197716 / 2015-08-04 - Administracja samorządowa / Centrum Kształcenia Ustawicznego i Praktycznego (Kalisz)
Ogłoszenie zawiera informacje aktualizacyjne dotyczące publikacji w biuletynie 1 z dnia 2015-07-02 pod pozycją 163148. Zobacz ogłoszenie 163148 / 2015-07-02 - Administracja samorzÄ…dowa.
Numer biuletynu: 1
Pozycja w biuletynie: 197716
Data publikacji: 2015-08-04
Nazwa: Centrum Kształcenia Ustawicznego i Praktycznego
Ulica: ul. Handlowa 9
Numer domu: 9
Miejscowość: Kalisz
Kod pocztowy: 62-800
Województwo / kraj: wielkopolskie
Numer telefonu: 62 753 22 47
Numer faxu: 62 753 22 47
Typ ogłoszenia: ZP-403
Numer biuletynu: 1
Numer pozycji: 163148
Data wydania biuletynu: 2015-07-02
Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak
Czy zamówienie było ogłoszone w BZP: Tak
Rok ogłoszenia: 2015
Pozycja ogłoszenia: 163148
Czy w BZP zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie: Nie
Ogłoszenie dotyczy: 1
Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa
Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Świadczenie usług całodziennego żywienia dla młodzieży przebywającej w Bursie Szkolnej Nr 1 im. Janusza Korczaka w Kaliszu przy ul. Przemysłowej 1
Rodzaj zamówienia: U
Przedmiot zamówienia:
1. Przedmiotem zamówienia jest Świadczenie usług całodziennego żywienia dla młodzieży przebywającej w Bursie Szkolnej w Kaliszu przy ul. Przemysłowej. 1. 2. Łączna powierzchnia stołówki wraz z pomieszczeniami pomocniczymi wynosi 90 m2. 3. Wykonawca zobowiązany będzie do wykonania usługi żywienia w formie cateringu z częściowym wykonaniem posiłków, które muszą być przygotowywane partiami ze względu na długość wydawania posiłków, na bazie istniejącej kuchni mieszczącej się przy ul. Przemysłowej 1. 4. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania i wydawania trzech posiłków dziennie przez 5 dni w tygodniu dla 130 wychowanków Bursy Szkolnej Nr 1 z zastrzeżeniem pkt. 5 w dniach nauki szkolnej z uwzględnieniem przerw świątecznych, wakacji i ferii oraz absencji chorobowej ucznia. Zamawiający zastrzega sobie prawo do składania zamówień na posiłki w sobotę i niedzielę po uprzednim zgłoszeniu. 5. Każdy wychowanek może przygotować i wynieść ze stołówki drugie śniadanie. 6. Zamawiający zastrzega sobie prawo do składania zamówień na posiłki z podziałem na odpowiednie diety. 7. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania i wydawania ilości posiłków zgodnie z odpowiednią dietą. 8. Wykonawca zobowiązany jest do opracowywania dekadowych jadłospisów z uwzględnieniem odpowiedniej diety. 9. Koszt surowca przeznaczonego na wyżywienie na jedną osobę dziennie musi wynosić 11,00 zł. 10. Wykonawca zobowiązany jest do terminowego wydawania posiłków zgodnie z ustalonymi z Zamawiającym godzinami posiłków. 11. Zapotrzebowanie na posiłki będzie składane codziennie przez osobę wyznaczoną do kontaktu z upoważnioną osobą ze strony Wykonawcy wg ustalonego harmonogramu. 12. Posiłki muszą być przygotowane estetycznie i wydawane w formie stołu szwedzkiego. Potrawy gorące wydawane mogą być w formie porcjowanej z wyłączeniem zimnych dodatków wchodzących w skład dania gorącego. Wszystkie posiłki muszą być podane na zastawie stołowej. 13. Posiłki obiadowe lub inne dania gorące muszą być wydawane z bemarów i podgrzewaczy oraz posiadać odpowiednią temperaturę zgodnie z obowiązującymi normami. 