170754 / 2012-05-24 - Administracja samorządowa / Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej (Tczew)
dostawa mięsa i produktów mięsnych
Opis zamówienia
Zadanie Nr 1 : Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne - CPV 15100000-9 (15110000-2)
Lp. Nazwa przedmiotu zamówienia jednostka miary przewidywana ilość produktu
1. Wołowina gulaszowa-klasa I kg. 80
2. Szynka b/k- bez tłuszczu , różowa, jednolita barwa kg. 120
3. Wołowina b/k extra- płaty mięsa bez ścięgien, bez okrywy tłuszczu-gatunek klasa I kg. 30
4. Łopatka b/k- bez skóry, bez tłuszczu gatunek klasa I kg. 200
5. Schab b/k - bez tłuszczu ,różowa, jednolita barwa kg. 160
6. Gulaszowe z szynki wieprzowe -klasa I Kg. 100
7. Boczek świeży bez żeberek-klasa I kg 100
8. Wątroba wieprzowa - klasa I kg 350
9. Karkówka b/k- bez osłony tłuszczowej - mało przerośnięta, bez prze barwień kg. 600
10. Boczek wędzony - wędzonka z boczku wieprzowego ze skórą bez żeberek. Wyrób peklowany, wędzony, chłodzony powietrzem. Tłuszcz przerośnięty warstwami mięsa, produkt dość soczysty. Niedopuszczalne szarozielone plamy świadczące o nie dopeklowaniu i żółta barwa tłuszczu. Smak w miarę słony. Wędzenie wyczuwalne. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw klasa I -tzw. Łuskany. kg. 400
11. Żeberka w paskach-równomiernie cięte, z przewagą mięsa gatunek klasa I, bez mostków. kg 120
12. Serca wieprzowe - klasa I kg. 450
13. Nerki wieprzowe - klasa I kg. 350
14. Golonka wieprzowa - przednia, klasa I kg. 160
15. biodrówka b/k- bez skóry, bez tłuszczu gatunek klasa I kg. 220
16. Kości świeże - klasa I kg. 100
17. Kości wędzone - klasa I kg. 120
18. Nogi wieprzowe - klasa I kg. 250
19. Mielone z łopatki - różowa, jednolita barwa kg. 250
20. Słonina- jednolita jasna barwa bez obcych smaków i przebarwień. kg. 50
21. Flaki wołowe-cięte parzone - pakowane próżniowo od 0,5 kg-do 0,80kg- garmażeryjne kg. 400
22. Ozorki wieprzowe - klasa I kg. 350
Zadanie Nr 2 : Drób i podroby- CPV 15112000-6 (15114000-0)
Lp.
Nazwa przedmiotu zamówienia jednostka miary przewidywana ilość produktu
1. Skrzydła z kurcząt kg. 350
2. Udka z kurcząt kg. 600
3. Ćwiartki z kurczaka kg. 200
4. Pałki z kurczaka kg. 200
5. Filet z kurczaka kg. 600
6. Polędwica drobiowa - baton
wyprodukowanu z grubo rozdrobnionych mięśni kg 10
7. Mielonka drobiowa - wyprodukowana z mięsa drobiowego wyrób w osłonie sztucznej, kształt dowolny. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw kg. 20
8. Kiełbasa drobiowa biała - waga sztuki ok.. 120-130g.średnio rozdrobniona, wyprodukowana z mięsa drobiowego nie peklowanego, nadziewana w jelita wieprzowe naturalne o średnicy 2,8 do 3cm., kiełbasa parzona. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach uzytych przypraw kg. 40
9. blok drobiowy szynkowy - wyrób wyprodukowany z grubo rozdrobnionych mięśni piersiowych drobiu w kształcie bloku, peklowany, parzony. Na przekroju wuidoczne duże kawałki mięsa, Plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać. kg. 20
10. kiełbasa szynkowa z indyka - nie wędzona w kształcie bloku, peklowana, parzona. kg. 30
11. Krakowska parzona drobiowa - wyprodukowana z mięsa drobniowego - wyrób w osłonie sztucznej, kształt dowolny. Charakterystyczny dla asortymentu wyczuwalny smak i zapach przypraw. kg. 10
12. Żołądki z kurczaka kg. 250
13. Serca z kurczaka kg. 250
14. Korpus z kurczaka świeży kg. 160
15. kurczak - cały kg. 20
16. filet z indyka kg. 160
17. szyje z indyka kg. 350
18. watróbki drobiowe z kurczaka kg. 300
19. wątróbki drobiowe z indyka kg. 350
20. mielone z indyka - różowa, jednolita barwa kg. 40
21. gulaszowe z indyka - klasa I
kg. 100
Zadanie Nr 3: Pozostałe produkty mięsne- CPV 15130000-8
Lp. Nazwa przedmiotu zamówienia jednostka miary przewidywana ilość produktu
1. Blok mielony- wyrób z mięsa peklowanego wieprzowego, nadziewany w osłonkę sztuczną - kształt dowolny Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 20
2. Wędzonka wieprzowa - wędzonka o zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowana z jednej części anatomicznej tuszy - szynka bez kości, peklowana, wędzona, parzona. Powierzchnia sucha, czysta, widoczne lekkie pofałdowanie powierzchni. Struktura odpowiadająca układowi anatomicznemu szynki. Plasterki o grubości 3 mm nie powinny się rozpadać. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 16
3. Baleron babuni - wędzonka o zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowana z jednej części anatomicznej tuszy - karkówka bez kości, peklowana, wędzona, parzona. Powierzchnia sucha, czysta, widoczne lekkie pofałdowanie powierzchni. Struktura odpowiadająca układowi anatomicznemu karkówki. Plasterki o grubości 4 mm nie powinny się rozpadać. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 10
4. Pasztetowa w osłonie poliamidowej wyprodukowana z mięsa i tłuszczu wieprzowego z dodatkiem wątroby wieprzowej, nadziewana w jelita wieprzowe o średnicy od 3 do 4 cm, parzona. Surowce dokładnie rozdrobnione, konsystencja smarowna. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 35
