91392 / 2015-04-22 - Inny: Jednostka Organizacyjna Urzędu Miasta / Dom Seniora - Rusinowa (Wałbrzych)
Ogłoszenie zawiera informacje aktualizacyjne dotyczące publikacji w biuletynie 1 z dnia 2015-03-19 pod pozycją 61890. Zobacz ogłoszenie 61890 / 2015-03-19 - Inny: Jednostka organizacyjna UrzÄ™du Miasta.
Numer biuletynu: 1
Pozycja w biuletynie: 91392
Data publikacji: 2015-04-22
Nazwa: Dom Seniora - Rusinowa
Ulica: Os. Górnicze 19A
Numer domu: 19A
Miejscowość: Wałbrzych
Kod pocztowy: 58-308
Województwo / kraj: dolnośląskie
Numer telefonu: 661447590
Regon: 02235907200000
Typ ogłoszenia: ZP-403
Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak
Czy zamówienie było ogłoszone w BZP: Tak
Rok ogłoszenia: 2015
Pozycja ogłoszenia: 61890
Czy w BZP zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie: Tak
Ogłoszenie dotyczy: 1
Rodzaj zamawiającego: Inny: Jednostka Organizacyjna Urzędu Miasta
Inny rodzaj zamawiającego: Jednostka Organizacyjna Urzędu Miasta
Numer biuletynu: 1
Numer pozycji: 61890
Data wydania biuletynu: 2015-03-19
Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Przygotowanie i dostarczanie posiłków dla 50 mieszkańców Domu seniora-Rusinowa w Wałbrzychu na bazie kuchni Wykonawcy zlokalizowanej poza obiektem Zamawiającego
Rodzaj zamówienia: U
Przedmiot zamówienia:
Wykonawca zobowiązuje się wytworzyć przedmiot zamówienia w oparciu o surowce i materiały zakupione we własnym zakresie i na własny koszt.
Wykonawca ponosi pełną odpowiedzialność za utrzymanie właściwego poziomu sanitarnego posiłków dostarczanych oraz za jakość oferowanych posiłków: tj. odpowiednią gramaturę ,wartość odżywczą i właściwe walory smakowe i estetyczne, czystość dostarczanych potraw, dobór właściwych surowców oraz procesów technologicznych.
Dostarczane posiłki muszą być świeże, z bieżącej produkcji dziennej bez dodatkowej obróbki technologicznej przed dystrybucją w kuchenkach. Posiłki muszą być przygotowywane ze świeżych produktów zgodnie z zaleceniami Instytutu Żywienia i Żywności.
Posiłki muszą być wysokiej jakości, urozmaicone, bez stosowania dodatkowych preparatów zastępczych oraz środków konserwujących.
W szczególności zabrania się używania produktów typu instant oraz gotowych produktów np. pierogów mrożonych, pyz, klopsów, gołąbków itp.
Wykonawca jest zobowiązany do używania masła a nie produktów masłopodobnych oraz używania wędlin i mięsa I gatunku.
Posiłki powinny być urozmaicone. Posiłki wyszczególnione w jadłospisie nie mogą się powtarzać co 7 dni.
Wykonawca zobowiązany jest zapewnić 4 posiłki dziennie dla mieszkańców z dietą podstawową ( śniadanie, obiad, podwieczorek, kolacja) i 5 posiłków (śniadanie, II śniadanie, obiad, podwieczorek, kolacja) dziennie dla mieszkańców z określoną jednostką chorobową wymagających odpowiedniej diety zgodnie ze złożonym zamówieniem.
Obiad składa się z dwóch dań.
W ramach całodziennego wyżywienia Wykonawca zobowiązany jest do dostarczania napojów oraz podstawowych produktów żywnościowych między posiłkami zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Pracy i Polityki Społecznej z dnia 23 sierpnia 2012 r. w sprawie domów pomocy społecznej (Dz.U. z 2012 r., poz.964), wg tygodniowego zapotrzebowania kuchenek podręcznych.
zaopatrzenie to będzie składać się z:
masła roślinnego 0,5 kg x 3 szt.
dżemu 280 gram x 5 szt.
serków topionych 100g. x 5 szt.
pieczywa białego 0,6 kg x 4 szt, pieczywa ciemnego 0,5 kg x 3 szt.
herbaty 100g. x 7 opakowań
kawy zbożowej w saszetkach lub typu Inka x 4 szt.
mleka 2% 1 l. w kartonie x 7 szt.
cukru x 10 kg
soku do wody x 5 litry.
