355600 / 2010-11-03 - Administracja samorzÄ…dowa / UrzÄ…d Gminy Wodzierady (Wodzierady)

Oryginalny toner 43324408 Czarny marki Oki

Cena: 498.15 PLN

Usługa cateringowa - przygotowanie i dostawa posiłków dla dzieci do Przedszkola Samorządowego w Kwiatkowicach w ramach projektu pt. Działamy dla wszystkich Dzieci w ramach Priorytetu IX, Działanie 9.1, Poddziałanie 9.1.1 Zmniejszanie nierówności w stopniu upowszechniania edukacji przedszkolnej Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki.

Opis zamówienia

Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie i dostawa trzech gotowych posiłków dziennie:
śniadanie, obiad i podwieczorek (zestaw) dla dzieci przedszkolnych w wieku 3 - 5 lat
uczęszczających do przedszkola w Kwiatkowicach.
Żywienie dzieci odbywać się będzie w okresie od 18.11.2010r. do 30.09.2012r.
z wyłączeniem dni wolnych od pracy.
Liczba dzieci objętych usługą cateringu w 2010r., w 2011r, w 2012r.
- 25 osób
Ogólna liczba dziennych zestawów ( śniadanie, obiad, podwieczorek) w okresie realizacji projektu ( od 18.11.2010r. do 30.09.2012r.) wynosi ok. 12 500 szt., ( przyjmując 25 zestawów (śniadanie, obiad, podwieczorek) dziennie przez okres 420 dni.)
Zamawiający oświadcza, że wskazana powyżej ilość ma charakter szacunkowy, a rzeczywista ilość dziennych zestawów wynikać będzie z bieżących potrzeb Zamawiającego i uzależniona będzie od obecności dzieci w przedszkolu.
Przygotowane posiłki powinny dostarczyć ok. 75% energii całodziennej racji pokarmowej, kolejne 25% będzie pochodzić z kolacji.
śniadanie powinno dostarczyć ok. 25% energii całodziennej, obiad powinien dostarczyć ok.30% energii całodziennej, podwieczorek powinien dostarczyć ok. 20% energii całodziennej,
Zalecana ilość kalorii w wyżywieniu całodziennym ok.1700
Zalecana ilość kalorii w wyżywieniu przedszkolnym ok. 1275
Zobowiązuje się Wykonawcę do przestrzegania normatywnych wartości energetycznych, wartości odżywczych i smakowych potraw oraz przygotowania ich zgodnie z prawnymi regulacjami o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia, przy równoczesnym zapewnieniu urozmaicenia posiłków w związku z sezonowością i świętami.
Wykonawca jest zobowiązany do:
a) zapewnienia dostarczenia posiłków we wszystkie dni pracy przedszkoli 3 razy dziennie zgodnie z poniższymi zasadami:
śniadanie - 8.30
obiad - 12.00
podwieczorek - 14.00
b) ilość posiłków będzie uzależniona od frekwencji dzieci - zapotrzebowanie na dany dzień składane będzie przez upoważnionego przedstawiciela Zamawiającego do godz.7.45, z możliwością korekty obiadów i podwieczorków do godz. 9.00
c) posiłki należy dostarczyć na własny koszt w specjalistycznych termosach
gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych
potraw. Dla dań gorących w momencie przekazywania posiłków dzieciom na talerze
powinna wynosić co najmniej 63 ºC
d) Wykonawca zapewni naczynia, talerze, kubki, odpowiednie do wieku dziecka wykonane z porcelany lub porcelitu, sztućce wykonane ze stali nierdzewnej,
e) Wykonawca zapewni pracownika do wydawania posiłków,
f) pojemniki, termosy muszą być zamykane szczelnie, tak aby podczas transportu posiłki w formie płynnej nie ulegały rozlaniu,
g) po zakończeniu pory wydawania poszczególnych posiłków Wykonawca odbierze odpady pokonsumpcyjne, brudne naczynia, talerze, sztućce i inne naczynia służące do dostarczenia i przechowywania żywności z przedszkoli oraz zapewni we własnym
zakresie ich mycie i dezynfekcję we własnych pomieszczeniach zgodnie z zasadami i
przepisami sanitarnymi i mikrobiologicznymi oraz normami HACCP,
