330702 / 2015-12-04 - Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej / Szpital Specjalistyczny im. Stefana Żeromskiego Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej w Krakowie (Kraków)
Świadczenie usług żywienia pacjentów szpitala.
Opis zamówienia
1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług polegających na zapewnieniu codziennej i kompleksowej obsługi w zakresie żywienia pacjentów (w ilości średnio 310 osób dziennie, w tym około 8 dzieci w wieku do 1,5 roku życia), wraz z utylizacją odpadów pokonsumpcyjnych na bazie kuchni zewnętrznej Wykonawcy.
2. Usługa obejmuje w szczególności:
a) sporządzanie posiłków w ilościach wynikających ze stanu hospitalizowanych pacjentów z uwzględnieniem zaleceń dietetycznych, zaleceń lekarskich oraz zgodnie z załącznikami do umowy.
b) dystrybucję posiłków do oddziałów w systemie termosowym (zapewniającym odpowiednią szczelność i temperaturę) lub innym zaproponowanym przez Wykonawcę, wraz z dostarczaniem posiłków bezpośrednio do łóżka pacjenta,
c) odbiór naczyń od pacjenta bez zbędnej zwłoki po zakończonym posiłku,
d) mycie, dezynfekcję oraz sterylizację naczyń kuchennych zgodnie z przepisami sanitarno-epidemiologicznymi obowiązującymi w podmiotach leczniczych,
e) utylizację odpadów pokonsumpcyjnych.
3. Wykonawca zobowiązany będzie w szczególności do:
a) ponoszenia pełnej odpowiedzialności za jakość wykonywanych usług zgodnie z aktualnie obowiązującymi przepisami w zakresie usług żywieniowych w podmiotach leczniczych , w tym także za wszelkie stwierdzone nieprawidłowości usług żywieniowych ujawnione przez uprawnione organy kontrolne oraz przez Zamawiającego.
b) opracowywania i sporządzania posiłków dla pacjentów z przestrzeganiem normatywnych wartości energetycznych i odżywczych w tym dziennej racji pokarmowej, właściwości diet, indywidualnych zaleceń lekarskich oraz zgodnie z regulacjami prawnymi o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia.
c) właściwej organizacji usług żywienia, w tym funkcjonowania kuchni, procesu przygotowywania, transportu, wydawania posiłków oraz mycia, dezynfekcji, sterylizacji naczyń kuchennych i utylizacji odpadów pokonsumpcyjnych jak również utrzymania czystości pomieszczeń kuchni, która powinna zapewniać przestrzeganie obowiązujących przepisów prawa, norm i zasad sanitarno-epidemiologicznych obowiązujących w podmiotach leczniczych.
d) zapewnienia odpowiedniej liczby pracowników do realizacji przedmiotowego zamówienia, na każdym etapie jej świadczenia (dysponowanie wykwalifikowanym personelem na etapie przygotowania posiłków, opracowywania diet, dystrybucji posiłków) oraz koniecznego wyposażenia w sprzęt i urządzenia niezbędne do prawidłowej realizacji zamówienia.
f) stałego szkolenia zatrudnionych pracowników oraz osób przy pomocy których świadczyć będzie usługi żywienia, zwłaszcza osób dostarczających posiłki bezpośrednio do pacjenta, w zakresie podawania posiłków zgodnie z przypisaną dietą, ustalonym harmonogramem godzin ich podawania oraz zachowania wszelkich zasad obowiązujących w higienie żywienia.
g) utrzymywania w należytym stanie sanitarno-epidemiologicznym pomieszczeń wraz z wyposażeniem przeznaczonym do przygotowywania, produkcji, transportu i dystrybucji posiłków w zakresie przedmiotu zamówienia.
h) wykonywania badań na czystość mikrobiologiczną urządzeń, sprzętów i powierzchni kontaktujących się z żywnością (w tym z talerzy, z sztućców) i rąk personelu.
i) przekazywania Zamawiającemu protokołów z każdorazowej kontroli Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej,
j) uiszczania opłat za czynności kontrolne Inspekcji Sanitarnej, Inspekcji Ochrony Środowiska, Inspekcji Pracy.
j) zapewnienia większej ilości posiłków w sytuacji nadzwyczajnej, której nie można było przewidzieć w chwili rozstrzygania przetargu, związanej ze zwiększonym napływem rannych i chorych.
l) Przygotowywanie i dostarczanie odpłatnych posiłków dla personelu Zamawiającego.
4. Zamawiający będzie uprawniony w szczególności do:
a) składania reklamacji w przypadkach niezgodności w realizacji usługi;
b) kontroli jakości i standardu usług żywieniowych, w szczególności w zakresie:
a) przestrzegania diet, normatywnych wartości energetycznych, wartości odżywczych i smakowych oraz sezonowości posiłków.
b) przestrzegania przepisów i zasad sanitarno-epidemiologicznych przy przygotowaniu i dystrybucji posiłków, myciu i dezynfekcji naczyń stołowych i kuchennych, sprzętu i urządzeń oraz gromadzeniu i transportowaniu odpadów,
c)utrzymania w należytym stanie sanitarno-epidemiologicznym, technicznym pomieszczeń kuchni i pomieszczeń kuchenek oddziałowych - dotyczy Oddziału Zakaźnego i Oddziału Dermatologicznego.
d) przestrzegania harmonogramu wydawania posiłków,
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera załącznik nr 6 stanowiący integralną część niniejszej specyfikacji.
