96769 / 2015-06-30 - Inny: Dom Pomocy SpoÅ‚ecznej / Dom Pomocy SpoÅ‚ecznej (Åódź)
Ogłoszenie zawiera informacje aktualizacyjne dotyczące publikacji w biuletynie 1 z dnia 2015-05-25 pod pozycją 75681. Zobacz ogłoszenie 75681 / 2015-05-25 - Inny: Dom Pomocy SpoÅ‚ecznej.
Numer biuletynu: 1
Pozycja w biuletynie: 96769
Data publikacji: 2015-06-30
Nazwa: Dom Pomocy Społecznej
Ulica: ul. Sierakowskiego 65
Numer domu: 65
Miejscowość: Łódź
Kod pocztowy: 91-324
Województwo / kraj: łódzkie
Numer telefonu: 42 6514408
Numer faxu: 42 6511619
Regon: 47001428000000
Typ ogłoszenia: ZP-403
Numer biuletynu: 1
Numer pozycji: 75681
Data wydania biuletynu: 2015-05-25
Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak
Czy zamówienie było ogłoszone w BZP: Tak
Rok ogłoszenia: 2015
Pozycja ogłoszenia: 75681
Czy w BZP zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie: Nie
Ogłoszenie dotyczy: 1
Rodzaj zamawiającego: Inny: Dom Pomocy Społecznej
Inny rodzaj zamawiającego: Dom Pomocy Społecznej
Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Świadczenie usług gastronomicznych w zakresie całodobowego żywienia pensjonariuszy Domu Pomocy Społecznej w Łodzi
Rodzaj zamówienia: U
Przedmiot zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług gastronomicznych w zakresie całodobowego wyżywienia pensjonariuszy Domu Pomocy Społecznej w Łodzi - zwanego dalej - DPS w Łodzi lub Domem świadczona przez Wykonawcę w wynajętych od DPS pomieszczeniach kuchennych. Zamawiający informuje, że średniomiesięczna liczba mieszkańców DPS-u w roku 2014 wynosiła 47 osób, przy czym Zamawiający zastrzega, że liczba ta może ulec zmianie gdyż jest zależna od stanu chorobowego mieszkańców Domu.
Szczegółowe wymagania związane z realizacją przedmiotu zamówienia:
1. Średnia miesięczna ilość przygotowanych posiłków wynosi : 5 posiłków dziennie x ilość dni w danym miesiącu x 47 osób.
2. Zamawiający zastrzega sobie prawo zmiany ilości zamawianych posiłków ( w przypadku pobytu mieszkańców w szpitalu, na przepustce ,,turnus rehabilitacyjny.
3. Przygotowanie posiłków odbywać się będzie z uwzględnieniem diet stosowanych w tutejszym Domu Pomocy Społecznej zgodnie z zaleceniem lekarza .
4. Posiłki dostarczane są w jeden punkt zbiorczy, tj. do rozdzielni posiłków znajdujący się na parterze budynku.
5. Wykonawca zobowiązany będzie świadczyć przedmiotową usługę zgodnie z zasadami GMP i GHP oraz z systemem HACCAP zgodnie z ustawą z 2010r. tekst jednolity DZ.U. z 2010 r. Nr 136, poz.914 z późn. zm.
6. Żywienie mieszkańców opiera się na niżej wymienionych dietach:
- normalna podstawowa - 10 posiłków w tym gotowane mięso lub ryba,
- lekkostrawna papkowata - 10 posiłków,
- lekkostrawna mix - 25 posiłków,
- cukrzycowa - 2 posiłki 1 x w całości, 1 x mix.
I ŚNIADANIE
- zupy mleczne - 31 porcji 400 ml z dodatkiem węglowodanowym: ryż, kasza, płatki owsiane, manna; do zupy po 3 kanapki: masło 15g, wędlina 40g, jajko, twarożek 40g, ser żółty 40g. parówka 1szt, dodatki: ogórek zielony, kiszony, pomidor, rzodkiewka, szczypior zmiksowane lub starte
- w/w produkty do kanapek w całości: 4 porcje
- w/w produkty do kanapek zmiksowane: 26 porcji + 1 porcja cukrzycowa razem 27 porcji
- papki jarzynowe - 10 porcji (masło po 15g, wędlina, jajka, twarożek zmiksowane w osobnych pojemnikach z napisem papka
- same kanapki - 6 porcji po 4 kanapki (w tym 1 cała cukrzycowa).
