237532 / 2013-06-20 - Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej / Centrum Rehabilitacji Rolników Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego NIWA (Kołobrzeg)

okresowe dostawy pieczywa i wyrobów cukierniczych

Opis zamówienia

1. Przedmiotem zamówienia są okresowe dostawy pieczywa i wyrobów cukierniczych w podziale na 2 zadania:
1) Zadanie nr 1 - okresowe dostawy pieczywa,
2) Zadanie nr 2 - okresowe dostawy wyrobów cukierniczych.
zadanie 1
LP. NAZWA TOWARU ILOŚĆ JM
1 Bulka grahamka min. 40 g - pieczywo pszenne zwykłe, wyrabiane z maki pszennej na drożdżach, z dodatkiem soli i innych surowców określonych recepturą
- wygląd zewnętrzny - kształt kopulasty o podstawie owalnej lub okrągłej, nie dopuszczalne wyroby zdeformowane, zgniecione, zabrudzone, spalone, ze śladami pleśni; - skórka - ściśle połączona z miękiszem, chropowata o barwie od szarozłocistej do ciemnoczerwonej; - miękisz - o dość równomiernej porowatości i równomiernym zabarwieniu, suchy w dotyku o dobrej krajalności; miękisz po lekkim nacisku powinien wrócić do stanu pierwotnego bez deformacji struktury; nie dopuszcza się wyrobów o miękiszu lepkim, niedopieczonym, z zakalcem, kruszącym się, zanieczyszczonym, z obecnością grudek maki i soli; - smak i zapach - typowy dla tego rodzaju pieczywa, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy 14000 szt
2 Bułka kajzerka z makiem min. 40g - pieczywo pszenne zwykłe, wyrabiane z maki pszennej na drożdżach, z dodatkiem soli i innych surowców określonych recepturą
- wygląd zewnętrzny - kształt kopulasty o podstawie owalnej lub okrągłej, prostokątny o końcach zaokrąglonych z poprzecznym podziałem lub bez; nie dopuszczalne wyroby zdeformowane, zgniecione, zabrudzone, spalone, ze śladami pleśni; - skórka - ściśle połączona z miękiszem, błyszcząca, gładka lub kostkowana
w miejscach po nacięciach chropowata, o barwie od złocistej do jasnobrązowej; powierzchnia skórki pokryta makiem ; - miękisz - o dość równomiernej porowatości i równomiernym zabarwieniu, suchy w dotyku o dobrej krajalności; miękisz po lekkim nacisku powinien wrócić do stanu pierwotnego bez deformacji struktury; nie dopuszcza się wyrobów o miękiszu lepkim, niedopieczonym, z zakalcem, kruszącym się, zanieczyszczonym, z obecnością grudek mąki lub soli;- smak i zapach - typowy dla tego rodzaju pieczywa, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. 14000 szt
3 Bułka kajzerka z sezamem min. 40g - pieczywo pszenne zwykłe, wyrabiane z maki pszennej na drożdżach, z dodatkiem soli
i innych surowców określonych recepturą
- wygląd zewnętrzny - kształt kopulasty
o podstawie owalnej lub okrągłej, prostokątny o końcach zaokrąglonych
z poprzecznym podziałem lub bez; nie dopuszczalne wyroby zdeformowane, zgniecione, zabrudzone, spalone, ze śladami pleśni.
- skórka - ściśle połączona z miękiszem, błyszcząca, gładka lub kostkowana
w miejscach po nacięciach chropowata,
o barwie od złocistej do jasnobrązowej; powierzchnia skórki pokryta sezamem ;
- miękisz - o dość równomiernej porowatości i równomiernym zabarwieniu, suchy w dotyku o dobrej krajalności; miękisz po lekkim nacisku powinien wrócić do stanu pierwotnego bez deformacji struktury; nie dopuszcza się wyrobów o miękiszu lepkim, niedopieczonym, z zakalcem, kruszącym się, zanieczyszczonym, z obecnością grudek mąki lub soli;
- smak i zapach - typowy dla tego rodzaju pieczywa, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. 14000 szt
4 Bułka wrocławska min. 40g - pieczywo pszenne zwykłe, wyrabiane z maki pszennej na drożdżach, z dodatkiem soli i innych surowców określonych recepturą- wygląd zewnętrzny - kształt kopulasty o podstawie owalnej lub okrągłej, prostokątny o końcach zaokrąglonych z poprzecznym podziałem lub bez; nie dopuszczalne wyroby zdeformowane, zgniecione, zabrudzone, spalone, ze śladami pleśni.- skórka - ściśle połączona z miękiszem, błyszcząca, gładka lub kostkowana w miejscach po nacięciach chropowata, o barwie od złocistej do jasnobrązowej; - miękisz - o dość równomiernej porowatości i równomiernym zabarwieniu, suchy w dotyku o dobrej krajalności; miękisz po lekkim nacisku powinien wrócić do stanu pierwotnego bez deformacji struktury; nie dopuszcza się wyrobów o miękiszu lepkim, niedopieczonym, z zakalcem, kruszącym się, zanieczyszczonym, z obecnością grudek mąki lub soli;- smak i zapach - typowy dla tego rodzaju pieczywa, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy.
14000 szt
5 Drożdże 80 kg
6 Chleb baltonowski min. 0,60 kg, krojony, pakowany - wyrabiany z mąki żytniej
i pszennej na zakwasie z dodatkiem drożdży, soli i innych surowców określonych recepturą, krojone w kromki, pakowane w folię z tworzywa sztucznego.
- wygląd zewnętrzny - bochenki o kształcie podłużnym, niedopuszczalne wyroby zdeformowane, zgniecione, zabrudzone, spalone ze śladami pleśni
