78310 / 2010-03-19 - Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej / Szpital Kolejowy im. dr med. Wł. Roeflera SP ZOZ (Pruszków)

Zgodny z tonerem CB435A Czarny (HP 35A) marki FullPrint

Cena: 49.20 PLN

sporządzanie i dostawa posiłków dla pacjentów i pracowników szpitala z uwzględnieniem dzierżawy kuchenek oddziałowych wraz z wyposażeniem. .

Opis zamówienia

1. Przedmiotem zamówienia jest przygotowywanie i dostarczanie całodziennych posiłków dla pacjentów i pracowników szpitala..
2. Dzienna ilość posiłków oraz rodzaj diet ustalana będzie codziennie na podstawie pisemnych zgłoszeń i zamawiana będzie u Wykonawcy do godziny 9.00 na dzień następny. Korekta posiłków danego dnia może nastąpić w danym dniu do godziny 10.00.
3. Wykonawca utworzy rezerwę posiłków dla pacjentów przyjmowanych do oddziałów w godzinach popołudniowych i nocnych. Zamawiający będzie informował Wykonawcę o tym fakcie 1 godzinę przed podaniem posiłku tak aby pacjenci przyjęci w godzinach popołudniowych otrzymali kolację, a pacjenci przyjęci w godzinach nocnych otrzymali śniadanie.
4. Wykonawca przygotowane posiłki będzie transportował w szczelnie zamkniętych termosach.
5. Wykonawca brudne termosy będzie poddawał procesom higienicznym zgodnie z obowiązującymi przepisami sanitarno-epidemiologicznymi.
6. Wykonawca zobowiązany będzie sporządzać całodzienne posiłki mając na uwadze przestrzeganie obowiązujących norm żywieniowych, kaloryczności, wg zaleceń Instytutu Żywności i Żywienia
(2200 kcal średnio ważone dziennie), o odpowiednich właściwościach odżywczych, gwarantujących zdrowie i dobre samopoczucie, przy uwzględnieniu diet specjalistycznych, co oznacza następujące grupy diet: podstawowa, lekka, cukrzycowa w tym wątrobowa, płynna, kleikowa oraz inne diety realizowane na indywidualne zlecenia lekarza (biegunkowa, hipoalergiczna itp.)
7. Każdy posiłek podstawowy - śniadanie, obiad, kolacja - musi zawierać dostateczną ilość
produktów białkowych oraz dodatek warzyw bądź owoców. Posiłki muszą charakteryzować
się wysoką jakością, posiadać właściwe walory smakowe i estetyczne oraz właściwą
temperaturę. Niedopuszczalne jest, aby dostarczane posiłki miały postać półproduktów.
8. Do obiadu należy dodać kompot, kisiel płynny itp., natomiast do pozostałych posiłków
należy dodać do picia herbatę, kakao lub kawę itp.
9. Pacjenci na diecie bogato białkowej muszą otrzymywać 5 posiłków dziennie tj. trzy posiłki
podstawowe plus drugie śniadanie i podwieczorek, pacjenci na diecie cukrzycowej 6
posiłków dziennie tj. oprócz w/w także dodatek nocny. Drugie śniadanie winno być
dostarczone na oddział razem ze śniadaniem, podwieczorek razem z obiadem, dodatek
nocny dla chorych na cukrzycę razem z kolacją. Podanie w/w posiłków pacjentom należeć
będzie do obowiązków personelu szpitalnego danego oddziału.
10. Zamawiający wymaga dostarczenia pisemnego opisu lub kserokopii jadłospisów nie później
jak rano każdego dnia bieżącego.
11. Wykonawca dostarcza posiłki na oddziały szpitalne w następujących godzinach:
a) śniadanie od godz. 800 do godz. 830
b) II śniadanie godz. 1100
c) obiad od godz. 1300 do godz. 1330
d) podwieczorek godz. 1600
e) kolacja od godz. 1800 do godz. 1900
f) II kolacja godz. 2100
g) diety indywidualne na zlecenie lekarza niezależnie od godzin posiłków.
Do zadania Wykonawcy należy:
Produkcja i dowóz posiłków do9 kuchenek oddziałowych
Wydawanie posiłków bezpośrednio pacjentowi w godzinach określonych pkt.11
Zebranie i umycie zastawy stołowej
Uzupełnianie zastawy stołowej w trakcie trwania umowy

