342026 / 2013-08-23 - Inny: jednostka organizacyjna smorządu terytorialnego / Gminny Zespół Oświatowy w Cekcynie (Cekcyn)

Ogłoszenie zawiera informacje aktualizacyjne dotyczące publikacji w biuletynie 1 z dnia 2013-07-12 pod pozycją 274308. Zobacz ogłoszenie 274308 / 2013-07-12 - Inny: jednostka organizacyjna samorzÄ…du terytorialnego.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 342026

Data publikacji: 2013-08-23

Nazwa: Gminny Zespół Oświatowy w Cekcynie

Ulica: ul. Szkolna 2

Numer domu: 2

Miejscowość: Cekcyn

Kod pocztowy: 89-511

Województwo / kraj: kujawsko-pomorskie

Numer telefonu: 052 3347560

Numer faxu: 052 3347580

Regon: 00111328400000

Typ ogłoszenia: ZP-403

Numer biuletynu: 1

Numer pozycji: 274308

Data wydania biuletynu: 2013-07-12

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Czy zamówienie było ogłoszone w BZP: Tak

Rok ogłoszenia: 2013

Pozycja ogłoszenia: 274308

Czy w BZP zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie: Nie

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego:
Inny: jednostka organizacyjna smorządu terytorialnego

Inny rodzaj zamawiającego: jednostka organizacyjna smorządu terytorialnego

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Przetarg nieograniczony na przygotowanie, dostawę i wydawanie gorących posiłków dla uczniów Szkoły Podstawowej w Cekcynie i Gimnazjum w Cekcynie

