25207 / 2015-02-25 - Podmiot prawa publicznego / Szpital Miejski w Siemianowicach Śląskich Spółka z o.o. (Siemianowice Śląskie)

Oryginalna taśma barwiąca 387230 Czarna marki Tally Genicom

Cena: 81.68 PLN

Ogłoszenie zawiera informacje aktualizacyjne dotyczące publikacji w biuletynie 1 z dnia 2015-01-28 pod pozycją 11581. Zobacz ogłoszenie 11581 / 2015-01-28 - Podmiot prawa publicznego.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 25207

Data publikacji: 2015-02-25

Nazwa:
Szpital Miejski w Siemianowicach Śląskich Spółka z o.o.

Ulica: ul. 1-go Maja 9

Numer domu: 9

Miejscowość: Siemianowice Śląskie

Kod pocztowy: 41-100

Województwo / kraj: śląskie

Numer telefonu: 32 2281930

Numer faxu: 32 2281498

Adres strony internetowej: www.zozsiemianowice.pl

Regon: 00030827000000

Typ ogłoszenia: ZP-403

Numer biuletynu: 1

Numer pozycji: 11581

Data wydania biuletynu: 2015-01-28

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Czy zamówienie było ogłoszone w BZP: Tak

Rok ogłoszenia: 2015

Pozycja ogłoszenia: 11581

Czy w BZP zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie: Nie

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Podmiot prawa publicznego

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Wykonywanie dla potrzeb Szpitala Miejskiego w Siemianowicach Śląskich Sp. z o.o. usługi przygotowywania i dostarczania posiłków dla pacjentów

