522186 / 2013-12-16 - Inny: Samorządowa jednostka organizacyjna / Zespół Szkół w Stasiówce (Dębica)

Oryginalny wywoływacz A2579670 Purpurowy marki Ricoh

Cena: 354.49 PLN

Świadczenie usługi cateringu - przygotowywania, dostarczania i wydawania posiłków dla uczniów Zespołu Szkół w Stasiówce Stasiówka 130 39-200 Dębica

Opis zamówienia

1) Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług polegających na:
przygotowywaniu, dostarczeniu i wydawaniu gorącego posiłku: obiadu jednodaniowego uczniom Zespołu Szkół w Stasiówce
2) Zamawiający planuje, że:
- dziennie należy dostarczyć i wydać uczniom około 80 jednodaniowych obiadów
- od 01 stycznia do 31 marca 2014 r. należy dostarczyć około 4 000 obiadów jednodaniowych, tj. 80 obiadów x 52 dni,

(W przypadku, gdy łączna dostawa obiadów jednodaniowych będzie mniejsza niż planowana na 4 000 sztuk przez zamawiającego, wykonawcy nie przysługują żadne roszczenia finansowe z tego tytułu).
Zastrzega się możliwość zwiększenia lub zmniejszenia ilości dostarczanych posiłków danego dnia według zamówień uczniów. Ewentualne zmiany ilości zamawianych posiłków zamawiający zgłaszać będzie Wykonawcy najpóźniej do godziny 1400 dnia poprzedzającego realizację zamówienia.
3) Dostawa posiłków będzie odbywać się począwszy od dnia 02 stycznia 2014 r., od poniedziałku do piątku z wyłączeniem okresów przewidzianych w Rozporządzeniu MEN w sprawie organizacji roku szkolnego (Dz. U. z 2010r., Nr 186, poz. 1245), dni ustawowo wolnych od pracy oraz arkuszy organizacyjnych szkoły o godzinie:- 9.00 stołówka szkolna,
- wydawanie posiłków uczniom podczas przerw międzylekcyjnych tj. 09:20 - 09:30, 10:15 - 10:30, 11:15 - 11:25. Nie dopuszcza się zmian godzin wydawania posiłków.
- odbiór termosów, talerzy, sztućców i resztek obiadowych - w godzinach od 11:30 do 13.00,
4) W wyjątkowej sytuacji związanej ze zmianą organizacji dnia pracy szkoły, dostawa posiłku odbędzie się o innej godzinie - po wcześniejszym uzgodnieniu z Wykonawcą.
5) Ilość posiłków będzie się zmieniać w zależności od frekwencji dzieci. Wykonawca będzie zobowiązany dostarczyć ilość posiłków zgodną z zapotrzebowaniem złożonym na dany dzień.
6) Wykonawca zobowiązany będzie dostarczać dekadowe jadłospisy na 4 dni przed kolejną dekadą, do wcześniejszego zatwierdzenia. Wszelkie zmiany w MENU sugerowane,
w ramach przyjętego limitu finansowego, przez Zamawiającego - będą dla Wykonawcy wiążące.

7) Wszystkie posiłki powinny być przygotowane zgodnie z obowiązującymi normami
i przepisami prawa. Wykonawca będzie przygotowywał posiłki zgodnie z zasadami określonymi w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2006 r. Nr 171 poz. 1225 z późn. zm.) łącznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy. Bezwzględnie należy przestrzegać norm na składniki pokarmowe i produkty spożywcze określone przez Instytut Żywności i Żywienia. Posiłki mają być przygotowane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia dzieci i młodzieży. Wykonawca jest obowiązany wskazać miejsce produkcji i przygotowywania posiłków (załącznik nr 6 do SIWZ) w celu zgłoszenia do Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Dębicy .

8) Posiłki wykonawca dostarczać będzie własnym transportem - pojazdem przystosowanym do przewozu posiłków dopuszczonym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego, w specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw. Temperatura dostarczanych posiłków gorących nie powinna spaść poniżej 63oC.

