328128 / 2014-10-03 - Inny: jednostka organizacyjna województwa małopolskiego / Zespół Jednostek Edukacyjnych Województwa Małopolskiego w Krakowie (Kraków)

Oryginalna kaseta barwiÄ…ca S015262 Czarna marki Epson

Cena: 46.36 PLN

Zakup usług organizacji stażu - wizyty zawodoznawczej
w zakresie sztuki kulinarnej
w ramach realizacji projektu
Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce

Opis zamówienia

1.,Przedmiotem niniejszego zamówienia jest usługa polegająca na organizacji i przeprowadzeniu stażu-wizyty zawodoznawczej w placówce, zajmującej się profesjonalnie szkoleniem w zakresie sztuki kulinarnej, położonej na terenie Krakowa lub max. 40 km od Myślenic wraz z transportem, dla 50 uczniów i uczennic Technikum Turystyczno-Gastronomicznego w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych - Małopolska Szkoła Gościnności w Myślenicach, ul. Zdrojowa 18, w ramach projektu pn. Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce, współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

2/.W ramach realizacji przedmiotu zamówienia do obowiązków Wykonawcy należy zorganizowanie staży-wizyt zawodoznawczych dla 4 grup
według programu określonego przez Zamawiającego wraz z usługą transportową.



3/.Liczba uczestników:
W stażu-wizycie zawodoznawczej weźmie udział łącznie 50 uczniów i uczennic Technikum Turystyczno-Gastronomicznego w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych - Małopolska Szkoła Gościnności w Myślenicach,
podzielonych na 4 grupy: 2 grupy 12 osobowe i 2 grupy 13 osobowe.
Każda grupa będzie realizować inny program.

4/.Czas trwania stażu - wizyty zawodoznawczej:
W trakcie jednodniowego stażu-wizyty zawodoznawczej zostanie zrealizowanych łącznie 8 godzin zajęć dla jednej grupy, czyli łącznie dla 4 grup 32 godziny, przy czym przez 1 godzinę trwania stażu-wizyty zawodoznawczej Zamawiający rozumie godzinę lekcyjną trwającą
45 minut.

5/.Termin realizacji:
Staż-wizyta zawodoznawcza będzie realizowany w dwóch etapach:
Etap I: dla dwóch grup (łącznie 25 osób) do 1 grudnia 2014r.
Etap II: dla dwóch grup (łącznie 25 osób): do 1 czerwca 2015r.
Zamawiający zaleca, aby staż-wizyta zawodoznawcza zaplanowana była w uzgodnieniu z przedstawicielem Zamawiającego - Liderem Szkolnym. Zamawiający zaleca, aby staż-wizyta zawodoznawcza zaplanowana była poza godzinami zajęć dydaktycznych uczestników, tj. w soboty i niedziele.

6/.Miejsce realizacji stażu - wizyty zawodoznawczej:
Siedziba placówki zajmującej się profesjonalnie szkoleniem w zakresie sztuki kulinarnej, zlokalizowana na terenie Krakowa lub max. 40 km
od Myślenic, posiadająca salę lub pracownię przystosowaną
do prowadzenia kursów lub warsztatów, wyposażoną w profesjonalny sprzęt
i narzędzia pozwalające na zrealizowanie programu stażu przez wszystkich uczestników. W sali lub pracowni muszą znajdować się co najmniej trzy stanowiska szkoleniowe (maksymalnie 3 osoby na jedno stanowisko), piec do przyrządzania potraw oraz wypieków, wszelki niezbędny sprzęt do przygotowania potraw mięsnych, rybnych, jarskich oraz wyrobów cukierniczych.


7/.Minimalna tematyka stażu - wizyty zawodoznawczej dla każdej
z grup:
Grupa I - Projekt vacum, sous vide
charakterystyka nowych technik kulinarnych
omówienie zasad i różnice podczas gotowania metodą sous vide
omówienie temperatur przyrządzania poszczególnych produktów
gotowanie ryb, mięs, warzyw nowymi technikami
przygotowanie owoców , musów
omówienie i zapoznanie się z urządzeniami Pacojet
przygotowanie lodów, sorbetów, termin, zup, musów
Grupa II - Kuchnia molekularna
Omówienie poszczególnych tekstur, zastosowanie i próby
Sferyfikacja - ravioli, kapsułki, kawior, płatki
Emulfikacja - pianki
Zagęszczanie
Nowe techniki w kuchni
Vacum, sous vide - gotowanie w niskich temperaturach, wędzenie, wykorzystanie syfonów w różnych temperaturach(es pumy), ciekły azot