12. Zamawiający zastrzega sobie aby dostarczane posiłki trafiające na poszczególne oddziały
posiadały odpowiednią temperaturę (75-65ºC).
13. Wykonawca zobowiązany będzie do przestrzegania procedur higienicznych dotyczących
higieny rąk, środków transportu, urządzeń, sprzętów i powierzchni oraz do stosowania
preparatów myjących i dezynfekcyjnych pozytywnie zaopiniowanych przez Państwowy
Zakład Higieny, lub innych preparatów posiadających atesty i karty charakterystyki
dopuszczonych do stosowania w kuchniach szpitalnych i mogących mieć styczność
z żywnością.
14. Zamawiający udostępni Wykonawcy pomieszczenia kuchenek oddziałowych w celu rozdzielnictwa
posiłków, spełniające wymogi określone obowiązującymi przepisami prawa, dopuszczone do
użytkowania w tym celu przez Stację Sanitarno - Epidemiologiczną. Wykonawca bna własny koszt
musi uzyskać zgodę Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej do użytkowania kuchenek oddziałowych na
cele opisane w SIWZ tj.: do zmywalni centralnej oraz rozdzielni posiłków, zgoda powinna być wydana
do dnia 04.04.2010r.
Wykonawca musi wyposażyć kuchenki oddziałowe na własny koszt bez prawa zwrotu poniesionych
nakładów w zmywarki, stoły, szafki do przechowywania zastawy, zastawę stołową w ilości
zabezpieczającej prawidłowe wykonanie usługi oraz jej uzupełnianie w miarę potrzeb średnio 15-20%
miesięcznie, wózki bemarowi minimum 2 szt. trzy komorowe lub większe do dystrybucji posiłków oraz
talerzy, pojemniki na odpady pokonsumpcyjne i inne urządzenia niezbędne do realizacji usługi.
Wszystkie urządzenia powinny być dowiezione i zamontowane w dniu rozpoczęcia usługi tj
01.04.2010r.
15. Wykonawca ponosić będzie odpowiedzialność prawną i materialną wobec organów kontroli
(Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna, PIP, BHP) w zakresie wykonywanej usługi w tym m.
in. w zakresie jakości produktów i przygotowywanych posiłków, ich zgodności z opisanymi
wyżej normami oraz w zakresie wymagań higieniczno-sanitarnych.
16. Zamawiający zastrzega sobie prawo do bieżącej kontroli świadczonych usług w swojej
siedzibie i w siedzibie oferenta pod względem sanitarno-epidemiologicznym i jakościowym.
17. Zamawiający zastrzega sobie prawo do wykonywania w swoim zakresie okresowych badań
czystości mikrobiologicznej urządzeń, sprzętów i powierzchni kontaktujących się
z żywnością, rąk personelu oraz samochodu transportującego posiłki na koszt Wykonawcy.
Materiał do powyższych badań Zamawiający będzie pobierał w pierwszym kwartale
świadczenia usługi - 1 raz w miesiącu z 6 punktów, w przypadku nie stwierdzenia zagrożeń
epidemiologicznych, w następnych miesiącach - 1 raz na kwartał z 6 punktów.
18. Wykonawca zobowiązany jest do przestrzegania ustawy z 25 sierpnia 2006r.
o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2006 r. Nr 171, poz. 1225) oraz
obowiązujących rozporządzeń organów ustawodawczych UE z zakresu bezpieczeństwa
żywności.
19. Wykonawca będzie zobowiązany do odbioru odpadów pokonsumpcyjnych w odpowiednich
pojemnikach zgodnie z zaleceniami Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej codziennie wraz
z brudnymi termosami w celu utylizacji zgodnie z obowiązującymi przepisami.
20. Wykonawca ponosić będzie odpowiedzialność odszkodowawczą za szkody powstałe w
wyniku prowadzonej działalności. Zamawiający wymaga ubezpieczenia Wykonawcy od
odpowiedzialności cywilnej, obejmującego między innymi zdarzenia losowe i zatrucia
pokarmowe.
21. Zamawiający wymaga aby pracownicy Wykonawcy byli poddawani szkoleniom z zakresu
Dobrej Praktyki Higienicznej i Produkcyjnej oraz zasad systemu HACCP i posiadali
książeczki do celów sanitarno-epidemiologicznych z ważnymi badaniami na nosicielstwo
i aktualnymi badaniami.
Minimalna ilość pracowników na jednej zmianie 4 osoby po dwie do wózka. Zamawiający nie
dopuszcza zmniejszenia ilości personelu do wydawania posiłków mniej niż 4 dziennie.
22. Wykonawca jest zobowiązany zabezpieczyć we własnym zakresie niezbędne narzędzia,
urządzenia, materiały oraz środki transportowe potrzebne do prawidłowej realizacji usług
objętych zakresem przedmiotowym niniejszego postępowania.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 78310

