94655 / 2015-06-26 - Inny: osoba prawna o której mowa w art. 3 ust. 1 p. 3 ustawy Pzp / Szpital Tucholski Spółka z o.o. (Tuchola)

Oryginalny toner CLX-M8380A (SU591A) Purpurowy marki Samsung

Cena: 1025.82 PLN

Przygotowanie i dostawy całodziennego wyzywienia dla pacjentów Szpitala w Tucholi z uwzględnieniem diet i kaloryczności.

Opis zamówienia

Przygotowania i dostawy całodziennego wyżywienia dla pacjentów Szpitala w Tucholi z uwzględnieniem
diet i kaloryczności z zachowaniem przepisów ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r o bezpieczeństwie żywności i
żywienia j.t. Dz. U. 2015r, poz. 594 z późn. zm. i rozporządzeń wykonawczych.
Wykonawca jest zobowiązany stosować się do zasad systemu analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli
HACCP w ilościach :
szacunkowa ilość posiłków - śniadania, obiady i kolacje - dziennie: 80
oraz:
diety o zmienionej konsystencji - 17
II śniadania - 20
podwieczorki - 32
kolacje nocne - 7
zupy obiadowe dodatkowe wg. obowiązującego jadłospisu dekadowego - 10 tygodniowo

2. Całodzienne posiłki, składające się ze śniadania, II śniadanie, obiadu składającego się każdorazowo z dwóch
dań, podwieczorku i kolacji przygotowane według wymaganych standardów jakościowych i żywieniowych.
Posiłki będą dostarczane bezpośrednio do punktu odbioru i dystrybucji posiłków z podziałem na oddziały.
3. Wykaz oddziałów, na których świadczone będą usługi objęte przedmiotem zamówienia:
a- chirurgia i ginekologia
b- położnictwo
c- dziecięcy
d- wewnętrzny
e- ZOL
f- kardiologia
g- OIOM
h- stacja dializ (średnio 18 kanapek złożonych z dwóch kawałków chleba żytniego lub zwykłego z masłem
z produktów dozwolonych w diecie dla osób dializowanych- przekrojonych na pół i zapakowanych w
woreczek foliowy- dostarczanych od poniedziałku do soboty.

Szacunkowa, średnia ilość posiłków- śniadanie, obiad, kolacja- dziennie: - 80
oraz szacunkowa, średnia ilość II śniadań - 20 / 20% ceny śniadania/
podwieczorków - 32 /30% ceny kolacji/
kolacji nocnych - 7 /20% ceny kolacji/,
diet o zmienionej konsystencji - 17 /40% ceny obiadu/
wartość II śniadania dla stacji dializ - 18 kanapek /60% ceny kolacji/
zupy obiadowe dodatkowe wg obowiązującego jadłospisu dekadowego - 10
tygodniowo /40% ceny obiadu/

4. Godziny dostaw posiłków:
Wykonawca będzie dostarczał posiłki do punktu odbioru i dystrybucji posiłków w ściśle ustalonych porach dnia:
- śniadanie wraz z II śniadaniem - godzina 7:40 - 8:00
- obiad wraz z podwieczorkiem i kolacją zimną - godzina 11:40 - 12:00.
Przygotowywanie posiłków odbywać się będzie z uwzględnieniem diet stosowanych w Szpitalu Tucholskim zgodnie z aktualnymi zaleceniami lekarzy.

5. Rodzaje diet stosowanych w Szpitalu:
Dostarczane posiłki obejmować mają następujące przykładowe diety:
a/ dieta podstawowa - obejmuje pokarmy spożywane przez ludzi zdrowych. Stosuje się wszystkie procesy
technologiczne potraw;
b/ dieta lekkostrawna;
c/ dieta lekkostrawna - bezsolna
d/ dieta lekkostrawna o zmienionej konsystencji ( ¼ stawki)
- papkowata
- płynna
- do żywienia przez sondę,
e/ cukrzycowa - 5 posiłków zmodyfikowanych zgodnie z wymaganiami przewidzianymi przy tym schorzeniu;
/I śniadanie, II śniadanie, obiad, podwieczorek, kolacja/
f/ żołądkowa
g/ trzustkowa
h/ dziecięca - 4 posiłki dziennie /śniadanie, obiad, podwieczorek, kolacja/
i/ dieta redukcyjna,
j/ dieta dla osób w podeszłym wieku,
k/ dieta śródziemnomorska

Zamawiający dopuszcza wystąpienie innych diet wyżej nie wymienionych, w przypadku specjalnych zleceń lekarskich

Zamawiający wymaga od wykonawcy by w okresie Świąt Bożego Narodzenia i Wielkanocy przygotował posiłki o charakterze świątecznym z uwzględnieniem tradycyjnych potraw.
Wymagana minimalna gramatura produktów spożywczych i potraw na talerzu pacjenta znajduje się w załączniku nr 6 do SIWZ /zał. nr 2 do umowy/.

