61303 / 2014-03-21 - Administracja samorzÄ…dowa / Gmina Lublin (Lublin)

Oryginalny toner 43459434 Purpurowy marki Oki

Cena: 412.05 PLN

Świadczenie usług cateringowych podczas konferencji podsumowującej realizację projektu Korzystamy z doświadczeń - szwajcarski benchmark w Lublinie

Opis zamówienia

Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia:
1. Poprzez usługę cateringową Zamawiający rozumie usługę przygotowania, dostarczania i podawania posiłków w miejscu wskazanym przez Zamawiającego oraz zapewnienie ciągłego przygotowywania i podawania napojów zimnych i gorących oraz przekąsek dla uczestników Konferencji.
2. Usługa cateringowa świadczona będzie podczas konferencji w Centrum Kultury w Lublinie ul. Peowiaków 12 - sala Oratorium, dla 100 osób.
W ramach zamówienia Wykonawca zobowiązany jest do:
a) przygotowania, dowozu i podania posiłków w następującym terminie w Centrum Kultury w Lublinie ul. Peowiaków 12. sala Oratorium:
- godz. 13.00 - 14.00
b) zapewnienia ciągłego przygotowywania i podawania napojów zimnych i gorących dla uczestników Konferencji w Centrum Kultury w Lublinie ul. Peowiaków 12. sala Oratorium:
- w godz. od 09.00 - 13.00
c) przestrzegania przepisów prawnych w zakresie przechowywania i przygotowywania artykułów spożywczych (m.in. ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia Dz.U. z 2010r. Nr 136 poz. 914 ze zm.)
d) świadczenia usług wyłącznie przy użyciu produktów spełniających normy jakości produktów spożywczych
e) podania napojów i posiłków zgodnie z wymaganiami sanitarnymi dotyczącymi żywności i żywienia zbiorowego
f) świadczenia usług cateringowych na zastawie ceramicznej lub porcelanowej, z użyciem sztućców platerowych, serwetek papierowych i materiałowych, obrusów materiałowych,
g) zapewnienia ilości filiżanek na kawę/ herbatę, szklanek oraz talerzy w ilości co najmniej o 50% większej niż ilość osób, dla których zostanie przygotowany catering,
h) zapewnienia obsługi cateringu (niezbędny personel co najmniej jeden kelner/kelnerka na każde 50 osób)
i) estetycznego podawania posiłków i napojów
j) dostarczania posiłków na miejsce wskazane przez Zamawiającego najpóźniej na 30 min. przed rozpoczęciem posiłku
k) zebrania naczyń oraz resztek pokonsumpcyjnych najpóźniej 30 min. po zakończeniu posiłku
l) transportu w obie strony wyposażenia, produktów i osób wykorzystywanych przez wykonawcę w trakcie świadczenia usługi
m) zapewnienia dekoracji stołów
n) zapewnienia osobnego stołu/stołów na brudne naczynia
o) usunięcia i wywozu nieczystości i odpadów pokonsumpcyjnych na swój koszt
4. Usługi cateringowe muszą być serwowane w formie szwedzkiego stołu
5. Do przygotowania posiłków i napojów powinny być użyte świeże, wysokiej jakości składniki, zarówno co do wartości odżywczej, jak i gramatury.
6. Temperatura dań podawanych na ciepło nie powinna być niższa niż 75 st. C - zupy oraz 63 st. C drugie dania i dania serwowane na ciepło.
7. Dania ciepłe, powinny być dostarczone i serwowane z podgrzewanych lub trzymających ciepło chromowanych bemarach, dania zimne i desery powinny być podane na ceramicznych półmiskach lub chromowanych tacach, sałatki w ceramicznych lub szklanych miskach.
8. Wykonawca zapewni stoły bufetowe, a także stoły koktajlowe wraz z nakryciami (tj. serwety i/lub obrusy) w jednolitym kolorze, w ilości wystarczającej do wygodnego spożycia posiłków przez wskazaną przez Zamawiającego liczbę osób.
9. Do obowiązków Wykonawcy należy również rozstawienie i sprzątnięcie stołów bufetowych i koktajlowych. Rozstawienie stołów nastąpi wg. wskazań Zamawiającego. Wykonawca przedstawi planowany rozkład stołów do akceptacji Zamawiającego nie później niż 5 dni przed wykonaniem usługi.
10. Zamawiający zapłaci Wykonawcy wynagrodzenie za rzeczywistą ilość osób, obliczone wg stawki przyjętej na osobę w ramach świadczenia usługi cateringowej.
11. Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmniejszenia zaplanowanej liczby uczestników.
12. Zamawiający zobowiązuje się do poinformowania Wykonawcy o ostatecznej liczbie osób uczestniczących najpóźniej na dzień przed ustalonym dniem wykonania usługi.
13. W przypadku opóźnień wynikających z przebiegu Konferencji, Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmiany godziny podawania posiłków, o czym powiadomi Wykonawcę na dwie godziny przed planowanym rozpoczęciem posiłku.
14. Menu:
Ciągłe przygotowywanie i podawanie napojów zimnych i gorących dla uczestników Konferencji
godz. 09:00 - 14.00
miejsce: Centrum Kultury ul. Peowiaków 12 Lublin, sala Oratorium
liczba osób: 100
Napoje gorące:
kawa rozpuszczalna 10g/os
kawa parzona 10g/os
herbata czarna i zielona - każda sztuka pakowana oddzielnie ze sznureczkiem 1szt/os
woda gorąca do zaparzenia, w termosach lub samowarze - bez ograniczeń
śmietanka do kawy - 10g/os
cukier - 5g/os
cytryna świeża, pokrojona, w plastrach (podawana na talerzykach) - 1 plaster/os
Napoje zimne:
woda mineralna gazowana i niegazowana w butelkach 0,5l - 1szt/os
sok pomarańczowy 100% bez dodatku cukru (podawany w dzbankach szklanych) 200ml/os
sok jabłkowy 100% bez dodatku cukru (podawany w dzbankach szklanych) 200ml/os
Przekąski:
mix ciastek kruchych 3 rodzaje 6 szt./ os.
owoce: winogrona, mandarynki, kiwi (przekrojone na pół) 100g/os
tartinki z łososiem 2 szt./os
Obiad
godz. 13:00 -14:00
miejsce: Centrum Kultury ul. Peowiaków 12 Lublin, sala Oratorium
liczba osób: 100
Bufet deserowy:
ciasto krojone szarlotka 50g/os
ciasto krojone czekoladowe 50g/os
Zupy:
rosół 100ml/os
zupa z grzybów leśnych 100ml/os
Dania główne:
pierogi z serem i szpinakiem podawane z podsmażonym boczkiem 100g/os
pieczone udka z kurczaka zapiekane w miodzie 100g/os
fileciki rybne w panierce ziemniaczanej z sosem 100g/os
Dodatki do dań głównych:
ziemniaki opiekane 100g/os
kopytka podsmażane 100g/os
ryż 100g/os
pieczywo jasne/ciemne 50g/os
Sałatki:
sałatka grecka z serem feta i oliwkami 100g/os
sałatka z kurczakiem i ananasem 100g/os
Warzywa/warzywa na ciepło:
warzywa blanszowane (kalafior, marchewka, brokuły) 100g/os
sałata vinaigrette 50g/os

