50714 / 2011-03-22 - Administracja samorządowa / Centrum Kształcenia Ustawicznego w Limanowej (Limanowa)

Oryginalny bęben 43870008 Czarny marki Oki

Cena: 303.81 PLN

Kursy barmańskie i kelnerskie, carvingu, savoir vivre
w ramach projektu Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce współfinansowanego przez Unię Europejską w ramach
Europejskiego Funduszu Społecznego w Powiecie Limanowskim

Opis zamówienia

Przedmiot zamówienia obejmuje:
Organizację i przeprowadzenie kursów barmańskich i kelnerskich, carvingu oraz savoir vivre dla uczniów w ramach projektu Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce współfinansowanego przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego w Powiecie Limanowskim.
Liczba kursów:
kurs barmański - 2 grupy
kurs kelnerski - 3 grupy
kurs carvingu - 8 grup
kurs savoir vivre - 8 grup

Planowana ilość uczniów/uczennic w grupie:
kurs barmański - 10
kurs kelnerski - 12
kurs carving - 12
kurs savoir vivre - 15

Ilość godzin:
kurs barmański - nie mniej niż 40 h w tym zajęcia praktyczne nie mniej niż 26 h
kurs kelnerski - nie mniej niż 32 h w tym zajęcia praktyczne nie mniej niż 20 h
kurs carvingu - nie mniej niż 16 h w tym zajęcia praktyczne nie mniej niż 14h
kurs savoir vivre - nie mniej niż 16 h w tym zajęcia praktyczne nie mniej niż 8 h
Każdy kurs powinien obejmować zajęcia teoretyczne i praktyczne. Godzina zajęć teoretycznych obejmuje 45 minut zajęć, natomiast godzina zajęć praktycznych obejmuje 60 minut zajęć. Długość przerw jest ustalana w sposób elastyczny przez wykonawcę. Zamawiający zapewni zaplecze lokalowe wraz z dostępem do niezbędnego sprzętu w salach dydaktycznych znajdujących się w siedzibie Zespołu w którym odbywać się będą poszczególne kursy.
Kursy mogą odbywać w dni robocze oraz w soboty i/lub w niedziele. Dzienna liczba godzin dydaktycznych kursu może wynosić minimum 3 godziny, a maksimum 8 godzin. Harmonogram kursów musi być dostosowany do planu lekcji kursantów i uzgodniony z liderem szkolnym

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 50714

Data publikacji: 2011-03-22

Nazwa: Centrum Kształcenia Ustawicznego w Limanowej

Ulica: ul. Reymonta 3

Numer domu: 3

Miejscowość: Limanowa

Kod pocztowy: 34-651

Województwo / kraj: małopolskie

Numer telefonu: 18 337 61 47

Numer faxu: 18 337 61 47

Adres strony internetowej: www.cku.limanowa.pl

Regon: 49189178300000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Kursy barmańskie i kelnerskie, carvingu, savoir vivre
w ramach projektu Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce współfinansowanego przez Unię Europejską w ramach
Europejskiego Funduszu Społecznego w Powiecie Limanowskim

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Przedmiot zamówienia obejmuje:
Organizację i przeprowadzenie kursów barmańskich i kelnerskich, carvingu oraz savoir vivre dla uczniów w ramach projektu Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce współfinansowanego przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego w Powiecie Limanowskim.
Liczba kursów:
kurs barmański - 2 grupy
kurs kelnerski - 3 grupy
kurs carvingu - 8 grup
kurs savoir vivre - 8 grup

Planowana ilość uczniów/uczennic w grupie:
kurs barmański - 10
kurs kelnerski - 12
kurs carving - 12
kurs savoir vivre - 15