skórka - ściśle połączona z miękiszem, gładka lub lekko chropowata, błyszcząca o barwie od brązowej do ciemnobrązowej; dopuszcza się nieznaczną ilość mąki na skórce; - miękisz - o równomiernej porowatości i równomiernym zabarwieniu, suchy w dotyku o dobrej krajalności; miękisz po lekkim nacisku powinien wrócić do stanu pierwotnego bez deformacji struktury; nie dopuszcza się wyrobów o miękiszu lepkim, niedopieczonym, z zakalcem, kruszącym się, zanieczyszczonym, z obecnością grudek mąki lub soli; - smak i zapach - typowy dla tego rodzaju chleba, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. 12000 szt
7 Chleb tostowy min.0,40kg krojony, pakowany - wyrabiany z mąki pszennej na drożdżach, z dodatkiem soli, cukru i innych surowców określonych recepturą, krojone w kromki, pakowane w folię z tworzywa sztucznego.
- wygląd zewnętrzny - bochenki o kształcie nadanym formą, niedopuszczalne wyroby zdeformowane, zgniecione, zabrudzone, spalone ze śladami pleśni
skórka - ściśle połączona z miękiszem, gładka lub skostkowana, błyszcząca o barwie od złocistej do ciemnobrązowej; grubość skórki górnej nie mniejsza niż 3mm
- miękisz - o równomiernej porowatości i równomiernym zabarwieniu, suchy w dotyku o dobrej krajalności; miękisz po lekkim nacisku powinien wrócić do stanu pierwotnego bez deformacji struktury; nie dopuszcza się wyrobów o miękiszu lepkim, niedopieczonym, z zakalcem, kruszącym się, zanieczyszczonym, z obecnością grudek mąki lub soli; - smak i zapach - typowy dla tego rodzaju chleba, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. 500 szt
8 Chleb słonecznikowy ciemny min. 0,80 kg, krojony, pakowany- wyrabiany z mąki żytniej i pszennej na zakwasie z dodatkiem drożdży, ziarna słonecznikowego obłuszczonego ,soli i innych surowców określonych recepturą, krojone w kromki, pakowane w folię z tworzywa sztucznego.- wygląd zewnętrzny - bochenki o kształcie nadanym formą, niedopuszczalne wyroby zdeformowane, zgniecione, zabrudzone, spalone ze śladami pleśni skórka - ściśle połączona z miękiszem, lekko błyszcząca o barwie od jasnobrązowej do brązowej; dopuszcza się widoczne zapieczone ziarna słonecznika oraz nieznaczne pęknięcia, grubość skórki górnej nie mniejsza niż 3mm- miękisz - o równomiernej porowatości i równomiernym zabarwieniu z widocznymi ziarnami słonecznika, suchy w dotyku o dobrej krajalności; miękisz po lekkim nacisku powinien wrócić do stanu pierwotnego bez deformacji struktury; nie dopuszcza się wyrobów o miękiszu lepkim, niedopieczonym, z zakalcem, kruszącym się, zanieczyszczonym, z obecnością grudek mąki lub soli; - smak i zapach - typowy dla tego rodzaju chleba, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy 12000 szt
9 Chleb razowy graham min.0,40kg krojony pakowany- wyrabiany z mąki żytniej
na kwasie z dodatkiem drożdży, soli i innych surowców określonych recepturą, krojone w kromki, pakowane w folię z tworzywa sztucznego.
- wygląd zewnętrzny - bochenki o kształcie podłużnym lub nadanym formą, niedopuszczalne wyroby zdeformowane, zgniecione, zabrudzone, spalone ze śladami pleśni ; skórka - ściśle połączona z miękiszem, chropowata, błyszcząca o barwie od brązowej do ciemnobrązowej; grubość skórki górnej nie mniejsza niż 3mm, grubość skórki dla chleba formowanego, w miejscach przylegających do formy, nie mniejsza niż 1,5mm; - miękisz - o dość równomiernej porowatości i równomiernym zabarwieniu, suchy w dotyku o dobrej krajalności; miękisz po lekkim nacisku powinien wrócić do stanu pierwotnego bez deformacji struktury; nie dopuszcza się wyrobów o miękiszu lepkim, niedopieczonym, z zakalcem, kruszącym się, zanieczyszczonym, z obecnością grudek mąki lub soli;
- smak i zapach - typowy dla tego rodzaju chleba, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. 10000 szt
10 Rogal maślany min. 50 g
- wygląd zewnętrzny - kształt półkolistego walca o końcach zwężonych, nie dopuszczalne wyroby zdeformowane, zgniecione, zabrudzone, spalone, ze śladami pleśni; - skórka - ściśle połączona z miękiszem, gładka, o barwie od złocistej do ciemnozłocistej; - miękisz - o dość równomiernej porowatości i równomiernym zabarwieniu, suchy w dotyku o dobrej krajalności; miękisz po lekkim nacisku powinien wrócić do stanu pierwotnego bez deformacji struktury;
Nie dopuszcza się wyrobów o miękiszu lepkim, niedopieczonym z zakalcem, kruszącym się, zanieczyszczonym, z obecnością grudek mąki lub soli.
- smak i zapach - typowy dla tego rodzaju pieczywa, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. 500 szt
11 Bułka tarta - produkt otrzymany przez rozdrobnienie wysuszonego pieczywa pszennego zwykłego i wyborowego, bez dodatku nasion, nadzień i zdobień- postać - sypka, bez grudek- barwa - od szarokremowej do złocistej, może być niejednolita- zapach - swoisty, bez obcych zapachów- smak - typowy dla suszonego pieczywa pszennego, bez obcych zapachów
1500 kg
12 Groszek ptysiowy - drobny 10 kg
13 Ciasto francuskie - swieże, chłodzone, gotowe do upieczenia, rozwałkowane na papierze pergaminowym. Wygląd - charakterystyczne listkowanie, powstałe z połączenia w jednolitą masę mąki pszennej, jaj i innych surowców określonych recepturą, a następnie przekładania jej tłuszczem za pomocą wałkowania i składania; - smak - typowy dla tego rodzaju ciasta, - zapach - swoisty, bez obcych zapachów 10 kg

