179337 / 2012-08-20 - Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej / Centrum Rehabilitacji Rolników Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego NIWA (Kołobrzeg)

Etykieta do drukarek 53715 24mm x 7m marki Dymo

Cena: 91.33 PLN

Dostawa mięsa wieprzowego, wołowego, wędlin, podrobów i wyrobów podrobowych wieprzowych i wołowych w okresie od dnia 12 września 2012 r. do dnia 11 września 2013 r.

Opis zamówienia

Przedmiot zamówienia winien spełniać wymagania wymienione w obowiązujących przepisach prawa dotyczącego żywności a w szczególności:
1) ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 r., Nr 136
poz. 914 ze zmianami) oraz aktami wykonawczymi wydanymi na podstawie tej ustawy,
2) ustawy z dnia 16 grudnia 2005 r. o produktach pochodzenia zwierzęcego (Dz. U. z 2006 r. Nr 17
poz. 127 ze zm.) oraz aktami wykonawczymi wydanymi na podstawie tej ustawy,
3) ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno - spożywczych. (Dz. U. z 2005 r. Nr 187, poz. 1577 ze zm.) oraz aktami wykonawczymi wydanymi na podstawie tej ustawy,
4) rozporządzenia (WE) Nr 396/2005 Parlamentu Europejskiego i Rady Ministra dnia 23 lutego 2005 r.
w sprawie najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości pestycydów w żywności i paszy pochodzenia roślinnego i zwierzęcego oraz na ich powierzchni, zmieniające dyrektywę Rady 91/414/EWG (Dz. Urz. EU L70/1, z dnia 16.03.2005 r.)
5) rozporządzenia (WE) Nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady Ministra dnia 28 stycznia 2002 r. ustalające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd
ds. bezpieczeństwa żywności oraz ustanawiające procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności
(Dz. Urz. UE L31/1, z dnia 01.02.2002 r.),
6) rozporządzenia (WE) Nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r.
w sprawie higieny środków spożywczych (dz. Urz. UE L139/1, z dnia 13.11.2004 r.),
7) rozporządzenia (WE) Nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiające szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego (Dz. Urz. UE L139/55, z dnia 30.04.2004 r.),
8) rozporządzenia (WE) 882/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie kontroli urzędowych przeprowadzanych w celu sprawdzenia zgodności z prawem paszowym
i żywnościowym oraz regułami dotyczącymi zdrowia zwierząt i dobrostanu zwierząt (Dz. Urz. UE L191/1, z dnia 30.04.2004 r.),
9) rozporządzenia (WE) Nr 1935/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 27 października 2004 r.,
w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz uchylające Dyrektywy 80/590/EWG i 89/109/EWG (Dz. Urz. UE L384/4, z dnia 13.11.2004 r.),
Dostawy przedmiotu zamówienia będą realizowane w asortymencie, ilościach i terminach wskazanych każdorazowo przez zamawiającego w zamówieniu - pod rygorem odmowy przyjęcia dostawy i dokonania zapłaty.
Zamawiający zastrzega sobie prawo do weryfikacji zgodności norm jakościowych dostarczanych produktów. Prawo do kontroli (tj. pobrania prób i badania dostarczonego towaru) przysługuje właściwemu miejscowo (dla zamawiającego lub wykonawcy) laboratorium Wojewódzkiej Stacji Sanitarno- Epidemiologicznej lub WIJHARS (w tym trzykrotnie na koszt wykonawcy) celem określenia jakości zdrowotnej i handlowej dostarczanych towarów. Przy pobieraniu prób żywności obecny będzie przedstawiciel Wykonawcy.
Ilości określone przez zamawiającego są ilościami orientacyjnymi, które mogą ulec zmianie z uwagi
na różnice w obłożeniu obiektu, zmianę kategorii gości, zalecone diety oraz specyfikę sporządzania posiłków, w związku, z czym Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmiany asortymentu dostaw w poszczególnych pozycjach załącznika nr 3 do umowy, po cenach w nim określonych.
Biorąc pod uwagę zapis powyżej zapotrzebowanie określone w załączniku nr 3 do umowy nie jest wiążące
dla Zamawiającego i jego niezrealizowanie nie będzie stanowić podstawy roszczeń odszkodowawczych Wykonawcy.
LP Nazwa produktu Ilość w kg
1 Baleron babuni - wędzonka o zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowana z jednej części anatomicznej tuszy - karkówka bez kości, peklowana, wędzona, parzona. Powierzchnia sucha, czysta, widoczne lekkie pofałdowanie powierzchni. Struktura odpowiadająca układowi anatomicznemu karkówki. Plasterki o grubości 4 mm nie powinny się rozpadać. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 600
2 Baleron domowy - wędzonka wyprodukowana z mięsa wieprzowego, peklowana, wędzona, parzona. Wyrób w osłonce białkowej w kształcie batonu o średnicy od6 do 7 cm, długości 30 do 35 cm. Osłonka ściśle przylegająca do mięsa. Surowe mięso rozdrobnione przez szarpak, na przekroju widoczne duże kawałki mięsa z charakterystycznymi dla baleronów przerostami tłuszczu. Charakterystyczny dla wyrobu peklowanego, wędzonego, parzonego; zapach wędzenia lekko wyczuwalny. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 350
3 Baton szynkowy wieprzowy - forma dowolna , produkt szynkopodobny. 100
4 Blok mielony - wyrób z mięsa peklowanego wieprzowego, średnio rozdrobniony, nadziewany w osłonkę sztuczną o średnicy 9,5 cm, formowany w kształcie bloku, długość bloku od 20 do 25 cm, wyrób parzony. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 100
5 Blok mielony- wyrób z mięsa peklowanego wieprzowego, nadziewany w osłonkę sztuczną - kształt dowolny Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 100
6 Boczek świeży bez żeberek-klasa I 50
7 Boczek wędzony - wędzonka z boczku wieprzowego ze skórą bez żeberek. Wyrób peklowany, wędzony, chłodzony powietrzem. Tłuszcz przerośnięty warstwami mięsa, produkt dość soczysty. Niedopuszczalne szarozielone plamy świadczące o nie dopeklowaniu i żółta barwa tłuszczu. Smak w miarę słony. Wędzenie wyczuwalne. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw klasa I -tzw. Łuskany. 300
8 Boczek wędzony parzony- wędzonka z boczku wieprzowego ze skórą bez żeberek. Wyrób peklowany, wędzony, chłodzony powietrzem. Tłuszcz przerośnięty warstwami mięsa, produkt dość soczysty. Niedopuszczalne szarozielone plamy świadczące o nie dopeklowaniu i żółta barwa tłuszczu. Smak w miarę słony. Wędzenie wyczuwalne. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw klasa I -tzw. Łuskany. 300
9 Flaki wołowe-cięte parzone - pakowane próżniowo od 0,5 kg-do 0,80kg- garmażeryjne 600
10 Golonka b/k peklowana w siatce - przednia. Waga od 0,45 do 0,60 kg 200
11 Kabanosy wieprzowe - kiełbasa średnio rozdrobniona, podsuszana, wyprodukowana z mięsa wieprzowego, nadziewana w jelita baranie o średnicy 2 do 2,2 cm, odkręcana w odcinkach prostych długości od 28 do 30 cm. Kiełbasa wędzona, parzona, podwędzana zimnym dymem i podsuszana. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 400
12 Karkówka b/k - mrożona-bez osłony tłuszczowej - mało przerośnięta, bez prze barwień 100
13 Karkówka b/k- bez osłony tłuszczowej - mało przerośnięta, bez prze barwień 500
14 Kaszanka biała - w naturalnej osłonie - wędlina podrobowa wyprodukowana z głów wieprzowych, mięsa wieprzowego, kaszy jęczmiennej, nadziewana w jelita wieprzowe o średnicy 3,2 do 3,6 cm i długości od 12 do 14 cm Wędlina parzona a następnie studzona i dochładzana. Konsystencja dość ścisła, związanie dobre, surowce rozdrobnione równomiernie rozmieszczone na przekroju. Plaster o grubości 10 mm nie powinien się rozpadać. Powierzchnia ciemno brązowa, na przekroju brązowa z widocznymi składnikami. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 100
15 Kaszanka jęczmienna - w naturalnej osłonie - wędlina podrobowa wyprodukowana z głów wieprzowych, mięsa wieprzowego, kaszy jęczmiennej, krwi lub hemoglobiny w proszku, nadziewana w jelita wieprzowe o średnicy 3,2 do 3,6 cm i długości od 12 do 14 cm Wędlina parzona a następnie studzona i dochładzana. Konsystencja dość ścisła, związanie dobre, surowce rozdrobnione równomiernie rozmieszczone na przekroju. Plaster o grubości 10 mm nie powinien się rozpadać. Powierzchnia ciemno brązowa, na przekroju brązowa z widocznymi składnikami. Smak i zapach charakterystyczny dla wyrobów z dodatkiem krwi. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 1300
16 Kiełbasa biała wieprzowa surowa - średnio rozdrobniona, wyprodukowana z mięsa wieprzowego nadziewana w jelita wieprzowe naturalne o średnicy 2,8 do 3cm, długość od 12 do 14 cm. Osłonka ściśle przylegająca do farszu surowce mięsne rozdrobnione, równomiernie rozmieszczone na przekroju, niedopuszczalne skupiska jednego ze składników oraz wytryski farszu mięsnego, konsystencja dość ścisła na przekroju szara charakterystyczna dla wyrobów nie peklowanych, na zewnątrz biała charakterystyczna dla wyrobów nie wędzonych. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw 1000
17 Kiełbasa biwakowa - kiełbasa średnio rozdrobniona, wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego oraz wołowego, nadziewana w jelita wieprzowe naturalne o średnicy od 2,8 do 3 cm, odkręcana w odcinkach prostych długości od 20 do 25 cm. Kiełbasa wędzona, parzona. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 100
