337202 / 2012-09-07 - Administracja samorządowa / Powiat Gryfiński (Gryfino)

SPORZĄDZANIE I DOSTARCZANIE
CAŁODZIENNEGO WYŻYWIENIA DLA MIESZKAŃCÓW
DOMU POMOCY SPOŁECZNEJ W NOWYM CZARNOWIE

Opis zamówienia

Sporządzanie i dostarczanie całodziennego wyżywienia dla 123 mieszkańców Domu Pomocy Społecznej w Nowym Czarnowie, gmina Gryfino,
Sporządzanie posiłków zgodnie z zalecanymi przez Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie normami oraz składnikami pokarmowymi i produktami spożywczymi dla pensjonariuszy w zakładach służby zdrowia,
Wykonawca będzie przygotowywał posiłki zgodnie z zasadami określonymi w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. Nr 171, poz. 1225 z późn. zm.) wraz z przepisami wykonawczymi ,
Właściwe normy racji pokarmowych w całodziennym wyżywieniu dla niżej wymienionych grup wiekowych zalecane przez Instytutu Żywności i Żywienia. Normy racji pokarmowych są zamieszczone m.in. w publikacji Jarosz Mirosław, Bułhak Jachymczyk Barbara - Normy Żywienia Człowieka , wyd. PZWL
Grupy wiekowe mieszkańców Domu Pomocy Społecznej w Nowym Czarnowie :

od 4 - 6 lat - 3 osoby
od 7 - 9 lat - 1 osoba w tym : 1 osoba - dieta lekkostrawna
od 10 - 12 lat - 1 osoba w tym: 1 osoba - dieta bezglutenowa
od 13 - 15 lat - 4 osoby
od 16 - 20 lat - 17 osób w tym: 1osoba - dieta bezmleczna, 1osoba - dieta lekkostrawna
powyżej 20 lat - 97 osoby w tym:
1 osoba - dieta fenyloketonuria
4 osoby - dieta bogato resztkowa
1 osoba - dieta trzustkowa
2 osoby - dieta żołądkowa
9 osób - dieta wątrobowa
5 osób - dieta lekkostrawna
3 osoby - dieta cukrzycowa B
1 osoba - dieta wysokokaloryczna
3 osoby - dieta niskokaloryczna
1 osoba - dieta wysokobiałkowa

Sporządzanie i wydawanie posiłków z zachowaniem wymogów sanitarno-epidemiologicznych w zakresie personelu i warunków produkcji oraz odpowiedzialności za ich przestrzeganie, - podstawa prawna - Rozporządzenie 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z 29.04.2004 w sprawie higieny środków spożywczych wraz z przepisami wykonawczymi
Przekazanie zamawiającemu posiłków w uzgodnionym terminie zgodnie z wymaganiami jakościowymi i wartościowymi wg zaleceń Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 337202

Data publikacji: 2012-09-07

Nazwa: Powiat Gryfiński

Ulica: ul. Sprzymierzonych 4

Numer domu: 4

Miejscowość: Gryfino

Kod pocztowy: 74-100

Województwo / kraj: zachodniopomorskie

Numer telefonu: 091 4045000

Numer faxu: 091 4163002

Adres strony internetowej: www.gryfino.powiat.pl

Regon: 81168396500000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
SPORZĄDZANIE I DOSTARCZANIE
CAŁODZIENNEGO WYŻYWIENIA DLA MIESZKAŃCÓW
DOMU POMOCY SPOŁECZNEJ W NOWYM CZARNOWIE

Rodzaj zamówienia: D

Przedmiot zamówienia:
Sporządzanie i dostarczanie całodziennego wyżywienia dla 123 mieszkańców Domu Pomocy Społecznej w Nowym Czarnowie, gmina Gryfino,
Sporządzanie posiłków zgodnie z zalecanymi przez Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie normami oraz składnikami pokarmowymi i produktami spożywczymi dla pensjonariuszy w zakładach służby zdrowia,
Wykonawca będzie przygotowywał posiłki zgodnie z zasadami określonymi w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. Nr 171, poz. 1225 z późn. zm.) wraz z przepisami wykonawczymi ,
Właściwe normy racji pokarmowych w całodziennym wyżywieniu dla niżej wymienionych grup wiekowych zalecane przez Instytutu Żywności i Żywienia. Normy racji pokarmowych są zamieszczone m.in. w publikacji Jarosz Mirosław, Bułhak Jachymczyk Barbara - Normy Żywienia Człowieka , wyd. PZWL
Grupy wiekowe mieszkańców Domu Pomocy Społecznej w Nowym Czarnowie :