Do śniadania: herbata słodzona z cytryną.
II ŚNIADANIE
Może składać się z:
- maślanki, kefiru, jogurtu, galaretki z owocami, kiślu, budyniu z sokiem
OBIAD
Powinien składać się z:
- zupy zawierającej warzywa, węglowodany (ryż, kasza, makarony, ziemniaki) oraz tłuszcz
- drugiego dania w postaci węglowodanów: kasze, ziemniaki, ryż, makarony z dodatkiem białkowym (chude mięsa, drób, ryby, twaróg, jaja, rośliny strączkowe, wieprzowina do diety podstawowej oraz warzywa w postaci gotowanej lub surowej, obowiązkowo sos do drugiego dania
- kompotu z cukrem (nie może być napój owocowy)
Tłuszcz dodawany do potraw powinien być w postaci śmietany lub masła.
Zamawiający wymaga, aby zamawiane posiłki obiadowe dla każdej osoby składały się z zupy, drugiego dania oraz kompotu po obróbce termicznej w ilości wagowej:
- zupa 400ml
- ziemniaki do drugiego dania 220g
- ryba 100g
- mięso b/k 100g
- mięso mielone 100g
- mięso z kością 140g
- surówka 110g
- kasze, makarony, ryż (jako II danie) 200g
- posiłek bezmięsny (jako II danie) 270g
- kompot 250ml
Rodzaj diet Ilość posiłków Obiady
normalna- podstawowa 10 zupa + drugie danie + sos (w tym 1 porcja mięsa zawsze gotowana)
kompot
papka lekkostrawna 10 zupa + ziemniaki, warzywa razem zmiksowane,
mięso do obiadu dostarczone w osobnym pojemniku 100g na osobę zmiksowane i dokładane do papki przy wydawaniu posiłków + sos,
osobno zmiksowana surówka do obiadu,
kompot
lekkostrawna mix 25 25 zup zmiksowanych
25 porcji mięsa lub ryby zmiksowane + sos
surówka lub warzywa do obiadu zmiksowane
cukrzycowa 2 1 zupa w całości, 1 mix
1 porcja mięsa w całości, 1 mix
sos
kompot
PODWIECZOREK
Może składać się z:
- owoców (w tym sezonowych) zmiksowane lub w całości: banany, truskawki, jabłko starte, musy owocowe ze śliwek, maliny, jagody, śliwki suszone 1x w tygodniu 20 g na osobę przez cały rok, ciasta ciasteczka, herbata słodzona z cytryną
KOLACJA
- zupy mleczne - 31 porcji (400 ml) z dodatkiem węglowodanowym: ryż, kasza, płatki owsiane, manna; do zupy po 3 kanapki: masło 15g, wędlina 40g, jajko, twarożek 40g, ser żółty 40g. parówka 1szt, dodatki: ogórek zielony, kiszony, pomidor, rzodkiewka, szczypior (zmiksowane lub starte)
- w/w produkty do kanapek w całości: 4 porcje
- w/w produkty do kanapek zmiksowane: 26 porcji + 1 porcja cukrzycowa (razem 27 porcji)
- papki mleczne (400ml): 10 porcji (masło po 15g, wędlina, jajka, twarożek zmiksowane w osobnych pojemnikach z napisem papka)
- same kanapki - 6 porcji po 4 kanapki (w tym 1 cała cukrzycowa)
Do kolacji: herbata słodzona z cytryną.
7. Ponadto Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia :
- codziennie 4 jogurtów i 4 danonków (ilość może być zmienna),
- raz w m-cu dodatek żywieniowy dla - 47 osób (tj .miesięczne zaopatrzenie trzech oddziałów w:
- herbatę expersową 1 op. 100 szt.
- herbatę owocową 3 op.
- miętę expresową 3 op.
- kaszkę smakowa błyskawiczną 3 op.
- kleik ryżowy 3 op.
- sok 0,5 l zagęszczony do rozcieńczania 3 szt.
- ciastka kruche, maślane lub biszkopty ok.3 kg
- miód lub dżem 3 szt.
8. Posiłki muszą odpowiadać wymogom sztuki kulinarnej z zachowaniem norm żywieniowych zalecanych przez Instytut Żywności i Żywienia uwzględniające niezbędne składniki pokarmowe ( wartości odżywcze).
9. Każdy posiłek obiadowy powinien zawierać : produkty będące źródłem białka zwierzęcego takich jak : mięso, drób, ryby, jaja, ser biały lub nabiał, uzupełnione o produkty będące źródłem białka roślinnego (dodatek owocowo-warzywny np.: jarzyny, surówki, sałatki lub owoce), zgodnie z zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia.
