224120 / 2013-06-11 - Administracja samorządowa / Dom Pomocy Społecznej (Łódź)

Oryginalny toner (CRG-047, 2164C002) Czarny marki Canon

Cena: 301.35 PLN

Dostawa i dystrybucja codziennych posiłków dla 48 mieszkańców Domu Pomocy Społecznej

Opis zamówienia

Wykonawca zobowiązuje się do codziennej dostawy i dystrybucji codziennych posiłków dla 48 mieszkańców Domu Pomocy Społecznej
w Łodzi. Średnia miesięczna ilość przygotowanych posiłków wynosi: 5 posiłków dziennie x ilość dni w danym miesiącu x 48 osób. Zamawiający zastrzega sobie prawo zmiany ilości zamawianych posiłków ( w przypadku pobytu mieszkańców w szpitalu, na przepustce)
Przygotowanie posiłków odbywać się będzie z uwzględnieniem diet stosowanych w tutejszym Domu Pomocy Społecznej zgodnie z zaleceniem lekarza .
W skład całodziennego żywienia wchodzi: śniadanie, II śniadanie, obiad, podwieczorek i kolacja. Żywienie mieszkańców opiera się na n/dietach: normalna (11 osób), papkowata -lekkostrawna (8 osób) w tym 1 osoba na preparacie sojowym, lekkostrawna (27 osób) w tym 2 osoby na preparacie sojowym, cukrzycowa 2 osoby. Ponadto Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia codziennie:4 jogurtów i 4 danonków (ilość może być zmienna) oraz dodatku żywieniowego dla - 48 osób (tj .miesięczne zaopatrzenie trzech oddziałów w: herbatę expersową 1p.100szt, herbatę owocową 3 op. miętę expresową3 op., kaszkę smakowa błyskawiczną lub kleik ryżowy 6 op,. sok 0,5 l zagęszczony do rozcieńczania 3 szt. ,ciastka kruche, maślane lub biszkopty ok.4,5 kg ,miód lub dżem 3 szt. Posiłki muszą odpowiadać wymogom sztuki kulinarnej z zachowaniem norm żywieniowych zalecanych przez Instytut Żywności i Żywienia uwzględniające niezbędne składniki pokarmowe ( wartości odżywcze) . Śniadania i kolacje muszą oprócz podstawowego posiłku uwzględniać zupy mleczne w przypadku diety bezmlecznej - zupy jarzynowe(obecnie 3 ) Każdy posiłek obiadowy powinien zawierać : produkty będące źródłem białka zwierzęcego takich jak : mięso, drób, ryby, jaj, ser biały lub nabiał, uzupełnione o produkty będące źródłem białka roślinnego (dodatek owocowo-warzywny np. jarzyny, surówki, sałatki lub owoce), zgodnie z zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia. Posiłki muszą być sycące, smaczne, kaloryczne, zdrowe, urozmaicone, wysokiej jakości , zarówno co do wartości odżywczej, gramatury, jak i estetyki oraz uwzględniać polską tradycje kulinarną. Posiłki powinny zawierać dużo błonnika , warzyw , owoców. Posiłki muszą być urozmaicone ze szczególnym uwzględnieniem owoców i warzyw- dodatek warzywny lub owocowy w każdym posiłku, chyba że rodzaj diety je wyklucza Wykonawca dostarczy posiłki w odpowiednio przeznaczonych do tego celu pojemnikach termoizolacyjnych zabezpieczających posiłki przed wylaniem lub schłodzeniem, z uwzględnieniem: termosy jednoskładnikowe przeznaczone do transportu gorących posiłków (zupa, napoje) oraz termosy wieloskładnikowe wypełnione pojemnikami GN, które występując w różnej konfiguracji zapewniają dostarczenie poszczególnych części posiłku. Posiłki muszą posiadać odpowiednią temperaturę i musza być estetycznie podane. Zamawiający wymaga od Wykonawcy przedstawienia Zamawiającemu do akceptacji z trzydniowym wyprzedzeniem planowanego na następną dekadę jadłospisu z uwzględnieniem gramatury. Posiłki powinny być urozmaicone, aby nie powtarzały się w ciągu dekady .Wykonawca wywiesi na tablicy ogłoszeń zaakceptowany przez Zamawiającego jadłospis . W ramach zamówienia Wykonawca zobowiązany jest do uwzględnienia w jadłospisach tradycyjnych posiłków w okresie świąt oraz okazjonalnych uroczystości. Zamawiający zastrzega sobie prawo do wnoszenia zmian w jadłospisach (w uzgodnieniu z Wykonawcą) Wykonawca przygotuje dla mieszkańców paczki z okazji świąt i Dnia Dziecka. W przypadku jakichkolwiek awarii Wykonawca zobowiązuje się zapewnić posiłki na swój koszt z innych źródeł. Wykonawca będzie rozdzielał i podawał posiłki przy pomocy własnych pracowników, którym zapewni odzież ochronną zgodna z wymogami sanitarno higienicznymi. Zamawianie ilości posiłków będzie się odbywało przez pielęgniarkę dyżurującą - pracownika tut. Domu codziennie do godz.10.00 na następny dzień. W przypadku wyjazdu grupy mieszkańców Zamawiający zgłosi z dwudniowym wyprzedzeniem, potrzebne artykuły żywnościowe , które należy dostarczyć na umówiona godzinę. Wykonawca zapewnia niezbędną ilość termosów, sztućców oraz zastawy stołowej talerze, kubki, dzbanki (lekkie z tworzywa i atestem) Zamawiający nie dopuszcza możliwości podawania posiłków w naczyniach jednorazowego użytku oraz sztućców jednorazowego użytku. Wykonawca zapewni we własnym zakresie i na własny koszt lodówkę do przechowywania produktów żywnościowych Wykonawca ma obowiązek dostarczania posiłków transportem samochodowym Spełniającym wymogi Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Koszty dowozu posiłków do siedziby Zamawiającego ponosi Wykonawca. Wykonawca zobowiązany jest do odbioru resztek żywieniowych i pokonsumpcyjnych. Przygotowanie resztek żywieniowych i pokonsumpcyjnych do odbioru należy do Wykonawcy. Koszt odbioru ponosi Wykonawca. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia pojemników do odbioru resztek żywieniowych i pokonsumpcyjnych i zabieranie ich każdego dnia. Wykonawca posiada udokumentowany system zarządzania jakością HACCP . Zamawiający wymaga ,aby gotowe posiłki obiadowe dla każdej osoby składały się z zupy, drugiego dania oraz kompotu po obróbce termicznej w ilości wagowej ustalonej: zupa - 400ml,ziemniaki do drugiego dania 220g, ryba 100g, miesi mielone 100g, mięso z /k - 140g ,surówka - 110g ,kasz/makaron/ryż, jako dodatek do II dania - 200g, kompot - 250ml, posiłek bezmięsny II danie - 270 g( dopuszczalne jest odstępstwo od powyższej wagi w granicach ±5%). Posiłki winny być dostarczone w odpowiednim czasie i wydawane w określonym czasie.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 224120