5. Kiełbasa piwna - kiełbasa średnio rozdrobniona, wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego nadziewana w osłonki sztuczne, białkowe o średnicy 8 cm, długości batonu od 25 do 35 cm. Kiełbasa wędzona, parzona, chłodzona. Surowce mięsne rozdrobnione, równomiernie rozmieszczone na przekroju. Plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać. Barwa na przekroju różowa, tłuszczu biała. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 20
6. Kiełbaski białe cienkie parzone - w osłonce naturalnej kg 160
7. Kiełbasa szynkowa wieprzowa - grubo rozdrobniona wyprodukowana z mięsa wieprzowego, peklowanego. Nadziewana w osłonkę białkową o średnicy 8 cm i długość batonu od 25 do 30 cm. Kiełbasa wędzona, parzona, chłodzona. Powierzchnia gładka, sucha, czysta, osłonka ściśle przylegająca do mięsa. Surowce rozdrobnione przez szarpak, na przekroju widoczne duże kawałki mięsa. Konsystencja soczysta, krucha, związanie dobre, powierzchnia przekroju lekko wilgotna. Plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 80
8. Kiełbasa śląska - wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego średnio rozdrobnionego, nadziewana w jelita wieprzowe naturalne o średnicy 2,8 do 3 cm, długości batonu od 10 do 14 cm. Kiełbasa wędzona, parzona a następnie studzona wodą i dochładzana powietrzem. Osłonka ściśle przylegająca do farszu surowce mięsne rozdrobnione, równomiernie rozmieszczone na przekroju, niedopuszczalne skupiska jednego ze składników Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 600
9. Serdelki wieprzowe - wyprodukowane z mięsa wieprzowego oraz tłuszczu wieprzowego surowce rozdrobnione i kutrowane z dodatkiem gotowej mieszanki przyprawowej. Farsz nadziewany w osłonkę sztuczna o średnicy od 2,8 do 3,0 cm i długości batonu 10 cm. Produkt wędzony a następnie parzony. Konsystencja dość ścisła, elastyczna, niedopuszczalne skupiska jednego ze składników, zaciek tłuszczu i galarety. Na przekroju różowa na zewnątrz złota, niedopuszczalne plamy wynikające z niedowędzenia. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 600
10. Parówka gruba - wyprodukowane z mięsa wieprzowego, peklowanego. Farsz nadziewany w osłonkę naturalna o średnicy 2,8 do 3 cm i długości batonu 10 cm. Produkt wędzony a następnie parzony. Konsystencja dość ścisła, elastyczna, niedopuszczalne skupiska jednego ze składników, zaciek tłuszczu i galarety. Na przekroju różowa na zewnątrz złota, niedopuszczalne plamy wynikające z niedowędzenia. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 240
11. Parówki cienkie wieprzowe - wyprodukowane z mięsa wieprzowego oraz tłuszczu wieprzowego surowce rozdrobnione i kutrowane z dodatkiem gotowej mieszanki przyprawowej. Farsz nadziewany w osłonkę sztuczna o średnicy od 1,8 do 2,2 cm długość kiełbasek od 10 do 12 cm. Parówki podwędzane a następnie parzone. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 110
12. Szynka gotowana - wędzonka o częściowo zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowana z mięsa wieprzowego, peklowana, wędzona parzona. Wyrób w siatce wędzarniczej. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 60
13. Metka łososiowa-wyrób w osłonce poliamidowej lub innym tworzywie dopuszczonym przez normy spożywcze. Powierzchnia czysta, osłonka ścisle przylegająca o przekroju 40mm długości 20-25cm-zapach charakterystyczny dla danego produktu, nie dopuszczalny obcy smak , barwa kremowo- różowa, jednolita w jednej masie. kg. 70
14. Kaszanka jęczmienna - w naturalnej osłonie - wędlina podrobowa wyprodukowana z głów wieprzowych, mięsa wieprzowego, kaszy jęczmiennej, krwi lub hemoglobiny w proszku, nadziewana w jelita wieprzowe o średnicy 3,2 do 3,6 cm i długości od 12 do 14 cm Wędlina parzona a następnie studzona i dochładzana. Konsystencja dość ścisła, związanie dobre, surowce rozdrobnione równomiernie rozmieszczone na przekroju. Plaster o grubości 10 mm nie powinien się rozpadać. Powierzchnia ciemno brązowa, na przekroju brązowa z widocznymi składnikami. Smak i zapach charakterystyczny dla wyrobów z dodatkiem krwi. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg 450
15. Salceson typu domowy wyprodukowany z peklowanego mięsa wieprzowego, mięsa z głów z dodatkiem żelatyny wieprzowej nadziewany w osłonki sztuczne średnica od 10 do 13 cm. Wędlina podrobowa parzona. Plaster grubości 3 mm nie powinien się rozpadać, niedopuszczalne skupiska nie wymieszanych składników. Na przekroju widoczne składniki. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg 90
16. Salceson ozorkowy - typu domowy z ozorków wieprzowych z dodatkiem żelatyny wieprzowej nadziewany w osłonki sztuczne średnica od 10 do 13 cm. Wędlina podrobowa parzona. Plaster grubości 3 mm nie powinien się rozpadać, niedopuszczalne skupiska nie wymieszanych składników. Na przekroju widoczne składniki. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 50
17. Kiełbasa biwakowa - kiełbasa średnio rozdrobniona, wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego oraz wołowego, nadziewana w jelita wieprzowe naturalne o średnicy od 2,8 do 3 cm, odkręcana w odcinkach prostych długości od 20 do 25 cm. Kiełbasa wędzona, parzona. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 20
