405692 / 2010-12-13 - Administracja samorządowa / Ośrodek Pomocy Społecznej w Czechowicach-Dziedzicach (Czechowice-Dziedzice)

Oryginalny tusz żółty nr 100 (014N0902E) marki Lexmark

Cena: 72.57 PLN

Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie i dostarczenie posiłków dla mieszkańców Domu Pomocy Społecznej - Złota Jesień w Czechowicach- Dziedzicach przy ul. Zacisze

Opis zamówienia

Przygotowywanie i dostarczanie całodziennego wyżywienia dla mieszkańców DPS w ilości około 6 800 osobodni.
W Domu Pomocy Społecznej obecnie przebywa 13 osób , planuje się, że do końca 2011 roku liczba mieszkańców zwiększy się do 25 osób.
Zamawiający oświadcza, że wskazana powyżej ilość osobodni ma charakter wyłącznie szacunkowy, a rzeczywista ilość w ramach zamówienia stanowiącego przedmiot niniejszego postępowania wynikać będzie z bieżących potrzeb Zamawiającego.
Jeden osobodzień składa się ze śniadania, obiadu z podwieczorkiem i kolacji.
Posiłki należy dostarczać o godz.:
-śniadanie - 800
-obiad z podwieczorkiem - 1300
-kolacja - 1800
Proporcje cenowe dziennej stawki żywieniowej muszą odpowiadać następującym wymogom:
1.wartość wsadu do kotła w dziennej stawce żywieniowej nie może być mniejsza niż 9,50 zł. brutto,
2.śniadanie - 25% dziennej stawki żywieniowej
obiad z podwieczorkiem - 50% dziennej stawki żywieniowej
kolacja - 25% dziennej stawki żywieniowej,
3.realizacja przedmiotu zamówienia odbywać się będzie w systemie ciągłym obejmującym również soboty, niedziele i święta.
4.Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmniejszenia, w trakcie realizacji, zakresu usługi, jeżeli wystąpią niemożliwe do przewidzenia w chwili wszczęcia postępowania okoliczności powodujące, że wykonanie określonej części zamówienia nie będzie leżało w interesie Zamawiającego ze względów ekonomicznych, organizacyjnych lub technicznych.