h) jadłospis powinien być układany przez Wykonawcę na okres 5 dni i zatwierdzany przez Zamawiającego,
i) posiłki muszą być wykonywane z naturalnych produktów metodą tradycyjną, nie można używać produktów typu instant oraz gotowych produktów (np. mrożone pierogi, klopsy, gołąbki itp.), masło musi być świeże-nie można używać produktów masło-podobnych,
j) wędliny muszą być wysokiej jakości, nie mogą zawierać dodatków skrobi, soi, mięso nie może być MOM (mięso odkostnione mechanicznie)
k) co najmniej raz w tygodniu należy dostarczyć wykaz poszczególnych produktów, z
których został sporządzony posiłek z wykazem gramatury
l) wykonawca jest zobowiązany do pobierania i przechowywania próbek podanych
posiłków w specjalnie przeznaczonych do tego lodówkach przez okres 72 godz. od
upływu dnia podania - pobór i ich przechowywanie zgodnie z wymogami
Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 17 kwietnia 2007 roku w sprawie pobierania i
przechowywania próbek żywności przez zakłady żywienia zbiorowego typu zamkniętego (Dz.U.z 2007r. Nr 80, poz.545)
m) Zamawiający zastrzega prawo dokonywania kontroli w trakcie przygotowywania posiłków w miejscu ich produkcji wskazanym przez Wykonawcę.
n) za uchybienia ujawnione w trakcie kontroli np. Sanepidu wynikające ze świadczonej
przez Wykonawcę usługi, której następstwem będą m.in. mandaty, kary, odpowiada
Wykonawca
o) wszystkie posiłki powinny być przygotowane zgodnie z obowiązującymi normami
żywieniowymi wg Instytutu Żywienia i Żywności, jak również z przepisami prawa w
zakresie higieny żywienia i norm HACCP oraz muszą spełniać wymogi żywieniowe
zalecane przez Instytut Matki i Dziecka dla danej grupy wiekowej,
p) w przypadku wyjazdu dzieci na wycieczkę Wykonawca powinien przygotować w ramach środków przeznaczonych na dany dzień żywieniowy tzw. suchy prowiant, o planowanej wycieczce Zamawiający poinformuje Wykonawcę telefonicznie z 3 dniowym wyprzedzeniem
Świadczenie usług żywieniowych powinno być zgodne z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia (DU z 2006r nr 171, poz. 1225) oraz zaleceniami Głównego Inspektora Sanitarnego i Instytutu Żywności i Żywienia w sprawie norm wyżywienia i żywienia, jakie obowiązują w zakładach żywienia zbiorowego oraz jakości zdrowotnej żywności, z uwzględnieniem zaleceń dotyczących:
1) wyposażenia (stanu technicznego i sanitarnego pomieszczeń i urządzeń);
2) personelu (kwalifikacje i niezbędne badania lekarskie);
3) cyklu produkcyjnego i jego poszczególnych etapów (przestrzegania zasad sanitarnohigienicznych na każdym etapie: produkcji posiłków, wydawania posiłków; składowania i magazynowania produktów, przewozu posiłków).
Wykonawca zobowiązany jest przedstawić i załączyć do oferty jadłospis na pierwsze 10 dni żywienia, jadłospis winien zawierać:
śniadanie: 4 x mleko z mieszanką płatków zbożowych typu musli lub płatkami zbożowymi czekoladowymi wzbogaconymi witaminami, 1x kakao +bułka z miodem lub kremem czekoladowo-orzechowym, 2 x kanapki z wędliną z dodatkiem warzyw + herbata, 1 x parówka na gorąco z chlebem + herbata lub sok, 2 x budyń
obiad: 4 posiłki mięsne (udko, schab, pierś z kurczaka, kotlet mielony +ziemniaki do każdego mięsa lub frytki), 3 posiłki pół mięsne np. gołąbki z mięsem i ryżem itp., 2 posiłki bezmięsne-mączne +sos, 1 posiłek -ryba + do każdego posiłku surówka i ciepły kompot lub sok
podwieczorek: 3 x naleśniki z serem lub dżemem +jogurt, 2 x frytki, 1 x kisiel+owoc typu jabłko lub banan, 3 x pierogi z serem lub kapustą i mięsem, , 1 x ciasteczka lub placek z jabłkami lub innymi owocami+koktajl owocowy,

