71320 / 2013-02-19 - Administracja samorządowa / Dom Pomocy Społecznej (Orzesze)

Przygotowanie, dostawa oraz podawanie posiłków i napoi w termosach dla mieszkańców Domu Pomocy Społecznej w Orzeszu

Opis zamówienia

Przygotowanie, dostawa oraz podawania posiłków i napoi w termosach dla mieszkańców Domu Pomocy Społecznej w Orzeszu

a) śniadanie na godzinę 700 - 730
- zupa w termosie dla każdego zespołu oddzielnie (6 zespołów)
- chleb krojony dla każdego zespołu oddzielnie
- masło o zawartości tłuszczu minimum 82%, krojone wagowo w kostki (dla każdego zespołu oddzielnie)
- dodatki do chleba lub bułek w pojemnikach lub słoikach dla każdego zespołu oddzielnie
- diety:
podstawowa - 63 szt.
lekkostrawna - 14 szt.
małosolna - 1 szt.
moczanowa - 1 szt.
ubogo tłuszczowa - 1 szt.
niskofenyloanalinowa - 1 szt.
niskolaktyzowa - 2 szt.
cukrzycowa - 1 szt.
wrzodowa - 2 szt.
bogata w błonnik - 4 szt.
..............................
90 szt.

b) obiad na godzinę 1200 - 1215
pierwsze danie - zupa w termosach dla każdego zespołu oddzielnie (6 zespołów)
drugie danie - w termosach dla każdego zespołu oddzielnie (6 zespołów)
c) kolacja dostarczana łącznie z obiadem
- pieczywo krojone i dodatki w skrzynkach zamykanych dla każdego zespołu oddzielnie (6 zespołów)
- diety jak w pkt. a
d) naczynia z których będą spożywane posiłki są własnością Zamawiającego
e) Wykonawca jest zobowiązany do przedstawienia Zamawiającemu tygodniowego jadłospisu diet z gramaturą, na trzy dni robocze przed terminem obowiązywania jadłospisu, który podlega kontroli Zamawiającego
f) dzienna ilość posiłków 90 porcji
w sytuacjach szczególnych ilość posiłków może ulec zmianie np. w przypadku wyjazdu mieszkańców na turnus rehabilitacyjny lub do innych miejsc (szpital, wycieczki itp.). W takich sytuacjach Zamawiający ma prawo zgłosić Wykonawcy inny sposób przygotowania posiłków - suchy prowiant, a Wykonawca jest zobowiązany do ich realizacji, po uzgodnieniu z Zamawiającym terminu i sposobu wykonania wymaganych dostaw
g) wyżywienie dotyczy wszystkich dni w tygodniu
h) Wykonawca zapewni raz w tygodniu (środa) herbatę 6 paczek po 100 szt każda oraz 12 kg cukru
i) Wykonawca w okresie od 1 kwietnia do 30 września każdorazowo po posiłkach zapewni dodatkowo 5 litrów napoju (przegotowanej wody z sokiem lub wody mineralnej) na każdy zespół (6 zespołów)
j) Wykonawca zapewni dodatkowo całodzienny dostęp do chleba, masła oraz dżemu lub pasztetu (chleb 6 szt./ a 1,5 kg ; masło 6 szt./ a 200 g ; dżem lub pasztet 6 szt./ a 250 g) na każde żądanie Zamawiającego, które będzie zgłaszane dzień wcześniej telefonicznie lub faxem.
k) dostarczane i podawane posiłki muszą być gorące, poza posiłkami, które co do zasady są spożywane na zimno
l) Wykonawca dostarcza posiłki w termosach na każdy zespół oddzielnie
(6 zespołów)
- na I Zespół Opiekuńczy dowozi wózkiem Zamawiającego
- na II, III, IV, V Zespół Opiekuńczy termosy są przesyłane windą towarową przez Wykonawcę, natomiast odbieranie następuje przez pracowników Zamawiającego
- zespół hostelowy odbiera jedzenie w termosach osobiście przez pracownika lub mieszkańca
m) Zamawiający zastrzega sobie prawo do wykupienia dodatkowych obiadów informując o tym Wykonawcę przy dostawie śniadania. Cena posiłków sprzedawanych pracownikom powinna być taka sama jak posiłku dla mieszkańców
Przygotowanie posiłków
- śniadania i kolacje muszą być urozmaicone (wędlina wieprzowa i drobiowa, ser, warzywa, itd.)
- wymagane zestawy obiadowe powinny składać się z co najmniej dwóch rodzajów zup, dwóch drugich dań, dwóch surówek, kompotu, - do wyboru
- minimum cztery razy w tygodniu powinien być obiad mięsny ( drób, wołowina, wieprzowina, cielęcina), a raz w tygodniu ryba (filet)
- gramatura mięsa przygotowanego do spożycia musi wynosić na jednego mieszkańca 150 g, ryby (filet) 200 g, surówka 150 g, ziemniaki 300g, zupa 500 ml, natomiast innych potraw (naleśniki, pierogi itp.) 300 g
- zamiennik ziemniaków typu kasza, makaron jest dopuszczalny raz w tygodniu.
Usługa musi być wykonana zgodnie z normami żywienia zbiorowego oraz zgodnie z ustawą z 11.05.2001 r. o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia (Dz. U. Nr 63, poz. 634 z 2001 r. z późn. zm.) a kaloryczność, waga, temperatura i dietetyczność posiłków musi być zgodna z normami ujętymi w systemie dietetycznym stosowanym dla Zakładów Służby Zdrowia wydanym przez Instytut Żywności i Żywienia.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 71320

