4929 / 2012-01-05 - Administracja samorządowa / Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej w Wielkiej Wsi (Modlnica)
Ogłoszenie zawiera informacje aktualizacyjne dotyczące publikacji w biuletynie 1 z dnia 2011-12-14 pod pozycją 427016. Zobacz ogłoszenie 427016 / 2011-12-14 - Administracja samorzÄ…dowa.
Numer biuletynu: 1
Pozycja w biuletynie: 4929
Data publikacji: 2012-01-05
Nazwa: Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej w Wielkiej Wsi
Ulica: Szyce 65
Numer domu: 65
Miejscowość: Modlnica
Kod pocztowy: 32-085
Województwo / kraj: małopolskie
Numer telefonu: 12 419 11 01
Numer faxu: 12 419 11 01
Regon: 35772523500000
Typ ogłoszenia: ZP-403
Numer biuletynu: 1
Numer pozycji: 427016
Data wydania biuletynu: 2011-12-14
Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak
Czy zamówienie było ogłoszone w BZP: Tak
Rok ogłoszenia: 2011
Pozycja ogłoszenia: 427016
Czy w BZP zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie: Nie
Ogłoszenie dotyczy: 1
Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa
Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Dożywianie dzieci i młodzieży szkolnej na terenie gminy Wielka Wieś w postaci gorącego posiłku w 2012 roku
Rodzaj zamówienia: U
Przedmiot zamówienia:
1. Przedmiotem zamówienia jest dożywianie dzieci i młodzieży na terenie gminy Wielka Wieś w następujących szkołach:
Szkole Podstawowej w Będkowicach,
Szkole Podstawowej w Wielkiej Wsi,
Zespole Szkolno-Przedszkolnym w Modlnicy obejmujący: Szkołę Podstawową wraz ze Szkołą filialną w Modlniczce oraz Gimnazjum,
Gimnazjum w Białym Kościele,
Niepubliczna Szkoła Podstawowa w Czajowicach,
w postaci usługi cateringu polegającej na przygotowaniu i dowiezieniu ok. 62 gorących posiłków (jednodaniowych obiadów) dziennie dla uczniów ww. szkół, z możliwością zmniejszenia lub zwiększenia tej ilości o 30%.
2. Żywienie dzieci i młodzieży odbywać się będzie od poniedziałku do piątku, w dni nauki szkolnej, w okresie: od dnia 2 styczna 2012 roku do dnia 21 grudnia 2012 roku, zgodnie z harmonogramem wydawania opracowanym wspólnie z Dyrektorami szkół wymienionych w pkt. 1.
3. Dzienna liczba posiłków wynosi 62, w tym:
Szkole Podstawowej w Będkowicach - 7 posiłków, wydawanych w godz. 11:30 - 11:45
Szkole Podstawowej w Wielkiej Wsi - 7 posiłków, wydawanych w godz. 11:45 - 12:00
Zespole Szkolno-Przedszkolnym w Modlnicy obejmujący: Szkołę Podstawową wraz ze Szkołą filialną w Modlniczce oraz Gimnazjum - 22 posiłki, wydawane w godz. 11:20 - 11:35
Gimnazjum w Białym Kościele - 18 posiłków, wydawanych w godz. 11:45 - 12:00,
Niepubliczna Szkoła Podstawowa w Czajowicach - 8 posiłków, wydawanych w godz 12:00 - 12:30.
4. Jadłospis będzie obejmował drugie dania: dania jarskie (2 razy w tygodniu) i dania mięsne (3 razy w tygodniu). Drugie danie będzie składać się z: ziemniaków lub zamiennika (np. kasza, ryż, makaron), mięsa i surówki albo potraw jarskich (tj. np. naleśniki, pierogi, itp.) lub dań półmięsnych (tj. np. bigos, fasolka po bretońsku, łazanki z mięsem i kapustą, itp.) o gramaturze min. 400 - 500 gram na porcję, w zależności od wieku dziecka.