14. Wykonawca musi przedstawić Zamawiającemu z tygodniowym wyprzedzeniem dekadowy jadłospis autoryzowany przez dietetyka z określeniem składu posiłku, kaloryczności i gramatury do stwierdzenia zgodności z umową. Zamawiający w ciągu trzech dni od złożenia przez Wykonawcę dekadowego jadłospisu ma prawo do dokonywania w nim zmian w przypadku stwierdzenia niezgodności z umową. Wykonawca ma obowiązek uwzględnienia zmian. 15. Przygotowane posiłki muszą odpowiadać normom żywieniowym, obowiązującym w tzw. punktach zbiorowego żywienia, tj. posiłki powinny być przygotowane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, sporządzone z pełnowartościowych, świeżych artykułów spożywczych posiadających aktualne terminy ważności wg wymogów sztuki kulinarnej i sanitarnej zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2015r. poz.594) 16. Wykonawca zapewnia urozmaicone posiłki, dania gorące, owoce i warzywa w zależności od sezonowości. 17. W okresie tygodniowym struktura posiłków musi uwzględniać: a) Śniadania - pieczywo mieszane (żytnie, ciemne, pszenne, w tym bułki), masło, wyroby wędliniarskie (drobiowe i wieprzowe), produkty mleczne: jogurt, musli z mlekiem, płatki z mlekiem, twaróg, sery żółte, białe, sery topione i wędzone, herbatę, kakao/kawę zbożową, jaja, grzane kiełbasy i parówki, dżem, miód, pasty rybne, mięsne, jajeczne, ryby, śledzie, warzywa surowe, np. pomidory, ogórki świeże, paprykę, rzodkiewki, sałaty, dodatki: ketchup łagodny i pikantny, chrzan, musztarda, majonez, koperek, szczypiorek, ogórki kwaszone lub korniszony itp. Każde śniadanie musi składać się z następujących grup produktów: mięsnych, nabiałowych, minimum dwóch rodzajów warzyw i pieczywa mieszanego. b) Struktura obiadów - Obiady muszą składać się z dwóch dań (zupa i drugie danie). W ramach tzw. drugiego dania w tygodniu muszą być podane trzy obiady mięsne, z uwzględnieniem mięsa wieprzowego, drobiowego i wołowego (w tym dwa obiady w formie nie zmielonej), jeden obiad z rybą, jeden obiad bezmięsny w postaci np. pierogów, makaronów, naleśników itp., Do czterech obiadów w tygodniu oprócz ziemniaków (z wykluczeniem ziemniaków puree w proszku), kasz i ryżu, dodatkiem muszą być gotowane warzywa lub surówka. Do każdego obiadu musi być podany kompot. c) Struktura kolacji - pieczywo mieszane (żytnie, ciemne, pszenne, w tym bułki), masło, herbatę, wyroby wędliniarskie (drobiowe i wieprzowe), produkty mleczne, np. twaróg, sery żółte, białe, sery topione i wędzone, jaja, dżem, pasty rybne, mięsne, jajeczne, warzywa surowe, np. pomidory, ogórki świeże, paprykę, rzodkiewki, sałaty, dodatki: ketchup łagodny i pikantny, chrzan, musztarda, majonez, koperek, szczypiorek itp. Każda kolacja musi składać się z następujących grup produktów: mięsnych, nabiałowych, minimum dwóch rodzajów warzyw i pieczywa mieszanego. Oprócz w/w produktów na kolację w tygodniu muszą być podane zamiennie dwa dania na ciepło (np. fasolka po bretońsku, bigos, naleśniki, omlety z dodatkami itp.) i dwie sałatki bez dodatku makaronu (np. sałatki śledziowe, rybne, z drobiem, warzywne itp.). Przynajmniej raz dziennie do posiłku musi być podany dodatek w postaci owocu lub ciasta (drożdżówki, pączka, racucha itp.) . 18. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania potraw świątecznych i okolicznościowych, które muszą być podane na zastawie stołowej Wykonawcy w uzgodnieniu z Zamawiającym w tygodniu poprzedzającym Święta Bożego Narodzenia, Wielkanocy, Tłustego Czwartku i Międzynarodowego Dnia Dziecka. Kolacja wigilijna musi uwzględniać następujące potrawy: zupę grzybową, rybę smażoną, w tym karp, pierogi z kapustą i grzybami, kapustę z grochem, rybę po grecku, śledzie, makiełki, makowiec, kompot z suszu. Śniadanie wielkanocne musi uwzględniać następujące potrawy: jajko z majonezem, kiełbasę białą, szynkę wysokiej jakości, sałatkę z wiosennych warzyw, babkę piaskową i sernik. Tłusty Czwartek musi uwzględniać do jednego z posiłków pączki. Międzynarodowy Dzień Dziecka musi uwzględniać dodatkowy posiłek, który obejmować będzie ciasto, suche ciastka, cukierki czekoladowe, kawę/herbatę. 19. Zamawiający zastrzega sobie prawo do niewykorzystania pełnej ilości zamówienia w okresie realizacji umowy. 20. W przypadku wcześniejszego wyjazdu wychowanków z Bursy i po uprzednim zgłoszeniu przez Zamawiającego, Wykonawca jest zobowiązany przygotować suchy prowiant dla młodzieży w ramach ustalonej stawki. 21. Wykonawca zobowiązuje się do utrzymania czystości i porządku na terenie kuchni oraz estetycznego wyglądu stołówki w okresie obowiązywania umowy. 22. Wykonawca jest zobowiązany zapewnić dla pracownika/pracowników wydających posiłki odzież ochronną. 23. Zamawiający zastrzega sobie prawo bieżącej kontroli w zakresie realizacji przedmiotu zamówienia przez osoby wyznaczone przez Zamawiającego. 24. W przypadku kontroli przeprowadzonej przez Państwową Inspekcję Sanitarną, Wykonawca zobowiązany jest przekazać jej wyniki tj. kserokopie protokołów Zamawiającemu. 25. Szczegółowy zakres i warunki realizacji zostały określone w projekcie umowy stanowiącym załącznik do SIWZ. 26. Zamawiający zaleca dokonanie wizji lokalnej udostępnianych pomieszczeń przed przystąpieniem do przetargu
Kody CPV:
553000003 (Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków)
Kod trybu postepowania: PN
Czy zamówienie dotyczy programu UE: Nie
Nazwa wykonawcy:
Raczek Przedsiębiorstwo Gastronomiczno-Handlowo-Usługowe Krzysztof Gięda
Adres pocztowy wykonawcy: ul. Widok 96a
Miejscowość: Kalisz
Kod pocztowy: 62-800
ID województwa: 14
Województwo / kraj: wielkopolskie
Data udzielenie zamówienia: 03/08/2015
Liczba ofert: 5
Liczba odrzuconych ofert: 1
Szacunkowa wartość zamówienia: 348675,60
Cena wybranej oferty: 331130,59
Cena minimalna: 311544,79
Cena maksymalna: 408690,36
Kod waluty: 1
Waluta (PLN): PLN
Podobne przetargi
65637 / 2009-04-23 - Inny: Spółka Akcyjna Skarbu Państwa - rozgłośnia regionalna
Polskie Radio - Regionalna Rozgłośnia w Poznaniu Radio "Merkury" Spółka Akcyjna - Poznań (wielkopolskie)
CPV: 553000003 (Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków)
catering towarzyszący konferencji na temat ekonomii społecznej realizowanej w ramach projektu Razem dla siebie, 21.04.2009, Pleszew
4096 / 2012-01-04 - Administracja samorzÄ…dowa
Miasto Poznań - Poznań (wielkopolskie)
CPV: 553000003 (Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków)
Przygotowanie i wydawanie śniadań i obiadów w szkole dzieciom - podopiecznym Miejskiego Ośrodka Pomocy Rodzinie
159531 / 2009-09-18 - Administracja samorzÄ…dowa
Urząd Marszałkowski Województwa Wielkopolskiego - Poznań (wielkopolskie)
CPV: 553000003 (Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków)
BOF.II-3325.48.09
277142 / 2012-07-30 - Administracja samorzÄ…dowa
Miasto Poznań - Poznań (wielkopolskie)
CPV: 553000003 (Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków)
Żywienie dzieci, podopiecznych MOPR.