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 61303

Data publikacji: 2014-03-21

Nazwa: Gmina Lublin

Ulica: Pl. Króla Władysława Łokietka 1

Numer domu: 1

Miejscowość: Lublin

Kod pocztowy: 20-109

Województwo / kraj: lubelskie

Numer telefonu: 81 4663000

Numer faxu: 81 4663001

Adres strony internetowej: www.bip.lublin.eu

Regon: 43101951400000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Świadczenie usług cateringowych podczas konferencji podsumowującej realizację projektu Korzystamy z doświadczeń - szwajcarski benchmark w Lublinie

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia:
1. Poprzez usługę cateringową Zamawiający rozumie usługę przygotowania, dostarczania i podawania posiłków w miejscu wskazanym przez Zamawiającego oraz zapewnienie ciągłego przygotowywania i podawania napojów zimnych i gorących oraz przekąsek dla uczestników Konferencji.
2. Usługa cateringowa świadczona będzie podczas konferencji w Centrum Kultury w Lublinie ul. Peowiaków 12 - sala Oratorium, dla 100 osób.
W ramach zamówienia Wykonawca zobowiązany jest do:
a) przygotowania, dowozu i podania posiłków w następującym terminie w Centrum Kultury w Lublinie ul. Peowiaków 12. sala Oratorium:
- godz. 13.00 - 14.00
b) zapewnienia ciągłego przygotowywania i podawania napojów zimnych i gorących dla uczestników Konferencji w Centrum Kultury w Lublinie ul. Peowiaków 12. sala Oratorium:
- w godz. od 09.00 - 13.00
c) przestrzegania przepisów prawnych w zakresie przechowywania i przygotowywania artykułów spożywczych (m.in. ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia Dz.U. z 2010r. Nr 136 poz. 914 ze zm.)
d) świadczenia usług wyłącznie przy użyciu produktów spełniających normy jakości produktów spożywczych
e) podania napojów i posiłków zgodnie z wymaganiami sanitarnymi dotyczącymi żywności i żywienia zbiorowego
f) świadczenia usług cateringowych na zastawie ceramicznej lub porcelanowej, z użyciem sztućców platerowych, serwetek papierowych i materiałowych, obrusów materiałowych,
g) zapewnienia ilości filiżanek na kawę/ herbatę, szklanek oraz talerzy w ilości co najmniej o 50% większej niż ilość osób, dla których zostanie przygotowany catering,
h) zapewnienia obsługi cateringu (niezbędny personel co najmniej jeden kelner/kelnerka na każde 50 osób)
i) estetycznego podawania posiłków i napojów
j) dostarczania posiłków na miejsce wskazane przez Zamawiającego najpóźniej na 30 min. przed rozpoczęciem posiłku
k) zebrania naczyń oraz resztek pokonsumpcyjnych najpóźniej 30 min. po zakończeniu posiłku
l) transportu w obie strony wyposażenia, produktów i osób wykorzystywanych przez wykonawcę w trakcie świadczenia usługi
m) zapewnienia dekoracji stołów
n) zapewnienia osobnego stołu/stołów na brudne naczynia
o) usunięcia i wywozu nieczystości i odpadów pokonsumpcyjnych na swój koszt
4. Usługi cateringowe muszą być serwowane w formie szwedzkiego stołu
5. Do przygotowania posiłków i napojów powinny być użyte świeże, wysokiej jakości składniki, zarówno co do wartości odżywczej, jak i gramatury.
6. Temperatura dań podawanych na ciepło nie powinna być niższa niż 75 st. C - zupy oraz 63 st. C drugie dania i dania serwowane na ciepło.