Data publikacji: 2010-03-19

Nazwa: Szpital Kolejowy im. dr med. Wł. Roeflera SP ZOZ

Ulica: ul. Warsztatowa 1

Numer domu: 1

Miejscowość: Pruszków

Kod pocztowy: 05-800

Województwo / kraj: mazowieckie

Numer telefonu: 022 7581192 w. 164

Numer faxu: 022 7587813 w. 164

Adres strony internetowej: www.biznes-polska.pl

Regon: 01064867300000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
sporządzanie i dostawa posiłków dla pacjentów i pracowników szpitala z uwzględnieniem dzierżawy kuchenek oddziałowych wraz z wyposażeniem. .

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
1. Przedmiotem zamówienia jest przygotowywanie i dostarczanie całodziennych posiłków dla pacjentów i pracowników szpitala..
2. Dzienna ilość posiłków oraz rodzaj diet ustalana będzie codziennie na podstawie pisemnych zgłoszeń i zamawiana będzie u Wykonawcy do godziny 9.00 na dzień następny. Korekta posiłków danego dnia może nastąpić w danym dniu do godziny 10.00.
3. Wykonawca utworzy rezerwę posiłków dla pacjentów przyjmowanych do oddziałów w godzinach popołudniowych i nocnych. Zamawiający będzie informował Wykonawcę o tym fakcie 1 godzinę przed podaniem posiłku tak aby pacjenci przyjęci w godzinach popołudniowych otrzymali kolację, a pacjenci przyjęci w godzinach nocnych otrzymali śniadanie.
4. Wykonawca przygotowane posiłki będzie transportował w szczelnie zamkniętych termosach.
5. Wykonawca brudne termosy będzie poddawał procesom higienicznym zgodnie z obowiązującymi przepisami sanitarno-epidemiologicznymi.
6. Wykonawca zobowiązany będzie sporządzać całodzienne posiłki mając na uwadze przestrzeganie obowiązujących norm żywieniowych, kaloryczności, wg zaleceń Instytutu Żywności i Żywienia
(2200 kcal średnio ważone dziennie), o odpowiednich właściwościach odżywczych, gwarantujących zdrowie i dobre samopoczucie, przy uwzględnieniu diet specjalistycznych, co oznacza następujące grupy diet: podstawowa, lekka, cukrzycowa w tym wątrobowa, płynna, kleikowa oraz inne diety realizowane na indywidualne zlecenia lekarza (biegunkowa, hipoalergiczna itp.)
7. Każdy posiłek podstawowy - śniadanie, obiad, kolacja - musi zawierać dostateczną ilość
produktów białkowych oraz dodatek warzyw bądź owoców. Posiłki muszą charakteryzować
się wysoką jakością, posiadać właściwe walory smakowe i estetyczne oraz właściwą
temperaturę. Niedopuszczalne jest, aby dostarczane posiłki miały postać półproduktów.
8. Do obiadu należy dodać kompot, kisiel płynny itp., natomiast do pozostałych posiłków
należy dodać do picia herbatę, kakao lub kawę itp.
9. Pacjenci na diecie bogato białkowej muszą otrzymywać 5 posiłków dziennie tj. trzy posiłki
podstawowe plus drugie śniadanie i podwieczorek, pacjenci na diecie cukrzycowej 6
posiłków dziennie tj. oprócz w/w także dodatek nocny. Drugie śniadanie winno być
dostarczone na oddział razem ze śniadaniem, podwieczorek razem z obiadem, dodatek
nocny dla chorych na cukrzycę razem z kolacją. Podanie w/w posiłków pacjentom należeć
będzie do obowiązków personelu szpitalnego danego oddziału.
10. Zamawiający wymaga dostarczenia pisemnego opisu lub kserokopii jadłospisów nie później
jak rano każdego dnia bieżącego.
11. Wykonawca dostarcza posiłki na oddziały szpitalne w następujących godzinach:
a) śniadanie od godz. 800 do godz. 830
b) II śniadanie godz. 1100
c) obiad od godz. 1300 do godz. 1330
d) podwieczorek godz. 1600
e) kolacja od godz. 1800 do godz. 1900
f) II kolacja godz. 2100
g) diety indywidualne na zlecenie lekarza niezależnie od godzin posiłków.
Do zadania Wykonawcy należy:
Produkcja i dowóz posiłków do9 kuchenek oddziałowych
Wydawanie posiłków bezpośrednio pacjentowi w godzinach określonych pkt.11
Zebranie i umycie zastawy stołowej
Uzupełnianie zastawy stołowej w trakcie trwania umowy

