150709 / 2013-07-25 - Administracja samorządowa / Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej w Mogilanach (Mogilany)

Świadczenie usług pn. Dożywianie uczniów w szkołach podstawowych
i gimnazjach w Gminie Mogilany od 09.09.2013 r. do 20.12.2013 r.

Opis zamówienia

Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług pn. Dożywianie uczniów w szkołach podstawowych i gimnazjach w Gminie Mogilany od 09.09.2013 r. do 20.12.2013 r.
1. Wykonanie tego zadania obejmuje :
- przygotowanie posiłków ( drugich dań i żurków z kiełbasą oraz bułką ) z własnych produktów żywnościowych o odpowiedniej temperaturze, gramaturze, wartości kalorycznej i odżywczej zgodnie z normami Instytutu Żywności i Żywienia,
- dowóz posiłków do szkół w samochodzie spełniającym warunki sanitarne zatwierdzone przez Państwową Stację Sanitarno Epidemiologiczną ( awaria pojazdu nie zwalnia Wykonawcy od wykonania usługi - wykonawca zapewnia pojazd zastępczy ),
- transport posiłków w atestowanych termosach lub atestowanych naczyniach jednorazowych;
- wydanie wyporcjowanego gorącego posiłku dla uczniów ze szkół podstawowych i gimnazjów Gminy Mogilany w dniach trwania nauki w szkole.

2. Dla porównania ofert cenę oferty należy skalkulować w oparciu o maksymalną przewidzianą do dożywiania w okresie od 9 września 2013 r. do 20 grudnia 2013 r. liczbę uczniów tj. 73 czyli liczbę posiłków oraz cenę za 1 posiłek oraz przyjętą liczbę dni tj. 72.

3. Zamawiający dopuszcza zmianę niniejszej umowy w zakresie terminu realizacji w przypadku uzasadnionych potrzeb i okoliczności leżących po stronie zamawiającego.

4. Zamawiający dopuszcza zmianę niniejszej umowy dotyczącą zwiększenia ilości uczniów objętych dożywianiem w przypadku braku maksymalnej przyjętej w przetargu liczby uczniów objętych dożywaniem w danym miesiącu tj. liczby 73 dopuszcza się zwiększenie liczby dożywianych uczniów w miesiącach następnych. Łączny koszt dożywiania nie może być jednak być wyższy niż wartość określona w ofercie wybranego wykonawcy.

5.Wydawanie posiłków będzie przeprowadzone na podstawie wykazów ilościowych przygotowanych przez zamawiającego. Liczba uczniów może być weryfikowana z 1 dniowym wyprzedzeniem.

6. Faktyczna liczba uczniów szkół podstawowych i gimnazjów objęta dożywianiem znajdująca się na wykazie przygotowanym przez Wykonawcę, którym w danym dniu wydano posiłek będzie potwierdzona przez dyrektora danej szkoły.

7. Osoba przewożąca posiłki oraz dokonująca załadunku rozładunku posiłków ma obowiązek posiadać aktualne orzeczenie lekarskie dla celów sanitarno - epidemiologicznych o braku przeciwwskazań do wykonywania takich prac.

8. Jadłospis układany będzie przez wykonawcę dekadowo i składany w dwóch egzemplarzach Kierownikowi GOPS i Dyrektorom Szkół. Wszelkie zmiany w jadłospisie sugerowane przez Dyrektorów szkół będą brane pod uwagę przez Wykonawcę.

9. Jadłospis tygodniowy będzie składał się drugich dań : dań mięsnych ( 3 razy w tygodniu ), dań jarskich ( raz w tygodniu ) oraz z zupy żurek z kiełbasą i bułką ( raz w tygodniu ). Drugie danie powinno składać się z :
a) ziemniaków lub zamiennika ( np. ryż, kasza ), potrawy mięsnej ( kotlet schabowy, kotlet drobiowy, sznycel, klopsy, pieczeń cielęca, bitki wieprzowe ) oraz surówki lub jarzyny gotowanej;
b) potrawy z mąki ( np. naleśniki z serem, pierogi ruskie, pierogi z mięsem ).

