370355 / 2010-12-23 - Inny: Przedszkole Publiczne / Przedszkole Publiczne w Nowogrodźcu (Nowogrodziec)

Oryginalny toner 45396303 Niebieski marki Oki

Cena: 676.50 PLN

Świadczenie usług żywnościowych dla dzieci z Przedszkola Publicznego w Nowogrodźcu

Opis zamówienia

Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług na rzecz Zamawiającego w zakresie: przygotowania, dostawy i dystrybucji posiłków dla dzieci w wieku od 3 do 6 lat z Przedszkola Publicznego w Nowogrodźcu oraz odbioru resztek żywieniowych. Liczba dzieci korzystających z posiłków na dzień 18.11.2010 roku:
1. śniadanie I i II - 123 dzieci (bez Zebrzydowej);
2. zupa - 136 dzieci (w tym 12 w Zebrzydowej);
3. II danie - 121 dzieci (w tym 12 w Zebrzydowej).
Zamawiający oświadcza, że wskazana powyżej ilość dzieci korzystających z posiłków ma charakter szacunkowy, a rzeczywista ilość dziennych zestawów wynikać będzie z bieżącej potrzeby Zamawiającego i uzależniona będzie od obecności dzieci w Przedszkolu.
DZIENNE RACJE POKARMOWE DLA DZIECI (W GRAMACH):
Produkty zbożowe :
1.pieczywo - 170
2.mąka, makarony - 50
3.kasze, ryż, płatki śniadaniowe-30
4.ziemniaki - 200
Warzywa i owoce :
1. warzywa - 400
2. owoce - 250
3.nasiona roślin strączkowych i orzechy - 10

Mleko i produkty mleczne :
1. mleko i mleczne napoje fermentacyjne - 550
2. sery twarogowe - 60
3.sery podpuszczkowe - 10
Mięso, drób, wędliny i ryby ;
1. mięso i drób bez kości - 40
2. wędliny - 20
3. ryby bez ości - 20
4. jaja - ¾ szt.
Tłuszcze :
1.masło i śmietana - 25
2. oleje roślinne i margaryny - 12
3. mieszane - 2
Cukier i słodycze - 25