Grupa III - Kuchnia francuska
Część teoretyczna
Charakterystyka potraw typowych dla kuchni francuskiej
Część praktyczna
Przygotowanie przez uczniów następujących potraw:
Zakąski:
Sałatka z pieczonym kozim serem
Marynowane pomidory z kozim serem
Sałatka z homarem z kiełkami
Łosoś w cieście francuskim z kapustą i aksamitnym sosem
Marynowany łosoś z ziołowym majonezem i ikrą z łososia
Mule z sosem szafranowym

Zupy:
Consumer z warzywami
Zupa cebulowa z grzankami
Krem czosnkowy ze ślimakami

Zakąski ciepłe:
Foie grass na ciepło z sosem balsamicznym i jabłkami
Foie grass -terina
Faszerowane cukinie z krewetkami
Francuski omlet z grzybami
Grzanki na francuskiej bagietce ze szpinakiem i jajkami

Dania główne;
Dorada po prowansalsku pieczona w cieście solnym
Paszteciki vol au vent z pulardą i musem z wątróbki
Sandacz z warzywami ratatouille z sosem z zielonego groszku
Pierś kacza marynowana w pomarańczach.
Polędwica wołowa cafe de Paris na sosie z zielonego pieprzu

Desery:
Cream brulle
Tarta tatin z jabłkami
Profiteroles z lodami i sosem czekoladowym
Naleśniki suzette
Tarta cytrynowa

Grupa IV - Kuchnia włoska

Część teoretyczna
Charakterystyka potraw typowych dla kuchni włoskiej

Część praktyczna
Przygotowanie przez uczniów następujących potraw :
Zakąski:
Marynowane pomidory z kozim serem
Dorada marynowana w anyżku
Kurczak marynowany w occie balsamicznym
Szparagi z szynka parmeńską
Sałatka z pieczonego bakłażana z parmezanem i suszonymi pomidorami

Pierwsze dania:
Rissoto z kurkami skropione oliwa truflową
Włoska zupa jarzynowa-minestrone
Chłodnik z pomidorów i mozzarelli
Tagliatelle z grzybami
Cannelloni z kurczakiem
Pierogi z grzybami w masełku szałwiowym
Papardelle z królikiem
Raviolo z jajkiem i szpinakiem
Smażone pierogi z krewetkami
Makaron z krewetkami
Pizza
Mięsa, ryby:
Sandacz na musie jabłkowym
Okoń w soli z sałatką wiosenna
Dorada z grilla z sałatką z cytrusów
Jagnięcina z polentą i smażoną rukolą
Polędwica wołowa z puree selerowo ziemniaczanym
Kurczak smażony w kalafiorach z czereśniami
Cielecina podana z peperonatą

Desery:
Krem brulee
Tarta cytrynowa
Lody i sorbety
Krem cytrynowy z morelami
Semifredo - deser lodowy.

8/.Obowiązki Wykonawcy:
a. uzyskanie zgody placówki, zajmującej się szkoleniem w zakresie sztuki kulinarnej na przeprowadzenie stażu-wizyty zawodoznawczej,
b. zapewnienie realizacji stażu -wizyty zawodoznawczej w placówce wyposażonej w salę/pracownię przystosowaną do prowadzenia kursów lub warsztatów,
c. zabezpieczenie sprzętu, urządzeń mechanicznych i wszelkich innych przyrządów oraz materiałów i produktów niezbędnych do prawidłowego zrealizowania programu stażu-wizyty zawodoznawczej,
d. zapewnienie trenera, posiadającego uprawnienia i doświadczenie w prowadzeniu kursów/szkoleń/zajęć z tematu objętego przedmiotową umową,
e. zapewnienie opiekuna dla uczniów od momentu wyjazdu do powrotu
w każdym dniu stażu-wizyty zawodoznawczej,
f. zapewnienie materiałów dydaktycznych w formie kserokopii lub broszur tematycznych lub płyt CD, które przechodzą na własność uczestnika stażu-wizyty zawodoznawczej,
g. po zakończeniu stażu-wizyty zawodoznawczej wypełnienie
z uczestnikami anonimowej ankiety ewaluacyjnej,
h. przygotowanie, podpisanie i wydanie certyfikatów -zaświadczeń udziału w stażu-wizycie zawodoznawczej przez placówkę,
i. Wykonawca ponosi odpowiedzialność wobec Zamawiającego za wszelkie szkody wynikłe podczas przeprowadzenia stażu-wizyty zawodoznawczej na terenie placówki, w której przeprowadzany jest staż-wizyta zawodoznawcza.