5. Zamawiający dopuszcza możliwość stosowania w niniejszym postępowaniu elektronicznego systemu zamawiania posiłków. W takim przypadku system ten musi spełniać wymagania opisane w załączniku 6 do SIWZ.
6. Wykonawca w celu realizacji usługi zapewni sprzęt, wyposażenie kuchenne, środki transportu niezbędne w prawidłowej realizacji usług na własny koszt oraz będzie odpowiadał za utrzymanie czystości i sprawnego sprzętu również w dwóch kuchenkach Oddziałowych Zamawiającego.
7. W sytuacji kiedy nastąpi konieczność zapewnienia ciągłości żywienia pacjentów Zamawiającego na wypadek wygaśnięcia lub rozwiązania umowy (nie dłużej jednak niż przez 2 tygodnie od wygaśnięcia umowy lub rozwiązania umowy) Wykonawca umożliwi korzystanie ze sprzętów i wyposażenia kuchennego stanowiącego własność Wykonawcy Zamawiającemu lub przez osobę trzecią przez niego wskazaną (tj. przez kolejnego wykonawcę usług żywienia)
8. W celu prawidłowego wykonywania usługi żywienia pacjentów Zamawiający wydzieli pomieszczenie na dostawę posiłków z zewnątrz oraz pomieszczenia/miejsca do mycia i dezynfekcji wózków transportowych, które będą związane wyłącznie ze świadczeniem usług żywienia pacjentów. Zamawiający udostępni Wykonawcy, na podstawie umowy najmu łączną powierzchnię 740 m² w Pawilonie Kuchnia-Pralnia.
Projekt umowy najmu pomieszczeń stanowi załącznik do projektu umowy o świadczenie usług żywienia pacjentów szpitala.
9. Wykonawca zobowiązany będzie do utrzymania pomieszczeń w stanie nie pogorszonym, w tym do przeprowadzenia bieżących remontów i konserwacji przez cały okres obowiązywania umowy we własnym zakresie i na własny koszt.
10. Wykonawca zobowiązany będzie do ponoszenia kosztów eksploatacyjnych dotyczących pomieszczeń przeznaczonych do zorganizowania usług żywienia.
11. Wykonawca zobowiązuje się dbać o zabezpieczenie przedmiotu najmu przed kradzieżą, pożarem i zalaniem.
12. Wykonawca zobowiązany będzie do wykorzystania pomieszczeń z należytą starannością i zgodnie z zasadami racjonalnej gospodarki, oraz zgodnie z przepisami właściwymi dla realizowanego zamówienia.
13. Po zakończeniu realizacji zamówienia Wykonawca zobowiązany będzie do zwrotu pomieszczeń w stanie nie pogorszonym. Zamawiający zastrzega sobie prawo do przeprowadzenia w obecności Wykonawcy lub jego przedstawiciela okresowych kontroli przedmiotu najmu.
14. Wykonawca najpóźniej w dniu zawarcia umowy o świadczenie usług objętych niniejszym zamówieniem przedłoży Zamawiającemu dokument potwierdzający że jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia z klauzulą ubezpieczenia od ryzyka przenoszenia chorób zakaźnych, na sumę gwarancyjną minimum 400.000,00 zł i zobowiązany będzie się do utrzymania tego ubezpieczenia przez cały okres obowiązywania umowy.
15. Zamawiający będzie uprawniony w szczególności do:
a) składania reklamacji w przypadkach niezgodności w realizacji usługi;
b) kontroli jakości i standardu usług żywieniowych, w szczególności w zakresie:
a) przestrzegania diet, normatywnych wartości energetycznych, wartości odżywczych i smakowych oraz sezonowości posiłków.
b) przestrzegania przepisów i zasad sanitarno-epidemiologicznych przy przygotowaniu i dystrybucji posiłków, myciu i dezynfekcji naczyń stołowych i kuchennych, sprzętu i urządzeń oraz gromadzeniu i transportowaniu odpadów,
c)utrzymania w należytym stanie sanitarno-epidemiologicznym, technicznym pomieszczeń kuchni i pomieszczeń kuchenek oddziałowych - dotyczy Oddziału Zakaźnego i Oddziału Dermatologicznego.
d) przestrzegania harmonogramu wydawania posiłków,
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera załącznik nr 6 stanowiący integralną część niniejszej specyfikacji.
16. Zamawiający dopuszcza możliwość stosowania w niniejszym postępowaniu elektronicznego systemu zamawiania posiłków. W takim przypadku system ten musi spełniać wymagania opisane w załączniku 6 do SIWZ.
