176856 / 2011-06-29 - Administracja samorządowa / Urząd Miejski w Wieluniu (Wieluń)

Oryginalny wywoływacz 8937155 Purpurowy marki Minolta

Cena: 181.04 PLN

Zapewnienie posiłków dla dzieci Publicznego Przedszkola nr 3

Opis zamówienia

Przedmiotem zamówienia jest zapewnienie posiłków dla dzieci Publicznego Przedszkola nr 3 w Wieluniu w ilości około 149 szt. (zapotrzebowanie na posiłki trzydaniowe - ok. 118 szt., na posiłki dwudaniowe ok. 31 szt.).
Wykonawca zobowiązany będzie do sukcesywnego świadczenia usług w czasie funkcjonowania przedszkola w roku szkolnym, począwszy od dnia 1 września 2011 r. do dnia 31 sierpnia 2013 r. Wymagane jest dostarczanie posiłków dwa i trzy razy dziennie: śniadanie od godz. 8:15 do godz. 8:45, obiad od godz. 11:30 do godz. 12:00, podwieczorek od godz.14:00 do godz. 14:15.
Liczbę dzieci korzystających z posiłków należy traktować orientacyjne. Może ona ulegać niewielkim wahaniom w ciągu roku, a także całego okresu realizacji zamówienia. Uzależnione jest to od liczby dzieci zapisujących się corocznie do przedszkola, a także od frekwencji samych dzieci na zajęciach w przedszkolu. Frekwencja za ostatnie 12 miesięcy wyniosła około 67 %.
Począwszy do roku szkolnego 2012/2013 dzieci 6 - letnie zaczną uczęszczać do szkoły. W związku z tym liczba dzieci korzystających z posiłków w przedszkolu może ulec zmniejszeniu.
Zakres rzeczowy.
Żywienie dzieci w przedszkolu powinno odbywać się na następujących zasadach:
1) przygotowanie całodziennych posiłków zgodnie z zalecanymi normami żywieniowymi dla grup wiekowych dzieci przedszkolnych (wiek 3 - 6 lat), przewidywana ilość posiłków - około 149 szt. dziennie,
2) przygotowanie posiłków dla dzieci może odbywać się z wykorzystaniem zaplecza kuchennego przedszkola, w przypadku korzystania z zaplecza kuchennego przedszkola wymagać się będzie od Wykonawcy zawarcia umowy z Zamawiającym na wynajem pomieszczeń zaplecza kuchennego na zasadach określonych w załączniku nr 9 do SIWZ,
3) przygotowane posiłki powinny posiadać temperaturę zgodną z wymogami, minimalna temperatura zupy winna wynosić 75*C, drugiego dania 65*C , płynów 80*C, a maksymalna temperatura produktów zimnych (sałatki, pasty, sery, itp.) 15*C,
4) wymagane jest dostarczanie posiłków:
a) trzy razy dziennie - śniadania, obiady (dwudaniowe), podwieczorek, w godzinach: śniadanie - od 8:15 do 8:45, obiad - od 11;30do 12:00, podwieczorek - od 14:00 do 14:15,
b) dwa razy dziennie - śniadania, obiady (dwudaniowe), w godzinach: śniadanie - od 8:15 do 8:45, obiad - od 11:30 do 12:00,
5) posiłki muszą być dostarczane codziennie przez 5 dni w tygodniu, przez 10,5 miesiąca w roku kalendarzowym, z wyłączeniem dni wolnych od zajęć przedszkolnych,
6) Zamawiający zapewnia naczynia oraz mycie i sprzątanie naczyń po posiłkach,
7) Wykonawca zapewnia rozdysponowanie posiłków dla poszczególnych grup w odpowiedniej ilości, rozdysponowanie posiłków w grupie zapewnia Zamawiający,
8) Wykonawca zapewnia we własnym zakresie sprzęt do przechowywania i transportu posiłków,
9) Wykonawca zapewnia przygotowanie, dostawę, złożenie posiłków oraz odbiór i utylizację odpadów z Publicznego Przedszkola nr 3 w Wieluniu,
10) posiłki mają być przygotowywane zgodnie z procedurami niezbędnymi dla zapewnienia bezpieczeństwa żywności i żywienia z uwzględnieniem zapisów określonych w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 25 sierpnia 2006 r. (Dz. U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914 z późn. zm.),