12. Zamawiający zastrzega sobie aby dostarczane posiłki trafiające na poszczególne oddziały
posiadały odpowiednią temperaturę (75-65ºC).
13. Wykonawca zobowiązany będzie do przestrzegania procedur higienicznych dotyczących
higieny rąk, środków transportu, urządzeń, sprzętów i powierzchni oraz do stosowania
preparatów myjących i dezynfekcyjnych pozytywnie zaopiniowanych przez Państwowy
Zakład Higieny, lub innych preparatów posiadających atesty i karty charakterystyki
dopuszczonych do stosowania w kuchniach szpitalnych i mogących mieć styczność
z żywnością.
14. Zamawiający udostępni Wykonawcy pomieszczenia kuchenek oddziałowych w celu rozdzielnictwa
posiłków, spełniające wymogi określone obowiązującymi przepisami prawa, dopuszczone do
użytkowania w tym celu przez Stację Sanitarno - Epidemiologiczną. Wykonawca bna własny koszt
musi uzyskać zgodę Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej do użytkowania kuchenek oddziałowych na
cele opisane w SIWZ tj.: do zmywalni centralnej oraz rozdzielni posiłków, zgoda powinna być wydana
do dnia 04.04.2010r.
Wykonawca musi wyposażyć kuchenki oddziałowe na własny koszt bez prawa zwrotu poniesionych
nakładów w zmywarki, stoły, szafki do przechowywania zastawy, zastawę stołową w ilości
zabezpieczającej prawidłowe wykonanie usługi oraz jej uzupełnianie w miarę potrzeb średnio 15-20%
miesięcznie, wózki bemarowi minimum 2 szt. trzy komorowe lub większe do dystrybucji posiłków oraz
talerzy, pojemniki na odpady pokonsumpcyjne i inne urządzenia niezbędne do realizacji usługi.
Wszystkie urządzenia powinny być dowiezione i zamontowane w dniu rozpoczęcia usługi tj
01.04.2010r.
15. Wykonawca ponosić będzie odpowiedzialność prawną i materialną wobec organów kontroli
(Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna, PIP, BHP) w zakresie wykonywanej usługi w tym m.
in. w zakresie jakości produktów i przygotowywanych posiłków, ich zgodności z opisanymi
wyżej normami oraz w zakresie wymagań higieniczno-sanitarnych.
16. Zamawiający zastrzega sobie prawo do bieżącej kontroli świadczonych usług w swojej
siedzibie i w siedzibie oferenta pod względem sanitarno-epidemiologicznym i jakościowym.
17. Zamawiający zastrzega sobie prawo do wykonywania w swoim zakresie okresowych badań
czystości mikrobiologicznej urządzeń, sprzętów i powierzchni kontaktujących się
z żywnością, rąk personelu oraz samochodu transportującego posiłki na koszt Wykonawcy.
Materiał do powyższych badań Zamawiający będzie pobierał w pierwszym kwartale
świadczenia usługi - 1 raz w miesiącu z 6 punktów, w przypadku nie stwierdzenia zagrożeń
epidemiologicznych, w następnych miesiącach - 1 raz na kwartał z 6 punktów.
18. Wykonawca zobowiązany jest do przestrzegania ustawy z 25 sierpnia 2006r.
o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2006 r. Nr 171, poz. 1225) oraz
obowiązujących rozporządzeń organów ustawodawczych UE z zakresu bezpieczeństwa
żywności.
19. Wykonawca będzie zobowiązany do odbioru odpadów pokonsumpcyjnych w odpowiednich
pojemnikach zgodnie z zaleceniami Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej codziennie wraz
z brudnymi termosami w celu utylizacji zgodnie z obowiązującymi przepisami.
20. Wykonawca ponosić będzie odpowiedzialność odszkodowawczą za szkody powstałe w
wyniku prowadzonej działalności. Zamawiający wymaga ubezpieczenia Wykonawcy od
odpowiedzialności cywilnej, obejmującego między innymi zdarzenia losowe i zatrucia
pokarmowe.
21. Zamawiający wymaga aby pracownicy Wykonawcy byli poddawani szkoleniom z zakresu
Dobrej Praktyki Higienicznej i Produkcyjnej oraz zasad systemu HACCP i posiadali
książeczki do celów sanitarno-epidemiologicznych z ważnymi badaniami na nosicielstwo
i aktualnymi badaniami.
Minimalna ilość pracowników na jednej zmianie 4 osoby po dwie do wózka. Zamawiający nie
dopuszcza zmniejszenia ilości personelu do wydawania posiłków mniej niż 4 dziennie.
22. Wykonawca jest zobowiązany zabezpieczyć we własnym zakresie niezbędne narzędzia,
urządzenia, materiały oraz środki transportowe potrzebne do prawidłowej realizacji usług
objętych zakresem przedmiotowym niniejszego postępowania.

