131125 / 2015-09-04 - Uczelnia publiczna / Uniwersytet Gdański (Gdańsk)

Sukcesywne usługi przygotowywania i dostarczania posiłków na potrzeby jednostek organizacyjnych Uniwersytetu Gdańskiego.

Opis zamówienia

1. Kod Klasyfikacji Wspólnego Słownika Zamówień CPV: 55321000-6 usługi przygotowania posiłków, 55520000-1 usługi dostarczania posiłków.
2. Przedmiotem zamówienia są: sukcesywne usługi przygotowywania i dostarczania posiłków, zwanych dalej posiłkami, na potrzeby jednostek organizacyjnych Uniwersytetu Gdańskiego.
3. Zamówienie obejmuje przygotowanie i dostawę posiłków wraz z zapewnieniem obsługi kelnerskiej na potrzeby Zamawiającego, w szczególności podczas organizowanych przez Zamawiającego wydarzeń takich jak np.: szkolenia, kursy, zjazdy, konferencje, imprezy okolicznościowe jednodniowe i wielodniowe, spotkania i inne.
4. Pod pojęciem sukcesywne usługi należy rozumieć realizację zamówień etapami w miarę potrzeb Zamawiającego na podstawie indywidualnych zamówień składanych przez poszczególne jednostki organizacyjne Uniwersytetu Gdańskiego drogą elektroniczną (w wyjątkowych sytuacjach faxem lub pisemnie).
5. Szczegółowy opis posiłków oraz jego ilości jednostkowe przedstawione są w formularzu cenowym - załącznik nr 2 (do SIWZ).
6. Miejscem dostawy posiłków będą jednostki organizacyjne Uniwersytetu Gdańskiego na terenie Trójmiasta (Gdańsk, Sopot, Gdynia) oraz Borucina, Łączyna (gmina Stężyca) i Helu. Adresy i miejsca dostępne na stronie internetowej Zamawiającego www.ug.edu.pl - zgodnie ze strukturą organizacyjną Uniwersytetu Gdańskiego.
7. Po złożeniu zamówienia drogą elektroniczną fax-em pisemnie przez jednostkę organizacyjną Uniwersytetu Gdańskiego, Wykonawca w nieprzekraczalnym terminie 1 dnia, potwierdzi drogą elektroniczną fax-em odbiór zamówienia oraz przekaże wstępną kalkulację kosztów.
8. Wykonanie usługi następuje w miejscu wskazanym w zamówieniu danej jednostki organizacyjnej Zamawiającego.
9. Wykonawca zobowiązuje się do:
1) informowania przedstawiciela Zamawiającego (wymienionego w § 10 ust. 1 - załącznika nr 6 do SIWZ projekt umowy) o stanie zrealizowanych i przyjętych do realizacji zamówień, w formie raportu przesyłanego raz w miesiącu (ostatni dzień miesiąca) za pośrednictwem poczty elektronicznej, zgodnie z załącznikiem nr 8 do SIWZ,
2) zapewnienia wysokiego standardu świadczonych usług oraz przestrzegania obowiązujących przepisów sanitarnych, porządkowych i higienicznych, a także przeciwpożarowych,
3) terminowego przygotowania i dostarczenia zamówionych posiłków do miejsca ich świadczenia oraz zorganizowania usługi w miejscu wyznaczonym przez Zamawiającego,
4) dostarczenia posiłków na własny koszt i ryzyko oraz zorganizowanie usługi w terminie umożliwiającym przygotowanie wskazanego pomieszczenia przed rozpoczęciem szkolenia, kursu, konferencji itp.,
5) umożliwienia sprawdzenia przez Zamawiającego ilości i jakości dostarczonych posiłków, a także ich zgodności ze szczegółowym opisem w załączniku nr 2 do SIWZ, umową oraz SIWZ, przed wykonaniem usługi; w razie stwierdzenia niezgodności ze złożonym zamówieniem, wynagrodzenie Wykonawcy zostanie obniżone o wartość stwierdzonych braków,
6) zapewnienia obsługi kelnerskiej oraz odpowiedniego sprzętu do wykonania zamówienia, tj. m.in.: naczyń z porcelany (w tym filiżanek o pojemności 125 ml), obrusów, sztućców, serwetek papierowych itp., a także dostarczenia obsłudze niezbędnych artykułów higienicznych i środków czystości,
7) pozostawienia pomieszczeń po wykonaniu usługi w takim stanie, w jakim zostały mu przekazane.
10. Wykonawca gwarantuje, że usługi świadczone będą na wysokim poziomie, tj.:
1) dostarczone posiłki będą przygotowane ze świeżych produktów i przyrządzane tego samego dnia, w którym mają być dostarczane,