18. Kiełbasa krakowska parzona - kiełbasa średnio rozdrobniona, wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego nadziewana w osłonki sztuczne, białkowe o średnicy 8 cm, długości batonu od 25 do 35 cm. Kiełbasa wędzona, parzona, chłodzona. Surowce mięsne rozdrobnione, równomiernie rozmieszczone na przekroju. Plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać. Barwa na przekroju różowa, tłuszczu biała. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. szt. 60
19. Szynka mielona - wyrób z mięsa peklowanego wieprzowego, nadziewany w osłonkę sztuczną - kształt dowolny Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 140
20. Kiełbasa mortadela - wyprodukowane z mięsa wieprzowego, peklowanego. Konsystencja dość ścisła, elastyczna, niedopuszczalne skupiska jednego ze składników, zaciek tłuszczu i galarety. Na przekroju różowa na zewnątrz złota, niedopuszczalne plamy wynikające z niedowędzenia. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg 250
21. Wędzonka krotoszyńska - wędzonka o zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowana z jednej części anatomicznej tuszy - szynka bez kości, peklowana, wędzona, parzona. Powierzchnia sucha, czysta, widoczne lekkie pofałdowanie powierzchni. Struktura odpowiadająca układowi anatomicznemu szynki. Plasterki o grubości 3 mm nie powinny się rozpadać. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg 20
22. konserwa turystyczna 300 g. szt. 80
23. Kiełbasa zwyczajna - kiełbasa średnio rozdrobniona, wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego oraz wołowego, nadziewana w jelita wieprzowe naturalne o średnicy od 2,8 do 3 cm, odkręcana w odcinkach prostych długości od 20 do 25 cm. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg 160
24 Kiełbasa żywiecka - kiełbasa średnio rozdrobniona, wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego nadziewana wosłonki sztuczne, białkowe o srednicy 8 cm, długości batonu około 30 cm, Kiełbasa wędzona, parzona chłodzona powietrzem, podsuszana. Konsystencja dość scisła, elastyczna , związanie dobre, plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 6
25 poledwica - wedzonka o zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowana z jednej części anatomicznej tuszy - szynka bez kości, peklowana, wędzona, parzona. Powierzchnia sucha, czysta, widoczne lekkie pofałdowanie powierzchni. Struktura odpowiadająca układowi anatomicznemu szynki. Plasterki o grubości 3 mm nie powinny się rozpadać. Charakterystyczny smak i zapach użytych przypraw. kg. 20
26 kiełbasa torunska - kiełbasa średnio rozdrobniona, wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego oraz wołowego, nadziewana w jelita wieprzowe naturalne o średnicy od 2,8 do 3 cm, odkręcana w odcinkach prostych o długości od 20 do 25 cm. Charakterystyczny smak i zapach użytych przypraw. kg. 30
Numer biuletynu: 1
Pozycja w biuletynie: 170754
Data publikacji: 2012-05-24
Nazwa: Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej
Ulica: ul. Armii Krajowej 39
Numer domu: 39
Miejscowość: Tczew
Kod pocztowy: 83-110
Województwo / kraj: pomorskie
Numer telefonu: 058 7770020
Numer faxu: 058 5326003
Regon: 00283872400000
Typ ogłoszenia: ZP-400
Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak
Ogłoszenie dotyczy: 1
Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa
Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: dostawa mięsa i produktów mięsnych
Rodzaj zamówienia: D
Przedmiot zamówienia:
Zadanie Nr 1 : Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne - CPV 15100000-9 (15110000-2)
Lp. Nazwa przedmiotu zamówienia jednostka miary przewidywana ilość produktu
1. Wołowina gulaszowa-klasa I kg. 80
2. Szynka b/k- bez tłuszczu , różowa, jednolita barwa kg. 120
3. Wołowina b/k extra- płaty mięsa bez ścięgien, bez okrywy tłuszczu-gatunek klasa I kg. 30
4. Łopatka b/k- bez skóry, bez tłuszczu gatunek klasa I kg. 200
5. Schab b/k - bez tłuszczu ,różowa, jednolita barwa kg. 160
6. Gulaszowe z szynki wieprzowe -klasa I Kg. 100
7. Boczek świeży bez żeberek-klasa I kg 100
8. Wątroba wieprzowa - klasa I kg 350
9. Karkówka b/k- bez osłony tłuszczowej - mało przerośnięta, bez prze barwień kg. 600
10. Boczek wędzony - wędzonka z boczku wieprzowego ze skórą bez żeberek. Wyrób peklowany, wędzony, chłodzony powietrzem. Tłuszcz przerośnięty warstwami mięsa, produkt dość soczysty. Niedopuszczalne szarozielone plamy świadczące o nie dopeklowaniu i żółta barwa tłuszczu. Smak w miarę słony. Wędzenie wyczuwalne. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw klasa I -tzw. Łuskany. kg. 400
11. Żeberka w paskach-równomiernie cięte, z przewagą mięsa gatunek klasa I, bez mostków. kg 120
12. Serca wieprzowe - klasa I kg. 450
13. Nerki wieprzowe - klasa I kg. 350
14. Golonka wieprzowa - przednia, klasa I kg. 160
15. biodrówka b/k- bez skóry, bez tłuszczu gatunek klasa I kg. 220
16. Kości świeże - klasa I kg. 100
17. Kości wędzone - klasa I kg. 120
18. Nogi wieprzowe - klasa I kg. 250
19. Mielone z łopatki - różowa, jednolita barwa kg. 250
20. Słonina- jednolita jasna barwa bez obcych smaków i przebarwień. kg. 50
21. Flaki wołowe-cięte parzone - pakowane próżniowo od 0,5 kg-do 0,80kg- garmażeryjne kg. 400
22. Ozorki wieprzowe - klasa I kg. 350
Zadanie Nr 2 : Drób i podroby- CPV 15112000-6 (15114000-0)
Lp.