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Tak

Określenie zamówień uzupełniających:
1. Przedmiotem zamówienia jest przygotowywanie i dostarczanie całodziennych posiłków dla pacjentów i pracowników szpitala..
2. Dzienna ilość posiłków oraz rodzaj diet ustalana będzie codziennie na podstawie pisemnych zgłoszeń i zamawiana będzie u Wykonawcy do godziny 9.00 na dzień następny. Korekta posiłków danego dnia może nastąpić w danym dniu do godziny 10.00.
3. Wykonawca utworzy rezerwę posiłków dla pacjentów przyjmowanych do oddziałów w godzinach popołudniowych i nocnych. Zamawiający będzie informował Wykonawcę o tym fakcie 1 godzinę przed podaniem posiłku tak aby pacjenci przyjęci w godzinach popołudniowych otrzymali kolację, a pacjenci przyjęci w godzinach nocnych otrzymali śniadanie.
4. Wykonawca przygotowane posiłki będzie transportował w szczelnie zamkniętych termosach.
5. Wykonawca brudne termosy będzie poddawał procesom higienicznym zgodnie z obowiązującymi przepisami sanitarno-epidemiologicznymi.
6. Wykonawca zobowiązany będzie sporządzać całodzienne posiłki mając na uwadze przestrzeganie obowiązujących norm żywieniowych, kaloryczności, wg zaleceń Instytutu Żywności i Żywienia
(2200 kcal średnio ważone dziennie), o odpowiednich właściwościach odżywczych, gwarantujących zdrowie i dobre samopoczucie, przy uwzględnieniu diet specjalistycznych, co oznacza następujące grupy diet: podstawowa, lekka, cukrzycowa w tym wątrobowa, płynna, kleikowa oraz inne diety realizowane na indywidualne zlecenia lekarza (biegunkowa, hipoalergiczna itp.)
7. Każdy posiłek podstawowy - śniadanie, obiad, kolacja - musi zawierać dostateczną ilość
produktów białkowych oraz dodatek warzyw bądź owoców. Posiłki muszą charakteryzować
się wysoką jakością, posiadać właściwe walory smakowe i estetyczne oraz właściwą
temperaturę. Niedopuszczalne jest, aby dostarczane posiłki miały postać półproduktów.
8. Do obiadu należy dodać kompot, kisiel płynny itp., natomiast do pozostałych posiłków
należy dodać do picia herbatę, kakao lub kawę itp.
9. Pacjenci na diecie bogato białkowej muszą otrzymywać 5 posiłków dziennie tj. trzy posiłki
podstawowe plus drugie śniadanie i podwieczorek, pacjenci na diecie cukrzycowej 6
posiłków dziennie tj. oprócz w/w także dodatek nocny. Drugie śniadanie winno być
dostarczone na oddział razem ze śniadaniem, podwieczorek razem z obiadem, dodatek
nocny dla chorych na cukrzycę razem z kolacją. Podanie w/w posiłków pacjentom należeć
będzie do obowiązków personelu szpitalnego danego oddziału.
10. Zamawiający wymaga dostarczenia pisemnego opisu lub kserokopii jadłospisów nie później
jak rano każdego dnia bieżącego.
11. Wykonawca dostarcza posiłki na oddziały szpitalne w następujących godzinach:
a) śniadanie od godz. 800 do godz. 830
b) II śniadanie godz. 1100
c) obiad od godz. 1300 do godz. 1330
d) podwieczorek godz. 1600
e) kolacja od godz. 1800 do godz. 1900
f) II kolacja godz. 2100
g) diety indywidualne na zlecenie lekarza niezależnie od godzin posiłków.
Do zadania Wykonawcy należy:
Produkcja i dowóz posiłków do9 kuchenek oddziałowych
Wydawanie posiłków bezpośrednio pacjentowi w godzinach określonych pkt.11
Zebranie i umycie zastawy stołowej
Uzupełnianie zastawy stołowej w trakcie trwania umowy