10. Posiłki muszą być sycące, smaczne, kaloryczne, zdrowe, urozmaicone, wysokiej jakości, zarówno co do wartości odżywczej, gramatury, jak i estetyki oraz uwzględniać polską tradycje kulinarną. Posiłki powinny zawierać dużo błonnika, warzyw, owoców.
11. Posiłki muszą być urozmaicone ze szczególnym uwzględnieniem owoców i warzyw - dodatek warzywny lub owocowy w każdym posiłku, chyba że rodzaj diety je wyklucza.
12. Wykonawca dostarczy posiłki w odpowiednio przeznaczonych do tego celu pojemnikach termoizolacyjnych zabezpieczających posiłki przed wylaniem lub schłodzeniem, z uwzględnieniem: termosy jednoskładnikowe przeznaczone do transportu gorących posiłków (zupa, napoje) oraz termosy wieloskładnikowe wypełnione pojemnikami GN, które występując w różnej konfiguracji zapewniają dostarczenie poszczególnych części posiłku.
13. Posiłki muszą posiadać odpowiednią temperaturę i musza być estetycznie podane.
14. Zamawiający wymaga od Wykonawcy przedstawienia Zamawiającemu do akceptacji z trzydniowym wyprzedzeniem planowanego na następną dekadę jadłospisu z uwzględnieniem gramatury. Posiłki powinny być urozmaicone, aby nie powtarzały się w ciągu dekady.
15. Wykonawca wywiesi na tablicy ogłoszeń zaakceptowany przez Zamawiającego jadłospis.
16. W ramach zamówienia Wykonawca zobowiązany jest do uwzględnienia w jadłospisach tradycyjnych posiłków w okresie świąt oraz okazjonalnych uroczystości.
17. Zamawiający zastrzega sobie prawo do wnoszenia zmian w jadłospisach (w uzgodnieniu z Wykonawcą).
18. Wykonawca przygotuje dla mieszkańców paczki z okazji świąt i Dnia Dziecka.
19. W przypadku jakichkolwiek awarii Wykonawca zobowiązuje się zapewnić posiłki na swój koszt z innych źródeł.
20. Wykonawca będzie rozdzielał i podawał posiłki przy pomocy własnych pracowników, którym zapewni odzież ochronną zgodna z wymogami sanitarno-higienicznymi.
21. Zamawianie ilości posiłków będzie się odbywało przez pielęgniarkę dyżurującą - pracownika tut. Domu codziennie do godz.10.00 na następny dzień.
22. W przypadku wyjazdu grupy mieszkańców, Zamawiający zgłosi z dwudniowym wyprzedzeniem, potrzebne artykuły żywnościowe , które należy dostarczyć na umówiona godzinę.
23. Wykonawca zapewnia niezbędną ilość termosów, sztućców oraz zastawy stołowej - talerze, kubki, dzbanki (lekkie z tworzywa z atestem). Zamawiający nie dopuszcza możliwości podawania posiłków w naczyniach jednorazowego użytku oraz sztućców jednorazowego użytku.
24 . Wykonawca zapewni we własnym zakresie i na własny koszt lodówkę do przechowywania produktów żywnościowych oraz profesjonalną zmywarkę do naczyń i profesjonalny blender.
25. Wykonawca ma obowiązek dostarczania posiłków transportem samochodowym spełniającym wymogi Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Koszty dowozu posiłków do siedziby Zamawiającego ponosi Wykonawca.
26. Wykonawca zobowiązany jest do odbioru resztek żywieniowych i pokonsumpcyjnych. Przygotowanie resztek żywieniowych i pokonsumpcyjnych do odbioru należy do Wykonawcy. Koszt odbioru ponosi Wykonawca.
27. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia pojemników do odbioru resztek żywieniowych i pokonsumpcyjnych i zabieranie ich każdego dnia.
28. Posiłki winny być dostarczone w odpowiednim czasie i wydawane w określonym czasie:
- I śniadanie od godz. 7.50 - 8.10
- II śniadanie od godz. 9.50 - 10.00
- obiad od godz. 12.50 - 13.15
- podwieczorek od godz. 15.20 - 15.30
- kolacja od godz. 17:50 - 18:15
29. Wykonawca ponosi pełną odpowiedzialność przed jednostkami uprawnionymi do kontroli w zakresie żywienia osób.
30. Rozliczenie za dostarczone posiłki następować będzie w okresach miesięcznych. Podstawą zapłaty za wydane posiłki będzie faktura wystawiona przez Wykonawcę określająca ilości rzeczywiście wydanych posiłków.
