262944 / 2013-07-05 - Administracja samorządowa / Ośrodek Pomocy Społecznej (Racibórz)

Oryginalny toner 72K2XK0 Czarny Wydajny marki Lexmark

Cena: 1709.70 PLN

Ogłoszenie zawiera informacje aktualizacyjne dotyczące publikacji w biuletynie 1 z dnia 2013-06-18 pod pozycją 232668. Zobacz ogłoszenie 232668 / 2013-06-18 - Administracja samorzÄ…dowa.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 262944

Data publikacji: 2013-07-05

Nazwa: Ośrodek Pomocy Społecznej

Ulica: ul. Sienkiewicza 1

Numer domu: 1

Miejscowość: Racibórz

Kod pocztowy: 47-400

Województwo / kraj: śląskie

Numer telefonu: 032 4152650

Numer faxu: 032 4190659

Adres strony internetowej: www.bipraciborz.pl/ops/

Regon: 00345727200000

Typ ogłoszenia: ZP-403

Numer biuletynu: 1

Numer pozycji: 232668

Data wydania biuletynu: 2013-06-18

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Czy zamówienie było ogłoszone w BZP: Tak

Rok ogłoszenia: 2013

Pozycja ogłoszenia: 232668

Czy w BZP zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie: Nie

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Kucharz małej gastronomii z obsługą kasy fiskalnej

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
1. Zorganizowanie i przeprowadzenia szkolenia/kursu dla szacunkowej liczby 9 osób w terminie 18.09.2013r (z wyłączeniem świąt, sobót, niedziel oraz dni ustawowo wolnych od pracy) składającego się z dwóch modułów. Zamawiający nie gwarantuje maksymalnej liczby uczestników szkolenia. 2. Kurs składa się z dwóch modułów: 1)Kucharz małej gastronomii na który przypada 180 godz. w tym 130 godz. praktycznych. 2) Obsługa kasy fiskalnej na który przypada 40 godz. w tym 25 godz. praktycznych. 3. Łączna liczba godzin (dydaktycznych, praktycznych i egzaminacyjnych) kursu wynosi 220 godzin. 4. Za godzinę zajęć rozumie się 45 min. 5. Zajęcia szkoleniowe : 1) muszą odbywać w godz. pomiędzy 8.00- 15.00, 2) w przypadku zajęć praktycznych dotyczących modułu kucharza zajęcia mogą odbywać się od poniedziałku do soboty, w przedziale czasowym od 7.15 - 15.00, 3) zajęcia praktyczne moduł kucharz muszą być podzielone na dwie grupy gdzie na każdą z tych grup przypada po 130 godz.praktycznych ( cześć egzaminacyjna wspólna), 4) uczestnikom przysługują 3x 10 minutowe przerwy kawowe oraz jedna 30 min przerwa obiadowa nie wliczane do czasu trwania szkolenia, 5) harmonogram szkolenia powinien być tak ustalony by zajęcia odbywały się w ciągu kolejnych następujących po sobie dniach. I. Moduł kucharz małej gastronomii program szkolenia 1) Teoria- Technologia gastronomiczna a) charakterystyka procesów technologicznych b) wiadomości o środkach spożywczych, c) zasady zdrowego żywienia, d) planowanie i sporządzanie zestawów codziennych i okolicznościowych, e) warzywa-podział, ziemniaki i grzyby skład chemiczny, obróbka cieplna, zastosowanie w produkcji gastronomicznej f) owoce- charakterystyka towaroznawstwa, obróbka wstępna i cieplna, potrawy i napoje z owoców, g) mleko, przetwory mleczne i sery, h) jaja, ocena świeżości, właściwości i ich zastosowanie w produkcji gastronomicznej, i) kasze-rodzaje, obróbka wstępna i cieplna oraz wykorzystanie w potrawach, j) charakterystyka ciast drożdżowych, kruchych, biszkoptowych i francuskich, k) mięso budowa, podział tusz, obróbka wstępna, dobór technik wykonywania potraw, asortyment potraw, mięsna masa mielona, l) drób, ryby- skład chemiczny, obróbka wstępna, asortyment potraw, m) zupy i sosy rodzaje, zasady sporządzania, n) zagadnienia bhp i p.poż , udzielanie pomocy doraźnej ( poparzenia, skaleczenia itp.), o) inne zagadnienia. 2) Praktyczna nauka technologii obróbki żywności; a) zasady higieny (mycia rąk, urządzeń ,środki do dezynfekcji), b) bezpieczna obsługa maszyn i urządzeń, c) potrawy z warzyw, z jaj i przetworów mleczarskich, d) zupy, sosy w gastronomii, e) potrawy mączne w gastronomii, f) potrawy jarskie i półmięsne w gastronomii, g) potrawy z drobiu, z ryb, h) przekąski zimne i gorące, i) zimny bufet i napoje, j) desery , ciasta, k) inne zagadnienia. 3) Egzaminem pokazowy moduł kucharz malej gastronomi II. Moduł obsługa kasy fiskalnej program szkolenia 1) omówienie podstawowych pojęć fiskalnych, 2) przeznaczenie i zastosowanie kas fiskalnych, 3) budowa i podstawowe wyposażenie kas fiskalnych, 4) podstawowe funkcje programowe, 5) ćwiczenia praktyczne na kasach fiskalnych- uruchomienie, obsługa, programowanie kas fiskalnych, 6) rozpoznanie i kontrola znaków pieniężnych, 7) inne zagadnienia w tym temacie

Kody CPV:
805300008 (Usługi szkolenia zawodowego)

Kod trybu postepowania: PN

Czy zamówienie dotyczy programu UE: Tak

nazwa programu UE:
W ramach współfinansowania z Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Projektu aktywizacji i integracji zawodowej osób bezrobotnych w Raciborzu DROGA do PRACY w ramach Priorytetu VII, Działania 7.1 Poddziałania 7.1.1 Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki

Nazwa wykonawcy: ILLUSTRO Szkolenia Doradztwo Grzegorz Rippel

Adres pocztowy wykonawcy: ul.Cygana 4

Miejscowość: Opole

Kod pocztowy: 45-131

ID województwa: 7

Województwo / kraj: opolskie

Data udzielenie zamówienia: 05/07/2013

Liczba ofert: 1

Szacunkowa wartość zamówienia: 24300,00

Cena wybranej oferty: 23471,00

Cena minimalna: 23471,00

Cena maksymalna: 23471,00

Kod waluty: 1

Waluta (PLN): PLN

Podobne przetargi