42705 / 2015-03-26 - Administracja samorządowa / Dom Pomocy Społecznej (Orzesze)

Oryginalny toner 83205 Czarny marki Tally Genicom

Cena: 976.62 PLN

Ogłoszenie zawiera informacje aktualizacyjne dotyczące publikacji w biuletynie 1 z dnia 2015-03-05 pod pozycją 48048. Zobacz ogłoszenie 48048 / 2015-03-05 - Administracja samorzÄ…dowa.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 42705

Data publikacji: 2015-03-26

Nazwa: Dom Pomocy Społecznej

Ulica: ul. Traugutta 45

Numer domu: 45

Miejscowość: Orzesze

Kod pocztowy: 43-180

Województwo / kraj: śląskie

Numer telefonu: 032 2215362

Numer faxu: 032 2215362

Regon: 00068655200000

Typ ogłoszenia: ZP-403

Numer biuletynu: 1

Numer pozycji: 48048

Data wydania biuletynu: 2015-03-05

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Czy zamówienie było ogłoszone w BZP: Tak

Rok ogłoszenia: 2015

Pozycja ogłoszenia: 48048

Czy w BZP zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie: Nie

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Przygotowanie, dostawa oraz podawania posiłków i napojów w termosach dla mieszkańców Domu Pomocy Społecznej w Orzeszu.

