210006 / 2008-09-03 - Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej / Samodzielny Publiczny Zespół Opieki Zdrowotnej (Bolesławiec)
Ogłoszenie zawiera informacje aktualizacyjne dotyczące publikacji w biuletynie 1 z dnia 2008-07-31 pod pozycją 176631. Zobacz ogłoszenie 176631 / 2008-07-31 - .
Numer biuletynu: 1
Pozycja w biuletynie: 210006
Data publikacji: 2008-09-03
Nazwa: Samodzielny Publiczny Zespół Opieki Zdrowotnej
Ulica: ul. Jeleniogórska 4
Numer domu: 4
Miejscowość: Bolesławiec
Kod pocztowy: 59-700
Województwo / kraj: dolnośląskie
Numer telefonu: 075 7380225
Numer faxu: 075 7380227 7380201
Adres strony internetowej: www.spzoz.boleslawiec.pl
Regon: 00031033800000
Typ ogłoszenia: ZP-403
Numer biuletynu: 1
Numer pozycji: 176631
Data wydania biuletynu: 2008-07-31
Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak
Czy zamówienie było ogłoszone w BZP: Tak
Rok ogłoszenia: 2008
Pozycja ogłoszenia: 176631
Ogłoszenie dotyczy: 1
Rodzaj zamawiającego: Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej
Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Świadczenie usług w zakresie całodziennego żywienia pacjentów hospitalizowanych w ZOZ w Bolesławcu.
Rodzaj zamówienia: U
Przedmiot zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług w zakresie całodziennego żywienia pacjentów hospitalizowanych w ZOZ w Bolesławcu. Całodzienne żywienie pacjentów szpitala wg norm i zasad żywienia przypisanych placówkom służby zdrowia z uwzględnieniem diet ściśle wg potrzeb Zamawiającego przez okres 18 miesięcy. 1.Dzienny posiłek chorego składa się z: - śniadanie I - śniadanie II - obiad - podwieczorek - kolacja 2. Aktualnie w ZOZ w Bolesławcu jest 210 łóżek szpitalnych, średnie obłożenie w okresie miesiąca wynosi około 140 osób. 3. Przeciętna dzienna liczba posiłków wg. diet kształtuje się następująco: - dieta podstawowa - 20, - dieta lekkostrawna - 66 (w tym II śniadanie, podwieczorki dla dzieci w liczbie 17,) - dieta wysokobiałkowa - 18, - dieta łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu - 4 - dieta z ograniczeniem węglowodanów prostych - 23 - dieta łatwostrawna o zmiennej konsystencji - 5 - dieta na indywidualne zlecenie lekarskie - 4 4. Dobowe zapotrzebowanie kaloryczne dla diety podstawowej musi spełniać poniższe wartości: Kcal - 2200 - 2400 B - 85g T - 40g W - 400g W w/w posiłkach zawartość wapnia, żelaza i witaminy C powinna być zgodna z zalecaną normą żywienia. Zamawiający wymaga, aby Wykonawcy uwzględniali sezonowości w doborze tylko świeżych warzyw i owoców. Do przygotowywania posiłków należy stosować wyłącznie produkty dopuszczone do obrotu na mocy obowiązujących przepisów dotyczących handlu produktami rolnymi, w postaci świeżych warzyw (np. surówki, sałatki itp.). Zalecenia dotyczące świeżych owoców i warzyw nie odnosi się do okresu zimowo - wiosennego. W okresie zimowym asortyment ten jest znacznie uboższy i w ten okresie roku nie ma przeciwwskazań do podaży warzyw już przetworzonych, zwracając jednocześnie uwage na obecność warzyw, które są na rynku przez cały rok. Wszystkie diety muszą spełniać zasady żywienia, zgodne z zaleceniami w danej jednostce chorobowej. Posiłki winny być sporządzone zgodnie z klasyfikacją diet przedstawioną w publikacji Instytutu Żywienia i Żywności, PODSTAWY NAUKOWE ŻYWIENIA W SZPITALCH (Warszawa 2001r). 