Istotne warunki przedmiotu zamówienia:
1.Posiłki muszą być przygotowywane i transportowane z zachowaniem wszystkich obowiązujących przepisów sanitarno - higienicznych a w szczególności:
-ustawy z dnia 25.08.2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia ( Dz. U. Nr 171, poz.1225 z 2006 r. z późn. zm.),
-Rozp. Min. Zdrowia z dnia 26.04.2004 r. w sprawie wymagań higieniczno - sanitarnych w zakładach produkcyjnych lub wprowadzających do obrotu środki spożywcze (Dz.U.. nr 104, poz. 1096),
-Rozp. Ministra Zdrowia z dnia 19.12.2002 w sprawie wymagań sanitarnych dotyczących środków transportu żywności ( Dz. U. nr 21, poz.179 z 2003 r.)
2.Wykonawca będzie zobowiązany do porcjowania i wydawania posiłków na stołówce DPS-u . Pracownicy Wykonawcy mający styczność z żywnością będą umundurowani lub oznaczeni w sposób nie budzący zastrzeżeń pod względem ich identyfikacji.
3.Odbiór naczyń i pojemników w których będą dostarczane posiłki, ich umycie i dezynfekcja należy do Wykonawcy.
4.Wykonawca zobowiązany jest zapewnić odbiór odpadów pokonsumpcyjnych, które będą składowane w naczyniach dostarczonych przez Wykonawcę.
5.Zamawiający dopuszcza możliwość dostarczania kolacji łącznie z obiadem z wyłączeniem dwóch dni w tygodniu, dla których należy przygotować kolację -ciepłą.
6.Zamawiający będzie oceniał jakość posiłków na podstawie ustawy z dnia 25.11.1970 o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia, norm żywienia oraz zaleceń Instytutu Żywności i Żywienia.
7.Zamawiający zastrzega sobie możliwość zamówienia posiłków dla chorych mieszkańców. Odpowiedzialność za przygotowanie diety ponosi Wykonawca, który musi zatrudniać lub dysponować dietetykiem z co najmniej 2 letnim doświadczeniem zawodowym.
8.W sporządzaniu posiłków należy uwzględnić powszechnie stosowane diety między innymi :
-dietę podstawową,
-dietę lekkostrawną,
-dietę cukrzycową,
-dietę wątrobowa,
-dietę wysokobiałkową itp.
Dodatkowe posiłki dotyczące np. diety cukrzycowej będą po uzgodnieniu z Wykonawcą dostarczane w następujący sposób:
-drugie śniadanie razem z pierwszym śniadaniem,
-posiłek nocny razem z kolacją.
9.Wykonawca będzie zobowiązany do przedstawienia Zamawiającemu dziesięciodniowego jadłospisu w dwóch wersjach do wyboru i do zatwierdzenia, w jadłospisie należy podać gramaturę. Jadłospisy zostaną przekazane Zamawiającemu z tygodniowym wyprzedzeniem faxem lub pocztą elektroniczną,
10.Zestawy muszą zawierać zróżnicowane menu z uwzględnieniem sezonowych produktów dostępnych na rynku.
11.Ilość zamawianych posiłków uzależniona będzie od ilości mieszkańców aktualnie przebywających w DPS. Posiłki zamawiane będą przez Zamawiającego z jednodniowym wyprzedzeniem do godziny1300 dnia poprzedniego.
12.Dostarczane posiłki muszą posiadać odpowiednią temperaturę, pomiar temperatury odbywać się będzie w momencie przywozu posiłków:
-gorące zupy - minimum 75oC,
-gorące drugie dania - minimum 65oC,
-gorące napoje - minimum 80oC,
-sałatki i surówki - minimum 5oC.
13.Zamawiający wymaga aby w okresie świąt Bożego Narodzenia i Wielkanocy posiłki miały charakter świąteczny z uwzględnieniem tradycyjnych potraw oraz ciast.
14.Wykonawca jest zobowiązany do dostarczania zupy w ilości 400 ml na osobę, plus 20% porcji zupy dodatkowo, w celu wydania ewentualnej dokładki.
15.Wykonawca jest zobowiązany wykonać posiłki z naturalnych produktów metodą tradycyjną nie używając produktów typu instant oraz gotowych produktów ( np. pierogi mrożone, klopsy, gołąbki itp.)
16.Wykonawca jest zobowiązany do pobierania i przechowywania próbek podanych posiłków w specjalnie przeznaczonych do tego lodówkach przez okres 72 godz. od upływu dnia podania. Pobór próbek i ich przechowywanie następuje zgodnie z wymogami rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 17.04.2007r. w sprawie pobierania i przechowywania próbek żywności przez zakłady żywienia zbiorowego typu zamkniętego (Dz. U. z 2007r. nr 80 poz. 545).
17.Za uchybienia ujawnione w trakcie kontroli np. sanitarnej, wynikające ze świadczonej przez Wykonawcę usługi, której następstwem będą mandaty lub kary odpowiada Wykonawca.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 405692

Data publikacji: 2010-12-13

Nazwa:
Ośrodek Pomocy Społecznej w Czechowicach-Dziedzicach

Ulica: ul. Kolejowa 37

Numer domu: 37

Miejscowość: Czechowice-Dziedzice

Kod pocztowy: 43-502

Województwo / kraj: śląskie

Numer telefonu: 32 2154409

Numer faxu: 32 2154409

Adres strony internetowej: www.bip.ops.czechowice-dziedzice.pl

Regon: 00344912000000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie i dostarczenie posiłków dla mieszkańców Domu Pomocy Społecznej - Złota Jesień w Czechowicach- Dziedzicach przy ul. Zacisze

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Przygotowywanie i dostarczanie całodziennego wyżywienia dla mieszkańców DPS w ilości około 6 800 osobodni.
W Domu Pomocy Społecznej obecnie przebywa 13 osób , planuje się, że do końca 2011 roku liczba mieszkańców zwiększy się do 25 osób.
Zamawiający oświadcza, że wskazana powyżej ilość osobodni ma charakter wyłącznie szacunkowy, a rzeczywista ilość w ramach zamówienia stanowiącego przedmiot niniejszego postępowania wynikać będzie z bieżących potrzeb Zamawiającego.
Jeden osobodzień składa się ze śniadania, obiadu z podwieczorkiem i kolacji.
Posiłki należy dostarczać o godz.:
-śniadanie - 800
-obiad z podwieczorkiem - 1300
-kolacja - 1800
Proporcje cenowe dziennej stawki żywieniowej muszą odpowiadać następującym wymogom:
1.wartość wsadu do kotła w dziennej stawce żywieniowej nie może być mniejsza niż 9,50 zł. brutto,
2.śniadanie - 25% dziennej stawki żywieniowej
obiad z podwieczorkiem - 50% dziennej stawki żywieniowej
kolacja - 25% dziennej stawki żywieniowej,
3.realizacja przedmiotu zamówienia odbywać się będzie w systemie ciągłym obejmującym również soboty, niedziele i święta.
4.Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmniejszenia, w trakcie realizacji, zakresu usługi, jeżeli wystąpią niemożliwe do przewidzenia w chwili wszczęcia postępowania okoliczności powodujące, że wykonanie określonej części zamówienia nie będzie leżało w interesie Zamawiającego ze względów ekonomicznych, organizacyjnych lub technicznych.