Data publikacji: 2013-02-19

Nazwa: Dom Pomocy Społecznej

Ulica: ul. Traugutta 45

Numer domu: 45

Miejscowość: Orzesze

Kod pocztowy: 43-180

Województwo / kraj: śląskie

Numer telefonu: 032 2215362

Numer faxu: 032 2215362

Adres strony internetowej: www.dpsorzesze.pl / ogłoszenia / przetargi

Regon: 00068655200000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Przygotowanie, dostawa oraz podawanie posiłków i napoi w termosach dla mieszkańców Domu Pomocy Społecznej w Orzeszu

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Przygotowanie, dostawa oraz podawania posiłków i napoi w termosach dla mieszkańców Domu Pomocy Społecznej w Orzeszu

a) śniadanie na godzinę 700 - 730
- zupa w termosie dla każdego zespołu oddzielnie (6 zespołów)
- chleb krojony dla każdego zespołu oddzielnie
- masło o zawartości tłuszczu minimum 82%, krojone wagowo w kostki (dla każdego zespołu oddzielnie)
- dodatki do chleba lub bułek w pojemnikach lub słoikach dla każdego zespołu oddzielnie
- diety:
podstawowa - 63 szt.
lekkostrawna - 14 szt.
małosolna - 1 szt.
moczanowa - 1 szt.
ubogo tłuszczowa - 1 szt.
niskofenyloanalinowa - 1 szt.
niskolaktyzowa - 2 szt.
cukrzycowa - 1 szt.
wrzodowa - 2 szt.
bogata w błonnik - 4 szt.
..............................
90 szt.

