337932 / 2013-08-21 - Administracja samorzÄ…dowa / Powiatowy UrzÄ…d Pracy w Policach (Police)

Oryginalny toner DT38Y Żółty marki Nashuatec

Cena: 733.93 PLN

Kucharz małej gastronomii

Opis zamówienia

Przedmiotem zamówienia jest organizacja i przeprowadzenie szkolenia w zakresie Kucharz małej gastronomii dla osób bezrobotnych zarejestrowanych w Powiatowym Urzędzie Pracy w Policach. Szkolenie ma na celu uzyskanie kwalifikacji zawodowych przez osoby bezrobotne do pracy w zawodzie kucharza oraz przystąpienia do egzaminu czeladniczego. Liczba uczestników: od 4 do 6 osób bezrobotnych.
Wymaga się, aby szkolenie składało się z części teoretycznej i praktycznej. Zakres tematyczny szkolenia ma zawierać 258 godzin zegarowych przypadających na uczestnika wraz z egzaminem wewnętrznym oraz czeladniczym. Zajęcia teoretyczne muszą obejmować 100 godzin zegarowych przypadających na uczestnika, w tym 50 godzin zegarowych podstaw języka niemieckiego. Zajęcia praktyczne muszą obejmować 150 godzin zegarowych przypadających na uczestnika. Na egzamin czeladniczy należy przeznaczyć 8 godzin. Godzina zegarowa kursu liczy 60 minut i obejmuje zajęcia edukacyjne liczące 45 minut oraz przerwę, liczącą średnio 15 minut. Długość przerw jest ustalana w sposób elastyczny przez wykonawcę. Szkolenie należy zrealizować według planu nauczania obejmującego przeciętnie nie mniej niż 30 i nie więcej niż 40 godzin zegarowych w tygodniu. Zajęcia muszą odbywać się codziennie od poniedziałku do piątku w godzinach pomiędzy 08.00-16.00. Baza lokalowa, w której odbywać będą się zajęcia teoretyczne musi zawierać stanowisko do nauki dla każdego uczestnika (stanowisko musi być wyposażone w stół szkolny lub ławkę szkolną, krzesło). Zajęcia praktyczne muszą odbywać się w obiekcie gastronomicznym wyposażonym w niezbędny sprzęt, narzędzia umożliwiające prawidłową realizację zajęć. Podczas zajęć praktycznych wykonawca umożliwi wykorzystanie wiedzy zdobytej podczas zajęć teoretycznych. Zajęcia praktyczne powinny być oparte na ćwiczeniach i pokazach uzupełnianych wskazówkami teoretycznymi. Lokal, w którym realizowane będzie szkolenie:
musi posiadać zaplecze sanitarne,
musi spełniać wymagania określone w przepisach przeciw pożarowych oraz bezpieczeństwa i higieny pracy.
Program szkolenia obejmować musi następujące moduły:
zajęcia teoretyczne: rachunkowość zawodowa, dokumentacja działalności gospodarczej, rysunek zawodowy, zasady bezpieczeństwa i higieny pracy oraz ochrony przeciwpożarowej, podstawowe przepisy prawa pracy, podstawowa problematyka prawa gospodarczego i zarządzania przedsiębiorstwem, technologia,
maszynoznawstwo, materiałoznawstwo, podstawy języka niemieckiego (liczby i liczebniki, odmiana czasowników regularnych i posiłkowych, zaimek osobowy, nazewnictwo produktów spożywczych, potraw, narzędzi), przechowywanie i magazynowanie żywności,przygotowanie stanowiska pracy w kuchni, zapoznanie się z narzędziami niezbędnymi przy pracy w kuchni, czynności porządkowe w kuchni,
dobre praktyki GMP i GHP/HACCP.
Zajęcia praktyczne: obsługa komputera ze znajomością zasad fakturowania, sporządzanie podstawowego asortymentu potraw i napojów w małej gastronomii, dobieranie, obsługiwanie maszyn, urządzeń i sprzętu w małej gastronomii, porcjowanie, dekorowanie i ekspedycja potraw w małej gastronomii, ocenianie jakościowe i ilościowe wyrobów gotowych małej gastronomii, sporządzanie różnymi technikami i metodami podstawowego asortymentu potraw i napojów w małej gastronomii, przygotowywanie półproduktów do dalszej obróbki w małej gastronomii, dokonywanie obróbki termicznej surowców i półproduktów w małej gastronomii.