Nazwa przedmiotu zamówienia jednostka miary przewidywana ilość produktu
1. Skrzydła z kurcząt kg. 350
2. Udka z kurcząt kg. 600
3. Ćwiartki z kurczaka kg. 200
4. Pałki z kurczaka kg. 200
5. Filet z kurczaka kg. 600
6. Polędwica drobiowa - baton
wyprodukowanu z grubo rozdrobnionych mięśni kg 10
7. Mielonka drobiowa - wyprodukowana z mięsa drobiowego wyrób w osłonie sztucznej, kształt dowolny. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw kg. 20
8. Kiełbasa drobiowa biała - waga sztuki ok.. 120-130g.średnio rozdrobniona, wyprodukowana z mięsa drobiowego nie peklowanego, nadziewana w jelita wieprzowe naturalne o średnicy 2,8 do 3cm., kiełbasa parzona. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach uzytych przypraw kg. 40
9. blok drobiowy szynkowy - wyrób wyprodukowany z grubo rozdrobnionych mięśni piersiowych drobiu w kształcie bloku, peklowany, parzony. Na przekroju wuidoczne duże kawałki mięsa, Plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać. kg. 20
10. kiełbasa szynkowa z indyka - nie wędzona w kształcie bloku, peklowana, parzona. kg. 30
11. Krakowska parzona drobiowa - wyprodukowana z mięsa drobniowego - wyrób w osłonie sztucznej, kształt dowolny. Charakterystyczny dla asortymentu wyczuwalny smak i zapach przypraw. kg. 10
12. Żołądki z kurczaka kg. 250
13. Serca z kurczaka kg. 250
14. Korpus z kurczaka świeży kg. 160
15. kurczak - cały kg. 20
16. filet z indyka kg. 160
17. szyje z indyka kg. 350
18. watróbki drobiowe z kurczaka kg. 300
19. wątróbki drobiowe z indyka kg. 350
20. mielone z indyka - różowa, jednolita barwa kg. 40
21. gulaszowe z indyka - klasa I
kg. 100
Zadanie Nr 3: Pozostałe produkty mięsne- CPV 15130000-8
Lp. Nazwa przedmiotu zamówienia jednostka miary przewidywana ilość produktu
1. Blok mielony- wyrób z mięsa peklowanego wieprzowego, nadziewany w osłonkę sztuczną - kształt dowolny Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 20
2. Wędzonka wieprzowa - wędzonka o zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowana z jednej części anatomicznej tuszy - szynka bez kości, peklowana, wędzona, parzona. Powierzchnia sucha, czysta, widoczne lekkie pofałdowanie powierzchni. Struktura odpowiadająca układowi anatomicznemu szynki. Plasterki o grubości 3 mm nie powinny się rozpadać. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 16
3. Baleron babuni - wędzonka o zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowana z jednej części anatomicznej tuszy - karkówka bez kości, peklowana, wędzona, parzona. Powierzchnia sucha, czysta, widoczne lekkie pofałdowanie powierzchni. Struktura odpowiadająca układowi anatomicznemu karkówki. Plasterki o grubości 4 mm nie powinny się rozpadać. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 10
4. Pasztetowa w osłonie poliamidowej wyprodukowana z mięsa i tłuszczu wieprzowego z dodatkiem wątroby wieprzowej, nadziewana w jelita wieprzowe o średnicy od 3 do 4 cm, parzona. Surowce dokładnie rozdrobnione, konsystencja smarowna. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 35
5. Kiełbasa piwna - kiełbasa średnio rozdrobniona, wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego nadziewana w osłonki sztuczne, białkowe o średnicy 8 cm, długości batonu od 25 do 35 cm. Kiełbasa wędzona, parzona, chłodzona. Surowce mięsne rozdrobnione, równomiernie rozmieszczone na przekroju. Plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać. Barwa na przekroju różowa, tłuszczu biała. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 20
6. Kiełbaski białe cienkie parzone - w osłonce naturalnej kg 160
7. Kiełbasa szynkowa wieprzowa - grubo rozdrobniona wyprodukowana z mięsa wieprzowego, peklowanego. Nadziewana w osłonkę białkową o średnicy 8 cm i długość batonu od 25 do 30 cm. Kiełbasa wędzona, parzona, chłodzona. Powierzchnia gładka, sucha, czysta, osłonka ściśle przylegająca do mięsa. Surowce rozdrobnione przez szarpak, na przekroju widoczne duże kawałki mięsa. Konsystencja soczysta, krucha, związanie dobre, powierzchnia przekroju lekko wilgotna. Plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 80
8. Kiełbasa śląska - wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego średnio rozdrobnionego, nadziewana w jelita wieprzowe naturalne o średnicy 2,8 do 3 cm, długości batonu od 10 do 14 cm. Kiełbasa wędzona, parzona a następnie studzona wodą i dochładzana powietrzem. Osłonka ściśle przylegająca do farszu surowce mięsne rozdrobnione, równomiernie rozmieszczone na przekroju, niedopuszczalne skupiska jednego ze składników Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 600
9. Serdelki wieprzowe - wyprodukowane z mięsa wieprzowego oraz tłuszczu wieprzowego surowce rozdrobnione i kutrowane z dodatkiem gotowej mieszanki przyprawowej. Farsz nadziewany w osłonkę sztuczna o średnicy od 2,8 do 3,0 cm i długości batonu 10 cm. Produkt wędzony a następnie parzony. Konsystencja dość ścisła, elastyczna, niedopuszczalne skupiska jednego ze składników, zaciek tłuszczu i galarety. Na przekroju różowa na zewnątrz złota, niedopuszczalne plamy wynikające z niedowędzenia. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 600
10. Parówka gruba - wyprodukowane z mięsa wieprzowego, peklowanego. Farsz nadziewany w osłonkę naturalna o średnicy 2,8 do 3 cm i długości batonu 10 cm. Produkt wędzony a następnie parzony. Konsystencja dość ścisła, elastyczna, niedopuszczalne skupiska jednego ze składników, zaciek tłuszczu i galarety. Na przekroju różowa na zewnątrz złota, niedopuszczalne plamy wynikające z niedowędzenia. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 240
11. Parówki cienkie wieprzowe - wyprodukowane z mięsa wieprzowego oraz tłuszczu wieprzowego surowce rozdrobnione i kutrowane z dodatkiem gotowej mieszanki przyprawowej. Farsz nadziewany w osłonkę sztuczna o średnicy od 1,8 do 2,2 cm długość kiełbasek od 10 do 12 cm. Parówki podwędzane a następnie parzone. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 110
12. Szynka gotowana - wędzonka o częściowo zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowana z mięsa wieprzowego, peklowana, wędzona parzona. Wyrób w siatce wędzarniczej. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 60
13. Metka łososiowa-wyrób w osłonce poliamidowej lub innym tworzywie dopuszczonym przez normy spożywcze. Powierzchnia czysta, osłonka ścisle przylegająca o przekroju 40mm długości 20-25cm-zapach charakterystyczny dla danego produktu, nie dopuszczalny obcy smak , barwa kremowo- różowa, jednolita w jednej masie. kg. 70