Wykonawca zobowiązany jest do :
a) zapewnienia dostarczenia posiłków we wszystkie dni pracy przedszkola 2 razy dziennie
zgodnie z poniższymi zasadami:
I ŚNIADANIE (godzina dostarczenia posiłku 8.30 - 9.00)
-codziennie kakao;
-kanapki z pieczywa mieszanego z masłem (minimum 82 % tłuszczu bez dodatku margaryny), z wędliną;
wysokiej jakości ,pastą rybną, z pasztetu, jajeczną, z boczku, z serków np. z serka twarożkowego, topionego;
- 1 x w tygodniu płatki z mlekiem i kanapki z nutellą, z miodem lub z dżemem;
- parówki z ketchupem (nie częściej niż 1 x na 2 tygodnie), sałatka warzywna (co najmniej raz w miesiącu);
- do kanapek warzywa świeże lub konserwowe.
II ŚNIADANIE (godzina dostarczenia posiłku 8.30 - 9.00)
- świeże owoce;
- bułki słodkie;
- jogurt, pudding;
- marchew z jabłkiem.
OBIAD (godzina dostarczenia posiłku 12.30 - 13.00)
- kompot lub sok bez konserwantów;
- zupy na wywarach mięsnych;
- gotować ze świeżych warzyw;
- co drugi dzień podawać dania mięsne wg schematu:
            - mięsne
            - mączne
            - półmięsne lub ryba
            - mączne
            - mięsne
- co najmniej raz w miesiącu pierogi ruskie ze śmietaną
- dania mączne to np. makaron z serem, kopytka, kluski śląskie, parowce, naleśniki, racuchy z jabłkiem, pierogi leniwe na słodko;
- dodatki do II dania: ziemniaki, ryż, różne kasze;
- świeże surówki lub warzywa gotowane.
Zamawiający zastrzega sobie prawo do wprowadzenia kilku porcji bezmlecznych (dla dzieci na diecie).
b) ilość posiłków będzie uzależniona od frekwencji dzieci - zapotrzebowanie na dany dzień składane będzie przez upoważnionego przedstawiciela Zamawiającego do godz. 7.30, z możliwością korekty obiadów do godz. 9.00;
c) posiłki należy dostarczyć na własny koszt w specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw. Dla dań gorących w momencie przekazywania posiłków dzieciom na talerze powinna wynosić co najmniej 63 stopnie C;
d) pojemniki, termosy muszą być zamykane szczelnie, tak aby podczas transportu posiłki w formie płynnej nie uległy rozlaniu;
e) Wykonawca zapewni naczynia, talerze, kubki, odpowiednie do wieku dziecka wykonane z porcelany lub porcelitu, sztućce wykonane ze stali nierdzewnej;
f)po upływie ½ godziny po zakończeniu pory wydawania poszczególnych posiłków Wykonawca odbierze odpady pokonsumpcyjne, brudne naczynia, talerze, sztućce i inne naczynia służące do dostarczenia i przechowywania żywności z przedszkola oraz zapewni we własnym zakresie ich mycie i dezynfekcję we własnych pomieszczeniach zgodnie z zasadami i przepisami sanitarnymi i mikrobiologicznymi oraz normami HACCP;
g) jadłospis powinien być układany przez Wykonawcę na okres 10 dni i zatwierdzony przez Zamawiającego (poszczególne posiłki nie mogą powtarzać się w ciągu 10 dni);
h) posiłki muszą być wykonywane z naturalnych produktów metodą tradycyjną, nie można używać produktów typu instant oraz gotowych produktów (np. mrożone pierogi, klopsy, gołąbki itp.), masło musi być świeże - nie można używać produktów masłopodobnych;
i) wędliny muszą być wysokiej jakości, nie mogą zawierać dodatków soi, mięso nie może być MOM (mięso odkostnione mechanicznie);
j) co najmniej raz w tygodniu należy dostarczyć wykaz poszczególnych produktów, z których został sporządzony posiłek z wykazem gramatury (raport żywieniowy);
k) Wykonawca jest zobowiązany do pobierania i przechowywania próbek podanych posiłków w specjalnie przeznaczonych do tego lodówkach przez okres 72 godz. od upływu dnia podania - pobór i ich przechowywanie zgodnie z wymogami Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 17 kwietnia 2007 roku w sprawie pobierania i przechowywania próbek żywności przez zakład żywienia zbiorczego typu zamkniętego (Dz. U. z 2007 r. Nr 80, poz. 545ze zm.);
l) Zamawiający zastrzega sobie prawo dokonywania kontroli w trakcie przygotowania posiłków w miejscu ich produkcji wskazanym przez Wykonawcę;
m) za uchybienie ujawnione w trakcie kontroli np. Sanepidu wynikające ze świadczonej przez Wykonawcę usługi, której następstwem będą m.in. mandaty, kary, odpowiada Wykonawca;
n) wszystkie posiłki powinny być przygotowane zgodnie z obowiązującymi normami żywieniowymi wg Instytutu Żywienia i Żywności, jak również z przepisami prawa w zakresie higieny żywienia i norm HACCP oraz muszą spełniać wymogi żywieniowe zalecane przez Instytut Matki i Dziecka dla danej grupy wiekowej;
o) w przypadku wyjazdu dzieci na wycieczkę Wykonawca powinien przygotować w ramach środków przeznaczonych na dany dzień żywieniowy tzw. suchy prowiant, o planowanej wycieczce Zamawiający poinformuje Wykonawcę telefonicznie z 3 dniowym wyprzedzeniem.
Świadczenie usług żywieniowych powinno być zgodne z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2006 r. Nr 171, poz. 1225 ze zm.) oraz zaleceniami Głównego Inspektora Sanitarnego i Instytutu Żywności i Żywienia w sprawie norm wyżywienia i żywienia, jakie obowiązują w tym zaleceń dotyczących:
1) wyposażenia (stanu technicznego i sanitarnego pomieszczeń i urządzeń);
2) personelu (kwalifikacje i niezbędne badania lekarskie);
3)cyklu produkcyjnego i jego poszczególnych etapów (przestrzeganie zasad sanitarnohigienicznych na każdym etapie: produkcji posiłków, wydawania posiłków, składania i magazynowania produktów, przewozu posiłków).