9) Wykonawca zapewnia urozmaicenie jadłospisów oraz dostosuje rodzaje podawanych potraw (jadłospis obejmuje dania z różnego rodzaju mięsa, pół mięsne oraz jarskie, jak również uwzględnić urozmaicenie posiłków ze względu na sezonowość i święta. Na jadłospisie winna widnieć gramatura i kaloryczność posiłków.

Obiad musi spełniać następujące warunki ilościowe:
stołówka szkolna
- obiad jednodaniowy (drugie danie),
- nie mniej niż 450 gram,
10) Zamawiający zastrzega, że posiłki muszą spełniać następujące warunki jakościowe:
- jadłospis dla obiadów jednodaniowych powinien być urozmaicony; rodzaj potrawy nie
może powtarzać się w jadłospisie dekadowym. Jadłospis dekadowy musi uwzględniać [5 dań mięsnych (mięso wieprzowe, drobiowe, wołowe) i jarskich naprzemiennie oraz 5 zup z wkładką mięsną i chlebem o wadze min. 80g],
- w tygodniu powinien być dostarczany, co najmniej 2 razy obiad z drugim daniem mięsnym lub rybnym wraz z surówką
- potrawy powinny być lekkostrawne, przygotowywane z surowców wysokiej jakości,
świeżych, naturalnych, mało przetworzonych, z ograniczoną ilością substancji
dodatkowych-konserwujących, zagęszczających, barwiących lub sztucznie
aromatyzowanych,
- w jadłospisie powinny przeważać potrawy gotowane, pieczone i duszone, okazjonalnie
smażone,
- do przygotowania posiłku zalecane jest: stosowanie tłuszczów roślinnych (ograniczone
stosowanie tłuszczów zwierzęcych), stosowanie dużej ilości warzyw i owoców, w tym
także nasion roślin strączkowych, różnego rodzaju kasz, umiarkowane stosowanie jaj,
cukru i soli,
- zupy powinny być sporządzone na wywarze warzywno-mięsnym,
- ważna jest estetyka potraw i posiłków.
11) Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwem zgodnie z normami HACCP. Personel Wykonawcy powinien posiadać bieżące przeszkolenie z zakresu BHP oraz HACCP a także aktualne książeczki zdrowia.

12) Obowiązkiem Wykonawcy jest przechowywanie próbek pokarmowych ze wszystkich przygotowanych i dostarczonych posiłków, każdego dnia przez okres 72 godzin
z oznaczeniem daty, godziny, zawartości próbki pokarmowej z podpisem osoby odpowiedzialnej za pobieranie tych próbek.

13) Transport posiłków powinien odbywać się w termosach termoizolacyjnych zapewniających właściwą ochronę i temperaturę oraz jakość przewożonych potraw środkami transportu przystosowanymi do przewozu żywności.

14) Dostarczenie posiłków z miejsca produkcji do pomieszczeń dystrybucji w szkole
realizowane będzie przez Wykonawcę na jego koszt.

15) Wykonawca wydaje posiłki uczniom korzystając z własnych naczyń (talerze, sztućce).

16) Zamawiający przyjmuje na siebie wszelkie sprawy organizacyjne związane z bezpośrednim wydawaniem posiłków uczniom korzystającym z usług stołówki szkolnej.

17) Koszty związane z wydawaniem posiłków, myciem i wyparzaniem naczyń i sztućców, sprzątaniem stołówki ponosić będzie Wykonawca. Mycie i wyparzanie talerzy i sztućców, naczyń do przewozu - termosów odbywać się będzie na koszt i przez Wykonawcę poza siedzibą zamawiającego. Koszt odpowiednich (posiadających odpowiednie parametry czyszczące) środków czyszczących i higienicznych ponosi Wykonawca. Użyte środki muszą posiadać odpowiednie atesty i świadectwa dopuszczenia do obrotu wydane przez Państwowy Zakład Higieny.