2) zastawa będzie czysta, nieuszkodzona (nie wyszczerbiona itp.) i wysterylizowana zgodnie z obowiązującymi przepisami w tym zakresie,
3) obsługa kelnerska będzie świadczona zgodnie z obowiązującymi standardami obsługi kelnerskiej z zachowaniem zasad savoir vivre,
4) kelnerzy będą ubrani w jednakowe stroje z zachowaniem walorów estetycznych oraz wymogów higienicznych,
5) wszyscy pracownicy mający kontakt z przygotowywaniem posiłków będą posiadać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.
11. Wykonawca oświadcza, iż posiada wszelkie wymagane prawem uprawnienia i zezwolenia do efektywnego świadczenia usług objętych przedmiotem niniejszej SIWZ. Wykonawca jest zobowiązany niezwłocznie zawiadomić Zamawiającego o utracie wymaganych uprawnień i zezwoleń niezbędnych do prawidłowej realizacji umowy oraz innych zmian w tym zakresie.
12. Zamawiający oświadcza że:
1) zapewni pomieszczenia z przeznaczeniem dla ulokowania przygotowanych posiłków,
2) zapewni dostęp do prądu i bieżącej wody,
3) w przypadku rezygnacji (całkowitej lub częściowej) lub zmiany terminu zamówionej usługi, zawiadomi Wykonawcę o zaistniałych okolicznościach na co najmniej 4 dni przed terminem jej wykonania, a Wykonawcy w takim przypadku nie będzie przysługiwać roszczenie z tego tytułu.
13. Zamawiający uprawniony będzie do kontroli przestrzegania uzgodnionych warunków świadczonej usługi i udzielania Wykonawcy w razie potrzeby niezbędnych wskazówek.
14. Po zakończeniu czynności związanych z przygotowaniem posiłków nastąpi odbiór ilościowy i jakościowy każdej wykonanej usługi, podpisany przez Zamawiającego bez zastrzeżeń, który będzie podstawą wystawienia (na Uniwersytet Gdański) faktury VAT. Oryginał faktury Wykonawca przekazuje odbierającemu przedmiot zamówienia.
15. Zamawiający odmówi odbioru dostarczonych posiłków, w przypadku stwierdzenia rozbieżności pomiędzy zamawianą ilością i cechami dostarczonych posiłków a przedstawionymi w ofercie.
16. W przypadkach określonych w pkt. 15 Zamawiający sporządza protokół zawierający przyczyny odmowy odebrania posiłków. Zamawiający będzie miał prawo do naliczenia kar umownych zgodnie z § 6 ust. 1 umowy.
17. Zamawiający zastrzega prawo do rezygnacji z części zamówienia o maksymalnie 20% łącznej wartości brutto umowy. W tym przypadku Wykonawcy nie przysługują roszczenia odszkodowawcze wobec Zamawiającego. Przewidziana w niniejszym punkcie rezygnacja (opcja) spowoduje odpowiednią zmianę ostatecznej ceny zamówienia. Skorzystanie z prawa opcji nie stanowi zmiany umowy.
18. Usługi będą realizowane zgodnie z bieżącymi potrzebami Zamawiającego, zgodnie z cenami jednostkowymi zawartymi w formularzu cenowym Wykonawcy. Ilości poszczególnych pozycji formularza cenowego mają charakter prognozowy, nie są wiążące dla Zamawiającego, przewiduje się realizację wg. zapotrzebowań realizowanych na bieżąco w trakcie trwania umowy. Dopuszczalne jest zarówno zwiększenie, jak i zmniejszenie ilości zamawianych produktów zawartych w poszczególnych pozycjach formularza cenowego Wykonawcy. Zmiany ilościowe poszczególnych produktów nie mają wpływu na wartość łączną umowy brutto. Przewidywana skala potrzeb Uniwersytetu Gdańskiego na 12 miesięcy trwania umowy: około 120-150 wydarzeń - zgodnie z pkt 3.
19. Zamawiający informacyjnie podaje, że w trakcie realizacji umowy mogą wystąpić zamówienia, które będą opłacane z projektów unijnych i zagranicznych. Zamawiający podaje w załączniku nr 9 (do SIWZ) wykaz projektów obecnie obowiązujących na Uniwersytecie Gdańskim. W trakcie trwania umowy mogą obowiązywać również nowe projekty.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 131125

