95359 / 2011-03-24 - Administracja rządowa terenowa / Komenda Wojewódzka Państwowej Straży Pożarnej w Gdańsku (Gdańsk)

Oryginalny wywoływacz czarny marki Ricoh

Cena: 454.50 PLN

Świadczenie usług restauracyjnych i dotyczących podawania posiłków dla Ośrodka Szkolenia Państwowej Straży Pożarnej w Słupsku

Opis zamówienia

Świadczenie usług restauracyjnych i dotyczących podawania posiłków dla Ośrodka Szkolenia Państwowej Straży Pożarnej w Słupsku.
Z posiłków będzie korzystać do 30 osób dziennie. Liczba korzystających ze stołówki może zmieniać się okresowo, ze względu na nieobecności, np. zwolnienie lekarskie, itp.Wykonawca przygotuje i poda codziennie posiłki o ustalonych porach dnia: - śniadanie - 7,30- obiad - 13,30- kolacja - 18,00. Przygotowywanie posiłków musi się odbywać na bieżąco, ze świeżych produktów, zgodnie z wymaganiami określonymi odpowiednio w przepisach Ustawy z dnia 11 maja 2001 r. o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia (t.j. Dz.U.z 2005 r. Nr 31, poz. 265 i późn. zmianami).
Przygotowane posiłki będą wydawane przez Wykonawcę. Wykonawca zajmuje się myciem i wyparzaniem całości kompletu wydanych naczyń sztućców.
Wykonawca zobowiązany będzie do sporządzenia jadłospisu zgodnie z zasadami żywienia - Rozporządzenie Ministra Spraw Wewnętrznych i Administracji z dnia 11 grudnia 1997 r. w sprawie długotrwałych akcji ratowniczych, szczegółowych norm, zasad i warunków otrzymywania wyżywienia w czasie tych akcji oraz ćwiczeń lub szkolenia przez strażaków Państwowej Straży Pożarnej lub inne osoby biorące w nich udział, a także przypadków, w których wypłaca się równoważnik pieniężny w zamian za przysługujące wyżywienie, sposobu ustalania jego wysokości oraz szczegółowych zasad wypłacania (Dz. U. z 1997 r., Nr 160, poz. 1098). Posiłki powinny pokrywać określone zapotrzebowanie na kalorie i podstawowe składniki odżywcze t.j.: białka, tłuszcze, witaminy oraz sole mineralne. Jadłospis musi być przedstawiony z tygodniowym wyprzedzeniem do akceptacji osobie wyznaczonej do tego celu przez Zamawiającego. O ewentualnych zmianach w jadłospisie należy niezwłocznie powiadomić Zamawiającego.
Wykonawca musi prowadzić ewidencję ilościowo-wartościową wydanych posiłków. Zamawiający zastrzega sobie prawo do wglądu do tej ewidencji.
Wykonawca zobowiązany jest utrzymać w skali miesiąca wartość produktów spożywczych zużywanych w procesie technologicznym określoną w umowie jako wsad do kotła. Zamawiający zastrzega sobie prawo do wglądu do dokumentacji źródłowej np. faktur zakupu, kartotek magazynowych itp. Zakwestionowane pod względem jakościowym lub ilościowym przez Zamawiającego posiłki podlegają wymianie na koszt Wykonawcy.
Wykonawca będzie przygotowywał posiłki w stołówce zamawiającego pod adresem: 76-200 Słupsk, ul. Młyńska 2A. Wykonawca będzie przygotowywał posiłki korzystając z pomieszczeń i wyposażenia znajdującego się w stołówce (załącznik nr 2 do SIWZ).
Zamawiający wynajmie na czas świadczenia usługi pomieszczenia kuchenne Wykonawcy o łącznej powierzchni 198,42m2, oraz wydzierżawi wyposażenie kuchenne. Wyposażenie zaplecza kuchennego stanowią: zmywarka do naczyń, taboret gazowy, zestaw kociołków ZE-5, patelnia elektryczna uchylna, stół ze zlewem dwukomorowym, basen z maskownicami szt. 2, piec konwekcyjno-parowy, kuchnia gazowa czteropalnikowa, stół ze zlewem jednokomorowym szt. 2, stół ze zlewem dwukomorowym centralny, stół odkładczy oraz inne rzeczy wyszczególnione w załączonym zestawieniu pierwszego wyposażenia kuchni i stołówki w Ośrodku szkolenia PSP w Słupsku. Wykonawca będzie zobowiązany do zapłaty Komendzie Wojewódzkiej Państwowej Straży