500306 / 2013-12-04 - Inny: Przedszkole publiczne / Przedszkole Publiczne w Nowogrodźcu (Nowogrodziec)

Oryginalny tusz T7024 Żółty (XL) marki Epson

Cena: 184.50 PLN

ŚWIADCZENIE USŁUG ŻYWIENIOWYCH DLA DZIECI Z PRZEDSZKOLA PUBLICZNEGO W NOWOGRODŹCU W ROKU 2014

Opis zamówienia

Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług na rzecz Zamawiającego w zakresie: przygotowania, dostawy i dystrybucji posiłków dla dzieci z Przedszkola Publicznego w Nowogrodźcu w roku 2014.
Liczba dzieci korzystających z posiłków na dzień 29.11.2013 roku:
1. śniadanie I i II - 200 dzieci (bez Zebrzydowej);
2. zupa - 213 dzieci (w tym 13 w Zebrzydowej);
3. II danie - 114 dzieci (w tym 13 w Zebrzydowej).
Zamawiający oświadcza, że wskazana powyżej ilość dzieci korzystających z posiłków ma charakter szacunkowy, a rzeczywista ilość dziennych zestawów wynikać będzie z bieżącej potrzeby Zamawiającego i uzależniona będzie od obecności dzieci w Przedszkolu.
Wykonawca zobowiązany jest do :
a) zapewnienia dostarczenia posiłków we wszystkie dni pracy przedszkola 3 razy dziennie
zgodnie z poniższymi zasadami:
I ŚNIADANIE (godzina dostarczenia posiłku 8.30 - 9.00)
- codziennie kakao;
- kanapki z pieczywa mieszanego z masłem (minimum 82 % tłuszczu bez dodatku margaryny), z wędliną; wysokiej jakości, pastą rybną, z pasztetu, jajeczną, z boczku, z serków np. z serka twarożkowego, topionego;
- 1 x w tygodniu płatki z mlekiem i kanapki z kremem czekoladowym, z miodem lub
z dżemem;
- parówki z ketchupem (nie częściej niż 1 x na 2 tygodnie), sałatka warzywna (co najmniej raz w miesiącu);
- do kanapek warzywa świeże lub konserwowe.
II ŚNIADANIE (godzina dostarczenia posiłku 10.30 - 11.00)
- zupy na wywarach mięsnych;
- gotować ze świeżych warzyw;
- świeże owoce;
- bułki słodkie;
- jogurt, pudding;
- marchew z jabłkiem lub marchew do chrupania (co najmniej raz na dekadę)