18) Do obowiązków Wykonawcy należeć również będzie dokonywanie comiesięcznych rozliczeń z kierownikiem Zamawiającego, za dostarczane posiłki. Realizacja poszczególnych dostaw będzie następować sukcesywnie, tj. wg zamówienia złożonego przez Intendentkę dzień wcześniej do godz. 13-tej.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 522186

Data publikacji: 2013-12-16

Nazwa: Zespół Szkół w Stasiówce

Ulica: Stasiówka 130

Numer domu: 130

Miejscowość: Dębica

Kod pocztowy: 39-200

Województwo / kraj: podkarpackie

Numer telefonu: 0-14 6825960, 6778285

Numer faxu: 0-14 6825960

Adres strony internetowej: www.ugdebica.pl, www.zs-stasiowka.pl

Regon: 69175472600000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Inny: Samorządowa jednostka organizacyjna

Inny rodzaj zamawiającego: Samorządowa jednostka organizacyjna

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Świadczenie usługi cateringu - przygotowywania, dostarczania i wydawania posiłków dla uczniów Zespołu Szkół w Stasiówce Stasiówka 130 39-200 Dębica

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
1) Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług polegających na:
przygotowywaniu, dostarczeniu i wydawaniu gorącego posiłku: obiadu jednodaniowego uczniom Zespołu Szkół w Stasiówce
2) Zamawiający planuje, że:
- dziennie należy dostarczyć i wydać uczniom około 80 jednodaniowych obiadów
- od 01 stycznia do 31 marca 2014 r. należy dostarczyć około 4 000 obiadów jednodaniowych, tj. 80 obiadów x 52 dni,

(W przypadku, gdy łączna dostawa obiadów jednodaniowych będzie mniejsza niż planowana na 4 000 sztuk przez zamawiającego, wykonawcy nie przysługują żadne roszczenia finansowe z tego tytułu).
Zastrzega się możliwość zwiększenia lub zmniejszenia ilości dostarczanych posiłków danego dnia według zamówień uczniów. Ewentualne zmiany ilości zamawianych posiłków zamawiający zgłaszać będzie Wykonawcy najpóźniej do godziny 1400 dnia poprzedzającego realizację zamówienia.
3) Dostawa posiłków będzie odbywać się począwszy od dnia 02 stycznia 2014 r., od poniedziałku do piątku z wyłączeniem okresów przewidzianych w Rozporządzeniu MEN w sprawie organizacji roku szkolnego (Dz. U. z 2010r., Nr 186, poz. 1245), dni ustawowo wolnych od pracy oraz arkuszy organizacyjnych szkoły o godzinie:- 9.00 stołówka szkolna,
- wydawanie posiłków uczniom podczas przerw międzylekcyjnych tj. 09:20 - 09:30, 10:15 - 10:30, 11:15 - 11:25. Nie dopuszcza się zmian godzin wydawania posiłków.
- odbiór termosów, talerzy, sztućców i resztek obiadowych - w godzinach od 11:30 do 13.00,
4) W wyjątkowej sytuacji związanej ze zmianą organizacji dnia pracy szkoły, dostawa posiłku odbędzie się o innej godzinie - po wcześniejszym uzgodnieniu z Wykonawcą.
5) Ilość posiłków będzie się zmieniać w zależności od frekwencji dzieci. Wykonawca będzie zobowiązany dostarczyć ilość posiłków zgodną z zapotrzebowaniem złożonym na dany dzień.
6) Wykonawca zobowiązany będzie dostarczać dekadowe jadłospisy na 4 dni przed kolejną dekadą, do wcześniejszego zatwierdzenia. Wszelkie zmiany w MENU sugerowane,
w ramach przyjętego limitu finansowego, przez Zamawiającego - będą dla Wykonawcy wiążące.

7) Wszystkie posiłki powinny być przygotowane zgodnie z obowiązującymi normami
i przepisami prawa. Wykonawca będzie przygotowywał posiłki zgodnie z zasadami określonymi w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2006 r. Nr 171 poz. 1225 z późn. zm.) łącznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy. Bezwzględnie należy przestrzegać norm na składniki pokarmowe i produkty spożywcze określone przez Instytut Żywności i Żywienia. Posiłki mają być przygotowane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia dzieci i młodzieży. Wykonawca jest obowiązany wskazać miejsce produkcji i przygotowywania posiłków (załącznik nr 6 do SIWZ) w celu zgłoszenia do Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Dębicy .