Pożarnej w Gdańsku, co miesiąc z góry, czynsz za dzierżawę urządzeń w wysokości 727,42 (słownie siedemset dwadzieścia siedem 42/100) złotych. Wykonawca będzie zobowiązany do zapłaty Komendzie Wojewódzkiej Państwowej Straży Pożarnej w Gdańsku co miesiąc z góry, czynszu najmu pomieszczeń w wysokości 3,26 (słownie trzy złote 26/100) za 1 m2 wynajętej powierzchni. Stawka ta stanowi 50% ceny rynkowej obowiązującej w III strefie miasta Słupsk. Wynika to z ograniczenia działalności jedynie na rzecz Komendy Wojewódzkiej Państwowej Straży Pożarnej w Gdańsku. Górna granica stawki czynszu nie może przekroczyć kwoty stawki ustalonej przez Prezydenta Miasta Słupska w III strefie, dla tego typu działalności. Wykonawca co miesiąc z góry, będzie zobowiązany do zapłaty Komendzie Miejskiej Państwowej Straży Pożarnej w Słupsku jako podmiotowi, który ma prawo trwałego zarządu nad budynkiem w którym znajdują się pomieszczenia kuchenne, podatek od nieruchomości zgodnie ze stawkami obowiązującymi na terenie miasta Słupsk.Komenda Wojewódzka PSP w Gdańsku zobowiązuje się zapewnić Wykonawcy możliwość korzystania w wynajmowanych pomieszczeniach z: a) energii elektrycznej, b) zimnej wody i kanalizacji, c) ciepłej wody, d) ogrzewania, e) gazu ziemnego.
Rozliczenia za świadczenia opisane w pkt. 3.3.16 a, b i e Wykonawca dokona bezpośrednio z dostawcami mediów na podstawie zawartej z nimi umowy.
Wykonawca ureguluje z Komendą Wojewódzką Państwowej Straży Pożarnej w Gdańsku należność za zużytą ciepłą wodę w wysokości 15% wartości faktury wystawionej dla obiektu Ośrodka Szkolenia PSP w Słupsku.
Należność za ogrzewanie będzie obliczana proporcjonalnie do wynajmowanej powierzchni według stawek obowiązujących Komendę Wojewódzką Państwowej Straży Pożarnej w Gdańsku. Wykonawca będzie płacił Komendzie Miejskiej PSP w Słupsku koszty wywozu nieczystości stałych w wysokości 20% kosztów ponoszonych z tego tytułu przez Komendę Miejską Słupsk. Wykonawca jest zobowiązany do utylizacji odpadów związanych z prowadzoną działalnością na własny koszt oraz przeprowadzać okresowo deratyzację i dezynsekcję pomieszczeń i czyszczenie odtłuszczownika, również na własny koszt. Komenda Wojewódzka Państwowej Straży Pożarnej w Gdańsku zobowiązuje się zapewnić Wykonawcy, możliwość parkowania w pobliżu tego budynku samochodów Wykonawcy lub jego pracowników, których numery rejestracyjne Wykonawca przekaże w/w Komendzie. Wykonawca odpowiada za wynajmowane urządzenia i naczynia, dokonuje niezbędnych napraw na własny koszt i uzupełnia na bieżąco braki w wynajmowanych zasobach, jeśli występują.
Wykonawca zapewnia we własnym zakresie pozostałe, oprócz wynajmowanych, urządzenia i naczynia niezbędne do wykonywania usługi.
Na Wykonawcy spoczywa obowiązek dostosowania kuchni i przestrzegania wymogów Sanepidu i HACCP. Zamawiający w każdej chwili może wnioskować o przeprowadzenia kontroli Sanepidu. Rozliczenia finansowe z Wykonawcą będą odbywały się dwa razy w miesiącu na podstawie rozliczeń wydanych posiłków.
Zgodnie z Decyzją nr 2/2008 Dyrektora Departamentu Bezpieczeństwa Publicznego MSWiA i Dyrektora Departamentu Budżetu MSWiA z dnia 21 sierpnia 2008 r. w sprawie określania wartości pieniężnych norm żywienia oraz sposobu ich stosowania dla strażaków Państwowej Straży Pożarnej, policjantów, funkcjonariuszy Straży Granicznej i funkcjonariuszy Biura Ochrony Rządu, wartość pieniężna zasadniczej normy wyżywienia na jedną osobę wynosi 13,00 zł. brutto (wkład do kotła), a koszty sporządzenia posiłków ponoszone przez wykonawcę nie mogą być większe niż 100 % wartości normy.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 95359