Data publikacji: 2015-09-04

Nazwa: Uniwersytet Gdański

Ulica: ul. Bażyńskiego 8

Numer domu: 8

Miejscowość: Gdańsk

Kod pocztowy: 80-309

Województwo / kraj: pomorskie

Numer telefonu: 58 523 23 20

Numer faxu: 58 523 31 10

Adres strony internetowej: www.ug.edu.pl

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Adres internetowy dynamicznego systemu zakupów: www.pdzp.ug.edu.pl

Rodzaj zamawiającego: Uczelnia publiczna

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Sukcesywne usługi przygotowywania i dostarczania posiłków na potrzeby jednostek organizacyjnych Uniwersytetu Gdańskiego.

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
1. Kod Klasyfikacji Wspólnego Słownika Zamówień CPV: 55321000-6 usługi przygotowania posiłków, 55520000-1 usługi dostarczania posiłków.
2. Przedmiotem zamówienia są: sukcesywne usługi przygotowywania i dostarczania posiłków, zwanych dalej posiłkami, na potrzeby jednostek organizacyjnych Uniwersytetu Gdańskiego.
3. Zamówienie obejmuje przygotowanie i dostawę posiłków wraz z zapewnieniem obsługi kelnerskiej na potrzeby Zamawiającego, w szczególności podczas organizowanych przez Zamawiającego wydarzeń takich jak np.: szkolenia, kursy, zjazdy, konferencje, imprezy okolicznościowe jednodniowe i wielodniowe, spotkania i inne.
4. Pod pojęciem sukcesywne usługi należy rozumieć realizację zamówień etapami w miarę potrzeb Zamawiającego na podstawie indywidualnych zamówień składanych przez poszczególne jednostki organizacyjne Uniwersytetu Gdańskiego drogą elektroniczną (w wyjątkowych sytuacjach faxem lub pisemnie).
5. Szczegółowy opis posiłków oraz jego ilości jednostkowe przedstawione są w formularzu cenowym - załącznik nr 2 (do SIWZ).
6. Miejscem dostawy posiłków będą jednostki organizacyjne Uniwersytetu Gdańskiego na terenie Trójmiasta (Gdańsk, Sopot, Gdynia) oraz Borucina, Łączyna (gmina Stężyca) i Helu. Adresy i miejsca dostępne na stronie internetowej Zamawiającego www.ug.edu.pl - zgodnie ze strukturą organizacyjną Uniwersytetu Gdańskiego.
7. Po złożeniu zamówienia drogą elektroniczną fax-em pisemnie przez jednostkę organizacyjną Uniwersytetu Gdańskiego, Wykonawca w nieprzekraczalnym terminie 1 dnia, potwierdzi drogą elektroniczną fax-em odbiór zamówienia oraz przekaże wstępną kalkulację kosztów.
8. Wykonanie usługi następuje w miejscu wskazanym w zamówieniu danej jednostki organizacyjnej Zamawiającego.
9. Wykonawca zobowiązuje się do:
1) informowania przedstawiciela Zamawiającego (wymienionego w § 10 ust. 1 - załącznika nr 6 do SIWZ projekt umowy) o stanie zrealizowanych i przyjętych do realizacji zamówień, w formie raportu przesyłanego raz w miesiącu (ostatni dzień miesiąca) za pośrednictwem poczty elektronicznej, zgodnie z załącznikiem nr 8 do SIWZ,
2) zapewnienia wysokiego standardu świadczonych usług oraz przestrzegania obowiązujących przepisów sanitarnych, porządkowych i higienicznych, a także przeciwpożarowych,
3) terminowego przygotowania i dostarczenia zamówionych posiłków do miejsca ich świadczenia oraz zorganizowania usługi w miejscu wyznaczonym przez Zamawiającego,
4) dostarczenia posiłków na własny koszt i ryzyko oraz zorganizowanie usługi w terminie umożliwiającym przygotowanie wskazanego pomieszczenia przed rozpoczęciem szkolenia, kursu, konferencji itp.,
5) umożliwienia sprawdzenia przez Zamawiającego ilości i jakości dostarczonych posiłków, a także ich zgodności ze szczegółowym opisem w załączniku nr 2 do SIWZ, umową oraz SIWZ, przed wykonaniem usługi; w razie stwierdzenia niezgodności ze złożonym zamówieniem, wynagrodzenie Wykonawcy zostanie obniżone o wartość stwierdzonych braków,
6) zapewnienia obsługi kelnerskiej oraz odpowiedniego sprzętu do wykonania zamówienia, tj. m.in.: naczyń z porcelany (w tym filiżanek o pojemności 125 ml), obrusów, sztućców, serwetek papierowych itp., a także dostarczenia obsłudze niezbędnych artykułów higienicznych i środków czystości,