12. Zamawiający zastrzega sobie aby dostarczane posiłki trafiające na poszczególne oddziały
posiadały odpowiednią temperaturę (75-65ºC).
13. Wykonawca zobowiązany będzie do przestrzegania procedur higienicznych dotyczących
higieny rąk, środków transportu, urządzeń, sprzętów i powierzchni oraz do stosowania
preparatów myjących i dezynfekcyjnych pozytywnie zaopiniowanych przez Państwowy
Zakład Higieny, lub innych preparatów posiadających atesty i karty charakterystyki
dopuszczonych do stosowania w kuchniach szpitalnych i mogących mieć styczność
z żywnością.
14. Zamawiający udostępni Wykonawcy pomieszczenia kuchenek oddziałowych w celu rozdzielnictwa
posiłków, spełniające wymogi określone obowiązującymi przepisami prawa, dopuszczone do
użytkowania w tym celu przez Stację Sanitarno - Epidemiologiczną. Wykonawca bna własny koszt
musi uzyskać zgodę Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej do użytkowania kuchenek oddziałowych na
cele opisane w SIWZ tj.: do zmywalni centralnej oraz rozdzielni posiłków, zgoda powinna być wydana
do dnia 04.04.2010r.
Wykonawca musi wyposażyć kuchenki oddziałowe na własny koszt bez prawa zwrotu poniesionych
nakładów w zmywarki, stoły, szafki do przechowywania zastawy, zastawę stołową w ilości
zabezpieczającej prawidłowe wykonanie usługi oraz jej uzupełnianie w miarę potrzeb średnio 15-20%
miesięcznie, wózki bemarowi minimum 2 szt. trzy komorowe lub większe do dystrybucji posiłków oraz
talerzy, pojemniki na odpady pokonsumpcyjne i inne urządzenia niezbędne do realizacji usługi.
Wszystkie urządzenia powinny być dowiezione i zamontowane w dniu rozpoczęcia usługi tj
01.04.2010r.
15. Wykonawca ponosić będzie odpowiedzialność prawną i materialną wobec organów kontroli
(Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna, PIP, BHP) w zakresie wykonywanej usługi w tym m.
in. w zakresie jakości produktów i przygotowywanych posiłków, ich zgodności z opisanymi
wyżej normami oraz w zakresie wymagań higieniczno-sanitarnych.
16. Zamawiający zastrzega sobie prawo do bieżącej kontroli świadczonych usług w swojej
siedzibie i w siedzibie oferenta pod względem sanitarno-epidemiologicznym i jakościowym.
17. Zamawiający zastrzega sobie prawo do wykonywania w swoim zakresie okresowych badań
czystości mikrobiologicznej urządzeń, sprzętów i powierzchni kontaktujących się
z żywnością, rąk personelu oraz samochodu transportującego posiłki na koszt Wykonawcy.
Materiał do powyższych badań Zamawiający będzie pobierał w pierwszym kwartale
świadczenia usługi - 1 raz w miesiącu z 6 punktów, w przypadku nie stwierdzenia zagrożeń
epidemiologicznych, w następnych miesiącach - 1 raz na kwartał z 6 punktów.
18. Wykonawca zobowiązany jest do przestrzegania ustawy z 25 sierpnia 2006r.
o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2006 r. Nr 171, poz. 1225) oraz
obowiązujących rozporządzeń organów ustawodawczych UE z zakresu bezpieczeństwa
żywności.
19. Wykonawca będzie zobowiązany do odbioru odpadów pokonsumpcyjnych w odpowiednich
pojemnikach zgodnie z zaleceniami Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej codziennie wraz
z brudnymi termosami w celu utylizacji zgodnie z obowiązującymi przepisami.
20. Wykonawca ponosić będzie odpowiedzialność odszkodowawczą za szkody powstałe w
wyniku prowadzonej działalności. Zamawiający wymaga ubezpieczenia Wykonawcy od
odpowiedzialności cywilnej, obejmującego między innymi zdarzenia losowe i zatrucia
pokarmowe.
21. Zamawiający wymaga aby pracownicy Wykonawcy byli poddawani szkoleniom z zakresu
Dobrej Praktyki Higienicznej i Produkcyjnej oraz zasad systemu HACCP i posiadali
książeczki do celów sanitarno-epidemiologicznych z ważnymi badaniami na nosicielstwo
i aktualnymi badaniami.
Minimalna ilość pracowników na jednej zmianie 4 osoby po dwie do wózka. Zamawiający nie
dopuszcza zmniejszenia ilości personelu do wydawania posiłków mniej niż 4 dziennie.
22. Wykonawca jest zobowiązany zabezpieczyć we własnym zakresie niezbędne narzędzia,
urządzenia, materiały oraz środki transportowe potrzebne do prawidłowej realizacji usług
objętych zakresem przedmiotowym niniejszego postępowania.