Data publikacji: 2011-03-24

Nazwa:
Komenda Wojewódzka Państwowej Straży Pożarnej w Gdańsku

Ulica: ul. Sosnowa 2

Numer domu: 2

Miejscowość: Gdańsk

Kod pocztowy: 80-251

Województwo / kraj: pomorskie

Numer telefonu: 058 3477800

Numer faxu: 058 3477816

Regon: 00017356800000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja rządowa terenowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Świadczenie usług restauracyjnych i dotyczących podawania posiłków dla Ośrodka Szkolenia Państwowej Straży Pożarnej w Słupsku

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Świadczenie usług restauracyjnych i dotyczących podawania posiłków dla Ośrodka Szkolenia Państwowej Straży Pożarnej w Słupsku.
Z posiłków będzie korzystać do 30 osób dziennie. Liczba korzystających ze stołówki może zmieniać się okresowo, ze względu na nieobecności, np. zwolnienie lekarskie, itp.Wykonawca przygotuje i poda codziennie posiłki o ustalonych porach dnia: - śniadanie - 7,30- obiad - 13,30- kolacja - 18,00. Przygotowywanie posiłków musi się odbywać na bieżąco, ze świeżych produktów, zgodnie z wymaganiami określonymi odpowiednio w przepisach Ustawy z dnia 11 maja 2001 r. o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia (t.j. Dz.U.z 2005 r. Nr 31, poz. 265 i późn. zmianami).
Przygotowane posiłki będą wydawane przez Wykonawcę. Wykonawca zajmuje się myciem i wyparzaniem całości kompletu wydanych naczyń sztućców.
Wykonawca zobowiązany będzie do sporządzenia jadłospisu zgodnie z zasadami żywienia - Rozporządzenie Ministra Spraw Wewnętrznych i Administracji z dnia 11 grudnia 1997 r. w sprawie długotrwałych akcji ratowniczych, szczegółowych norm, zasad i warunków otrzymywania wyżywienia w czasie tych akcji oraz ćwiczeń lub szkolenia przez strażaków Państwowej Straży Pożarnej lub inne osoby biorące w nich udział, a także przypadków, w których wypłaca się równoważnik pieniężny w zamian za przysługujące wyżywienie, sposobu ustalania jego wysokości oraz szczegółowych zasad wypłacania (Dz. U. z 1997 r., Nr 160, poz. 1098). Posiłki powinny pokrywać określone zapotrzebowanie na kalorie i podstawowe składniki odżywcze t.j.: białka, tłuszcze, witaminy oraz sole mineralne. Jadłospis musi być przedstawiony z tygodniowym wyprzedzeniem do akceptacji osobie wyznaczonej do tego celu przez Zamawiającego. O ewentualnych zmianach w jadłospisie należy niezwłocznie powiadomić Zamawiającego.
Wykonawca musi prowadzić ewidencję ilościowo-wartościową wydanych posiłków. Zamawiający zastrzega sobie prawo do wglądu do tej ewidencji.
Wykonawca zobowiązany jest utrzymać w skali miesiąca wartość produktów spożywczych zużywanych w procesie technologicznym określoną w umowie jako wsad do kotła. Zamawiający zastrzega sobie prawo do wglądu do dokumentacji źródłowej np. faktur zakupu, kartotek magazynowych itp. Zakwestionowane pod względem jakościowym lub ilościowym przez Zamawiającego posiłki podlegają wymianie na koszt Wykonawcy.
Wykonawca będzie przygotowywał posiłki w stołówce zamawiającego pod adresem: 76-200 Słupsk, ul. Młyńska 2A. Wykonawca będzie przygotowywał posiłki korzystając z pomieszczeń i wyposażenia znajdującego się w stołówce (załącznik nr 2 do SIWZ).