18 Kiełbasa boczkowa - wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego średnio rozdrobnionego, nadziewana w jelita wieprzowe naturalne. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 100
19 Kiełbasa czosnkowa - wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego średnio rozdrobnionego, nadziewana w jelita wieprzowe naturalne o średnicy 2,8 do 3 cm, długości batonu od 10 do 14 cm. Kiełbasa wędzona, parzona. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak czosnku i zapach użytych przypraw. 100
20 Kiełbasa gryficka - wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego średnio rozdrobnionego, nadziewana w jelita wieprzowe naturalne o średnicy 2,8 do 3 cm, długości batonu od 10 do 14 cm. Kiełbasa wędzona, parzona. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 100
21 Kiełbasa jarmarczna - wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego średnio rozdrobnionego, nadziewana w jelita wieprzowe naturalne o średnicy 2,8 do 3 cm, długości batonu od 10 do 14 cm. Kiełbasa wędzona, parzona a następnie studzona wodą i dochładzana powietrzem. Osłonka ściśle przylegająca do farszu surowce mięsne rozdrobnione, równomiernie rozmieszczone na przekroju, niedopuszczalne skupiska jednego ze składników Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 600
22 Kiełbasa krakowska parzona - kiełbasa średnio rozdrobniona, wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego nadziewana w osłonki sztuczne, białkowe o średnicy 8 cm, długości batonu od 25 do 35 cm. Kiełbasa wędzona, parzona, chłodzona. Surowce mięsne rozdrobnione, równomiernie rozmieszczone na przekroju. Plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać. Barwa na przekroju różowa, tłuszczu biała. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 100
23 Kiełbasa krakowska podsuszna - wyprodukowana z mięsa wieprzowego, peklowanego. Nadziewana w osłonkę sztuczną o średnicy 6,5 cm i długości batonu od 30 do 35 cm. Kiełbasa wędzona, parzona, chłodzona. Surowce mięsne rozdrobnione, na przekroju widoczne duże kawałki mięsa związane masą wiążącą. Plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać. 600
24 Kiełbasa krakowska sucha - wyprodukowana z mięsa wieprzowego, peklowanego. Nadziewana w osłonkę sztuczną o średnicy 6,5 cm i długości batonu od 30 do 35 cm. Kiełbasa wędzona, parzona, chłodzona. Surowce mięsne rozdrobnione, na przekroju widoczne duże kawałki mięsa związane masą wiążącą. Plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać. 1200
25 Kiełbasa leśna - wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego średnio rozdrobnionego, nadziewana w jelita wieprzowe naturalne o średnicy 2,8 do 3 cm, długości batonu od 10 do 14 cm. Kiełbasa wędzona, parzona. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 100
26 Kiełbasa mortadela - wyprodukowane z mięsa wieprzowego, peklowanego. Konsystencja dość ścisła, elastyczna, niedopuszczalne skupiska jednego ze składników, zaciek tłuszczu i galarety. Na przekroju różowa na zewnątrz złota, niedopuszczalne plamy wynikające z niedowędzenia. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 450
27 Kiełbasa piwna - kiełbasa średnio rozdrobniona, wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego nadziewana w osłonki sztuczne, białkowe o średnicy 8 cm, długości batonu od 25 do 35 cm. Kiełbasa wędzona, parzona, chłodzona. Surowce mięsne rozdrobnione, równomiernie rozmieszczone na przekroju. Plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać. Barwa na przekroju różowa, tłuszczu biała. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 50
28 Kiełbasa rawska- kiełbasa średnio rozdrobniona, wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego nadziewana w osłonki sztuczne, białkowe o średnicy 8 cm, długości batonu od 25 do 35 cm. Kiełbasa wędzona, parzona, chłodzona. Surowce mięsne rozdrobnione, równomiernie rozmieszczone na przekroju. Plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać. Barwa na przekroju różowa, tłuszczu biała. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 20
29 Kiełbasa szynkowa wieprzowa - grubo rozdrobniona wyprodukowana z mięsa wieprzowego, peklowanego. Nadziewana w osłonkę białkową o średnicy 8 cm i długość batonu od 25 do 30 cm. Kiełbasa wędzona, parzona, chłodzona. Powierzchnia gładka, sucha, czysta, osłonka ściśle przylegająca do mięsa. Surowce rozdrobnione przez szarpak, na przekroju widoczne duże kawałki mięsa. Konsystencja soczysta, krucha, związanie dobre, powierzchnia przekroju lekko wilgotna. Plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 300
30 Kiełbasa śląska - wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego średnio rozdrobnionego, nadziewana w jelita wieprzowe naturalne o średnicy 2,8 do 3 cm, długości batonu od 10 do 14 cm. Kiełbasa wędzona, parzona a następnie studzona wodą i dochładzana powietrzem. Osłonka ściśle przylegająca do farszu surowce mięsne rozdrobnione, równomiernie rozmieszczone na przekroju, niedopuszczalne skupiska jednego ze składników Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 2000
31 Kiełbasa śniadaniowa - wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego średnio rozdrobnionego, nadziewana w jelita wieprzowe naturalne o średnicy 2,8 do 3 cm, długości batonu od 10 do 14 cm. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 100
32 Kiełbasa żywiecka - kiełbasa średnio rozdrobniona, wyprodukowana z mięsa wieprzowego, peklowanego, nadziewana w osłonki sztuczne, białkowe. Długość batonu ok. 30 cm. Kiełbasa wędzona parzona, chłodzona powietrzem, podsuszana.Konsystencja dość ścisła, elastyczna, związanie dobre, plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 200
33 Kiełbaski białe cienkie parzone - w osłonce naturalnej 500
34 Kiełbaski kołobrzeskie - kiełbaski cienkie wieprzowe o delikatnej strukturze. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 200
35 Kiełbaski smakoszki - kiełbaski cienkie wieprzowe o delikatnej strukturze. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 4500
36 Kiszka ziemniaczana - wyrób w osłonce naturalnej o przekroju 40mm długości 20-25 cm, z dodatkiem kawałkiem boczku wędzonego odpowiedni doprawiony o typowym zapachu dla asortymentu 100
37 Łopatka b/k - mrożona - bez skóry, bez tłuszczu gatunek klasa I 100
38 Łopatka b/k- bez skóry, bez tłuszczu gatunek klasa I 3700
39 Łopatka pieczona z przyprawami - produkt o zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowany z mięsa wieprzowego, peklowany, pieczony średnica około 8 cm. Surowce mięsne nierozdrobnione, smak i zapach charakterystyczny dla wyrobów peklowanych, zapach pieczenia lekko wyczuwalny. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 500
40 Metka cebulowa- wyrób w osłonce poliamidowej lub innym tworzywie dopuszczonym przez normy spożywcze. Powierzchnia czysta, osłonka ścisle przylegająca o przekroju 40mm długości 20-25cm-zapach charakterystyczny dla danego produktu, nie dopuszczalny obcy smak , barwa kremowo- różowa, jednolita w jednej masie. 500
41 Metka łososiowa-wyrób w osłonce poliamidowej lub innym tworzywie dopuszczonym przez normy spożywcze. Powierzchnia czysta, osłonka ścisle przylegająca o przekroju 40mm długości 20-25cm-zapach charakterystyczny dla danego produktu, nie dopuszczalny obcy smak , barwa kremowo- różowa, jednolita w jednej masie. 200
42 Metka wędzona- wyrób w osłonce poliamidowej lub innym tworzywie dopuszczonym przez normy spożywcze. Powierzchnia czysta, osłonka ścisle przylegająca o przekroju 40mm długości 20-25cm-zapach charakterystyczny dla danego produktu, nie dopuszczalny obcy smak , barwa kremowo- różowa, jednolita w jednej masie. 50
43 Metka węgierska- wyrób w osłonce poliamidowej lub innym tworzywie dopuszczonym przez normy spożywcze. Powierzchnia czysta, osłonka ścisle przylegająca o przekroju 40mm długości 20-25cm-zapach charakterystyczny dla danego produktu, nie dopuszczalny obcy smak , barwa kremowo- różowa, jednolita w jednej masie. 50
44 Mięso w galarecie - kawałki mięsa zalane żelatyną- forma bloku sztuczna osłonka. 300
45 Ozorki wieprzowe - klasa I 200
46 Paluszki śniadaniowe - kiełbaski cienkie wieprzowe o delikatnej strukturze. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 300
47 Parówka gruba - wyprodukowane z mięsa wieprzowego, peklowanego. Farsz nadziewany w osłonkę naturalna o średnicy 2,8 do 3 cm i długości batonu 10 cm. Produkt wędzony a następnie parzony. Konsystencja dość ścisła, elastyczna, niedopuszczalne skupiska jednego ze składników, zaciek tłuszczu i galarety. Na przekroju różowa na zewnątrz złota, niedopuszczalne plamy wynikające z niedowędzenia. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 100
48 Parówki cienkie wieprzowe - wyprodukowane z mięsa wieprzowego oraz tłuszczu wieprzowego surowce rozdrobnione i kutrowane z dodatkiem gotowej mieszanki przyprawowej. Farsz nadziewany w osłonkę sztuczna o średnicy od 1,8 do 2,2 cm długość kiełbasek od 10 do 12 cm. Parówki podwędzane a następnie parzone. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 100