10. Zamawiający wyklucza podawanie frytek i boczku.
11. Zamawiający wyklucza podawanie smażonego mięsa częściej niż raz w tygodniu.
12. Zamawiający nie dopuszcza powtarzalności posiłków w ciągu jednego tygodnia.
13. Zamawiający wyklucza podawanie mięsa mielonego częściej niż dwa razy w tygodniu.

14. Wymagana gramatura i kaloryczność posiłków :

A ) uczniowie szkół podstawowych

Gramatura obiadu

Drugie danie ( od 500 kcal ):
- potrawa mięsna od 100 g,
- ryż, ziemniaki, kasza od 100 g,
- surówka lub jarzyny gotowane od 100 g.
Potrawa z mąki od 200 g ( od 300 kcal )
Zupa żurek 250 ml oraz kiełbasa 100 g
i bułka ( od 350 kcal ).

B ) uczniowie gimnazjum :

Gramatura obiadu

Drugie danie ( od 600 kcal ) :
- potrawa mięsna od 120 g,
- ryż, ziemniaki, kasza od 150 g,
- surówka lub jarzyny gotowane od 100 g.
Potrawa z mąki od 300 g ( od 450 kcal ) .
Zupa żurek 250 ml oraz kiełbasa 120 g
i duża bułka ( od 400 kcal ).


15. Dożywianie uczniów obejmuje następujące placówki oświatowe :
1). Szkoła Podstawowa w Bukowie;
2). Szkoła Podstawowa w Gaju;
3). Gimnazjum w Gaju;
4). Szkoła Podstawowa w Konarach;
5). Szkoła Podstawowa w Lusinie;
6). Szkoła Podstawowa w Libertowie;
7). Szkoła Podstawowa we Włosani;
8). Szkoła Podstawowa w Mogilanach;
9). Gimnazjum w Mogilanach.

16. Godzinę dostarczania posiłków Wykonawca ustali z Dyrektorami wyżej wymienionych szkół.

17. Prowadzący żywienie przyjmuje na siebie wszystkie sprawy organizacyjne związane z przygotowaniem i wydawaniem posiłków.

18. Produkcja, przechowywanie, dostarczanie posiłków powinno odbywać się zgodnie z ustawą o bezpieczeństwie żywienia i żywności oraz zaleceniami Głównego Inspektora Sanitarnego i Instytutu Żywności i Żywienia w sprawie norm wyżywienia i żywienia, jakie obowiązują w zakładach żywienia zbiorowego oraz jakości zdrowotnej żywności.

19. Posiłki muszą być wykonane ze świeżych artykułów spożywczych posiadających aktualne terminy przydatności do spożycia.

20. Wykonawca jest zobowiązany do zabierania naczyń i sztućców jednorazowych w dniu wydawania posiłków lub w dniu następnym.

21. Kontrola jakości posiłków będzie się odbywała w nieustalonym dla wykonawcy terminie.

22. Oferent powinien zaproponować cenę jednostkową posiłku, która obejmuje:
- wartość jednego posiłku ( wsad do kotła );
- koszt przygotowania posiłku ;
- koszt dowozu posiłków do poszczególnych szkół;
- wydanie posiłku;
- koszt naczynia jednorazowego i sztućców.

23. Wykonawca zobowiązany jest do realizacji zamówienia w oparciu o przepisy ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia ( tj. : Dz. U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914 z późn. zm. ).