7. Dania ciepłe, powinny być dostarczone i serwowane z podgrzewanych lub trzymających ciepło chromowanych bemarach, dania zimne i desery powinny być podane na ceramicznych półmiskach lub chromowanych tacach, sałatki w ceramicznych lub szklanych miskach.
8. Wykonawca zapewni stoły bufetowe, a także stoły koktajlowe wraz z nakryciami (tj. serwety i/lub obrusy) w jednolitym kolorze, w ilości wystarczającej do wygodnego spożycia posiłków przez wskazaną przez Zamawiającego liczbę osób.
9. Do obowiązków Wykonawcy należy również rozstawienie i sprzątnięcie stołów bufetowych i koktajlowych. Rozstawienie stołów nastąpi wg. wskazań Zamawiającego. Wykonawca przedstawi planowany rozkład stołów do akceptacji Zamawiającego nie później niż 5 dni przed wykonaniem usługi.
10. Zamawiający zapłaci Wykonawcy wynagrodzenie za rzeczywistą ilość osób, obliczone wg stawki przyjętej na osobę w ramach świadczenia usługi cateringowej.
11. Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmniejszenia zaplanowanej liczby uczestników.
12. Zamawiający zobowiązuje się do poinformowania Wykonawcy o ostatecznej liczbie osób uczestniczących najpóźniej na dzień przed ustalonym dniem wykonania usługi.
13. W przypadku opóźnień wynikających z przebiegu Konferencji, Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmiany godziny podawania posiłków, o czym powiadomi Wykonawcę na dwie godziny przed planowanym rozpoczęciem posiłku.
14. Menu:
Ciągłe przygotowywanie i podawanie napojów zimnych i gorących dla uczestników Konferencji
godz. 09:00 - 14.00
miejsce: Centrum Kultury ul. Peowiaków 12 Lublin, sala Oratorium
liczba osób: 100
Napoje gorące:
kawa rozpuszczalna 10g/os
kawa parzona 10g/os
herbata czarna i zielona - każda sztuka pakowana oddzielnie ze sznureczkiem 1szt/os
woda gorąca do zaparzenia, w termosach lub samowarze - bez ograniczeń
śmietanka do kawy - 10g/os
cukier - 5g/os
cytryna świeża, pokrojona, w plastrach (podawana na talerzykach) - 1 plaster/os
Napoje zimne:
woda mineralna gazowana i niegazowana w butelkach 0,5l - 1szt/os
sok pomarańczowy 100% bez dodatku cukru (podawany w dzbankach szklanych) 200ml/os
sok jabłkowy 100% bez dodatku cukru (podawany w dzbankach szklanych) 200ml/os
Przekąski:
mix ciastek kruchych 3 rodzaje 6 szt./ os.
owoce: winogrona, mandarynki, kiwi (przekrojone na pół) 100g/os
tartinki z łososiem 2 szt./os
Obiad
godz. 13:00 -14:00
miejsce: Centrum Kultury ul. Peowiaków 12 Lublin, sala Oratorium
liczba osób: 100
Bufet deserowy:
ciasto krojone szarlotka 50g/os
ciasto krojone czekoladowe 50g/os
Zupy:
rosół 100ml/os
zupa z grzybów leśnych 100ml/os
Dania główne:
pierogi z serem i szpinakiem podawane z podsmażonym boczkiem 100g/os
pieczone udka z kurczaka zapiekane w miodzie 100g/os
fileciki rybne w panierce ziemniaczanej z sosem 100g/os
Dodatki do dań głównych:
ziemniaki opiekane 100g/os
kopytka podsmażane 100g/os
ryż 100g/os
pieczywo jasne/ciemne 50g/os
Sałatki:
sałatka grecka z serem feta i oliwkami 100g/os
sałatka z kurczakiem i ananasem 100g/os
Warzywa/warzywa na ciepło:
warzywa blanszowane (kalafior, marchewka, brokuły) 100g/os
sałata vinaigrette 50g/os

