358744 / 2015-12-30 - Podmiot prawa publicznego / Zespół Szkół w Kleosinie (Kleosin)

Zgodny z tonerem TN325Y Żółty Wydajny marki FullPrint

Cena: 129.15 PLN

Przygotowanie i dostawa obiadów dla uczniów do stołówki szkolnej
w Zespole Szkół im. Jana Pawła II w Kleosinie

Opis zamówienia

Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług polegających na przygotowaniu i dostarczaniu codziennie 320 świeżych, urozmaiconych, lekkostrawnych, zestawów obiadowych dla uczniów
Posiłki muszą posiadać wartość odżywczą i energetyczną zgodną z wymogami i normami żywienia dzieci i młodzieży, być sporządzane zgodnie z zasadami sztuki kulinarnej oraz przepisami dotyczącymi żywienia zbiorowego zgodnie z ustawą zgodnie z zasadami określonymi w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2015 r. poz. 594 z późn. zm.) łącznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy oraz przepisami zmieniającymi określonymi w: Dz.U. z 2015 r. poz. 1893, od czasu ich obowiązywania. Posiłki muszą spełniać następujące warunki
Skład posiłków:
- zupa: 250 ml. na osobę, pieczywo - 50g/ w tym pieczywo pełnoziarniste/
- drugie danie: ziemniaki, kasza, ryż lub makaron - 150g, porcja mięsa lub ryby - 80g, surówka ze świeżych warzyw lub gotowane jarzyny - 100g,
- kompot - 200 ml na osobę.
drugie danie winno być posiłkiem mięsnym 4 razy w tygodniu, w tym jeden dzień piątek może to być danie rybne, urozmaiconym surówkami lub gotowanymi jarzynami. do mięsa powinny być podawane ziemniaki, kasze, ryż lub makaron. Jeden dzień w tygodniu drugie danie mogą stanowić np. naleśniki, krokiety, pierogi itp.
Uwaga!
Wyklucza się podawanie dań typu: wątróbka, kaszanka, bigos, parówki, jajka gotowane, śledź itp.
Zasady przygotowywania posiłków:
- potrawy nie mogą się powtarzać w ciągu 4 tygodni, muszą być przygotowywane z różnorodnych produktów i składników z przewagą świeżych produktów, wysokiej jakości (sezonowych warzyw, dań mięsnych lub rybnych, z dodatkiem świeżych owoców) z ograniczoną ilością substancji dodatkowych - zagęszczających, barwiących lub sztucznie aromatyzowanych bez dodatku substancji konserwujących, bez użycia produktów typu instant a jeżeli występują wartościach minimalnych w jadłospisie powinny dominować potrawy gotowane, pieczone lub duszone - okazjonalnie smażone. - surówki np. w sezonie wiosennym powinny zawierać świeże warzywa sezonowe np. sałata, pomidor, ogórek świeży i inne.
potrawy powinny być lekkostrawne, przygotowywane z surowców wysokiej jakości, świeżych, naturalnych, mało przetworzonych, z ograniczoną ilością substancji dodatkowych - konserwujących, zagęszczających, barwiących lub sztucznie aromatyzowanych;do przygotowania posiłku wymagane jest: stosowanie tłuszczów roślinnych (ograniczone stosowanie tłuszczów zwierzęcych), stosowanie dużej ilości warzyw i owoców, różnego rodzaju kasz;
posiłki winny być wykonywane z naturalnych produktów z gwarancją świeżości artykułów i produktów, bez użycia produktów typu instant. Wyklucza się możliwość wykorzystywania produktów zawierających mięso oddzielane mechanicznie (MOM) np.: parówki, mortadele.
Wykonawca będzie przygotowywał i dostarczał posiłki zachowując wymogi sanitarno -epidemiologiczne w zakresie personelu i warunków produkcji oraz bierze odpowiedzialność za ich przestrzeganie.
Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwem zgodnie z normami HACCP.
Posiłki nie mogą wykazywać oznak nieświeżości lub zepsucia. Muszą być świeże, o dobrym smaku.
Ponadto obowiązkiem Wykonawcy jest przechowywanie próbek pokarmowych ze wszystkich przygotowanych i dostarczonych posiłków, z oznaczeniem daty, godziny, zawartości próbki pokarmowej z podpisem osoby odpowiedzialnej za pobieranie tych próbek.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 358744