Kody CPV:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
555200001 (Usługi dostarczania posiłków)
Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
555212000 (Usługi dowożenia posiłków)
Kod trybu postepowania: PN
Czy zamówienie dotyczy programu UE: Nie
Nazwa wykonawcy: SERENISSIMA Sp. z o.o.
Adres pocztowy wykonawcy: al. Politechniki 3a
Miejscowość: Łódź
Kod pocztowy: 90-924
ID województwa: 4
Województwo / kraj: łódzkie
Data udzielenie zamówienia: 26/06/2015
Liczba ofert: 3
Liczba odrzuconych ofert: 0
Szacunkowa wartość zamówienia: 157781,63
Cena wybranej oferty: 197797,15
Cena minimalna: 197797,15
Cena maksymalna: 344643,95
Kod waluty: 1
Waluta (PLN): PLN
Podobne przetargi
244345 / 2014-11-25 - Administracja samorzÄ…dowa
Dom Pomocy SpoÅ‚ecznej - Åuków (lubelskie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
ÅšWIADCZENIE USÅUG CATERINGOWYCH DLA MIESZKAŃCÓW DOMU POMOCY SPOÅECZNEJ
W RYŻKACH
5274 / 2013-01-03 - Administracja samorzÄ…dowa
Gmina Stryków - Stryków (łódzkie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Przygotowanie i dostawa posiłków - dla osób z terenu Miasta i Gminy Stryków
159057 / 2015-11-02 - Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej
Zespół Opieki Zdrowotnej - Åowicz (łódzkie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Świadczenie usług związanych z przygotowaniem całodziennych posiłków z uwzględnieniem zaleceń dietetycznych oraz ich dystrybucja na poszczególne oddziały szpitalne.
168225 / 2010-06-28 - Inny: Ochotnicze Hufce Pracy
Åódzka Wojewódzka Komenda Ochotniczych Hufców Pracy w Åodzi - Åódź (łódzkie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Przygotowanie i dostarczenie wyżywienia dla 30 uczestników programu realizowanego na terenie Piotrkowa Trybunalskiego w ramach projektu Szkolenie - Praktyka - Zatrudnienie - Rozwój edycja III współfinansowanego ze środków EFS w ramach 1.3.3. POKL.
197442 / 2012-06-12 - Administracja samorzÄ…dowa
Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej w Bełchatowie - Bełchatów (łódzkie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Przygotowywanie zestawów obiadowych oraz ich dostarczanie do wskazanych placówek w Bełchatowie
67107 / 2011-02-28 - Administracja samorzÄ…dowa
Dom Pomocy Społecznej - Września (wielkopolskie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Przygotowanie całodziennego wyżywienia dla 45 mieszkańców Domu Pomocy Społecznej we Wrześni w pomieszczeniach dzierżawionych od DPS.
442078 / 2011-12-29 - Administracja samorzÄ…dowa
Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej w Daszynie - Daszyna (łódzkie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
PRZYGOTOWANIE I DOSTAWA GORÄ„CYCH POSIÅKÓW OBIADOWYCH (DAŃ GORÄ„CYCH) DO SZKÓŠNA TERENIE GMINY DASZYNA W 2012 R..
205176 / 2015-08-11 - Administracja samorzÄ…dowa
Gmina Åowicz - Åowicz (łódzkie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Przygotowanie i dostawa ciepÅ‚ych posiÅ‚ków do oddziałów przedszkolnych i szkół na terenie gminy Åowicz
342444 / 2013-08-26 - Inny: Publiczne Przedszkole w Sulmierzycach
Publiczne Przedszkole w Sulmierzycach - Sulmierzyce (łódzkie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Przygotowywanie i dostawa posiłków dla dzieci uczęszczających do Przedszkola Publicznego w Sulmierzycach
271790 / 2012-07-26 - Administracja samorzÄ…dowa
Wójt Gminy Budziszewice - Budziszewice (łódzkie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Przygotowanie, dostarczenie i wydanie posiłków dla dzieci i uczniów Zespołu Szkół w Budziszewicach w roku szkolnym 2012/2013
383677 / 2008-12-30 - Inny: jednostka badawczo-rozwojowa
Instytut Włókiennictwa - Åódź (łódzkie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Usługa cateringowa.