zadanie 2
LP. NAZWA TOWARU ILOŚĆ JM
1 Babka piaskowa 250 kg
2 Babka w czekoladzie 300 kg
3 Babka drożdżowa 50 kg
4 Babka cytrynowa 250 kg
5 Babka jogurtowa 250 kg
6 Ciasto w-z 25 kg
7 Straciatella wiśniowa 20 kg
8 Biszkopt z galaretką 20 kg
9 Rolada z bitą śmietaną 200 kg
10 Makowiec 30 kg
11 Keks 150 kg
12 Sernik krakowski 50 kg
13 Piernik 20 kg
14 Jabłecznik 70 kg
15 Placek drożdżowy 50 kg
16 Tort śmietankowy 40 kg
17 Pączki małe 20 kg
18 Pączki 4000 szt
19 Drożdżówki 500 szt
20 Ciastka bankietowe 15 kg
21 Baranek wielkanocny 10 kg
Zamawiający dopuszcza możliwość składania ofert częściowych.
Zamawiający nie dopuszcza możliwości składania ofert wariantowych.
Nazwy i kody Wspólnego Słownika Zamówień (CPV): 15811000-6, 15812000-3.
Dodatkowe informacje:
1) pieczywo oraz produkty cukiernicze powinny zawierać czytelne etykiety z opisem wyrobu oraz czytelną datę ważności,
2) realizacja zamówienia codziennie na podstawie zamówienia wyprzedzającego je o 24h, a w sytuacjach wyjątkowych nawet tego samego dnia.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 237532

Data publikacji: 2013-06-20

Nazwa:
Centrum Rehabilitacji Rolników Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego NIWA

Ulica: ul. C. K. Norwida 3

Numer domu: 3

Miejscowość: Kołobrzeg

Kod pocztowy: 78-100

Województwo / kraj: zachodniopomorskie

Numer telefonu: 094 3552010

Numer faxu: 094 3552011

Adres strony internetowej: www.niwa.info.pl

Regon: 33039239000000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
okresowe dostawy pieczywa i wyrobów cukierniczych