14. Kaszanka jęczmienna - w naturalnej osłonie - wędlina podrobowa wyprodukowana z głów wieprzowych, mięsa wieprzowego, kaszy jęczmiennej, krwi lub hemoglobiny w proszku, nadziewana w jelita wieprzowe o średnicy 3,2 do 3,6 cm i długości od 12 do 14 cm Wędlina parzona a następnie studzona i dochładzana. Konsystencja dość ścisła, związanie dobre, surowce rozdrobnione równomiernie rozmieszczone na przekroju. Plaster o grubości 10 mm nie powinien się rozpadać. Powierzchnia ciemno brązowa, na przekroju brązowa z widocznymi składnikami. Smak i zapach charakterystyczny dla wyrobów z dodatkiem krwi. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg 450
15. Salceson typu domowy wyprodukowany z peklowanego mięsa wieprzowego, mięsa z głów z dodatkiem żelatyny wieprzowej nadziewany w osłonki sztuczne średnica od 10 do 13 cm. Wędlina podrobowa parzona. Plaster grubości 3 mm nie powinien się rozpadać, niedopuszczalne skupiska nie wymieszanych składników. Na przekroju widoczne składniki. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg 90
16. Salceson ozorkowy - typu domowy z ozorków wieprzowych z dodatkiem żelatyny wieprzowej nadziewany w osłonki sztuczne średnica od 10 do 13 cm. Wędlina podrobowa parzona. Plaster grubości 3 mm nie powinien się rozpadać, niedopuszczalne skupiska nie wymieszanych składników. Na przekroju widoczne składniki. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 50
17. Kiełbasa biwakowa - kiełbasa średnio rozdrobniona, wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego oraz wołowego, nadziewana w jelita wieprzowe naturalne o średnicy od 2,8 do 3 cm, odkręcana w odcinkach prostych długości od 20 do 25 cm. Kiełbasa wędzona, parzona. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 20
18. Kiełbasa krakowska parzona - kiełbasa średnio rozdrobniona, wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego nadziewana w osłonki sztuczne, białkowe o średnicy 8 cm, długości batonu od 25 do 35 cm. Kiełbasa wędzona, parzona, chłodzona. Surowce mięsne rozdrobnione, równomiernie rozmieszczone na przekroju. Plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać. Barwa na przekroju różowa, tłuszczu biała. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. szt. 60
19. Szynka mielona - wyrób z mięsa peklowanego wieprzowego, nadziewany w osłonkę sztuczną - kształt dowolny Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 140
20. Kiełbasa mortadela - wyprodukowane z mięsa wieprzowego, peklowanego. Konsystencja dość ścisła, elastyczna, niedopuszczalne skupiska jednego ze składników, zaciek tłuszczu i galarety. Na przekroju różowa na zewnątrz złota, niedopuszczalne plamy wynikające z niedowędzenia. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg 250
21. Wędzonka krotoszyńska - wędzonka o zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowana z jednej części anatomicznej tuszy - szynka bez kości, peklowana, wędzona, parzona. Powierzchnia sucha, czysta, widoczne lekkie pofałdowanie powierzchni. Struktura odpowiadająca układowi anatomicznemu szynki. Plasterki o grubości 3 mm nie powinny się rozpadać. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg 20
22. konserwa turystyczna 300 g. szt. 80
23. Kiełbasa zwyczajna - kiełbasa średnio rozdrobniona, wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego oraz wołowego, nadziewana w jelita wieprzowe naturalne o średnicy od 2,8 do 3 cm, odkręcana w odcinkach prostych długości od 20 do 25 cm. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg 160
24 Kiełbasa żywiecka - kiełbasa średnio rozdrobniona, wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego nadziewana wosłonki sztuczne, białkowe o srednicy 8 cm, długości batonu około 30 cm, Kiełbasa wędzona, parzona chłodzona powietrzem, podsuszana. Konsystencja dość scisła, elastyczna , związanie dobre, plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 6
25 poledwica - wedzonka o zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowana z jednej części anatomicznej tuszy - szynka bez kości, peklowana, wędzona, parzona. Powierzchnia sucha, czysta, widoczne lekkie pofałdowanie powierzchni. Struktura odpowiadająca układowi anatomicznemu szynki. Plasterki o grubości 3 mm nie powinny się rozpadać. Charakterystyczny smak i zapach użytych przypraw. kg. 20
26 kiełbasa torunska - kiełbasa średnio rozdrobniona, wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego oraz wołowego, nadziewana w jelita wieprzowe naturalne o średnicy od 2,8 do 3 cm, odkręcana w odcinkach prostych o długości od 20 do 25 cm. Charakterystyczny smak i zapach użytych przypraw. kg. 30
Kody CPV:
151000009 (Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne)
Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
151100002 (Mięso)
Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
151120006 (Drób)
Kod CPV czwartej częsci zamówienia:
151300008 (Produkty mięsne)
Kod CPV piątej częsci zamówienia:
151140000 (Podroby)
Czy zamówienie jest podzielone na części: Tak
Ilość części: 3
Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie
Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie
Czas: D
Data zakończenia: 31/12/2012
Zaliczka: Nie
Uprawnienia:
Zamawiający uzna warunek za spełniony na podstawie oświadczenia, złożonego przez Wykonawcę zgodnie z treścią załącznika nr 3 do Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia
Wiedza i doświadczenie:
Zamawiający uzna warunek za spełniony na podstawie oświadczenia, złożonego przez Wykonawcę zgodnie z treścią załącznika nr 3 do Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia
Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Zamawiający uzna warunek za spełniony na podstawie oświadczenia, złożonego przez Wykonawcę zgodnie z treścią załącznika nr 3 do Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia
Sytuacja ekonomiczna:
Zamawiający uzna warunek za spełniony na podstawie oświadczenia, złożonego przez Wykonawcę zgodnie z treścią załącznika nr 3 do Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia
Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak
Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak
Oświadczenie wykluczenia nr 7: Tak
Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak
Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak
III.7 osoby niepełnosprawne: Nie
Kod trybu postepowania: PN
Czy zmiana umowy: Nie
Kod kryterium cenowe: A
Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie
Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej
83 - 110 Tczew
ul. Armii Krajowej 39
fax: (58) 532 - 60 -03
Data składania wniosków, ofert: 01/06/2012
Godzina składania wniosków, ofert: 10:00
Miejsce składania:
Sekretariat Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Tczewie przy ul. Armii Krajowej 39
On: O
Termin związania ofertą, liczba dni: 30
Czy unieważnienie postępowania: Nie
Numer części zamówienia: 1
Nazwa: produkty zwierzece, mięso i podroby mięsne