OBIAD (godzina dostarczenia posiłku 12.30 - 13.00)
- kompot lub sok bez konserwantów;
- co drugi dzień podawać dania mięsne wg schematu:
- mięsne
- mączne
- półmięsne lub ryba (oprócz pangi)
- mączne
- mięsne
- co najmniej raz w miesiącu pierogi ruskie ze śmietaną
- dania mączne to np. makaron z serem, kopytka, kluski śląskie, parowce, naleśniki, racuchy
z jabłkiem, pierogi leniwe na słodko;
- dodatki do II dania: ziemniaki, ryż, różne kasze;
- świeże surówki lub warzywa gotowane.
b) ilość posiłków będzie uzależniona od frekwencji dzieci - zapotrzebowanie na dany dzień składane będzie przez upoważnionego przedstawiciela Zamawiającego do godz. 8.00,
z możliwością korekty obiadów do godz. 9.00;
c) posiłki należy dostarczyć na własny koszt w specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw. Dla dań gorących
w momencie przekazywania posiłków dzieciom na talerze temperatura powinna wynosić
co najmniej 63 stopnie C;
d) pojemniki, termosy muszą być zamykane szczelnie, tak aby podczas transportu posiłków
w formie płynnej nie uległy rozlaniu;
e) Wykonawca zapewni naczynia, talerze, kubki, odpowiednie do wieku dziecka wykonane
z porcelany lub porcelitu, sztućce wykonane ze stali nierdzewnej (dotyczy wyłącznie lokalizacji oddziałów w Szkole Podstawowej w Nowogrodźcu ul. Sienkiewicza 8 - sala 15
i 16);
f) po upływie ½ godziny po zakończeniu pory wydawania poszczególnych posiłków Wykonawca odbierze brudne naczynia, talerze, sztućce (dotyczy wyłącznie lokalizacji oddziałów w Szkole Podstawowej w Nowogrodźcu ul. Sienkiewicza 8 - sala 15 i 16) oraz naczynia służące do dostarczenia i przechowywania żywności z Przedszkola oraz zapewni
we własnym zakresie ich mycie i dezynfekcję we własnych pomieszczeniach zgodnie
z zasadami i przepisami sanitarnymi i mikrobiologicznymi oraz normami HACCP;
g) jadłospis powinien być układany przez Wykonawcę na okres 10 dni i zatwierdzony przez Zamawiającego (poszczególne posiłki nie mogą powtarzać się w ciągu 10 dni);
h) posiłek mleczny co najmniej 1 raz dziennie;
i) posiłki muszą być wykonywane z naturalnych produktów metodą tradycyjną, nie można używać produktów typu instant oraz gotowych produktów (np. mrożone pierogi, klopsy, gołąbki itp.), masło musi być świeże - nie można używać produktów masłopodobnych;
j) wędliny muszą być wysokiej jakości, nie mogą zawierać dodatków soi, mięso nie może być MOM (mięso odkostnione mechanicznie);
k) co najmniej raz w tygodniu należy dostarczyć wykaz poszczególnych produktów, z których został sporządzony posiłek dla Przedszkola Publicznego w Nowogrodźcu z wykazem gramatury (raport żywieniowy);
l) Wykonawca jest zobowiązany do pobierania i przechowywania próbek podanych posiłków w specjalnie przeznaczonych do tego lodówkach przez okres 72 godz. od upływu dnia podania - pobór i ich przechowywanie zgodnie z wymogami Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 17 kwietnia 2007 roku w sprawie pobierania i przechowywania próbek żywności przez zakład żywienia zbiorczego typu zamkniętego (Dz. U. z 2007 r. Nr 80, poz. 545 ze zm.);
m) Zamawiający zastrzega sobie prawo dokonywania kontroli w trakcie przygotowania posiłków w miejscu ich produkcji wskazanym przez Wykonawcę;
n) za uchybienie ujawnione w trakcie kontroli np. Sanepidu wynikające ze świadczonej przez Wykonawcę usługi, której następstwem będą m.in. mandaty, kary, odpowiada Wykonawca;
o) wszystkie posiłki powinny być przygotowane zgodnie z obowiązującymi normami żywieniowymi wg Instytutu Żywienia i Żywności, jak również z przepisami prawa w zakresie higieny żywienia i norm HACCP oraz muszą spełniać wymogi żywieniowe zalecane przez Instytut Matki i Dziecka dla danej grupy wiekowej;
p) w przypadku wyjazdu dzieci na wycieczkę Wykonawca powinien przygotować w ramach środków przeznaczonych na dany dzień żywieniowy tzw. suchy prowiant, o planowanej wycieczce Zamawiający poinformuje Wykonawcę telefonicznie z 3 dniowym wyprzedzeniem.
Zamawiający uzgodni z Wykonawcą sposób dostarczania poszczególnych posiłków do lokalizacji wskazanych w rozdziale 8 pkt. 8.2. SIWZ
Zamawiający zastrzega sobie prawo do wprowadzenia kilku porcji bezmlecznych, posiłków jarskich itp. (dla dzieci na różnych dietach). Ponadto Wykonawca dostarczy wodę mineralną niegazowaną w ilości wskazanej przez pracowników Przedszkola.
Zamawiający przewiduje również podwieczorek dla dzieci, które pozostają
w przedszkolu do godziny 16.00 (ok. 10 osób, liczba ta może ulegać zmianie). Podwieczorek zostanie przygotowany przez pracowników Przedszkola, a Wykonawca dostarczy potrzebne do tego składniki (bochenek chleba, dżem, masło, krem czekoladowy, ser żółty, ketchup, pasztet itp.) wraz z dostarczanym obiadem (po uprzednim zgłoszeniu takiego zapotrzebowania przez pracowników Przedszkola).
Świadczenie usług żywieniowych powinno być zgodne z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914 ze zm.) oraz zaleceniami Głównego Inspektora Sanitarnego i Instytutu Żywności i Żywienia w sprawie norm wyżywienia i żywienia, jakie obowiązują w tym zaleceń dotyczących:
1) wyposażenia (stanu technicznego i sanitarnego pomieszczeń i urządzeń);
2) personelu (kwalifikacje i niezbędne badania lekarskie);
3) cyklu produkcyjnego i jego poszczególnych etapów (przestrzeganie zasad sanitarno - higienicznych na każdym etapie: produkcji posiłków, wydawania posiłków, składania i magazynowania produktów, przewozu posiłków).