11) posiłki winny spełniać normy żywieniowe zgodnie z polskimi normami żywieniowymi dla dzieci w wieku przedszkolnym. Wykonawca powinien przygotować posiłki o najwyższym standardzie na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwa zgodnie z normami HACCP, posiłki muszą spełniać wymogi żywieniowe norm opracowanych przez Instytut Żywności i Żywienia - załącznik nr 11 do SIWZ, a zatwierdzonych przez Instytut Matki i Dziecka dla danej grupy wiekowej,
12) Zamawiający zastrzega sobie prawo do bieżącej kontroli wykonywanego zamówienia,
13) ilość i rodzaj wydawanych posiłków w danym dniu dla danej grupy przedszkolnej odbywa się na podstawie dziennego zamówienia sporządzonego przez upoważnionego pracownika przedszkola, które przekazane zostanie Wykonawcy najpóźniej do godziny 8:30,
14) w jadłospisie winno się uwzględnić:
a) zupę mleczną,
b) mieszane pieczywo,
c) różnorodne wędliny,
d) potrawy z ryb,
e) do śniadań i podwieczorków dodatek sezonowych warzyw i owoców,
f) zróżnicowane potrawy mięsne,
g) zróżnicowane napoje na bazie mleka,
15) Wykonawca zapewni zróżnicowanie posiłków w ciągu tygodnia,
16) Wykonawca zapewni każdemu dziecku możliwość wyboru co najmniej dwóch rodzajów potraw podczas śniadań i podwieczorków (np. bułka z serem i bułka z dżemem),
17) do przygotowywania posiłków należy używać produktów wysokiej jakości i zawsze świeżych,
18) posiłki powinny posiadać odpowiednią temperaturę, proces produkcji oraz dystrybucji odbywać musi się zgodnie z wymogami sanitarnymi, zwłaszcza z wymogami dobrej praktyki higienicznej,
19) Zamawiający wymagać będzie od Wykonawcy, aby w ramach realizowanego zamówienia zapewniał posiłki dla grupy dzieci wymagających specjalnej diety (dzieci bezglutenowe, ze skazą białkową, z dietą cukrzycową, z alergią pokarmową oraz z innymi schorzeniami pokarmowymi),
20) Zamawiający wymagać będzie od Wykonawcy, aby w ramach realizowanego zamówienia zapewniał dostarczanie ciepłych napojów takich jak herbata, kompot itp. wydawanych dzieciom pomiędzy śniadaniem i obiadem,
21) w przypadku wyjazdu dzieci przedszkolnych na wycieczkę Wykonawca winien przygotować w ramach środków przeznaczonych na dany dzień żywieniowy tzw. (suchy prowiant), o planowanej wycieczce Zamawiający poinformuje Wykonawcę pisemnie z 7 dniowym wyprzedzeniem,
22) jadłospis podawany będzie przez Wykonawcę do wiadomości rodziców i personelu z 2 - tygodniowym wyprzedzeniem,
23) Wykonawca winien przedstawić 4 jadłospisy rozpisane na dekady. W 1 dekadzie jadłospis winien zawierać:
a) śniadanie: różnorodne zupy mleczne (płatki kukurydziane, płatki czekoladowe, biszkopty), do tego, w zależności od rodzaju obiadu, kanapki z jajkiem, serem białym lub żółtym, wędlina, parówka na gorąco lub pasty jajeczne lub serowe z zieleniną (pomidor, ogórek, sałata, szczypior lub rzodkiewka),
b) obiady (dwa dania): zupa, 4 posiłki mięsne (1 x udko, 1 x schab, 1 x pierś z kurczaka, 1 x kotlet mielony), 3 posiłki półmięsne, 2 posiłki bezmięsne - mączne, 1 posiłek - ryba,
c) podwieczorek: 2 x bułka słodka i soczek, kanapki z wędliną i pomidorem, parówka na gorąco z kawą zbożową, bułka z miodem i kakao, koktajle owocowe lub owoce (sezonowe) z biszkoptami, bułka z pastą rybną i jajkiem, bułka z miodem lub kremem czekoladowo - orzechowym i mleko, budyń lub kisiel, owoc, ciasteczka.
Wykonawca winien realizować jadłospisy od nr 1 do nr 4 naprzemiennie. Zmiany w jadłospisie można dokonywać tylko za zgodą obu stron, w drodze aneksu do umowy. Za zmianę jadłospisu nie będzie traktowane wykorzystanie sezonowych owoców i warzyw. Przedłożone do oferty jadłospisy - załączniki nr 10 A-D powinny zawierać dokładnie wyszczególnione i opisane posiłki. Jadłospisy będą obowiązywały przez cały okres realizacji zamówienia. Wyklucza się możliwość przygotowywania potraw z proszku, za wyjątkiem kisielu i budyniu.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 176856