17. Zamawiający dopuszcza, aby Wykonawca był zakładem pracy chronionej w rozumieniu ustawy o rehabilitacji zawodowej i społecznej oraz zatrudnianiu osób niepełnosprawnych (Dz. U. z 2011 r., Nr 127, poz. 721 t.j. ze zm.). W przypadku zaoferowania przez Wykonawcę możliwości odpisu przez Zamawiającego składki na Państwowy Fundusz Rehabilitacji Osób Niepełnosprawnych (PFRON), Wykonawca zobowiązany będzie przez cały okres obowiązywania umowy do przedkładania w terminie 3 dni od otrzymania wynagrodzenia za usługi w danym miesiącu kalendarzowym, zaświadczeń pozwalających Zamawiającemu na obniżenie za dany miesiąc składek na PFRON o zadeklarowaną w ofercie kwotę.
Numer biuletynu: 1
Pozycja w biuletynie: 330702
Data publikacji: 2015-12-04
Nazwa:
Szpital Specjalistyczny im. Stefana Żeromskiego Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej w Krakowie
Ulica: os. Na Skarpie 66
Numer domu: 66
Miejscowość: Kraków
Kod pocztowy: 31-913
Województwo / kraj: małopolskie
Numer telefonu: (012) 6441956
Numer faxu: (012) 6444756
Adres strony internetowej: www.zeromski-szpital.pl
Regon: 00063016100000
Typ ogłoszenia: ZP-400
Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak
Ogłoszenie dotyczy: 1
Rodzaj zamawiającego: Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej
Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Świadczenie usług żywienia pacjentów szpitala.
Rodzaj zamówienia: U
Przedmiot zamówienia:
1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług polegających na zapewnieniu codziennej i kompleksowej obsługi w zakresie żywienia pacjentów (w ilości średnio 310 osób dziennie, w tym około 8 dzieci w wieku do 1,5 roku życia), wraz z utylizacją odpadów pokonsumpcyjnych na bazie kuchni zewnętrznej Wykonawcy.
2. Usługa obejmuje w szczególności:
a) sporządzanie posiłków w ilościach wynikających ze stanu hospitalizowanych pacjentów z uwzględnieniem zaleceń dietetycznych, zaleceń lekarskich oraz zgodnie z załącznikami do umowy.
b) dystrybucję posiłków do oddziałów w systemie termosowym (zapewniającym odpowiednią szczelność i temperaturę) lub innym zaproponowanym przez Wykonawcę, wraz z dostarczaniem posiłków bezpośrednio do łóżka pacjenta,
c) odbiór naczyń od pacjenta bez zbędnej zwłoki po zakończonym posiłku,
d) mycie, dezynfekcję oraz sterylizację naczyń kuchennych zgodnie z przepisami sanitarno-epidemiologicznymi obowiązującymi w podmiotach leczniczych,
e) utylizację odpadów pokonsumpcyjnych.
3. Wykonawca zobowiązany będzie w szczególności do:
a) ponoszenia pełnej odpowiedzialności za jakość wykonywanych usług zgodnie z aktualnie obowiązującymi przepisami w zakresie usług żywieniowych w podmiotach leczniczych , w tym także za wszelkie stwierdzone nieprawidłowości usług żywieniowych ujawnione przez uprawnione organy kontrolne oraz przez Zamawiającego.
b) opracowywania i sporządzania posiłków dla pacjentów z przestrzeganiem normatywnych wartości energetycznych i odżywczych w tym dziennej racji pokarmowej, właściwości diet, indywidualnych zaleceń lekarskich oraz zgodnie z regulacjami prawnymi o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia.
c) właściwej organizacji usług żywienia, w tym funkcjonowania kuchni, procesu przygotowywania, transportu, wydawania posiłków oraz mycia, dezynfekcji, sterylizacji naczyń kuchennych i utylizacji odpadów pokonsumpcyjnych jak również utrzymania czystości pomieszczeń kuchni, która powinna zapewniać przestrzeganie obowiązujących przepisów prawa, norm i zasad sanitarno-epidemiologicznych obowiązujących w podmiotach leczniczych.
d) zapewnienia odpowiedniej liczby pracowników do realizacji przedmiotowego zamówienia, na każdym etapie jej świadczenia (dysponowanie wykwalifikowanym personelem na etapie przygotowania posiłków, opracowywania diet, dystrybucji posiłków) oraz koniecznego wyposażenia w sprzęt i urządzenia niezbędne do prawidłowej realizacji zamówienia.
f) stałego szkolenia zatrudnionych pracowników oraz osób przy pomocy których świadczyć będzie usługi żywienia, zwłaszcza osób dostarczających posiłki bezpośrednio do pacjenta, w zakresie podawania posiłków zgodnie z przypisaną dietą, ustalonym harmonogramem godzin ich podawania oraz zachowania wszelkich zasad obowiązujących w higienie żywienia.
g) utrzymywania w należytym stanie sanitarno-epidemiologicznym pomieszczeń wraz z wyposażeniem przeznaczonym do przygotowywania, produkcji, transportu i dystrybucji posiłków w zakresie przedmiotu zamówienia.
h) wykonywania badań na czystość mikrobiologiczną urządzeń, sprzętów i powierzchni kontaktujących się z żywnością (w tym z talerzy, z sztućców) i rąk personelu.
i) przekazywania Zamawiającemu protokołów z każdorazowej kontroli Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej,
j) uiszczania opłat za czynności kontrolne Inspekcji Sanitarnej, Inspekcji Ochrony Środowiska, Inspekcji Pracy.
j) zapewnienia większej ilości posiłków w sytuacji nadzwyczajnej, której nie można było przewidzieć w chwili rozstrzygania przetargu, związanej ze zwiększonym napływem rannych i chorych.
l) Przygotowywanie i dostarczanie odpłatnych posiłków dla personelu Zamawiającego.