49 Pasztet zapiekany - wyrób garmażeryjny, wyprodukowany z mięsa wieprzowego i wołowego z dodatkiem wątroby i skórek wieprzowych w formie bloku. Wyrób pieczony, studzony. Konsystencja smarowna. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 250
50 Pasztet zapiekany z jabłkiem- wyrób garmażeryjny, wyprodukowany z mięsa wieprzowego z dodatkiem wątroby, jabłek i skórek wieprzowych w formie bloku. Wyrób pieczony, studzony. Konsystencja smarowna. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 100
51 Pasztet zapiekany ze śliwkami - wyrób garmażeryjny, wyprodukowany z mięsa wieprzowego z dodatkiem wątroby, śliwek suszonych i skórek wieprzowych w formie bloku. Wyrób pieczony, studzony. Konsystencja smarowna. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 100
52 Pasztetowa w osłonie naturalnej wyprodukowana z mięsa i tłuszczu wieprzowego z dodatkiem wątroby wieprzowej, nadziewana w jelita wieprzowe o średnicy od 3 do 4 cm, parzona. Surowce dokładnie rozdrobnione, konsystencja smarowna. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 200
53 Pasztetowa w osłonie poliamidowej wyprodukowana z mięsa i tłuszczu wieprzowego z dodatkiem wątroby wieprzowej, nadziewana w jelita wieprzowe o średnicy od 3 do 4 cm, parzona. Surowce dokładnie rozdrobnione, konsystencja smarowna. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 200
54 Pasztetowa wędzona- w osłonie naturalnej wyprodukowana z mięsa i tłuszczu wieprzowego z dodatkiem wątroby wieprzowej, nadziewana w jelita wieprzowe o średnicy od 3 do 4 cm, parzona. Surowce dokładnie rozdrobnione, konsystencja smarowna. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw- wędzona. 50
55 Pieczeń rzymska - wyrób garmażeryjny, wyprodukowany z mięsa i tłuszczu wieprzowego w formie batonu o średnicy od 8 do 9 cm i długości 25 do 30 cm. Wyrób pieczony i studzony. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 100
56 Pieczeń staropolska - wyrób garmażeryjny, wyprodukowany z mięsa i tłuszczu wieprzowego w formie batonu o średnicy od 8 do 9 cm i długości 25 do 30 cm. Wyrób pieczony i studzony. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw, sera żółtego i warzyw. 100
57 Polędwica babuni - wędzonka o zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowana z jednej części anatomicznej tuszy - schabu bez kości, peklowana, wędzona, parzona. Powierzchnia sucha, czysta, widoczne lekkie pofałdowanie powierzchni. Struktura odpowiadająca układowi anatomicznemu schabu. Plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 1000
58 Polędwica wołowa świeża-bez ścięgien, bez tłuszczu, bez pręgi 10
59 Prosiak pieczony- z nadzieniem mięsnym klasa I 50
60 Salami parzone - kiełbasa drobno rozdrobniona z mięsa wieprzowego i tłuszczu wieprzowego. Nadziewana w osłonki białkowe i wiązana w batony o średnicy od 8 do 9 cm i długości od 30 do 35 cm. Kiełbasa wędzona i parzona, chłodzona. Surowce mięsne i tłuszczowe rozdrobnione i równomiernie rozmieszczone na przekroju. Barwa na przekroju dla mięsa - różowoczerwona dla tłuszczu - biała. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 200
61 Salceson golonkowy - typu domowy wyprodukowany z peklowanego mięsa wieprzowego, mięsa z głów z dodatkiem żelatyny wieprzowej nadziewany w osłonki sztuczne średnica od 10 do 13 cm. Wędlina podrobowa parzona. Plaster grubości 3 mm nie powinien się rozpadać, niedopuszczalne skupiska nie wymieszanych składników. Na przekroju widoczne składniki. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 150
62 Salceson ozorkowy - typu domowy z ozorków wieprzowych z dodatkiem żelatyny wieprzowej nadziewany w osłonki sztuczne średnica od 10 do 13 cm. Wędlina podrobowa parzona. Plaster grubości 3 mm nie powinien się rozpadać, niedopuszczalne skupiska nie wymieszanych składników. Na przekroju widoczne składniki. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 250
63 Salceson podrobowy ciemny - typu domowy z podrobów wieprzowych z dodatkiem żelatyny wieprzowej nadziewany w osłonki naturalnej średnica od 10 do 13 cm. Wędlina podrobowa parzona. Plaster grubości 3 mm nie powinien się rozpadać, niedopuszczalne skupiska nie wymieszanych składników. Na przekroju widoczne składniki. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 250
64 Salceson typu domowy wyprodukowany z peklowanego mięsa wieprzowego, mięsa z głów z dodatkiem żelatyny wieprzowej nadziewany w osłonki sztuczne średnica od 10 do 13 cm. Wędlina podrobowa parzona. Plaster grubości 3 mm nie powinien się rozpadać, niedopuszczalne skupiska nie wymieszanych składników. Na przekroju widoczne składniki. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 50
65 Salceson włoski- typu domowy wyprodukowany z peklowanego mięsa wieprzowego, mięsa z głów z dodatkiem żelatyny wieprzowej nadziewany w osłonki sztuczne lub naturalne średnica od 10 do 13 cm. Wędlina podrobowa parzona. Plaster grubości 3 mm nie powinien się rozpadać, niedopuszczalne skupiska nie wymieszanych składników. Na przekroju widoczne składniki. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 100
66 Schab b/k - bez tłuszczu ,różowa, jednolita barwa 2500
67 Schab b/k - mrożona- bez tłuszczu , różowa, jednolita barwa 100
68 Schab z koperkiem lub majerankiem - wędlina o zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowana z jednej części anatomicznej tuszy z widoczną obwódką kopru lub majeranku. 200
69 Schab z koperkiem wędlina o zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowana z jednej części anatomicznej tuszy z widoczną obwódką kopru. 1000
70 Serca wieprzowe - klasa I 400
71 Słonina- jednolita jasna barwa bez obcych smaków i przebarwień. 150
72 Szynka gotowana - wędzonka o częściowo zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowana z mięsa wieprzowego, peklowana, wędzona parzona. Wyrób w siatce wędzarniczej. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 1000
73 Szynka b/k - mrożona- bez tłuszczu , różowa, jednolita barwa 100
74 Szynka b/k- bez tłuszczu , różowa, jednolita barwa 500
75 Szynka kołobrzeska lub produkt równoważny wyprodukowana z mięsa wieprzowego, peklowanego z dodatkiem składników zwiększających wodochłonność. Nadziewany w osłonkę sztuczna o średnicy 9,5 cm formowany w kształcie bloku, długość bloku 25 do 30 cm. 100
76 Szynka mielona - wyrób z mięsa peklowanego wieprzowego, nadziewany w osłonkę sztuczną - kształt dowolny Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 100
77 Szynka tostowa - wyprodukowana z mięsa wieprzowego, peklowanego z dodatkiem składników zwiększających wodochłonność. Nadziewany w osłonkę sztuczna o średnicy 9,5 cm formowany w kształcie bloku, długość bloku 25 do 30 cm. Wyrób parzony, chłodzony, dochładzany powietrzem. Powierzchnia sucha, gładka, czysta, folia ściśle przylegająca do mięsa. Na przekroju widoczne duże kawałki mięsa, konsystencja soczysta krucha, plasterki grubości 2 mm nie powinny się rozpadać. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 100
78 Szynka typu plaster miodu - wędlina o delikatnej i jednolitej strukturze. 1000
79 Szynka wieprzowa - wędzonka o częściowo zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowana z mięsa wieprzowego, peklowana, wędzona parzona. Wyrób w siatce wędzarniczej. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 800
80 Szynka wieprzowa biała - wyprodukowana z mięsa wieprzowego, peklowana, parzona. Wyrób w osłonce foliowej w formie batonu o średnicy od 10 do 13 cm i długości od 50 do 60 cm. Powierzchnia sucha, gładka, czysta, folia ściśle przylegająca do mięsa. Na przekroju widoczne duże kawałki mięsa, konsystencja soczysta krucha, plasterki grubości 2 mm nie powinny się rozpadać. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 700
81 Wątroba wieprzowa - klasa I 1000
82 Wędzonka krotoszyńska - wędzonka o zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowana z jednej części anatomicznej tuszy - szynka bez kości, peklowana, wędzona, parzona. Powierzchnia sucha, czysta, widoczne lekkie pofałdowanie powierzchni. Struktura odpowiadająca układowi anatomicznemu szynki. Plasterki o grubości 3 mm nie powinny się rozpadać. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 1000
83 Wędzonka wieprzowa - wędzonka o zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowana z jednej części anatomicznej tuszy - szynka bez kości, peklowana, wędzona, parzona. Powierzchnia sucha, czysta, widoczne lekkie pofałdowanie powierzchni. Struktura odpowiadająca układowi anatomicznemu szynki. Plasterki o grubości 3 mm nie powinny się rozpadać. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 800
84 Wołowina b/k extra - mrożona- płaty mięsa bez ścięgien, bez okrywy tłuszczu-gatunek klasa I 50
85 Wołowina b/k extra- płaty mięsa bez ścięgien, bez okrywy tłuszczu-gatunek klasa I 100
86 Wołowina gulaszowa-klasa I 500
87 Wołowina strogonof I klasa (frytka)-bez ścięgien, bez tłuszczu 10
88 Żeberka w paskach-równomiernie cięte, z przewagą mięsa gatunek klasa I, bez mostków. 350