7) pozostawienia pomieszczeń po wykonaniu usługi w takim stanie, w jakim zostały mu przekazane.
10. Wykonawca gwarantuje, że usługi świadczone będą na wysokim poziomie, tj.:
1) dostarczone posiłki będą przygotowane ze świeżych produktów i przyrządzane tego samego dnia, w którym mają być dostarczane,
2) zastawa będzie czysta, nieuszkodzona (nie wyszczerbiona itp.) i wysterylizowana zgodnie z obowiązującymi przepisami w tym zakresie,
3) obsługa kelnerska będzie świadczona zgodnie z obowiązującymi standardami obsługi kelnerskiej z zachowaniem zasad savoir vivre,
4) kelnerzy będą ubrani w jednakowe stroje z zachowaniem walorów estetycznych oraz wymogów higienicznych,
5) wszyscy pracownicy mający kontakt z przygotowywaniem posiłków będą posiadać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.
11. Wykonawca oświadcza, iż posiada wszelkie wymagane prawem uprawnienia i zezwolenia do efektywnego świadczenia usług objętych przedmiotem niniejszej SIWZ. Wykonawca jest zobowiązany niezwłocznie zawiadomić Zamawiającego o utracie wymaganych uprawnień i zezwoleń niezbędnych do prawidłowej realizacji umowy oraz innych zmian w tym zakresie.
12. Zamawiający oświadcza że:
1) zapewni pomieszczenia z przeznaczeniem dla ulokowania przygotowanych posiłków,
2) zapewni dostęp do prądu i bieżącej wody,
3) w przypadku rezygnacji (całkowitej lub częściowej) lub zmiany terminu zamówionej usługi, zawiadomi Wykonawcę o zaistniałych okolicznościach na co najmniej 4 dni przed terminem jej wykonania, a Wykonawcy w takim przypadku nie będzie przysługiwać roszczenie z tego tytułu.
13. Zamawiający uprawniony będzie do kontroli przestrzegania uzgodnionych warunków świadczonej usługi i udzielania Wykonawcy w razie potrzeby niezbędnych wskazówek.
14. Po zakończeniu czynności związanych z przygotowaniem posiłków nastąpi odbiór ilościowy i jakościowy każdej wykonanej usługi, podpisany przez Zamawiającego bez zastrzeżeń, który będzie podstawą wystawienia (na Uniwersytet Gdański) faktury VAT. Oryginał faktury Wykonawca przekazuje odbierającemu przedmiot zamówienia.
15. Zamawiający odmówi odbioru dostarczonych posiłków, w przypadku stwierdzenia rozbieżności pomiędzy zamawianą ilością i cechami dostarczonych posiłków a przedstawionymi w ofercie.
16. W przypadkach określonych w pkt. 15 Zamawiający sporządza protokół zawierający przyczyny odmowy odebrania posiłków. Zamawiający będzie miał prawo do naliczenia kar umownych zgodnie z § 6 ust. 1 umowy.
17. Zamawiający zastrzega prawo do rezygnacji z części zamówienia o maksymalnie 20% łącznej wartości brutto umowy. W tym przypadku Wykonawcy nie przysługują roszczenia odszkodowawcze wobec Zamawiającego. Przewidziana w niniejszym punkcie rezygnacja (opcja) spowoduje odpowiednią zmianę ostatecznej ceny zamówienia. Skorzystanie z prawa opcji nie stanowi zmiany umowy.
18. Usługi będą realizowane zgodnie z bieżącymi potrzebami Zamawiającego, zgodnie z cenami jednostkowymi zawartymi w formularzu cenowym Wykonawcy. Ilości poszczególnych pozycji formularza cenowego mają charakter prognozowy, nie są wiążące dla Zamawiającego, przewiduje się realizację wg. zapotrzebowań realizowanych na bieżąco w trakcie trwania umowy. Dopuszczalne jest zarówno zwiększenie, jak i zmniejszenie ilości zamawianych produktów zawartych w poszczególnych pozycjach formularza cenowego Wykonawcy. Zmiany ilościowe poszczególnych produktów nie mają wpływu na wartość łączną umowy brutto. Przewidywana skala potrzeb Uniwersytetu Gdańskiego na 12 miesięcy trwania umowy: około 120-150 wydarzeń - zgodnie z pkt 3.
19. Zamawiający informacyjnie podaje, że w trakcie realizacji umowy mogą wystąpić zamówienia, które będą opłacane z projektów unijnych i zagranicznych. Zamawiający podaje w załączniku nr 9 (do SIWZ) wykaz projektów obecnie obowiązujących na Uniwersytecie Gdańskim. W trakcie trwania umowy mogą obowiązywać również nowe projekty.