Wykonawca nie może wprowadzić do programu szkolenia innych modułów niż wskazane w SIWZ. Oferty zawierające zmodyfikowany program szkolenia zostaną odrzucone jako nie odpowiadające treści SIWZ.
Wykonawca musi zapewnić kadrę dydaktyczną o odpowiednich kwalifikacjach i doświadczeniu niezbędnym do prawidłowej realizacji zamówienia. Wymagane jest, aby zajęcia prowadziły osoby mające doświadczenie w prowadzeniu szkoleń związanych z modułami programu szkolenia. Nie dopuszcza się prowadzenia zajęć metodą kształcenia na odległość.
Każdy z uczestników ma otrzymać w dniu rozpoczęcia szkolenia na własność materiały dydaktyczne takie jak: notatnik, długopis, opracowania zawierające opis zagadnień ujętych w programie szkolenia. Wykonawca zapewni odpowiedni sprzęt oraz artykuły higieniczne w ilości wystarczającej do prawidłowego przeprowadzenia zajęć praktycznych szkolenia.
Wykonawca dokona wizualizacji lokalu, dokumentacji związanej z realizacją szkolenia, materiałów dydaktycznych oraz certyfikatów i dyplomów potwierdzających zakończenie szkolenia zgodnie z aktualnymi Wytycznymi dotyczącymi oznaczania projektów w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki, opublikowanymi przez Departament Zarządzania Europejskim Funduszem Społecznym, Ministerstwo Rozwoju Regionalnego, Instytucja Zarządzająca Programem Operacyjnym Kapitał Ludzki.
Wykonawca zapewni na czas trwania szkolenia dla uczestników: swobodny dostęp do poczęstunku w postaci napojów gorących (kawa, herbata), zimnych oraz pieczywa cukierniczego, raz dziennie ciepły posiłek w formie dwudaniowego obiadu dla każdego uczestnika, pokrycie kosztów dojazdu osób skierowanych na szkolenie na czas jego trwania (bilety komunikacji miejskiej jednorazowe) z miejsca zamieszkania (powiat policki) do miejsca odbywania szkolenia (przejazd w obie strony), odzież ochronną (fartuch) na czas trwania zajęć praktycznych.
Wykonawca zapewni warunki zgodnie z przepisami bezpieczeństwa i higieny pracy
w trakcie trwania szkolenia.
Dla uczestników szkolenia wykonawca musi przewidzieć ubezpieczenie od następstw nieszczęśliwych wypadków powstałych w związku z udziałem w szkoleniu oraz w drodze do miejsca szkolenia i z powrotem za cały okres szkolenia. Kwota ta musi zostać ujęta w koszcie szkolenia. Zamawiający poinformuje wykonawcę o konieczności zgłoszenia osób do ubezpieczenia. Wykonawca ubezpieczy wyłącznie osoby wskazane przez Zamawiającego odrębnym pismem ze wskazaniem okresu ubezpieczenia.
Na zakończenie szkolenia wykonawca przeprowadzi ankietę mającą na celu sprawdzenie poziomu zadowolenia z odbytego szkolenia.
Osoba po ukończonym szkoleniu otrzyma zaświadczenie o jego ukończeniu na podstawie Rozporządzenia MEN z dnia 11 stycznia 2012 r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formie pozaszkolnych (Dz. U. z 2012 r., poz. 186).
Po pozytywnym ukończeniu szkolenia, wykonawca zorganizuje dla Uczestników egzamin czeladniczy zgodnie z rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej z dnia 14 września 2012 r. w sprawie egzaminu czeladniczego, egzaminu mistrzowskiego oraz egzaminu sprawdzającego, przeprowadzanych przez komisje egzaminacyjne izb rzemieślniczych (Dz. U. z 2012 r., poz. 1117).
Po zdanym pozytywnie egzaminie, uczestnicy otrzymają świadectwo czeladnicze.
Termin realizacji: od 09.09.2013 r. do 23.10.2013 r.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 337932