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 500306

Data publikacji: 2013-12-04

Nazwa: Przedszkole Publiczne w Nowogrodźcu

Ulica: ul. Kolejowa 46

Numer domu: 46

Miejscowość: Nowogrodziec

Kod pocztowy: 59-730

Województwo / kraj: dolnośląskie

Numer telefonu: 75 7316335

Numer faxu: 75 7316335

Regon: 00026343200000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Inny: Przedszkole publiczne

Inny rodzaj zamawiającego: Przedszkole publiczne

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
ŚWIADCZENIE USŁUG ŻYWIENIOWYCH DLA DZIECI Z PRZEDSZKOLA PUBLICZNEGO W NOWOGRODŹCU W ROKU 2014

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług na rzecz Zamawiającego w zakresie: przygotowania, dostawy i dystrybucji posiłków dla dzieci z Przedszkola Publicznego w Nowogrodźcu w roku 2014.
Liczba dzieci korzystających z posiłków na dzień 29.11.2013 roku:
1. śniadanie I i II - 200 dzieci (bez Zebrzydowej);
2. zupa - 213 dzieci (w tym 13 w Zebrzydowej);
3. II danie - 114 dzieci (w tym 13 w Zebrzydowej).
Zamawiający oświadcza, że wskazana powyżej ilość dzieci korzystających z posiłków ma charakter szacunkowy, a rzeczywista ilość dziennych zestawów wynikać będzie z bieżącej potrzeby Zamawiającego i uzależniona będzie od obecności dzieci w Przedszkolu.
Wykonawca zobowiązany jest do :
a) zapewnienia dostarczenia posiłków we wszystkie dni pracy przedszkola 3 razy dziennie
zgodnie z poniższymi zasadami:
I ŚNIADANIE (godzina dostarczenia posiłku 8.30 - 9.00)
- codziennie kakao;
- kanapki z pieczywa mieszanego z masłem (minimum 82 % tłuszczu bez dodatku margaryny), z wędliną; wysokiej jakości, pastą rybną, z pasztetu, jajeczną, z boczku, z serków np. z serka twarożkowego, topionego;
- 1 x w tygodniu płatki z mlekiem i kanapki z kremem czekoladowym, z miodem lub
z dżemem;
- parówki z ketchupem (nie częściej niż 1 x na 2 tygodnie), sałatka warzywna (co najmniej raz w miesiącu);
- do kanapek warzywa świeże lub konserwowe.
II ŚNIADANIE (godzina dostarczenia posiłku 10.30 - 11.00)
- zupy na wywarach mięsnych;
- gotować ze świeżych warzyw;
- świeże owoce;
- bułki słodkie;
- jogurt, pudding;
- marchew z jabłkiem lub marchew do chrupania (co najmniej raz na dekadę)