4. Zamawiający będzie uprawniony w szczególności do:
a) składania reklamacji w przypadkach niezgodności w realizacji usługi;
b) kontroli jakości i standardu usług żywieniowych, w szczególności w zakresie:
a) przestrzegania diet, normatywnych wartości energetycznych, wartości odżywczych i smakowych oraz sezonowości posiłków.
b) przestrzegania przepisów i zasad sanitarno-epidemiologicznych przy przygotowaniu i dystrybucji posiłków, myciu i dezynfekcji naczyń stołowych i kuchennych, sprzętu i urządzeń oraz gromadzeniu i transportowaniu odpadów,
c)utrzymania w należytym stanie sanitarno-epidemiologicznym, technicznym pomieszczeń kuchni i pomieszczeń kuchenek oddziałowych - dotyczy Oddziału Zakaźnego i Oddziału Dermatologicznego.
d) przestrzegania harmonogramu wydawania posiłków,
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera załącznik nr 6 stanowiący integralną część niniejszej specyfikacji.
5. Zamawiający dopuszcza możliwość stosowania w niniejszym postępowaniu elektronicznego systemu zamawiania posiłków. W takim przypadku system ten musi spełniać wymagania opisane w załączniku 6 do SIWZ.
6. Wykonawca w celu realizacji usługi zapewni sprzęt, wyposażenie kuchenne, środki transportu niezbędne w prawidłowej realizacji usług na własny koszt oraz będzie odpowiadał za utrzymanie czystości i sprawnego sprzętu również w dwóch kuchenkach Oddziałowych Zamawiającego.
7. W sytuacji kiedy nastąpi konieczność zapewnienia ciągłości żywienia pacjentów Zamawiającego na wypadek wygaśnięcia lub rozwiązania umowy (nie dłużej jednak niż przez 2 tygodnie od wygaśnięcia umowy lub rozwiązania umowy) Wykonawca umożliwi korzystanie ze sprzętów i wyposażenia kuchennego stanowiącego własność Wykonawcy Zamawiającemu lub przez osobę trzecią przez niego wskazaną (tj. przez kolejnego wykonawcę usług żywienia)
8. W celu prawidłowego wykonywania usługi żywienia pacjentów Zamawiający wydzieli pomieszczenie na dostawę posiłków z zewnątrz oraz pomieszczenia/miejsca do mycia i dezynfekcji wózków transportowych, które będą związane wyłącznie ze świadczeniem usług żywienia pacjentów. Zamawiający udostępni Wykonawcy, na podstawie umowy najmu łączną powierzchnię 740 m² w Pawilonie Kuchnia-Pralnia.
Projekt umowy najmu pomieszczeń stanowi załącznik do projektu umowy o świadczenie usług żywienia pacjentów szpitala.
9. Wykonawca zobowiązany będzie do utrzymania pomieszczeń w stanie nie pogorszonym, w tym do przeprowadzenia bieżących remontów i konserwacji przez cały okres obowiązywania umowy we własnym zakresie i na własny koszt.
10. Wykonawca zobowiązany będzie do ponoszenia kosztów eksploatacyjnych dotyczących pomieszczeń przeznaczonych do zorganizowania usług żywienia.
11. Wykonawca zobowiązuje się dbać o zabezpieczenie przedmiotu najmu przed kradzieżą, pożarem i zalaniem.
12. Wykonawca zobowiązany będzie do wykorzystania pomieszczeń z należytą starannością i zgodnie z zasadami racjonalnej gospodarki, oraz zgodnie z przepisami właściwymi dla realizowanego zamówienia.
13. Po zakończeniu realizacji zamówienia Wykonawca zobowiązany będzie do zwrotu pomieszczeń w stanie nie pogorszonym. Zamawiający zastrzega sobie prawo do przeprowadzenia w obecności Wykonawcy lub jego przedstawiciela okresowych kontroli przedmiotu najmu.
14. Wykonawca najpóźniej w dniu zawarcia umowy o świadczenie usług objętych niniejszym zamówieniem przedłoży Zamawiającemu dokument potwierdzający że jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia z klauzulą ubezpieczenia od ryzyka przenoszenia chorób zakaźnych, na sumę gwarancyjną minimum 400.000,00 zł i zobowiązany będzie się do utrzymania tego ubezpieczenia przez cały okres obowiązywania umowy.