Rodzaj zamówienia: D

Przedmiot zamówienia:
1. Przedmiotem zamówienia są okresowe dostawy pieczywa i wyrobów cukierniczych w podziale na 2 zadania:
1) Zadanie nr 1 - okresowe dostawy pieczywa,
2) Zadanie nr 2 - okresowe dostawy wyrobów cukierniczych.
zadanie 1
LP. NAZWA TOWARU ILOŚĆ JM
1 Bulka grahamka min. 40 g - pieczywo pszenne zwykłe, wyrabiane z maki pszennej na drożdżach, z dodatkiem soli i innych surowców określonych recepturą
- wygląd zewnętrzny - kształt kopulasty o podstawie owalnej lub okrągłej, nie dopuszczalne wyroby zdeformowane, zgniecione, zabrudzone, spalone, ze śladami pleśni; - skórka - ściśle połączona z miękiszem, chropowata o barwie od szarozłocistej do ciemnoczerwonej; - miękisz - o dość równomiernej porowatości i równomiernym zabarwieniu, suchy w dotyku o dobrej krajalności; miękisz po lekkim nacisku powinien wrócić do stanu pierwotnego bez deformacji struktury; nie dopuszcza się wyrobów o miękiszu lepkim, niedopieczonym, z zakalcem, kruszącym się, zanieczyszczonym, z obecnością grudek maki i soli; - smak i zapach - typowy dla tego rodzaju pieczywa, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy 14000 szt
2 Bułka kajzerka z makiem min. 40g - pieczywo pszenne zwykłe, wyrabiane z maki pszennej na drożdżach, z dodatkiem soli i innych surowców określonych recepturą
- wygląd zewnętrzny - kształt kopulasty o podstawie owalnej lub okrągłej, prostokątny o końcach zaokrąglonych z poprzecznym podziałem lub bez; nie dopuszczalne wyroby zdeformowane, zgniecione, zabrudzone, spalone, ze śladami pleśni; - skórka - ściśle połączona z miękiszem, błyszcząca, gładka lub kostkowana
w miejscach po nacięciach chropowata, o barwie od złocistej do jasnobrązowej; powierzchnia skórki pokryta makiem ; - miękisz - o dość równomiernej porowatości i równomiernym zabarwieniu, suchy w dotyku o dobrej krajalności; miękisz po lekkim nacisku powinien wrócić do stanu pierwotnego bez deformacji struktury; nie dopuszcza się wyrobów o miękiszu lepkim, niedopieczonym, z zakalcem, kruszącym się, zanieczyszczonym, z obecnością grudek mąki lub soli;- smak i zapach - typowy dla tego rodzaju pieczywa, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. 14000 szt
3 Bułka kajzerka z sezamem min. 40g - pieczywo pszenne zwykłe, wyrabiane z maki pszennej na drożdżach, z dodatkiem soli
i innych surowców określonych recepturą
- wygląd zewnętrzny - kształt kopulasty
o podstawie owalnej lub okrągłej, prostokątny o końcach zaokrąglonych
z poprzecznym podziałem lub bez; nie dopuszczalne wyroby zdeformowane, zgniecione, zabrudzone, spalone, ze śladami pleśni.
- skórka - ściśle połączona z miękiszem, błyszcząca, gładka lub kostkowana
w miejscach po nacięciach chropowata,
o barwie od złocistej do jasnobrązowej; powierzchnia skórki pokryta sezamem ;
- miękisz - o dość równomiernej porowatości i równomiernym zabarwieniu, suchy w dotyku o dobrej krajalności; miękisz po lekkim nacisku powinien wrócić do stanu pierwotnego bez deformacji struktury; nie dopuszcza się wyrobów o miękiszu lepkim, niedopieczonym, z zakalcem, kruszącym się, zanieczyszczonym, z obecnością grudek mąki lub soli;
- smak i zapach - typowy dla tego rodzaju pieczywa, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. 14000 szt
4 Bułka wrocławska min. 40g - pieczywo pszenne zwykłe, wyrabiane z maki pszennej na drożdżach, z dodatkiem soli i innych surowców określonych recepturą- wygląd zewnętrzny - kształt kopulasty o podstawie owalnej lub okrągłej, prostokątny o końcach zaokrąglonych z poprzecznym podziałem lub bez; nie dopuszczalne wyroby zdeformowane, zgniecione, zabrudzone, spalone, ze śladami pleśni.- skórka - ściśle połączona z miękiszem, błyszcząca, gładka lub kostkowana w miejscach po nacięciach chropowata, o barwie od złocistej do jasnobrązowej; - miękisz - o dość równomiernej porowatości i równomiernym zabarwieniu, suchy w dotyku o dobrej krajalności; miękisz po lekkim nacisku powinien wrócić do stanu pierwotnego bez deformacji struktury; nie dopuszcza się wyrobów o miękiszu lepkim, niedopieczonym, z zakalcem, kruszącym się, zanieczyszczonym, z obecnością grudek mąki lub soli;- smak i zapach - typowy dla tego rodzaju pieczywa, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy.
14000 szt
5 Drożdże 80 kg
6 Chleb baltonowski min. 0,60 kg, krojony, pakowany - wyrabiany z mąki żytniej
i pszennej na zakwasie z dodatkiem drożdży, soli i innych surowców określonych recepturą, krojone w kromki, pakowane w folię z tworzywa sztucznego.
- wygląd zewnętrzny - bochenki o kształcie podłużnym, niedopuszczalne wyroby zdeformowane, zgniecione, zabrudzone, spalone ze śladami pleśni
skórka - ściśle połączona z miękiszem, gładka lub lekko chropowata, błyszcząca o barwie od brązowej do ciemnobrązowej; dopuszcza się nieznaczną ilość mąki na skórce; - miękisz - o równomiernej porowatości i równomiernym zabarwieniu, suchy w dotyku o dobrej krajalności; miękisz po lekkim nacisku powinien wrócić do stanu pierwotnego bez deformacji struktury; nie dopuszcza się wyrobów o miękiszu lepkim, niedopieczonym, z zakalcem, kruszącym się, zanieczyszczonym, z obecnością grudek mąki lub soli; - smak i zapach - typowy dla tego rodzaju chleba, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. 12000 szt
7 Chleb tostowy min.0,40kg krojony, pakowany - wyrabiany z mąki pszennej na drożdżach, z dodatkiem soli, cukru i innych surowców określonych recepturą, krojone w kromki, pakowane w folię z tworzywa sztucznego.
- wygląd zewnętrzny - bochenki o kształcie nadanym formą, niedopuszczalne wyroby zdeformowane, zgniecione, zabrudzone, spalone ze śladami pleśni
skórka - ściśle połączona z miękiszem, gładka lub skostkowana, błyszcząca o barwie od złocistej do ciemnobrązowej; grubość skórki górnej nie mniejsza niż 3mm
- miękisz - o równomiernej porowatości i równomiernym zabarwieniu, suchy w dotyku o dobrej krajalności; miękisz po lekkim nacisku powinien wrócić do stanu pierwotnego bez deformacji struktury; nie dopuszcza się wyrobów o miękiszu lepkim, niedopieczonym, z zakalcem, kruszącym się, zanieczyszczonym, z obecnością grudek mąki lub soli; - smak i zapach - typowy dla tego rodzaju chleba, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. 500 szt
8 Chleb słonecznikowy ciemny min. 0,80 kg, krojony, pakowany- wyrabiany z mąki żytniej i pszennej na zakwasie z dodatkiem drożdży, ziarna słonecznikowego obłuszczonego ,soli i innych surowców określonych recepturą, krojone w kromki, pakowane w folię z tworzywa sztucznego.- wygląd zewnętrzny - bochenki o kształcie nadanym formą, niedopuszczalne wyroby zdeformowane, zgniecione, zabrudzone, spalone ze śladami pleśni skórka - ściśle połączona z miękiszem, lekko błyszcząca o barwie od jasnobrązowej do brązowej; dopuszcza się widoczne zapieczone ziarna słonecznika oraz nieznaczne pęknięcia, grubość skórki górnej nie mniejsza niż 3mm- miękisz - o równomiernej porowatości i równomiernym zabarwieniu z widocznymi ziarnami słonecznika, suchy w dotyku o dobrej krajalności; miękisz po lekkim nacisku powinien wrócić do stanu pierwotnego bez deformacji struktury; nie dopuszcza się wyrobów o miękiszu lepkim, niedopieczonym, z zakalcem, kruszącym się, zanieczyszczonym, z obecnością grudek mąki lub soli; - smak i zapach - typowy dla tego rodzaju chleba, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy 12000 szt
9 Chleb razowy graham min.0,40kg krojony pakowany- wyrabiany z mąki żytniej
na kwasie z dodatkiem drożdży, soli i innych surowców określonych recepturą, krojone w kromki, pakowane w folię z tworzywa sztucznego.
- wygląd zewnętrzny - bochenki o kształcie podłużnym lub nadanym formą, niedopuszczalne wyroby zdeformowane, zgniecione, zabrudzone, spalone ze śladami pleśni ; skórka - ściśle połączona z miękiszem, chropowata, błyszcząca o barwie od brązowej do ciemnobrązowej; grubość skórki górnej nie mniejsza niż 3mm, grubość skórki dla chleba formowanego, w miejscach przylegających do formy, nie mniejsza niż 1,5mm; - miękisz - o dość równomiernej porowatości i równomiernym zabarwieniu, suchy w dotyku o dobrej krajalności; miękisz po lekkim nacisku powinien wrócić do stanu pierwotnego bez deformacji struktury; nie dopuszcza się wyrobów o miękiszu lepkim, niedopieczonym, z zakalcem, kruszącym się, zanieczyszczonym, z obecnością grudek mąki lub soli;
- smak i zapach - typowy dla tego rodzaju chleba, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. 10000 szt
10 Rogal maślany min. 50 g
- wygląd zewnętrzny - kształt półkolistego walca o końcach zwężonych, nie dopuszczalne wyroby zdeformowane, zgniecione, zabrudzone, spalone, ze śladami pleśni; - skórka - ściśle połączona z miękiszem, gładka, o barwie od złocistej do ciemnozłocistej; - miękisz - o dość równomiernej porowatości i równomiernym zabarwieniu, suchy w dotyku o dobrej krajalności; miękisz po lekkim nacisku powinien wrócić do stanu pierwotnego bez deformacji struktury;
Nie dopuszcza się wyrobów o miękiszu lepkim, niedopieczonym z zakalcem, kruszącym się, zanieczyszczonym, z obecnością grudek mąki lub soli.
- smak i zapach - typowy dla tego rodzaju pieczywa, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. 500 szt
11 Bułka tarta - produkt otrzymany przez rozdrobnienie wysuszonego pieczywa pszennego zwykłego i wyborowego, bez dodatku nasion, nadzień i zdobień- postać - sypka, bez grudek- barwa - od szarokremowej do złocistej, może być niejednolita- zapach - swoisty, bez obcych zapachów- smak - typowy dla suszonego pieczywa pszennego, bez obcych zapachów
1500 kg
12 Groszek ptysiowy - drobny 10 kg
13 Ciasto francuskie - swieże, chłodzone, gotowe do upieczenia, rozwałkowane na papierze pergaminowym. Wygląd - charakterystyczne listkowanie, powstałe z połączenia w jednolitą masę mąki pszennej, jaj i innych surowców określonych recepturą, a następnie przekładania jej tłuszczem za pomocą wałkowania i składania; - smak - typowy dla tego rodzaju ciasta, - zapach - swoisty, bez obcych zapachów 10 kg