Data publikacji: 2015-12-30

Nazwa: Zespół Szkół w Kleosinie

Ulica: ul. Zambrowska 20

Numer domu: 20

Miejscowość: Kleosin

Kod pocztowy: 16-001

Województwo / kraj: podlaskie

Numer telefonu: 085 6632163

Adres strony internetowej: www.zskleosin.pl

Regon: 05200670000000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Podmiot prawa publicznego

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Przygotowanie i dostawa obiadów dla uczniów do stołówki szkolnej
w Zespole Szkół im. Jana Pawła II w Kleosinie

Rodzaj zamówienia: D

Przedmiot zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług polegających na przygotowaniu i dostarczaniu codziennie 320 świeżych, urozmaiconych, lekkostrawnych, zestawów obiadowych dla uczniów
Posiłki muszą posiadać wartość odżywczą i energetyczną zgodną z wymogami i normami żywienia dzieci i młodzieży, być sporządzane zgodnie z zasadami sztuki kulinarnej oraz przepisami dotyczącymi żywienia zbiorowego zgodnie z ustawą zgodnie z zasadami określonymi w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2015 r. poz. 594 z późn. zm.) łącznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy oraz przepisami zmieniającymi określonymi w: Dz.U. z 2015 r. poz. 1893, od czasu ich obowiązywania. Posiłki muszą spełniać następujące warunki
Skład posiłków:
- zupa: 250 ml. na osobę, pieczywo - 50g/ w tym pieczywo pełnoziarniste/
- drugie danie: ziemniaki, kasza, ryż lub makaron - 150g, porcja mięsa lub ryby - 80g, surówka ze świeżych warzyw lub gotowane jarzyny - 100g,
- kompot - 200 ml na osobę.
drugie danie winno być posiłkiem mięsnym 4 razy w tygodniu, w tym jeden dzień piątek może to być danie rybne, urozmaiconym surówkami lub gotowanymi jarzynami. do mięsa powinny być podawane ziemniaki, kasze, ryż lub makaron. Jeden dzień w tygodniu drugie danie mogą stanowić np. naleśniki, krokiety, pierogi itp.
Uwaga!
Wyklucza się podawanie dań typu: wątróbka, kaszanka, bigos, parówki, jajka gotowane, śledź itp.
Zasady przygotowywania posiłków:
- potrawy nie mogą się powtarzać w ciągu 4 tygodni, muszą być przygotowywane z różnorodnych produktów i składników z przewagą świeżych produktów, wysokiej jakości (sezonowych warzyw, dań mięsnych lub rybnych, z dodatkiem świeżych owoców) z ograniczoną ilością substancji dodatkowych - zagęszczających, barwiących lub sztucznie aromatyzowanych bez dodatku substancji konserwujących, bez użycia produktów typu instant a jeżeli występują wartościach minimalnych w jadłospisie powinny dominować potrawy gotowane, pieczone lub duszone - okazjonalnie smażone. - surówki np. w sezonie wiosennym powinny zawierać świeże warzywa sezonowe np. sałata, pomidor, ogórek świeży i inne.
potrawy powinny być lekkostrawne, przygotowywane z surowców wysokiej jakości, świeżych, naturalnych, mało przetworzonych, z ograniczoną ilością substancji dodatkowych - konserwujących, zagęszczających, barwiących lub sztucznie aromatyzowanych;do przygotowania posiłku wymagane jest: stosowanie tłuszczów roślinnych (ograniczone stosowanie tłuszczów zwierzęcych), stosowanie dużej ilości warzyw i owoców, różnego rodzaju kasz;
posiłki winny być wykonywane z naturalnych produktów z gwarancją świeżości artykułów i produktów, bez użycia produktów typu instant. Wyklucza się możliwość wykorzystywania produktów zawierających mięso oddzielane mechanicznie (MOM) np.: parówki, mortadele.
Wykonawca będzie przygotowywał i dostarczał posiłki zachowując wymogi sanitarno -epidemiologiczne w zakresie personelu i warunków produkcji oraz bierze odpowiedzialność za ich przestrzeganie.
Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwem zgodnie z normami HACCP.
Posiłki nie mogą wykazywać oznak nieświeżości lub zepsucia. Muszą być świeże, o dobrym smaku.
Ponadto obowiązkiem Wykonawcy jest przechowywanie próbek pokarmowych ze wszystkich przygotowanych i dostarczonych posiłków, z oznaczeniem daty, godziny, zawartości próbki pokarmowej z podpisem osoby odpowiedzialnej za pobieranie tych próbek.