Data publikacji: 2013-08-21

Nazwa: Powiatowy Urząd Pracy w Policach

Ulica: ul. Tadeusza Kościuszki 5

Numer domu: 5

Miejscowość: Police

Kod pocztowy: 72-010

Województwo / kraj: zachodniopomorskie

Numer telefonu: 091 4240860

Numer faxu: 091 3176681

Adres strony internetowej: www.pup.policki.pl

Regon: 81193628300000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: Kucharz małej gastronomii

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest organizacja i przeprowadzenie szkolenia w zakresie Kucharz małej gastronomii dla osób bezrobotnych zarejestrowanych w Powiatowym Urzędzie Pracy w Policach. Szkolenie ma na celu uzyskanie kwalifikacji zawodowych przez osoby bezrobotne do pracy w zawodzie kucharza oraz przystąpienia do egzaminu czeladniczego. Liczba uczestników: od 4 do 6 osób bezrobotnych.
Wymaga się, aby szkolenie składało się z części teoretycznej i praktycznej. Zakres tematyczny szkolenia ma zawierać 258 godzin zegarowych przypadających na uczestnika wraz z egzaminem wewnętrznym oraz czeladniczym. Zajęcia teoretyczne muszą obejmować 100 godzin zegarowych przypadających na uczestnika, w tym 50 godzin zegarowych podstaw języka niemieckiego. Zajęcia praktyczne muszą obejmować 150 godzin zegarowych przypadających na uczestnika. Na egzamin czeladniczy należy przeznaczyć 8 godzin. Godzina zegarowa kursu liczy 60 minut i obejmuje zajęcia edukacyjne liczące 45 minut oraz przerwę, liczącą średnio 15 minut. Długość przerw jest ustalana w sposób elastyczny przez wykonawcę. Szkolenie należy zrealizować według planu nauczania obejmującego przeciętnie nie mniej niż 30 i nie więcej niż 40 godzin zegarowych w tygodniu. Zajęcia muszą odbywać się codziennie od poniedziałku do piątku w godzinach pomiędzy 08.00-16.00. Baza lokalowa, w której odbywać będą się zajęcia teoretyczne musi zawierać stanowisko do nauki dla każdego uczestnika (stanowisko musi być wyposażone w stół szkolny lub ławkę szkolną, krzesło). Zajęcia praktyczne muszą odbywać się w obiekcie gastronomicznym wyposażonym w niezbędny sprzęt, narzędzia umożliwiające prawidłową realizację zajęć. Podczas zajęć praktycznych wykonawca umożliwi wykorzystanie wiedzy zdobytej podczas zajęć teoretycznych. Zajęcia praktyczne powinny być oparte na ćwiczeniach i pokazach uzupełnianych wskazówkami teoretycznymi. Lokal, w którym realizowane będzie szkolenie:
musi posiadać zaplecze sanitarne,
musi spełniać wymagania określone w przepisach przeciw pożarowych oraz bezpieczeństwa i higieny pracy.
Program szkolenia obejmować musi następujące moduły:
zajęcia teoretyczne: rachunkowość zawodowa, dokumentacja działalności gospodarczej, rysunek zawodowy, zasady bezpieczeństwa i higieny pracy oraz ochrony przeciwpożarowej, podstawowe przepisy prawa pracy, podstawowa problematyka prawa gospodarczego i zarządzania przedsiębiorstwem, technologia,
maszynoznawstwo, materiałoznawstwo, podstawy języka niemieckiego (liczby i liczebniki, odmiana czasowników regularnych i posiłkowych, zaimek osobowy, nazewnictwo produktów spożywczych, potraw, narzędzi), przechowywanie i magazynowanie żywności,przygotowanie stanowiska pracy w kuchni, zapoznanie się z narzędziami niezbędnymi przy pracy w kuchni, czynności porządkowe w kuchni,
dobre praktyki GMP i GHP/HACCP.
Zajęcia praktyczne: obsługa komputera ze znajomością zasad fakturowania, sporządzanie podstawowego asortymentu potraw i napojów w małej gastronomii, dobieranie, obsługiwanie maszyn, urządzeń i sprzętu w małej gastronomii, porcjowanie, dekorowanie i ekspedycja potraw w małej gastronomii, ocenianie jakościowe i ilościowe wyrobów gotowych małej gastronomii, sporządzanie różnymi technikami i metodami podstawowego asortymentu potraw i napojów w małej gastronomii, przygotowywanie półproduktów do dalszej obróbki w małej gastronomii, dokonywanie obróbki termicznej surowców i półproduktów w małej gastronomii.