Data publikacji: 2013-06-11

Nazwa: Dom Pomocy Społecznej

Ulica: ul. Sierakowskiego 65

Numer domu: 65

Miejscowość: Łódź

Kod pocztowy: 91-324

Województwo / kraj: łódzkie

Numer telefonu: 0-42 6514408

Numer faxu: 0-42 6511619

Regon: 47001428000000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Dostawa i dystrybucja codziennych posiłków dla 48 mieszkańców Domu Pomocy Społecznej

Rodzaj zamówienia: D

Przedmiot zamówienia:
Wykonawca zobowiązuje się do codziennej dostawy i dystrybucji codziennych posiłków dla 48 mieszkańców Domu Pomocy Społecznej
w Łodzi. Średnia miesięczna ilość przygotowanych posiłków wynosi: 5 posiłków dziennie x ilość dni w danym miesiącu x 48 osób. Zamawiający zastrzega sobie prawo zmiany ilości zamawianych posiłków ( w przypadku pobytu mieszkańców w szpitalu, na przepustce)
Przygotowanie posiłków odbywać się będzie z uwzględnieniem diet stosowanych w tutejszym Domu Pomocy Społecznej zgodnie z zaleceniem lekarza .
W skład całodziennego żywienia wchodzi: śniadanie, II śniadanie, obiad, podwieczorek i kolacja. Żywienie mieszkańców opiera się na n/dietach: normalna (11 osób), papkowata -lekkostrawna (8 osób) w tym 1 osoba na preparacie sojowym, lekkostrawna (27 osób) w tym 2 osoby na preparacie sojowym, cukrzycowa 2 osoby. Ponadto Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia codziennie:4 jogurtów i 4 danonków (ilość może być zmienna) oraz dodatku żywieniowego dla - 48 osób (tj .miesięczne zaopatrzenie trzech oddziałów w: herbatę expersową 1p.100szt, herbatę owocową 3 op. miętę expresową3 op., kaszkę smakowa błyskawiczną lub kleik ryżowy 6 op,. sok 0,5 l zagęszczony do rozcieńczania 3 szt. ,ciastka kruche, maślane lub biszkopty ok.4,5 kg ,miód lub dżem 3 szt. Posiłki muszą odpowiadać wymogom sztuki kulinarnej z zachowaniem norm żywieniowych zalecanych przez Instytut Żywności i Żywienia uwzględniające niezbędne składniki pokarmowe ( wartości odżywcze) . Śniadania i kolacje muszą oprócz podstawowego posiłku uwzględniać zupy mleczne w przypadku diety bezmlecznej - zupy jarzynowe(obecnie 3 ) Każdy posiłek obiadowy powinien zawierać : produkty będące źródłem białka zwierzęcego takich jak : mięso, drób, ryby, jaj, ser biały lub nabiał, uzupełnione o produkty będące źródłem białka roślinnego (dodatek owocowo-warzywny np. jarzyny, surówki, sałatki lub owoce), zgodnie z zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia. Posiłki muszą być sycące, smaczne, kaloryczne, zdrowe, urozmaicone, wysokiej jakości , zarówno co do wartości odżywczej, gramatury, jak i estetyki oraz uwzględniać polską tradycje kulinarną. Posiłki powinny zawierać dużo błonnika , warzyw , owoców. Posiłki muszą być urozmaicone ze szczególnym uwzględnieniem owoców i warzyw- dodatek warzywny lub owocowy w każdym posiłku, chyba że rodzaj diety je wyklucza Wykonawca dostarczy posiłki w odpowiednio przeznaczonych do tego celu pojemnikach termoizolacyjnych zabezpieczających posiłki przed wylaniem lub schłodzeniem, z uwzględnieniem: termosy jednoskładnikowe przeznaczone