Ilość godzin:
kurs barmański - nie mniej niż 40 h w tym zajęcia praktyczne nie mniej niż 26 h
kurs kelnerski - nie mniej niż 32 h w tym zajęcia praktyczne nie mniej niż 20 h
kurs carvingu - nie mniej niż 16 h w tym zajęcia praktyczne nie mniej niż 14h
kurs savoir vivre - nie mniej niż 16 h w tym zajęcia praktyczne nie mniej niż 8 h
Każdy kurs powinien obejmować zajęcia teoretyczne i praktyczne. Godzina zajęć teoretycznych obejmuje 45 minut zajęć, natomiast godzina zajęć praktycznych obejmuje 60 minut zajęć. Długość przerw jest ustalana w sposób elastyczny przez wykonawcę. Zamawiający zapewni zaplecze lokalowe wraz z dostępem do niezbędnego sprzętu w salach dydaktycznych znajdujących się w siedzibie Zespołu w którym odbywać się będą poszczególne kursy.
Kursy mogą odbywać w dni robocze oraz w soboty i/lub w niedziele. Dzienna liczba godzin dydaktycznych kursu może wynosić minimum 3 godziny, a maksimum 8 godzin. Harmonogram kursów musi być dostosowany do planu lekcji kursantów i uzgodniony z liderem szkolnym

Kody CPV:
805000009 (Usługi szkoleniowe)

Czy zamówienie jest podzielone na części: Tak

Ilość części: 3

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

Data zakończenia: 20/06/2011

Informacja na temat wadium: nie dotyczy

Zaliczka: Nie

Wiedza i doświadczenie:
Zamawiający uzna warunki udziału w postępowaniu za spełnione, jeżeli Wykonawca:
w zakresie warunku posiadania wiedzy i doświadczenia
wykaże, iż w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, przeprowadził należycie co najmniej dwa kursy/szkolenia w zakresie odpowiedniej części zamówienia dla co najmniej 10 osób (jeżeli Wykonawca bierze udział we wszystkich częściach zamówienia przedstawia dokumenty, że przeprowadził po dwa kursy: barmańskie, kelnerskie, carvingu i savoir vivre). Wykonawca powinien podać opis prowadzonych kursów, wymiar, wartość, odbiorców, termin realizacji (według załącznika nr 5 do SIWZ). Ponadto Wykonawca musi załączyć dokumenty potwierdzające, że te usługi zostały wykonane należycie.

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Zamawiający wymaga przedstawienia wykazu osób, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia wraz z informacją na temat ich kwalifikacji zawodowych i doświadczenia (według załącznika nr 2 do SIWZ). Zamawiający wymaga aby Wykonawca dysponował osobami posiadającymi uprawnienia (wiedzę i umiejętności) do prowadzenia kursu zawodowego oraz doświadczenie, w zależności od części na którą złożona została oferta:
Część nr 1:
Minimum jedna osoba do prowadzenia kursów barmańskich o kwalifikacjach: ukończony kurs barmański tj. minimum kurs podstawowy/kurs I go stopnia potwierdzający uzyskanie wiedzy i umiejętności barmańskich. Doświadczenie polegające na przeprowadzeniu w ostatnich trzech latach przed dniem wszczęcia postępowania co najmniej dwóch kursów barmańskich.
Minimum jedna osoba do prowadzenia kursów kelnerskich o kwalifikacjach: ukończony kurs kelnerski tj. minimum kurs podstawowy lub kurs I go stopnia potwierdzający wiedzę i umiejętności kelnerskie. Doświadczenie polegające na przeprowadzeniu w ostatnich trzech latach przed dniem wszczęcia postępowania co najmniej dwóch kursów kelnerskich.
Część nr 2:
Minimum dwie osoby do prowadzenia kursów carvingu o kwalifikacjach: ukończony kurs carvingu tj. minimum kurs podstawowy lub kurs I go stopnia potwierdzający wiedzę i umiejętności w zakresie carvingu. Doświadczenie polegające na przeprowadzeniu w ostatnich trzech latach przed dniem wszczęcia postępowania co najmniej dwóch kursów carvingu.
Część nr 3
Minimum dwie osoby do prowadzenia kursów savoir vivre posiadające doświadczenie polegające na przeprowadzeniu w ostatnich trzech latach przed dniem wszczęcia postępowania co najmniej dwóch kursów savoir vivre lub kursu który w swym zakresie obejmował wiedzę z zakresu savoir vivre.
Zaleca się aby w celu terminowej realizacji zamówienia Wykonawcy, którzy zamierzają złożyć oferty na wszystkie części zamówienia dysponowali osobami w ilości większej niż w podanych wyżej wymaganiach.