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 355600

Data publikacji: 2010-11-03

Nazwa: Urząd Gminy Wodzierady

Ulica: 24

Miejscowość: Wodzierady

Kod pocztowy: 98-105

Województwo / kraj: łódzkie

Numer telefonu: 043 677 33 22

Numer faxu: 043 677 33 15

Adres strony internetowej: www.wodzierady.pl

Regon: 00054919200000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Usługa cateringowa - przygotowanie i dostawa posiłków dla dzieci do Przedszkola Samorządowego w Kwiatkowicach w ramach projektu pt. Działamy dla wszystkich Dzieci w ramach Priorytetu IX, Działanie 9.1, Poddziałanie 9.1.1 Zmniejszanie nierówności w stopniu upowszechniania edukacji przedszkolnej Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki.

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie i dostawa trzech gotowych posiłków dziennie:
śniadanie, obiad i podwieczorek (zestaw) dla dzieci przedszkolnych w wieku 3 - 5 lat
uczęszczających do przedszkola w Kwiatkowicach.
Żywienie dzieci odbywać się będzie w okresie od 18.11.2010r. do 30.09.2012r.
z wyłączeniem dni wolnych od pracy.
Liczba dzieci objętych usługą cateringu w 2010r., w 2011r, w 2012r.
- 25 osób
Ogólna liczba dziennych zestawów ( śniadanie, obiad, podwieczorek) w okresie realizacji projektu ( od 18.11.2010r. do 30.09.2012r.) wynosi ok. 12 500 szt., ( przyjmując 25 zestawów (śniadanie, obiad, podwieczorek) dziennie przez okres 420 dni.)
Zamawiający oświadcza, że wskazana powyżej ilość ma charakter szacunkowy, a rzeczywista ilość dziennych zestawów wynikać będzie z bieżących potrzeb Zamawiającego i uzależniona będzie od obecności dzieci w przedszkolu.
Przygotowane posiłki powinny dostarczyć ok. 75% energii całodziennej racji pokarmowej, kolejne 25% będzie pochodzić z kolacji.
śniadanie powinno dostarczyć ok. 25% energii całodziennej, obiad powinien dostarczyć ok.30% energii całodziennej, podwieczorek powinien dostarczyć ok. 20% energii całodziennej,
Zalecana ilość kalorii w wyżywieniu całodziennym ok.1700
Zalecana ilość kalorii w wyżywieniu przedszkolnym ok. 1275
Zobowiązuje się Wykonawcę do przestrzegania normatywnych wartości energetycznych, wartości odżywczych i smakowych potraw oraz przygotowania ich zgodnie z prawnymi regulacjami o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia, przy równoczesnym zapewnieniu urozmaicenia posiłków w związku z sezonowością i świętami.
Wykonawca jest zobowiązany do:
a) zapewnienia dostarczenia posiłków we wszystkie dni pracy przedszkoli 3 razy dziennie zgodnie z poniższymi zasadami:
śniadanie - 8.30
obiad - 12.00
podwieczorek - 14.00
b) ilość posiłków będzie uzależniona od frekwencji dzieci - zapotrzebowanie na dany dzień składane będzie przez upoważnionego przedstawiciela Zamawiającego do godz.7.45, z możliwością korekty obiadów i podwieczorków do godz. 9.00
c) posiłki należy dostarczyć na własny koszt w specjalistycznych termosach
gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych
potraw. Dla dań gorących w momencie przekazywania posiłków dzieciom na talerze
powinna wynosić co najmniej 63 ºC
d) Wykonawca zapewni naczynia, talerze, kubki, odpowiednie do wieku dziecka wykonane z porcelany lub porcelitu, sztućce wykonane ze stali nierdzewnej,
e) Wykonawca zapewni pracownika do wydawania posiłków,
f) pojemniki, termosy muszą być zamykane szczelnie, tak aby podczas transportu posiłki w formie płynnej nie ulegały rozlaniu,
g) po zakończeniu pory wydawania poszczególnych posiłków Wykonawca odbierze odpady pokonsumpcyjne, brudne naczynia, talerze, sztućce i inne naczynia służące do dostarczenia i przechowywania żywności z przedszkoli oraz zapewni we własnym
zakresie ich mycie i dezynfekcję we własnych pomieszczeniach zgodnie z zasadami i