Zamawiający wynajmie na czas świadczenia usługi pomieszczenia kuchenne Wykonawcy o łącznej powierzchni 198,42m2, oraz wydzierżawi wyposażenie kuchenne. Wyposażenie zaplecza kuchennego stanowią: zmywarka do naczyń, taboret gazowy, zestaw kociołków ZE-5, patelnia elektryczna uchylna, stół ze zlewem dwukomorowym, basen z maskownicami szt. 2, piec konwekcyjno-parowy, kuchnia gazowa czteropalnikowa, stół ze zlewem jednokomorowym szt. 2, stół ze zlewem dwukomorowym centralny, stół odkładczy oraz inne rzeczy wyszczególnione w załączonym zestawieniu pierwszego wyposażenia kuchni i stołówki w Ośrodku szkolenia PSP w Słupsku. Wykonawca będzie zobowiązany do zapłaty Komendzie Wojewódzkiej Państwowej Straży Pożarnej w Gdańsku, co miesiąc z góry, czynsz za dzierżawę urządzeń w wysokości 727,42 (słownie siedemset dwadzieścia siedem 42/100) złotych. Wykonawca będzie zobowiązany do zapłaty Komendzie Wojewódzkiej Państwowej Straży Pożarnej w Gdańsku co miesiąc z góry, czynszu najmu pomieszczeń w wysokości 3,26 (słownie trzy złote 26/100) za 1 m2 wynajętej powierzchni. Stawka ta stanowi 50% ceny rynkowej obowiązującej w III strefie miasta Słupsk. Wynika to z ograniczenia działalności jedynie na rzecz Komendy Wojewódzkiej Państwowej Straży Pożarnej w Gdańsku. Górna granica stawki czynszu nie może przekroczyć kwoty stawki ustalonej przez Prezydenta Miasta Słupska w III strefie, dla tego typu działalności. Wykonawca co miesiąc z góry, będzie zobowiązany do zapłaty Komendzie Miejskiej Państwowej Straży Pożarnej w Słupsku jako podmiotowi, który ma prawo trwałego zarządu nad budynkiem w którym znajdują się pomieszczenia kuchenne, podatek od nieruchomości zgodnie ze stawkami obowiązującymi na terenie miasta Słupsk.Komenda Wojewódzka PSP w Gdańsku zobowiązuje się zapewnić Wykonawcy możliwość korzystania w wynajmowanych pomieszczeniach z: a) energii elektrycznej, b) zimnej wody i kanalizacji, c) ciepłej wody, d) ogrzewania, e) gazu ziemnego.
Rozliczenia za świadczenia opisane w pkt. 3.3.16 a, b i e Wykonawca dokona bezpośrednio z dostawcami mediów na podstawie zawartej z nimi umowy.
Wykonawca ureguluje z Komendą Wojewódzką Państwowej Straży Pożarnej w Gdańsku należność za zużytą ciepłą wodę w wysokości 15% wartości faktury wystawionej dla obiektu Ośrodka Szkolenia PSP w Słupsku.
Należność za ogrzewanie będzie obliczana proporcjonalnie do wynajmowanej powierzchni według stawek obowiązujących Komendę Wojewódzką Państwowej Straży Pożarnej w Gdańsku. Wykonawca będzie płacił Komendzie Miejskiej PSP w Słupsku koszty wywozu nieczystości stałych w wysokości 20% kosztów ponoszonych z tego tytułu przez Komendę Miejską Słupsk. Wykonawca jest zobowiązany do utylizacji odpadów związanych z prowadzoną działalnością na własny koszt oraz przeprowadzać okresowo deratyzację i dezynsekcję pomieszczeń i czyszczenie odtłuszczownika, również na własny koszt. Komenda Wojewódzka Państwowej Straży Pożarnej w Gdańsku zobowiązuje się zapewnić Wykonawcy, możliwość parkowania w pobliżu tego budynku samochodów Wykonawcy lub jego pracowników, których numery rejestracyjne Wykonawca przekaże w/w Komendzie. Wykonawca odpowiada za wynajmowane urządzenia i naczynia, dokonuje niezbędnych napraw na własny koszt i uzupełnia na bieżąco braki w wynajmowanych zasobach, jeśli występują.
Wykonawca zapewnia we własnym zakresie pozostałe, oprócz wynajmowanych, urządzenia i naczynia niezbędne do wykonywania usługi.
Na Wykonawcy spoczywa obowiązek dostosowania kuchni i przestrzegania wymogów Sanepidu i HACCP. Zamawiający w każdej chwili może wnioskować o przeprowadzenia kontroli Sanepidu. Rozliczenia finansowe z Wykonawcą będą odbywały się dwa razy w miesiącu na podstawie rozliczeń wydanych posiłków.
Zgodnie z Decyzją nr 2/2008 Dyrektora Departamentu Bezpieczeństwa Publicznego MSWiA i Dyrektora Departamentu Budżetu MSWiA z dnia 21 sierpnia 2008 r. w sprawie określania wartości pieniężnych norm żywienia oraz sposobu ich stosowania dla strażaków Państwowej Straży Pożarnej, policjantów, funkcjonariuszy Straży Granicznej i funkcjonariuszy Biura Ochrony Rządu, wartość pieniężna zasadniczej normy wyżywienia na jedną osobę wynosi 13,00 zł. brutto (wkład do kotła), a koszty sporządzenia posiłków ponoszone przez wykonawcę nie mogą być większe niż 100 % wartości normy.