OBIAD (godzina dostarczenia posiłku 12.30 - 13.00)
- kompot lub sok bez konserwantów;
- co drugi dzień podawać dania mięsne wg schematu:
- mięsne
- mączne
- półmięsne lub ryba (oprócz pangi)
- mączne
- mięsne
- co najmniej raz w miesiącu pierogi ruskie ze śmietaną
- dania mączne to np. makaron z serem, kopytka, kluski śląskie, parowce, naleśniki, racuchy
z jabłkiem, pierogi leniwe na słodko;
- dodatki do II dania: ziemniaki, ryż, różne kasze;
- świeże surówki lub warzywa gotowane.
b) ilość posiłków będzie uzależniona od frekwencji dzieci - zapotrzebowanie na dany dzień składane będzie przez upoważnionego przedstawiciela Zamawiającego do godz. 8.00,
z możliwością korekty obiadów do godz. 9.00;
c) posiłki należy dostarczyć na własny koszt w specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw. Dla dań gorących
w momencie przekazywania posiłków dzieciom na talerze temperatura powinna wynosić
co najmniej 63 stopnie C;
d) pojemniki, termosy muszą być zamykane szczelnie, tak aby podczas transportu posiłków
w formie płynnej nie uległy rozlaniu;
e) Wykonawca zapewni naczynia, talerze, kubki, odpowiednie do wieku dziecka wykonane
z porcelany lub porcelitu, sztućce wykonane ze stali nierdzewnej (dotyczy wyłącznie lokalizacji oddziałów w Szkole Podstawowej w Nowogrodźcu ul. Sienkiewicza 8 - sala 15
i 16);
f) po upływie ½ godziny po zakończeniu pory wydawania poszczególnych posiłków Wykonawca odbierze brudne naczynia, talerze, sztućce (dotyczy wyłącznie lokalizacji oddziałów w Szkole Podstawowej w Nowogrodźcu ul. Sienkiewicza 8 - sala 15 i 16) oraz naczynia służące do dostarczenia i przechowywania żywności z Przedszkola oraz zapewni
we własnym zakresie ich mycie i dezynfekcję we własnych pomieszczeniach zgodnie
z zasadami i przepisami sanitarnymi i mikrobiologicznymi oraz normami HACCP;
g) jadłospis powinien być układany przez Wykonawcę na okres 10 dni i zatwierdzony przez Zamawiającego (poszczególne posiłki nie mogą powtarzać się w ciągu 10 dni);
h) posiłek mleczny co najmniej 1 raz dziennie;
i) posiłki muszą być wykonywane z naturalnych produktów metodą tradycyjną, nie można używać produktów typu instant oraz gotowych produktów (np. mrożone pierogi, klopsy, gołąbki itp.), masło musi być świeże - nie można używać produktów masłopodobnych;
j) wędliny muszą być wysokiej jakości, nie mogą zawierać dodatków soi, mięso nie może być MOM (mięso odkostnione mechanicznie);
k) co najmniej raz w tygodniu należy dostarczyć wykaz poszczególnych produktów, z których został sporządzony posiłek dla Przedszkola Publicznego w Nowogrodźcu z wykazem gramatury (raport żywieniowy);
l) Wykonawca jest zobowiązany do pobierania i przechowywania próbek podanych posiłków w specjalnie przeznaczonych do tego lodówkach przez okres 72 godz. od upływu dnia podania - pobór i ich przechowywanie zgodnie z wymogami Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 17 kwietnia 2007 roku w sprawie pobierania i przechowywania próbek żywności przez zakład żywienia zbiorczego typu zamkniętego (Dz. U. z 2007 r. Nr 80, poz. 545 ze zm.);
m) Zamawiający zastrzega sobie prawo dokonywania kontroli w trakcie przygotowania posiłków w miejscu ich produkcji wskazanym przez Wykonawcę;
n) za uchybienie ujawnione w trakcie kontroli np. Sanepidu wynikające ze świadczonej przez Wykonawcę usługi, której następstwem będą m.in. mandaty, kary, odpowiada Wykonawca;
o) wszystkie posiłki powinny być przygotowane zgodnie z obowiązującymi normami żywieniowymi wg Instytutu Żywienia i Żywności, jak również z przepisami prawa w zakresie higieny żywienia i norm HACCP oraz muszą spełniać wymogi żywieniowe zalecane przez Instytut Matki i Dziecka dla danej grupy wiekowej;
p) w przypadku wyjazdu dzieci na wycieczkę Wykonawca powinien przygotować w ramach środków przeznaczonych na dany dzień żywieniowy tzw. suchy prowiant, o planowanej wycieczce Zamawiający poinformuje Wykonawcę telefonicznie z 3 dniowym wyprzedzeniem.
Zamawiający uzgodni z Wykonawcą sposób dostarczania poszczególnych posiłków do lokalizacji wskazanych w rozdziale 8 pkt. 8.2. SIWZ
Zamawiający zastrzega sobie prawo do wprowadzenia kilku porcji bezmlecznych, posiłków jarskich itp. (dla dzieci na różnych dietach). Ponadto Wykonawca dostarczy wodę mineralną niegazowaną w ilości wskazanej przez pracowników Przedszkola.
Zamawiający przewiduje również podwieczorek dla dzieci, które pozostają
w przedszkolu do godziny 16.00 (ok. 10 osób, liczba ta może ulegać zmianie). Podwieczorek zostanie przygotowany przez pracowników Przedszkola, a Wykonawca dostarczy potrzebne do tego składniki (bochenek chleba, dżem, masło, krem czekoladowy, ser żółty, ketchup, pasztet itp.) wraz z dostarczanym obiadem (po uprzednim zgłoszeniu takiego zapotrzebowania przez pracowników Przedszkola).
Świadczenie usług żywieniowych powinno być zgodne z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914 ze zm.) oraz zaleceniami Głównego Inspektora Sanitarnego i Instytutu Żywności i Żywienia w sprawie norm wyżywienia i żywienia, jakie obowiązują w tym zaleceń dotyczących:
1) wyposażenia (stanu technicznego i sanitarnego pomieszczeń i urządzeń);
2) personelu (kwalifikacje i niezbędne badania lekarskie);
3) cyklu produkcyjnego i jego poszczególnych etapów (przestrzeganie zasad sanitarno - higienicznych na każdym etapie: produkcji posiłków, wydawania posiłków, składania i magazynowania produktów, przewozu posiłków).