zadanie 2
LP. NAZWA TOWARU ILOŚĆ JM
1 Babka piaskowa 250 kg
2 Babka w czekoladzie 300 kg
3 Babka drożdżowa 50 kg
4 Babka cytrynowa 250 kg
5 Babka jogurtowa 250 kg
6 Ciasto w-z 25 kg
7 Straciatella wiśniowa 20 kg
8 Biszkopt z galaretką 20 kg
9 Rolada z bitą śmietaną 200 kg
10 Makowiec 30 kg
11 Keks 150 kg
12 Sernik krakowski 50 kg
13 Piernik 20 kg
14 Jabłecznik 70 kg
15 Placek drożdżowy 50 kg
16 Tort śmietankowy 40 kg
17 Pączki małe 20 kg
18 Pączki 4000 szt
19 Drożdżówki 500 szt
20 Ciastka bankietowe 15 kg
21 Baranek wielkanocny 10 kg
Zamawiający dopuszcza możliwość składania ofert częściowych.
Zamawiający nie dopuszcza możliwości składania ofert wariantowych.
Nazwy i kody Wspólnego Słownika Zamówień (CPV): 15811000-6, 15812000-3.
Dodatkowe informacje:
1) pieczywo oraz produkty cukiernicze powinny zawierać czytelne etykiety z opisem wyrobu oraz czytelną datę ważności,
2) realizacja zamówienia codziennie na podstawie zamówienia wyprzedzającego je o 24h, a w sytuacjach wyjątkowych nawet tego samego dnia.