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Tak

Określenie zamówień uzupełniających:
Zamawiający przewiduje możliwość udzielenia zamówień uzupełniających, o których mowa w art. 67 ust. 1 pkt 6 PZP.

Czas: D

Data zakończenia: 14/07/2011

Informacja na temat wadium:
Zamawiający nie żąda od wykonawców wniesienia wadium.

Zaliczka: Nie

Oświadczenie nr 10: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
Zgodnie z art. 144 ust. 1 PZP zamawiający zastrzega sobie możliwość zamiany
postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie, której dokonano wyboru wykonawcy w zakresie: zmiany ceny w przypadku ustawowej zmiany stawki podatku od towarów i usług. Cena ulegnie zmianie w ten sposób, że do ceny netto zostanie doliczony podatek VAT w wysokości wynikającej ze zmiany przepisów,
Skrócenia terminu zakończenia wykonania przedmiotu umowy ze względu na wyjazd słuchaczy na egzaminy do Szkoły Aspirantów Państwowej Straży Pożarnej w Poznaniu.

Kod kryterium cenowe: A

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Data składania wniosków, ofert: 01/04/2011

Godzina składania wniosków, ofert: 10:00

Miejsce składania:
Kancelaria III piętro siedziby Komendy Wojewódzkiej Państwowej Straży Pożarnej w Gdańsku ul. Sosnowa 2.

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Kody CPV:
553200009 (Usługi podawania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
553220003 (Usługi gotowania posiłków)

Podobne przetargi