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Przygotowanie, dostawa oraz podawania posiłków i napojów w termosach dla mieszkańców Domu Pomocy Społecznej w Orzeszu a) śniadanie na godzinę 700 - 730 - zupa w termosie dla każdego zespołu oddzielnie (6 zespołów) - chleb krojony lub bułki dla każdego zespołu oddzielnie - masło o zawartości tłuszczu minimum 82%, krojone wagowo w kostki (dla każdego zespołu oddzielnie) - dodatki do chleba lub bułek w pojemnikach lub słoikach dla każdego zespołu oddzielnie - diety: podstawowa - 63 szt. lekkostrawna - 17 szt. małosolna - 1 szt. purynowa - 1 szt. niskofenyloanalinowa - 1 szt. niskolaktyzowa - 2 szt. cukrzycowa - 2 szt. wrzodowa - 3 szt. .............................. 90 szt. b) obiad na godzinę 1200 - 1230 pierwsze danie - zupa w termosach dla każdego zespołu oddzielnie (6 zespołów) drugie danie - w termosach dla każdego zespołu oddzielnie (6 zespołów) diety jak w punkcie a c) kolacja dostarczana łącznie z obiadem - pieczywo krojone i dodatki w skrzynkach zamykanych dla każdego zespołu oddzielnie (6 zespołów) - diety jak w pkt. a d) dzienna ilość posiłków 3 x 90 porcji w sytuacjach szczególnych ilość posiłków może ulec zmianie np. w przypadku wyjazdu mieszkańców na turnus rehabilitacyjny lub do innych miejsc (szpital, wycieczki itp.). W takich sytuacjach Zamawiający ma prawo zrezygnować z posiłku lub zgłosić Wykonawcy inny sposób przygotowania posiłków - suchy prowiant, a Wykonawca jest zobowiązany do ich realizacji, po uzgodnieniu z Zamawiającym terminu i sposobu wykonania wymaganych dostaw e) wyżywienie dotyczy wszystkich dni w tygodniu f) Wykonawca zapewni raz w tygodniu (środa) herbatę 6 paczek po 100 szt każda oraz 12 kg cukru g) Wykonawca w okresie od 1 kwietnia do 30 września każdorazowo po posiłkach zapewni dodatkowo 5 litrów napoju (przegotowanej wody z sokiem lub wody mineralnej) na każdy zespół (6 zespołów) h) Wykonawca zapewni dodatkowo całodzienny dostęp do chleba, masła oraz dżemu lub pasztetu (chleb 3 szt./ a 1,5 kg ; masło 3 szt./ a 200 g ; dżem lub pasztet 3 szt./ a 250 g) na każde żądanie Zamawiającego, które będzie zgłaszane dzień wcześniej telefonicznie lub faxem i) dostarczane i podawane posiłki muszą być gorące, poza posiłkami, które co do zasady są spożywane na zimno j) dostarczane i podawane posiłki muszą być ŚWIEŻE, z terminem do spożycia k) naczynia z których będą spożywane posiłki są własnością Zamawiającego l) Zamawiający zastrzega sobie prawo do kontroli w zakresie: zgodności dostarczanych posiłków z wymogami Zamawiającego pod względem wagowym (tzw. gramówka) weryfikacji odpowiedniej temperatury dostarczanych posiłków: zupa 85oC +/-3 oC drugie danie 75 oC +/- 3 oC napoje ciepłe 85 oC +/- 3 oC sałatki, surówki, sosy i inne 4 oC +/- 2 oC Pomiar temperatury odbywać się będzie w momencie przekazania posiłków na zespoły. m) Zamawiający ma prawo do kontroli przez wyznaczoną osobę procesu przygotowania, wydawania oraz samych posiłków pod względem ilościowym, jakościowym, dietetycznym i higienicznym, oraz do kontroli pod względem higienicznym pojazdów do transportu żywności jak również termosów i pojemników, w których żywność jest przewożona n) Zamawiający zastrzega sobie prawo do wykupienia dodatkowych obiadów informując o tym Wykonawcę przy dostawie śniadania. Cena posiłków sprzedawanych pracownikom powinna być taka sama jak posiłku dla mieszkańców Przygotowanie posiłków - śniadania i kolacje muszą być urozmaicone (wędlina wieprzowa i drobiowa, ser, warzywa, itd.), gramatura masła 30 g, wędliny 100 g na jednego mieszkańca - wymagane zestawy obiadowe powinny składać się z co najmniej dwóch rodzajów zup, dwóch drugich dań, dwóch surówek, - do wyboru - minimum cztery razy w tygodniu powinien być obiad mięsny ( drób, wołowina, wieprzowina, cielęcina), a raz w tygodniu ryba (filet), mięso w postaci zmielonej jest dopuszczalne tylko 2 x w tygodniu - w niedzielę i święta musi być obiad mięsny typu pieczeń wieprzowa, rolada wołowa lub wieprzowa, kotlet wieprzowy - gramatura mięsa przygotowanego do spożycia musi wynosić na jednego mieszkańca 150 g, ryby (filet) 200 g, surówka 150 g, ziemniaki 300g, zupa 500 ml, natomiast innych potraw (naleśniki, pierogi itp.) 300 g -zamiennik ziemniaków typu kasza, makaron jest dopuszczalny raz w tygodniu. - W Wielki Piątek, Wielkanoc, Wigilię Świąt Bożego Narodzenia Wykonawca musi uwzględnić potrawy tradycyjne. Obowiązki Wykonawcy - Wykonawca zobowiązuje się do przygotowywania posiłków z własnych produktów. - Wykonawca jest zobowiązany do przedstawienia Zamawiającemu tygodniowego jadłospisu diet z gramaturą, na trzy dni robocze przed terminem obowiązywania jadłospisu, który podlega kontroli Zamawiającego. - Wykonawca zobowiązuje się na wniosek Zamawiającego niezwłocznie skorygować zakwestionowany jadłospis. - W miarę możliwości Wykonawca winien uwzględniać indywidualne uwagi i propozycje mieszkańców oraz Zamawiającego co do jadłospisu oraz sposobu świadczenia usług. - Wykonawca zapewnia wysoką jakość przygotowanych posiłków, a w szczególności obiadów przez co należy rozumieć wykonanie posiłków ze świeżych, naturalnych produktów metodą tradycyjną, nie używając gotowych produktów jak: mrożone pierogi, klopsy, gołąbki i inne. - Wykonawca ponosi pełną odpowiedzialność za jakość posiłków i wszelkie spowodowane nimi szkody, tak wobec Zamawiającego jak i osób trzecich. Wyłączenie tej odpowiedzialności może nastąpić jedynie w przypadku zaistnienia wyłącznej winy po stronie Zamawiającego jak i osób trzecich. - Na Wykonawcy ciąży obowiązek pobrania próbek żywności, zgodnie z przepisami sanitarno - epidemiologicznymi. - Wykonawca ponosi odpowiedzialność za szkody spowodowane niewłaściwym wykonaniem usługi, stwierdzone w wyniku kontroli właściwych organów, między innymi Stacji Sanitarno - Epidemiologicznej. - Wykonawca utrzymuje porządek: - w pomieszczeniu w którym wysyłane są windą termosy na Zespoły Opiekuńcze - korytarz dojazdowy gdy wystąpią wycieki z termosów - wózek w którym transportowane są termosy - opróżnia zbiornik z odpadkami - Usługa musi być wykonana zgodnie z normami żywienia zbiorowego oraz zgodnie z ustawą z dnia 25.08.2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tekst jednolity Dz. U. Nr 136, poz. 914 z 2010 r.) a kaloryczność, waga, temperatura i dietetyczność posiłków musi być zgodna z normami ujętymi w systemie dietetycznym stosowanym dla Zakładów Służby Zdrowia wydanym przez Instytut Żywności i Żywienia. - Wykonawca dostarcza posiłki w termosach do każdego zespołu oddzielnie (6 zespołów) do I Zespołu Opiekuńczego dowozi wózkiem Zamawiającego do II, III, IV, V Zespołu Opiekuńczego termosy są przesyłane windą towarową przez Wykonawcę, natomiast odbieranie następuje przez pracowników Zamawiającego do zespołu hostelowego (osobny budynek)- osobiście, -Termosy i inne naczynia muszą być zabierane w godzinach 1400-1600, z tym że na Zamawiającym nie spoczywa obowiązek ich wymycia przed ich wydaniem. -Termosy w których dostarczane są posiłki muszą być szczelne, czyste, pozbawione uszkodzeń, łatwe do przenoszenia (posiadające uchwyty).

Kody CPV:
555200001 (Usługi dostarczania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
553200009 (Usługi podawania posiłków)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia: 553210996

Kod CPV czwartej częsci zamówienia:
554000004 (Usługi podawania napojów)

Kod trybu postepowania: PN

Czy zamówienie dotyczy programu UE: Nie

Nazwa wykonawcy: KARDAMON CATERING

Adres pocztowy wykonawcy: ul.Antesa 11e

Miejscowość: Pszczyna

Kod pocztowy: 43-200

ID województwa: 11

Województwo / kraj: śląskie

Data udzielenie zamówienia: 26/03/2015

Liczba ofert: 4

Liczba odrzuconych ofert: 0

Szacunkowa wartość zamówienia: 777777,78

Cena wybranej oferty: 680268,60

Cena minimalna: 680268,60

Cena maksymalna: 754611,30

Kod waluty: 1

Waluta (PLN): PLN

Podobne przetargi