Uwagi:
a/ w jadłospisach należy uwzględniać różnorodny dobór produktów, potraw, technik kulinarnych oraz
sezonowość warzyw i owoców,
b/w przygotowywaniu codziennych zup mlecznych należy użyć mleko o 2% zawartości tłuszczu,
c/wędliny niższej jakości tj. mielonka, parówka, pasztet, salceson, metka nie należy uwzględniać częściej niż 3
razy/jadłospis dekadowy.
d/chleb należy dostarczać zapakowany w folię, chleb pokrojony,
e/Wykonawca jest zobowiązany do zapewnienia pacjentom odpowiedniej ilości płynów (300ml/pacjenta/posiłek):
- do śniadania i kolacji kawa zbożowa z mlekiem, kawa czarna,
- do śniadania i kolacji herbata z cukrem dla dzieci.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 94655

Data publikacji: 2015-06-26

Nazwa: Szpital Tucholski Spółka z o.o.

Ulica: ul. Nowodworskiego 14-18

Numer domu: 14-18

Miejscowość: Tuchola

Kod pocztowy: 89-500

Województwo / kraj: kujawsko-pomorskie

Numer telefonu: 52 3360503, 3360508

Numer faxu: 52 3360508

Regon: 09296557900000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego:
Inny: osoba prawna o której mowa w art. 3 ust. 1 p. 3 ustawy Pzp

Inny rodzaj zamawiającego:
osoba prawna o której mowa w art. 3 ust. 1 p. 3 ustawy Pzp

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Przygotowanie i dostawy całodziennego wyzywienia dla pacjentów Szpitala w Tucholi z uwzględnieniem diet i kaloryczności.

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Przygotowania i dostawy całodziennego wyżywienia dla pacjentów Szpitala w Tucholi z uwzględnieniem
diet i kaloryczności z zachowaniem przepisów ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r o bezpieczeństwie żywności i
żywienia j.t. Dz. U. 2015r, poz. 594 z późn. zm. i rozporządzeń wykonawczych.
Wykonawca jest zobowiązany stosować się do zasad systemu analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli
HACCP w ilościach :
szacunkowa ilość posiłków - śniadania, obiady i kolacje - dziennie: 80
oraz:
diety o zmienionej konsystencji - 17
II śniadania - 20
podwieczorki - 32
kolacje nocne - 7
zupy obiadowe dodatkowe wg. obowiązującego jadłospisu dekadowego - 10 tygodniowo

2. Całodzienne posiłki, składające się ze śniadania, II śniadanie, obiadu składającego się każdorazowo z dwóch
dań, podwieczorku i kolacji przygotowane według wymaganych standardów jakościowych i żywieniowych.
Posiłki będą dostarczane bezpośrednio do punktu odbioru i dystrybucji posiłków z podziałem na oddziały.
3. Wykaz oddziałów, na których świadczone będą usługi objęte przedmiotem zamówienia:
a- chirurgia i ginekologia
b- położnictwo
c- dziecięcy
d- wewnętrzny
e- ZOL
f- kardiologia
g- OIOM
h- stacja dializ (średnio 18 kanapek złożonych z dwóch kawałków chleba żytniego lub zwykłego z masłem
z produktów dozwolonych w diecie dla osób dializowanych- przekrojonych na pół i zapakowanych w
woreczek foliowy- dostarczanych od poniedziałku do soboty.

Szacunkowa, średnia ilość posiłków- śniadanie, obiad, kolacja- dziennie: - 80
oraz szacunkowa, średnia ilość II śniadań - 20 / 20% ceny śniadania/
podwieczorków - 32 /30% ceny kolacji/
kolacji nocnych - 7 /20% ceny kolacji/,
diet o zmienionej konsystencji - 17 /40% ceny obiadu/
wartość II śniadania dla stacji dializ - 18 kanapek /60% ceny kolacji/
zupy obiadowe dodatkowe wg obowiązującego jadłospisu dekadowego - 10
tygodniowo /40% ceny obiadu/

4. Godziny dostaw posiłków:
Wykonawca będzie dostarczał posiłki do punktu odbioru i dystrybucji posiłków w ściśle ustalonych porach dnia:
- śniadanie wraz z II śniadaniem - godzina 7:40 - 8:00
- obiad wraz z podwieczorkiem i kolacją zimną - godzina 11:40 - 12:00.
Przygotowywanie posiłków odbywać się będzie z uwzględnieniem diet stosowanych w Szpitalu Tucholskim zgodnie z aktualnymi zaleceniami lekarzy.