Zaświadczenie powinno zawierać informacje o wymiarze godzin oraz program zajęć i musi zostać wydane zgodnie z aktualnymi wytycznymi Departamentu Zarządzania Europejskim Funduszem Społecznym Ministerstwa Rozwoju Regionalnego, dotyczącymi zasad oznaczania projektów i działań informacyjno-promocyjnych w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki.
Wzór papieru firmowego zostanie udostępniony przez Zamawiającego niezwłocznie po podpisaniu umowy.

9/.Szczegółowe wymagania związane z transportem:

Przedmiotem zamówienia jest organizacja transportu dla łącznie 50 uczestników (cztery grupy: 2 grupy 12 osobowe, 2 grupy 13 osobowe)
na staż-wizytę zawodoznawczą w placówce zajmującej się szkoleniem z zakresu sztuki kulinarnej na terenie Krakowa lub max. 40 km od Myślenic, zgodnie z poniższym zapotrzebowaniem:
a/ wyjazd o godzinie 830 spod budynku Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych - Małopolska Szkoła Gościnności, ul. Zdrojowa 18 w Myślenicach,
b/ dojazd do miejsca realizacji stażu-wizyty zawodoznawczej,
c/ powrót pod budynek Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych - Małopolska Szkoła Gościnności, ul. Zdrojowa 18 w Myślenicach po zakończonym stażu-wizycie zawodoznawczej.

Wykonawca zapewni przewóz uczniów zgodnie z obowiązującymi
w zakresie przewozu osób przepisami prawa, pojazdami spełniającymi wymagania techniczne określone z przepisach ustawy - Prawo o ruchu drogowym i innych przepisach związanych z przewozem osób, aktualne badania techniczne pojazdu, którym będą podróżować uczestnicy, aktualna licencja na wykonywanie krajowego transportu drogowego osób - dla przewoźnika, odpowiednie kwalifikacje zawodowe kierowców, ubezpieczenie. Autokar lub bus minimum 14 osobowy. W przypadku awarii środka transportu Wykonawca zapewni na własny koszt zastępczy środek transportu, spełniający warunki określone w SIWZ i umowie,
w taki sposób aby nie powodować opóźnień czasowych. Zamawiający nie będzie ponosił z tego tytułu żadnych dodatkowych kosztów. W przypadku, gdy Wykonawca nie zapewni zastępczego środka transportu oraz kierowców w sytuacji powyżej określonej Zamawiający zleci osobie trzeciej wykonanie zastępczej usługi. Wykonawca ponosi koszty zapewnienia zastępczego środka transportu.
Wykonawca pokrywa wszystkie wymagane opłaty drogowe i parkingowe.

10/.Szczegółowe wymagania dotyczące ubezpieczenia:
Wykonawca zapewni ubezpieczenie NNW do wysokości nie mniejszej niż 10 000 PLN na czas transportu i pobytu dla każdego uczestnika stażu - wizyty zawodoznawczej.

11/.W ramach promocji przedmiotu umowy Wykonawca zobowiązany jest także do:
a. oznakowania sali, w których będą prowadzone zajęcia, zgodnie
z Wytycznymi dotyczącymi oznakowania projektów w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki,
b. informowania uczestników o fakcie współfinansowania zajęć ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego,
c. stosowania na wszystkich dokumentach w trakcie wykonywania przedmiotowego zamówienia znaków zgodnie z Wytycznymi POKL,
d. odpowiedniego oznakowania pojazdu zgodnie z Wytycznymi dotyczącymi oznaczania projektów w ramach POKL.