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 179337

Data publikacji: 2012-08-20

Nazwa:
Centrum Rehabilitacji Rolników Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego NIWA

Ulica: ul. C. K. Norwida 3

Numer domu: 3

Miejscowość: Kołobrzeg

Kod pocztowy: 78-100

Województwo / kraj: zachodniopomorskie

Numer telefonu: 094 3552010

Numer faxu: 094 3552011

Adres strony internetowej: www.niwa.info.pl

Regon: 33039239000000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Dostawa mięsa wieprzowego, wołowego, wędlin, podrobów i wyrobów podrobowych wieprzowych i wołowych w okresie od dnia 12 września 2012 r. do dnia 11 września 2013 r.

Rodzaj zamówienia: D

Przedmiot zamówienia:
Przedmiot zamówienia winien spełniać wymagania wymienione w obowiązujących przepisach prawa dotyczącego żywności a w szczególności:
1) ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 r., Nr 136
poz. 914 ze zmianami) oraz aktami wykonawczymi wydanymi na podstawie tej ustawy,
2) ustawy z dnia 16 grudnia 2005 r. o produktach pochodzenia zwierzęcego (Dz. U. z 2006 r. Nr 17
poz. 127 ze zm.) oraz aktami wykonawczymi wydanymi na podstawie tej ustawy,
3) ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno - spożywczych. (Dz. U. z 2005 r. Nr 187, poz. 1577 ze zm.) oraz aktami wykonawczymi wydanymi na podstawie tej ustawy,
4) rozporządzenia (WE) Nr 396/2005 Parlamentu Europejskiego i Rady Ministra dnia 23 lutego 2005 r.
w sprawie najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości pestycydów w żywności i paszy pochodzenia roślinnego i zwierzęcego oraz na ich powierzchni, zmieniające dyrektywę Rady 91/414/EWG (Dz. Urz. EU L70/1, z dnia 16.03.2005 r.)
5) rozporządzenia (WE) Nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady Ministra dnia 28 stycznia 2002 r. ustalające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd
ds. bezpieczeństwa żywności oraz ustanawiające procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności
(Dz. Urz. UE L31/1, z dnia 01.02.2002 r.),
6) rozporządzenia (WE) Nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r.
w sprawie higieny środków spożywczych (dz. Urz. UE L139/1, z dnia 13.11.2004 r.),
7) rozporządzenia (WE) Nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiające szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego (Dz. Urz. UE L139/55, z dnia 30.04.2004 r.),
8) rozporządzenia (WE) 882/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie kontroli urzędowych przeprowadzanych w celu sprawdzenia zgodności z prawem paszowym
i żywnościowym oraz regułami dotyczącymi zdrowia zwierząt i dobrostanu zwierząt (Dz. Urz. UE L191/1, z dnia 30.04.2004 r.),
9) rozporządzenia (WE) Nr 1935/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 27 października 2004 r.,
w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz uchylające Dyrektywy 80/590/EWG i 89/109/EWG (Dz. Urz. UE L384/4, z dnia 13.11.2004 r.),
Dostawy przedmiotu zamówienia będą realizowane w asortymencie, ilościach i terminach wskazanych każdorazowo przez zamawiającego w zamówieniu - pod rygorem odmowy przyjęcia dostawy i dokonania zapłaty.
Zamawiający zastrzega sobie prawo do weryfikacji zgodności norm jakościowych dostarczanych produktów. Prawo do kontroli (tj. pobrania prób i badania dostarczonego towaru) przysługuje właściwemu miejscowo (dla zamawiającego lub wykonawcy) laboratorium Wojewódzkiej Stacji Sanitarno- Epidemiologicznej lub WIJHARS (w tym trzykrotnie na koszt wykonawcy) celem określenia jakości zdrowotnej i handlowej dostarczanych towarów. Przy pobieraniu prób żywności obecny będzie przedstawiciel Wykonawcy.
Ilości określone przez zamawiającego są ilościami orientacyjnymi, które mogą ulec zmianie z uwagi
na różnice w obłożeniu obiektu, zmianę kategorii gości, zalecone diety oraz specyfikę sporządzania posiłków, w związku, z czym Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmiany asortymentu dostaw w poszczególnych pozycjach załącznika nr 3 do umowy, po cenach w nim określonych.
Biorąc pod uwagę zapis powyżej zapotrzebowanie określone w załączniku nr 3 do umowy nie jest wiążące
dla Zamawiającego i jego niezrealizowanie nie będzie stanowić podstawy roszczeń odszkodowawczych Wykonawcy.
LP Nazwa produktu Ilość w kg
1 Baleron babuni - wędzonka o zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowana z jednej części anatomicznej tuszy - karkówka bez kości, peklowana, wędzona, parzona. Powierzchnia sucha, czysta, widoczne lekkie pofałdowanie powierzchni. Struktura odpowiadająca układowi anatomicznemu karkówki. Plasterki o grubości 4 mm nie powinny się rozpadać. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 600
2 Baleron domowy - wędzonka wyprodukowana z mięsa wieprzowego, peklowana, wędzona, parzona. Wyrób w osłonce białkowej w kształcie batonu o średnicy od6 do 7 cm, długości 30 do 35 cm. Osłonka ściśle przylegająca do mięsa. Surowe mięso rozdrobnione przez szarpak, na przekroju widoczne duże kawałki mięsa z charakterystycznymi dla baleronów przerostami tłuszczu. Charakterystyczny dla wyrobu peklowanego, wędzonego, parzonego; zapach wędzenia lekko wyczuwalny. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 350
3 Baton szynkowy wieprzowy - forma dowolna , produkt szynkopodobny. 100
4 Blok mielony - wyrób z mięsa peklowanego wieprzowego, średnio rozdrobniony, nadziewany w osłonkę sztuczną o średnicy 9,5 cm, formowany w kształcie bloku, długość bloku od 20 do 25 cm, wyrób parzony. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 100
5 Blok mielony- wyrób z mięsa peklowanego wieprzowego, nadziewany w osłonkę sztuczną - kształt dowolny Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 100
6 Boczek świeży bez żeberek-klasa I 50
7 Boczek wędzony - wędzonka z boczku wieprzowego ze skórą bez żeberek. Wyrób peklowany, wędzony, chłodzony powietrzem. Tłuszcz przerośnięty warstwami mięsa, produkt dość soczysty. Niedopuszczalne szarozielone plamy świadczące o nie dopeklowaniu i żółta barwa tłuszczu. Smak w miarę słony. Wędzenie wyczuwalne. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw klasa I -tzw. Łuskany. 300
8 Boczek wędzony parzony- wędzonka z boczku wieprzowego ze skórą bez żeberek. Wyrób peklowany, wędzony, chłodzony powietrzem. Tłuszcz przerośnięty warstwami mięsa, produkt dość soczysty. Niedopuszczalne szarozielone plamy świadczące o nie dopeklowaniu i żółta barwa tłuszczu. Smak w miarę słony. Wędzenie wyczuwalne. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw klasa I -tzw. Łuskany. 300
9 Flaki wołowe-cięte parzone - pakowane próżniowo od 0,5 kg-do 0,80kg- garmażeryjne 600
10 Golonka b/k peklowana w siatce - przednia. Waga od 0,45 do 0,60 kg 200