24. Za przygotowanie posiłków o nieodpowiedniej jakości lub niezgodnej z ustalonym jadłospisem wykonawcy zostanie nałożona kara pieniężna.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 150709

Data publikacji: 2013-07-25

Nazwa: Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej w Mogilanach

Ulica: ul. Rynek 2

Numer domu: 2

Miejscowość: Mogilany

Kod pocztowy: 32-031

Województwo / kraj: małopolskie

Numer telefonu: 12 270 10 25

Numer faxu: 12 270 10 25

Adres strony internetowej: www.mogilany.pl

Regon: 35158842900000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Świadczenie usług pn. Dożywianie uczniów w szkołach podstawowych
i gimnazjach w Gminie Mogilany od 09.09.2013 r. do 20.12.2013 r.

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług pn. Dożywianie uczniów w szkołach podstawowych i gimnazjach w Gminie Mogilany od 09.09.2013 r. do 20.12.2013 r.
1. Wykonanie tego zadania obejmuje :
- przygotowanie posiłków ( drugich dań i żurków z kiełbasą oraz bułką ) z własnych produktów żywnościowych o odpowiedniej temperaturze, gramaturze, wartości kalorycznej i odżywczej zgodnie z normami Instytutu Żywności i Żywienia,
- dowóz posiłków do szkół w samochodzie spełniającym warunki sanitarne zatwierdzone przez Państwową Stację Sanitarno Epidemiologiczną ( awaria pojazdu nie zwalnia Wykonawcy od wykonania usługi - wykonawca zapewnia pojazd zastępczy ),
- transport posiłków w atestowanych termosach lub atestowanych naczyniach jednorazowych;
- wydanie wyporcjowanego gorącego posiłku dla uczniów ze szkół podstawowych i gimnazjów Gminy Mogilany w dniach trwania nauki w szkole.

2. Dla porównania ofert cenę oferty należy skalkulować w oparciu o maksymalną przewidzianą do dożywiania w okresie od 9 września 2013 r. do 20 grudnia 2013 r. liczbę uczniów tj. 73 czyli liczbę posiłków oraz cenę za 1 posiłek oraz przyjętą liczbę dni tj. 72.

3. Zamawiający dopuszcza zmianę niniejszej umowy w zakresie terminu realizacji w przypadku uzasadnionych potrzeb i okoliczności leżących po stronie zamawiającego.

4. Zamawiający dopuszcza zmianę niniejszej umowy dotyczącą zwiększenia ilości uczniów objętych dożywianiem w przypadku braku maksymalnej przyjętej w przetargu liczby uczniów objętych dożywaniem w danym miesiącu tj. liczby 73 dopuszcza się zwiększenie liczby dożywianych uczniów w miesiącach następnych. Łączny koszt dożywiania nie może być jednak być wyższy niż wartość określona w ofercie wybranego wykonawcy.

5.Wydawanie posiłków będzie przeprowadzone na podstawie wykazów ilościowych przygotowanych przez zamawiającego. Liczba uczniów może być weryfikowana z 1 dniowym wyprzedzeniem.

6. Faktyczna liczba uczniów szkół podstawowych i gimnazjów objęta dożywianiem znajdująca się na wykazie przygotowanym przez Wykonawcę, którym w danym dniu wydano posiłek będzie potwierdzona przez dyrektora danej szkoły.

7. Osoba przewożąca posiłki oraz dokonująca załadunku rozładunku posiłków ma obowiązek posiadać aktualne orzeczenie lekarskie dla celów sanitarno - epidemiologicznych o braku przeciwwskazań do wykonywania takich prac.

8. Jadłospis układany będzie przez wykonawcę dekadowo i składany w dwóch egzemplarzach Kierownikowi GOPS i Dyrektorom Szkół. Wszelkie zmiany w jadłospisie sugerowane przez Dyrektorów szkół będą brane pod uwagę przez Wykonawcę.

9. Jadłospis tygodniowy będzie składał się drugich dań : dań mięsnych ( 3 razy w tygodniu ), dań jarskich ( raz w tygodniu ) oraz z zupy żurek z kiełbasą i bułką ( raz w tygodniu ). Drugie danie powinno składać się z :
a) ziemniaków lub zamiennika ( np. ryż, kasza ), potrawy mięsnej ( kotlet schabowy, kotlet drobiowy, sznycel, klopsy, pieczeń cielęca, bitki wieprzowe ) oraz surówki lub jarzyny gotowanej;
b) potrawy z mąki ( np. naleśniki z serem, pierogi ruskie, pierogi z mięsem ).

