122619 / 2012-06-01 - Administracja samorządowa / Województwo Śląskie (Katowice)

Świadczenie usługi restauracyjnej na rzecz Wydziału EFS Urzędu Marszałkowskiego Województwa Śląskiego

Opis zamówienia

1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi restauracyjnej w postaci kolacji dla 11 osób, na rzecz Wydziału Europejskiego Funduszu Społecznego Urzędu Marszałkowskiego Województwa Śląskiego. Przez świadczenie usługi restauracyjnej Zamawiający rozumie usługę, przygotowania i podawania posiłków w lokalu, zgodnie z opisem zawartym w specyfikacji istaotnych warunków zamówienia.
2.Podana ilość porcji jest wartością maksymalną, jakiej żąda Zamawiający. Zamawiający zastrzega sobie możliwość zamówienia mniejszej ilości porcji niż wskazana w siwz - do ilości nie mniejszej niż 60%, a Wykonawca nie będzie wnosił z tego tytułu żadnych roszczeń. Rozliczenie nastąpi zgodnie z rzeczywistym wykonaniem przedmiotu umowy.
3. Zamawiający wymaga, aby lokal, w którym odbędzie się kolacja znajdował się
w promieniu maksymalnie 5 km od siedziby Zamawiającego mieszczącej się w Katowicach, przy ul. Dąbrowskiego 23.
4. Przedmiot zamówienia wskazany w Szczegółowym opisie asortymentu ma charakter przykładowy. Szczegółowy asortyment kolacji będzie ustalany przed planowanym terminem realizacji usługi.
5. Zlecenie na realizację usługi, zostanie złożone w formie elektronicznej (e-mail)
lub faksem - najpóźniej do 4 dni kalendarzowych przed dniem jej realizacji,
z zastrzeżeniem możliwości skrócenia tego okresu za obustronną zgodą.
6. W zleceniu Zamawiający określi co najmniej: godzinę realizacji usługi, ostateczną liczbę uczestników oraz zakres usługi restauracyjnej tj. asortyment. Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmiany ilości zamawianego asortymentu
w zleceniu na realizację usługi - za zgodą Wykonawcy.
7. W ramach realizacji przedmiotu zamówienia Wykonawca jest zobowiązany do:
a) przygotowania w lokalu, miejsca (stolika) na 11 osób, wyodrębnionego
od reszty sali przeznaczonej dla gości lub umieszczonego w osobnej sali,
b) przygotowania i przesłania pocztą elektroniczną (e-mail) lub faksem Zamawiającemu do akceptacji propozycji menu - najpóźniej do 2 dni kalendarzowych przed dniem realizacji usługi. Przez menu Zamawiający rozumie propozycje dań dostosowane do poszczególnego posiłku, przedstawione gościom w dniu kolacji;
c) przygotowania propozycji menu zawierającej min. 3 warianty z każdego rodzaju dań przedstawionych w Szczegółowym opisie asortymentu, w tym przynajmniej
1 wariantu mięsnego i 1 wariantu wegetariańskiego (dotyczy: przystawki, I dania i II dania);
d) przygotowania miejsca, w którym będzie świadczona usluga, nie później niż do 30 minut przed rozpoczęciem kolacji, w tym nakrycia stołu obrusem materiałowym oraz jego dekoracji, przygotowanie odpowiedniej ilości zastawy dostosowanej do liczby zaproszonych gości;
e) przygotowania i podania wody mineralnej gazowanej i niegazowanej w dzbankach z cytryną i/lub lodem, w ilości dostosowanej do liczby zaproszonych gości;
f) przygotowania i podania min. 2 rodzajów soków owocowych w dzbankach, w ilości dostosowanej do liczby zaproszonych gości;
g) przygotowania i podania posiłków (zgodnie z wymaganiami sanitarnymi dotyczącymi żywności i żywienia) w dniu i godzinie wskazanej przez Zamawiającego;
h) zapewnienia obsługi kelnerskiej w trakcie trwania kolacji. Obsługa na bieżąco uzupełnia nakrycia, sprząta brudne naczynia, zabezpiecza należytą estetykę stołu (np.: wymiana brudnych naczyń, uzupełnianie napojów oraz serwetek);
i) realizacji przedmiotu zamówienia wyłącznie przez pracowników posiadających aktualne badania dopuszczające do pracy w styczności z żywnością - książeczki zdrowia do celów sanitarno - epidemiologicznych;
j) świadczenia usług restauracyjnych, wyłącznie przy użyciu produktów spełniających normy jakości produktów spożywczych, zgodnie z obowiązującymi przepisami prawnymi w tym zakresie;
k) przestrzegania przepisów prawnych w zakresie przechowywania i przygotowywania artykułów spożywczych (m. in. ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia Dz. U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914 z późn. zm.) oraz norm obowiązujących w powyższym zakresie;
l) świadczenia usług restauracyjnych na czystych, jednolitych zastawach ceramicznych lub porcelanowych w jednym kolorze, z użyciem czystych szklanek do napojów zimnych oraz sztućców ze stali nierdzewnej, serwetek materiałowych, obrusów materiałowych. Zamawiający nie dopuszcza użycia talerzy, kubków/szklanek lub sztućców jednorazowych.
m) estetycznego podawania posiłków, z zachowaniem czystości i higieny, wszelkie elementy dekoracji powinny być czyste i niezakurzone;
8. W razie stwierdzenia wad w realizacji usługi, Zamawiający niezwłocznie poinformuje o ich zaistnieniu Wykonawcę. Wykonawca, za wyjątkiem pkt III ppkt 6. lit. a, d SIWZ jest zobowiązany do usunięcia wad niezwłocznie po otrzymaniu zgłoszenia, jednak nie później niż w ciągu 15 minut.
9. Za wadę w realizacji usługi rozumie się niewywiązanie Wykonawcy z obowiązków, o których mowa w pkt III ppkt 6. lit. a, b, c, d, e, f, h, l, m SIWZ.
10. Za rażące naruszenie warunków realizacji danego zlecenia Zamawiający uzna niewywiązanie się Wykonawcy z obowiązków, których mowa w pkt III ppkt 6. lit. g, i, j, k SIWZ.
11. Wykonawca musi posiadać zaświadczenie o wpisie do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej wydawanej na podstawie art. 62 ust. 1 pkt 4) ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914 z późn. zm.). Zamawiający zastrzega sobie prawo do żądania od Wykonawcy przed rozpoczęciem wykonywania usługi do przedstawienia w/w zaświadczenia.
12. Zamawiający zastrzega, iż przedmiotem niniejszego postępowania jest świadczenie usług restauracyjnych, obejmujących przygotowanie i podawanie posiłków określonych w pkt III niniejszej SIWZ. Przedmiotowe usługi są opisane w Polskiej Klasyfikacji Wyrobów i Usług m.in. kodami PKWiU: 56.10.11.0 - usługi przygotowania i podawania posiłków w restauracjach, 56.30.10.0 - usługi przygotowania i podawania napojów.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 122619