Data publikacji: 2011-06-29

Nazwa: Urząd Miejski w Wieluniu

Ulica: Plac Kazimierza Wielkiego 1

Numer domu: 1

Miejscowość: Wieluń

Kod pocztowy: 98-300

Województwo / kraj: łódzkie

Numer telefonu: 043 8860249

Numer faxu: 043 8860260

Adres strony internetowej: www.um.wielun.pl

Regon: 00052565900000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Zapewnienie posiłków dla dzieci Publicznego Przedszkola nr 3

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest zapewnienie posiłków dla dzieci Publicznego Przedszkola nr 3 w Wieluniu w ilości około 149 szt. (zapotrzebowanie na posiłki trzydaniowe - ok. 118 szt., na posiłki dwudaniowe ok. 31 szt.).
Wykonawca zobowiązany będzie do sukcesywnego świadczenia usług w czasie funkcjonowania przedszkola w roku szkolnym, począwszy od dnia 1 września 2011 r. do dnia 31 sierpnia 2013 r. Wymagane jest dostarczanie posiłków dwa i trzy razy dziennie: śniadanie od godz. 8:15 do godz. 8:45, obiad od godz. 11:30 do godz. 12:00, podwieczorek od godz.14:00 do godz. 14:15.
Liczbę dzieci korzystających z posiłków należy traktować orientacyjne. Może ona ulegać niewielkim wahaniom w ciągu roku, a także całego okresu realizacji zamówienia. Uzależnione jest to od liczby dzieci zapisujących się corocznie do przedszkola, a także od frekwencji samych dzieci na zajęciach w przedszkolu. Frekwencja za ostatnie 12 miesięcy wyniosła około 67 %.
Począwszy do roku szkolnego 2012/2013 dzieci 6 - letnie zaczną uczęszczać do szkoły. W związku z tym liczba dzieci korzystających z posiłków w przedszkolu może ulec zmniejszeniu.
Zakres rzeczowy.
Żywienie dzieci w przedszkolu powinno odbywać się na następujących zasadach:
1) przygotowanie całodziennych posiłków zgodnie z zalecanymi normami żywieniowymi dla grup wiekowych dzieci przedszkolnych (wiek 3 - 6 lat), przewidywana ilość posiłków - około 149 szt. dziennie,
2) przygotowanie posiłków dla dzieci może odbywać się z wykorzystaniem zaplecza kuchennego przedszkola, w przypadku korzystania z zaplecza kuchennego przedszkola wymagać się będzie od Wykonawcy zawarcia umowy z Zamawiającym na wynajem pomieszczeń zaplecza kuchennego na zasadach określonych w załączniku nr 9 do SIWZ,
3) przygotowane posiłki powinny posiadać temperaturę zgodną z wymogami, minimalna temperatura zupy winna wynosić 75*C, drugiego dania 65*C , płynów 80*C, a maksymalna temperatura produktów zimnych (sałatki, pasty, sery, itp.) 15*C,
4) wymagane jest dostarczanie posiłków:
a) trzy razy dziennie - śniadania, obiady (dwudaniowe), podwieczorek, w godzinach: śniadanie - od 8:15 do 8:45, obiad - od 11;30do 12:00, podwieczorek - od 14:00 do 14:15,
b) dwa razy dziennie - śniadania, obiady (dwudaniowe), w godzinach: śniadanie - od 8:15 do 8:45, obiad - od 11:30 do 12:00,
5) posiłki muszą być dostarczane codziennie przez 5 dni w tygodniu, przez 10,5 miesiąca w roku kalendarzowym, z wyłączeniem dni wolnych od zajęć przedszkolnych,
6) Zamawiający zapewnia naczynia oraz mycie i sprzątanie naczyń po posiłkach,
7) Wykonawca zapewnia rozdysponowanie posiłków dla poszczególnych grup w odpowiedniej ilości, rozdysponowanie posiłków w grupie zapewnia Zamawiający,
8) Wykonawca zapewnia we własnym zakresie sprzęt do przechowywania i transportu posiłków,
9) Wykonawca zapewnia przygotowanie, dostawę, złożenie posiłków oraz odbiór i utylizację odpadów z Publicznego Przedszkola nr 3 w Wieluniu,
10) posiłki mają być przygotowywane zgodnie z procedurami niezbędnymi dla zapewnienia bezpieczeństwa żywności i żywienia z uwzględnieniem zapisów określonych w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 25 sierpnia 2006 r. (Dz. U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914 z późn. zm.),