do transportu gorących posiłków (zupa, napoje) oraz termosy wieloskładnikowe wypełnione pojemnikami GN, które występując w różnej konfiguracji zapewniają dostarczenie poszczególnych części posiłku. Posiłki muszą posiadać odpowiednią temperaturę i musza być estetycznie podane. Zamawiający wymaga od Wykonawcy przedstawienia Zamawiającemu do akceptacji z trzydniowym wyprzedzeniem planowanego na następną dekadę jadłospisu z uwzględnieniem gramatury. Posiłki powinny być urozmaicone, aby nie powtarzały się w ciągu dekady .Wykonawca wywiesi na tablicy ogłoszeń zaakceptowany przez Zamawiającego jadłospis . W ramach zamówienia Wykonawca zobowiązany jest do uwzględnienia w jadłospisach tradycyjnych posiłków w okresie świąt oraz okazjonalnych uroczystości. Zamawiający zastrzega sobie prawo do wnoszenia zmian w jadłospisach (w uzgodnieniu z Wykonawcą) Wykonawca przygotuje dla mieszkańców paczki z okazji świąt i Dnia Dziecka. W przypadku jakichkolwiek awarii Wykonawca zobowiązuje się zapewnić posiłki na swój koszt z innych źródeł. Wykonawca będzie rozdzielał i podawał posiłki przy pomocy własnych pracowników, którym zapewni odzież ochronną zgodna z wymogami sanitarno higienicznymi. Zamawianie ilości posiłków będzie się odbywało przez pielęgniarkę dyżurującą - pracownika tut. Domu codziennie do godz.10.00 na następny dzień. W przypadku wyjazdu grupy mieszkańców Zamawiający zgłosi z dwudniowym wyprzedzeniem, potrzebne artykuły żywnościowe , które należy dostarczyć na umówiona godzinę. Wykonawca zapewnia niezbędną ilość termosów, sztućców oraz zastawy stołowej talerze, kubki, dzbanki (lekkie z tworzywa i atestem) Zamawiający nie dopuszcza możliwości podawania posiłków w naczyniach jednorazowego użytku oraz sztućców jednorazowego użytku. Wykonawca zapewni we własnym zakresie i na własny koszt lodówkę do przechowywania produktów żywnościowych Wykonawca ma obowiązek dostarczania posiłków transportem samochodowym Spełniającym wymogi Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Koszty dowozu posiłków do siedziby Zamawiającego ponosi Wykonawca. Wykonawca zobowiązany jest do odbioru resztek żywieniowych i pokonsumpcyjnych. Przygotowanie resztek żywieniowych i pokonsumpcyjnych do odbioru należy do Wykonawcy. Koszt odbioru ponosi Wykonawca. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia pojemników do odbioru resztek żywieniowych i pokonsumpcyjnych i zabieranie ich każdego dnia. Wykonawca posiada udokumentowany system zarządzania jakością HACCP . Zamawiający wymaga ,aby gotowe posiłki obiadowe dla każdej osoby składały się z zupy, drugiego dania oraz kompotu po obróbce termicznej w ilości wagowej ustalonej: zupa - 400ml,ziemniaki do drugiego dania 220g, ryba 100g, miesi mielone 100g, mięso z /k - 140g ,surówka - 110g ,kasz/makaron/ryż, jako dodatek do II dania - 200g, kompot - 250ml, posiłek bezmięsny II danie - 270 g( dopuszczalne jest odstępstwo od powyższej wagi w granicach ±5%). Posiłki winny być dostarczone w odpowiednim czasie i wydawane w określonym czasie.