Wykonawca nie może wprowadzić do programu szkolenia innych modułów niż wskazane w SIWZ. Oferty zawierające zmodyfikowany program szkolenia zostaną odrzucone jako nie odpowiadające treści SIWZ.
Wykonawca musi zapewnić kadrę dydaktyczną o odpowiednich kwalifikacjach i doświadczeniu niezbędnym do prawidłowej realizacji zamówienia. Wymagane jest, aby zajęcia prowadziły osoby mające doświadczenie w prowadzeniu szkoleń związanych z modułami programu szkolenia. Nie dopuszcza się prowadzenia zajęć metodą kształcenia na odległość.
Każdy z uczestników ma otrzymać w dniu rozpoczęcia szkolenia na własność materiały dydaktyczne takie jak: notatnik, długopis, opracowania zawierające opis zagadnień ujętych w programie szkolenia. Wykonawca zapewni odpowiedni sprzęt oraz artykuły higieniczne w ilości wystarczającej do prawidłowego przeprowadzenia zajęć praktycznych szkolenia.
Wykonawca dokona wizualizacji lokalu, dokumentacji związanej z realizacją szkolenia, materiałów dydaktycznych oraz certyfikatów i dyplomów potwierdzających zakończenie szkolenia zgodnie z aktualnymi Wytycznymi dotyczącymi oznaczania projektów w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki, opublikowanymi przez Departament Zarządzania Europejskim Funduszem Społecznym, Ministerstwo Rozwoju Regionalnego, Instytucja Zarządzająca Programem Operacyjnym Kapitał Ludzki.
Wykonawca zapewni na czas trwania szkolenia dla uczestników: swobodny dostęp do poczęstunku w postaci napojów gorących (kawa, herbata), zimnych oraz pieczywa cukierniczego, raz dziennie ciepły posiłek w formie dwudaniowego obiadu dla każdego uczestnika, pokrycie kosztów dojazdu osób skierowanych na szkolenie na czas jego trwania (bilety komunikacji miejskiej jednorazowe) z miejsca zamieszkania (powiat policki) do miejsca odbywania szkolenia (przejazd w obie strony), odzież ochronną (fartuch) na czas trwania zajęć praktycznych.
Wykonawca zapewni warunki zgodnie z przepisami bezpieczeństwa i higieny pracy
w trakcie trwania szkolenia.
Dla uczestników szkolenia wykonawca musi przewidzieć ubezpieczenie od następstw nieszczęśliwych wypadków powstałych w związku z udziałem w szkoleniu oraz w drodze do miejsca szkolenia i z powrotem za cały okres szkolenia. Kwota ta musi zostać ujęta w koszcie szkolenia. Zamawiający poinformuje wykonawcę o konieczności zgłoszenia osób do ubezpieczenia. Wykonawca ubezpieczy wyłącznie osoby wskazane przez Zamawiającego odrębnym pismem ze wskazaniem okresu ubezpieczenia.
Na zakończenie szkolenia wykonawca przeprowadzi ankietę mającą na celu sprawdzenie poziomu zadowolenia z odbytego szkolenia.
Osoba po ukończonym szkoleniu otrzyma zaświadczenie o jego ukończeniu na podstawie Rozporządzenia MEN z dnia 11 stycznia 2012 r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formie pozaszkolnych (Dz. U. z 2012 r., poz. 186).
Po pozytywnym ukończeniu szkolenia, wykonawca zorganizuje dla Uczestników egzamin czeladniczy zgodnie z rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej z dnia 14 września 2012 r. w sprawie egzaminu czeladniczego, egzaminu mistrzowskiego oraz egzaminu sprawdzającego, przeprowadzanych przez komisje egzaminacyjne izb rzemieślniczych (Dz. U. z 2012 r., poz. 1117).
Po zdanym pozytywnie egzaminie, uczestnicy otrzymają świadectwo czeladnicze.
Termin realizacji: od 09.09.2013 r. do 23.10.2013 r.