11) posiłki winny spełniać normy żywieniowe zgodnie z polskimi normami żywieniowymi dla dzieci w wieku przedszkolnym. Wykonawca powinien przygotować posiłki o najwyższym standardzie na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwa zgodnie z normami HACCP, posiłki muszą spełniać wymogi żywieniowe norm opracowanych przez Instytut Żywności i Żywienia - załącznik nr 11 do SIWZ, a zatwierdzonych przez Instytut Matki i Dziecka dla danej grupy wiekowej,
12) Zamawiający zastrzega sobie prawo do bieżącej kontroli wykonywanego zamówienia,
13) ilość i rodzaj wydawanych posiłków w danym dniu dla danej grupy przedszkolnej odbywa się na podstawie dziennego zamówienia sporządzonego przez upoważnionego pracownika przedszkola, które przekazane zostanie Wykonawcy najpóźniej do godziny 8:30,
14) w jadłospisie winno się uwzględnić:
a) zupę mleczną,
b) mieszane pieczywo,
c) różnorodne wędliny,
d) potrawy z ryb,
e) do śniadań i podwieczorków dodatek sezonowych warzyw i owoców,
f) zróżnicowane potrawy mięsne,
g) zróżnicowane napoje na bazie mleka,
15) Wykonawca zapewni zróżnicowanie posiłków w ciągu tygodnia,
16) Wykonawca zapewni każdemu dziecku możliwość wyboru co najmniej dwóch rodzajów potraw podczas śniadań i podwieczorków (np. bułka z serem i bułka z dżemem),
17) do przygotowywania posiłków należy używać produktów wysokiej jakości i zawsze świeżych,
18) posiłki powinny posiadać odpowiednią temperaturę, proces produkcji oraz dystrybucji odbywać musi się zgodnie z wymogami sanitarnymi, zwłaszcza z wymogami dobrej praktyki higienicznej,
19) Zamawiający wymagać będzie od Wykonawcy, aby w ramach realizowanego zamówienia zapewniał posiłki dla grupy dzieci wymagających specjalnej diety (dzieci bezglutenowe, ze skazą białkową, z dietą cukrzycową, z alergią pokarmową oraz z innymi schorzeniami pokarmowymi),
20) Zamawiający wymagać będzie od Wykonawcy, aby w ramach realizowanego zamówienia zapewniał dostarczanie ciepłych napojów takich jak herbata, kompot itp. wydawanych dzieciom pomiędzy śniadaniem i obiadem,
21) w przypadku wyjazdu dzieci przedszkolnych na wycieczkę Wykonawca winien przygotować w ramach środków przeznaczonych na dany dzień żywieniowy tzw. (suchy prowiant), o planowanej wycieczce Zamawiający poinformuje Wykonawcę pisemnie z 7 dniowym wyprzedzeniem,
22) jadłospis podawany będzie przez Wykonawcę do wiadomości rodziców i personelu z 2 - tygodniowym wyprzedzeniem,
23) Wykonawca winien przedstawić 4 jadłospisy rozpisane na dekady. W 1 dekadzie jadłospis winien zawierać:
a) śniadanie: różnorodne zupy mleczne (płatki kukurydziane, płatki czekoladowe, biszkopty), do tego, w zależności od rodzaju obiadu, kanapki z jajkiem, serem białym lub żółtym, wędlina, parówka na gorąco lub pasty jajeczne lub serowe z zieleniną (pomidor, ogórek, sałata, szczypior lub rzodkiewka),
b) obiady (dwa dania): zupa, 4 posiłki mięsne (1 x udko, 1 x schab, 1 x pierś z kurczaka, 1 x kotlet mielony), 3 posiłki półmięsne, 2 posiłki bezmięsne - mączne, 1 posiłek - ryba,
c) podwieczorek: 2 x bułka słodka i soczek, kanapki z wędliną i pomidorem, parówka na gorąco z kawą zbożową, bułka z miodem i kakao, koktajle owocowe lub owoce (sezonowe) z biszkoptami, bułka z pastą rybną i jajkiem, bułka z miodem lub kremem czekoladowo - orzechowym i mleko, budyń lub kisiel, owoc, ciasteczka.
Wykonawca winien realizować jadłospisy od nr 1 do nr 4 naprzemiennie. Zmiany w jadłospisie można dokonywać tylko za zgodą obu stron, w drodze aneksu do umowy. Za zmianę jadłospisu nie będzie traktowane wykorzystanie sezonowych owoców i warzyw. Przedłożone do oferty jadłospisy - załączniki nr 10 A-D powinny zawierać dokładnie wyszczególnione i opisane posiłki. Jadłospisy będą obowiązywały przez cały okres realizacji zamówienia. Wyklucza się możliwość przygotowywania potraw z proszku, za wyjątkiem kisielu i budyniu.