15. Zamawiający będzie uprawniony w szczególności do:
a) składania reklamacji w przypadkach niezgodności w realizacji usługi;
b) kontroli jakości i standardu usług żywieniowych, w szczególności w zakresie:
a) przestrzegania diet, normatywnych wartości energetycznych, wartości odżywczych i smakowych oraz sezonowości posiłków.
b) przestrzegania przepisów i zasad sanitarno-epidemiologicznych przy przygotowaniu i dystrybucji posiłków, myciu i dezynfekcji naczyń stołowych i kuchennych, sprzętu i urządzeń oraz gromadzeniu i transportowaniu odpadów,
c)utrzymania w należytym stanie sanitarno-epidemiologicznym, technicznym pomieszczeń kuchni i pomieszczeń kuchenek oddziałowych - dotyczy Oddziału Zakaźnego i Oddziału Dermatologicznego.
d) przestrzegania harmonogramu wydawania posiłków,
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera załącznik nr 6 stanowiący integralną część niniejszej specyfikacji.
16. Zamawiający dopuszcza możliwość stosowania w niniejszym postępowaniu elektronicznego systemu zamawiania posiłków. W takim przypadku system ten musi spełniać wymagania opisane w załączniku 6 do SIWZ.
17. Zamawiający dopuszcza, aby Wykonawca był zakładem pracy chronionej w rozumieniu ustawy o rehabilitacji zawodowej i społecznej oraz zatrudnianiu osób niepełnosprawnych (Dz. U. z 2011 r., Nr 127, poz. 721 t.j. ze zm.). W przypadku zaoferowania przez Wykonawcę możliwości odpisu przez Zamawiającego składki na Państwowy Fundusz Rehabilitacji Osób Niepełnosprawnych (PFRON), Wykonawca zobowiązany będzie przez cały okres obowiązywania umowy do przedkładania w terminie 3 dni od otrzymania wynagrodzenia za usługi w danym miesiącu kalendarzowym, zaświadczeń pozwalających Zamawiającemu na obniżenie za dany miesiąc składek na PFRON o zadeklarowaną w ofercie kwotę.
Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie
Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie
Czy jest dialog: Nie
Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie
Czas: D
Data zakończenia: 31/05/2016
Zaliczka: Nie
Oświadczenie nr 1: Tak
Oświadczenie nr 4: Tak
Oświadczenie nr 17: Tak
oswiadczenie_potwierdzenia_opis_17:
1. Oświadczenie że Wykonawca dysponuje narzędziami, wyposażeniem zakładu i urządzeniami technicznymi, dysponuje osobami, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia, w szczególności odpowiedzialnych za świadczenie usług oraz dysponuje odpowiednimi środkami transportu zgodnie z pkt V.1 c) SIWZ w celu realizacji zamówienia wraz z informacją o podstawie do dysponowania tymi zasobami.
2. Oświadczenie, że Wykonawca posiada rachunek, potwierdzający wysokość posiadanych środków finansowych lub zdolność kredytową Wykonawcy zgodnie z pkt V.1 d) SIWZ
Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak
Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak
Oświadczenie wykluczenia nr 3: Tak
Oświadczenie wykluczenia nr 4: Tak
Dokumenty grupy kapitałowej: Tak
Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak
Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak
III.7 osoby niepełnosprawne: Nie
Kod trybu postepowania: PN
Kod kryterium cenowe: B
Znaczenie kryterium 1: 95
Nazwa kryterium 2: Dostarczenie systemu elektronicznego
Znaczenie kryterium 2: 5
Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.zeromski-szpital.pl
Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Szpital Specjalistyczny im. Stefana Żeromskiego SP ZOZ w Krakowie, 31-913 Kraków, os. Na Skarpie 66, Budynek Administracji Szpitala, Kancelaria pokój nr 2.
Data składania wniosków, ofert: 14/12/2015
Godzina składania wniosków, ofert: 10:00
Miejsce składania:
Kancelaria Szpitala Specjalistycznego im. Stefana Żeromskiego SP ZOZ w Krakowie, 31-913 Kraków, os. Na Skarpie 66, Budynek Administracji Szpitala, pokój nr 2.
On: O
Termin związania ofertą, liczba dni: 30
Czy unieważnienie postępowania: Nie
Informacja na temat wadium:
Przystępując do przetargu Wykonawca zobowiązany jest wnieść wadium w wysokości 24.000,00 zł. (słownie: dwadzieścia cztery złote).
Uprawnienia:
1. Wykonawca powinien posiadać uprawnienia w zakresie wytwarzania odpadów pokonsumpcyjnych w rodzaju - kod 18.01.82* (pozostałości żywienia pacjentów oddziałów zakaźnych) zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Środowiska z dnia 27 września 2001 r. w sprawie katalogu odpadów (Dz. U. Nr 2001 Nr 112 poz.1206) . 2.Zamawiający wymaga, aby każdy Wykonawca złożył oświadczenie o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu określonych w art. 22 ust. 1 ustawy Prawo zamówień publicznych. Ocena spełniania warunku dokonana zostanie zgodnie z formuła spełnia nie spełnia.