przepisami sanitarnymi i mikrobiologicznymi oraz normami HACCP,
h) jadłospis powinien być układany przez Wykonawcę na okres 5 dni i zatwierdzany przez Zamawiającego,
i) posiłki muszą być wykonywane z naturalnych produktów metodą tradycyjną, nie można używać produktów typu instant oraz gotowych produktów (np. mrożone pierogi, klopsy, gołąbki itp.), masło musi być świeże-nie można używać produktów masło-podobnych,
j) wędliny muszą być wysokiej jakości, nie mogą zawierać dodatków skrobi, soi, mięso nie może być MOM (mięso odkostnione mechanicznie)
k) co najmniej raz w tygodniu należy dostarczyć wykaz poszczególnych produktów, z
których został sporządzony posiłek z wykazem gramatury
l) wykonawca jest zobowiązany do pobierania i przechowywania próbek podanych
posiłków w specjalnie przeznaczonych do tego lodówkach przez okres 72 godz. od
upływu dnia podania - pobór i ich przechowywanie zgodnie z wymogami
Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 17 kwietnia 2007 roku w sprawie pobierania i
przechowywania próbek żywności przez zakłady żywienia zbiorowego typu zamkniętego (Dz.U.z 2007r. Nr 80, poz.545)
m) Zamawiający zastrzega prawo dokonywania kontroli w trakcie przygotowywania posiłków w miejscu ich produkcji wskazanym przez Wykonawcę.
n) za uchybienia ujawnione w trakcie kontroli np. Sanepidu wynikające ze świadczonej
przez Wykonawcę usługi, której następstwem będą m.in. mandaty, kary, odpowiada
Wykonawca
o) wszystkie posiłki powinny być przygotowane zgodnie z obowiązującymi normami
żywieniowymi wg Instytutu Żywienia i Żywności, jak również z przepisami prawa w
zakresie higieny żywienia i norm HACCP oraz muszą spełniać wymogi żywieniowe
zalecane przez Instytut Matki i Dziecka dla danej grupy wiekowej,
p) w przypadku wyjazdu dzieci na wycieczkę Wykonawca powinien przygotować w ramach środków przeznaczonych na dany dzień żywieniowy tzw. suchy prowiant, o planowanej wycieczce Zamawiający poinformuje Wykonawcę telefonicznie z 3 dniowym wyprzedzeniem
Świadczenie usług żywieniowych powinno być zgodne z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia (DU z 2006r nr 171, poz. 1225) oraz zaleceniami Głównego Inspektora Sanitarnego i Instytutu Żywności i Żywienia w sprawie norm wyżywienia i żywienia, jakie obowiązują w zakładach żywienia zbiorowego oraz jakości zdrowotnej żywności, z uwzględnieniem zaleceń dotyczących:
1) wyposażenia (stanu technicznego i sanitarnego pomieszczeń i urządzeń);
2) personelu (kwalifikacje i niezbędne badania lekarskie);
3) cyklu produkcyjnego i jego poszczególnych etapów (przestrzegania zasad sanitarnohigienicznych na każdym etapie: produkcji posiłków, wydawania posiłków; składowania i magazynowania produktów, przewozu posiłków).
Wykonawca zobowiązany jest przedstawić i załączyć do oferty jadłospis na pierwsze 10 dni żywienia, jadłospis winien zawierać:
śniadanie: 4 x mleko z mieszanką płatków zbożowych typu musli lub płatkami zbożowymi czekoladowymi wzbogaconymi witaminami, 1x kakao +bułka z miodem lub kremem czekoladowo-orzechowym, 2 x kanapki z wędliną z dodatkiem warzyw + herbata, 1 x parówka na gorąco z chlebem + herbata lub sok, 2 x budyń
obiad: 4 posiłki mięsne (udko, schab, pierś z kurczaka, kotlet mielony +ziemniaki do każdego mięsa lub frytki), 3 posiłki pół mięsne np. gołąbki z mięsem i ryżem itp., 2 posiłki bezmięsne-mączne +sos, 1 posiłek -ryba + do każdego posiłku surówka i ciepły kompot lub sok
podwieczorek: 3 x naleśniki z serem lub dżemem +jogurt, 2 x frytki, 1 x kisiel+owoc typu jabłko lub banan, 3 x pierogi z serem lub kapustą i mięsem, , 1 x ciasteczka lub placek z jabłkami lub innymi owocami+koktajl owocowy,