11 Kabanosy wieprzowe - kiełbasa średnio rozdrobniona, podsuszana, wyprodukowana z mięsa wieprzowego, nadziewana w jelita baranie o średnicy 2 do 2,2 cm, odkręcana w odcinkach prostych długości od 28 do 30 cm. Kiełbasa wędzona, parzona, podwędzana zimnym dymem i podsuszana. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 400
12 Karkówka b/k - mrożona-bez osłony tłuszczowej - mało przerośnięta, bez prze barwień 100
13 Karkówka b/k- bez osłony tłuszczowej - mało przerośnięta, bez prze barwień 500
14 Kaszanka biała - w naturalnej osłonie - wędlina podrobowa wyprodukowana z głów wieprzowych, mięsa wieprzowego, kaszy jęczmiennej, nadziewana w jelita wieprzowe o średnicy 3,2 do 3,6 cm i długości od 12 do 14 cm Wędlina parzona a następnie studzona i dochładzana. Konsystencja dość ścisła, związanie dobre, surowce rozdrobnione równomiernie rozmieszczone na przekroju. Plaster o grubości 10 mm nie powinien się rozpadać. Powierzchnia ciemno brązowa, na przekroju brązowa z widocznymi składnikami. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 100
15 Kaszanka jęczmienna - w naturalnej osłonie - wędlina podrobowa wyprodukowana z głów wieprzowych, mięsa wieprzowego, kaszy jęczmiennej, krwi lub hemoglobiny w proszku, nadziewana w jelita wieprzowe o średnicy 3,2 do 3,6 cm i długości od 12 do 14 cm Wędlina parzona a następnie studzona i dochładzana. Konsystencja dość ścisła, związanie dobre, surowce rozdrobnione równomiernie rozmieszczone na przekroju. Plaster o grubości 10 mm nie powinien się rozpadać. Powierzchnia ciemno brązowa, na przekroju brązowa z widocznymi składnikami. Smak i zapach charakterystyczny dla wyrobów z dodatkiem krwi. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 1300
16 Kiełbasa biała wieprzowa surowa - średnio rozdrobniona, wyprodukowana z mięsa wieprzowego nadziewana w jelita wieprzowe naturalne o średnicy 2,8 do 3cm, długość od 12 do 14 cm. Osłonka ściśle przylegająca do farszu surowce mięsne rozdrobnione, równomiernie rozmieszczone na przekroju, niedopuszczalne skupiska jednego ze składników oraz wytryski farszu mięsnego, konsystencja dość ścisła na przekroju szara charakterystyczna dla wyrobów nie peklowanych, na zewnątrz biała charakterystyczna dla wyrobów nie wędzonych. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw 1000
17 Kiełbasa biwakowa - kiełbasa średnio rozdrobniona, wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego oraz wołowego, nadziewana w jelita wieprzowe naturalne o średnicy od 2,8 do 3 cm, odkręcana w odcinkach prostych długości od 20 do 25 cm. Kiełbasa wędzona, parzona. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 100
18 Kiełbasa boczkowa - wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego średnio rozdrobnionego, nadziewana w jelita wieprzowe naturalne. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 100
19 Kiełbasa czosnkowa - wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego średnio rozdrobnionego, nadziewana w jelita wieprzowe naturalne o średnicy 2,8 do 3 cm, długości batonu od 10 do 14 cm. Kiełbasa wędzona, parzona. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak czosnku i zapach użytych przypraw. 100
20 Kiełbasa gryficka - wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego średnio rozdrobnionego, nadziewana w jelita wieprzowe naturalne o średnicy 2,8 do 3 cm, długości batonu od 10 do 14 cm. Kiełbasa wędzona, parzona. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 100
21 Kiełbasa jarmarczna - wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego średnio rozdrobnionego, nadziewana w jelita wieprzowe naturalne o średnicy 2,8 do 3 cm, długości batonu od 10 do 14 cm. Kiełbasa wędzona, parzona a następnie studzona wodą i dochładzana powietrzem. Osłonka ściśle przylegająca do farszu surowce mięsne rozdrobnione, równomiernie rozmieszczone na przekroju, niedopuszczalne skupiska jednego ze składników Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 600
22 Kiełbasa krakowska parzona - kiełbasa średnio rozdrobniona, wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego nadziewana w osłonki sztuczne, białkowe o średnicy 8 cm, długości batonu od 25 do 35 cm. Kiełbasa wędzona, parzona, chłodzona. Surowce mięsne rozdrobnione, równomiernie rozmieszczone na przekroju. Plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać. Barwa na przekroju różowa, tłuszczu biała. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 100
23 Kiełbasa krakowska podsuszna - wyprodukowana z mięsa wieprzowego, peklowanego. Nadziewana w osłonkę sztuczną o średnicy 6,5 cm i długości batonu od 30 do 35 cm. Kiełbasa wędzona, parzona, chłodzona. Surowce mięsne rozdrobnione, na przekroju widoczne duże kawałki mięsa związane masą wiążącą. Plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać. 600
24 Kiełbasa krakowska sucha - wyprodukowana z mięsa wieprzowego, peklowanego. Nadziewana w osłonkę sztuczną o średnicy 6,5 cm i długości batonu od 30 do 35 cm. Kiełbasa wędzona, parzona, chłodzona. Surowce mięsne rozdrobnione, na przekroju widoczne duże kawałki mięsa związane masą wiążącą. Plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać. 1200
25 Kiełbasa leśna - wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego średnio rozdrobnionego, nadziewana w jelita wieprzowe naturalne o średnicy 2,8 do 3 cm, długości batonu od 10 do 14 cm. Kiełbasa wędzona, parzona. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 100
26 Kiełbasa mortadela - wyprodukowane z mięsa wieprzowego, peklowanego. Konsystencja dość ścisła, elastyczna, niedopuszczalne skupiska jednego ze składników, zaciek tłuszczu i galarety. Na przekroju różowa na zewnątrz złota, niedopuszczalne plamy wynikające z niedowędzenia. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 450
27 Kiełbasa piwna - kiełbasa średnio rozdrobniona, wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego nadziewana w osłonki sztuczne, białkowe o średnicy 8 cm, długości batonu od 25 do 35 cm. Kiełbasa wędzona, parzona, chłodzona. Surowce mięsne rozdrobnione, równomiernie rozmieszczone na przekroju. Plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać. Barwa na przekroju różowa, tłuszczu biała. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 50
28 Kiełbasa rawska- kiełbasa średnio rozdrobniona, wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego nadziewana w osłonki sztuczne, białkowe o średnicy 8 cm, długości batonu od 25 do 35 cm. Kiełbasa wędzona, parzona, chłodzona. Surowce mięsne rozdrobnione, równomiernie rozmieszczone na przekroju. Plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać. Barwa na przekroju różowa, tłuszczu biała. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 20
29 Kiełbasa szynkowa wieprzowa - grubo rozdrobniona wyprodukowana z mięsa wieprzowego, peklowanego. Nadziewana w osłonkę białkową o średnicy 8 cm i długość batonu od 25 do 30 cm. Kiełbasa wędzona, parzona, chłodzona. Powierzchnia gładka, sucha, czysta, osłonka ściśle przylegająca do mięsa. Surowce rozdrobnione przez szarpak, na przekroju widoczne duże kawałki mięsa. Konsystencja soczysta, krucha, związanie dobre, powierzchnia przekroju lekko wilgotna. Plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 300