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 370355

Data publikacji: 2010-12-23

Nazwa: Przedszkole Publiczne w Nowogrodźcu

Ulica: ul. Kolejowa 46

Numer domu: 46

Miejscowość: Nowogrodziec

Kod pocztowy: 59-730

Województwo / kraj: dolnośląskie

Numer telefonu: 75 7316335

Numer faxu: 75 7316335

Adres strony internetowej: www.nowogrodziec.pl

Regon: 00026343200000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Inny: Przedszkole Publiczne

Inny rodzaj zamawiającego: Przedszkole Publiczne

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Świadczenie usług żywnościowych dla dzieci z Przedszkola Publicznego w Nowogrodźcu

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług na rzecz Zamawiającego w zakresie: przygotowania, dostawy i dystrybucji posiłków dla dzieci w wieku od 3 do 6 lat z Przedszkola Publicznego w Nowogrodźcu oraz odbioru resztek żywieniowych. Liczba dzieci korzystających z posiłków na dzień 18.11.2010 roku:
1. śniadanie I i II - 123 dzieci (bez Zebrzydowej);
2. zupa - 136 dzieci (w tym 12 w Zebrzydowej);
3. II danie - 121 dzieci (w tym 12 w Zebrzydowej).
Zamawiający oświadcza, że wskazana powyżej ilość dzieci korzystających z posiłków ma charakter szacunkowy, a rzeczywista ilość dziennych zestawów wynikać będzie z bieżącej potrzeby Zamawiającego i uzależniona będzie od obecności dzieci w Przedszkolu.
DZIENNE RACJE POKARMOWE DLA DZIECI (W GRAMACH):
Produkty zbożowe :
1.pieczywo - 170
2.mąka, makarony - 50
3.kasze, ryż, płatki śniadaniowe-30
4.ziemniaki - 200
Warzywa i owoce :
1. warzywa - 400
2. owoce - 250
3.nasiona roślin strączkowych i orzechy - 10

Mleko i produkty mleczne :
1. mleko i mleczne napoje fermentacyjne - 550
2. sery twarogowe - 60
3.sery podpuszczkowe - 10
Mięso, drób, wędliny i ryby ;
1. mięso i drób bez kości - 40
2. wędliny - 20
3. ryby bez ości - 20
4. jaja - ¾ szt.
Tłuszcze :
1.masło i śmietana - 25
2. oleje roślinne i margaryny - 12
3. mieszane - 2
Cukier i słodycze - 25