Oświadczenie nr 3: Tak

Oświadczenie nr 6: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Nie

Kod kryterium cenowe: A

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.cku.limanowa.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Centrum Kształcenia Ustawicznego w Limanowej
ul. Reymonta 3
34-651 Limanowa 3

Data składania wniosków, ofert: 31/03/2011

Godzina składania wniosków, ofert: 08:00

Miejsce składania:
Centrum Kształcenia Ustawicznego w Limanowej
ul. Reymonta 3
34-651 Limanowa 3

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Informacje dodatkowe:
Przedmiot zamówienia jest współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego - projekt systemowy Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki na lata 2007-2013, Działanie 9.2, Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Numer części zamówienia: 1

Nazwa: kursy barmańskie i kelnerskie

Opis:
Kurs barmański
1. Zajęcia teoretyczne. Omówienie zawodu barmana. Organizacja pracy za barem. Barmański savoir-vivre. Etyka zawodowa, psychologia klienta. Prezentacja naczyń szklanych. Prezentacja przyrządów pracy barmana. Podział i charakterystyka napojów mieszanych. Podział napojów alkoholowych i bezalkoholowych
2. Na zajęcia praktyczne składają się: czynności organizacyjne w barze, zasady obsługi klienta, technologia przygotowywania napojów mieszanych oraz technika miksowania i nalewania napojów. Przygotowanie drinków na bazie omawianych alkoholi.
3. Egzamin

Kurs kelnerski
1. Zajęcia teoretyczne. Wygląd i prezencja kelnera, cechy osobowe dobrego kelnera, kultura obsługi gości przy stole z elementami wiedzy psychologicznej. Przebieg obsługi gości: powitanie i zajmowanie miejsc przez gości, przyjmowanie zamówienia. Radzenie sobie z trudnym konsumentem, rozwiązywanie konfliktów.
2. Zajęcia praktyczne. Przygotowanie sali konsumenckiej do obsługi. Techniki nakrywania stołów bielizną stołową. Organizacja pracy kelnera w sali konsumpcyjnej. Technika noszenia naczyń. Sposoby serwowania dań. Zasady obsługi konsumentów. Dekoracja stołu. Karty menu - rodzaje, charakterystyka. Systemy rozliczeń kelnerskich. Organizacja obsługi przyjęć okolicznościowych, obsługa konferencji, catering.
3. Egzamin

Kody CPV:
805000009 (Usługi szkoleniowe)

Czas: D

Data zakończenia: 20/06/2011

Kod kryterium cenowe: A

Numer części zamówienia: 2

Nazwa: kursy carvingu

Opis:
Kurs carvingu
1. Zajęcia teoretyczne. Historia sztuki carvingu. Narzędzia do carvingu, posługiwanie się podstawowym sprzętem, podstawowe cięcia i techniki rzeźbienia. Omówienie sposobów przechowywania i eksponowania kompozycji.
3. Zajęcia praktyczne w zakresie wycinania elementów ozdobnych (liści i kwiatów) z różnych warzyw i owoców oraz tworzenie kompozycji z wyrzeźbionych elementów. Rzeźbienie w owocach i warzywach oraz tworzenie kompozycji z wyrzeźbionych elementów m.in.: dekoracje z pomarańczy, cytryny, jabłka, cebuli, papryki, marchewki, pora, rzodkiewki, cukinii, ogórka, melona, arbuza. Zapoznanie uczestników z techniką, sposobami oraz możliwościami zastosowania carvingu w praktyce.
3. Egzamin

Kody CPV:
805000009 (Usługi szkoleniowe)

Czas: D

Data zakończenia: 20/06/2011

Kod kryterium cenowe: A

Numer części zamówienia: 3

Nazwa: kursy savoir vivre

Opis:
Kurs savoir vivre
1. Normy prawne i moralne. Reguły obyczajowe i kultura dnia codziennego. Zwroty grzecznościowe: pozdrowienia, pożegnania, tytułowanie. Kultura pracy, zwyczaje w kraju i za granicą. Kultura kontaktów z klientami: osobiste, korespondencyjne, telefoniczne. Kultura osobista i zachowanie w sytuacjach zawodowych. Skuteczna komunikacja a błędy komunikacyjne. Zasady pracy w grupie. Sztuka skutecznych negocjacji. Sposoby rozwiązywania konfliktów. Ubiór i zasady jego doboru. Kultura przy stole. Estetyka stanowiska pracy.
2. Egzamin

Kody CPV:
805000009 (Usługi szkoleniowe)

Czas: D

Data zakończenia: 20/06/2011

Kod kryterium cenowe: A

Podobne przetargi