Wiedza i doświadczenie:
1. Wykonawca ubiegający się o udzielenie zamówienia zobowiązany jest wykazać się wykonaniem lub wykonywaniem w okresie ostatnich trzech lat, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy w tym okresie co najmniej jedną usługą w zakresie zbiorowego żywienia pacjentów w szpitalach, lub zakładach opiekuńczo- leczniczych lub zakładach pielęgnacyjno - opiekuńczych przez okres minimum pół roku dla min. 200 pacjentów dziennie, o wartości minimum 400.000,00 zł brutto. 2. 2.Zamawiający wymaga, aby każdy Wykonawca złożył oświadczenie o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu określonych w art. 22 ust. 1 ustawy Prawo zamówień publicznych. Ocena spełniania warunku dokonana zostanie zgodnie z formuła spełnia nie spełnia.
Potencjał techniczny:
1. Wykonawca powinien wykazać, że dysponuje min. następującym sprzętem:
1. wagą elektroniczną (legalizowana) - 2 sztuki
2. autoklawem - 1 sztuka
3. aparatem Kocha -1 sztuka
4. kotłami warzelnymi o pojemności 250 l - 300 l (gazowych),- 8 sztuk
5. patelniami elektrycznymi - 3 sztuki
6. piekarnikami elektrycznymi - 2 sztuki
7. piecem konwekcyjnym - 1 sztuka
8. robotami kuchennymi - 2 sztuki
9. maszynami do mięsa - 2 sztuki
10. maszynami wieloczynnościowymi do rozdrabniania warzyw -,2 sztuki
11. mikserami -2 sztuki
12. zamrażarkami -3 sztuki
13. lodówkami - 5 sztuk
14. stołami roboczymi - 8 sztuk
15. wagami dziesiętnymi (legalizowanych) -2 sztuki
16. myjniami do naczyń, których proces technologiczny umożliwia wysterylizowanie mytych naczyń w temp. skutecznie niszcząc wszelkie mikroorganizmy - 3 sztuki
17. urządzeniem do obierania ziemniaków - 1 sztuka -
18. profesjonalny sprzęt do utrzymania czystości pomieszczeń kuchennych- min. 6 zestawów
19. innym drobnym kuchennym sprzętem AGD.
oraz że posiada środki transportu do przewożenia żywności zgodnie z zasadami systemu HACCP.
2. Zamawiający wymaga, aby każdy Wykonawca złożył oświadczenie o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu określonych w art. 22 ust. 1 ustawy Prawo zamówień publicznych. Ocena spełniania warunku dokonana zostanie zgodnie z formuła spełnia nie spełnia.
Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Wykonawca powinien wykazać, że dysponuje wykwalifikowanym personelem w szczególności:
na etapie przygotowania posiłków min. 4 dyplomowanych kucharzy z min. 4 - letnim doświadczeniem,
na na etapie opracowywania i przygotowywania diet - min. 4 dietetyków z min. 5 - letnim doświadczeniem ,
na etapie dystrybucji posiłków. min. 1 osobą przeznaczoną na 40 pacjentów (dotyczy 1 Oddziału, lub łączenia nie więcej niż 2 Oddziałów mających łącznie maksymalnie do 40 pacjentów)
2.Zamawiający wymaga, aby każdy Wykonawca złożył oświadczenie o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu określonych w art. 22 ust. 1 ustawy Prawo zamówień publicznych. Ocena spełniania warunku dokonana zostanie zgodnie z formuła spełnia nie spełnia.
Sytuacja ekonomiczna:
1. Wykonawca wykaże, że posiada środki finansowe lub zdolność kredytową w wysokości nie mniejszej niż 400.000 zł brutto.
2.Zamawiający wymaga, aby każdy Wykonawca złożył oświadczenie o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu określonych w art. 22 ust. 1 ustawy Prawo zamówień publicznych. Ocena spełniania warunku dokonana zostanie zgodnie z formuła spełnia nie spełnia.
Oświadczenie wykluczenia nr 8: Tak
Dokument potwierdzenia III.5: Tak
Inne dokumenty potwierdzające III.5:
1. Oświadczenie Wykonawcy, że znajduje się pod nadzorem sanitarnym i spełnia wymagania higieniczne i zdrowotne konieczne do zapewnienia bezpieczeństwa żywienia i żywności zgodnie z przepisami prawa w tym zakresie.
2. Opis koncepcji realizacji usługi zawierający między innymi: opis struktury organizacyjnej, opis procedur, instrukcji oraz technologii stosowanych przy wykonywaniu usługi, metody wydawania posiłków ze wskazaniem sprzętu dystrybucyjnego, nadzór kadry.
3. Oświadczenie Wykonawcy stwierdzające, że wykonawca wdrożył i stosuje w szczególności zasady systemu HACCP oraz zasady GMP, GHP.
4. Kopię decyzji właściwego Inspektora Sanitarnego, dopuszczającą kuchnie do produkcji żywności. (Zezwolenie musi dotyczyć tego obiektu, który produkuje posiłki dla Zamawiającego.)