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy jest dialog: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

Data zakończenia: 23/04/2014

Informacja na temat wadium: Nie ma wymogu wnoszenia wadium przez wykonawców

Zaliczka: Nie

Uprawnienia: .

Wiedza i doświadczenie: .

Potencjał techniczny: .

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia: .

Sytuacja ekonomiczna: .

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Dokumenty grupy kapitałowej: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
1.Formularz ofertowy - w przypadku składania oferty przez podmioty występujące wspólnie należy podać nazwy (firmy) oraz dokładne adresy wszystkich wykonawców składających ofertę wspólną. 2. Pełnomocnictwo do reprezentowania w postępowaniu albo do reprezentowania w postępowaniu i zawarcia umowy, w przypadku wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia zgodnie z art. 23 ustawy Prawo zamówień publicznych (dotyczy również wspólników spółki cywilnej). 3. Pełnomocnictwo do występowania w imieniu wykonawcy, w przypadku gdy dokumentów składających się na ofertę nie podpisuje osoba uprawniona do reprezentowania wykonawcy lub wykonawca - w przypadku osób fizycznych. 4. W sytuacji, gdy wykonawca polega na wiedzy i doświadczeniu, potencjale technicznym, osobach zdolnych do wykonania zamówienia lub zdolnościach finansowych innych podmiotów, niezależnie od charakteru prawnego łączących go z nimi stosunków, zobowiązany jest udowodnić Zamawiającemu, iż będzie dysponował zasobami niezbędnymi do realizacji zamówienia, w szczególności przedstawiając w tym celu pisemne zobowiązanie tych podmiotów do oddania mu do dyspozycji niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonywaniu zamówienia. 5. Jeżeli w kraju miejsca zamieszkania osoby lub w kraju, w którym wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, nie wydaje się dokumentów, o których mowa w III.4.3), zastępuje się je dokumentem zawierającym oświadczenie, w którym określa się także osoby uprawnione do reprezentacji wykonawcy, złożone przed właściwym organem sądowym, administracyjnym albo organem samorządu zawodowego lub gospodarczego odpowiednio kraju miejsca zamieszkania osoby lub kraju, w którym wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, lub przed notariuszem - wystawionym nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
Dopuszczalne są następujące rodzaje i warunki zmiany treści umowy:
1) strony przewidują zmianę terminu realizacji przedmiotu umowy w przypadku zmiany terminu odbywania konferencji. Termin ten będzie dostosowany do terminu konferencji.
2) strony przewidują zmianę terminu realizacji przedmiotu zamówienia, w przypadku działania siły wyższej, uniemożliwiającej wykonanie umowy w określonym pierwotnie terminie - o okres działania siły wyższej oraz potrzebny do usunięcia skutków tego działania.

Kod kryterium cenowe: A

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.bip.lublin.eu

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Biuro Zamówień Publicznych UM Lublin, Pl. Litewski 1, pok. nr 7, po dokonaniu wpłaty 5,00 zł w budynku UM przy ul. Wieniawskiej 14 lub za zaliczeniem pocztowym (5,00 zł +koszt przesyłki)

Data składania wniosków, ofert: 31/03/2014

Godzina składania wniosków, ofert: 12:30

Miejsce składania:
Biuro Zamówień Publicznych UM Lublin, Pl. Litewski 1, pok. nr 7

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Informacje dodatkowe:
1.Zamówienie współfinansowane jest w ramach projektu: Korzystamy z doświadczeń - szwajcarski benchmark w Lublinie.
2. Osobami upoważnionymi do kontaktowania się z wykonawcami są:
2.1.W zakresie przedmiotu zamówienia: p. Jacek Jakubowski - Wydział Projektów Nieinwestycyjnych Urzędu Miasta Lublin, ul.Okopowa 11/6, telefon 81 466 28 70.
2.2.W zakresie procedury: p. Joanna Konarzewska - Biuro Zamówień Publicznych Urzędu Miasta Lublin, Plac Litewski 1, pokój nr 7, telefon 81 466 30 25

Czy unieważnienie postępowania: Tak

Kody CPV:
555200001 (Usługi dostarczania posiłków)

Podobne przetargi