Wykonawca zobowiązany jest do :
a) zapewnienia dostarczenia posiłków we wszystkie dni pracy przedszkola 2 razy dziennie
zgodnie z poniższymi zasadami:
I ŚNIADANIE (godzina dostarczenia posiłku 8.30 - 9.00)
-codziennie kakao;
-kanapki z pieczywa mieszanego z masłem (minimum 82 % tłuszczu bez dodatku margaryny), z wędliną;
wysokiej jakości ,pastą rybną, z pasztetu, jajeczną, z boczku, z serków np. z serka twarożkowego, topionego;
- 1 x w tygodniu płatki z mlekiem i kanapki z nutellą, z miodem lub z dżemem;
- parówki z ketchupem (nie częściej niż 1 x na 2 tygodnie), sałatka warzywna (co najmniej raz w miesiącu);
- do kanapek warzywa świeże lub konserwowe.
II ŚNIADANIE (godzina dostarczenia posiłku 8.30 - 9.00)
- świeże owoce;
- bułki słodkie;
- jogurt, pudding;
- marchew z jabłkiem.
OBIAD (godzina dostarczenia posiłku 12.30 - 13.00)
- kompot lub sok bez konserwantów;
- zupy na wywarach mięsnych;
- gotować ze świeżych warzyw;
- co drugi dzień podawać dania mięsne wg schematu:
            - mięsne
            - mączne
            - półmięsne lub ryba
            - mączne
            - mięsne
- co najmniej raz w miesiącu pierogi ruskie ze śmietaną
- dania mączne to np. makaron z serem, kopytka, kluski śląskie, parowce, naleśniki, racuchy z jabłkiem, pierogi leniwe na słodko;
- dodatki do II dania: ziemniaki, ryż, różne kasze;
- świeże surówki lub warzywa gotowane.
Zamawiający zastrzega sobie prawo do wprowadzenia kilku porcji bezmlecznych (dla dzieci na diecie).
b) ilość posiłków będzie uzależniona od frekwencji dzieci - zapotrzebowanie na dany dzień składane będzie przez upoważnionego przedstawiciela Zamawiającego do godz. 7.30, z możliwością korekty obiadów do godz. 9.00;
c) posiłki należy dostarczyć na własny koszt w specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw. Dla dań gorących w momencie przekazywania posiłków dzieciom na talerze powinna wynosić co najmniej 63 stopnie C;
d) pojemniki, termosy muszą być zamykane szczelnie, tak aby podczas transportu posiłki w formie płynnej nie uległy rozlaniu;
e) Wykonawca zapewni naczynia, talerze, kubki, odpowiednie do wieku dziecka wykonane z porcelany lub porcelitu, sztućce wykonane ze stali nierdzewnej;
f)po upływie ½ godziny po zakończeniu pory wydawania poszczególnych posiłków Wykonawca odbierze odpady pokonsumpcyjne, brudne naczynia, talerze, sztućce i inne naczynia służące do dostarczenia i przechowywania żywności z przedszkola oraz zapewni we własnym zakresie ich mycie i dezynfekcję we własnych pomieszczeniach zgodnie z zasadami i przepisami sanitarnymi i mikrobiologicznymi oraz normami HACCP;
g) jadłospis powinien być układany przez Wykonawcę na okres 10 dni i zatwierdzony przez Zamawiającego (poszczególne posiłki nie mogą powtarzać się w ciągu 10 dni);
h) posiłki muszą być wykonywane z naturalnych produktów metodą tradycyjną, nie można używać produktów typu instant oraz gotowych produktów (np. mrożone pierogi, klopsy, gołąbki itp.), masło musi być świeże - nie można używać produktów masłopodobnych;
i) wędliny muszą być wysokiej jakości, nie mogą zawierać dodatków soi, mięso nie może być MOM (mięso odkostnione mechanicznie);
j) co najmniej raz w tygodniu należy dostarczyć wykaz poszczególnych produktów, z których został sporządzony posiłek z wykazem gramatury (raport żywieniowy);
k) Wykonawca jest zobowiązany do pobierania i przechowywania próbek podanych posiłków w specjalnie przeznaczonych do tego lodówkach przez okres 72 godz. od upływu dnia podania - pobór i ich przechowywanie zgodnie z wymogami Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 17 kwietnia 2007 roku w sprawie pobierania i przechowywania próbek żywności przez zakład żywienia zbiorczego typu zamkniętego (Dz. U. z 2007 r. Nr 80, poz. 545ze zm.);
l) Zamawiający zastrzega sobie prawo dokonywania kontroli w trakcie przygotowania posiłków w miejscu ich produkcji wskazanym przez Wykonawcę;
m) za uchybienie ujawnione w trakcie kontroli np. Sanepidu wynikające ze świadczonej przez Wykonawcę usługi, której następstwem będą m.in. mandaty, kary, odpowiada Wykonawca;
n) wszystkie posiłki powinny być przygotowane zgodnie z obowiązującymi normami żywieniowymi wg Instytutu Żywienia i Żywności, jak również z przepisami prawa w zakresie higieny żywienia i norm HACCP oraz muszą spełniać wymogi żywieniowe zalecane przez Instytut Matki i Dziecka dla danej grupy wiekowej;
o) w przypadku wyjazdu dzieci na wycieczkę Wykonawca powinien przygotować w ramach środków przeznaczonych na dany dzień żywieniowy tzw. suchy prowiant, o planowanej wycieczce Zamawiający poinformuje Wykonawcę telefonicznie z 3 dniowym wyprzedzeniem.
Świadczenie usług żywieniowych powinno być zgodne z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2006 r. Nr 171, poz. 1225 ze zm.) oraz zaleceniami Głównego Inspektora Sanitarnego i Instytutu Żywności i Żywienia w sprawie norm wyżywienia i żywienia, jakie obowiązują w tym zaleceń dotyczących:
1) wyposażenia (stanu technicznego i sanitarnego pomieszczeń i urządzeń);
2) personelu (kwalifikacje i niezbędne badania lekarskie);
3)cyklu produkcyjnego i jego poszczególnych etapów (przestrzeganie zasad sanitarnohigienicznych na każdym etapie: produkcji posiłków, wydawania posiłków, składania i magazynowania produktów, przewozu posiłków).