5. Pozytywną decyzję właściwego Inspektora Sanitarnego dopuszczającą środki transportu do przewożenia żywności.
6. Oświadczenie, że Wykonawca zapewni odpowiednią ilość osób do transportu i rozdawania posiłków, usuwania naczyń i odpadów pokonsumpcyjnych.
inne_dokumenty:
Wykonawcy wspólnie ubiegający się o udzielenie zamówienia zobowiązani są ustanowić pełnomocnika do reprezentowania ich w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo reprezentowania w postępowaniu i zawarcia umowy w sprawie zamówienia publicznego. Każdy z Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenia zamówienia zobowiązany jest do złożenia wszystkich wskazanych w pkt. VI.A ppkt 1-5 SIWZ oświadczeń oraz dokumentów. Jeżeli oferta Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia zostanie wybrana, Zamawiający będzie mógł żądać przed zawarciem umowy w sprawie zamówienia publicznego umowy regulującej współpracę tych Wykonawców. Powyższe dotyczy również Wykonawców będących osobami fizycznymi (tj. przedsiębiorców podlegających wpisowi do ewidencji działalności gospodarczej), także tych, którzy prowadzą wspólnie działalność gospodarczą lub są wspólnikami spółki cywilnej.
Kody CPV:
553200009 (Usługi podawania posiłków)
Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)
Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
553220003 (Usługi gotowania posiłków)
Podobne przetargi
298147 / 2011-11-16 - Administracja samorzÄ…dowa
Małopolskie Centrum Doskonalenia Nauczycieli - Kraków (małopolskie)
CPV: 553200009 (Usługi podawania posiłków)
Usługi cateringowe dla MCDN ODN Nowy Sącz.
501236 / 2013-12-04 - Inny: miejskie przedszkole
Miejskie Przedszkole Nr 1 - Bochnia (małopolskie)
CPV: 553200009 (Usługi podawania posiłków)
USÅUGA CATERINGU DLA DZIECI PRZEDSZKOLNYCH W WIEKU 2,5 - 6 LAT, KTÓRE BĘDÄ„ UCZĘSZCZAĆ DO MIEJSKIEGO PRZEDSZKOLA NR 1 W BOCHNI W ROKU 2014
165601 / 2010-06-24 - Uczelnia publiczna
Uniwersytet Jagielloński - Kraków (małopolskie)
CPV: 553200009 (Usługi podawania posiłków)
Usługi restauracyjne (welcome reception, lunche, przrwy kawowe) dla uczestników konferencji International Neuropsychological Society 2010 Mid-Year Meeting
401830 / 2014-12-08 - Administracja samorzÄ…dowa
Powiatowe Centrum Funduszy Europejskich - Nowy Sącz (małopolskie)
CPV: 553200009 (Usługi podawania posiłków)
PCFE.272.87.2014 Świadczenie usług cateringowych na potrzeby projektu pn. Powiatowe Centrum Edukacji
216185 / 2010-08-11 - Uczelnia publiczna
Uniwersytet Jagielloński - Kraków (małopolskie)
CPV: 553200009 (Usługi podawania posiłków)
Usługa restauracyjna - uroczysta kolacja - dla uczestników konferencji Joint European Magnetic Symposia 2010.
304073 / 2011-11-22 - Administracja samorzÄ…dowa
Małopolskie Centrum Doskonalenia Nauczycieli - Kraków (małopolskie)
CPV: 553200009 (Usługi podawania posiłków)
Usługa cateringowa na forach edukacyjnych dla projektu DiAMEnT.
208988 / 2008-09-03 - Administracja samorzÄ…dowa
Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej w Krakowie - Kraków (małopolskie)
CPV: 553200009 (Usługi podawania posiłków)
Przygotowywanie i wydawanie gorących posiłków klientom filii nr 8 MOPS w Krakowie w latach 2008-2009 - posiłki za dopłatą
116675 / 2013-06-18 - Uczelnia publiczna
Uniwersytet Jagielloński - Kraków (małopolskie)
CPV: 553200009 (Usługi podawania posiłków)
Przedmiotem postępowania jest wyłonienie Wykonawcy w zakresie świadczenia kompleksowej usługi cateringowej dla uczestników konferencji pn. Współpraca Uniwersytetu Jagiellońskiego z pracodawcami odbywającej się w dniu 25 czerwca 2013 r. w Collegium Novum Uniwersytetu Jagiellońskiego ul. Gołębia 24 w Krakowie . Zamówienie realizowane w ramach projektu pn. Harmonizacja zarządzania dydaktyką na Uniwersytecie Jagiellońskim w Krakowie współfinansowane jest przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki.