30 Kiełbasa śląska - wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego średnio rozdrobnionego, nadziewana w jelita wieprzowe naturalne o średnicy 2,8 do 3 cm, długości batonu od 10 do 14 cm. Kiełbasa wędzona, parzona a następnie studzona wodą i dochładzana powietrzem. Osłonka ściśle przylegająca do farszu surowce mięsne rozdrobnione, równomiernie rozmieszczone na przekroju, niedopuszczalne skupiska jednego ze składników Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 2000
31 Kiełbasa śniadaniowa - wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego średnio rozdrobnionego, nadziewana w jelita wieprzowe naturalne o średnicy 2,8 do 3 cm, długości batonu od 10 do 14 cm. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 100
32 Kiełbasa żywiecka - kiełbasa średnio rozdrobniona, wyprodukowana z mięsa wieprzowego, peklowanego, nadziewana w osłonki sztuczne, białkowe. Długość batonu ok. 30 cm. Kiełbasa wędzona parzona, chłodzona powietrzem, podsuszana.Konsystencja dość ścisła, elastyczna, związanie dobre, plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 200
33 Kiełbaski białe cienkie parzone - w osłonce naturalnej 500
34 Kiełbaski kołobrzeskie - kiełbaski cienkie wieprzowe o delikatnej strukturze. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 200
35 Kiełbaski smakoszki - kiełbaski cienkie wieprzowe o delikatnej strukturze. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 4500
36 Kiszka ziemniaczana - wyrób w osłonce naturalnej o przekroju 40mm długości 20-25 cm, z dodatkiem kawałkiem boczku wędzonego odpowiedni doprawiony o typowym zapachu dla asortymentu 100
37 Łopatka b/k - mrożona - bez skóry, bez tłuszczu gatunek klasa I 100
38 Łopatka b/k- bez skóry, bez tłuszczu gatunek klasa I 3700
39 Łopatka pieczona z przyprawami - produkt o zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowany z mięsa wieprzowego, peklowany, pieczony średnica około 8 cm. Surowce mięsne nierozdrobnione, smak i zapach charakterystyczny dla wyrobów peklowanych, zapach pieczenia lekko wyczuwalny. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 500
40 Metka cebulowa- wyrób w osłonce poliamidowej lub innym tworzywie dopuszczonym przez normy spożywcze. Powierzchnia czysta, osłonka ścisle przylegająca o przekroju 40mm długości 20-25cm-zapach charakterystyczny dla danego produktu, nie dopuszczalny obcy smak , barwa kremowo- różowa, jednolita w jednej masie. 500
41 Metka łososiowa-wyrób w osłonce poliamidowej lub innym tworzywie dopuszczonym przez normy spożywcze. Powierzchnia czysta, osłonka ścisle przylegająca o przekroju 40mm długości 20-25cm-zapach charakterystyczny dla danego produktu, nie dopuszczalny obcy smak , barwa kremowo- różowa, jednolita w jednej masie. 200
42 Metka wędzona- wyrób w osłonce poliamidowej lub innym tworzywie dopuszczonym przez normy spożywcze. Powierzchnia czysta, osłonka ścisle przylegająca o przekroju 40mm długości 20-25cm-zapach charakterystyczny dla danego produktu, nie dopuszczalny obcy smak , barwa kremowo- różowa, jednolita w jednej masie. 50
43 Metka węgierska- wyrób w osłonce poliamidowej lub innym tworzywie dopuszczonym przez normy spożywcze. Powierzchnia czysta, osłonka ścisle przylegająca o przekroju 40mm długości 20-25cm-zapach charakterystyczny dla danego produktu, nie dopuszczalny obcy smak , barwa kremowo- różowa, jednolita w jednej masie. 50
44 Mięso w galarecie - kawałki mięsa zalane żelatyną- forma bloku sztuczna osłonka. 300
45 Ozorki wieprzowe - klasa I 200
46 Paluszki śniadaniowe - kiełbaski cienkie wieprzowe o delikatnej strukturze. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 300
47 Parówka gruba - wyprodukowane z mięsa wieprzowego, peklowanego. Farsz nadziewany w osłonkę naturalna o średnicy 2,8 do 3 cm i długości batonu 10 cm. Produkt wędzony a następnie parzony. Konsystencja dość ścisła, elastyczna, niedopuszczalne skupiska jednego ze składników, zaciek tłuszczu i galarety. Na przekroju różowa na zewnątrz złota, niedopuszczalne plamy wynikające z niedowędzenia. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 100
48 Parówki cienkie wieprzowe - wyprodukowane z mięsa wieprzowego oraz tłuszczu wieprzowego surowce rozdrobnione i kutrowane z dodatkiem gotowej mieszanki przyprawowej. Farsz nadziewany w osłonkę sztuczna o średnicy od 1,8 do 2,2 cm długość kiełbasek od 10 do 12 cm. Parówki podwędzane a następnie parzone. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 100
49 Pasztet zapiekany - wyrób garmażeryjny, wyprodukowany z mięsa wieprzowego i wołowego z dodatkiem wątroby i skórek wieprzowych w formie bloku. Wyrób pieczony, studzony. Konsystencja smarowna. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 250
50 Pasztet zapiekany z jabłkiem- wyrób garmażeryjny, wyprodukowany z mięsa wieprzowego z dodatkiem wątroby, jabłek i skórek wieprzowych w formie bloku. Wyrób pieczony, studzony. Konsystencja smarowna. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 100
51 Pasztet zapiekany ze śliwkami - wyrób garmażeryjny, wyprodukowany z mięsa wieprzowego z dodatkiem wątroby, śliwek suszonych i skórek wieprzowych w formie bloku. Wyrób pieczony, studzony. Konsystencja smarowna. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 100
52 Pasztetowa w osłonie naturalnej wyprodukowana z mięsa i tłuszczu wieprzowego z dodatkiem wątroby wieprzowej, nadziewana w jelita wieprzowe o średnicy od 3 do 4 cm, parzona. Surowce dokładnie rozdrobnione, konsystencja smarowna. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 200
53 Pasztetowa w osłonie poliamidowej wyprodukowana z mięsa i tłuszczu wieprzowego z dodatkiem wątroby wieprzowej, nadziewana w jelita wieprzowe o średnicy od 3 do 4 cm, parzona. Surowce dokładnie rozdrobnione, konsystencja smarowna. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 200
54 Pasztetowa wędzona- w osłonie naturalnej wyprodukowana z mięsa i tłuszczu wieprzowego z dodatkiem wątroby wieprzowej, nadziewana w jelita wieprzowe o średnicy od 3 do 4 cm, parzona. Surowce dokładnie rozdrobnione, konsystencja smarowna. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw- wędzona. 50
55 Pieczeń rzymska - wyrób garmażeryjny, wyprodukowany z mięsa i tłuszczu wieprzowego w formie batonu o średnicy od 8 do 9 cm i długości 25 do 30 cm. Wyrób pieczony i studzony. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 100
56 Pieczeń staropolska - wyrób garmażeryjny, wyprodukowany z mięsa i tłuszczu wieprzowego w formie batonu o średnicy od 8 do 9 cm i długości 25 do 30 cm. Wyrób pieczony i studzony. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw, sera żółtego i warzyw. 100