8) Posiłki wykonawca dostarczać będzie własnym transportem - pojazdem przystosowanym do przewozu posiłków dopuszczonym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego, w specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw. Temperatura dostarczanych posiłków gorących nie powinna spaść poniżej 63oC.

9) Wykonawca zapewnia urozmaicenie jadłospisów oraz dostosuje rodzaje podawanych potraw (jadłospis obejmuje dania z różnego rodzaju mięsa, pół mięsne oraz jarskie, jak również uwzględnić urozmaicenie posiłków ze względu na sezonowość i święta. Na jadłospisie winna widnieć gramatura i kaloryczność posiłków.

Obiad musi spełniać następujące warunki ilościowe:
stołówka szkolna
- obiad jednodaniowy (drugie danie),
- nie mniej niż 450 gram,
10) Zamawiający zastrzega, że posiłki muszą spełniać następujące warunki jakościowe:
- jadłospis dla obiadów jednodaniowych powinien być urozmaicony; rodzaj potrawy nie
może powtarzać się w jadłospisie dekadowym. Jadłospis dekadowy musi uwzględniać [5 dań mięsnych (mięso wieprzowe, drobiowe, wołowe) i jarskich naprzemiennie oraz 5 zup z wkładką mięsną i chlebem o wadze min. 80g],
- w tygodniu powinien być dostarczany, co najmniej 2 razy obiad z drugim daniem mięsnym lub rybnym wraz z surówką
- potrawy powinny być lekkostrawne, przygotowywane z surowców wysokiej jakości,
świeżych, naturalnych, mało przetworzonych, z ograniczoną ilością substancji
dodatkowych-konserwujących, zagęszczających, barwiących lub sztucznie
aromatyzowanych,
- w jadłospisie powinny przeważać potrawy gotowane, pieczone i duszone, okazjonalnie
smażone,
- do przygotowania posiłku zalecane jest: stosowanie tłuszczów roślinnych (ograniczone
stosowanie tłuszczów zwierzęcych), stosowanie dużej ilości warzyw i owoców, w tym
także nasion roślin strączkowych, różnego rodzaju kasz, umiarkowane stosowanie jaj,
cukru i soli,
- zupy powinny być sporządzone na wywarze warzywno-mięsnym,
- ważna jest estetyka potraw i posiłków.
11) Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwem zgodnie z normami HACCP. Personel Wykonawcy powinien posiadać bieżące przeszkolenie z zakresu BHP oraz HACCP a także aktualne książeczki zdrowia.

12) Obowiązkiem Wykonawcy jest przechowywanie próbek pokarmowych ze wszystkich przygotowanych i dostarczonych posiłków, każdego dnia przez okres 72 godzin
z oznaczeniem daty, godziny, zawartości próbki pokarmowej z podpisem osoby odpowiedzialnej za pobieranie tych próbek.

13) Transport posiłków powinien odbywać się w termosach termoizolacyjnych zapewniających właściwą ochronę i temperaturę oraz jakość przewożonych potraw środkami transportu przystosowanymi do przewozu żywności.

14) Dostarczenie posiłków z miejsca produkcji do pomieszczeń dystrybucji w szkole
realizowane będzie przez Wykonawcę na jego koszt.

15) Wykonawca wydaje posiłki uczniom korzystając z własnych naczyń (talerze, sztućce).

16) Zamawiający przyjmuje na siebie wszelkie sprawy organizacyjne związane z bezpośrednim wydawaniem posiłków uczniom korzystającym z usług stołówki szkolnej.

17) Koszty związane z wydawaniem posiłków, myciem i wyparzaniem naczyń i sztućców, sprzątaniem stołówki ponosić będzie Wykonawca. Mycie i wyparzanie talerzy i sztućców, naczyń do przewozu - termosów odbywać się będzie na koszt i przez Wykonawcę poza siedzibą zamawiającego. Koszt odpowiednich (posiadających odpowiednie parametry czyszczące) środków czyszczących i higienicznych ponosi Wykonawca. Użyte środki muszą posiadać odpowiednie atesty i świadectwa dopuszczenia do obrotu wydane przez Państwowy Zakład Higieny.