251823 / 2009-12-23 - Administracja samorzÄ…dowa
Urząd Marszałkowski Województwa Wielkopolskiego - Poznań (wielkopolskie)
CPV: 553000003 (Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków)
BOF.II-3325/105/09
282778 / 2010-09-08 - Administracja samorzÄ…dowa
Urząd Miasta Poznań - Poznań (wielkopolskie)
CPV: 553000003 (Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków)
Przygotowanie i wydawanie śniadań i obiadów w szkole dzieciom - podopiecznym Miejskiego Ośrodka Pomocy Rodzinie, którym powyższe świadczenie przyznane zostało decyzją administracyjną.
406064 / 2010-12-13 - Administracja samorzÄ…dowa
Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej w Choczu - Chocz (wielkopolskie)
CPV: 553000003 (Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków)
Dożywianie w ramach programu posiłek dla potrzebujących w gminie Chocz
84829 / 2014-04-17 - Administracja samorzÄ…dowa
Urząd Marszałkowski Województwa Wielkopolskiego - Poznań (wielkopolskie)
CPV: 553000003 (Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków)
BOF-II.272.1.29.2014 - Kompleksowa organizacja konferencji inaugurujÄ…cej funkcjonowanie Wielkopolskiego Regionalnego Obserwatorium Terytorialnego
509336 / 2012-12-13 - Administracja samorzÄ…dowa
Miasto Poznań - Poznań (wielkopolskie)
CPV: 553000003 (Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków)
Żywienie dzieci, podopiecznych MOPR.
95001 / 2009-06-22 - Uczelnia publiczna
Uniwersytet im. A. Mickiewicza - Poznań (wielkopolskie)
CPV: 553000003 (Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków)
usługa gastronomiczna
509244 / 2012-12-13 - Administracja samorzÄ…dowa
Miasto Poznań - Poznań (wielkopolskie)
CPV: 553000003 (Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków)
Żywienie dzieci, podopiecznych MOPR.
75564 / 2016-04-04 - Administracja samorzÄ…dowa
Urząd Marszałkowski Województwa Wielkopolskiego - Poznań (wielkopolskie)
CPV: 553000003 (Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków)
Sukcesywne świadczenie usług cateringowych dla Urzędu Marszałkowskiego Województwa Wielkopolskiego w Poznaniu w 2016 roku, z podziałem na części
282754 / 2010-09-08 - Administracja samorzÄ…dowa
Urząd Miasta Poznań - Poznań (wielkopolskie)
CPV: 553000003 (Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków)
Przygotowanie i wydawanie śniadań i obiadów w szkole dzieciom - podopiecznym Miejskiego Ośrodka Pomocy Rodzinie, którym powyższe świadczenie przyznane zostało decyzją administracyjną.
11870 / 2013-01-08 - Administracja samorzÄ…dowa
Miasto Poznań - Poznań (wielkopolskie)
CPV: 553000003 (Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków)
Żywienie dzieci, podopiecznych MOPR.
241179 / 2011-09-09 - Administracja samorzÄ…dowa
Urząd Miasta Poznań - Poznań (wielkopolskie)
CPV: 553000003 (Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków)
Przygotowanie i wydawanie śniadań i obiadów w szkole dzieciom - podopiecznym Miejskiego Ośrodka Pomocy Rodzinie
4435 / 2016-01-14 - Administracja samorzÄ…dowa
Miasto Poznań - Poznań (wielkopolskie)
CPV: 553000003 (Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków)
żywienie dzieci podopiecznych MOPR w szkołach