5. Ustala się następującą gramaturę i kaloryczność posiłków:
a) uczniowie szkół podstawowych:
danie mięsne (np. sztuka mięsa, udziec kurczaka, stek z piersi kurczaka, kotlet schabowy), ryby - min. 100 gram,
ziemniaki lub zamiennie: kasza, ryż, makaron, kopytka - 150 gram,
surówka lub jarzyny gotowane - 100 gram,
danie jarskie: naleśniki, placki ziemniaczane, pierogi, racuchy - min. 400 gram,
kompot lub napój - 150 ml.
b) uczniowie gimnazjum:
danie mięsne (np. sztuka mięsa, udziec kurczaka, stek z piersi kurczaka, kotlet schabowy), ryby - min. 150 gram,
ziemniaki lub zamiennie: kasza, ryż, makaron, kopytka - 200 gram,
surówka lub jarzyny gotowane - 150 gram,
danie jarskie: naleśniki, placki ziemniaczane, pierogi, racuchy - 450 gram,
kompot lub napój - 150 ml.
Każdy gorący posiłek powinien zawierać co najmniej 900 kcal.
6. Posiłki muszą być przygotowane z własnych produktów żywnościowych, urozmaicone (nie mogą się powtarzać w okresie dwóch następujących po sobie tygodni), wysokiej jakości zarówno co do wartości odżywczej, gramatury, jak i estetyki oraz uwzględniać polską tradycję kulinarną.
7. Oferowany asortyment ma być zgodny z zapotrzebowaniem na wartości energetyczne i odżywcze młodego organizmu - w poszczególnych kategoriach wiekowych.
8. Wykonawca najpóźniej na 7 dni roboczych przez rozpoczęciem każdego kolejnego miesiąca świadczenia usług ustali i przedstawi do zatwierdzenia Zamawiającemu i Dyrektorom Szkół, wymienionych w pkt. 1, propozycję jadłospisu na okres kolejnego miesiąca. Jadłospis musi być zatwierdzony przez dietetyka, a następnie dostarczony Zamawiającemu oraz poszczególnym Dyrektorom Szkół.
9. Zamawiający zastrzega sobie prawo do dokonania zmian w jadłospisie. Zmiany w jadłospisie wprowadzone przez Wykonawcę należy uzgodnić z Zamawiającym i Dyrektorami Szkół co najmniej z 1 dniowym wyprzedzeniem przed dokonaniem zmiany.
10. Przygotowanie i wydawanie posiłków należy wykonywać z należytą starannością - przy zachowaniu odpowiednich warunków higieny i wymagań, oraz przestrzeganiu norm ilościowych, określonych w pkt. 5.
11. Posiłki muszą być sporządzone zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej dla żywienia zbiorowego. Muszą też być wykonane ze świeżych artykułów spożywczych, posiadających aktualne terminy ważności.
Świadczenie usług żywieniowych powinno być zgodne z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914 z późn. zm.) oraz zaleceniami Głównego Inspektora Sanitarnego i Instytutu Żywności i Żywienia w sprawie norm wyżywienia i żywienia, jakie obowiązują w zakładach żywienia zbiorowego oraz jakości zdrowotnej żywności, z uwzględnieniem zaleceń dotyczących:
a) wyposażenia (stanu technicznego i sanitarnego pomieszczeń i urządzeń),
b) personelu (kwalifikacje i niezbędne badania lekarskie),
c) cyklu produkcyjnego i jego poszczególnych etapów (przestrzegania zasad sanitarno-higienicznych na każdym etapie: produkcji posiłków, wydawania posiłków, składowania i magazynowania produktów, przewozu posiłków),
d) w zakresie jakości usług (w sposób gwarantujący jakość posiłków zgodną z zalecanymi normami dotyczącymi zawartości składników pokarmowych zapewniając różnorodność diety, właściwy stan dostarczania posiłków (posiłki gorące, świeże, smaczne i estetyczne).
12. Posiłki, uprzednio poporcjowane, mają być dostarczane do szkół, w których nie ma możliwości porcjowania i wydawania posiłków na miejscu (tj.: Szkoła Podstawowa w Będkowicach, Szkoła Podstawowa w Wielkiej Wsi, Niepubliczna Szkoła Podstawowa w Czajowicach oraz Zespół Szkolno-Przedszkolny w Modlnicy obejmujący: Szkołę Podstawową wraz ze Szkołą filialną w Modlniczce oraz Gimnazjum) w godzinach wymienionych w pkt. 3.
W Gimnazjum w Białym Kościele należy wydawać posiłki dostarczone w termosach korzystając z miejsca przystosowanego do wydawania posiłków.
Dowóz posiłków do szkół własnym transportem spełniającym warunki sanitarne zatwierdzone przez Państwową Stację Sanitarno-Epidemiologiczną w specjalistycznych jednorazowych pojemnikach, przystosowanych do bezpośredniego spożycia posiłków.