Wielkość zamówień uzupełniających nie więcej niż do 20% zamówienia podstawowego.

Czas: O

Okres w miesiącach: 12

Informacja na temat wadium: 6000PLN

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
W postępowaniu o udzielenie zamówienia mogą wziąć udział wszyscy Wykonawcy, którzy wykażą spełnianie następujących warunków:

1. warunki określone w art.22 ust.1 ustawy z dnia 29 stycznia 2004r. Prawo zamówień publicznych (Dz.U.Nr.19 poz.177 z późniejszymi zmianami).
2. Brak podstaw do wykluczenia z postępowania o udzielenie zamówienia na podstawie art. 24 ustawy z dnia 29 stycznia 2004r. Prawo zamówień publicznych (Dz.U.Nr.19 poz.177 z późniejszymi zmianami).
3. warunków określonych w Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia:
- posiadanie decyzji Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego zezwalającej na prowadzenie
działalności oraz wywóz posiłków do innych kontrahentów w zakresie objętym przedmiotem
zamówienia .
- posiadanie decyzji Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego stwierdzającej przydatność
środków transportu ( jakie zostaną użyte przy realizacji zamówienia) , pod względem wymagań
sanitarnych, do przewozu posiłków.
- posiadanie przez personel sporządzający i dystrybuujący posiłki aktualnych książeczek zdrowia .
1) Oświadczenie Wykonawcy o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu określonych
art. 22 ust. 1 ustawy Prawo zamówień publicznych. Formularz oświadczenia stanowi załącznik nr 4 do
SIWZ.
2)Koncesja, zezwolenie lub licencja, jeżeli ustawy nakładają obowiązek posiadania koncesji, zezwolenia lub
licencji na podjęcie działalności gospodarczej w zakresie objętym niniejszym zamówieniem publicznym.
3) Oświadczenie o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia
publicznego w trybie art. 44 Prawa zamówień publicznych - załącznik nr 6
4) Decyzja Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego zezwalająca na prowadzenie działalności oraz
wywóz posiłków do innych kontrahentów w zakresie objętym przedmiotem zamówienia .
5) Decyzja Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego stwierdzająca przydatność środków transportu (
jakie zostaną użyte przy realizacji zamówienia) , pod względem wymagań sanitarnych, do przewozu
posiłków.

Ocena spełnienia warunków udziału w postępowaniu dokonywana będzie w oparciu o dokumenty złożone przez wykonawcę w niniejszym postępowaniu metodą warunku granicznego - spełnia / nie spełnia .