Kody CPV:
158110006 (Pieczywo)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
158120003 (Wyroby ciastkarskie i ciasta)

Czy zamówienie jest podzielone na części: Tak

Ilość części: 2

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy jest dialog: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

Data zakończenia: 18/09/2014

Informacja na temat wadium: Zamawiający nie żąda wniesienia wadium

Zaliczka: Nie

Potencjał techniczny:
warunek zostanie uznany za spełniony wówczas, gdy wykonawca wykaże, że dysponuje, bądź będzie dysponował nie mniej niż jednym środkiem transportu, którym będzie dostarczał przedmiot zamówienia, odpowiadający wymaganiom sanitarnym, określonym ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U.2010.136.914 ze zmianami) w związku z rozporządzeniem nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady Unii Europejskiej z dn. 29 kwietnia 2004 r. (ogólne wymogi higieny dla wszystkich przedsiębiorstw sektora spożywczego - załącznik nr 2 do rozporządzenia)

Oświadczenie nr 6: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 3: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 4: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 8: Tak

Dokumenty grupy kapitałowej: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokument potwierdzenia III.5: Tak

Inne dokumenty potwierdzające III.5:
1) zaświadczenie właściwego organu Państwowej Inspekcji Sanitarnej o sprawowaniu nadzoru nad stosowaniem zasad wdrożonego systemu HACCP (podstawa prawna art. 59 i 73 ustawy z dnia
25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia Dz.U.2010.136.914 j.t.)
lub
2) protokół z urzędowej kontroli żywności, przeprowadzonej przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej zgodnie z art. 4 Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady Unii Europejskiej nr 882/2004 z dnia 29.04.2004r. Dz. U. UE L.04.139.l, w skład którego wchodzi punkt określający prawidłowości stosowania zasad systemu HACCP (podstawa prawna: art. 9 i 10 rozporządzenia jak wyżej oraz art. 59 i 73 ust. 1 i 6 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia Dz.U.2010.136.914 j.t.)
lub
3) certyfikat HACCP - nie dotyczy producentów na etapie produkcji pierwotnej.
Prawo Unii Europejskiej nie zobowiązuje przedsiębiorców do certyfikacji wdrożonego systemu HACCP. System certyfikacji przez niezależne instytucje certyfikujące jest w pełni dobrowolny. Zatem alternatywne sformułowanie wymagań Zamawiającego co do dokumentów potwierdzających wdrożenie i stosowanie HACCP jest w pełni uzasadnione.

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Kod kryterium cenowe: A

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.niwa.info.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Centrum Rehabilitacji Rolników Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego NIWA w Kołobrzegu - 78-100 Kołobrzeg ul. C.K. Norwida 3
Dział Organizacyjny

Data składania wniosków, ofert: 09/07/2013

Godzina składania wniosków, ofert: 09:00

Miejsce składania:
Centrum Rehabilitacji Rolników Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego NIWA w Kołobrzegu - 78-100 Kołobrzeg ul. C.K. Norwida 3
Sala Narad