Opis:
Zadanie Nr 1 : Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne - CPV 15100000-9 (15110000-2)
Lp. Nazwa przedmiotu zamówienia jednostka miary przewidywana ilość produktu
1. Wołowina gulaszowa-klasa I kg. 80
2. Szynka b/k- bez tłuszczu , różowa, jednolita barwa kg. 120
3. Wołowina b/k extra- płaty mięsa bez ścięgien, bez okrywy tłuszczu-gatunek klasa I kg. 30
4. Łopatka b/k- bez skóry, bez tłuszczu gatunek klasa I kg. 200
5. Schab b/k - bez tłuszczu ,różowa, jednolita barwa kg. 160
6. Gulaszowe z szynki wieprzowe -klasa I Kg. 100
7. Boczek świeży bez żeberek-klasa I kg 100
8. Wątroba wieprzowa - klasa I kg 350
9. Karkówka b/k- bez osłony tłuszczowej - mało przerośnięta, bez prze barwień kg. 600
10. Boczek wędzony - wędzonka z boczku wieprzowego ze skórą bez żeberek. Wyrób peklowany, wędzony, chłodzony powietrzem. Tłuszcz przerośnięty warstwami mięsa, produkt dość soczysty. Niedopuszczalne szarozielone plamy świadczące o nie dopeklowaniu i żółta barwa tłuszczu. Smak w miarę słony. Wędzenie wyczuwalne. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw klasa I -tzw. Łuskany. kg. 400
11. Żeberka w paskach-równomiernie cięte, z przewagą mięsa gatunek klasa I, bez mostków. kg 120
12. Serca wieprzowe - klasa I kg. 450
13. Nerki wieprzowe - klasa I kg. 350
14. Golonka wieprzowa - przednia, klasa I kg. 160
15. biodrówka b/k- bez skóry, bez tłuszczu gatunek klasa I kg. 220
16. Kości świeże - klasa I kg. 100
17. Kości wędzone - klasa I kg. 120
18. Nogi wieprzowe - klasa I kg. 250
19. Mielone z łopatki - różowa, jednolita barwa kg. 250
20. Słonina- jednolita jasna barwa bez obcych smaków i przebarwień. kg. 50
21. Flaki wołowe-cięte parzone - pakowane próżniowo od 0,5 kg-do 0,80kg- garmażeryjne kg. 400
22. Ozorki wieprzowe - klasa I kg. 350
Kody CPV:
151100002 (Mięso)
Czas: D
Data zakończenia: 31/12/2012
Kod kryterium cenowe: A
Numer części zamówienia: 2
Nazwa: drób i podroby
Opis:
Zadanie Nr 2 : Drób i podroby- CPV 15112000-6 (15114000-0)
Lp.
Nazwa przedmiotu zamówienia jednostka miary przewidywana ilość produktu
1. Skrzydła z kurcząt kg. 350
2. Udka z kurcząt kg. 600
3. Ćwiartki z kurczaka kg. 200
4. Pałki z kurczaka kg. 200
5. Filet z kurczaka kg. 600
6. Polędwica drobiowa - baton
wyprodukowanu z grubo rozdrobnionych mięśni kg 10
7. Mielonka drobiowa - wyprodukowana z mięsa drobiowego wyrób w osłonie sztucznej, kształt dowolny. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw kg. 20
8. Kiełbasa drobiowa biała - waga sztuki ok.. 120-130g.średnio rozdrobniona, wyprodukowana z mięsa drobiowego nie peklowanego, nadziewana w jelita wieprzowe naturalne o średnicy 2,8 do 3cm., kiełbasa parzona. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach uzytych przypraw kg. 40
9. blok drobiowy szynkowy - wyrób wyprodukowany z grubo rozdrobnionych mięśni piersiowych drobiu w kształcie bloku, peklowany, parzony. Na przekroju wuidoczne duże kawałki mięsa, Plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać. kg. 20
10. kiełbasa szynkowa z indyka - nie wędzona w kształcie bloku, peklowana, parzona. kg. 30
11. Krakowska parzona drobiowa - wyprodukowana z mięsa drobniowego - wyrób w osłonie sztucznej, kształt dowolny. Charakterystyczny dla asortymentu wyczuwalny smak i zapach przypraw. kg. 10
12. Żołądki z kurczaka kg. 250
13. Serca z kurczaka kg. 250
14. Korpus z kurczaka świeży kg. 160
15. kurczak - cały kg. 20
16. filet z indyka kg. 160
17. szyje z indyka kg. 350
18. watróbki drobiowe z kurczaka kg. 300
19. wątróbki drobiowe z indyka kg. 350
20. mielone z indyka - różowa, jednolita barwa kg. 40
21. gulaszowe z indyka - klasa I
kg. 100
Kody CPV:
151120006 (Drób)
Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
151140000 (Podroby)
Czas: D
Data zakończenia: 31/12/2012
Kod kryterium cenowe: A
Numer części zamówienia: 3
Nazwa: pozostałe produkty mięsne
Opis:
Lp. Nazwa przedmiotu zamówienia jednostka miary przewidywana ilość produktu
1. Blok mielony- wyrób z mięsa peklowanego wieprzowego, nadziewany w osłonkę sztuczną - kształt dowolny Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 20
2. Wędzonka wieprzowa - wędzonka o zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowana z jednej części anatomicznej tuszy - szynka bez kości, peklowana, wędzona, parzona. Powierzchnia sucha, czysta, widoczne lekkie pofałdowanie powierzchni. Struktura odpowiadająca układowi anatomicznemu szynki. Plasterki o grubości 3 mm nie powinny się rozpadać. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 16
3. Baleron babuni - wędzonka o zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowana z jednej części anatomicznej tuszy - karkówka bez kości, peklowana, wędzona, parzona. Powierzchnia sucha, czysta, widoczne lekkie pofałdowanie powierzchni. Struktura odpowiadająca układowi anatomicznemu karkówki. Plasterki o grubości 4 mm nie powinny się rozpadać. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 10
4. Pasztetowa w osłonie poliamidowej wyprodukowana z mięsa i tłuszczu wieprzowego z dodatkiem wątroby wieprzowej, nadziewana w jelita wieprzowe o średnicy od 3 do 4 cm, parzona. Surowce dokładnie rozdrobnione, konsystencja smarowna. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 35
5. Kiełbasa piwna - kiełbasa średnio rozdrobniona, wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego nadziewana w osłonki sztuczne, białkowe o średnicy 8 cm, długości batonu od 25 do 35 cm. Kiełbasa wędzona, parzona, chłodzona. Surowce mięsne rozdrobnione, równomiernie rozmieszczone na przekroju. Plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać. Barwa na przekroju różowa, tłuszczu biała. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 20
6. Kiełbaski białe cienkie parzone - w osłonce naturalnej kg 160
7. Kiełbasa szynkowa wieprzowa - grubo rozdrobniona wyprodukowana z mięsa wieprzowego, peklowanego. Nadziewana w osłonkę białkową o średnicy 8 cm i długość batonu od 25 do 30 cm. Kiełbasa wędzona, parzona, chłodzona. Powierzchnia gładka, sucha, czysta, osłonka ściśle przylegająca do mięsa. Surowce rozdrobnione przez szarpak, na przekroju widoczne duże kawałki mięsa. Konsystencja soczysta, krucha, związanie dobre, powierzchnia przekroju lekko wilgotna. Plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 80
8. Kiełbasa śląska - wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego średnio rozdrobnionego, nadziewana w jelita wieprzowe naturalne o średnicy 2,8 do 3 cm, długości batonu od 10 do 14 cm. Kiełbasa wędzona, parzona a następnie studzona wodą i dochładzana powietrzem. Osłonka ściśle przylegająca do farszu surowce mięsne rozdrobnione, równomiernie rozmieszczone na przekroju, niedopuszczalne skupiska jednego ze składników Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 600