Kody CPV:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
555200001 (Usługi dostarczania posiłków)

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy jest dialog: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: O

Okres w miesiącach: 12

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
Na potwierdzenie tego warunku Zamawiający wymaga wykazania się posiadaniem aktualnego zezwolenia na prowadzenie działalności cateringowej wydanego przez właściwego Państwowego Inspektora Sanitarnego.
Aktualne zezwolenie na prowadzenie działalności cateringowej wydane przez właściwego Państwowego Inspektora Sanitarnego.
W przypadku dwóch lub więcej Wykonawców składających wspólną ofertę ubiegających się wspólnie o udzielenie zamówienia, zezwolenie musi dotyczyć tego tych z Wykonawców, który faktycznie będzie wykonywał czynności objęte zezwoleniem.
Zasady oceny spełniania warunków Zamawiającego:
Ocena spełniania warunków wymaganych od Wykonawców zostanie dokonana wg formuły spełnia - nie spełnia na podstawie dokumentów opisanych w rozdziale V SIWZ.

Wiedza i doświadczenie:
Zamawiający nie precyzuje w powyższym zakresie żadnych wymagań, których spełnianie Wykonawca jest zobowiązany wykazać w sposób szczególny.
Zasady oceny spełniania warunków Zamawiającego:
Ocena spełniania warunków wymaganych od Wykonawców zostanie dokonana wg formuły spełnia - nie spełnia na podstawie dokumentów opisanych w rozdziale V niniejszej SIWZ.