12/.Wykonawca po zakończeniu każdego etapu staży-wizyt zawodoznawczych przedstawi Zamawiającemu następujące dokumenty:
a. listy obecności z własnoręcznymi podpisami uczestników w każdym dniu staży-wizyt zawodoznawczych,
b. program stażu-wizyty zawodoznawczej oraz dziennik zajęć,
c. potwierdzenie odbioru materiałów szkoleniowych wraz z jednym egzemplarzem materiałów,
d. oryginały ankiet ewaluacyjnych,
e. kopie wydanych certyfikatów -zaświadczeń oraz listy potwierdzające ich odbiór przez uczestników,
f. listy z potwierdzeniem wykonania usługi transportu, potwierdzone własnoręcznymi podpisami uczestników,
g. informację o zrealizowaniu usługi wraz z rachunkiem/fakturą VAT.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 328128

Data publikacji: 2014-10-03

Nazwa:
Zespół Jednostek Edukacyjnych Województwa Małopolskiego w Krakowie

Ulica: os. Teatralne 4a

Numer domu: 4a

Miejscowość: Kraków

Kod pocztowy: 31-945

Województwo / kraj: małopolskie

Numer telefonu: 12 644 28 72; 12 644 28 71

Numer faxu: 12 644 99 97

Adres strony internetowej: www.zjewm.edu.pl

Regon: 12146431000000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego:
Inny: jednostka organizacyjna województwa małopolskiego

Inny rodzaj zamawiającego:
jednostka organizacyjna województwa małopolskiego

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Zakup usług organizacji stażu - wizyty zawodoznawczej
w zakresie sztuki kulinarnej
w ramach realizacji projektu
Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
1.,Przedmiotem niniejszego zamówienia jest usługa polegająca na organizacji i przeprowadzeniu stażu-wizyty zawodoznawczej w placówce, zajmującej się profesjonalnie szkoleniem w zakresie sztuki kulinarnej, położonej na terenie Krakowa lub max. 40 km od Myślenic wraz z transportem, dla 50 uczniów i uczennic Technikum Turystyczno-Gastronomicznego w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych - Małopolska Szkoła Gościnności w Myślenicach, ul. Zdrojowa 18, w ramach projektu pn. Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce, współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

2/.W ramach realizacji przedmiotu zamówienia do obowiązków Wykonawcy należy zorganizowanie staży-wizyt zawodoznawczych dla 4 grup
według programu określonego przez Zamawiającego wraz z usługą transportową.



3/.Liczba uczestników:
W stażu-wizycie zawodoznawczej weźmie udział łącznie 50 uczniów i uczennic Technikum Turystyczno-Gastronomicznego w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych - Małopolska Szkoła Gościnności w Myślenicach,
podzielonych na 4 grupy: 2 grupy 12 osobowe i 2 grupy 13 osobowe.
Każda grupa będzie realizować inny program.

4/.Czas trwania stażu - wizyty zawodoznawczej:
W trakcie jednodniowego stażu-wizyty zawodoznawczej zostanie zrealizowanych łącznie 8 godzin zajęć dla jednej grupy, czyli łącznie dla 4 grup 32 godziny, przy czym przez 1 godzinę trwania stażu-wizyty zawodoznawczej Zamawiający rozumie godzinę lekcyjną trwającą
45 minut.

5/.Termin realizacji:
Staż-wizyta zawodoznawcza będzie realizowany w dwóch etapach:
Etap I: dla dwóch grup (łącznie 25 osób) do 1 grudnia 2014r.
Etap II: dla dwóch grup (łącznie 25 osób): do 1 czerwca 2015r.
Zamawiający zaleca, aby staż-wizyta zawodoznawcza zaplanowana była w uzgodnieniu z przedstawicielem Zamawiającego - Liderem Szkolnym. Zamawiający zaleca, aby staż-wizyta zawodoznawcza zaplanowana była poza godzinami zajęć dydaktycznych uczestników, tj. w soboty i niedziele.

6/.Miejsce realizacji stażu - wizyty zawodoznawczej:
Siedziba placówki zajmującej się profesjonalnie szkoleniem w zakresie sztuki kulinarnej, zlokalizowana na terenie Krakowa lub max. 40 km
od Myślenic, posiadająca salę lub pracownię przystosowaną
do prowadzenia kursów lub warsztatów, wyposażoną w profesjonalny sprzęt
i narzędzia pozwalające na zrealizowanie programu stażu przez wszystkich uczestników. W sali lub pracowni muszą znajdować się co najmniej trzy stanowiska szkoleniowe (maksymalnie 3 osoby na jedno stanowisko), piec do przyrządzania potraw oraz wypieków, wszelki niezbędny sprzęt do przygotowania potraw mięsnych, rybnych, jarskich oraz wyrobów cukierniczych.


