5236 / 2012-01-05 - Administracja samorządowa / Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej (Chlewiska)

Przygotowanie i dostarczenie gorących posiłków.

Opis zamówienia

1. Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie i dostarczenie gorących posiłków jednodaniowych do placówek szkolnych tj. Publicznego Gimnazjum w Chlewiskach, Publicznych Szkół Podstawowych w Chlewiskach, Skłobach, Pawłowie, Cukrówce, Budkach, Warsztatów Terapii Zajęciowej w Ostałówku oraz osób dorosłych, zwanych w dalszej części Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia /Placówkami/ (wg. wspólnego słownika zamówień (CPV ) 55 52 31 00-3 - 9 - usługi w zakresie posiłków szkolnych). 2. Łączna ilość planowanych dziennie posiłków: 310. 3. Przygotowywanie posiłków odbywać się będzie przemiennie: 3 razy w ciągu tygodnia drugie danie i 2 razy w ciągu tygodnia zupa, według rodzaju dań ujętych w jadłospisie: a) zupy: - Zupa jarzynowa z pomidorami -porcja 300ml: wywar z mięsa wieprzowego, ziemniaki, mieszanka warzywna, przyprawy, koncentrat pomidorowy, śmietana + pieczywo, jabłko, kompot, - Żurek z kiełbasą - porcja 300ml: wywar z kości, kiełbasa, ziemniaki, marchew, pietruszka, cebula, przyprawy, śmietana + pieczywo, kompot, - Zupa zarzutka - porcja 300ml: wywar mięsny, ziemniaki, warzywa: marchew, seler, por, pietruszka, cebula, kapusta kiszona, olej mąka, przyprawy + pieczywo, banan, kompot, - Zupa pieczarkowa z makaronem - porcja 300ml: wywar mięsny, warzywa: pieczarki, masło, przyprawy, śmietana, makaron, pieczywo ciemne + owoc, kompot, - Zupa fasolowa zasmażana - porcja 300ml: wywar z kości, ziemniaki, warzywa: fasola biała, olej, mąka, przyprawy + pieczywo, owoc, kompot, b) drugie danie: - Kotlety z piersi kurczaka z ziemniakami i marchewką - porcja 350g, składniki: pierś z kurczaka, jaja, bułka tarta, ziemniaki, woda, przyprawy, olej, marchew, masło, mąka + kompot, - Paluszki rybne lub filet rybny z ziemniakami i surówka z kapusty kiszonej - porcja 350g, składniki: jaja, bułka tarta, paluszki rybne, przyprawy, ziemniaki, olej, kapusta kiszona, marchew, jabłko, cukier + kompot, - Kopytka w sosie myśliwskim - porcja 350g, składniki: ziemniaki, jaja, mąka, przyprawy, woda, kiełbasa zwyczajna, ogórek kiszony, cebula, koncentrat pomidorowy + kompot, - Potrawka z kurczak z ziemniakami i surówką z kapusty pekińskiej -porcja 350g, składniki: kurczak, woda, warzywa, mąka, śmietana, ziemniaki, przyprawy, kapusta pekińska, marchew, jabłko, kwasek cytrynowy, olej + kompot, - Kotlety mielone z ziemniakami i ogórkiem kiszonym - porcja 350g, składniki: mięso wieprzowo-wołowe, jaja, bułka, cebula, ziemniaki, ogórek kiszony + kompot. 4. Danie mięsne nie może powtarzać się w ciągu dwóch tygodni (do dań mięsnych nie zalicza się wątróbki, kaszanki, bigosu, łazanek). 5. Do posiłków drugodaniowych mają być podawane przemiennie w danym tygodniu surówki i jarzyny gotowane. 6. Gramatura posiłku: - zupa - min. 300ml - ziemniaki, kasza, ryż, makaron, kopytka itp. - min. 150g - surówka, jarzyny gotowane - min. 100g - naleśniki, pierogi, placki ziemniaczane - min. 250g - mięso, ryba - min. 100g - pieczywo - min. 80g - kompot -min 250ml 7. Posiłek musi odpowiadać normom odżywczym, tj. posiłki powinny być przygotowane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, sporządzone z pełnowartościowych, świeżych artykułów spożywczych, posiadających aktualne terminy ważności, według wymogów sztuki kulinarnej i sanitarnej (zgodnie z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia z 25 sierpnia 2006 r. (Dz. U. z 2010 r., Nr 136, poz. 914 ze zm.). 8. Produkty i potrawy muszą być tak urozmaicone, by gwarantowały dostarczenie organizmowi niezbędnych składników odżywczych i zapobiegały monotonii żywienia. Posiłki muszą być zgodne z modelem żywienia o charakterze pro zdrowotnym poprzez: - stosowanie tłuszczów roślinnych, - ograniczone stosowanie tłuszczów zwierzęcych, - umiarkowane stosowanie mięsa czerwonego, - stosowanie mięsa drobiowego, - stosowanie ryb, - umiarkowane stosowanie jaj, cukru, soli, - duży udział warzyw i owoców w posiłkach, w tym także roślin strączkowych, 9. Zamawiający zastrzega sobie prawo do dokonywania badań sprawdzających kaloryczność posiłków. 10. Kaloryczność posiłków będzie nie mniejsza niż 600 kcal z: a) węglowodanów -75g co najmniej b) tłuszczów - 18g co najmniej c) białka - 17g co najmniej d) witamin z grupy C, B1 i B2 - 17,5g co najmniej e) żelaza - 13,3g co najmniej f) wapnia - 0,15g co najmniej. 11. Szczegółowa liczba posiłków będzie uzależniona od liczby dożywianych osób w Placówkach. Zamawiający zastrzega sobie możliwość zwiększenia lub zmniejszenia liczby posiłków. 12. Zaoferowana cena za przygotowanie i dostarczenie posiłku nie może ulec zmianie przez cały okres realizacji zamówienia. 13. Wykonawca zobowiązany jest dostarczyć posiłki do palcówek własnym transportem na własny koszt w atestowanych termosach, gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw. 14. Wykonawca ponosi koszty załadunku i rozładunku wszystkich dostarczanych posiłków oraz sprzątnięcia i odebrania wszystkich pozostałych odpadów pokonsumpcyjnych i nieczystości wraz z termosami w stanie nie czystym. 15. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia Zamawiającemu oraz do Placówek wykazu proponowanych posiłków - jadłospisu z co najmniej 10-dniowym wyprzedzeniem. 16. Wykonawca zobowiązany jest dostarczyć posiłki w ściśle ustalonych godzinach oraz dniach nauki szkolnej w terminie uzgodnionym z dyrektorami Placówek. 17. Zamawiający zastrzega sobie możliwość wykupienia u Wykonawcy posiłków dla osób dorosłych, które są objęte programem dożywiania, za cenę określoną przez Wykonawcę w formularzu ofertowym..