Istotne warunki przedmiotu zamówienia:
1.Posiłki muszą być przygotowywane i transportowane z zachowaniem wszystkich obowiązujących przepisów sanitarno - higienicznych a w szczególności:
-ustawy z dnia 25.08.2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia ( Dz. U. Nr 171, poz.1225 z 2006 r. z późn. zm.),
-Rozp. Min. Zdrowia z dnia 26.04.2004 r. w sprawie wymagań higieniczno - sanitarnych w zakładach produkcyjnych lub wprowadzających do obrotu środki spożywcze (Dz.U.. nr 104, poz. 1096),
-Rozp. Ministra Zdrowia z dnia 19.12.2002 w sprawie wymagań sanitarnych dotyczących środków transportu żywności ( Dz. U. nr 21, poz.179 z 2003 r.)
2.Wykonawca będzie zobowiązany do porcjowania i wydawania posiłków na stołówce DPS-u . Pracownicy Wykonawcy mający styczność z żywnością będą umundurowani lub oznaczeni w sposób nie budzący zastrzeżeń pod względem ich identyfikacji.
3.Odbiór naczyń i pojemników w których będą dostarczane posiłki, ich umycie i dezynfekcja należy do Wykonawcy.
4.Wykonawca zobowiązany jest zapewnić odbiór odpadów pokonsumpcyjnych, które będą składowane w naczyniach dostarczonych przez Wykonawcę.
5.Zamawiający dopuszcza możliwość dostarczania kolacji łącznie z obiadem z wyłączeniem dwóch dni w tygodniu, dla których należy przygotować kolację -ciepłą.
6.Zamawiający będzie oceniał jakość posiłków na podstawie ustawy z dnia 25.11.1970 o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia, norm żywienia oraz zaleceń Instytutu Żywności i Żywienia.
7.Zamawiający zastrzega sobie możliwość zamówienia posiłków dla chorych mieszkańców. Odpowiedzialność za przygotowanie diety ponosi Wykonawca, który musi zatrudniać lub dysponować dietetykiem z co najmniej 2 letnim doświadczeniem zawodowym.
8.W sporządzaniu posiłków należy uwzględnić powszechnie stosowane diety między innymi :
-dietę podstawową,
-dietę lekkostrawną,
-dietę cukrzycową,
-dietę wątrobowa,
-dietę wysokobiałkową itp.
Dodatkowe posiłki dotyczące np. diety cukrzycowej będą po uzgodnieniu z Wykonawcą dostarczane w następujący sposób:
-drugie śniadanie razem z pierwszym śniadaniem,
-posiłek nocny razem z kolacją.
9.Wykonawca będzie zobowiązany do przedstawienia Zamawiającemu dziesięciodniowego jadłospisu w dwóch wersjach do wyboru i do zatwierdzenia, w jadłospisie należy podać gramaturę. Jadłospisy zostaną przekazane Zamawiającemu z tygodniowym wyprzedzeniem faxem lub pocztą elektroniczną,
10.Zestawy muszą zawierać zróżnicowane menu z uwzględnieniem sezonowych produktów dostępnych na rynku.
11.Ilość zamawianych posiłków uzależniona będzie od ilości mieszkańców aktualnie przebywających w DPS. Posiłki zamawiane będą przez Zamawiającego z jednodniowym wyprzedzeniem do godziny1300 dnia poprzedniego.
12.Dostarczane posiłki muszą posiadać odpowiednią temperaturę, pomiar temperatury odbywać się będzie w momencie przywozu posiłków:
-gorące zupy - minimum 75oC,
-gorące drugie dania - minimum 65oC,
-gorące napoje - minimum 80oC,
-sałatki i surówki - minimum 5oC.
13.Zamawiający wymaga aby w okresie świąt Bożego Narodzenia i Wielkanocy posiłki miały charakter świąteczny z uwzględnieniem tradycyjnych potraw oraz ciast.
14.Wykonawca jest zobowiązany do dostarczania zupy w ilości 400 ml na osobę, plus 20% porcji zupy dodatkowo, w celu wydania ewentualnej dokładki.
15.Wykonawca jest zobowiązany wykonać posiłki z naturalnych produktów metodą tradycyjną nie używając produktów typu instant oraz gotowych produktów ( np. pierogi mrożone, klopsy, gołąbki itp.)
16.Wykonawca jest zobowiązany do pobierania i przechowywania próbek podanych posiłków w specjalnie przeznaczonych do tego lodówkach przez okres 72 godz. od upływu dnia podania. Pobór próbek i ich przechowywanie następuje zgodnie z wymogami rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 17.04.2007r. w sprawie pobierania i przechowywania próbek żywności przez zakłady żywienia zbiorowego typu zamkniętego (Dz. U. z 2007r. nr 80 poz. 545).
17.Za uchybienia ujawnione w trakcie kontroli np. sanitarnej, wynikające ze świadczonej przez Wykonawcę usługi, której następstwem będą mandaty lub kary odpowiada Wykonawca.