18) Do obowiązków Wykonawcy należeć również będzie dokonywanie comiesięcznych rozliczeń z kierownikiem Zamawiającego, za dostarczane posiłki. Realizacja poszczególnych dostaw będzie następować sukcesywnie, tj. wg zamówienia złożonego przez Intendentkę dzień wcześniej do godz. 13-tej.

Kody CPV:
555231003 (Usługi w zakresie posiłków szkolnych)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
555240009 (Usługi dostarczania posiłków do szkół)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
555200001 (Usługi dostarczania posiłków)

Kod CPV czwartej częsci zamówienia:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy jest dialog: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: O

Okres w miesiącach: 3

Zaliczka: Nie

Wiedza i doświadczenie:
Zamawiający uzna, że warunek posiadania wiedzy i doświadczenia jest spełniony, jeżeli Wykonawca wykaże, że w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert,
(a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie) wykonał, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych wykonuje co najmniej trzy usługi polegające na:
1) usługa cateringowa do szkoły w ramach dożywiania na dostawę jednego posiłku:
- obiadu jednodaniowego (naprzemiennie zupa z wkładką mięsną i chlebem, drugie danie mięsne lub jarskie) - w ilości co najmniej 2000 posiłków, przez okres, co najmniej 3 miesięcy, dla co najmniej 50 osób.
W/w usługi winny być wykonane lub wykonywane do trzech różnych miejsc. Wykonawca także ma obowiązek załączyć trzy jadłospisy dekadowe dla szkoły dla dostaw które będzie zobowiązany realizować po podpisaniu umowy.

Potencjał techniczny:
Zamawiający uzna, że warunek dysponowania odpowiednim potencjałem technicznym jest spełniony, jeżeli Wykonawca wykaże, że usługa cateringowa będzie wykonywana pojazdem przystosowanym do przewozu posiłków, dopuszczonym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego, (załącznik nr 7) - Wykaz narzędzi, wyposażenia zakładu i urządzeń technicznych, dostępnych wykonawcy usług w celu wykonania zamówienia, wraz z informacją
o podstawie do dysponowania tymi zasobami.

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Zamawiający uzna, że warunek dysponowania osobami zdolnymi do wykonania zamówienia jest spełniony, jeżeli Wykonawca dysponuje minimum jedną osobą posiadającą wykształcenie średnie gastronomiczne lub mistrzowskie w zawodzie kucharz (załącznik nr 8).

Sytuacja ekonomiczna:
Zamawiający uzna, że warunek dotyczący sytuacji ekonomicznej i finansowej jest spełniony, jeżeli Wykonawca Złoży wraz z ofertą Oświadczenie w zakresie art.22 ust.1 ustawy Pzp.

Oświadczenie nr 4: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 3: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 4: Tak

Dokumenty grupy kapitałowej: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
1. Wszelkie zmiany niniejszej umowy wymagają formy pisemnej i zgody obu stron - pod rygorem nieważności takich zmian.
2. Wyłącznie w przypadku wystąpienia okoliczności których Zamawiający nie mógł przewidzieć w dniu zawarcia umowy możliwa jest zmiana umowy dotycząca :
a) zakresu i sposobu wykonania przedmiotu zamówienia w uzgodnieniu
z Wykonawcą w przypadku zaistnienia istotnej zmiany okoliczności powodującej, że wykonanie części przedmiotu umowy nie leży w interesie publicznym, czego nie można było przewidzieć w chwili zawarcia umowy,
b) innych postanowień umowy w przypadkach zmiany stawek podatku od towarów i usług,

Kod kryterium cenowe: A

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.zs-stasiowka.pl, ugdebica.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Zespół szkół w Stasiówce
39-200 Dębica
Stasiówka 130

Data składania wniosków, ofert: 24/12/2013

Godzina składania wniosków, ofert: 08:15

Miejsce składania:
Sekretariat Dyrektora Zespołu Szkół w Stasiówce
39-200 Dębica
Stasiówka 130

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Podobne przetargi