9. Serdelki wieprzowe - wyprodukowane z mięsa wieprzowego oraz tłuszczu wieprzowego surowce rozdrobnione i kutrowane z dodatkiem gotowej mieszanki przyprawowej. Farsz nadziewany w osłonkę sztuczna o średnicy od 2,8 do 3,0 cm i długości batonu 10 cm. Produkt wędzony a następnie parzony. Konsystencja dość ścisła, elastyczna, niedopuszczalne skupiska jednego ze składników, zaciek tłuszczu i galarety. Na przekroju różowa na zewnątrz złota, niedopuszczalne plamy wynikające z niedowędzenia. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 600
10. Parówka gruba - wyprodukowane z mięsa wieprzowego, peklowanego. Farsz nadziewany w osłonkę naturalna o średnicy 2,8 do 3 cm i długości batonu 10 cm. Produkt wędzony a następnie parzony. Konsystencja dość ścisła, elastyczna, niedopuszczalne skupiska jednego ze składników, zaciek tłuszczu i galarety. Na przekroju różowa na zewnątrz złota, niedopuszczalne plamy wynikające z niedowędzenia. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 240
11. Parówki cienkie wieprzowe - wyprodukowane z mięsa wieprzowego oraz tłuszczu wieprzowego surowce rozdrobnione i kutrowane z dodatkiem gotowej mieszanki przyprawowej. Farsz nadziewany w osłonkę sztuczna o średnicy od 1,8 do 2,2 cm długość kiełbasek od 10 do 12 cm. Parówki podwędzane a następnie parzone. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 110
12. Szynka gotowana - wędzonka o częściowo zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowana z mięsa wieprzowego, peklowana, wędzona parzona. Wyrób w siatce wędzarniczej. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 60
13. Metka łososiowa-wyrób w osłonce poliamidowej lub innym tworzywie dopuszczonym przez normy spożywcze. Powierzchnia czysta, osłonka ścisle przylegająca o przekroju 40mm długości 20-25cm-zapach charakterystyczny dla danego produktu, nie dopuszczalny obcy smak , barwa kremowo- różowa, jednolita w jednej masie. kg. 70
14. Kaszanka jęczmienna - w naturalnej osłonie - wędlina podrobowa wyprodukowana z głów wieprzowych, mięsa wieprzowego, kaszy jęczmiennej, krwi lub hemoglobiny w proszku, nadziewana w jelita wieprzowe o średnicy 3,2 do 3,6 cm i długości od 12 do 14 cm Wędlina parzona a następnie studzona i dochładzana. Konsystencja dość ścisła, związanie dobre, surowce rozdrobnione równomiernie rozmieszczone na przekroju. Plaster o grubości 10 mm nie powinien się rozpadać. Powierzchnia ciemno brązowa, na przekroju brązowa z widocznymi składnikami. Smak i zapach charakterystyczny dla wyrobów z dodatkiem krwi. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg 450
15. Salceson typu domowy wyprodukowany z peklowanego mięsa wieprzowego, mięsa z głów z dodatkiem żelatyny wieprzowej nadziewany w osłonki sztuczne średnica od 10 do 13 cm. Wędlina podrobowa parzona. Plaster grubości 3 mm nie powinien się rozpadać, niedopuszczalne skupiska nie wymieszanych składników. Na przekroju widoczne składniki. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg 90
16. Salceson ozorkowy - typu domowy z ozorków wieprzowych z dodatkiem żelatyny wieprzowej nadziewany w osłonki sztuczne średnica od 10 do 13 cm. Wędlina podrobowa parzona. Plaster grubości 3 mm nie powinien się rozpadać, niedopuszczalne skupiska nie wymieszanych składników. Na przekroju widoczne składniki. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 50
17. Kiełbasa biwakowa - kiełbasa średnio rozdrobniona, wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego oraz wołowego, nadziewana w jelita wieprzowe naturalne o średnicy od 2,8 do 3 cm, odkręcana w odcinkach prostych długości od 20 do 25 cm. Kiełbasa wędzona, parzona. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 20
18. Kiełbasa krakowska parzona - kiełbasa średnio rozdrobniona, wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego nadziewana w osłonki sztuczne, białkowe o średnicy 8 cm, długości batonu od 25 do 35 cm. Kiełbasa wędzona, parzona, chłodzona. Surowce mięsne rozdrobnione, równomiernie rozmieszczone na przekroju. Plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać. Barwa na przekroju różowa, tłuszczu biała. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. szt. 60
19. Szynka mielona - wyrób z mięsa peklowanego wieprzowego, nadziewany w osłonkę sztuczną - kształt dowolny Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 140
20. Kiełbasa mortadela - wyprodukowane z mięsa wieprzowego, peklowanego. Konsystencja dość ścisła, elastyczna, niedopuszczalne skupiska jednego ze składników, zaciek tłuszczu i galarety. Na przekroju różowa na zewnątrz złota, niedopuszczalne plamy wynikające z niedowędzenia. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg 250
21. Wędzonka krotoszyńska - wędzonka o zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowana z jednej części anatomicznej tuszy - szynka bez kości, peklowana, wędzona, parzona. Powierzchnia sucha, czysta, widoczne lekkie pofałdowanie powierzchni. Struktura odpowiadająca układowi anatomicznemu szynki. Plasterki o grubości 3 mm nie powinny się rozpadać. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg 20
22. konserwa turystyczna 300 g. szt. 80
23. Kiełbasa zwyczajna - kiełbasa średnio rozdrobniona, wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego oraz wołowego, nadziewana w jelita wieprzowe naturalne o średnicy od 2,8 do 3 cm, odkręcana w odcinkach prostych długości od 20 do 25 cm. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg 160
24 Kiełbasa żywiecka - kiełbasa średnio rozdrobniona, wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego nadziewana wosłonki sztuczne, białkowe o srednicy 8 cm, długości batonu około 30 cm, Kiełbasa wędzona, parzona chłodzona powietrzem, podsuszana. Konsystencja dość scisła, elastyczna , związanie dobre, plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. kg. 6
25 poledwica - wedzonka o zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowana z jednej części anatomicznej tuszy - szynka bez kości, peklowana, wędzona, parzona. Powierzchnia sucha, czysta, widoczne lekkie pofałdowanie powierzchni. Struktura odpowiadająca układowi anatomicznemu szynki. Plasterki o grubości 3 mm nie powinny się rozpadać. Charakterystyczny smak i zapach użytych przypraw. kg. 20
26 kiełbasa torunska - kiełbasa średnio rozdrobniona, wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego oraz wołowego, nadziewana w jelita wieprzowe naturalne o średnicy od 2,8 do 3 cm, odkręcana w odcinkach prostych o długości od 20 do 25 cm. Charakterystyczny smak i zapach użytych przypraw. kg. 30
Kody CPV:
151300008 (Produkty mięsne)
Czas: D
Data zakończenia: 31/12/2012
Kod kryterium cenowe: A
Podobne przetargi
62281 / 2012-03-19 - Inny: Sp. z o.o.
