18432 / 2014-01-16 - Administracja samorządowa / Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej (Nowy Sącz)

Wykonanie usługi w zakresie wydawania posiłków - obiadów w Nowym Sączu dla osób dorosłych otrzymujących pomoc społeczną z terenów osiedli: Centrum, Kilińskiego, Milenium, Przydworcowe, Stare Miasto, Szujskiego, Wólki

Opis zamówienia

1. Przedmiotem zamówienia jest kompleksowe świadczenie usług zakresie wydawanie posiłków - obiadów w Nowym Sączu na terenie osiedli: Centrum, Kilińskiego, Milenium, Przydworcowe, Stare Miasto, Szujskiego, Wólki, dla osób dorosłych otrzymujących pomoc społeczną. Osoby uprawnione do otrzymania posiłku, zwane dalej osobami lub świadczeniobiorcami - to osoby otrzymujące pomoc rzeczową w postaci dożywiania - posiłków, przyznaną decyzją Zamawiającego - Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej w Nowym Sączu.
2. Zamawiający wymaga, aby przedmiotowe usługi wykonywane były przez wykonawcę na terenie miasta Nowego Sącza, na terenie jednego z osiedli wymienionych w ust.1.
3. Aktualny wykaz (nazwy) i granice osiedli określiła Rada Miasta Nowy Sącz uchwałą nr LXVI/823/2006 z dnia 27.06.2006. Uchwała stanowi załącznik nr 6 do SIWZ.
4. Zamawiający przewiduje że szacunkowa liczba posiłków - obiadów w całym okresie obowiązywania umowy wyniesie około 44483. Podana liczba ma charakter szacunkowy i może być mniejsza lub wyższa w zależności od liczby osób na rzecz których wydano decyzję.
5. Przewidywana liczba świadczeniobiorców może ulec zwiększeniu lub zmniejszeniu w okresie trwania umowy. Określenie ogólnej ilości świadczeniobiorców uzależniona jest od wnioskodawców, decyzji, jak również wyboru miejsca realizacji świadczenia rzeczowego.
6. Wykonanie zamówienia polegać będzie na sporządzeniu i wydawaniu gorących, pełnych dwudaniowych obiadów oraz kompotu osobom, którym MOPS przyznał decyzją pomocy społecznej rzeczową pomoc w postaci świadczenia posiłku.
7. Podawane posiłki będą urozmaicone kaloryczne - zgodnie z normami obowiązującymi w żywieniu zbiorowym. Posiłki winny być pełnowartościowe pod względem odżywczym, różnorodne i sporządzone będą przez Wykonawcę zgodnie z zalecanymi dziennymi normami na energię i składniki odżywcze opracowane w Instytucie Żywności i Żywienia w Warszawie. Kaloryczność jednego obiadu wynosić będzie nie mniej niż 1000 kalorii. Gramatura jednego obiadu wynosić będzie nie mniej niż 1000 gram (podstawą ciężaru - wagi wydawanego posiłku jest jego gramatura po przygotowaniu - wydanego klientowi posiłku).
8. Zamawiający wymaga, aby wykonawca przygotowywał posiłki zgodnie z jadłospisem sporządzonym przez dietetyka.
9. Obiady winny być pełnowartościowe pod względem odżywczym, różnorodne i sporządzone będą przez Wykonawcę zgodnie z zalecanymi dziennymi normami na energię i składniki odżywcze opracowane w Instytucie Żywności i Żywienia w Warszawie. Wykluczone jest stosowanie niezdrowych tłuszczy nasyconych, olejów namiastek żywności, gotowych paczkowanych lub mrożonych zup, dań i tp.
W posiłku powinno się znaleźć między innymi:
a) Białko zwierzęce w postaci mięsa, lub raz w tygodniu ryby nie mniej, niż 150 g
b) lub raz w tygodniu w postaci mącznej np. pierogi, łazanki, itp. 400 g
c) Ziemniaki, kasza, makron lub ryż nie mniej niż 300 g (nie wymagane gdy podawany jest drugie danie w postaci mącznej)
d) dodatkowo do każdego posiłku duża porcja warzyw gotowanych, albo dodatek surówki z warzyw czy sałaty 100 g (nie wymagane gdy podawany jest drugie danie w postaci mącznej)
e) Zupa 350 ml
f) Kompot 250 ml
10. Kwota tzw. wsadu do kotła umożliwiająca wyprodukowanie gorącego posiłku o charakterze obiadu dwudaniowego, z uwzględnieniem wymogów niniejszej specyfikacji, kwota wsadu do kotła nie może być niższy niż 3,5 zł brutto (słownie trzy złote 50/100).
11. Zamawiający zastrzegając przestrzeganie przez Wykonawcę przepisów sanitarnych oraz dot. bezpieczeństwa żywności dopuszcza przygotowywanie - sporządzanie posiłków w innym miejscu niż będą one wydawane oraz dowóz tych posiłków.