Potencjał techniczny:
Zamawiający nie precyzuje w powyższym zakresie żadnych wymagań, których spełnianie Wykonawca jest zobowiązany wykazać w sposób szczególny.
Zasady oceny spełniania warunków Zamawiającego:
Ocena spełniania warunków wymaganych od Wykonawców zostanie dokonana wg formuły spełnia - nie spełnia na podstawie dokumentów opisanych w rozdziale V niniejszej SIWZ.

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Zamawiający nie precyzuje w powyższym zakresie żadnych wymagań, których spełnianie Wykonawca jest zobowiązany wykazać w sposób szczególny.
Zasady oceny spełniania warunków Zamawiającego:
Ocena spełniania warunków wymaganych od Wykonawców zostanie dokonana wg formuły spełnia - nie spełnia na podstawie dokumentów opisanych w rozdziale V niniejszej SIWZ.

Sytuacja ekonomiczna:
Zamawiający nie precyzuje w powyższym zakresie żadnych wymagań, których spełnianie Wykonawca jest zobowiązany wykazać w sposób szczególny.
Zasady oceny spełniania warunków Zamawiającego:
Ocena spełniania warunków wymaganych od Wykonawców zostanie dokonana wg formuły spełnia - nie spełnia na podstawie dokumentów opisanych w rozdziale V niniejszej SIWZ.

Oświadczenie nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 3: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 4: Tak

Dokumenty grupy kapitałowej: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
1) Oświadczenie o podwykonawcach załącznik nr 5 do SIWZ - Wykonawca wykonujący zamówienie wyłącznie siłami własnymi nie dołącza do oferty tego załącznika.
2) Zaakceptowany przez Wykonawcę projekt umowy - załącznik nr 6 do SIWZ Wykonawca może też zastosować się do informacji zawartej w rozdz. XVI pkt. 1.

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
1. Istotne zmiany postanowień umowy dopuszczalne są w następujących przypadkach:
1) zmiany obowiązujących przepisów prawa,
2) zaistnienia siły wyższej,
3) zmiany dotyczącej w szczególności terminu realizacji umowy:
a) z przyczyn ekonomicznych, organizacyjnych lub technicznych niezawinionych przez Wykonawcę, po uzyskaniu akceptacji Zamawiającego,
b) jeżeli uzasadnione będzie okolicznościami leżącymi po stronie Zamawiającego w szczególności sytuacją finansową, zdolnościami płatniczymi, warunkami organizacyjnymi lub technicznymi,
c) gdy zaistniała inna, niemożliwa do przewidzenia w momencie zawarcia umowy okoliczność prawna, ekonomiczna lub techniczna, za którą żadna ze stron nie ponosi odpowiedzialności,
2. Zmiany postanowień zawartej umowy wymagają dla swej ważności formy pisemnej w postaci aneksu podpisanego przez obie strony, z zastrzeżeniem § 10 ust. 2 umowy.
3. Wniosek o wprowadzenie zmian, o których mowa w ust. 1 pkt. 1) - 3) musi być złożony na piśmie i uzasadniony.

Kod kryterium cenowe: B

Znaczenie kryterium 1: 90

Nazwa kryterium 2:
Termin rozpoczęcia realizacji usług poszczególnych zamówień od dnia potwierdzenia odbioru zamówienia cząstkowego przez Wykonawcę

Znaczenie kryterium 2: 10

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.ug.edu.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia: www.pdzp.ug.edu.pl

Data składania wniosków, ofert: 15/09/2015

Godzina składania wniosków, ofert: 11:00

Miejsce składania:
Dział Zamówień Publicznych Uniwersytetu Gdańskiego, ul. Bażyńskiego 8, pokój nr 115, I piętro, 80-309 Gdańsk

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Informacje dodatkowe:
Zamawiający informacyjnie podaje, że w trakcie realizacji umowy mogą wystąpić zamówienia, które będą opłacane z projektów unijnych i zagranicznych. Zamawiający podaje w załączniku nr 9 do SIWZ wykaz projektów obecnie obowiązujących na Uniwersytecie Gdańskim. W trakcie trwania umowy mogą obowiązywać również nowe projekty.

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Podobne przetargi