Data publikacji: 2012-06-01

Nazwa: Województwo Śląskie

Ulica: ul. Ligonia 46

Numer domu: 46

Miejscowość: Katowice

Kod pocztowy: 40-037

Województwo / kraj: śląskie

Numer telefonu: 32 2078562

Numer faxu: 32 2078578

Adres strony internetowej: www.slaskie.pl

Regon: 27628463800000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Świadczenie usługi restauracyjnej na rzecz Wydziału EFS Urzędu Marszałkowskiego Województwa Śląskiego

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi restauracyjnej w postaci kolacji dla 11 osób, na rzecz Wydziału Europejskiego Funduszu Społecznego Urzędu Marszałkowskiego Województwa Śląskiego. Przez świadczenie usługi restauracyjnej Zamawiający rozumie usługę, przygotowania i podawania posiłków w lokalu, zgodnie z opisem zawartym w specyfikacji istaotnych warunków zamówienia.
2.Podana ilość porcji jest wartością maksymalną, jakiej żąda Zamawiający. Zamawiający zastrzega sobie możliwość zamówienia mniejszej ilości porcji niż wskazana w siwz - do ilości nie mniejszej niż 60%, a Wykonawca nie będzie wnosił z tego tytułu żadnych roszczeń. Rozliczenie nastąpi zgodnie z rzeczywistym wykonaniem przedmiotu umowy.
3. Zamawiający wymaga, aby lokal, w którym odbędzie się kolacja znajdował się
w promieniu maksymalnie 5 km od siedziby Zamawiającego mieszczącej się w Katowicach, przy ul. Dąbrowskiego 23.
4. Przedmiot zamówienia wskazany w Szczegółowym opisie asortymentu ma charakter przykładowy. Szczegółowy asortyment kolacji będzie ustalany przed planowanym terminem realizacji usługi.
5. Zlecenie na realizację usługi, zostanie złożone w formie elektronicznej (e-mail)
lub faksem - najpóźniej do 4 dni kalendarzowych przed dniem jej realizacji,
z zastrzeżeniem możliwości skrócenia tego okresu za obustronną zgodą.
6. W zleceniu Zamawiający określi co najmniej: godzinę realizacji usługi, ostateczną liczbę uczestników oraz zakres usługi restauracyjnej tj. asortyment. Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmiany ilości zamawianego asortymentu
w zleceniu na realizację usługi - za zgodą Wykonawcy.
7. W ramach realizacji przedmiotu zamówienia Wykonawca jest zobowiązany do:
a) przygotowania w lokalu, miejsca (stolika) na 11 osób, wyodrębnionego
od reszty sali przeznaczonej dla gości lub umieszczonego w osobnej sali,
b) przygotowania i przesłania pocztą elektroniczną (e-mail) lub faksem Zamawiającemu do akceptacji propozycji menu - najpóźniej do 2 dni kalendarzowych przed dniem realizacji usługi. Przez menu Zamawiający rozumie propozycje dań dostosowane do poszczególnego posiłku, przedstawione gościom w dniu kolacji;
c) przygotowania propozycji menu zawierającej min. 3 warianty z każdego rodzaju dań przedstawionych w Szczegółowym opisie asortymentu, w tym przynajmniej
1 wariantu mięsnego i 1 wariantu wegetariańskiego (dotyczy: przystawki, I dania i II dania);
d) przygotowania miejsca, w którym będzie świadczona usluga, nie później niż do 30 minut przed rozpoczęciem kolacji, w tym nakrycia stołu obrusem materiałowym oraz jego dekoracji, przygotowanie odpowiedniej ilości zastawy dostosowanej do liczby zaproszonych gości;