10. Zamawiający wyklucza podawanie frytek i boczku.
11. Zamawiający wyklucza podawanie smażonego mięsa częściej niż raz w tygodniu.
12. Zamawiający nie dopuszcza powtarzalności posiłków w ciągu jednego tygodnia.
13. Zamawiający wyklucza podawanie mięsa mielonego częściej niż dwa razy w tygodniu.

14. Wymagana gramatura i kaloryczność posiłków :

A ) uczniowie szkół podstawowych

Gramatura obiadu

Drugie danie ( od 500 kcal ):
- potrawa mięsna od 100 g,
- ryż, ziemniaki, kasza od 100 g,
- surówka lub jarzyny gotowane od 100 g.
Potrawa z mąki od 200 g ( od 300 kcal )
Zupa żurek 250 ml oraz kiełbasa 100 g
i bułka ( od 350 kcal ).

B ) uczniowie gimnazjum :

Gramatura obiadu

Drugie danie ( od 600 kcal ) :
- potrawa mięsna od 120 g,
- ryż, ziemniaki, kasza od 150 g,
- surówka lub jarzyny gotowane od 100 g.
Potrawa z mąki od 300 g ( od 450 kcal ) .
Zupa żurek 250 ml oraz kiełbasa 120 g
i duża bułka ( od 400 kcal ).


15. Dożywianie uczniów obejmuje następujące placówki oświatowe :
1). Szkoła Podstawowa w Bukowie;
2). Szkoła Podstawowa w Gaju;
3). Gimnazjum w Gaju;
4). Szkoła Podstawowa w Konarach;
5). Szkoła Podstawowa w Lusinie;
6). Szkoła Podstawowa w Libertowie;
7). Szkoła Podstawowa we Włosani;
8). Szkoła Podstawowa w Mogilanach;
9). Gimnazjum w Mogilanach.

16. Godzinę dostarczania posiłków Wykonawca ustali z Dyrektorami wyżej wymienionych szkół.

17. Prowadzący żywienie przyjmuje na siebie wszystkie sprawy organizacyjne związane z przygotowaniem i wydawaniem posiłków.

18. Produkcja, przechowywanie, dostarczanie posiłków powinno odbywać się zgodnie z ustawą o bezpieczeństwie żywienia i żywności oraz zaleceniami Głównego Inspektora Sanitarnego i Instytutu Żywności i Żywienia w sprawie norm wyżywienia i żywienia, jakie obowiązują w zakładach żywienia zbiorowego oraz jakości zdrowotnej żywności.

19. Posiłki muszą być wykonane ze świeżych artykułów spożywczych posiadających aktualne terminy przydatności do spożycia.

20. Wykonawca jest zobowiązany do zabierania naczyń i sztućców jednorazowych w dniu wydawania posiłków lub w dniu następnym.

21. Kontrola jakości posiłków będzie się odbywała w nieustalonym dla wykonawcy terminie.

22. Oferent powinien zaproponować cenę jednostkową posiłku, która obejmuje:
- wartość jednego posiłku ( wsad do kotła );
- koszt przygotowania posiłku ;
- koszt dowozu posiłków do poszczególnych szkół;
- wydanie posiłku;
- koszt naczynia jednorazowego i sztućców.

23. Wykonawca zobowiązany jest do realizacji zamówienia w oparciu o przepisy ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia ( tj. : Dz. U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914 z późn. zm. ).

24. Za przygotowanie posiłków o nieodpowiedniej jakości lub niezgodnej z ustalonym jadłospisem wykonawcy zostanie nałożona kara pieniężna.

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy jest dialog: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

data_roz: 09/09/2013

Informacja na temat wadium: Nie dotyczy.