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
1.Przedmiotem zamówienia jest świadczenie przez okres 12 miesięcy dla pacjentów Szpitala Miejskiego w Siemianowicach Śląskich Sp. z o.o. usługi polegającą na kompleksowym przygotowywaniu posiłków dwudaniowych (zupa + drugie danie), posiłków miksowanych wysokobiałkowych, zup płynnych dietetycznych oraz dostarczaniu ich do siedziby Zamawiającego do miejsc określonych w pkt.3. 2.Wszystkie posiłki powinny być przygotowywane zgodnie z obowiązującymi normami żywieniowymi wg Instytutu Żywienia i Żywności, jak również przepisami prawa w zakresie higieny żywienia, a w szczególności: -Rozporządzenia (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny produktów żywnościowych, -Codex Alimentarius (Kodeks Żywnościowy) CAC RCP 39 - 1993, -Ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie zdrowotnym żywności i żywienia (Dz. U. Nr 171 poz. 1225) -norm HACCP -oraz wewnętrznymi przepisami Zamawiającego. 3.Wykonawca będzie miał obowiązek dostarczania posiłków własnym transportem i we własnych naczyniach do kuchenek oddziałowych: -Szpital Miejski Siemianowice Śląskie Sp. z o.o., ul. 1 - go Maja 9 -Oddział Rehabilitacji Narządu Ruchu -Oddział Chirurgii Urazowo-Ortopedycznej -Oddział Chirurgii Ogólnej -Oddział Anestezjologii i Intensywnej Terapii -Oddział Wewnętrzny I -Oddział Wewnętrzny II -Oddział Ginekologiczny -Oddział Położniczy 4.Wykonawca będzie zobowiązany w sporadycznych jednostkowych przypadkach chorobowych do dostarczenia posiłku diety specjalistycznej skalkulowanego jednorazowo wg. zamówienia. 5.Wykonawca będzie zobowiązany do informowania o składnikach oraz składnikach lub substancjach pomocniczych powodujących alergie lub reakcje nietolerancji w dietach. W związku z tym Wykonawca będzie zobowiązany do podania nr telefonu pod którym każdy pacjent otrzyma ww. informację. 6.Wykonawca będzie zobowiązany do dostarczenia jadłospisów z dokładnym wyliczeniem wartości odżywczej i energetycznej ustalonych na 7 dni, począwszy od poniedziałku. Uzgodnienie jadłospisu winno nastąpić z Zamawiającym najpóźniej do godz. 10-tej w czwartek poprzedzający rozpoczęcie nowego tygodnia. 7.Wykonawca ma obowiązek powierzenia dietetykowi przygotowywania jadłospisu w poszczególnych dietach. 8.Zakres usługi obejmuje dostarczanie posiłków: a)raz dziennie we wszystkie dni tygodnia w ciągu roku, w godzinach 12:00 - 13:00, zamówioną ilość i asortyment posiłków, b)zgodność wykonywanych czynności z obowiązującymi normami zaleconymi przez Państwowego Inspektora Sanitarnego, c)planowanie i sporządzanie posiłków wg. najnowszych zasad dietetyki, d)planowanie i sporządzanie posiłków o właściwej temperaturze, e)zachowanie zasad higieny i obowiązujących przepisów sanitarnych przy przygotowywaniu i transporcie posiłków, f)zapewnienie ciągłości dostaw posiłków bez względu na ewentualne awarie i wstrzymanie produkcji, g)przygotowanie posiłków z produktów świeżych z ważnym terminem przydatności do spożycia w warunkach zgodnych z wymogami sanitarno - epidemiologicznymi, h)stosowanie się przy wykonywaniu czynności związanych z realizacja zamówienia do zasad systemu HACCP, i)odbieranie każdorazowo pozostałości pokonsumpcyjnych, 9.Podstawowe zasady sporządzania posiłków dla pacjentów Zamawiającego : a)Wykaz norm dziennych racji pokarmowych, ich wartość kaloryczna i zawartość składników odżywczych zalecanymi przez Instytutu Żywności i Żywienia (Podstawy naukowe Żywienia w szpitalach), rok 2001, pod kierownictwem prof. J. Dzienisiewicza. b)Wykaz diet stosowanych przez Zamawiającego: 1.Dieta podstawowa, tzw. Normalna 1a.Dieta bogatoresztkowa 2.Dieta łatwo strawna 3.Dieta łatwo strawna o zmienionej konsystencji - papkowata 3a.Dieta łatwo strawna płynna 3b.Dieta łatwo strawna płynna wzmocniona 3c.Dieta do żywienia przez zgłębnik lub sondę 5.Dieta łatwo strawna o kontrolowanej zawartości kwasów tłuszczowych 6.Dieta bogato białkowa 7.Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów 8.Dieta niskobiałkowa 10.Planowana ilość posiłków: 1.zupy - około 45 000 rocznie 2.drugie dania - około 45 000 rocznie 3.dieta miksowana - około 500 rocznie 4.zupa płynna dietetyczna - około 2 000 rocznie 11.Temperatura posiłków w chwili pomiaru u Zamawiającego musi mieć co najmniej: a)zupa - 75 stopni C b)II danie (mięso, sos, ziemniaki) - 65 stopni C c)sałatki i surówki - 4 stopni C 12.Minimalna wymagana gramatura potraw podawanych pacjentom w jednym posiłku nie może być mniejsza niż: a)Potrawy gotowane: -zupy 350 ml -ryż, kasze, makarony 200g (do II dania) -ziemniaki 250 g b)Surowiec: -drób, mięsa b/kości minimum 100g, I gatunek -drób z kością minimum po 250g (udka, kurczaki) -ryby minimum 120g c)Inne produkty: -surówki, sałatki do - II dania minimum 100g 13.Pomiar temperatury, wagi oraz jakości dostarczonych posiłków odbywać się będzie przez osobę upoważnioną przez Zamawiającego w części czystej kuchenek oddziałowych Zamawiającego. 14.Zamawiający oświadcza, iż dysponuje niezbędnym, certyfikowanym urządzeniem do pomiaru temperatury dostarczanych posiłków. 15.Posiłki powinny być urozmaicone, muszą charakteryzować się wysoką jakością, posiadać właściwe walory smakowe i estetyczne oraz właściwą temperaturę przy równoczesnym zapewnieniu sezonowości oraz potraw świątecznych. 16.Zamawiający nie dopuszcza się stosowania zup, sosów, ziemniaków itp. z komponentów proszkowych (torebek), 17.Wykonawca będzie dostarczał posiłki codziennie, własnym transportem, na swój koszt, samochodem przystosowanym do przewozu żywności posiadającym pozytywną opinię Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej. 18.Posiłki mają być dostarczane w odpowiednich termosach transportowych przystosowanych do transportu żywności, spełniających wymogi sanitarno-epidemiologiczne. 19.Wykonawca zobowiązany jest do udostępnienia upoważnionemu przedstawicielowi Zamawiającego 1 porcji każdego posiłku do degustacji w zakresie diety podstawowej i lekkostrawnej w celu dokonania kontroli jakości, wagi oraz estetyki zestawionego posiłki. 20.Wykonawca zapewni odbiór, mycie, dezynfekcję termosów transportowych wraz z pozostałymi w nich niepokonsumpcyjnymi resztkami. 21.Wykonawca zobowiązany jest do pobierania i przechowywania wszystkich potraw wchodzących w skład posiłku do celów sanitarno-epidemiologicznych zgodnie z obowiązującymi przepisami. Pobór próbek i ich przechowywanie następuje zgodnie z wymogami Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 17 kwietnia 2007r. w sprawie pobierania i przechowywania próbek żywności przez Zakłady Żywienia Zbiorowego typu zamkniętego - DZ.U. Z dnia 9.05.2007r nr 80 poz. 545). 22.W przypadku zatrucia pokarmowego na skutek spożycia dostarczanych posiłków Wykonawca ponosi wszelką odpowiedzialność, w tym koszty związane z usunięciem skutków zatrucia. 23.Wykonawca zapewni usuwanie wszystkich odpadów pokonsumpcyjnych zgodnie z obowiązującymi przepisami oraz wymogami sanitarno-epidemiologicznymi. 24.Wykonawca zapewni odpowiedni pojemnik szczelnie zamykany na pozostałości pokonsumpcyjne pacjentów. 25.Wszyscy pracownicy Wykonawcy realizujący zamówienie powinni być zaopatrzeni: a)w jednolity strój i inne środki ochrony osobistej przystosowane do miejsca i charakteru pracy, b)posiadać aktualną książeczkę zdrowia. 26.Za wszelkie uchybienia ujawnione w trakcie przeprowadzanych kontroli, wynikające ze świadczonej usługi odpowiada Wykonawca..

Kody CPV:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
555200001 (Usługi dostarczania posiłków)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
553220003 (Usługi gotowania posiłków)

Kod CPV czwartej częsci zamówienia:
555212000 (Usługi dowożenia posiłków)

Kod trybu postepowania: PN

Czy zamówienie dotyczy programu UE: Nie

Nazwa wykonawcy: Aspen Res Sp. z o.o.

Adres pocztowy wykonawcy: ul. Bularnia 5

Miejscowość: Kraków

Kod pocztowy: 31-222

ID województwa: 5

Województwo / kraj: małopolskie

Data udzielenie zamówienia: 18/02/2015

Liczba ofert: 4

Liczba odrzuconych ofert: 0

Szacunkowa wartość zamówienia: 185185,18

Cena wybranej oferty: 146300,00

Cena minimalna: 146300,00

Cena maksymalna: 172125,00

Kod waluty: 1

Waluta (PLN): PLN

Podobne przetargi