7/.Minimalna tematyka stażu - wizyty zawodoznawczej dla każdej
z grup:
Grupa I - Projekt vacum, sous vide
charakterystyka nowych technik kulinarnych
omówienie zasad i różnice podczas gotowania metodą sous vide
omówienie temperatur przyrządzania poszczególnych produktów
gotowanie ryb, mięs, warzyw nowymi technikami
przygotowanie owoców , musów
omówienie i zapoznanie się z urządzeniami Pacojet
przygotowanie lodów, sorbetów, termin, zup, musów
Grupa II - Kuchnia molekularna
Omówienie poszczególnych tekstur, zastosowanie i próby
Sferyfikacja - ravioli, kapsułki, kawior, płatki
Emulfikacja - pianki
Zagęszczanie
Nowe techniki w kuchni
Vacum, sous vide - gotowanie w niskich temperaturach, wędzenie, wykorzystanie syfonów w różnych temperaturach(es pumy), ciekły azot

Grupa III - Kuchnia francuska
Część teoretyczna
Charakterystyka potraw typowych dla kuchni francuskiej
Część praktyczna
Przygotowanie przez uczniów następujących potraw:
Zakąski:
Sałatka z pieczonym kozim serem
Marynowane pomidory z kozim serem
Sałatka z homarem z kiełkami
Łosoś w cieście francuskim z kapustą i aksamitnym sosem
Marynowany łosoś z ziołowym majonezem i ikrą z łososia
Mule z sosem szafranowym

Zupy:
Consumer z warzywami
Zupa cebulowa z grzankami
Krem czosnkowy ze ślimakami

Zakąski ciepłe:
Foie grass na ciepło z sosem balsamicznym i jabłkami
Foie grass -terina
Faszerowane cukinie z krewetkami
Francuski omlet z grzybami
Grzanki na francuskiej bagietce ze szpinakiem i jajkami

Dania główne;
Dorada po prowansalsku pieczona w cieście solnym
Paszteciki vol au vent z pulardą i musem z wątróbki
Sandacz z warzywami ratatouille z sosem z zielonego groszku
Pierś kacza marynowana w pomarańczach.
Polędwica wołowa cafe de Paris na sosie z zielonego pieprzu

Desery:
Cream brulle
Tarta tatin z jabłkami
Profiteroles z lodami i sosem czekoladowym
Naleśniki suzette
Tarta cytrynowa

Grupa IV - Kuchnia włoska

Część teoretyczna
Charakterystyka potraw typowych dla kuchni włoskiej

Część praktyczna
Przygotowanie przez uczniów następujących potraw :
Zakąski:
Marynowane pomidory z kozim serem
Dorada marynowana w anyżku
Kurczak marynowany w occie balsamicznym
Szparagi z szynka parmeńską
Sałatka z pieczonego bakłażana z parmezanem i suszonymi pomidorami

Pierwsze dania:
Rissoto z kurkami skropione oliwa truflową
Włoska zupa jarzynowa-minestrone
Chłodnik z pomidorów i mozzarelli
Tagliatelle z grzybami
Cannelloni z kurczakiem
Pierogi z grzybami w masełku szałwiowym
Papardelle z królikiem
Raviolo z jajkiem i szpinakiem
Smażone pierogi z krewetkami
Makaron z krewetkami
Pizza
Mięsa, ryby:
Sandacz na musie jabłkowym
Okoń w soli z sałatką wiosenna
Dorada z grilla z sałatką z cytrusów
Jagnięcina z polentą i smażoną rukolą
Polędwica wołowa z puree selerowo ziemniaczanym
Kurczak smażony w kalafiorach z czereśniami
Cielecina podana z peperonatą

Desery:
Krem brulee
Tarta cytrynowa
Lody i sorbety
Krem cytrynowy z morelami
Semifredo - deser lodowy.