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 5236

Data publikacji: 2012-01-05

Nazwa: Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej

Ulica: ul. Czachowskiego 47

Numer domu: 47

Miejscowość: Chlewiska

Kod pocztowy: 26-510

Województwo / kraj: mazowieckie

Numer telefonu: 48 628 70 53 wew. 24

Numer faxu: 48 628 70 82

Regon: 14032727300000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Przygotowanie i dostarczenie gorących posiłków.

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
1. Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie i dostarczenie gorących posiłków jednodaniowych do placówek szkolnych tj. Publicznego Gimnazjum w Chlewiskach, Publicznych Szkół Podstawowych w Chlewiskach, Skłobach, Pawłowie, Cukrówce, Budkach, Warsztatów Terapii Zajęciowej w Ostałówku oraz osób dorosłych, zwanych w dalszej części Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia /Placówkami/ (wg. wspólnego słownika zamówień (CPV ) 55 52 31 00-3 - 9 - usługi w zakresie posiłków szkolnych). 2. Łączna ilość planowanych dziennie posiłków: 310. 3. Przygotowywanie posiłków odbywać się będzie przemiennie: 3 razy w ciągu tygodnia drugie danie i 2 razy w ciągu tygodnia zupa, według rodzaju dań ujętych w jadłospisie: a) zupy: - Zupa jarzynowa z pomidorami -porcja 300ml: wywar z mięsa wieprzowego, ziemniaki, mieszanka warzywna, przyprawy, koncentrat pomidorowy, śmietana + pieczywo, jabłko, kompot, - Żurek z kiełbasą - porcja 300ml: wywar z kości, kiełbasa, ziemniaki, marchew, pietruszka, cebula, przyprawy, śmietana + pieczywo, kompot, - Zupa zarzutka - porcja 300ml: wywar mięsny, ziemniaki, warzywa: marchew, seler, por, pietruszka, cebula, kapusta kiszona, olej mąka, przyprawy + pieczywo, banan, kompot, - Zupa pieczarkowa z makaronem - porcja 300ml: wywar mięsny, warzywa: pieczarki, masło, przyprawy, śmietana, makaron, pieczywo ciemne + owoc, kompot, - Zupa fasolowa zasmażana - porcja 300ml: wywar z kości, ziemniaki, warzywa: fasola biała, olej, mąka, przyprawy + pieczywo, owoc, kompot, b) drugie danie: - Kotlety z piersi kurczaka z ziemniakami i marchewką - porcja 350g, składniki: pierś z kurczaka, jaja, bułka tarta, ziemniaki, woda, przyprawy, olej, marchew, masło, mąka + kompot, - Paluszki rybne lub filet rybny z ziemniakami i surówka z kapusty kiszonej - porcja 350g, składniki: jaja, bułka tarta, paluszki rybne, przyprawy, ziemniaki, olej, kapusta kiszona, marchew, jabłko, cukier + kompot, - Kopytka w sosie myśliwskim - porcja 350g, składniki: ziemniaki, jaja, mąka, przyprawy, woda, kiełbasa zwyczajna, ogórek kiszony, cebula, koncentrat pomidorowy + kompot, - Potrawka z kurczak z ziemniakami i surówką z kapusty pekińskiej -porcja 350g, składniki: kurczak, woda, warzywa, mąka, śmietana, ziemniaki, przyprawy, kapusta pekińska, marchew, jabłko, kwasek cytrynowy, olej + kompot, - Kotlety mielone z ziemniakami i ogórkiem kiszonym - porcja 350g, składniki: mięso wieprzowo-wołowe, jaja, bułka, cebula, ziemniaki, ogórek kiszony + kompot. 4. Danie mięsne nie może powtarzać się w ciągu dwóch tygodni (do dań mięsnych nie zalicza się wątróbki, kaszanki, bigosu, łazanek). 5. Do posiłków drugodaniowych mają być podawane przemiennie w danym tygodniu surówki i jarzyny gotowane. 6. Gramatura posiłku: - zupa - min. 300ml - ziemniaki, kasza, ryż, makaron, kopytka itp. - min. 150g - surówka, jarzyny gotowane - min. 100g - naleśniki, pierogi, placki ziemniaczane - min. 250g - mięso, ryba - min. 100g - pieczywo - min. 80g - kompot -min 250ml 7. Posiłek musi odpowiadać normom odżywczym, tj. posiłki powinny być przygotowane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, sporządzone z pełnowartościowych, świeżych artykułów spożywczych, posiadających aktualne terminy ważności, według wymogów sztuki kulinarnej i sanitarnej (zgodnie z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia z 25 sierpnia 2006 r. (Dz. U. z 2010 r., Nr 136, poz. 914 ze zm.). 