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Numer części zamówienia: 1

Nazwa: okresowe dostawy pieczywa

Opis:
LP. NAZWA TOWARU ILOŚĆ JM
1 Bulka grahamka min. 40 g - pieczywo pszenne zwykłe, wyrabiane z maki pszennej na drożdżach, z dodatkiem soli i innych surowców określonych recepturą
- wygląd zewnętrzny - kształt kopulasty o podstawie owalnej lub okrągłej, nie dopuszczalne wyroby zdeformowane, zgniecione, zabrudzone, spalone, ze śladami pleśni; - skórka - ściśle połączona z miękiszem, chropowata o barwie od szarozłocistej do ciemnoczerwonej; - miękisz - o dość równomiernej porowatości i równomiernym zabarwieniu, suchy w dotyku o dobrej krajalności; miękisz po lekkim nacisku powinien wrócić do stanu pierwotnego bez deformacji struktury; nie dopuszcza się wyrobów o miękiszu lepkim, niedopieczonym, z zakalcem, kruszącym się, zanieczyszczonym, z obecnością grudek maki i soli; - smak i zapach - typowy dla tego rodzaju pieczywa, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy 14000 szt
2 Bułka kajzerka z makiem min. 40g - pieczywo pszenne zwykłe, wyrabiane z maki pszennej na drożdżach, z dodatkiem soli i innych surowców określonych recepturą
- wygląd zewnętrzny - kształt kopulasty o podstawie owalnej lub okrągłej, prostokątny o końcach zaokrąglonych z poprzecznym podziałem lub bez; nie dopuszczalne wyroby zdeformowane, zgniecione, zabrudzone, spalone, ze śladami pleśni; - skórka - ściśle połączona z miękiszem, błyszcząca, gładka lub kostkowana
w miejscach po nacięciach chropowata, o barwie od złocistej do jasnobrązowej; powierzchnia skórki pokryta makiem ; - miękisz - o dość równomiernej porowatości i równomiernym zabarwieniu, suchy w dotyku o dobrej krajalności; miękisz po lekkim nacisku powinien wrócić do stanu pierwotnego bez deformacji struktury; nie dopuszcza się wyrobów o miękiszu lepkim, niedopieczonym, z zakalcem, kruszącym się, zanieczyszczonym, z obecnością grudek mąki lub soli;- smak i zapach - typowy dla tego rodzaju pieczywa, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. 14000 szt
3 Bułka kajzerka z sezamem min. 40g - pieczywo pszenne zwykłe, wyrabiane z maki pszennej na drożdżach, z dodatkiem soli
i innych surowców określonych recepturą
- wygląd zewnętrzny - kształt kopulasty
o podstawie owalnej lub okrągłej, prostokątny o końcach zaokrąglonych
z poprzecznym podziałem lub bez; nie dopuszczalne wyroby zdeformowane, zgniecione, zabrudzone, spalone, ze śladami pleśni.
- skórka - ściśle połączona z miękiszem, błyszcząca, gładka lub kostkowana
w miejscach po nacięciach chropowata,
o barwie od złocistej do jasnobrązowej; powierzchnia skórki pokryta sezamem ;
- miękisz - o dość równomiernej porowatości i równomiernym zabarwieniu, suchy w dotyku o dobrej krajalności; miękisz po lekkim nacisku powinien wrócić do stanu pierwotnego bez deformacji struktury; nie dopuszcza się wyrobów o miękiszu lepkim, niedopieczonym, z zakalcem, kruszącym się, zanieczyszczonym, z obecnością grudek mąki lub soli;
- smak i zapach - typowy dla tego rodzaju pieczywa, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. 14000 szt
4 Bułka wrocławska min. 40g - pieczywo pszenne zwykłe, wyrabiane z maki pszennej na drożdżach, z dodatkiem soli i innych surowców określonych recepturą- wygląd zewnętrzny - kształt kopulasty o podstawie owalnej lub okrągłej, prostokątny o końcach zaokrąglonych z poprzecznym podziałem lub bez; nie dopuszczalne wyroby zdeformowane, zgniecione, zabrudzone, spalone, ze śladami pleśni.- skórka - ściśle połączona z miękiszem, błyszcząca, gładka lub kostkowana w miejscach po nacięciach chropowata, o barwie od złocistej do jasnobrązowej; - miękisz - o dość równomiernej porowatości i równomiernym zabarwieniu, suchy w dotyku o dobrej krajalności; miękisz po lekkim nacisku powinien wrócić do stanu pierwotnego bez deformacji struktury; nie dopuszcza się wyrobów o miękiszu lepkim, niedopieczonym, z zakalcem, kruszącym się, zanieczyszczonym, z obecnością grudek mąki lub soli;- smak i zapach - typowy dla tego rodzaju pieczywa, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy.
14000 szt
5 Drożdże 80 kg
6 Chleb baltonowski min. 0,60 kg, krojony, pakowany - wyrabiany z mąki żytniej
i pszennej na zakwasie z dodatkiem drożdży, soli i innych surowców określonych recepturą, krojone w kromki, pakowane w folię z tworzywa sztucznego.
- wygląd zewnętrzny - bochenki o kształcie podłużnym, niedopuszczalne wyroby zdeformowane, zgniecione, zabrudzone, spalone ze śladami pleśni
skórka - ściśle połączona z miękiszem, gładka lub lekko chropowata, błyszcząca o barwie od brązowej do ciemnobrązowej; dopuszcza się nieznaczną ilość mąki na skórce; - miękisz - o równomiernej porowatości i równomiernym zabarwieniu, suchy w dotyku o dobrej krajalności; miękisz po lekkim nacisku powinien wrócić do stanu pierwotnego bez deformacji struktury; nie dopuszcza się wyrobów o miękiszu lepkim, niedopieczonym, z zakalcem, kruszącym się, zanieczyszczonym, z obecnością grudek mąki lub soli; - smak i zapach - typowy dla tego rodzaju chleba, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. 12000 szt
7 Chleb tostowy min.0,40kg krojony, pakowany - wyrabiany z mąki pszennej na drożdżach, z dodatkiem soli, cukru i innych surowców określonych recepturą, krojone w kromki, pakowane w folię z tworzywa sztucznego.
- wygląd zewnętrzny - bochenki o kształcie nadanym formą, niedopuszczalne wyroby zdeformowane, zgniecione, zabrudzone, spalone ze śladami pleśni
skórka - ściśle połączona z miękiszem, gładka lub skostkowana, błyszcząca o barwie od złocistej do ciemnobrązowej; grubość skórki górnej nie mniejsza niż 3mm
- miękisz - o równomiernej porowatości i równomiernym zabarwieniu, suchy w dotyku o dobrej krajalności; miękisz po lekkim nacisku powinien wrócić do stanu pierwotnego bez deformacji struktury; nie dopuszcza się wyrobów o miękiszu lepkim, niedopieczonym, z zakalcem, kruszącym się, zanieczyszczonym, z obecnością grudek mąki lub soli; - smak i zapach - typowy dla tego rodzaju chleba, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. 500 szt
8 Chleb słonecznikowy ciemny min. 0,80 kg, krojony, pakowany- wyrabiany z mąki żytniej i pszennej na zakwasie z dodatkiem drożdży, ziarna słonecznikowego obłuszczonego ,soli i innych surowców określonych recepturą, krojone w kromki, pakowane w folię z tworzywa sztucznego.- wygląd zewnętrzny - bochenki o kształcie nadanym formą, niedopuszczalne wyroby zdeformowane, zgniecione, zabrudzone, spalone ze śladami pleśni skórka - ściśle połączona z miękiszem, lekko błyszcząca o barwie od jasnobrązowej do brązowej; dopuszcza się widoczne zapieczone ziarna słonecznika oraz nieznaczne pęknięcia, grubość skórki górnej nie mniejsza niż 3mm- miękisz - o równomiernej porowatości i równomiernym zabarwieniu z widocznymi ziarnami słonecznika, suchy w dotyku o dobrej krajalności; miękisz po lekkim nacisku powinien wrócić do stanu pierwotnego bez deformacji struktury; nie dopuszcza się wyrobów o miękiszu lepkim, niedopieczonym, z zakalcem, kruszącym się, zanieczyszczonym, z obecnością grudek mąki lub soli; - smak i zapach - typowy dla tego rodzaju chleba, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy 12000 szt
9 Chleb razowy graham min.0,40kg krojony pakowany- wyrabiany z mąki żytniej
na kwasie z dodatkiem drożdży, soli i innych surowców określonych recepturą, krojone w kromki, pakowane w folię z tworzywa sztucznego.
- wygląd zewnętrzny - bochenki o kształcie podłużnym lub nadanym formą, niedopuszczalne wyroby zdeformowane, zgniecione, zabrudzone, spalone ze śladami pleśni ; skórka - ściśle połączona z miękiszem, chropowata, błyszcząca o barwie od brązowej do ciemnobrązowej; grubość skórki górnej nie mniejsza niż 3mm, grubość skórki dla chleba formowanego, w miejscach przylegających do formy, nie mniejsza niż 1,5mm; - miękisz - o dość równomiernej porowatości i równomiernym zabarwieniu, suchy w dotyku o dobrej krajalności; miękisz po lekkim nacisku powinien wrócić do stanu pierwotnego bez deformacji struktury; nie dopuszcza się wyrobów o miękiszu lepkim, niedopieczonym, z zakalcem, kruszącym się, zanieczyszczonym, z obecnością grudek mąki lub soli;
- smak i zapach - typowy dla tego rodzaju chleba, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. 10000 szt
10 Rogal maślany min. 50 g
- wygląd zewnętrzny - kształt półkolistego walca o końcach zwężonych, nie dopuszczalne wyroby zdeformowane, zgniecione, zabrudzone, spalone, ze śladami pleśni; - skórka - ściśle połączona z miękiszem, gładka, o barwie od złocistej do ciemnozłocistej; - miękisz - o dość równomiernej porowatości i równomiernym zabarwieniu, suchy w dotyku o dobrej krajalności; miękisz po lekkim nacisku powinien wrócić do stanu pierwotnego bez deformacji struktury;
Nie dopuszcza się wyrobów o miękiszu lepkim, niedopieczonym z zakalcem, kruszącym się, zanieczyszczonym, z obecnością grudek mąki lub soli.
- smak i zapach - typowy dla tego rodzaju pieczywa, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. 500 szt
11 Bułka tarta - produkt otrzymany przez rozdrobnienie wysuszonego pieczywa pszennego zwykłego i wyborowego, bez dodatku nasion, nadzień i zdobień- postać - sypka, bez grudek- barwa - od szarokremowej do złocistej, może być niejednolita- zapach - swoisty, bez obcych zapachów- smak - typowy dla suszonego pieczywa pszennego, bez obcych zapachów
1500 kg
12 Groszek ptysiowy - drobny 10 kg
13 Ciasto francuskie - swieże, chłodzone, gotowe do upieczenia, rozwałkowane na papierze pergaminowym. Wygląd - charakterystyczne listkowanie, powstałe z połączenia w jednolitą masę mąki pszennej, jaj i innych surowców określonych recepturą, a następnie przekładania jej tłuszczem za pomocą wałkowania i składania; - smak - typowy dla tego rodzaju ciasta, - zapach - swoisty, bez obcych zapachów 10 kg