Kody CPV:
553220003 (Usługi gotowania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
555200001 (Usługi dostarczania posiłków)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

Data zakończenia: 30/09/2012

Informacja na temat wadium: Zamawiający nie wymaga wniesienia wadium.

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
Posiadania uprawnień do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania.
Działalność prowadzona na potrzeby wykonania przedmiotu zamówienia nie wymaga
posiadania specjalnych uprawnień.

Wiedza i doświadczenie:
Posiadania wiedzy i doświadczenia.
Wymagane jest wykazanie przez Wykonawcę, że w ciągu ostatnich trzech lat, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, wykonali co najmniej jedno zadanie o porównywalnym charakterze i złożoności do przedmiotu zamówienia z należytą starannością z podaniem ich wartości, przedmiotu, daty wykonania i odbiorców wraz z dokumentami potwierdzającymi, że zlecenie zostało wykonane bez zastrzeżeń i prawidłowo ukończone.

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Wykonawca może polegać na wiedzy i doświadczeniu, potencjale technicznym, osobach zdolnych do wykonania zamówienia lub zdolnościach finansowych innych podmiotów, niezależnie od charakteru prawnego łączących go z nimi stosunków. Wykonawca w takiej sytuacji zobowiązany jest udowodnić zamawiającemu, iż będzie dysponował zasobami niezbędnymi do realizacji zamówienia, w szczególności przedstawiając w tym celu pisemne zobowiązanie tych podmiotów do oddania mu do dyspozycji niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonywaniu zamówienia.

Sytuacja ekonomiczna:
Sytuacji ekonomicznej i finansowej.
Wymagane jest wykazanie przez Wykonawcę:
a) informacji z banku lub spółdzielczej kasy oszczędnościowo-kredytowej, w którym Wykonawca posiada rachunek, potwierdzającą wysokość posiadanych środków finansowych lub zdolność kredytową Wykonawcy na kwotę minimum 20 000,00 zł, wystawioną nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert,
b) polisy, a w przypadku jej braku innego dokumentu potwierdzającego, że Wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej i nieszczęśliwych wypadków ( w tym zatruć) w zakresie prowadzonej działalności na kwotę minimum 100 000,00 zł.

Oświadczenie nr 9: Tak

Oświadczenie nr 10: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 3: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 4: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 7: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Nie

Kod kryterium cenowe: A

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.bip.wodzierady.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Urząd Gminy w Wodzieradach
Wodzierady 24
98-105 Wodzierady

Data składania wniosków, ofert: 10/11/2010

Godzina składania wniosków, ofert: 11:00

Miejsce składania:
Sekretariat Urzędu Gminy Wodzierady
Wodzierady 24

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Informacje dodatkowe:
Projekt nr WND-POKL.09.01.01-10-021/10 pt. Działamy dla wszystkich Dzieci
współfinansowany przez Unię Europejską ze Środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Podobne przetargi