309776 / 2014-09-17 - Administracja samorządowa / Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej (Człuchów)

Oryginalny toner 6R01517 Czarny marki Xerox

Cena: 528.89 PLN

przygotowywanie i wydawanie obiadów dwudaniowych uczniom Szkoły Podstawowej Nr 1 Gimnazjum Nr 1 Klientom Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Człuchowie oraz wydawanie uczniom mleka owoców i warzyw zapewnianych przez szkołę
w pomieszczeniach dzierżawionych w Szkole Podstawowej Nr 1 w Człuchowie

Opis zamówienia

Przedmiotem zamówienia jest przygotowywanie dostarczanie i wydawanie obiadów dwudaniowych w ilościach nieprzekraczających potrzeby Zamawiającego dla uczniów Szkoły Podstawowej Nr 1 i Gimnazjum Nr 1 w Człuchowie którzy otrzymają decyzję administracyjną przyznającą pomoc w formie obiadów wystawioną przez MOPS w Człuchowie osób dorosłych, które otrzymają decyzję administracyjną przyznającą pomoc w formie obiadów wystawioną przez MOPS w Człuchowie.
Dla obiadów dla uczniów Szkoły Podstawowej Nr 1 w Człuchowie, wymienionych powyżej stosuje się wymagania ilościowe określone odpowiednio
pn. mniejsze porcje
pierwszego dania zupy min. 330 g i chleb min. 100g
drugiego dania na które składają się m.in.
ziemniaki min. 250g, lub zamiennie kasza ryż kluski makaron łazanki pierogi min. 300g
mięso lub zamiennie ryby kiełbasa drób min. 100 g
dodatki zestaw surówek, warzywa gotowane, sałatki itp. min. 100 g
kompot, napój min. 200 ml lub owoc min. 50 g lub jogurt min. 100 g
Zapewnienie posiłku o wartości kalorycznej nie mniejszej niż 30% całodziennego zapotrzebowania energetycznego uczniów tj. 870 kcal.