5. Rodzaje diet stosowanych w Szpitalu:
Dostarczane posiłki obejmować mają następujące przykładowe diety:
a/ dieta podstawowa - obejmuje pokarmy spożywane przez ludzi zdrowych. Stosuje się wszystkie procesy
technologiczne potraw;
b/ dieta lekkostrawna;
c/ dieta lekkostrawna - bezsolna
d/ dieta lekkostrawna o zmienionej konsystencji ( ¼ stawki)
- papkowata
- płynna
- do żywienia przez sondę,
e/ cukrzycowa - 5 posiłków zmodyfikowanych zgodnie z wymaganiami przewidzianymi przy tym schorzeniu;
/I śniadanie, II śniadanie, obiad, podwieczorek, kolacja/
f/ żołądkowa
g/ trzustkowa
h/ dziecięca - 4 posiłki dziennie /śniadanie, obiad, podwieczorek, kolacja/
i/ dieta redukcyjna,
j/ dieta dla osób w podeszłym wieku,
k/ dieta śródziemnomorska

Zamawiający dopuszcza wystąpienie innych diet wyżej nie wymienionych, w przypadku specjalnych zleceń lekarskich

Zamawiający wymaga od wykonawcy by w okresie Świąt Bożego Narodzenia i Wielkanocy przygotował posiłki o charakterze świątecznym z uwzględnieniem tradycyjnych potraw.
Wymagana minimalna gramatura produktów spożywczych i potraw na talerzu pacjenta znajduje się w załączniku nr 6 do SIWZ /zał. nr 2 do umowy/.

Uwagi:
a/ w jadłospisach należy uwzględniać różnorodny dobór produktów, potraw, technik kulinarnych oraz
sezonowość warzyw i owoców,
b/w przygotowywaniu codziennych zup mlecznych należy użyć mleko o 2% zawartości tłuszczu,
c/wędliny niższej jakości tj. mielonka, parówka, pasztet, salceson, metka nie należy uwzględniać częściej niż 3
razy/jadłospis dekadowy.
d/chleb należy dostarczać zapakowany w folię, chleb pokrojony,
e/Wykonawca jest zobowiązany do zapewnienia pacjentom odpowiedniej ilości płynów (300ml/pacjenta/posiłek):
- do śniadania i kolacji kawa zbożowa z mlekiem, kawa czarna,
- do śniadania i kolacji herbata z cukrem dla dzieci.

Kody CPV:
553200009 (Usługi podawania posiłków)

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy jest dialog: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: O

Okres w miesiącach: 12

Informacja na temat wadium: Zamawiający nie wymaga wniesienia wadium

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
Wykonawca złoży oświadczenie o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu stanowiące załącznik nr 2 do SIWZ

Wiedza i doświadczenie:
Wykonawca złoży oświadczenie o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu stanowiące załącznik nr 2 do SIWZ
Wykonawca wykaże minimum jedną usługę żywienia w systemie cateringowym dla Szpitali, Klinik, Domów Opieki Społecznej, Ośrodków Pomocy Społecznej, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, głównych usług, w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, wraz z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów, na rzecz których usługi zostały wykonane, oraz załączeniem dowodów, czy zostały wykonane lub są wykonywane należycie,

Potencjał techniczny:
Wykonawca złoży oświadczenie o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu stanowiące załącznik nr 2 do SIWZ
Wykonawca wykaże, co najmniej jedną osobą posiadającą uprawnienia zawodowe dietetyka;

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Wykonawca złoży oświadczenie o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu stanowiące załącznik nr 2 do SIWZ

Sytuacja ekonomiczna:
Wykonawca złoży oświadczenie o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu stanowiące załącznik nr 2 do SIWZ
Wykonawca posiada środki finansowe lub zdolność kredytową na kwotę co najmniej 100.000,00 zł

Oświadczenie nr 4: Tak

Oświadczenie nr 9: Tak

Oświadczenie nr 12: Tak

Oświadczenie nr 13: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 3: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 4: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 5: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 6: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 7: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 8: Tak

Dokumenty grupy kapitałowej: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
przykładowy dekadowy jadłospis z wyszczególnieniem wartości kalorycznej i gramatury poszczególnych produktów dla diety: cukrzycowej i lekkiej wraz z kalkulacją ceny wg. załączonych do SIWZ wzorów.

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Kod kryterium cenowe: B

Znaczenie kryterium 1: 90

Nazwa kryterium 2: Termin płatności

Znaczenie kryterium 2: 10

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.bippowiat.tuchola.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Szpital Tucholski Spółka z o.o.
ul. Nowodworskiego 14-18
89-500 Tuchola

Data składania wniosków, ofert: 06/07/2015

Godzina składania wniosków, ofert: 09:00

Miejsce składania:
Szpital Tucholski Spółka z o.o.
ul. Nowodworskiego 14-18
89-500 Tuchola
Sekretariat pokój nr 1

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Podobne przetargi