8/.Obowiązki Wykonawcy:
a. uzyskanie zgody placówki, zajmującej się szkoleniem w zakresie sztuki kulinarnej na przeprowadzenie stażu-wizyty zawodoznawczej,
b. zapewnienie realizacji stażu -wizyty zawodoznawczej w placówce wyposażonej w salę/pracownię przystosowaną do prowadzenia kursów lub warsztatów,
c. zabezpieczenie sprzętu, urządzeń mechanicznych i wszelkich innych przyrządów oraz materiałów i produktów niezbędnych do prawidłowego zrealizowania programu stażu-wizyty zawodoznawczej,
d. zapewnienie trenera, posiadającego uprawnienia i doświadczenie w prowadzeniu kursów/szkoleń/zajęć z tematu objętego przedmiotową umową,
e. zapewnienie opiekuna dla uczniów od momentu wyjazdu do powrotu
w każdym dniu stażu-wizyty zawodoznawczej,
f. zapewnienie materiałów dydaktycznych w formie kserokopii lub broszur tematycznych lub płyt CD, które przechodzą na własność uczestnika stażu-wizyty zawodoznawczej,
g. po zakończeniu stażu-wizyty zawodoznawczej wypełnienie
z uczestnikami anonimowej ankiety ewaluacyjnej,
h. przygotowanie, podpisanie i wydanie certyfikatów -zaświadczeń udziału w stażu-wizycie zawodoznawczej przez placówkę,
i. Wykonawca ponosi odpowiedzialność wobec Zamawiającego za wszelkie szkody wynikłe podczas przeprowadzenia stażu-wizyty zawodoznawczej na terenie placówki, w której przeprowadzany jest staż-wizyta zawodoznawcza.

Zaświadczenie powinno zawierać informacje o wymiarze godzin oraz program zajęć i musi zostać wydane zgodnie z aktualnymi wytycznymi Departamentu Zarządzania Europejskim Funduszem Społecznym Ministerstwa Rozwoju Regionalnego, dotyczącymi zasad oznaczania projektów i działań informacyjno-promocyjnych w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki.
Wzór papieru firmowego zostanie udostępniony przez Zamawiającego niezwłocznie po podpisaniu umowy.

9/.Szczegółowe wymagania związane z transportem:

Przedmiotem zamówienia jest organizacja transportu dla łącznie 50 uczestników (cztery grupy: 2 grupy 12 osobowe, 2 grupy 13 osobowe)
na staż-wizytę zawodoznawczą w placówce zajmującej się szkoleniem z zakresu sztuki kulinarnej na terenie Krakowa lub max. 40 km od Myślenic, zgodnie z poniższym zapotrzebowaniem:
a/ wyjazd o godzinie 830 spod budynku Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych - Małopolska Szkoła Gościnności, ul. Zdrojowa 18 w Myślenicach,
b/ dojazd do miejsca realizacji stażu-wizyty zawodoznawczej,
c/ powrót pod budynek Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych - Małopolska Szkoła Gościnności, ul. Zdrojowa 18 w Myślenicach po zakończonym stażu-wizycie zawodoznawczej.

Wykonawca zapewni przewóz uczniów zgodnie z obowiązującymi
w zakresie przewozu osób przepisami prawa, pojazdami spełniającymi wymagania techniczne określone z przepisach ustawy - Prawo o ruchu drogowym i innych przepisach związanych z przewozem osób, aktualne badania techniczne pojazdu, którym będą podróżować uczestnicy, aktualna licencja na wykonywanie krajowego transportu drogowego osób - dla przewoźnika, odpowiednie kwalifikacje zawodowe kierowców, ubezpieczenie. Autokar lub bus minimum 14 osobowy. W przypadku awarii środka transportu Wykonawca zapewni na własny koszt zastępczy środek transportu, spełniający warunki określone w SIWZ i umowie,
w taki sposób aby nie powodować opóźnień czasowych. Zamawiający nie będzie ponosił z tego tytułu żadnych dodatkowych kosztów. W przypadku, gdy Wykonawca nie zapewni zastępczego środka transportu oraz kierowców w sytuacji powyżej określonej Zamawiający zleci osobie trzeciej wykonanie zastępczej usługi. Wykonawca ponosi koszty zapewnienia zastępczego środka transportu.
Wykonawca pokrywa wszystkie wymagane opłaty drogowe i parkingowe.

10/.Szczegółowe wymagania dotyczące ubezpieczenia:
Wykonawca zapewni ubezpieczenie NNW do wysokości nie mniejszej niż 10 000 PLN na czas transportu i pobytu dla każdego uczestnika stażu - wizyty zawodoznawczej.

