305124 / 2014-09-12 - Inny: spółka z o.o / Szpital w Szczecinku sp. z o.o. (Szczecinek)

Oryginalny toner TFC34EY Żółty (6A000001525) marki Toshiba

Cena: 387.45 PLN

Usługa żywienia pacjentów w systemie cateringu

Opis zamówienia

Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi żywienia pacjentów szpitala we wszystkie dni tygodnia, przez 12 miesięcy, w godzinach ustalonych przez Zamawiającego. Usługą objętych będzie około 80 pacjentów dziennie.
Wykonawca zobowiązany jest dostarczyć posiłki w postaci obiadów zgodnie
z zaleceniami Zamawiającego, przynajmniej 15 minut przed godziną wydania na oddziały tj. 12:45 (wydawanie obiadów 13:00 - 13:30).
Podstawą sporządzenia posiłków będzie jadłospis dekadowy przygotowany przez Wykonawcę i zatwierdzony przez Zamawiającego.
Obiady powinny składać się z następujących produktów:
- zupy niezabielane lub zabielone małą ilością mąki, śmietany lub jogurtu;
- ziemniaki, kasze , ryż, makaron o wysokiej jakości, świeżo ugotowane, gorące o swoistym smaku i zapachu, sypkie, niekleiste;
- dania z mięs drobiowych, wieprzowych, takich jak: kotlet schabowy, sztuka mięsa w sosie, gulasz, kurczak pieczony, kurczak gotowany, filet panierowany, filet w sosie, potrawka drobiowa;
- ryby z wykluczeniem Pangi;
- dania bezmięsne: kotlety warzywne, kopytka, kluski śląskie, naleśniki, makaron z owocami, risotto;
- dopuszcza się 2 razy w miesiącu dania z wątróbki drobiowej lub wieprzowej;
- surówki wielowarzywne, gotowane warzywa (sałatki);
- do picia kompoty lub herbaty owocowe.
Wykonawca zobowiązany jest do sporządzania dwóch rodzajów posiłków obiadowych: jeden na dietę normalną (smażone, pieczone), drugi na dietę lekkostrawną (gotowane, duszone) - wykluczających się wzajemnie pod względem sposobu przygotowania.
Wykonawca zobowiązany jest do urozmaicania posiłków z uwzględnieniem tradycji Świąt Bożego Narodzenia oraz Wielkanocy, stosowania się do sugestii i uwag Zamawiającego w zakresie planowania jadłospisów i doboru produktów, dostarczania potraw przy zachowaniu odpowiedniej jakości i temperatury:
- gorące zupy - plus 75 stopni C;
- gorące drugie dania - plus 63 stopnie C;
- gorące i dobrej jakości ziemniaki, ugotowane bezpośrednio przed obiadem;
- potrawy serwowane na zimno - plus 4 stopnie C;
- przechowywanie przygotowanych posiłków w termosie nie dłużej niż 30 minut;
a także dokładnego określenia porcji przypadającej na jedną osobę (np. wątróbka 2 czy 3 sztuki).
Zamówienia złożone przez Zamawiającego mogą ulec zmianie. Zmiany zostaną zgłoszone przez personel szpitala w dniu wydania obiadów, najpóźniej do godz. 10:30
Kaloryczność obiadów powinna wynosić:
- osoby dorosłe 800 - 900 kcal
- dzieci 400 - 500 kcal
Jadłospis posiłków obiadowych, sporządzony przez Zamawiającego powinien być dostarczony do Wykonawcy na 5 dni przed wprowadzeniem, z podziałem na diety, określeniem wartości energetycznych i odżywczych oraz uwzględniający dietę dla dzieci od 1-3 lat.
Sporządzanie posiłków powinno być zgodne z zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia
w Warszawie, wg norm oraz składników pokarmowych i produktów spożywczych zalecanych do stosowania w służbie zdrowia.
Wykonawca jest zobowiązany świadczyć usługi żywieniowe w sposób zgodny z wymaganiami określonymi w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 10 listopada 2006 r. w sprawie wymagań, jakim powinny odpowiadać pod względem fachowym i sanitarnym pomieszczenia i urządzenia zakładu opieki zdrowotnej (Dz. U. z dnia 24 listopada 2006 r.) ze szczególnym uwzględnieniem załącznika nr 1 rozdział XIII do ww rozporządzenia oraz zaleceniami wydawanymi przez właściwego Inspektora Sanitarnego.
Wykonawca będzie przygotowywał posiłki we własnej siedzibie i dostarczał własnym transportem w termicznych pojemnikach przeznaczonych do kontaktu z żywnością, w opakowaniach zbiorczych (termosy szczelnie domknięte) zgodnie z wymogami Ustawy
z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. nr 171 poz. 1225 z późn. zm.) Opakowania zbiorcze - termosy muszą posiadać stosowne certyfikaty, atesty bądź deklaracje zgodności z obowiązującymi przepisami. W przypadku dostarczania posiłków w naczyniach jednorazowych, Wykonawca zobowiązuje się do zabrania i utylizacji we własnym zakresie zużytych naczyń wraz z resztkami jedzenia, po każdym posiłku. Wszystkie opakowania (w tym zbiorcze) winny posiadać wszelkie wymagane prawem atesty, pozytywne opinie itp.
Wykonawca zobowiązany jest do przechowywania próbek żywnościowych (obiadów)
z każdego dnia.
Wykonawca dostarcza obiady pod drzwi kuchni Zamawiającego.
Personel wyznaczony przez Zamawiającego ma prawo, bez uprzedniego powiadomienia Wykonawcy, do przeprowadzenia kontroli wagowej posiłków, przestrzegania odpowiedniej temperatury dostarczanych potraw oraz jakości przygotowywanych potraw. Jeden raz na 2 miesięce - kontrola w trakcie przygotowywania potraw.
Wykonawca odpowiada za przestrzeganie norm i zasad sanitarno-epidemiologicznych
w trakcie przygotowania posiłków oraz ich dostarczania zgodnie z zasadami HACCP.
Podstawą do rozliczenia finansowego za wykonaną usługę będą zlecenia na obiady wystawione przez poszczególne oddziały szpitala akceptowane przez dietetyka lub osobę upoważnioną.
Przy fakturowaniu wykonanej usługi Wykonawca rozliczy wydane obiady na poszczególne oddziały w oparciu o w/w zlecenia.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 305124