Wykonawca zaopatrywać będzie kuchenki podręczne na początku każdego tygodnia.
Wykonawca zobowiązany jest również zaopatrzyć kuchenkę w sól, pieprz, przyprawę do zup w płynie, ketchup, musztardę.
W ramach wykonywanej umowy Wykonawca zapewni posiłki mające charakter świąteczny z uwzględnieniem tradycyjnych potraw i ciast na Boże Narodzenie i Wielkanoc oraz na uroczystości okolicznościowe (Dzień Babci, Dzień Dziadka, Światowy Dzień Chorego).
Zamawiający wymaga:
podawania do obiadu : zupa 0,5 l., mięso nie mniej niż 100 g., dodatek skrobiowy 250 g., surówka 120g., lub warzywa gotowane 150g.,
3 x w tygodniu szt. mięsa (niemielonego) o gramaturze nie niższej niż 100 gramów czystego mięsa po obróbce,
1 x w tygodniu formy mielonej mięsa o gramaturze nie niższej niż 100 gramów. ( raz w miesiącu gołąbki - gramatura porcji nie mniej niż 250 gramów)
1 x ryby w postaci fileta w jednym kawałku- gramatura czystej ryby bez panierki po obróbce termicznej- 100 gramów, lub śledzia w śmietanie - gramatura czystego śledzia min. 100 gramów,
2 x dania jarskiego nie mniej niż 250 gramów,
podawania w ramach dania jarskiego raz na dwa tygodnie zamiennie: pierogów (ruskich lub z owocami), placków ziemniaczanych, kopytek, klusek śląskich naleśników, racuchów, placków z jabłkami, pyz,
podawania co najmniej 1 x w tygodniu porcji ciasta, bułki słodkiej lub zamiennie ciastek miękkich typu biszkopt,
surówki i warzywa gotowane podawane do obiadu powinny być dostosowane do pory roku i diety, częstotliwość podania tej samej surówki nie może przekraczać 7 dni. Surówki powinny być tak przygotowane, aby pogryzienie ich przez osoby starsze nie stanowiło trudności. Gramatura: surówki 120 gramów, warzywa gotowane 150 gramów.
podawania zup mlecznych w porze śniadania od poniedziałku do niedzieli zamiennie z kawą zbożową z mlekiem lub kakao,
zachowania gramatury dziennej poniższych produktów w granicach:
Pieczywo nie mniej niż 215 g
Wędlina (różna) nie mniej niż 60g,
Wędlina różna na gorąco nie mniej niż 100 g.
Sałatki (różne) nie mniej niż 100g
Dodatki warzywne typu pomidor, ogórek, itp. nie mniej niż 50 g
Twarogi (różne) nie mniej niż 100g
Ser żółty nie mniej niż 100g
Produkty podawane w zestawie np. ser-wędlina gramatura dostosowana
Jajko nie mniej niż 1 szt. klasy L
Pasty (różne) nie mniej niż 100g
Zupy podawane do obiadu nie mniej niż 0,5 litra,
Mleko nie mniej niż 0,5 litra o zawartości 2% tłuszczu, podawanego jako zupa mleczna,
Kawa zbożowa lub kakao z mlekiem nie mniej niż 200 ml.
Masło śmietankowe nie mniej niż 40g,
Produkty typu jogurt, kefir, mus, galaretka, kisiel itp. nie mniej niż 100 g.
podawania produktów typu jogurt, kefir, mus, galaretka, kisiel itp. nie rzadziej niż co 5 dni,
Zamawiający dopuszcza podawanie gorących posiłków w porze kolacji.
Do kolacji podawana powinna być herbata.
Minimalna temperatura podanych posiłków gorących powinna wynosić dla zupy: 75C, drugiego dania 65C, płynów 80 C.
Wysokość tzw. wsadu do kotła nie może być niższa niż 8,50zł netto na osobę w ciągu dnia. Zamawiający zastrzega sobie prawo wglądu do dokumentacji źródłowej celem sprawdzenia wartości wsadu do kotła.