5. Dystrybucja posiłków winna odbywać się w systemie termosowym. Posiłki muszą charakteryzować się wysoką jakością, posiadać właściwe walory smakowe i estetyczne oraz właściwą temperaturę, z gwarancją zachowania pełnych procedur systemu HACCP. 6.Wykonawca we własnym zakresie zapewnia transport i rozładunek posiłków bezpośrednio na oddziały szpitalne, wprost do kuchenek oddziałowych, z pełnym zachowaniem zasad higieny, zgodnie z procedurą HACCP. 7. Wykonawca dokonywać będzie odbioru resztek pokarmowych pozostawionych na talerzach przez pacjentów po każdym z posiłków z każdego oddziału, przy zachowania systemu HACCP w obrocie resztek pokonsumpcyjnych, prowadzenie dokumentacji - rejestr resztek pokarmowych. Ilość zwrotów pokonsumpcyjnych uzależniona jest od jakości posiłku, jego walorów smakowych i estetycznych i wynosi ok. 350 kg rocznie. 8. Transport posiłków musi się odbywać samochodem przeznaczonym do przewożenia gotowych posiłków, zgodnie z obowiązującymi przepisami. 9. Przewóz posiłków musi odbywać się w termicznych pojemnikach przeznaczonych do kontaktu z żywnością, w opakowaniach zbiorczych (termosy szczelnie domknięte) zgodnie z wymogami Ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. nr 171 poz. 1225). Opakowania zbiorcze - termosy muszą posiadać certyfikaty, atesty bądź deklaracje zgodności z obowiązującymi przepisami. 10. Wykonawca zobowiązany będzie do dostarczenia aktualnych jadłospisów na każdy oddział z czytelną informacją o asortymencie potrawy wraz z gramaturą podstawowego surowca. 11. Wykonawca zobowiązany jest do udostępnienia wartości odżywczej wymaganej w leczeniu diety w szczególnych przypadkach chorobowych, głównie diety zbilansowanej - wysokobiałkowej lub innych diet, na wniosek lekarza leczącego lub członka zespołu HACCP. 12.Realizacja zamówień na posiłki odbywać się będzie na podstawie codziennych raportów - zestawienie diet składanych na dzień następny przez dietetyczkę ZOZ w Bolesławcu. 13.Dostawa posiłków odbywać się będzie codziennie według kolejności i godzin poniżej ustalonych: śniadanie I do godz. 7.30 obiad do godz. 12.30 kolacja do godz. 17.45 Posiłki dodatkowe, wynikające z rodzaju diet w tym II śniadanie i podwieczorki dostarczane mają być w następujący sposób: drugie śniadanie - razem ze śniadaniem; podwieczorek - razem z obiadem. 14. Wykonawca dokona rozdziału posiłków bezpośrednio do kuchenek oddziałowych następujących oddziałów: - Oddział Wewnętrzny, - Oddział Chirurgii Ogólnej, - Oddział Chirurgii Urazowo - Ortopedycznej, - Oddział Dziecięcy, - Oddział Ginekologiczno - Położniczy, - Oddział Zakaźny, - Oddział Anestezjologii i Intensywnej Terapii.
Kody CPV:
555230002 (Usługi zaprowiantowania innych przedsiębiorstw lub instytucji)
Szacunkowa wartość zamówienia: 682808
Kod waluty: 1
Waluta (PLN): PLN
Kod trybu postepowania: PN
Czy zamówienie dotyczy programu UE: Nie
Nazwa: Zadanie nr 1
Nr częsci: 1
Data udzielenie zamówienia: 03/09/2008
Liczba ofert: 2
Nazwa wykonawcy:
Przedsiębiorstwo Handlowo - Usługowe Marek Stopyra
Adres pocztowy wykonawcy: Kraśnik Dolny 79
Miejscowość: Bolesławiec
Kod pocztowy: 59-700
ID województwa: 0
Województwo / kraj: dolnośląskie
Cena wybranej oferty: 682808
Cena minimalna: 682808
Cena maksymalna: 906611,20
Kod waluty: 1
Waluta (PLN): PLN