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
Przedstawienie następujących dokumentów :
a)decyzja o zatwierdzeniu zakładu wydaną przez właściwego Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego,
b)zaświadczenie o wpisie do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli Organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej wydane przez właściwego Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego.

Wiedza i doświadczenie:
Przedstawienie wykazu usług gastronomicznych wykonanych w latach 2010 - 2013, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, z podaniem ich przedmiotu, wartości, dat wykonania i odbiorców oraz załączeniem dokumentu potwierdzającego, że te usługi zostały wykonane lub są wykonywane należycie (załącznik nr 5 do oferty). Wykaz musi zawierać co najmniej 1 usługę w zakresie żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży.

Potencjał techniczny:
Przedstawienie dokumentu stwierdzającego, że oferent posiada samochód spełniający warunki do transportu posiłków wydany przez Państwową Stację Sanitarno - Epidemiologiczną.

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Przedstawienie wykazu osób, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia ( załącznik nr 4 do oferty ) posiadającymi wykształcenie i doświadczenie zawodowe, w tym 1 osobę posiadającą wymagane uprawnienia i odpowiadającą za sporządzenie jadłospisu z podaniem gramatury i kaloryczności posiłków ( wzór formy jadłospisu w tabeli w pkt. 6.6.e ) oraz zgodnego z normami Instytutu Żywności i Żywienia.

Oświadczenie nr 4: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Dokumenty grupy kapitałowej: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
Proponowany jadłospis dekadowy uwzględniający wytyczne Zamawiającego wynikające z SIWZ.

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
1. Zamawiający dopuszcza zmianę niniejszej umowy w zakresie terminu realizacji w sytuacji, gdy ze względu na uzyskanie koniecznych uzgodnień, decyzji administracyjnych lub innych okoliczności niezależnych od Zamawiającego lub Wykonawcy, Wykonawca nie będzie w stanie wykonać zadania w ustalonych terminach lub w przypadku zmian przepisów obowiązujących w dniu podpisania umowy.
2. Zamawiający dopuszcza zmianę niniejszej umowy w zakresie terminu realizacji w przypadku uzasadnionych potrzeb i okoliczności leżących po stronie zamawiającego.
3. Zamawiający dopuszcza zmianę niniejszej umowy dotyczącą zwiększenia ilości uczniów objętych dożywianiem. W przypadku braku maksymalnej przyjętej w przetargu liczby uczniów objętych dożywaniem w danym miesiącu tj. liczby 73 dopuszcza się zwiększenie liczby dożywianych uczniów w miesiącach następnych. Łączny koszt dożywiania nie może być jednak wyższy niż wartość określona w § 2 pkt.2 niniejszej umowy.
4. W pozostałych postanowieniach umowy zakazuje się istotnych zmian w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru wykonawcy - art. 144 ust. 1 Pzp.

Kod kryterium cenowe: B

Znaczenie kryterium 1: 60

Nazwa kryterium 2: Jakość posiłków

Znaczenie kryterium 2: 30

Nazwa kryterium 3:
Doświadczenie w wyk. usług gastronomicznych w zakresie żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży

Znaczenie kryterium 3: 10

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.mogilany.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej w Mogilanach - Dziennik Podawczy, ul. Rynek 2, Mogilany, pokój nr 01 B - II piętro ( budynek Urzędu Gminy Mogilany ) lub
gops.mogilany@pro.onet.pl

Data składania wniosków, ofert: 12/08/2013

Godzina składania wniosków, ofert: 08:00

Miejsce składania:
Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej w Mogilanach - Dziennik Podawczy, ul. Rynek 2, Mogilany, pokój nr 01 B - II piętro ( budynek Urzędu Gminy Mogilany ).

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Informacje dodatkowe: Nie dotyczy.

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Kody CPV:
555231003 (Usługi w zakresie posiłków szkolnych)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
555240009 (Usługi dostarczania posiłków do szkół)

Podobne przetargi