Szpital Powiatu Bytowskiego Sp. z o.o. - Bytów (pomorskie)
CPV: 151000009 (Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne)
Dostawa mięsa i wędlin ZP8/2012
54180 / 2013-02-08 - Administracja samorzÄ…dowa
Zespół Wczesnej Edukacji Nr 1 - Gdynia (pomorskie)
CPV: 151000009 (Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne)
Zapytanie o cenę na dostawę mięsa i wędlin do stołówki ZWE Nr1
17689 / 2013-02-04 - Inny: jednostka organizacyjna powiatu nieposiadająca osobowości prawnej
Dom Pomocy Społecznej nr 1 w Lęborku - Lębork (pomorskie)
CPV: 151000009 (Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne)
Przetarg nieograniczony na sukcesywne dostawy świeżego mięsa i podrobów drobiowych do Domu Pomocy Społecznej Nr 1 w Lęborku
27234 / 2010-01-29 - Inny: jednostka organizacyjna powiatu nieposiadajaca osobowości prawnej
Dom Pomocy Społecznej nr 1 w Lęborku - Lębork (pomorskie)
CPV: 151000009 (Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne)
Przetarg nieograniczony na sukcesywną dostawę wędlin wieprzowych i drobiowych do Domu Pomocy Społecznej Nr 1 w Lęborku
370317 / 2008-12-18 - Inny: samorządowa jednostka budżetowa nieposiadająca osobowości prawnej
Dom Pomocy Społecznej - Malbork (pomorskie)
CPV: 151000009 (Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne)
Dostawy mięsa i produktów mięsnych
491466 / 2012-12-05 - Administracja samorzÄ…dowa
Dom Pomocy Społecznej "Słoneczne Wzgórze" - Ryjewo (pomorskie)
CPV: 151000009 (Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne)
DOSTAWA ŻYWNOŚCI
128534 / 2016-05-20 - Administracja samorzÄ…dowa
Dom Pomocy Społecznej - Pelplin (pomorskie)
CPV: 151000009 (Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne)
Dostawa mięsa, wędlin i drobiu
dla Domu Pomocy Społecznej w Pelplinie
263981 / 2014-12-23 - Inny: zespół szkół
Zespół Szkół w ÅÄ™gu - ÅÄ…g (pomorskie)
CPV: 151000009 (Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne)
Dostawa miÄ™sa i wÄ™dlin do ZespoÅ‚u Szkół w ÅÄ™gu
70165 / 2015-05-15 - Administracja samorzÄ…dowa
Dom Pomocy Społecznej - Pelpin (pomorskie)
CPV: 151000009 (Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne)
Dostawa mięsa, wędlin i drobiu
dla Domu Pomocy Społecznej w Pelplinie
159218 / 2012-05-17 - Inny: placówka oświatowa
Specjalny Ośrodek Szkolno-Wychowawczy - Człuchów (pomorskie)
CPV: 151000009 (Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne)
Dostawa mięsa i wędlin dla Specjalnego Ośrodka Szkolno Wychowawczego
347675 / 2011-12-29 - Administracja samorzÄ…dowa
Dom Pomocy Społecznej - Ryjewo (pomorskie)
CPV: 151000009 (Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne)
Dostawa żywności
82964 / 2009-03-30 - Inny: Zakład Karny w Malborku
Zakład Karny w Malborku - Malbork (pomorskie)
CPV: 151000009 (Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne)
Oferta na mięso mielone
66398 / 2013-02-18 - Podmiot prawa publicznego
Instytut Morski w Gdańsku - Gdańsk (pomorskie)
CPV: 151000009 (Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne)
Dostawa wraz z usługą dowozu prowiantu na statek rv IMOR
261455 / 2013-12-04 - Inny: zespół szkół
Zespół Szkół w ÅÄ™gu - ÅÄ…g (pomorskie)
CPV: 151000009 (Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne)
Dostawa miÄ™sa i wÄ™dlin do ZespoÅ‚u Szkół w ÅÄ™gu
19549 / 2014-01-30 - Inny: Jednostka organizacyjna powiatu nieposiadająca osobowości prawnej
Dom Pomocy Społecznej nr 1 w Lęborku - Lębork (pomorskie)
CPV: 151000009 (Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne)
Przetarg nieograniczony na sukcesywne dostawy świeżego mięsa i podrobów drobiowych do Domu Pomocy Społecznej Nr 1 w Lęborku.
199282 / 2015-08-05 - Inny: jednostka organizacyjna
Zespół Szkół w Lipnicy - Lipnica (pomorskie)
CPV: 151000009 (Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne)
Zakup i dostawa żywności do Stołówki Zespołu Szkół w Lipnicy.
268173 / 2012-12-18 - Inny: zespół szkół
Zespół Szkół w ÅÄ™gu - ÅÄ…g (pomorskie)
CPV: 151000009 (Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne)
Dostawa produktów żywnoÅ›ciowych do Przedszkola w ÅÄ™gu