12. Wykonawca będzie przygotowywał - sporządzał i dostarczał - wydawał posiłki zachowując wymogi sanitarno - epidemiologiczne w zakresie personelu i warunków produkcji (środków transportu) oraz weźmie odpowiedzialność za ich przestrzeganie w tym m.in. Ustawy z dnia 28 października 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2010 Nr 136, poz. 914 z późn. zm.) i innych w tym zakresie jak również z zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia.
13. Obiady wydawane będą od poniedziałku do piątku w godzinach południowych, a w szczególnych przypadkach również w soboty niedziele i święta po wcześniejszym ustaleniu z Zamawiającym.
14. Zamawiający wymaga by lokal w którym wydawane będą posiłki posiadał obsługę oraz ilość miejsc pozwalających na sprawną i szybką obsługę osób.
15. Na Wykonawcy spoczywa obowiązek:
a) dysponowania lokalem dostosowanym do przygotowywania i podawania posiłków, zgodnie z obowiązującymi przepisami państwowej inspekcji sanitarnej. Przez dysponowanie rozumie się własność lub inne formy prawne jak np., najem, dzierżawa, użyczenie itp., na okres i w miejscu realizacji przedmiotowego zamówienia.
b) dostosowania kuchni i przestrzegania wymogów sanitarnych włącznie z przechowywaniem próbek żywności.
c) posiłki wydawane będą od poniedziałku do piątku w godzinach od 12:00 do 15:00 lub innych godzinach zaakceptowanych przez Zamawiającego.
d) przygotowania, wydawania, a jeżeli zachodzi taka potrzeba (catering) także -dostarczania posiłków zachowując wymogi sanitarno -epidemiologiczne w zakresie personelu i warunków produkcji (środków transportu) oraz Wykonawca ponosi pełną odpowiedzialność za ich przestrzeganie.
16. Zamawiający zastrzega sobie prawo kontroli stosowanych surowców, przebiegu procesów technologicznych oraz norm dziennych racji pokarmowych, menu, ilości wagowych. Zamawiający zastrzega sobie prawo kontroli wielkości i wagi porcji posiłku.
17. Zamawiający zastrzega sobie możliwość dokonania zwrotu żywności, posiłku w przypadku stwierdzenia nieprawidłowości jakościowych. W miejsce zakwestionowanych posiłków muszą być w trybie pilnym dostarczone właściwe.
18. Temperatura posiłków w momencie przyjęcia dostawy powinna wynosić:
a) dla potraw serwowanych na gorąco zupa napoje gorące - temp. nie niższą- niż 80oC, II danie temp. nie niższa niż 70oC (+/-2oC),
b) dla potraw serwowanych na zimno; dodatków do II dania tj. surówek itp. wymagających przechowywania w warunkach chłodniczych- od 2oC do 8oC (+/-2oC)
19. Zamawiający informuje, że do korzystania ze świadczeń skierowane będą osoby wg. Zasad określonych w ustawie o pomocy społecznej oraz rozporządzeniach wykonawczych do niej i programach pomocowych wobec czego ilość posiłków jest zmienna i jest uzależniona od ilości decyzji wydanych w tej sprawie.
20. Wykonawca, którego oferta zostanie wybrana jest zobowiązany do ubezpieczenia się od odpowiedzialności cywilnej (deliktowej i kontraktowej) zawierającej następujące zapisy: minimalna suma gwarancyjna na ryzyko 100.000,00 zł (słownie: sto tysięcy złoty) klauzule rozszerzające zakres:
Ubezpieczenie odpowiedzialności cywilnej za szkody będące następstwem przeniesienia chorób zakaźnych i biologicznych czynników chorobotwórczych ( w tym szczególności salmonelli, czerwonki, i innych zgodnie z ustawą o chorobach zakaźnych i zakażeniach - odpowiednich dla jednostek gastronomicznych). Limit na jedno i wszystkie ryzyka wynosi 100.000,00 zł (słownie sto tysięcy złoty).
Wykonawca zobowiązany jest do przedłożenia kserokopii opłaconej polisy ubezpieczeniowej, o określonym wyżej zakresie ubezpieczenia, najpóźniej w dniu podpisania umowy. Umowa musi być ważna przez cały okres wykonywania zamówienia - trwania umowy.
21. Wykonawca nie może przetwarzać danych osobowych świadczeniobiorców, uzyskanych w trakcie wykonywania umowy.
22. Umowa stanowiąca załącznik Nr 5 do specyfikacji określa dalsze ogólne i szczegółowe wymagania w tym szczególnie co do zasad, terminów, sposobu wykonywania czynności oraz obowiązki Wykonawcy i osób wykonujących w jego imieniu czynności wynikające z umowy o świadczenia usług.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 18432