Dla obiadów dla Gimnazjum Nr 1 w Człuchowie i osób dorosłych klientów MOPS wymienionych powyżej stosuje się wymagania ilościowe określone odpowiednio
pn. większe porcje pierwszego dania: zupy min. 500 g i chleb min. 150g
drugiego dania: na które składają się m.in. ziemniaki min. 300g lub zamiennie kasza ryż kluski makaron łazanki pierogi min. 350g mięso lub zamiennie ryby kiełbasa drób min. 150 g dodatki zestaw surówek warzywa gotowane sałatki itp. min. 150 g kompot napój min. 250 ml lub owoc min. 50 g lub jogurt min.100 g Zapewnienie posiłku o wartości kalorycznej nie mniejszej niż 1080 kcal.
Podane gramatury są już po obróbce termicznej.
Ponadto Wykonawca zobowiązuje się do wydawania 2 lub 3 razy w tygodniu zależnie od potrzeb warzyw owoców i mleka dostarczanych przez szkołę w ramach realizacja programu Szklanka mleka i Owoce w szkole w którym uczniowie bezpłatnie otrzymują mleko, owoce i warzywa .
Wymagania dotyczące sposobu przyrządzania i podawania obiadów pod względem składu i jakości zgodne z normami żywienia dzieci w wieku szkolnym zawartymi w obowiązujących przepisach z uwzględnieniem wymogów sanitarno higienicznych zgodnie z Ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia Dz.U. z 2010 r. nr 136, poz. 914 z późn. zm. oraz norm żywienia w poszczególnych grupach wiekowych oraz zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia.
Zamawiający zastrzega, że posiłki muszą spełniać następujące warunki jakościowe:
Obiady Obiady dwudaniowe zupa i chleb drugie danie surówka deser Co najmniej 3 razy obiad z mięsem w tym 1 raz sztuka mięsa, a w pozostałe dni naprzemiennie ryba, dania mięsno warzywne, dania na bazie twarogu, jaj wraz z surówką lub warzywami, Nie częściej niż dwa razy w miesiącu podawane będą dania makaronowe, raz na miesiąc naleśniki lub racuchy, Nie dopuszcza się produktów typu instant, gotowych sosów i ziemniaków w proszku typu puree. Obiady muszą być z surowców takich jak: z nieprzetworzonego wcześniej mięsa, surowych warzyw w okresie posezonowym dopuszcza się stosowania mrożonek warzywno owocowych Dodatki do obiadu 2 razy w tygodniu np. jogurt lub owoce
Potrawy powinny być lekkostrawne, przygotowywane z surowców wysokiej jakości, świeżych, naturalnych, mało przetworzonych, z ograniczoną ilością substancji dodatkowych konserwujących, zagęszczających, barwiących lub sztucznie aromatyzowanych, W jadłospisie powinny przeważać potrawy gotowane, pieczone i duszone, okazjonalnie smażone, Możliwość dokładek zupa, surówka, kompot Jadłospis powinien być urozmaicony; rodzaj potrawy nie może powtarzać się w okresie dwutygodniowym, w planowaniu jadłospisów należy uwzględnić sezonowość występowania produktów.
W ramach podawanych potraw możliwość podawania potraw dietetycznych
Deser
Napój Kompot Owoc Jogurt
Kompoty gotowane ze świeżych owoców, a w okresie posezonowym mogą być stosowane owoce mrożone, suszone lub kompoty.
Obiady powinny być sycące, smaczne, urozmaicone, bezwzględnie świeże i przyrządzane w dniu wydawania.
Wykonawca będzie przygotowywał i dostarczał posiłki zachowując wymogi sanitarno-epidemiologiczne w zakresie personelu i warunków produkcji oraz weźmie odpowiedzialność za ich przestrzeganie. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwem zgodnie z normami HACCP.
Osoby obsługujące winny posiadać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne, także kulturę osobistą i nienaganny sposób zachowania.
Obowiązkiem Wykonawcy jest przechowywanie próbek pokarmowych ze wszystkich przygotowanych i dostarczonych posiłków, każdego dnia przez okres 72 godzin z oznaczeniem daty, godziny, zawartości próbki pokarmowej z podpisem osoby odpowiedzialnej za pobieranie tych próbek.
Obiady w stołówce Szkoły Podstawowej Nr 1 w Człuchowie należy wydawać dla:
uczniów Szkoły Podstawowej Nr 1 i młodzieży Gimnazjum Nr 1 w Człuchowie, codziennie z wyłączeniem ustawowych dni wolnych od pracy i nauki szkolnej tj. soboty, niedziele, święta oraz ferie świąteczne, zimowe i letnie w godzinach od 12:00 do 13:15.
Dopuszcza się możliwość wydawania obiadów dla uczniów również w okresie ferii świątecznych, zimowych po wcześniejszym uzgodnieniu pomiędzy Zamawiającym i Wykonawcą.
osobom dorosłym codziennie z wyłączeniem ustawowych dni wolnych od pracy tj. soboty, niedziele, święta wyłączenie nie dotyczy osób przebywających w Noclegowni im. Św. Brata Alberta w Człuchowi) w godzinach od 13:25 do 15:00 Wykonawca jest zobowiązany do przestrzegania wymogów sanitarno higienicznych zgodnie z Ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie
żywności i żywienia Dz. U. z 2010 r. nr 136, poz. 914 z późn. zm. m.in.:
Przygotowanie oraz produkcja posiłków zgodnie z zachowaniem systemu GMP i GHP,Właściwy sposób porcjowania posiłków z zachowaniem odpowiedniej temperatury,Pakowanie posiłków obiadowych w pojemniki GN z zachowaniem reżimu sanitarnego,Transport posiłków od kuchni wykonawcy do miejsca wydawania posiłków środkiem transportu przeznaczonym do tego celu,
Wydawanie posiłków obiadowych w miejscu wyznaczonym przez zamawiającego w sposób zgodny z Dobrą Praktyką Produkcyjną,Zachowanie higieny wydawania posiłków,Zabezpieczenie środków czystości oraz środków specjalistycznych w miejscu wydawania posiłków,Zabezpieczenie naczyń stołowych wielorazowych oraz kubków i sztućców.Zmywanie z wyparzaniem naczyń stołowych.
oraz norm żywienia w poszczególnych grupach wiekowych oraz zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia, tj.Utrzymanie odpowiedniej wartości kalorycznej w poszczególnych grupach wiekowych,Posiłki mają być przygotowane wg zróżnicowanych jadłospisów,Zapewnienie posiłku o wartości kalorycznej nie mniejszej niż 1080 kcal dla osób dorosłych.
Zapewnienie posiłku o wartości kalorycznej nie mniejszej niż 870 kcal dla uczniów
Wykonawca dolicza do kalkulacji ceny obiadu poniesione koszty zgodnie z Załącznikiem Nr 13 - Postanowieniami do umowy dzierżawy określonymi do SIWZ.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 309776