Wiedza i doświadczenie:
1) Wykaz minimum 3 usług, wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również
wykonywanych usług w zakresie niezbędnym do wykazania spełniania warunków wiedzy i doświadczenia w
okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności
jest krótszy - w tym okresie, z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i odbiorców , oraz
dokumenty potwierdzające, że te usługi zostały wykonane należycie -
załącznik nr 7. Za usługi potwierdzające spełnienie warunku wiedzy i doświadczenia uznawane będą
usługi żywienia pacjentów szpitali trwające co najmniej 12 miesięcy i o wartości nie mniejszej niż
700 000 PLN brutto rocznie.
Ocena spełnienia warunków udziału w postępowaniu dokonywana będzie w oparciu o dokumenty złożone przez wykonawcę w niniejszym postępowaniu metodą warunku granicznego - spełnia / nie spełnia .

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
1) oświadczenie o posiadaniu aktualnych książeczek zdrowia personelu sporządzającego i dystrybuującego
posiłki.
Ocena spełnienia warunków udziału w postępowaniu dokonywana będzie w oparciu o dokumenty złożone przez wykonawcę w niniejszym postępowaniu metodą warunku granicznego - spełnia / nie spełnia .

Sytuacja ekonomiczna:
1) Opłacona polisa lub inny dokument ubezpieczenia potwierdzający, że wykonawca jest ubezpieczony od
odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności gospodarczej. Wymagana suma
ubezpieczenia co najmniej 1 mln złotych.
Ocena spełnienia warunków udziału w postępowaniu dokonywana będzie w oparciu o dokumenty złożone przez wykonawcę w niniejszym postępowaniu metodą warunku granicznego - spełnia / nie spełnia .

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Dokument potwierdzenia III.5: Tak

Inne dokumenty potwierdzające III.5:
1) Zaświadczenie podmiotu uprawnionego do kontroli jakości, potwierdzającego, że Wykonawca spełnia
określone wymogi jakościowe w zakresie świadczenia usług będących przedmiotem niniejszego zamówienia
- certyfikat ISO lub HACCP.
Ocena spełnienia warunków udziału w postępowaniu dokonywana będzie w oparciu o dokumenty złożone przez wykonawcę w niniejszym postępowaniu metodą warunku granicznego - spełnia / nie spełnia .

inne_dokumenty:
1) Formularz ofertowy - wypełniony i podpisany przez wykonawcę - załącznik nr 1 do SIWZ/umowy 2) Roczne szacunkowe zestawienie rodzajów diet, parafowane przez wykonawcę - załącznik nr 2
3) Projekt umowy na usługę, parafowany na każdej zapisanej stronie - załącznik nr 3
4) Projekt umowy na dzierżawę kuchenek, parafowany na każdej zapisanej stronie - załącznik nr 3a
5) Dokumenty potwierdzające posiadanie pełnomocnictwa osób składających ofertę, o ile nie wynika to z
przedstawionych dokumentów rejestrowych.
Ocena spełnienia warunków udziału w postępowaniu dokonywana będzie w oparciu o dokumenty złożone przez wykonawcę w niniejszym postępowaniu metodą warunku granicznego - spełnia / nie spełnia .

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
Zamawiający przewiduje następujące zmiany w postanowieniach zawartej umowy:
1) Skrócenie terminu obowiązywania umowy po warunkiem wystąpienia sytuacji nie przewidzianej umową zasadniczą
2) Obniżenie cen przedmiotu zamówienia pod warunkiem zgody obu stron umowy, w przypadku zmniejszenia cen rynkowych.
Zmiany będą dokonywane pisemnie za pomocą aneksów do umowy.

Kod kryterium cenowe: B

Znaczenie kryterium 1: 80

Nazwa kryterium 2:
doświadczenie w zakresie wyżywienia pacjentów szpitala

Znaczenie kryterium 2: 20

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.biznes-polska.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Szpital Kolejowy SP ZOZ w Pruszkowie, ul. Warsztatowa 1, pokój zamówień publicznych.

Data składania wniosków, ofert: 26/03/2010

Godzina składania wniosków, ofert: 10:30

Miejsce składania:
Szpital Kolejowy SP ZOZ w Pruszkowie, ul. Warsztatowa 1, pokój zamówień publicznych.

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Czy unieważnienie postępowania: Tak

Kody CPV:
553200009 (Usługi podawania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Podobne przetargi