Data publikacji: 2014-01-16

Nazwa: Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej

Ulica: ul. Żywiecka 13

Numer domu: 13

Miejscowość: Nowy Sącz

Kod pocztowy: 33-300

Województwo / kraj: małopolskie

Numer telefonu: 018 4443623

Numer faxu: 018 4435239

Regon: 00440061800000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Wykonanie usługi w zakresie wydawania posiłków - obiadów w Nowym Sączu dla osób dorosłych otrzymujących pomoc społeczną z terenów osiedli: Centrum, Kilińskiego, Milenium, Przydworcowe, Stare Miasto, Szujskiego, Wólki

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
1. Przedmiotem zamówienia jest kompleksowe świadczenie usług zakresie wydawanie posiłków - obiadów w Nowym Sączu na terenie osiedli: Centrum, Kilińskiego, Milenium, Przydworcowe, Stare Miasto, Szujskiego, Wólki, dla osób dorosłych otrzymujących pomoc społeczną. Osoby uprawnione do otrzymania posiłku, zwane dalej osobami lub świadczeniobiorcami - to osoby otrzymujące pomoc rzeczową w postaci dożywiania - posiłków, przyznaną decyzją Zamawiającego - Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej w Nowym Sączu.
2. Zamawiający wymaga, aby przedmiotowe usługi wykonywane były przez wykonawcę na terenie miasta Nowego Sącza, na terenie jednego z osiedli wymienionych w ust.1.
3. Aktualny wykaz (nazwy) i granice osiedli określiła Rada Miasta Nowy Sącz uchwałą nr LXVI/823/2006 z dnia 27.06.2006. Uchwała stanowi załącznik nr 6 do SIWZ.
4. Zamawiający przewiduje że szacunkowa liczba posiłków - obiadów w całym okresie obowiązywania umowy wyniesie około 44483. Podana liczba ma charakter szacunkowy i może być mniejsza lub wyższa w zależności od liczby osób na rzecz których wydano decyzję.
5. Przewidywana liczba świadczeniobiorców może ulec zwiększeniu lub zmniejszeniu w okresie trwania umowy. Określenie ogólnej ilości świadczeniobiorców uzależniona jest od wnioskodawców, decyzji, jak również wyboru miejsca realizacji świadczenia rzeczowego.
6. Wykonanie zamówienia polegać będzie na sporządzeniu i wydawaniu gorących, pełnych dwudaniowych obiadów oraz kompotu osobom, którym MOPS przyznał decyzją pomocy społecznej rzeczową pomoc w postaci świadczenia posiłku.
7. Podawane posiłki będą urozmaicone kaloryczne - zgodnie z normami obowiązującymi w żywieniu zbiorowym. Posiłki winny być pełnowartościowe pod względem odżywczym, różnorodne i sporządzone będą przez Wykonawcę zgodnie z zalecanymi dziennymi normami na energię i składniki odżywcze opracowane w Instytucie Żywności i Żywienia w Warszawie. Kaloryczność jednego obiadu wynosić będzie nie mniej niż 1000 kalorii. Gramatura jednego obiadu wynosić będzie nie mniej niż 1000 gram (podstawą ciężaru - wagi wydawanego posiłku jest jego gramatura po przygotowaniu - wydanego klientowi posiłku).
8. Zamawiający wymaga, aby wykonawca przygotowywał posiłki zgodnie z jadłospisem sporządzonym przez dietetyka.
9. Obiady winny być pełnowartościowe pod względem odżywczym, różnorodne i sporządzone będą przez Wykonawcę zgodnie z zalecanymi dziennymi normami na energię i składniki odżywcze opracowane w Instytucie Żywności i Żywienia w Warszawie. Wykluczone jest stosowanie niezdrowych tłuszczy nasyconych, olejów namiastek żywności, gotowych paczkowanych lub mrożonych zup, dań i tp.
W posiłku powinno się znaleźć między innymi:
a) Białko zwierzęce w postaci mięsa, lub raz w tygodniu ryby nie mniej, niż 150 g
b) lub raz w tygodniu w postaci mącznej np. pierogi, łazanki, itp. 400 g
c) Ziemniaki, kasza, makron lub ryż nie mniej niż 300 g (nie wymagane gdy podawany jest drugie danie w postaci mącznej)
d) dodatkowo do każdego posiłku duża porcja warzyw gotowanych, albo dodatek surówki z warzyw czy sałaty 100 g (nie wymagane gdy podawany jest drugie danie w postaci mącznej)
e) Zupa 350 ml
f) Kompot 250 ml
10. Kwota tzw. wsadu do kotła umożliwiająca wyprodukowanie gorącego posiłku o charakterze obiadu dwudaniowego, z uwzględnieniem wymogów niniejszej specyfikacji, kwota wsadu do kotła nie może być niższy niż 3,5 zł brutto (słownie trzy złote 50/100).
11. Zamawiający zastrzegając przestrzeganie przez Wykonawcę przepisów sanitarnych oraz dot. bezpieczeństwa żywności dopuszcza przygotowywanie - sporządzanie posiłków w innym miejscu niż będą one wydawane oraz dowóz tych posiłków.