e) przygotowania i podania wody mineralnej gazowanej i niegazowanej w dzbankach z cytryną i/lub lodem, w ilości dostosowanej do liczby zaproszonych gości;
f) przygotowania i podania min. 2 rodzajów soków owocowych w dzbankach, w ilości dostosowanej do liczby zaproszonych gości;
g) przygotowania i podania posiłków (zgodnie z wymaganiami sanitarnymi dotyczącymi żywności i żywienia) w dniu i godzinie wskazanej przez Zamawiającego;
h) zapewnienia obsługi kelnerskiej w trakcie trwania kolacji. Obsługa na bieżąco uzupełnia nakrycia, sprząta brudne naczynia, zabezpiecza należytą estetykę stołu (np.: wymiana brudnych naczyń, uzupełnianie napojów oraz serwetek);
i) realizacji przedmiotu zamówienia wyłącznie przez pracowników posiadających aktualne badania dopuszczające do pracy w styczności z żywnością - książeczki zdrowia do celów sanitarno - epidemiologicznych;
j) świadczenia usług restauracyjnych, wyłącznie przy użyciu produktów spełniających normy jakości produktów spożywczych, zgodnie z obowiązującymi przepisami prawnymi w tym zakresie;
k) przestrzegania przepisów prawnych w zakresie przechowywania i przygotowywania artykułów spożywczych (m. in. ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia Dz. U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914 z późn. zm.) oraz norm obowiązujących w powyższym zakresie;
l) świadczenia usług restauracyjnych na czystych, jednolitych zastawach ceramicznych lub porcelanowych w jednym kolorze, z użyciem czystych szklanek do napojów zimnych oraz sztućców ze stali nierdzewnej, serwetek materiałowych, obrusów materiałowych. Zamawiający nie dopuszcza użycia talerzy, kubków/szklanek lub sztućców jednorazowych.
m) estetycznego podawania posiłków, z zachowaniem czystości i higieny, wszelkie elementy dekoracji powinny być czyste i niezakurzone;
8. W razie stwierdzenia wad w realizacji usługi, Zamawiający niezwłocznie poinformuje o ich zaistnieniu Wykonawcę. Wykonawca, za wyjątkiem pkt III ppkt 6. lit. a, d SIWZ jest zobowiązany do usunięcia wad niezwłocznie po otrzymaniu zgłoszenia, jednak nie później niż w ciągu 15 minut.
9. Za wadę w realizacji usługi rozumie się niewywiązanie Wykonawcy z obowiązków, o których mowa w pkt III ppkt 6. lit. a, b, c, d, e, f, h, l, m SIWZ.
10. Za rażące naruszenie warunków realizacji danego zlecenia Zamawiający uzna niewywiązanie się Wykonawcy z obowiązków, których mowa w pkt III ppkt 6. lit. g, i, j, k SIWZ.
11. Wykonawca musi posiadać zaświadczenie o wpisie do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej wydawanej na podstawie art. 62 ust. 1 pkt 4) ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914 z późn. zm.). Zamawiający zastrzega sobie prawo do żądania od Wykonawcy przed rozpoczęciem wykonywania usługi do przedstawienia w/w zaświadczenia.
12. Zamawiający zastrzega, iż przedmiotem niniejszego postępowania jest świadczenie usług restauracyjnych, obejmujących przygotowanie i podawanie posiłków określonych w pkt III niniejszej SIWZ. Przedmiotowe usługi są opisane w Polskiej Klasyfikacji Wyrobów i Usług m.in. kodami PKWiU: 56.10.11.0 - usługi przygotowania i podawania posiłków w restauracjach, 56.30.10.0 - usługi przygotowania i podawania napojów.