57 Polędwica babuni - wędzonka o zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowana z jednej części anatomicznej tuszy - schabu bez kości, peklowana, wędzona, parzona. Powierzchnia sucha, czysta, widoczne lekkie pofałdowanie powierzchni. Struktura odpowiadająca układowi anatomicznemu schabu. Plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 1000
58 Polędwica wołowa świeża-bez ścięgien, bez tłuszczu, bez pręgi 10
59 Prosiak pieczony- z nadzieniem mięsnym klasa I 50
60 Salami parzone - kiełbasa drobno rozdrobniona z mięsa wieprzowego i tłuszczu wieprzowego. Nadziewana w osłonki białkowe i wiązana w batony o średnicy od 8 do 9 cm i długości od 30 do 35 cm. Kiełbasa wędzona i parzona, chłodzona. Surowce mięsne i tłuszczowe rozdrobnione i równomiernie rozmieszczone na przekroju. Barwa na przekroju dla mięsa - różowoczerwona dla tłuszczu - biała. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 200
61 Salceson golonkowy - typu domowy wyprodukowany z peklowanego mięsa wieprzowego, mięsa z głów z dodatkiem żelatyny wieprzowej nadziewany w osłonki sztuczne średnica od 10 do 13 cm. Wędlina podrobowa parzona. Plaster grubości 3 mm nie powinien się rozpadać, niedopuszczalne skupiska nie wymieszanych składników. Na przekroju widoczne składniki. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 150
62 Salceson ozorkowy - typu domowy z ozorków wieprzowych z dodatkiem żelatyny wieprzowej nadziewany w osłonki sztuczne średnica od 10 do 13 cm. Wędlina podrobowa parzona. Plaster grubości 3 mm nie powinien się rozpadać, niedopuszczalne skupiska nie wymieszanych składników. Na przekroju widoczne składniki. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 250
63 Salceson podrobowy ciemny - typu domowy z podrobów wieprzowych z dodatkiem żelatyny wieprzowej nadziewany w osłonki naturalnej średnica od 10 do 13 cm. Wędlina podrobowa parzona. Plaster grubości 3 mm nie powinien się rozpadać, niedopuszczalne skupiska nie wymieszanych składników. Na przekroju widoczne składniki. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 250
64 Salceson typu domowy wyprodukowany z peklowanego mięsa wieprzowego, mięsa z głów z dodatkiem żelatyny wieprzowej nadziewany w osłonki sztuczne średnica od 10 do 13 cm. Wędlina podrobowa parzona. Plaster grubości 3 mm nie powinien się rozpadać, niedopuszczalne skupiska nie wymieszanych składników. Na przekroju widoczne składniki. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 50
65 Salceson włoski- typu domowy wyprodukowany z peklowanego mięsa wieprzowego, mięsa z głów z dodatkiem żelatyny wieprzowej nadziewany w osłonki sztuczne lub naturalne średnica od 10 do 13 cm. Wędlina podrobowa parzona. Plaster grubości 3 mm nie powinien się rozpadać, niedopuszczalne skupiska nie wymieszanych składników. Na przekroju widoczne składniki. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 100
66 Schab b/k - bez tłuszczu ,różowa, jednolita barwa 2500
67 Schab b/k - mrożona- bez tłuszczu , różowa, jednolita barwa 100
68 Schab z koperkiem lub majerankiem - wędlina o zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowana z jednej części anatomicznej tuszy z widoczną obwódką kopru lub majeranku. 200
69 Schab z koperkiem wędlina o zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowana z jednej części anatomicznej tuszy z widoczną obwódką kopru. 1000
70 Serca wieprzowe - klasa I 400
71 Słonina- jednolita jasna barwa bez obcych smaków i przebarwień. 150
72 Szynka gotowana - wędzonka o częściowo zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowana z mięsa wieprzowego, peklowana, wędzona parzona. Wyrób w siatce wędzarniczej. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 1000
73 Szynka b/k - mrożona- bez tłuszczu , różowa, jednolita barwa 100
74 Szynka b/k- bez tłuszczu , różowa, jednolita barwa 500
75 Szynka kołobrzeska lub produkt równoważny wyprodukowana z mięsa wieprzowego, peklowanego z dodatkiem składników zwiększających wodochłonność. Nadziewany w osłonkę sztuczna o średnicy 9,5 cm formowany w kształcie bloku, długość bloku 25 do 30 cm. 100
76 Szynka mielona - wyrób z mięsa peklowanego wieprzowego, nadziewany w osłonkę sztuczną - kształt dowolny Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 100
77 Szynka tostowa - wyprodukowana z mięsa wieprzowego, peklowanego z dodatkiem składników zwiększających wodochłonność. Nadziewany w osłonkę sztuczna o średnicy 9,5 cm formowany w kształcie bloku, długość bloku 25 do 30 cm. Wyrób parzony, chłodzony, dochładzany powietrzem. Powierzchnia sucha, gładka, czysta, folia ściśle przylegająca do mięsa. Na przekroju widoczne duże kawałki mięsa, konsystencja soczysta krucha, plasterki grubości 2 mm nie powinny się rozpadać. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 100
78 Szynka typu plaster miodu - wędlina o delikatnej i jednolitej strukturze. 1000
79 Szynka wieprzowa - wędzonka o częściowo zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowana z mięsa wieprzowego, peklowana, wędzona parzona. Wyrób w siatce wędzarniczej. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 800
80 Szynka wieprzowa biała - wyprodukowana z mięsa wieprzowego, peklowana, parzona. Wyrób w osłonce foliowej w formie batonu o średnicy od 10 do 13 cm i długości od 50 do 60 cm. Powierzchnia sucha, gładka, czysta, folia ściśle przylegająca do mięsa. Na przekroju widoczne duże kawałki mięsa, konsystencja soczysta krucha, plasterki grubości 2 mm nie powinny się rozpadać. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 700
81 Wątroba wieprzowa - klasa I 1000
82 Wędzonka krotoszyńska - wędzonka o zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowana z jednej części anatomicznej tuszy - szynka bez kości, peklowana, wędzona, parzona. Powierzchnia sucha, czysta, widoczne lekkie pofałdowanie powierzchni. Struktura odpowiadająca układowi anatomicznemu szynki. Plasterki o grubości 3 mm nie powinny się rozpadać. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 1000
83 Wędzonka wieprzowa - wędzonka o zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowana z jednej części anatomicznej tuszy - szynka bez kości, peklowana, wędzona, parzona. Powierzchnia sucha, czysta, widoczne lekkie pofałdowanie powierzchni. Struktura odpowiadająca układowi anatomicznemu szynki. Plasterki o grubości 3 mm nie powinny się rozpadać. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. 800
84 Wołowina b/k extra - mrożona- płaty mięsa bez ścięgien, bez okrywy tłuszczu-gatunek klasa I 50
85 Wołowina b/k extra- płaty mięsa bez ścięgien, bez okrywy tłuszczu-gatunek klasa I 100
86 Wołowina gulaszowa-klasa I 500
87 Wołowina strogonof I klasa (frytka)-bez ścięgien, bez tłuszczu 10
88 Żeberka w paskach-równomiernie cięte, z przewagą mięsa gatunek klasa I, bez mostków. 350