od 4 - 6 lat - 3 osoby
od 7 - 9 lat - 1 osoba w tym : 1 osoba - dieta lekkostrawna
od 10 - 12 lat - 1 osoba w tym: 1 osoba - dieta bezglutenowa
od 13 - 15 lat - 4 osoby
od 16 - 20 lat - 17 osób w tym: 1osoba - dieta bezmleczna, 1osoba - dieta lekkostrawna
powyżej 20 lat - 97 osoby w tym:
1 osoba - dieta fenyloketonuria
4 osoby - dieta bogato resztkowa
1 osoba - dieta trzustkowa
2 osoby - dieta żołądkowa
9 osób - dieta wątrobowa
5 osób - dieta lekkostrawna
3 osoby - dieta cukrzycowa B
1 osoba - dieta wysokokaloryczna
3 osoby - dieta niskokaloryczna
1 osoba - dieta wysokobiałkowa

Sporządzanie i wydawanie posiłków z zachowaniem wymogów sanitarno-epidemiologicznych w zakresie personelu i warunków produkcji oraz odpowiedzialności za ich przestrzeganie, - podstawa prawna - Rozporządzenie 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z 29.04.2004 w sprawie higieny środków spożywczych wraz z przepisami wykonawczymi
Przekazanie zamawiającemu posiłków w uzgodnionym terminie zgodnie z wymaganiami jakościowymi i wartościowymi wg zaleceń Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie.

Kody CPV:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
555200001 (Usługi dostarczania posiłków)

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Tak

Określenie zamówień uzupełniających:
Zamawiający przewiduje możliwość udzielenia zamówień uzupełniających. Zamówienie uzupełniające może polegać na sporządzaniu dodatkowo do 10 posiłków całodziennego wyżywienia. Zamówienie uzupełniające będzie zawarte w drodze nowej umowy na podstawie art. 67 ust. 1 pkt. 6 ustawy Prawo zamówień publicznych.

Czas: O

Okres w miesiącach: 12

Informacja na temat wadium: nie dotyczy

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
Analiza dokumentów potwierdzających posiadanie zgody (w formie decyzji, pozwolenia) na podjęcie działalności kuchni udzieloną przez właściwego Inspektora Sanitarnego

Wiedza i doświadczenie:
Analiza dokumentów potwierdzających wykonanie minimum 2 usług o profilu podobnym do przedmiotu zamówienia w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert albo wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie. Za usługi podobne Zamawiający uzna takie, których wartość wynosiła co najmniej 120.000 zł każda oraz dotyczyły sukcesywnego sporządzania i dostarczania posiłków.

Potencjał techniczny:
Analiza dokumentów potwierdzających dysponowanie środkiem transportu oraz termosami i pojemnikami spełniającymi właściwe wymogi sanitarne

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Analiza dokumentów potwierdzających dysponowanie osobą z dyplomem (lub innym dokumentem) dietetyka

Sytuacja ekonomiczna:
Analiza dokumentów potwierdzających dysponowanie posiadanie polisy lub innego dokumentu ubezpieczenia potwierdzającego, że Wykonawca ubezpieczony jest od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności gospodarczej na sumę ubezpieczenia nie niższą niż 400 000 zł

Oświadczenie nr 1: Tak

Oświadczenie nr 3: Tak

Oświadczenie nr 4: Tak

Oświadczenie nr 6: Tak

Oświadczenie nr 10: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 3: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 4: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
Wykonawca składa wraz z ofertą, pełnomocnictwo do reprezentowania Wykonawcy o ile nie wynika to z innych dokumentów.

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
W umowie może ulec zmianie przedmiot oraz termin wykonania zamówienia lub zmniejszyć się cena:
a) z powodu uzasadnionych zmian w zakresie sposobu wykonania przedmiotu zamówienia proponowanych przez Zamawiającego lub Wykonawcę, jeżeli te zmiany są korzystne dla Zamawiającego,
b) z powodu działań osób trzecich uniemożliwiających wykonanie prac, które to działania nie są konsekwencją winy którejkolwiek ze stron.

Kod kryterium cenowe: B

Znaczenie kryterium 1: 80

Nazwa kryterium 2: cena wsadu do kotła

Znaczenie kryterium 2: 20

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: bip.gryfino.powiat.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Starostwo Powiatowe w Gryfinie ul. 11 Listopada 16 d, 74-101 Gryfino, pok. 102, pocztą na pisemny wniosek lub pobrać ze strony internetowej

Data składania wniosków, ofert: 18/09/2012

Godzina składania wniosków, ofert: 13:30

Miejsce składania:
Zabezpieczoną ofertę należy złożyć w terminie do dnia 18 września 2012 r. do godz. 13.30 w budynku Starostwa Powiatowego w Gryfinie, ul. Sprzymierzonych 4 w Kancelarii Ogólnej, pok. nr 11

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Informacje dodatkowe: nie dotyczy

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Podobne przetargi