Rodzaj zamówienia: D

Przedmiot zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie, dostawa i wydawanie gorących posiłków
w formie obiadów dla uczniów Szkoły Podstawowej w Cekcynie i Gimnazjum w Cekcynie.
2. Zakres rzeczowy przedmiotu zamówienia obejmuje:
1) przygotowanie obiadów z własnych produktów żywnościowych,
2) dowóz ciepłych obiadów do szkoły samochodem spełniającym warunki wymagane przy
prowadzeniu działalności w zakresie transportu żywności zatwierdzonym przez Państwową Stację
Sanitarno-Epidemiologiczną, w termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury
oraz jakości przewożonych potraw,
3) wydawanie obiadów uczniom w pomieszczeniach udostępnianych przez dyrektora placówek,
4) zabezpieczenie zastawy stołowej, sprzątanie brudnych naczyń po spożyciu posiłku ( na własny
koszt)
3. Posiłki będą dostarczane i wydawane przez pięć dni w tygodniu od poniedziałku do piątku, w
okresie od dnia 2 września 2013 do 30 czerwca 2014, w dni nauki szkolnej, z wyłączeniem ferii
zimowych, dni świątecznych oraz dodatkowych dni wolnych od zajęć szkolnych.
4. Jeśli uczniowie będą uczęszczać do szkół w inny dzień np. odpracowywać zajęcia w szkole,
objęci będą dożywianiem, lecz fakt ten zostanie zgłoszony z 3 dniowym wyprzedzeniem
dowożącemu i wydającemu gorące posiłki.
5. Dostawy i wydawanie posiłków będą miały miejsce :
- w Szkole Podstawowej w Cekcynie na ulicy Szkolnej 8, 89-511 Cekcyn, o godz. 10.20, 11.20,
- w Gimnazjum w Cekcynie na ulicy Szkolnej 41A, 89- 511 Cekcyn, o godz.11.20, 12.20.
6. Przewidywana liczba dostarczanych dziennie obiadów wynosi 190 szt., w tym 110 obiadów dla
uczniów Szkoły Podstawowej, 80 obiadów dla uczniów Gimnazjum (z możliwością odstępstw
+/- 30%, w zależności od ilości dożywianych uczniów)
7. Zamawiający zastrzega sobie prawo do znacznego ograniczenia ilości przygotowywanych
i wydawanych posiłków w dni, o których mowa w pkt 4 niniejszej specyfikacji, w przypadku
wzmożonej zachorowalności uczniów , a także dni w które uczniowie będą wyjeżdżać na
wycieczkę. Nie zwalnia to Wykonawcy od obowiązku przygotowania posiłków dla obecnych w
szkołach uczniów ( obiad dla minimum 50 dzieci).
8. Ilość dzienną tj. zapotrzebowanie na dostarczanie konkretnej liczby posiłków przez
wykonawcę ustalana w dzień poprzedzający dostarczanie posiłków, w sposób telefoniczny do
godz. 1500, przez osoby wskazane przez Dyrektora Szkoły Podstawowej i Gimnazjum. W
przypadkach znacznych zmian w ilości dostarczanych obiadów, o których mowa w pkt.7,
Wykonawca zostanie powiadomiony przez osoby wskazane przez dyrektora placówek,
z trzydniowym wyprzedzeniem.
9.Wykonawca w okresie wykonywania umowy będzie przygotowywał obiady zgodnie jadłospisie zamieszczonym w tabelą pkt. 9 SWIZ.
10. Wykonawca zobowiązany jest stosować w/w jadłospis w cyklu (po czwartym tygodniu powrót
do pierwszego). Zamawiający dopuszcza zmiany co do kolejności dań w danym tygodniu np. zamiana
dania poniedziałkowego na danie ze środy lub piątku i odwrotnie, a z wtorkowego na czwartkowy
i odwrotnie. Zgodnie z jadłospisem, jeżeli w jednym tygodniu jest trzy razy danie drugie
i dwa razy pierwsze danie (zupa), to w następnym tygodniu musi być odwrotnie tzn. trzy razy
pierwsze danie (zupa) i dwa razy danie drugie.
11. Posiłki muszą być sporządzone na bazie produktów najwyższej jakości, zgodnych ze
standardami HACCP. Posiłki winny być wysokiej jakości zarówno co do wartości odżywczej,
gramatury jak i estetyki oraz uwzględniać polską tradycję kulinarną. Przygotowane ze świeżych
artykułów spożywczych, posiadających aktualne terminy ważności posiłki, powinny składać się z
odpowiednio dobranych produktów minimalnie przetworzonych, o zmniejszonej zawartości soli, z
ograniczeniem substancji dodatkowych i barwników . Posiłki muszą być wykonywane z
naturalnych produktów metodą tradycyjną, nie można używać produktów typu instant oraz
gotowych produktów, np. klopsy, gołąbki itp.
12. Wykonawca jest zobowiązany do sporządzania menu obejmującego okres jednego tygodnia
roboczego oraz dostarczania go do Zamawiającego najpóźniej na trzy dni przed rozpoczęciem jego
realizacji.
13. Zamawiający zastrzega sobie prawo do dokonania zmian w jadłospisie. Zmiany w jadłospisie
wprowadzone przez Wykonawcę należy uzgodnić z Dyrektorem Szkoły Podstawowej w Cekcynie i
Gimnazjum w Cekcynie ,co najmniej z 1 dniowym wyprzedzeniem przed dokonaniem zmiany.
14. Wykonawca zobowiązany jest do podania posiłków zgodnie z gramaturą podaną
w jadłospisach.