Data publikacji: 2014-09-17

Nazwa: Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej

Ulica: ul. Średnia 14

Numer domu: 14

Miejscowość: Człuchów

Kod pocztowy: 77-300

Województwo / kraj: pomorskie

Numer telefonu: 0-59 8342409, 8344321

Numer faxu: 0-59 8344321

Regon: 00531107000000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
przygotowywanie i wydawanie obiadów dwudaniowych uczniom Szkoły Podstawowej Nr 1 Gimnazjum Nr 1 Klientom Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Człuchowie oraz wydawanie uczniom mleka owoców i warzyw zapewnianych przez szkołę
w pomieszczeniach dzierżawionych w Szkole Podstawowej Nr 1 w Człuchowie

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest przygotowywanie dostarczanie i wydawanie obiadów dwudaniowych w ilościach nieprzekraczających potrzeby Zamawiającego dla uczniów Szkoły Podstawowej Nr 1 i Gimnazjum Nr 1 w Człuchowie którzy otrzymają decyzję administracyjną przyznającą pomoc w formie obiadów wystawioną przez MOPS w Człuchowie osób dorosłych, które otrzymają decyzję administracyjną przyznającą pomoc w formie obiadów wystawioną przez MOPS w Człuchowie.
Dla obiadów dla uczniów Szkoły Podstawowej Nr 1 w Człuchowie, wymienionych powyżej stosuje się wymagania ilościowe określone odpowiednio
pn. mniejsze porcje
pierwszego dania zupy min. 330 g i chleb min. 100g
drugiego dania na które składają się m.in.
ziemniaki min. 250g, lub zamiennie kasza ryż kluski makaron łazanki pierogi min. 300g
mięso lub zamiennie ryby kiełbasa drób min. 100 g
dodatki zestaw surówek, warzywa gotowane, sałatki itp. min. 100 g
kompot, napój min. 200 ml lub owoc min. 50 g lub jogurt min. 100 g
Zapewnienie posiłku o wartości kalorycznej nie mniejszej niż 30% całodziennego zapotrzebowania energetycznego uczniów tj. 870 kcal.