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy jest dialog: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: O

Okres w miesiącach: 12

Informacja na temat wadium: zamawiający nie wymaga wniesienia wadium

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
W zakresie potwierdzenia tego warunku , nalezy przedłożyc decyzje właściwego organy państwowej Inspekcji Sanitarnej o zatwierdzeniu zakładu do prowadzenia działalnosci gospodarczej w zakresie produkcji żywności (posiłków oraz usług cateringowych.

Wiedza i doświadczenie:
Potwierdzenie spełnienia tego warunku zostanie dokonane w oparciu o złozone oświadczenia.

Potencjał techniczny:
Potwierdzenie spełnienia tego warunku zostanie dokonane w oparciu o złozone oświadczenia.

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Potwierdzenie spełnienia tego warunku zostanie dokonane w oparciu o złozone oświadczenia.

Sytuacja ekonomiczna:
Potwierdzenie spełnienia tego warunku zostanie dokonane w oparciu o złozone oświadczenia.

Oświadczenie nr 4: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
Opracowany dekadowy jadłospis na poszczególne diety

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Kod kryterium cenowe: A

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Dom Pomocy Społecznej 91-324 Łódż
ul.Sierakowskiego 65

Data składania wniosków, ofert: 19/06/2013

Godzina składania wniosków, ofert: 10:00

Miejsce składania:
Domu Pomocy Społecznej
91-324 Łódż, ul.Sierakowskiego 65 ( w sekretariacie DPS)

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Kody CPV:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
555200001 (Usługi dostarczania posiłków)

Podobne przetargi