13. Do obowiązków Wykonawcy należy także codzienny odbiór pojemników i odpadów pokonsumpcyjnych, niezależnie od ich ilości. Pojemniki zbierane będą w następnym dniu dostawy posiłków.
14. Wykonawca zobowiązany jest do wydawania posiłków w każdej z ww. szkół, przez osobę posiadającą stosowne uprawnienia.
15. W przypadku awarii lub innych nieprzewidzianych zdarzeń Wykonawca jest zobowiązany zapewnić posiłki o nie gorszej jakości z innych źródeł, na swój koszt.
16. Wykonawca w realizacji przedmiotu umowy winien spełniać wymagania w zakresie dystrybucji, jakości i gramatury posiłków oraz warunków ich dostarczania, tj.:
1) posiłki muszą być przygotowane i transportowane w higienicznych warunkach, pojemniki muszą być szczelnie zamknięte, aby nie wylewały się z nich dania płynne i utrzymywały odpowiednią temperaturę,
2) gramatura poszczególnych porcji żywieniowych musi być zgodna z normami ilościowymi dla poszczególnych posiłków,
3) dostarczane i wydawane posiłki muszą być gorące, poza posiłkami, które co do zasady są spożywane na zimno.
17. Wykonawca jest odpowiedzialny wobec Zamawiającego za przestrzeganie przez osoby wykonujące w jego imieniu zamówienie w pełnym zakresie obowiązujących przepisów BHP, p.poż. i higieniczno-sanitarnych.
Odpowiada on za ich działania jak za działania własne oraz ponosi będzie odpowiedzialność prawną i materialną wobec osób trzecich za naruszenie ww. przepisów oraz w zakresie wykonywanej usługi (tj. jakości produktów i przygotowania posiłków, ich zgodności z obowiązującymi normami oraz wymagań higieniczno-sanitarnych i porządkowych).
18. Wykonawca oświadcza, że posiada pełne uprawnienia potrzebne do świadczenia usługi wydane przez Państwowy Powiatowy Inspektorat Sanitarny oraz posiada doświadczenie w zakresie przygotowania i dostarczania wyżywienia.
19. W okresie objętym zamówieniem przewiduje się zakupienie łącznie ok. 11.966 gorących posiłków, z możliwością zwiększenia lub zmniejszenia tej liczby do 30% w przypadku zmiany ilości świadczeniobiorców uprawnionych do tej formy pomocy.
20. Rozliczenie finansowe Wykonawcy usługi z Zamawiającym odbywać się będzie na podstawie faktycznie dostarczonych posiłków i ich ceny jednostkowej.
21. Wykonawca usługi, na podstawie kalkulacji własnej, może dokonać sprzedaży posiłków innym osobom nieobjętym niniejszym zamówieniem (uczniom, nauczycielom, pracownikom szkół, itp.).
22. Wykonawca jest zobowiązany do sprzedaży posiłków uczniom nieobjętym niniejszym zamówieniem (samodzielnie wykupującym posiłki) w cenie równej, jaką podał w ofercie.
23. Cena jednego posiłku winna obejmować koszt przygotowania, dostarczenia i wydania posiłku. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości, zgodnie z normami HACCP.
24. W przypadku wzmożonej zachorowalności lub nieobecności dzieci, Zamawiającemu przysługuje prawo do ograniczenia ilości posiłków z zastrzeżeniem dokonania uprzedzenia Wykonawcy co najmniej z jednodniowym wyprzedzeniem.
Kody CPV: 555131003
Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
555240009 (Usługi dostarczania posiłków do szkół)
Kod trybu postepowania: PN
Czy zamówienie dotyczy programu UE: Nie
Nazwa wykonawcy: Kawiarnia Jerzy Wojdała
Adres pocztowy wykonawcy: Rodziny Poganów 4
Miejscowość: Zabierzów
Kod pocztowy: 32-080
ID województwa: 5
Województwo / kraj: małopolskie
Data udzielenie zamówienia: 02/01/2012
Liczba ofert: 1
Liczba odrzuconych ofert: 0
Szacunkowa wartość zamówienia: 77557,40
Cena wybranej oferty: 77779,00
Cena minimalna: 77779,00
Cena maksymalna: 77779,00
Kod waluty: 1
Waluta (PLN): PLN