209345 / 2013-10-09 - Uczelnia publiczna
Uniwersytet Jagielloński - Kraków (małopolskie)
CPV: 553200009 (Usługi podawania posiłków)
Wyłonienie wykonawcy w zakresie świadczenia kompleksowej usługi cateringowej dla uczestników szkoleń i seminariów w ramach projektu pn. Harmonizacja zarządzania dydaktyką na Uniwersytecie Jagiellońskim w Krakowie (nr postępowania: CRZP/UJ/563/2013)
143179 / 2011-05-19 - Uczelnia publiczna
Uniwersytet Jagielloński - Kraków (małopolskie)
CPV: 553200009 (Usługi podawania posiłków)
Przedmiotem postępowania i zamówienia jest wyłonienie wykonawcy w zakresie świadczenia kompleksowej usługi cateringowej, która zapewni wyżywienie dla uczestników szkoleń, seminarium, dwóch turniejów cashflow i indywidualnych spotkań z doradcami oraz wyżywienie kadry trenerskiej podczas realizowanych w 2011 r. działań przewidzianych harmonogramem projektu pn. System naczyń połączonych - firma akademicka szansą rozwoju kariery naukowej, współfinansowanej przez Unię Europejską z Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki. Nr sprawy CRZP/UJ/94/2011
173931 / 2009-10-09 - Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej
Wojewódzki Specjalistyczny Szpital Dziecięcy im. Św. Ludwika - Kraków (małopolskie)
CPV: 553200009 (Usługi podawania posiłków)
usługi polegające na zapewnieniu codziennej obsługi w zakresie żywienia pacjentów Zamawiającego
162380 / 2013-04-24 - Podmiot prawa publicznego
Małopolska Agencja Rozwoju Regionalnego S.A. - Kraków (małopolskie)
CPV: 553200009 (Usługi podawania posiłków)
Świadczenie usług cateringowych podczas szkoleń i spotkań w ramach szwajcarskiego programu współpracy z nowymi krajami członkowskimi Unii Europejskiej realizowanego przez Małopolską Agencję Rozwoju Regionalnego S.A. w Krakowie
79515 / 2011-03-10 - Uczelnia publiczna
Uniwersytet Jagielloński - Kraków (małopolskie)
CPV: 553200009 (Usługi podawania posiłków)
Przedmiotem postępowania i zamówienia jest wyłonienie firmy świadczącej kompleksowe usługi cateringowe, która zapewni wyżywienie dla uczestników szkoleń, seminarium, dwóch turniejów cashflow i indywidualnych spotkań z doradcami oraz wyżywienie kadry trenerskiej podczas realizowanych
w 2011 r. działań przewidzianych harmonogramem projektu pn. System naczyń połączonych - firma akademicka szansą rozwoju kariery naukowej. Zamówienie współfinansowane jest przez Unię Europejską z Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki. Nr sprawy CRZP/UJ/94/2011
204095 / 2011-07-27 - Administracja samorzÄ…dowa
Urząd Gminy i Miasta w Miechowie - Miechów (małopolskie)
CPV: 553200009 (Usługi podawania posiłków)
Dożywianie uczniów w Szkole Podstawowej Nr 2 oraz Gimnazjum
w Miechowie w czasie trwania roku szkolnego 2011/2012
225659 / 2014-10-24 - Administracja samorzÄ…dowa
Powiatowe Centrum Funduszy Europejskich - Nowy Sącz (małopolskie)
CPV: 553200009 (Usługi podawania posiłków)
PCFE.272.76.2014 Świadczenie usług cateringowych na potrzeby projektu pn. Powiatowe Centrum Edukacji
80033 / 2011-03-10 - Uczelnia publiczna
Uniwersytet Jagielloński - Kraków (małopolskie)
CPV: 553200009 (Usługi podawania posiłków)
Przedmiotem postępowania i zamówienia jest wyłonienie wykonawcy w zakresie świadczenia kompleksowej usługi cateringowej, która zapewni wyżywienie dla uczestników szkoleń, seminarium, dwóch turniejów cashflow i indywidualnych spotkań z doradcami oraz wyżywienie kadry trenerskiej podczas realizowanych w 2011 r. działań przewidzianych harmonogramem projektu pn. System naczyń połączonych - firma akademicka szansą rozwoju kariery naukowej, współfinansowanej przez Unię Europejską z Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki. Nr sprawy CRZP/UJ/94/2011
165713 / 2010-06-24 - Uczelnia publiczna
Uniwersytet Jagielloński - Kraków (małopolskie)
CPV: 553200009 (Usługi podawania posiłków)
Usługi restauracyjne (welcome reception, lunche, przerwy kawowe) dla uczestników konferencji 23rd International Liquid Crystal Conference
74831 / 2016-06-08 - Inny: gminna instytucja kultury
Krakowskie Biuro Festiwalowe - Kraków (małopolskie)
CPV: 553200009 (Usługi podawania posiłków)
Świadczenie usług restauracyjnych na potrzeby Festiwalu Muzyki Filmowej w Krakowie Część 1 zamówienia Bankiet organizowany w dniu 27 maja 2016 roku Część 2 zamówienia Bankiet organizowany w dniu 28 maja 2016 roku Część 3 zamówienia Bankiet organizowany w dniu 29 maja 2016 roku
30618 / 2014-01-27 - Administracja samorzÄ…dowa
Powiatowe Centrum Funduszy Europejskich - Nowy Sącz (małopolskie)
CPV: 553200009 (Usługi podawania posiłków)
PCFE.272.7.2014 Świadczenie usług cateringowych na potrzeby projektów realizowanych przez Powiatowe Centrum Funduszy Europejskich