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

Data zakończenia: 14/06/2012

Informacja na temat wadium: Zamawiający nie wymaga wniesienia wadium

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
Ocena spełniania ww. warunku zostanie dokonana według formuły: spełnia - nie spełnia na podstawie załączonego do oferty oświadczenia wymienionego w pkt III.4.1). Nie wykazanie spełniania ww. warunku skutkować będzie wykluczeniem Wykonawcy z postępowania zgodnie z art. 24 ust. 2 pkt 4 ustawy Pzp. Wykonawcy wspólnie ubiegający się o udzielenie zamówienia ww. warunek spełniają łącznie.

Wiedza i doświadczenie:
Ocena spełniania ww. warunku zostanie dokonana według formuły: spełnia - nie spełnia na podstawie załączonego do oferty oświadczenia wymienionego w pkt III.4.1). Nie wykazanie spełniania ww. warunku skutkować będzie wykluczeniem Wykonawcy z postępowania zgodnie z art. 24 ust. 2 pkt 4 ustawy Pzp. Wykonawcy wspólnie ubiegający się o udzielenie zamówienia ww. warunek spełniają łącznie.

Potencjał techniczny:
Ocena spełniania ww. warunku zostanie dokonana według formuły: spełnia - nie spełnia na podstawie załączonego do oferty oświadczenia wymienionego w pkt III.4.1). Nie wykazanie spełniania ww. warunku skutkować będzie wykluczeniem Wykonawcy z postępowania zgodnie z art. 24 ust. 2 pkt 4 ustawy Pzp. Wykonawcy wspólnie ubiegający się o udzielenie zamówienia ww. warunek spełniają łącznie.