8. Produkty i potrawy muszą być tak urozmaicone, by gwarantowały dostarczenie organizmowi niezbędnych składników odżywczych i zapobiegały monotonii żywienia. Posiłki muszą być zgodne z modelem żywienia o charakterze pro zdrowotnym poprzez: - stosowanie tłuszczów roślinnych, - ograniczone stosowanie tłuszczów zwierzęcych, - umiarkowane stosowanie mięsa czerwonego, - stosowanie mięsa drobiowego, - stosowanie ryb, - umiarkowane stosowanie jaj, cukru, soli, - duży udział warzyw i owoców w posiłkach, w tym także roślin strączkowych, 9. Zamawiający zastrzega sobie prawo do dokonywania badań sprawdzających kaloryczność posiłków. 10. Kaloryczność posiłków będzie nie mniejsza niż 600 kcal z: a) węglowodanów -75g co najmniej b) tłuszczów - 18g co najmniej c) białka - 17g co najmniej d) witamin z grupy C, B1 i B2 - 17,5g co najmniej e) żelaza - 13,3g co najmniej f) wapnia - 0,15g co najmniej. 11. Szczegółowa liczba posiłków będzie uzależniona od liczby dożywianych osób w Placówkach. Zamawiający zastrzega sobie możliwość zwiększenia lub zmniejszenia liczby posiłków. 12. Zaoferowana cena za przygotowanie i dostarczenie posiłku nie może ulec zmianie przez cały okres realizacji zamówienia. 13. Wykonawca zobowiązany jest dostarczyć posiłki do palcówek własnym transportem na własny koszt w atestowanych termosach, gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw. 14. Wykonawca ponosi koszty załadunku i rozładunku wszystkich dostarczanych posiłków oraz sprzątnięcia i odebrania wszystkich pozostałych odpadów pokonsumpcyjnych i nieczystości wraz z termosami w stanie nie czystym. 15. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia Zamawiającemu oraz do Placówek wykazu proponowanych posiłków - jadłospisu z co najmniej 10-dniowym wyprzedzeniem. 16. Wykonawca zobowiązany jest dostarczyć posiłki w ściśle ustalonych godzinach oraz dniach nauki szkolnej w terminie uzgodnionym z dyrektorami Placówek. 17. Zamawiający zastrzega sobie możliwość wykupienia u Wykonawcy posiłków dla osób dorosłych, które są objęte programem dożywiania, za cenę określoną przez Wykonawcę w formularzu ofertowym..

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: O

Okres w miesiącach: 5

Zaliczka: Nie

Oświadczenie nr 3: Tak

Oświadczenie nr 9: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 3: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 4: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 5: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 6: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 7: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokument potwierdzenia III.5: Tak

Inne dokumenty potwierdzające III.5:
- dokumenty potwierdzające, że usługi, o których mowa w lit. d) zostały wykonane lub są wykonywane należycie, -dokument potwierdzający, że środki transportu, przeznaczone do realizacji zamówienia zostały dopuszczone do wykonywania tego typu zamówień przez Państwową Inspekcję Sanitarną,

inne_dokumenty:
Pełnomocnictwo do złożenia oferty - jeżeli oferty nie podpisał sam wykonawca a uprawnienie do podpisania oferty nie wynika wprost z innych dokumentów złożonych wraz z ofertą,

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Nie

Kod kryterium cenowe: A

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.bip.chlewiska.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Gminny Ośrodk Pomocy Społecznej w Chlewiskach ul. Czachowskiego 47..

Data składania wniosków, ofert: 12/01/2012

Godzina składania wniosków, ofert: 10:00

Miejsce składania:
Gminny Ośrodk Pomocy Społecznej w Chlewiskach ul. Czachowskiego 47..

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Kody CPV:
555231003 (Usługi w zakresie posiłków szkolnych)

Podobne przetargi