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

Data zakończenia: 31/08/2013

Informacja na temat wadium: Zamawiający nie wymaga wniesienia wadium

Zaliczka: Nie

Wiedza i doświadczenie:
Posiadania wiedzy i doświadczenia - w celu potwierdzenia wiedzy i doświadczenia Wykonawcy winni udokumentować wykonywanie w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, przynajmniej jednej usługi żywienia odpowiadającej swoim rodzajem usłudze stanowiącej przedmiot zamówienia tj. usługi w zakresie żywienia dzieci w wieku przedszkolnym w okresie 12 miesięcy o wartości minimum brutto 100 000,00 zł w ramach jednej umowy,

Potencjał techniczny:
Zamawiający nie żąda udokumentowania dysponowania odpowiednim potencjałem technicznym

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Zamawiający żąda udokumentowania dysponowania osobami zdolnymi do wykonania zamówienia, tj. dysponowania minimum 1 osobą posiadającą wykształcenie gastronomiczne

Sytuacja ekonomiczna:
Sytuacji ekonomicznej i finansowej - Zamawiający nie żąda udokumentowania sytuacji ekonomicznej i finansowej

Oświadczenie nr 3: Tak

Oświadczenie nr 6: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 3: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 4: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
1. Zgodnie z art. 144 ust. 1 ustawy Pzp przewiduje się możliwość dokonania niżej wymienionych zmian:
1) ceny jednostkowe ryczałtowe brutto posiłków mogą ulec zmianie w przypadku ustawowej zmiany stawki podatku VAT,
2) strony dopuszczają możliwość zmiany ceny posiłków raz w roku, na wniosek Wykonawcy, złożony na przełomie miesięcy lipca i sierpnia, o sumę wskaźników cen towarów i usług konsumpcyjnych za III i IV kwartał roku poprzedzającego i I i II kwartał roku bieżącego - na podstawie komunikatu Prezesa GUS,
3) zmiany w jadłospisie za zgodą Zamawiającego.
2. Nie jest dopuszczalna zmiana Wykonawcy za wyjątkiem sukcesji generalnej, w tym dziedziczenia prawa w spółkach handlowych, przekształcenia, sukcesji z mocy prawa.

Kod kryterium cenowe: A

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.bip.um.wielun.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Urząd Miejski w Wieluniu, Plac Kazimierza Wielkiego 2, Biuro Zamówień Publicznych (budynek w parku II piętro) pokój nr 204

Data składania wniosków, ofert: 12/07/2011

Godzina składania wniosków, ofert: 13:00

Miejsce składania:
Urząd Miejski w Wieluniu Biuro Obsługi Interesanta (budynek Ratusz) pokój nr 1

On: D

Termin związania ofertą, data do: 10/08/2011

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Kody CPV:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
553220003 (Usługi gotowania posiłków)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
555200001 (Usługi dostarczania posiłków)

Podobne przetargi