15. Świadczenie usług żywieniowych powinno być zgodne z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r.
o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914 z późn. zm.) oraz
zaleceniami Głównego Inspektora Sanitarnego i Instytutu Żywności i Żywienia w sprawie norm
wyżywienia i żywienia, jakie obowiązują w zakładach żywienia zbiorowego oraz jakości
zdrowotnej żywności, z uwzględnieniem zaleceń dotyczących:
a) wyposażenia (stanu technicznego i sanitarnego pomieszczeń i urządzeń),
b) personelu (kwalifikacje i niezbędne badania lekarskie),
c) cyklu produkcyjnego i jego poszczególnych etapów (przestrzegania zasad sanitarnohigienicznych
na każdym etapie: produkcji posiłków, wydawania posiłków, składowania
i magazynowania produktów, przewozu posiłków),
d) w zakresie jakości usług (w sposób gwarantujący jakość posiłków zgodną z zalecanymi normami
dotyczącymi zawartości składników pokarmowych zapewniając właściwy stan dostarczania
posiłków (posiłki gorące, świeże, smaczne i estetyczne).
16. Dowożone posiłki winny być dostarczane własnym transportem, spełniającym warunki
sanitarne zatwierdzone przez Państwowa Stację Sanitarno- Epidemiologiczną, w specjalistycznych
termosach zapewniających zachowanie odpowiedniej jakości i temperatury przy ich spożyciu.
Pojemniki i termosy powinny być szczelnie zamykane, tak aby podczas transportu posiłki w formie
płynnej nie uległy rozlaniu. Temperatura dla dań gorących w momencie przekazywania posiłków
uczniom winna wynosić odpowiednio : zupa + 75ºC; gorące danie drugie 60 ºC.
17. W przypadku zastrzeżeń, co do jakości posiłków Zamawiający może poddać je badaniu
laboratoryjnemu. W razie potwierdzenia w laboratorium nieprawidłowości Wykonawca będzie
obciążony kosztami takiego badania. Jeżeli takie badania zostaną zlecone a nieprawidłowości nie
będą potwierdzone wówczas koszty ponosi Zamawiający.
18. W ramach zamówienia Wykonawca powinien zapewnić zastawę stołową i mycie naczyń we
własnym zakresie, a także nieodpłatnie dokonywać odbioru niespożytych resztek, zgodnie
z potrzebami, jednak nie rzadziej niż raz na dobę.
19. Zamawiający przewiduje możliwość wykorzystania zaplecza kuchennego w Szkole
Podstawowej w Cekcynie i Gimnazjum w Cekcynie w celu podgrzewania posiłków i mycia naczyń.
W takim przypadku Wykonawca zobowiązany będzie pokrywać koszty eksploatacyjne (wg
wskazań przyrządów pomiarowych: energia elektryczna, ciepła woda, woda ,ścieki).
Odrębne ustalenia dotyczące zasad korzystania z pomieszczeń placówki uzgadniane będą
z Dyrektorem Szkoły Podstawowej w Cekcynie i Gimnazjum w Cekcynie.
20. W sytuacjach szczególnych ( zorganizowane wyjazdy uczniów ), Zamawiający ma prawo
zgłosić Wykonawcy inny sposób przygotowania posiłków- suchy prowiant, a Wykonawca jest
zobowiązany do ich realizacji, po uzgodnieniu z Zamawiającym terminu i sposobu wykonania
wymaganych dostaw.
21. Wykonawca jest odpowiedzialny wobec Zamawiającego za przestrzeganie przez osoby
wykonujące w jego imieniu zamówienie w pełnym zakresie obowiązujących przepisów BHP, p.poż.
i higieniczno-sanitarnych. Odpowiada on za ich działania jak za działania własne oraz ponosić
będzie odpowiedzialność prawną i materialną wobec osób trzecich za naruszenie ww. przepisów
oraz w zakresie wykonywanej usługi (tj. jakości produktów i przygotowania posiłków, ich
zgodności z obowiązującymi normami oraz wymagań higieniczno-sanitarnych i porządkowych).
22. W okresie objętym zamówieniem przewiduje się zakupienie łącznie ok. 35.000 gorących
posiłków, z możliwością zwiększenia lub zmniejszenia tej liczby do 30% w przypadku zmiany
ilości świadczeniobiorców .Wykonawcy nie przysługują roszczenia względem Zamawiającego
z tego tytułu.
23. Rozliczenie finansowe Wykonawcy usługi z Zamawiającym odbywać się będzie co miesiąc, na
podstawie faktycznie dostarczonych posiłków i ich ceny jednostkowej.

Kody CPV:
555231003 (Usługi w zakresie posiłków szkolnych)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
555200001 (Usługi dostarczania posiłków)

Kod trybu postepowania: PN

Czy zamówienie dotyczy programu UE: Nie

Nazwa wykonawcy: Disco-Bar Michał Dombrzalski

Adres pocztowy wykonawcy: Przysiersk 74

Miejscowość: Bukowiec

Kod pocztowy: 86-122

ID województwa: 1

Województwo / kraj: kujawsko-pomorskie

Data udzielenie zamówienia: 23/08/2013

Liczba ofert: 2

Liczba odrzuconych ofert: 0

Szacunkowa wartość zamówienia: 123457,57

Cena wybranej oferty: 109550,00

Cena minimalna: 105000,00

Cena maksymalna: 109550,00

Kod waluty: 1

Waluta (PLN): PLN

Podobne przetargi