Kody CPV:
158110006 (Pieczywo)

Czas: D

Data zakończenia: 18/09/2014

Kod kryterium cenowe: A

Numer części zamówienia: 2

Nazwa: okresowe dostawy wyrobów cukierniczych

Opis:
LP. NAZWA TOWARU ILOŚĆ JM
1 Babka piaskowa 250 kg
2 Babka w czekoladzie 300 kg
3 Babka drożdżowa 50 kg
4 Babka cytrynowa 250 kg
5 Babka jogurtowa 250 kg
6 Ciasto w-z 25 kg
7 Straciatella wiśniowa 20 kg
8 Biszkopt z galaretką 20 kg
9 Rolada z bitą śmietaną 200 kg
10 Makowiec 30 kg
11 Keks 150 kg
12 Sernik krakowski 50 kg
13 Piernik 20 kg
14 Jabłecznik 70 kg
15 Placek drożdżowy 50 kg
16 Tort śmietankowy 40 kg
17 Pączki małe 20 kg
18 Pączki 4000 szt
19 Drożdżówki 500 szt
20 Ciastka bankietowe 15 kg
21 Baranek wielkanocny 10 kg

Kody CPV:
158120003 (Wyroby ciastkarskie i ciasta)

Czas: D

Data zakończenia: 18/09/2014

Kod kryterium cenowe: A

Podobne przetargi