Dla obiadów dla Gimnazjum Nr 1 w Człuchowie i osób dorosłych klientów MOPS wymienionych powyżej stosuje się wymagania ilościowe określone odpowiednio
pn. większe porcje pierwszego dania: zupy min. 500 g i chleb min. 150g
drugiego dania: na które składają się m.in. ziemniaki min. 300g lub zamiennie kasza ryż kluski makaron łazanki pierogi min. 350g mięso lub zamiennie ryby kiełbasa drób min. 150 g dodatki zestaw surówek warzywa gotowane sałatki itp. min. 150 g kompot napój min. 250 ml lub owoc min. 50 g lub jogurt min.100 g Zapewnienie posiłku o wartości kalorycznej nie mniejszej niż 1080 kcal.
Podane gramatury są już po obróbce termicznej.
Ponadto Wykonawca zobowiązuje się do wydawania 2 lub 3 razy w tygodniu zależnie od potrzeb warzyw owoców i mleka dostarczanych przez szkołę w ramach realizacja programu Szklanka mleka i Owoce w szkole w którym uczniowie bezpłatnie otrzymują mleko, owoce i warzywa .
Wymagania dotyczące sposobu przyrządzania i podawania obiadów pod względem składu i jakości zgodne z normami żywienia dzieci w wieku szkolnym zawartymi w obowiązujących przepisach z uwzględnieniem wymogów sanitarno higienicznych zgodnie z Ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia Dz.U. z 2010 r. nr 136, poz. 914 z późn. zm. oraz norm żywienia w poszczególnych grupach wiekowych oraz zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia.
Zamawiający zastrzega, że posiłki muszą spełniać następujące warunki jakościowe:
Obiady Obiady dwudaniowe zupa i chleb drugie danie surówka deser Co najmniej 3 razy obiad z mięsem w tym 1 raz sztuka mięsa, a w pozostałe dni naprzemiennie ryba, dania mięsno warzywne, dania na bazie twarogu, jaj wraz z surówką lub warzywami, Nie częściej niż dwa razy w miesiącu podawane będą dania makaronowe, raz na miesiąc naleśniki lub racuchy, Nie dopuszcza się produktów typu instant, gotowych sosów i ziemniaków w proszku typu puree. Obiady muszą być z surowców takich jak: z nieprzetworzonego wcześniej mięsa, surowych warzyw w okresie posezonowym dopuszcza się stosowania mrożonek warzywno owocowych Dodatki do obiadu 2 razy w tygodniu np. jogurt lub owoce
Potrawy powinny być lekkostrawne, przygotowywane z surowców wysokiej jakości, świeżych, naturalnych, mało przetworzonych, z ograniczoną ilością substancji dodatkowych konserwujących, zagęszczających, barwiących lub sztucznie aromatyzowanych, W jadłospisie powinny przeważać potrawy gotowane, pieczone i duszone, okazjonalnie smażone, Możliwość dokładek zupa, surówka, kompot Jadłospis powinien być urozmaicony; rodzaj potrawy nie może powtarzać się w okresie dwutygodniowym, w planowaniu jadłospisów należy uwzględnić sezonowość występowania produktów.
W ramach podawanych potraw możliwość podawania potraw dietetycznych
Deser
Napój Kompot Owoc Jogurt
Kompoty gotowane ze świeżych owoców, a w okresie posezonowym mogą być stosowane owoce mrożone, suszone lub kompoty.
Obiady powinny być sycące, smaczne, urozmaicone, bezwzględnie świeże i przyrządzane w dniu wydawania.
Wykonawca będzie przygotowywał i dostarczał posiłki zachowując wymogi sanitarno-epidemiologiczne w zakresie personelu i warunków produkcji oraz weźmie odpowiedzialność za ich przestrzeganie. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwem zgodnie z normami HACCP.
Osoby obsługujące winny posiadać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne, także kulturę osobistą i nienaganny sposób zachowania.
Obowiązkiem Wykonawcy jest przechowywanie próbek pokarmowych ze wszystkich przygotowanych i dostarczonych posiłków, każdego dnia przez okres 72 godzin z oznaczeniem daty, godziny, zawartości próbki pokarmowej z podpisem osoby odpowiedzialnej za pobieranie tych próbek.
Obiady w stołówce Szkoły Podstawowej Nr 1 w Człuchowie należy wydawać dla:
uczniów Szkoły Podstawowej Nr 1 i młodzieży Gimnazjum Nr 1 w Człuchowie, codziennie z wyłączeniem ustawowych dni wolnych od pracy i nauki szkolnej tj. soboty, niedziele, święta oraz ferie świąteczne, zimowe i letnie w godzinach od 12:00 do 13:15.
Dopuszcza się możliwość wydawania obiadów dla uczniów również w okresie ferii świątecznych, zimowych po wcześniejszym uzgodnieniu pomiędzy Zamawiającym i Wykonawcą.
osobom dorosłym codziennie z wyłączeniem ustawowych dni wolnych od pracy tj. soboty, niedziele, święta wyłączenie nie dotyczy osób przebywających w Noclegowni im. Św. Brata Alberta w Człuchowi) w godzinach od 13:25 do 15:00 Wykonawca jest zobowiązany do przestrzegania wymogów sanitarno higienicznych zgodnie z Ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie
żywności i żywienia Dz. U. z 2010 r. nr 136, poz. 914 z późn. zm. m.in.:
Przygotowanie oraz produkcja posiłków zgodnie z zachowaniem systemu GMP i GHP,Właściwy sposób porcjowania posiłków z zachowaniem odpowiedniej temperatury,Pakowanie posiłków obiadowych w pojemniki GN z zachowaniem reżimu sanitarnego,Transport posiłków od kuchni wykonawcy do miejsca wydawania posiłków środkiem transportu przeznaczonym do tego celu,
Wydawanie posiłków obiadowych w miejscu wyznaczonym przez zamawiającego w sposób zgodny z Dobrą Praktyką Produkcyjną,Zachowanie higieny wydawania posiłków,Zabezpieczenie środków czystości oraz środków specjalistycznych w miejscu wydawania posiłków,Zabezpieczenie naczyń stołowych wielorazowych oraz kubków i sztućców.Zmywanie z wyparzaniem naczyń stołowych.
oraz norm żywienia w poszczególnych grupach wiekowych oraz zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia, tj.Utrzymanie odpowiedniej wartości kalorycznej w poszczególnych grupach wiekowych,Posiłki mają być przygotowane wg zróżnicowanych jadłospisów,Zapewnienie posiłku o wartości kalorycznej nie mniejszej niż 1080 kcal dla osób dorosłych.
Zapewnienie posiłku o wartości kalorycznej nie mniejszej niż 870 kcal dla uczniów
Wykonawca dolicza do kalkulacji ceny obiadu poniesione koszty zgodnie z Załącznikiem Nr 13 - Postanowieniami do umowy dzierżawy określonymi do SIWZ.