Kody CPV:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
555231003 (Usługi w zakresie posiłków szkolnych)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
555240009 (Usługi dostarczania posiłków do szkół)

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy jest dialog: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

Data zakończenia: 19/12/2016

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
posiada zezwolenie na prowadzenie działalności cateringowej wydane w drodze decyzji właściwego Państwowego Inspektora Sanitarnego wydanego na podstawie ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2015 r. poz. 594 z późn. zm.) zezwalającej na prowadzenie działalności gastronomicznej w zakresie produkcji od surowca do wyrobu gotowego dań kulinarnych na potrzeby usług cateringowych przewożonych środkiem transportu.

Wiedza i doświadczenie:
wykaże że wykonał, w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, co najmniej 2 usługi cateringowe dla uczniów polegające na codziennym przygotowaniu i dostarczeniu zestawów obiadowych dla co najmniej 250 osób o wartości nie mniejszej niż 170 000 zł brutto każda. Zamawiający uzna usługę za spełniającą postawiony wymóg w zakresie wartości, gdy została ona zrealizowana w ramach jednej umowy do jednej szkoły

Potencjał techniczny:
wykaże ze wykonawca posiada niezbedna wiedze i doświadczenie oraz dysponuje co najmniej jednym samochodem do przewozu żywności, na który została wydana decyzja/zezwolenie właściwego Państwowego Inspektora Sanitarnego wydana na podstawie ww. ustawy z 25 sierpnia 2006 r. dopuszczająca samochód m.in. do transportu posiłków

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
dysponuje przynajmniej jedną osobą - szefem kuchni posiadającym dyplom uzyskania tytułu zawodowego mistrza w zawodzie kucharz/kucharz małej gastronomii uzyskany przed komisją egzaminacyjną izby rzemieślniczej na podstawie art. 3 ust. 4 ustawy z dnia 22 marca 1989 r. o rzemiośle (Dz. U. z 2015 r. poz. 1182 z późn. zm.) lub wydany na podstawie wcześniej obowiązujących przepisów prawa oraz posiadającym co najmniej 3 letnie doświadczenie na stanowisku kucharza
oraz
co najmniej jedną osobą, która przygotuje jadłospis zgodnie z wymaganiami dotyczącymi posiłków dla dzieci w wieku szkolnym (dietetyk, technolog żywienia lub wykształcenie kierunkowe).
Wykonawca ma prawo zgłosić osobę, która z racji przygotowania i doświadczenia zawodowego spełnia jednocześnie warunki określone dla obu z ww. wymagań.

Sytuacja ekonomiczna:
oświadczenie że wykonawca znajduje się w sytuacji ekonomicznej i finansowej zapewniającej wykonanie zamówienia- załączyć informację z banku

Oświadczenie nr 1: Tak

Oświadczenie nr 4: Tak

Oświadczenie nr 9: Tak

Oświadczenie nr 10: Tak

Oświadczenie nr 12: Tak

Oświadczenie nr 13: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 3: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 4: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 5: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Kod kryterium cenowe: B

Znaczenie kryterium 1: 90

Nazwa kryterium 2: Doświadczenie

Znaczenie kryterium 2: 10

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.zskleosin.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Zespół Szkół im. Jana Pawła II w Kleosinie ul. Zambrowska 20 16-001 Kleosin

Data składania wniosków, ofert: 14/01/2016

Godzina składania wniosków, ofert: 08:50

Miejsce składania:
Zespół Szkół im. Jana Pawła II w Kleosinie ul. Zambrowska 20 16-001 Kleosin

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Podobne przetargi