442646 / 2009-12-28 - Administracja samorzÄ…dowa
Miasto Zduńska Wola - Zduńska Wola (łódzkie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Wydawanie jednodaniowych gorącycch posików, osobom uprawnionym z terenu Miasta Zduńska Wola w roku 2010.
26195 / 2012-01-31 - Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej
Samodzielny Szpital Wojewódzki im. Mikołaja Kopernika - Piotrków Trybunalski (łódzkie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Usługa przygotowywania i dostarczania posiłków w opakowaniach jednorazowych oraz dystrybucja posiłków na oddziały Zamawiającego. Znak sprawy: 1/ZPN/12
10000 / 2010-01-13 - Administracja samorzÄ…dowa
Dom Pomocy SpoÅ‚ecznej - Åuków (lubelskie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Świadczenie usług cateringowych dla mieszkańców DPS w Ryżkach
416182 / 2011-12-08 - Administracja samorzÄ…dowa
Dom Pomocy Społecznej - Gdynia (pomorskie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Świadczenie usług gastronomicznych dla Domu Pomocy Społecznej w Gdyni przy ul. Pawiej 31
377080 / 2014-11-17 - Inny: Jednostka SamorzÄ…du Terytorialnego
Zespół Szkół Integracyjnych - Skierniewice (łódzkie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Świadczenie usług cateringu obiadów do stołówki Zespołu Szkół Integracyjnych w Skierniewicach
480306 / 2012-11-29 - Administracja samorzÄ…dowa
Miejski OÅ›rodek Pomocy SpoÅ‚ecznej w Åodzi - Åódź (łódzkie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
przygotowanie i dostarczenie dwudaniowych obiadów oraz kanapek dla Miejskiego OÅ›rodka Pomocy SpoÅ‚ecznej w Åodzi
342726 / 2010-10-22 - Inny: kościół katolicki- opieka społeczna
Dom Pomocy Społecznej - Wydminy (warmińsko-mazurskie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Dostarczanie całodziennego wyżywienia mieszkańcom Domu Pomocy Społecznej
w Wydminach
421166 / 2014-12-30 - Administracja samorzÄ…dowa
Dom Pomocy SpoÅ‚ecznej - Åuków (lubelskie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
ÅšWIADCZENIE USÅUG CATERINGOWYCH DLA MIESZKAŃCÓW DOMU POMOCY SPOÅECZNEJ W RYÅ»KACH
133953 / 2010-05-25 - Inny: Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością
Powiatowe Centrum Zdrowia w Brzezinach - Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością - Brzeziny (łódzkie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
USÅUGI Å»YWIENIA PACJENTÓW NIEPUBLICZNEGO ZAKÅADU OPIEKI ZDROWOTNEJ
SZPITALA POWIATOWEGO W BRZEZINACH
386049 / 2008-12-31 - Inny: kościół katolicki - opieka społeczna
Dom Pomocy Społecznej - Wydminy (warmińsko-mazurskie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Dostarczanie całodziennego wyżywienia mieszkańcom Domu Pomocy Społecznej w Wydminach
261906 / 2013-07-05 - Inny: Szkoła
Zespół Szkolno-Gimnazjalny - Przedbórz (łódzkie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Świadczenie usług cateringowych w zakresie przygotowania i dostawy całodziennego wyżywienia dla Zespołu Szkolno - Gimnazjalnego w Przedborzu, ul. Mostowa 35a, 97 - 570 Przedbórz Świadczenie usług cateringowych w zakresie przygotowania i dostawy całodziennego wyżywienia dla Samorządowego Przedszkola w Przedborzu, ul. Mostowa 39, 97 - 570 Przedbórz.
77778 / 2014-03-10 - Administracja samorzÄ…dowa
Zespół Szkolno-Gimnazjalny - Przedbórz (łódzkie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Świadczenie usług cateringowych w zakresie przygotowania i dostawy całodziennego wyżywienia dla Zespołu Szkolno - Gimnazjalnego oraz Samorządowego Przedszkola
w Przedborzu.
349843 / 2011-12-30 - Administracja samorzÄ…dowa
Miejski OÅ›rodek Pomocy SpoÅ‚ecznej w Åodzi - Åódź (łódzkie)
CPV: 553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Przygotowanie i dostarczenie dwudaniowych obiadów oraz kanapek dla Miejskiego OÅ›rodka Pomocy SpoÅ‚ecznej w Åodzi.