Kody CPV:
553200009 (Usługi podawania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy jest dialog: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

Data zakończenia: 31/12/2015

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
W celu potwierdzenia, że wykonawca spełnia warunki udziału w postępowaniu z art 22 ust 1 ustawy pzp należy złożyć następujące dokumenty:
oświadczenie Wykonawcy o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu z art. 22 ust.1 ustawy Prawa zamówień publicznych - z wg wzoru stanowiącego załącznik nr 2 do SIWZ
dokument potwierdzający, że wykonawca jest wpisany do Rejestru Zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U.z 2010r. 136, 914 z późn. zm.).

Wiedza i doświadczenie:
W celu potwierdzenia spełnienia warunku posiadania przez wykonawcę niezbędnej wiedzy i doświadczenia należy złożyć następujące dokumenty:
wykaz wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, głównych usług, w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy w tym okresie, wraz z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów na rzecz których usługi zostały wykonane, oraz załączeniem dowodów czy zostały wykonane lub są wykonywane należycie. W celu zweryfikowania rzetelności, kwalifikacji, efektywności i doświadczenia wykonawcy zamawiający określa usługi, których dotyczy obowiązek wskazania przez wykonawcę w wykazie lub złożenia poświadczeń, w tym wskazania z wykazie informacji o usługach niewykonanych lub wykonanych nienależycie - wg wzoru stanowiącego załącznik nr 6 do SIWZ.
Wykonawcy muszą wykazać minimum jedną usługę polegającą na żywieniu zbiorowym grupy min. 150 osób w tym dzieci w jednej placówce, trwającą nieprzerwanie przez okres co najmniej 12 miesięcy.

Potencjał techniczny:
wykaz osób, które będą uczestniczyć w wykonaniu zamówienia wraz z informacją na temat ich doświadczenia oraz informacją o podstawie dysponowania tymi osobami wg wzoru stanowiącego załącznik nr 7 do SIWZ. wykaz narzędzi dostępnych wykonawcy usług w celu wykonania zamówienia wraz z informacją o podstawie dysponowania tymi zasobami wg wzoru stanowiącego załącznik nr 8 do SIWZ.

Sytuacja ekonomiczna:
W celu potwierdzenia spełnienia warunku posiadania sytuacji ekonomicznej i finansowej należy złożyć:
opłaconą polisę ubezpieczenia od odpowiedzialności cywilnej, a w przypadku jej braku inny dokument - potwierdzający, że Wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej przez niego działalności na kwotę nie mniejszą niż 20.000,00 zł

Oświadczenie nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Dokumenty grupy kapitałowej: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Kod kryterium cenowe: A

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.mopsczluchow.org.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej w Człuchowie
Ul. Średnia 12A, 77-300 Człuchów

Data składania wniosków, ofert: 25/09/2014

Godzina składania wniosków, ofert: 09:00

Miejsce składania:
Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej w Człuchowie
Ul. Średnia 12A, 77-300 Człuchów
pokój nr 7 sekretariat

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Podobne przetargi