Kody CPV:
805300008 (Usługi szkolenia zawodowego)

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy jest dialog: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

data_roz: 09/09/2013

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
zamawiający nie dokonuje opisu oceny spełniania tego warunku

Wiedza i doświadczenie:
warunek zostanie uznany za spełniony jeżeli wykonawca wykaże, że wykonał należycie w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie minimum dwie usługi główne. Za jedną usługę główną zamawiający uzna organizację szkolenia którego zakres tematyczny odpowiada zakresowi określonemu w Rozdziale III ust. 7 SIWZ dla grupy co najmniej 4 osób.

Potencjał techniczny:
- warunek zostanie uznany za spełniony jeżeli wykonawca wykaże że dysponuje lub będzie dysponować minimum dwiema osobami, które w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert przeprowadziły minimum 3 szkolenia, których zakres tematyczny odpowiada zakresowi określonemu w Rozdziale III ust. 7 SIWZ dla grupy co najmniej 4 osób.

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
2) wykaz osób, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia, wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, doświadczenia i wykształcenia, niezbędnych do wykonania zamówienia, a także zakresu wykonywanych przez nie czynności oraz informacją o podstawie do dysponowania tymi osobami, według wzoru, stanowiącego załącznik nr 5 do siwz. W przypadku składania oferty wspólnej Wykonawcy składają zgodnie z wyborem jeden wspólny ww. wykaz lub oddzielnie wykazy. Warunek zostanie uznany przez Zamawiającego za spełniony, jeśli Wykonawcy składający ofertę wspólną będą spełniać go łącznie.

Sytuacja ekonomiczna:
zamawiający nie dokonuje opisu spełniania oceny tego warunku

Oświadczenie nr 4: Tak

Oświadczenie nr 9: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 8: Tak

Dokumenty grupy kapitałowej: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
Załącznik nr 1 - oferta cenowa;
Załącznik nr 1 a - kalkulacja cen;
Załącznik nr 2 - oświadczenie o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu;
Załącznik nr 3 - oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia;
Załącznik nr 4 - oświadczenie o grupie kapitałowej;
Załącznik nr 5 - wykaz osób które będą uczestniczyć w wykonywaniu
zamówienia;
Załącznik nr 6 - wykaz usług głównych;
Załącznik nr 7 - program szkolenia
Załącznik nr 8 - wzór umowy
a także odpowiednich pełnomocnictw przewidzianych przepisami prawa

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
Istotne dla stron postanowienia, które zostaną wprowadzone do treści zawieranej umowy w sprawie zamówienia publicznego, ogólne warunki umowy albo wzór umowy, jeżeli Zamawiający wymaga od wykonawcy, aby zawarł z nim umowę w sprawie zamówienia publicznego na takich warunkach:
1.Zmiana postanowień niniejszej umowy wymaga formy pisemnej, pod rygorem nieważności, za zgodą obu Stron.
2.Zmiany zawartej umowy mogą nastąpić w przypadku, gdy:
a)ulegnie zmianie stan prawny w zakresie dotyczącym realizowanej umowy, który spowoduje konieczność zmiany sposobu wykonania zamówienia przez Wykonawcę;
b)ulegną zmianie stawki podatku VAT w okresie trwania umowy - wartość umowy zostanie zmieniona odpowiednio do zmian stawek podatku VAT;
c)w przypadku rezygnacji uczestnika z udziału w szkoleniu, maksymalna wysokość zobowiązań Zamawiającego wobec wykonawcy ulegnie zmianie o koszty zmienne przypadające na jednego uczestnika,
d)zajdzie konieczność zmian w wykazie osób przewidzianych do realizacji zamówienia, pod warunkiem spełniania przez te osoby warunków określonych w SIWZ.
e)wystąpią przeszkody o obiektywnym charakterze (zdarzenia nadzwyczajne, zewnętrzne i niemożliwe do zapobieżenia a więc mieszczące się w zakresie pojęciowym tzw. siły wyższej.) np. pogoda uniemożliwiająca wykonywanie umowy, zdarzenia nie leżące po żadnej ze stron umowy. Strony mają prawo do skorygowania uzgodnionych zobowiązań i przesunąć termin realizacji maksymalnie o czas trwania siły wyższej. Strony zobowiązują się do natychmiastowego poinformowania się nawzajem o wystąpieniu ww. przeszkód;
f)Zamawiający dopuszcza zmianę harmonogramu projektu w ramach terminu realizacji zamówienia.

3. Wzór umowy zlecenie stanowi załącznik nr 8 do niniejszej SIWZ.
4. Strony dopuszczają możliwość zmian redakcyjnych oraz zmian będących następstwem zmian danych ujawnionych w rejestrach publicznych.

Kod kryterium cenowe: B

Znaczenie kryterium 1: 60

Nazwa kryterium 2: doświadczenie wykonawcy

Znaczenie kryterium 2: 40

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.bip.pup.policki.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Powiat Policki - Powiatowy Urząd Pracy z siedzibą w Policach
ul. Tadeusza Kościuszki 5
72 - 010 Police

Data składania wniosków, ofert: 28/08/2013

Godzina składania wniosków, ofert: 12:00

Miejsce składania:
Powiat Policki - Powiatowy Urząd Pracy z siedzibą w Policach, pok. nr 4, ul. Tadeusza Kościuszki 5, 72 - 010 Police

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Informacje dodatkowe:
Szkolenie realizowane będzie w ramach projektu Od wykluczenia do zatrudnienia współfinansowanego przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Podobne przetargi