Kody CPV:
151130003 (Wieprzowina)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
151111000 (Wołowina)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
151140000 (Podroby)

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

data_roz: 12/09/2012

Informacja na temat wadium:
1. Wykonawca jest zobowiązany do wniesienia wadium w terminie do dnia 28.08.2012 r. w wysokości 13.500,00 PLN.
2. Wadium można wnieść w jednej z następujących form: pieniądzu, poręczeniach bankowych
lub poręczeniach spółdzielczej kasy oszczędnościowo - kredytowej, z tym że poręczenie kasy jest zawsze poręczeniem pieniężnym, gwarancjach bankowych, gwarancjach ubezpieczeniowych, poręczeniach udzielanych przez podmioty, o których mowa w art. 6b ust. 5 pkt 2 ustawy z dnia 9 listopada 2000 r.
o utworzeniu Polskiej Agencji Rozwoju Przedsiębiorczości (Dz. U. Nr 109, poz. 1158, z późn. zm.).
3. Wadium w pieniądzu należy wpłacić przelewem na konto Zamawiającego:
BGŻ SA Oddział Kołobrzeg 73 2030 0045 1110 0000 0049 3200 z adnotacją wadium
w postępowaniu na dostawy wieprzowiny. Dowodem wniesienia wadium może być potwierdzony odcinek wpłaty lub potwierdzony przez bank odcinek polecenia dokonania przelewu lub potwierdzony przez Wykonawcę inny dokument potwierdzający dokonanie wpłaty kwoty wadium załączony do oferty. Wadium musi być wpłacone na tyle wcześnie, aby w terminie składania ofert kwota wadium znajdowała się
na rachunku bankowym Zamawiającego.
4. Dowodem wniesienia wadium może być potwierdzony odcinek wpłaty lub potwierdzony przez bank odcinek polecenia dokonania przelewu lub potwierdzony przez Wykonawcę inny dokument potwierdzający dokonanie wpłaty kwoty wadium załączony do oferty.
5. Wadium musi być wpłacone na tyle wcześnie, aby w terminie składania ofert kwota wadium znajdowała się na rachunku bankowym Zamawiającego.
6. W przypadku wadium wnoszonego w innych formach niż pieniądz, należy oryginał dokumentu umieścić
w odrębnej kopercie opatrzonej dopiskiem WADIUM i złożyć wraz z ofertą.
7. W przypadku składania przez Wykonawcę wadium w formie gwarancji lub poręczenia, dokument powinien być sporządzony zgodnie z obowiązującym prawem i winien zawierać następujące elementy:
1) nazwę dającego zlecenie (Wykonawcy), beneficjenta gwarancji/poręczenia (Zamawiającego), gwaranta/poręczyciela (instytucji udzielających gwarancji/poręczenia) oraz wskazanie ich siedzib,
2) określenie wierzytelności, która ma być zabezpieczona gwarancją/poręczeniem,
3) kwotę gwarancji/poręczenia,
4) termin ważności gwarancji/poręczenia,
5) zobowiązanie gwaranta/poręczyciela do: zapłacenia kwoty gwarancji/poręczenia na pierwsze pisemne żądanie Zamawiającego zawierające oświadczenie, iż Wykonawca, którego ofertę wybrano:
a) odmówił podpisania umowy na warunkach określonych we ofercie, lub
b) nie wniósł zabezpieczenia należytego wykonania umowy, lub
c) zawarcie umowy stało się niemożliwe z przyczyn leżących po stronie Wykonawcy.
6) zobowiązanie gwaranta/poręczyciela do: zapłacenia kwoty gwarancji/poręczenia jeżeli wykonawca
w odpowiedzi na wezwanie, o którym mowa w art. 26 ust. 3 ustawy Pzp, nie złożył dokumentów
lub oświadczeń o których mowa w art. 25 ust. 1 ustawy Pzp lub pełnomocnictw, chyba że udowodni,
iż wynika to z przyczyn nie leżących po jego stronie.
8. Zwrot wadium nastąpi zgodnie z przepisem art. 46 ustawy Pzp.
9. Zamawiający zatrzymuje wadium wraz z odsetkami, jeżeli wykonawca w odpowiedzi na wezwanie, o którym mowa w art. 26 ust. 3 ustawy Pzp, nie złożył dokumentów lub oświadczeń, o których mowa w art. 25 ust. 1 ustawy Pzp, lub pełnomocnictw, chyba że udowodni, że wynika to z przyczyn nieleżących po jego stronie.
10. Zamawiający zatrzymuje wadium wraz z odsetkami, jeżeli wykonawca, którego oferta została wybrana:
1) odmówił podpisania umowy w sprawie zamówienia publicznego na warunkach określonych w ofercie;
2) nie wniósł wymaganego zabezpieczenia należytego wykonania umowy;
3) zawarcie umowy w sprawie zamówienia publicznego stało się niemożliwe z przyczyn leżących
po stronie wykonawcy.
11. Jeżeli wadium wniesiono w pieniądzu, zamawiający zwraca je wraz z odsetkami wynikającymi z umowy rachunku bankowego, na którym było ono przechowywane, pomniejszone o koszty prowadzenia rachunku bankowego oraz prowizji bankowej za przelew pieniędzy na rachunek bankowy wskazany przez wykonawcę.

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
warunek zostanie uznany za spełniony jeżeli wykonawca wykaże, że posiada decyzję Powiatowego Lekarza Weterynarii o wpisaniu do rejestru i zatwierdzeniu zakładu do produkcji lub obrotu, określającą rodzaj i zakres działalności, w tym rodzaj produktów pochodzenia zwierzęcego, które mają być produkowane w tym zakładzie (art. 20 ustawy
o produktach pochodzenia zwierzęcego Dz.U. z 2006 r. nr 17 poz. 127) lub, że posiada decyzję Państwowej Inspekcji Sanitarnej o wpisaniu do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli.

Wiedza i doświadczenie:
warunek zostanie uznany za spełniony jeżeli wykonawca wykaże, że w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert w postępowaniu,
a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie wykonał (w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonuje) co najmniej 2 dostawy polegające na dostawach mięsa
i wędlin o wartości nie mniejszej niż 100 tys. zł brutto każda, w zakresie niezbędnym do wykazania spełniania warunku wiedzy i doświadczenia, z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania
i odbiorców oraz załączeniem dokumentu potwierdzającego, że dostawy te zostały wykonane lub są wykonywane należycie.

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
warunek zostanie uznany za spełniony jeżeli wykonawca wykaże, że posiada środki transportu, którymi będzie dostarczał przedmiot zamówienia, odpowiadające wymaganiom sanitarnym, określonym ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U.2010.136.914 ze zmianami) w związku z rozporządzeniem nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady Unii Europejskiej z dn. 29 kwietnia 2004 r. (ogólne wymogi higieny dla wszystkich przedsiębiorstw sektora spożywczego - załącznik nr 2 do rozporządzenia).

Oświadczenie nr 1: Tak

Oświadczenie nr 3: Tak

Oświadczenie nr 4: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 3: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 4: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 7: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokument potwierdzenia III.5: Tak

Inne dokumenty potwierdzające III.5:
1) zaświadczenie właściwego organu Państwowej Inspekcji Sanitarnej o sprawowaniu nadzoru nad stosowaniem zasad wdrożonego systemu HACCP (podstawa prawna art. 59 i 73 ustawy z dnia
25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia Dz.U.2010.136.914 j.t.)
lub
2) protokół z urzędowej kontroli żywności, przeprowadzonej przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej zgodnie z art. 4 Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady Unii Europejskiej nr 882/2004 z dnia 29.04.2004r. Dz. U. UE L.04.139.l, w skład którego wchodzi punkt określający prawidłowości stosowania zasad systemu HACCP (podstawa prawna: art. 9 i 10 rozporządzenia jak wyżej oraz art. 59 i 73 ust. 1 i 6 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia Dz.U.2010.136.914 j.t.)
lub
3) certyfikat HACCP - nie dotyczy producentów na etapie produkcji pierwotnej.

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
Zamawiający przewiduje możliwość istotnych zmian postanowień umowy w stosunku do treści oferty,
na podstawie której dokonano wyboru Wykonawcy w następujących przypadkach:
1) wystąpienia okoliczności skutkujących koniecznością zmiany terminu realizacji zamówienia,
2) wystąpienia zmiany przepisów prawa w zakresie realizacji przedmiotu zamówienia i konieczności dostosowania do nich zapisów umowy,
3) w przypadku zmiany stawek podatku od towarów i usług (VAT), skutkujących koniecznością zmiany wynagrodzenia,
4) wystąpienia okoliczności, których nie można było przewidzieć na etapie sporządzania SIWZ
i podpisywania umowy, a które są niezbędne dla prawidłowej realizacji zamówienia

Kod kryterium cenowe: A

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.niwa.info.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Centrum Rehabilitacji Rolników Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego NIWA w Kołobrzegu - 78-100 Kołobrzeg ul. C.K. Norwida 3 - sekretariat

Data składania wniosków, ofert: 28/08/2012

Godzina składania wniosków, ofert: 13:00

Miejsce składania:
Centrum Rehabilitacji Rolników Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego NIWA w Kołobrzegu - 78-100 Kołobrzeg ul. C.K. Norwida 3 - sekretariat

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Informacje dodatkowe: nie dotyczy

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Podobne przetargi