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: O

Okres w miesiącach: 12

Informacja na temat wadium: wadium nie jest wymagane

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
1) posiadają uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania.
Działalności prowadzona na potrzeby wykonania przedmiotu zamówienia nie wymaga posiadania specjalnych uprawnień.

Wiedza i doświadczenie:
2)posiadają niezbędną wiedzę i doświadczenie.
Wymagane jest wykazanie przez Wykonawcę, że w ciągu ostatnich trzech lat, a jeżeli okres prowadzonej działalności jest krótszy - w tym okresie, wykonali co najmniej jedno zadanie o porównywalnym charterze i złożoności do przedmiotu zamówienia z należytą starannością z podaniem ich wartości, przedmiotu, daty wykonania i odbioru wraz z dokumentami potwierdzającymi, ze zlecenie zostało wykonane bez zastrzeżeń i prawidłowo ukończone.

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
3) dysponują odpowiednim potencjałem technicznym i osobami zdolnymi do wykonania zamówienia.

Sytuacja ekonomiczna:
4) znajdują się w sytuacji ekonomicznej i finansowej zapewniającej wykonanie zamówienia.
Wymagane jest wykazanie przez Wykonawcę polisy, a w przypadku jej braku innego dokumentu potwierdzającego, ze Wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej i nieszczęśliwych wypadków (w tym zatruć) w zakresie działalności na kwotę minimum 200 000,00 zł.

Oświadczenie nr 3: Tak

Oświadczenie nr 10: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Nie

Kod kryterium cenowe: A

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.nowogrodziec.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Zakład Obsługi Szkół w Nowogrodźcu
ul. A. Asnyka 53/1
59-730 Nowogrodziec

Data składania wniosków, ofert: 04/01/2011

Godzina składania wniosków, ofert: 10:30

Miejsce składania:
Zakład Obsługi Szkół w Nowogrodźcu
ul. A. Asnyka 53/1
59-730 Nowogrodziec

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Informacje dodatkowe: nie

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Potencjał techniczny:
3) dysponują odpowiednim potencjałem technicznym i osobami zdolnymi do wykonania zamówienia.

Kody CPV:
553220003 (Usługi gotowania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
555200001 (Usługi dostarczania posiłków)

Podobne przetargi