Data publikacji: 2014-09-12

Nazwa: Szpital w Szczecinku sp. z o.o.

Ulica: ul. Kościuszki 38

Numer domu: 38

Miejscowość: Szczecinek

Kod pocztowy: 78-400

Województwo / kraj: zachodniopomorskie

Numer telefonu: 094 3726720, 3726721

Numer faxu: 094 3726729, 3730886

Adres strony internetowej: www.szpital.szczecinek.pl

Regon: 32052419000000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Inny: spółka z o.o

Inny rodzaj zamawiającego: spółka z o.o

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: Usługa żywienia pacjentów w systemie cateringu

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi żywienia pacjentów szpitala we wszystkie dni tygodnia, przez 12 miesięcy, w godzinach ustalonych przez Zamawiającego. Usługą objętych będzie około 80 pacjentów dziennie.
Wykonawca zobowiązany jest dostarczyć posiłki w postaci obiadów zgodnie
z zaleceniami Zamawiającego, przynajmniej 15 minut przed godziną wydania na oddziały tj. 12:45 (wydawanie obiadów 13:00 - 13:30).
Podstawą sporządzenia posiłków będzie jadłospis dekadowy przygotowany przez Wykonawcę i zatwierdzony przez Zamawiającego.
Obiady powinny składać się z następujących produktów:
- zupy niezabielane lub zabielone małą ilością mąki, śmietany lub jogurtu;
- ziemniaki, kasze , ryż, makaron o wysokiej jakości, świeżo ugotowane, gorące o swoistym smaku i zapachu, sypkie, niekleiste;
- dania z mięs drobiowych, wieprzowych, takich jak: kotlet schabowy, sztuka mięsa w sosie, gulasz, kurczak pieczony, kurczak gotowany, filet panierowany, filet w sosie, potrawka drobiowa;
- ryby z wykluczeniem Pangi;
- dania bezmięsne: kotlety warzywne, kopytka, kluski śląskie, naleśniki, makaron z owocami, risotto;
- dopuszcza się 2 razy w miesiącu dania z wątróbki drobiowej lub wieprzowej;
- surówki wielowarzywne, gotowane warzywa (sałatki);
- do picia kompoty lub herbaty owocowe.
Wykonawca zobowiązany jest do sporządzania dwóch rodzajów posiłków obiadowych: jeden na dietę normalną (smażone, pieczone), drugi na dietę lekkostrawną (gotowane, duszone) - wykluczających się wzajemnie pod względem sposobu przygotowania.
Wykonawca zobowiązany jest do urozmaicania posiłków z uwzględnieniem tradycji Świąt Bożego Narodzenia oraz Wielkanocy, stosowania się do sugestii i uwag Zamawiającego w zakresie planowania jadłospisów i doboru produktów, dostarczania potraw przy zachowaniu odpowiedniej jakości i temperatury:
- gorące zupy - plus 75 stopni C;
- gorące drugie dania - plus 63 stopnie C;
- gorące i dobrej jakości ziemniaki, ugotowane bezpośrednio przed obiadem;
- potrawy serwowane na zimno - plus 4 stopnie C;
- przechowywanie przygotowanych posiłków w termosie nie dłużej niż 30 minut;
a także dokładnego określenia porcji przypadającej na jedną osobę (np. wątróbka 2 czy 3 sztuki).
Zamówienia złożone przez Zamawiającego mogą ulec zmianie. Zmiany zostaną zgłoszone przez personel szpitala w dniu wydania obiadów, najpóźniej do godz. 10:30
Kaloryczność obiadów powinna wynosić:
- osoby dorosłe 800 - 900 kcal
- dzieci 400 - 500 kcal
Jadłospis posiłków obiadowych, sporządzony przez Zamawiającego powinien być dostarczony do Wykonawcy na 5 dni przed wprowadzeniem, z podziałem na diety, określeniem wartości energetycznych i odżywczych oraz uwzględniający dietę dla dzieci od 1-3 lat.