12. Wykonawca będzie przygotowywał - sporządzał i dostarczał - wydawał posiłki zachowując wymogi sanitarno - epidemiologiczne w zakresie personelu i warunków produkcji (środków transportu) oraz weźmie odpowiedzialność za ich przestrzeganie w tym m.in. Ustawy z dnia 28 października 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2010 Nr 136, poz. 914 z późn. zm.) i innych w tym zakresie jak również z zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia.
13. Obiady wydawane będą od poniedziałku do piątku w godzinach południowych, a w szczególnych przypadkach również w soboty niedziele i święta po wcześniejszym ustaleniu z Zamawiającym.
14. Zamawiający wymaga by lokal w którym wydawane będą posiłki posiadał obsługę oraz ilość miejsc pozwalających na sprawną i szybką obsługę osób.
15. Na Wykonawcy spoczywa obowiązek:
a) dysponowania lokalem dostosowanym do przygotowywania i podawania posiłków, zgodnie z obowiązującymi przepisami państwowej inspekcji sanitarnej. Przez dysponowanie rozumie się własność lub inne formy prawne jak np., najem, dzierżawa, użyczenie itp., na okres i w miejscu realizacji przedmiotowego zamówienia.
b) dostosowania kuchni i przestrzegania wymogów sanitarnych włącznie z przechowywaniem próbek żywności.
c) posiłki wydawane będą od poniedziałku do piątku w godzinach od 12:00 do 15:00 lub innych godzinach zaakceptowanych przez Zamawiającego.
d) przygotowania, wydawania, a jeżeli zachodzi taka potrzeba (catering) także -dostarczania posiłków zachowując wymogi sanitarno -epidemiologiczne w zakresie personelu i warunków produkcji (środków transportu) oraz Wykonawca ponosi pełną odpowiedzialność za ich przestrzeganie.
16. Zamawiający zastrzega sobie prawo kontroli stosowanych surowców, przebiegu procesów technologicznych oraz norm dziennych racji pokarmowych, menu, ilości wagowych. Zamawiający zastrzega sobie prawo kontroli wielkości i wagi porcji posiłku.
17. Zamawiający zastrzega sobie możliwość dokonania zwrotu żywności, posiłku w przypadku stwierdzenia nieprawidłowości jakościowych. W miejsce zakwestionowanych posiłków muszą być w trybie pilnym dostarczone właściwe.
18. Temperatura posiłków w momencie przyjęcia dostawy powinna wynosić:
a) dla potraw serwowanych na gorąco zupa napoje gorące - temp. nie niższą- niż 80oC, II danie temp. nie niższa niż 70oC (+/-2oC),
b) dla potraw serwowanych na zimno; dodatków do II dania tj. surówek itp. wymagających przechowywania w warunkach chłodniczych- od 2oC do 8oC (+/-2oC)
19. Zamawiający informuje, że do korzystania ze świadczeń skierowane będą osoby wg. Zasad określonych w ustawie o pomocy społecznej oraz rozporządzeniach wykonawczych do niej i programach pomocowych wobec czego ilość posiłków jest zmienna i jest uzależniona od ilości decyzji wydanych w tej sprawie.
20. Wykonawca, którego oferta zostanie wybrana jest zobowiązany do ubezpieczenia się od odpowiedzialności cywilnej (deliktowej i kontraktowej) zawierającej następujące zapisy: minimalna suma gwarancyjna na ryzyko 100.000,00 zł (słownie: sto tysięcy złoty) klauzule rozszerzające zakres:
Ubezpieczenie odpowiedzialności cywilnej za szkody będące następstwem przeniesienia chorób zakaźnych i biologicznych czynników chorobotwórczych ( w tym szczególności salmonelli, czerwonki, i innych zgodnie z ustawą o chorobach zakaźnych i zakażeniach - odpowiednich dla jednostek gastronomicznych). Limit na jedno i wszystkie ryzyka wynosi 100.000,00 zł (słownie sto tysięcy złoty).
Wykonawca zobowiązany jest do przedłożenia kserokopii opłaconej polisy ubezpieczeniowej, o określonym wyżej zakresie ubezpieczenia, najpóźniej w dniu podpisania umowy. Umowa musi być ważna przez cały okres wykonywania zamówienia - trwania umowy.
21. Wykonawca nie może przetwarzać danych osobowych świadczeniobiorców, uzyskanych w trakcie wykonywania umowy.
22. Umowa stanowiąca załącznik Nr 5 do specyfikacji określa dalsze ogólne i szczegółowe wymagania w tym szczególnie co do zasad, terminów, sposobu wykonywania czynności oraz obowiązki Wykonawcy i osób wykonujących w jego imieniu czynności wynikające z umowy o świadczenia usług.