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy jest dialog: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

Data zakończenia: 31/12/2014

Informacja na temat wadium: Wadium nie jest wymagane

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
Działalności prowadzona na potrzeby wykonania przedmiotu zamówienia nie wymaga posiadania specjalnych uprawnień. Zamawiający nie wymaga przedłożenia żadnych dokumentów.

Wiedza i doświadczenie:
Warunek zostanie uznany za spełniony jeżeli Wykonawca złoży wykaz wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, głównych usług w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, należycie wykonał min. jedną usługę rodzajowo porównywalną z przedmiotem niniejszego przetargu (jako usługę porównywalną uważa się wykonanie minimum jednej usługi codziennego gotowania, przygotowania
i dostarczania posiłków na kwotę co najmniej 50 000 tys. zł brutto przez okres min. 6 miesięcy).
Na potwierdzenie w/w warunku Wykonawca złoży załącznik nr 4 z podaniem wartości, przedmiotu, daty wykonania i odbioru usług wraz z załączeniem dowodu potwierdzającego, że usługi te zostały wykonane lub są wykonywane należycie (np. referencje).
(Przedmiotowe wartości podane przez Wykonawców spoza terytorium Rzeczpospolitej Polskiej zostaną przeliczone na PLN według średniego kursu NBP na dzień otwarcia ofert).

Potencjał techniczny:
Zamawiający nie precyzuje w tym zakresie szczegółowych wymagań.

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Zamawiający nie precyzuje w tym zakresie szczegółowych wymagań.

Sytuacja ekonomiczna:
Wymagane jest wykazanie przez Wykonawcę polisy, a w przypadku jej braku innego dokumentu potwierdzającego, ze Wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej i nieszczęśliwych wypadków (w tym zatruć) w zakresie działalności na kwotę minimum 100 000,00 zł.
(przedmiotowe wartości podane przez Wykonawców spoza terytorium Rzeczpospolitej Polskiej zostaną przeliczone na PLN według średniego kursu NBP na dzień otwarcia ofert).
Wymóg opłacenia polisy OC powinien być wypełniony na dzień składania ofert. Późniejsze jej opłacenie nie będzie uznane za spełnienie warunku udziału w postępowaniu. W sytuacji, gdy opłacenie składek nie wynika z samej treści polisy, Wykonawca powinien załączyć do polisy inny dokument potwierdzający odprowadzenie stosownych składek (np. wyciąg z konta bankowego).

Oświadczenie nr 4: Tak

Oświadczenie nr 13: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 8: Tak

Dokumenty grupy kapitałowej: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
aktualna opinia sanitarna wystawiona przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
Zamawiający przewiduje możliwość zmian postanowień zawartej umowy w stosunkudo treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru Wykonawcy, w przypadku wystąpienia co najmniej jednej z okoliczności wymienionych poniżej:
1) zmiany powszechnie obowiązujących przepisów prawa w zakresie mającym wpływ na realizację umowy,
2) zmiany miejsca i godzin dostaw;
3) zmiany urzędowej stawki podatku VAT w okresie trwania umowy - wartość umowy zostanie zmieniona odpowiednio do zmian stawek podatku VAT;
4) wystąpienia innej, niemożliwej do przewidzenia w momencie zawarcie umowy okoliczności prawnej, ekonomicznej lub technicznej, za którą żadna ze stron nie ponosi odpowiedzialności.

Kod kryterium cenowe: A

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.bip.nowogrodziec.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Zakład Obsługi Szkół w Nowogrodźcu, ul. Adama Asnyka 53/1, 59-730 Nowogrodziec

Data składania wniosków, ofert: 12/12/2013

Godzina składania wniosków, ofert: 10:45

Miejsce składania:
Zakład Obsługi Szkół w Nowogrodźcu, ul. Adama Asnyka 53/1, 59-730 Nowogrodziec - sekretariat

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Kody CPV:
553220003 (Usługi gotowania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
555200001 (Usługi dostarczania posiłków)

Podobne przetargi