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Ocena spełniania ww. warunku zostanie dokonana według formuły: spełnia - nie spełnia na podstawie załączonego do oferty oświadczenia wymienionego w pkt III.4.1). Nie wykazanie spełniania ww. warunku skutkować będzie wykluczeniem Wykonawcy z postępowania zgodnie z art. 24 ust. 2 pkt 4 ustawy Pzp. Wykonawcy wspólnie ubiegający się o udzielenie zamówienia ww. warunek spełniają łącznie.

Sytuacja ekonomiczna:
Ocena spełniania ww. warunku zostanie dokonana według formuły: spełnia - nie spełnia na podstawie załączonego do oferty oświadczenia wymienionego w pkt III.4.1). Nie wykazanie spełniania ww. warunku skutkować będzie wykluczeniem Wykonawcy z postępowania zgodnie z art. 24 ust. 2 pkt 4 ustawy Pzp. Wykonawcy wspólnie ubiegający się o udzielenie zamówienia ww. warunek spełniają łącznie.

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
1. Wykonawcy wspólnie ubiegający się o udzielenie zamówienia oświadczenie, o którym mowa w pkt III.4.1) składają w taki sposób, aby potwierdzały łączne spełnianie warunków, o których mowa w pkt III.3. Dokumenty i oświadczenia, o których mowa w pkt III.4.2) składa odrębnie każdy z Wykonawców występujących wspólnie.
2. Jeżeli w miejscu zamieszkania osoby lub w kraju, w którym Wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, nie wydaje się dokumentów, o których mowa w pkt III.4.3.1), zastępuje się je dokumentem zawierającym oświadczenie złożone przed notariuszem, właściwym organem sądowym, administracyjnym albo organem samorządu zawodowego lub gospodarczego odpowiednio miejsca zamieszkania osoby lub kraju, w którym Wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania. Dokumenty powinny być wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert.
3. Dokumenty są składane w oryginale lub kopii poświadczonej za zgodność
z oryginałem przez Wykonawcę.
4. W przypadku Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia kopie dokumentów dotyczących Wykonawcy powinny być poświadczane za zgodność z oryginałem przez Wykonawcę.
5. Dokumenty sporządzone w języku obcym są składane wraz z tłumaczeniem na język polski.

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Nie

Kod kryterium cenowe: A

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Urząd Marszałkowski Województwa Śląskiego, Wydział Zamówień Publicznych i Nadzoru Właścicielskiego, ul. Ligonia 46, 40-037 Katowice.

Data składania wniosków, ofert: 06/06/2012

Godzina składania wniosków, ofert: 10:00

Miejsce składania:
Urząd Marszałkowski Województwa Śląskiego, Kancelaria Ogólna p. 164, ul. Ligonia 46, 40-037 Katowice.

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Informacje dodatkowe:
1. O udzielenie zamówienia publicznego mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy wykażą brak podstaw do wykluczenia z postępowania o udzielenie zamówienia, z powodu niespełnienia warunków, o których mowa w art. 24 ust. 1 ustawy Pzp. Ocena spełniania ww. warunku zostanie dokonana według formuły: spełnia - nie spełnia na podstawie załączonych do oferty oświadczeń i dokumentów wymienionych w pkt III.4.2). Nie wykazanie spełniania warunku skutkować będzie wykluczeniem Wykonawcy z postępowania zgodnie z art. 24 ust. 2 pkt 4 ustawy Pzp. Ww. warunek każdy z podmiotów oferty wspólnej musi spełniać odrębnie. 2. Zamówienie będzie realizowane w terminie: 14.06.2012r. 3. Przedmiot zamówienia będzie współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki 2007-2013 w ramach projektu systemowego Design Silesia II Poddziałanie 8.2.2 Regionalne Strategie Innowacji.

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Kody CPV:
553000003 (Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
553100006 (Restauracyjne usługi kelnerskie)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
553200009 (Usługi podawania posiłków)

Kod CPV czwartej częsci zamówienia:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV piątej częsci zamówienia:
554000004 (Usługi podawania napojów)

Podobne przetargi