Sporządzanie posiłków powinno być zgodne z zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia
w Warszawie, wg norm oraz składników pokarmowych i produktów spożywczych zalecanych do stosowania w służbie zdrowia.
Wykonawca jest zobowiązany świadczyć usługi żywieniowe w sposób zgodny z wymaganiami określonymi w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 10 listopada 2006 r. w sprawie wymagań, jakim powinny odpowiadać pod względem fachowym i sanitarnym pomieszczenia i urządzenia zakładu opieki zdrowotnej (Dz. U. z dnia 24 listopada 2006 r.) ze szczególnym uwzględnieniem załącznika nr 1 rozdział XIII do ww rozporządzenia oraz zaleceniami wydawanymi przez właściwego Inspektora Sanitarnego.
Wykonawca będzie przygotowywał posiłki we własnej siedzibie i dostarczał własnym transportem w termicznych pojemnikach przeznaczonych do kontaktu z żywnością, w opakowaniach zbiorczych (termosy szczelnie domknięte) zgodnie z wymogami Ustawy
z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. nr 171 poz. 1225 z późn. zm.) Opakowania zbiorcze - termosy muszą posiadać stosowne certyfikaty, atesty bądź deklaracje zgodności z obowiązującymi przepisami. W przypadku dostarczania posiłków w naczyniach jednorazowych, Wykonawca zobowiązuje się do zabrania i utylizacji we własnym zakresie zużytych naczyń wraz z resztkami jedzenia, po każdym posiłku. Wszystkie opakowania (w tym zbiorcze) winny posiadać wszelkie wymagane prawem atesty, pozytywne opinie itp.
Wykonawca zobowiązany jest do przechowywania próbek żywnościowych (obiadów)
z każdego dnia.
Wykonawca dostarcza obiady pod drzwi kuchni Zamawiającego.
Personel wyznaczony przez Zamawiającego ma prawo, bez uprzedniego powiadomienia Wykonawcy, do przeprowadzenia kontroli wagowej posiłków, przestrzegania odpowiedniej temperatury dostarczanych potraw oraz jakości przygotowywanych potraw. Jeden raz na 2 miesięce - kontrola w trakcie przygotowywania potraw.
Wykonawca odpowiada za przestrzeganie norm i zasad sanitarno-epidemiologicznych
w trakcie przygotowania posiłków oraz ich dostarczania zgodnie z zasadami HACCP.
Podstawą do rozliczenia finansowego za wykonaną usługę będą zlecenia na obiady wystawione przez poszczególne oddziały szpitala akceptowane przez dietetyka lub osobę upoważnioną.
Przy fakturowaniu wykonanej usługi Wykonawca rozliczy wydane obiady na poszczególne oddziały w oparciu o w/w zlecenia.

Kody CPV:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia: 555212001

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy jest dialog: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: O

Okres w miesiącach: 12

Informacja na temat wadium:
Zamawiający wymaga wniesienia wadium w wysokości 6900,00 zł

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
- Opinia sanitarna zezwalająca na prowadzenie działalności świadczenia usług cateringowych.
- Zamawiający będzie dokonywał oceny spełniania tych warunków oraz sprawdzenia kompletności i poprawności na podstawie dostarczonych oświadczeń lub dokumentów. Warunki będą oceniane wg formuły spełnia-nie spełnia.