Kody CPV:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
555200001 (Usługi dostarczania posiłków)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
553200009 (Usługi podawania posiłków)

Kod CPV czwartej częsci zamówienia:
555110005 (Usługi bufetowe oraz usługi kawiarniane dla ograniczonej grupy klientów)

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy jest dialog: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

Data zakończenia: 31/12/2014

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
Zamawiający nie precyzuje tego warunku W celu potwierdzenia spełnienia niniejszego warunku Wykonawca przedstawi Oświadczenie o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu, określonych w art. 22 ust. 1 pkt 1 - 4 ustawy, sporządzone zgodnie z wzorem stanowiącym Załącznik Nr 2 do SIWZ. Ocena spełniania niniejszego warunku dokonana zostanie w formule - spełnia / nie spełnia

Wiedza i doświadczenie:
Zamawiający nie precyzuje tego warunku W celu potwierdzenia spełnienia niniejszego warunku Wykonawca przedstawi Oświadczenie o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu, określonych w art. 22 ust. 1 pkt 1 - 4 ustawy, sporządzone zgodnie z wzorem stanowiącym Załącznik Nr 2 do SIWZ. Ocena spełniania niniejszego warunku dokonana zostanie w formule - spełnia / nie spełnia

Potencjał techniczny:
Zamawiający nie precyzuje tego warunku W celu potwierdzenia spełnienia niniejszego warunku Wykonawca przedstawi Oświadczenie o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu, określonych w art. 22 ust. 1 pkt 1 - 4 ustawy, sporządzone zgodnie z wzorem stanowiącym Załącznik Nr 2 do SIWZ. Ocena spełniania niniejszego warunku dokonana zostanie w formule - spełnia / nie spełnia

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Zamawiający nie precyzuje tego warunku W celu potwierdzenia spełnienia niniejszego warunku Wykonawca przedstawi Oświadczenie o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu, określonych w art. 22 ust. 1 pkt 1 - 4 ustawy, sporządzone zgodnie z wzorem stanowiącym Załącznik Nr 2 do SIWZ. Ocena spełniania niniejszego warunku dokonana zostanie w formule - spełnia / nie spełnia

Sytuacja ekonomiczna:
Zamawiający nie precyzuje tego warunku W celu potwierdzenia spełnienia niniejszego warunku Wykonawca przedstawi Oświadczenie o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu, określonych w art. 22 ust. 1 pkt 1 - 4 ustawy, sporządzone zgodnie z wzorem stanowiącym Załącznik Nr 2 do SIWZ. Ocena spełniania niniejszego warunku dokonana zostanie w formule - spełnia / nie spełnia

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Dokumenty grupy kapitałowej: Tak

inne_dokumenty:
Jeżeli wykonawcę reprezentuje pełnomocnik - także pełnomocnictwo, określające zakres umocowania podpisane przez osoby uprawnione do reprezentowania wykonawcy.

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Kod kryterium cenowe: A

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej, ul. Żywiecka 13, 33-300 Nowy Sącz, pok. nr 120

Data składania wniosków, ofert: 23/01/2014

Godzina składania wniosków, ofert: 09:30

Miejsce składania:
Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej, ul. Żywiecka 13, 33-300 Nowy Sącz, Sekretariat pok. nr 120

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Podobne przetargi