Posiłki muszą być dostarczane 2 lub 3 razy dziennie do kuchenki Zamawiającego
śniadanie i II śniadanie - w godz. 7.00-7.30
obiad, podwieczorek i kolacja - w godz.12.00
kolacja na ciepło - w godz. 17.00
Wykonawca zobowiązany jest do sporządzania 10-dniowych jadłospisów uwzględniających racje pokarmowe, wartość odżywczą i kaloryczną zgodnie z zaleceniami Instytutu Żywienia i Żywności, zgodnie z ustalonymi przez lekarza Zamawiającego dietami. Jadłospis winien być przedstawiony do akceptacji wyznaczonej przez Zamawiającego osobie z 7-dniowym wyprzedzeniem. Zamawiający może wnieść w ciągu 3 dni w formie pisemnej zastrzeżenia co do przedłożonego jadłospisu. W razie wniesienia uwag do przedłożonego jadłospisu Wykonawca ma obowiązek je uwzględnić Wykonawca zobowiązany jest do sporządzania zestawień wartości odżywczej (kaloryczności) każdego jadłospisu dekadowego.
O ewentualnych zmianach w jadłospisie należy powiadomić Zamawiającego.
Wykonawca i Zamawiający są zobowiązani do prowadzenia ewidencji dostarczanych posiłków: śniadania, obiady, kolacje, drugie śniadanie, podwieczorek oraz do każdorazowego imiennego potwierdzenia odbioru posiłków przez osoby upoważnione przez Zamawiającego do odbioru ilości i jakości posiłków.
Zamawiający zobowiązuje się do przekazywania informacji i dokumentacji dotyczącej zapotrzebowania na posiłki i wykazem diet (karty zapotrzebowania dziennego przekazane faksem lub e-mailem) do godziny 10:00 dnia poprzedniego, ale w szczególnych przypadkach, związanych z ruchem mieszkańców (urlopy, zgony, pobyt w szpitalu) zastrzega sobie prawo do zmiany ilości zamawianych posiłków.
Kody CPV:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
555212000 (Usługi dowożenia posiłków)
Kod trybu postepowania: PN
Czy zamówienie dotyczy programu UE: Nie
Nazwa wykonawcy: CATERMED S.A.
Adres pocztowy wykonawcy: ul. Ks. Siemaszki 15 A
Miejscowość: Kraków
Kod pocztowy: 31-201
ID województwa: 5
Województwo / kraj: małopolskie
Data udzielenie zamówienia: 20/04/2015
Liczba ofert: 2
Liczba odrzuconych ofert: 0
Szacunkowa wartość zamówienia: 175925,93
Cena wybranej oferty: 185967,50
Cena minimalna: 185967,50
Cena maksymalna: 844975,00
Kod waluty: 1
Waluta (PLN): PLN
Podobne przetargi
192439 / 2009-10-30 - Inny: pomoc społeczna
Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej - Wałbrzych (dolnośląskie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Dożywianie dzieci uczęszczających do przedszkola.
188839 / 2013-09-17 - Inny: spółka prawa handlowego
Powiatowe Centrum Zdrowia w Kamiennej Górze Sp. z o.o. - Kamienna Góra (dolnośląskie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
usług żywienia zbiorowego wraz z dystrybucją posiłków dla hospitalizowanych pacjentów Powiatowego Centrum Zdrowia w Kamiennej Górze Sp. z o. o.
146797 / 2010-06-08 - Administracja rzÄ…dowa terenowa
Komenda Wojewódzka Policji we Wrocławiu - Wrocław (dolnośląskie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Przedmiotem zamówienia jest przygotowywanie i wydawanie posiłków dla zatrzymanych w Policyjnej Izbie Dziecka Wrocław ul. Szymanowskiego 11.
331978 / 2013-08-18 - Inny: Publiczna Szkoła Podstawowa
Szkoła Podstawowa Nr 83 - Wrocław (dolnośląskie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Przygotowanie, dostarczanie i wydawanie obiadów dwudaniowych dla uczniów Szkoły Podstawowej nr 83 im. Jana Kasprowicza we Wrocławiu w roku szkolnym 2013/2014
264107 / 2013-12-06 - Inny: Ośrodek Pomocy Społecznej
Miejsko-Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej - Lubawka (dolnośląskie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Przygotowywanie, dostarczanie i wydawanie gorącego jednodaniowego posiłku podopiecznym Miejsko-Gminnego Ośrodka Pomocy Społecznej w Lubawce
305649 / 2011-11-23 - Administracja rzÄ…dowa terenowa
Komenda Wojewódzka Policji we Wrocławiu - Wrocław (dolnośląskie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Usługa cateringowa przygotowywania i wydawania posiłków dla policjantów odbywających praktykę zawodową w OPP we Wrocławiu
252916 / 2009-07-24 - Administracja samorzÄ…dowa
Przedszkole nr 104 "Na Misiowej Polanie" - Wrocław (dolnośląskie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Świadczenie usług żywieniowych dla dzieci z
Przedszkola Nr 104 Na Misiowej Polanie we Wrocławiu.