Wiedza i doświadczenie:
- O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy w okresie
ostatnich 5 lat przed upływem terminu składania ofert, przez okres 1 roku żywili
osoby wymagające diet leczniczych, przebywające całodobowo w placówce
stacjonarnej;
- Zamawiający będzie dokonywał oceny spełniania tych warunków oraz sprawdzenia kompletności i poprawności na podstawie dostarczonych oświadczeń lub dokumentów. Warunki będą oceniane wg formuły spełnia-nie spełnia.

Potencjał techniczny:
- Posiadanie odpowiednich pomieszczeń dostosowanych do prowadzenia działalności
w zakresie przygotowywania obiadów.
- Dysponowanie odpowiednim środkiem transportu do przewozu żywności.
- Zamawiający będzie dokonywał oceny spełniania tych warunków oraz sprawdzenia kompletności i poprawności na podstawie dostarczonych oświadczeń lub dokumentów. Warunki będą oceniane wg formuły spełnia-nie spełnia.

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
- Zatrudnienie wykwalifikowanej kadry pracowników, w tym dietetyka.
- Zamawiający będzie dokonywał oceny spełniania tych warunków oraz sprawdzenia kompletności i poprawności na podstawie dostarczonych oświadczeń lub dokumentów. Warunki będą oceniane wg formuły spełnia-nie spełnia.

Sytuacja ekonomiczna:
- Posiadanie ubezpieczenia od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej
działalności na kwotę roszczenia nie niższą niż 300 000,00 zł oraz dowód opłacenia
polisy (oryginał lub kserokopia potwierdzona za zgodność z oryginałem przez
Wykonawcę).

- Zamawiający będzie dokonywał oceny spełniania tych warunków oraz sprawdzenia kompletności i poprawności na podstawie dostarczonych oświadczeń lub dokumentów. Warunki będą oceniane wg formuły spełnia-nie spełnia.

Oświadczenie nr 1: Tak

Oświadczenie nr 4: Tak

Oświadczenie nr 13: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 8: Tak

Dokumenty grupy kapitałowej: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokument potwierdzenia III.5: Tak

Inne dokumenty potwierdzające III.5:
- Oświadczenie o spełnianiu wymogów dostosowania środków transportu do przewozu
żywności na potrzeby zakładów służby zdrowia.
- Protokół z ostatniej kontroli sanitarno-epidemiologicznej, przeprowadzonej przez Państwowego Inspektora Sanitarnego w pomieszczeniach, w których odbywa się przygotowywanie posiłków.
- Opinia sanitarna zezwalająca na prowadzenie działalności świadczenia usług cateringowych.
- Wykaz osób, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia wraz
z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, doświadczenia i wykształcenia niezbędnych do wykonywania zamówienia, a także zakresu wykonywanych przez nich czynności - wymagany dyplom uczelni kierunkowej osoby na stanowisku dietetyka.
- Umowa lub inny dokument potwierdzający warunek lokalizacji miejsca wykonywania działalności.

inne_dokumenty:
1. Spis treści;
2. Wypełniony formularz cenowy - Załącznik nr 1;
3. Wypełniony formularz ofertowy - Załącznik nr 2;
4. Zatwierdzony wzór umowy - Załącznik nr 6;
5. Wypełniony formularz oświadczenia o poleganiu/nie poleganiu na zasobach innych podmiotów- Załącznik nr 8;
6. Oryginał lub kopia poświadczona notarialnie pełnomocnictwa do składania oświadczeń w imieniu Wykonawcy, w przypadku ustanowienia pełnomocnika;
7. Wykaz części zamówienia, których wykonanie Wykonawca powierzy podwykonawcom z określeniem rodzaju, zakresu i ilości;
8. Oryginał dokumentu wniesienia wadium lub kopia przelewu bankowego.

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
Zamawiający dopuszcza możliwość zmiany postanowień zawartej umowy. Zakres dopuszczalnych zmian został określony w projekcie Umowy (Załącznik nr 6).
2. Wykonawca zobowiązuje się do spełnienia wszystkich warunków ujętych w SIWZ, dotyczących wykonania usługi stanowiących Przedmiot Zamówienia, na zasadach określonych we wzorze umowy (Załącznik nr 6).

Kod kryterium cenowe: A

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.szpital.szczecinek.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Szpital w Szczecinku Sp. z o.o. ul. Kościuszki 38, 78-400 Szczecinek

Data składania wniosków, ofert: 19/09/2014

Godzina składania wniosków, ofert: 12:00

Miejsce składania:
sekretariat: Szpital w Szczecinku Sp. z o.o. ul. Kościuszki 38, 78-400 Szczecinek

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Podobne przetargi