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: O

Okres w miesiącach: 12

Informacja na temat wadium:
Zamawiający żąda od Wykonawców wniesienia wadium w wysokości 2000,00 zł.
Wadium wnosi się przed upływem terminu składania ofert.
Wadium może być wniesione w jednej lub kilku następujących formach:
-pieniądzu,
-poręczeniach bankowych lub poręczeniach spółdzielczej kasy oszczędnościowo-kredytowej, z tym że poręczenie kasy jest zawsze poręczeniem pieniężnym,
-gwarancjach bankowych,
-gwarancjach ubezpieczeniowych,
-poręczeniach udzielnych przez podmioty, o których mowa w art. 6b ust.5 pkt 2 ustawy z dnia 9 listopada 2000 r. o utworzeniu Polskiej Agencji Rozwoju Przedsiębiorczości (Dz. U. Nr 109, poz.1158, z późn. zm.)

Wadium wnoszone w pieniądzu wpłaca się przelewem na rachunek bankowy Ośrodka Pomocy Społecznej w Czechowicach- Dziedzicach nr:
56 1020 1390 0000 6002 0024 9706
-kopię dowodu wpłaty należy dołączyć do oferty.

Jeżeli wadium wniesiono w pieniądzu, Zamawiający zwraca je wraz z odsetkami wynikającymi z umowy rachunku bankowego, na którym było ono przechowywane, pomniejszone o koszty prowadzenia rachunku bankowego oraz prowizji bankowej za przelew pieniędzy na rachunek bankowy wskazany przez Wykonawcę.

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
-według zasady spełnia - nie spełnia, na podstawie oświadczenia Wykonawcy,

Wiedza i doświadczenie:
-według zasady spełnia - nie spełnia, na podstawie:
-oświadczenia Wykonawcy,
-wykazu usług wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - to w tym okresie, co najmniej 2 usług polegających na przygotowaniu i dostarczaniu całodziennego wyżywienia o wartości brutto nie niższej niż 50 000 zł rocznie każda, z podaniem ich wartości, przedmiotu , terminu wykonania - wraz z dokumentami potwierdzającymi że usługi te zostały wykonane należycie.

Potencjał techniczny:
-według zasady spełnia - nie spełnia, na podstawie oświadczenia Wykonawcy,

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
-według zasady spełnia - nie spełnia, na podstawie oświadczenia Wykonawcy oraz CV osoby pełniącej funkcję dietetyka, potwierdzające dwuletnie doświadczenie zawodowe

Sytuacja ekonomiczna:
-według zasady spełnia - nie spełnia, na podstawie oświadczenia Wykonawcy

Oświadczenie nr 1: Tak

Oświadczenie nr 3: Tak

Oświadczenie nr 6: Tak

Oświadczenie nr 10: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

inne_dokumenty: -dowód wniesienia wadium

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kody CPV: 553210001

Kod CPV drugiej częsci zamówienia: 555200003

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia: 553220006

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
-zmiana daty rozpoczęcia umowy,
-zmiana osoby wykonującej obowiązki dietetyka, pod warunkiem, że osoba ta będzie spełniać wszystkie wymagania określone w SIWZ

Kod kryterium cenowe: A

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.bip.ops.czechowice3-dziedzice.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Ośrodek Pomocy Społecznej
43-502 Czechowice- Dziedzice, ul. Kolejowa 37

Data składania wniosków, ofert: 22/12/2010

Godzina składania wniosków, ofert: 10:00

Miejsce składania:
Ośrodek Pomocy Społecznej, Czechowice- Dziedzice, ul. Kolejowa 37 - sekretariat

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Podobne przetargi