265736 / 2013-07-08 - Administracja samorzÄ…dowa
Zespół Szkolno-Przedszkolny Nr 8 - Wrocław (dolnośląskie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Świadczenie usług żywieniowych dla dzieci
z Zespołu Szkolno-Przedszkolnego nr 8 we Wrocławiu.
83381 / 2013-05-21 - Administracja samorzÄ…dowa
Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej w Lubaniu - Lubań (dolnośląskie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Przygotowanie i wydawanie na terenie miasta Lubań gorących posiłków dla podopiecznych Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Lubaniu w II półroczu 2013 roku
501796 / 2012-12-11 - Uczelnia publiczna
Szkoła Podstawowa nr 68 - Wrocław (dolnośląskie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Usługa cateringowa polegająca na przygotowaniu i dostarczeniu posiłków do placówki oświatowej we Wrocławiu.
286914 / 2010-09-10 - Administracja samorzÄ…dowa
Dolnośląski Ośrodek Polityki Społecznej - Wrocław (dolnośląskie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
świadczenie usług cateringowych w ramach szkoleń
Problemy psychiczne w wieku senioralnym, w ramach wojewódzkiego programu Nestor w podziale na zadania
400322 / 2011-11-28 - Administracja samorzÄ…dowa
Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej - Lubin (dolnośląskie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Przygotowywanie i dowóz posiłków dla podopiecznych Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Lubinie
19557 / 2016-02-26 - Administracja rzÄ…dowa terenowa
Komenda Wojewódzka Policji we Wrocławiu - Wrocław (dolnośląskie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
usługa przygotowywania i wydawania posiłków dla zatrzymanych w Komendzie Miejskiej Policji w Jeleniej Górze ul. Armii Krajowej 22
279668 / 2009-08-14 - Administracja samorzÄ…dowa
Ośrodek Pomocy Społecznej - Jedlina-Zdrój (dolnośląskie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Zapewnienie gorącego posiłku dla dzieci, młodzieży, osób dorosłych i niepełnosprawnych w Stołówce należącej do Ośrodka Pomocy Społecznej w Jedlinie-Zdroju w budynku przy ul. Piastowskiej 11.
88879 / 2015-06-17 - Inny: jednostka budżetowa
Dolnośląskie Centrum Informacji Zawodowej i Doskonalenia Nauczycieli w Wałbrzychu - Wałbrzych (dolnośląskie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Usługa cateringowa w zakresie przygotowywania z
własnych produktów poczęstunku w terminach: 8-12.06.2015
podczas prezentacji uczniowskich miniprojektów badawczych
organizowanych w Międzynarodowej Wyższej Szkole Logistyki i
Transportu we Wrocławiu, ul. Sołtysowicka 19 b, 51-168 Wrocław.
264483 / 2014-12-29 - Administracja samorzÄ…dowa
Dom Pomocy Społecznej - Bielawa (dolnośląskie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Przetarg nieograniczony na świadczenie usług gastronomicznych dla mieszkańców Domu Pomocy Społecznej w Bielawie i filii DPS w Niemczy
240992 / 2008-11-03 - Administracja rzÄ…dowa terenowa
Komenda Wojewódzka Policji we Wrocławiu - Wrocław (dolnośląskie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Przygotowywanie i wydawanie posiłków profilaktycznych w okresie zimowym dla pracowników i policjantów zatrudnionych w Komisariacie Policji w Świeradowie Zdroju
127699 / 2013-06-28 - Inny: SamorzÄ…dowa Instytucja Kultury
Filharmonia im. Witolda Lutosławskiego - Wrocław (dolnośląskie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
catering i obsługa wybranych imprez podczas Kongresu ISPA
479956 / 2013-11-22 - Inny: Jednostka Organizacyjna SamorzÄ…du Terytorialnego
Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej - Legnica (dolnośląskie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Wykonywanie usług przygotowywania i dowożenia ciepłych posiłków do Noclegowni i Punktu Opieki nad Matką i Dzieckiem Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Legnicy, w kresie 01.01.2014r. do 31.12.2014r.