11/.W ramach promocji przedmiotu umowy Wykonawca zobowiązany jest także do:
a. oznakowania sali, w których będą prowadzone zajęcia, zgodnie
z Wytycznymi dotyczącymi oznakowania projektów w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki,
b. informowania uczestników o fakcie współfinansowania zajęć ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego,
c. stosowania na wszystkich dokumentach w trakcie wykonywania przedmiotowego zamówienia znaków zgodnie z Wytycznymi POKL,
d. odpowiedniego oznakowania pojazdu zgodnie z Wytycznymi dotyczącymi oznaczania projektów w ramach POKL.

12/.Wykonawca po zakończeniu każdego etapu staży-wizyt zawodoznawczych przedstawi Zamawiającemu następujące dokumenty:
a. listy obecności z własnoręcznymi podpisami uczestników w każdym dniu staży-wizyt zawodoznawczych,
b. program stażu-wizyty zawodoznawczej oraz dziennik zajęć,
c. potwierdzenie odbioru materiałów szkoleniowych wraz z jednym egzemplarzem materiałów,
d. oryginały ankiet ewaluacyjnych,
e. kopie wydanych certyfikatów -zaświadczeń oraz listy potwierdzające ich odbiór przez uczestników,
f. listy z potwierdzeniem wykonania usługi transportu, potwierdzone własnoręcznymi podpisami uczestników,
g. informację o zrealizowaniu usługi wraz z rachunkiem/fakturą VAT.

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy jest dialog: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

Data zakończenia: 01/06/2015

Informacja na temat wadium: nie dotyczy

Zaliczka: Nie

Wiedza i doświadczenie:
Za spełniających warunek posiadania wiedzy i doświadczenia Zamawiający uzna Wykonawców, którzy wykażą, że w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy, w tym okresie należycie wykonali minimum 1 kurs o tematyce kuchnia molekularna, 1 kurs o tematyce vacum, sous vide, 1 kurs
o tematyce Kuchnia francuska, 1 kurs o tematyce Kuchnia włoska dla grupy co najmniej 10 osób każdy.

Oświadczenie nr 4: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Dokumenty grupy kapitałowej: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokument potwierdzenia III.5: Tak

Inne dokumenty potwierdzające III.5:
szczegółowy program stażu-wizyty zawodoznawczej dla każdej z grup

inne_dokumenty:
1/. Dowód dysponowania zasobami niezbędnymi do realizacji zamówienia w przypadku polegania na zdolnościach innych podmiotów, zgodnie z art. 26 ust. 2b ustawy, w szczególności pisemne zobowiązanie innych podmiotów do oddania Wykonawcy do dyspozycji niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonywaniu zamówienia wraz z wykazaniem, że zobowiązanie to zostało podpisane przez osoby uprawnione (np. dokumenty rejestrowe, pełnomocnictwa) - jeżeli dotyczy. 2/. Pełnomocnictwo - do reprezentowania Wykonawcy w postępowaniu albo do reprezentowania Wykonawcy w postępowaniu i zawarcia umowy, jeżeli osoba reprezentująca Wykonawcę w postępowaniu o udzielenie zamówienia nie jest wskazana, jako upoważniona do jego reprezentacji we właściwym rejestrze lub w Centralnej Ewidencji i Informacji o Działalności Gospodarczej

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Kod kryterium cenowe: A

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.zjewm.edu.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Zespół Jednostek Edukacyjnych Województwa Małopolskiego w Krakowie, os. Teatralne 4a, 31-945 Kraków pok. nr 102a

Data składania wniosków, ofert: 13/10/2014

Godzina składania wniosków, ofert: 12:15

Miejsce składania:
Zespół Jednostek Edukacyjnych Województwa Małopolskiego w Krakowie, os. Teatralne 4a, 31-945 Kraków pok. nr 213

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Informacje dodatkowe:
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego za pośrednictwem Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki, działanie 9.2; Projekt Systemowy Województwa Małopolskiego Modernizacja Kształcenia Zawodowego w Małopolsce.

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Kody CPV:
805300008 (Usługi szkolenia zawodowego)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
601000009 (Usługi w zakresie transportu drogowego)

Podobne przetargi