b) obiad na godzinę 1200 - 1215
pierwsze danie - zupa w termosach dla każdego zespołu oddzielnie (6 zespołów)
drugie danie - w termosach dla każdego zespołu oddzielnie (6 zespołów)
c) kolacja dostarczana łącznie z obiadem
- pieczywo krojone i dodatki w skrzynkach zamykanych dla każdego zespołu oddzielnie (6 zespołów)
- diety jak w pkt. a
d) naczynia z których będą spożywane posiłki są własnością Zamawiającego
e) Wykonawca jest zobowiązany do przedstawienia Zamawiającemu tygodniowego jadłospisu diet z gramaturą, na trzy dni robocze przed terminem obowiązywania jadłospisu, który podlega kontroli Zamawiającego
f) dzienna ilość posiłków 90 porcji
w sytuacjach szczególnych ilość posiłków może ulec zmianie np. w przypadku wyjazdu mieszkańców na turnus rehabilitacyjny lub do innych miejsc (szpital, wycieczki itp.). W takich sytuacjach Zamawiający ma prawo zgłosić Wykonawcy inny sposób przygotowania posiłków - suchy prowiant, a Wykonawca jest zobowiązany do ich realizacji, po uzgodnieniu z Zamawiającym terminu i sposobu wykonania wymaganych dostaw
g) wyżywienie dotyczy wszystkich dni w tygodniu
h) Wykonawca zapewni raz w tygodniu (środa) herbatę 6 paczek po 100 szt każda oraz 12 kg cukru
i) Wykonawca w okresie od 1 kwietnia do 30 września każdorazowo po posiłkach zapewni dodatkowo 5 litrów napoju (przegotowanej wody z sokiem lub wody mineralnej) na każdy zespół (6 zespołów)
j) Wykonawca zapewni dodatkowo całodzienny dostęp do chleba, masła oraz dżemu lub pasztetu (chleb 6 szt./ a 1,5 kg ; masło 6 szt./ a 200 g ; dżem lub pasztet 6 szt./ a 250 g) na każde żądanie Zamawiającego, które będzie zgłaszane dzień wcześniej telefonicznie lub faxem.
k) dostarczane i podawane posiłki muszą być gorące, poza posiłkami, które co do zasady są spożywane na zimno
l) Wykonawca dostarcza posiłki w termosach na każdy zespół oddzielnie
(6 zespołów)
- na I Zespół Opiekuńczy dowozi wózkiem Zamawiającego
- na II, III, IV, V Zespół Opiekuńczy termosy są przesyłane windą towarową przez Wykonawcę, natomiast odbieranie następuje przez pracowników Zamawiającego
- zespół hostelowy odbiera jedzenie w termosach osobiście przez pracownika lub mieszkańca
m) Zamawiający zastrzega sobie prawo do wykupienia dodatkowych obiadów informując o tym Wykonawcę przy dostawie śniadania. Cena posiłków sprzedawanych pracownikom powinna być taka sama jak posiłku dla mieszkańców
Przygotowanie posiłków
- śniadania i kolacje muszą być urozmaicone (wędlina wieprzowa i drobiowa, ser, warzywa, itd.)
- wymagane zestawy obiadowe powinny składać się z co najmniej dwóch rodzajów zup, dwóch drugich dań, dwóch surówek, kompotu, - do wyboru
- minimum cztery razy w tygodniu powinien być obiad mięsny ( drób, wołowina, wieprzowina, cielęcina), a raz w tygodniu ryba (filet)
- gramatura mięsa przygotowanego do spożycia musi wynosić na jednego mieszkańca 150 g, ryby (filet) 200 g, surówka 150 g, ziemniaki 300g, zupa 500 ml, natomiast innych potraw (naleśniki, pierogi itp.) 300 g
- zamiennik ziemniaków typu kasza, makaron jest dopuszczalny raz w tygodniu.
Usługa musi być wykonana zgodnie z normami żywienia zbiorowego oraz zgodnie z ustawą z 11.05.2001 r. o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia (Dz. U. Nr 63, poz. 634 z 2001 r. z późn. zm.) a kaloryczność, waga, temperatura i dietetyczność posiłków musi być zgodna z normami ujętymi w systemie dietetycznym stosowanym dla Zakładów Służby Zdrowia wydanym przez Instytut Żywności i Żywienia.

Kody CPV:
555200001 (Usługi dostarczania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
553200009 (Usługi podawania posiłków)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV czwartej częsci zamówienia:
554000004 (Usługi podawania napojów)

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: O

Okres w miesiącach: 24

Informacja na temat wadium:
Każda oferta musi być zabezpieczona wadium w wysokości 21 000 PLN
(słownie: dwadzieściajedentysięcyzłotych)
Wadium wnosi się przed upływem terminu składania ofert.
Wadium może być wnoszone w jednej lub kilku następujących formach:
1) pieniądzu;
2) poręczeniach bankowych lub poręczeniach spółdzielczej kasy oszczędnościowo - kredytowej, z tym że poręczenie kasy jest zawsze poręczeniem pieniężnym;
3) gwarancjach bankowych;
4) gwarancjach ubezpieczeniowych;
5) poręczeniach udzielanych przez podmioty, o których mowa w art. 6b ust. 5 pkt 2 ustawy z dnia 9 listopada 2000 r. o utworzeniu Polskiej Agencji Rozwoju Przedsiębiorczości (Dz.U. Nr 109, poz. 1158 z późn. zm.)
Wadium wnoszone w formie pieniężnej należy wpłacić przelewem na rachunek bankowy w ING Bank Śląski, na rachunek:
nr 29 1050 1634 1000 0022 9069 3536

Wadium musi być wniesione najpóźniej do dnia 06.03.2013 r. do godz. 900.
Za skuteczne wniesienie wadium w pieniądzu Zamawiający uważa wadium, które w oznaczonym terminie znajdzie się, tj. zostanie zaksięgowane na rachunku Zamawiającego.
Pozostałe formy wadium należy złożyć do depozytu w kasie Domu Pomocy Społecznej w Orzeszu ul. Traugutta 45 pok. 49 najpóźniej do dnia 06.03.2013 roku
do godz. 9.00

W przypadku uchybienia ww. terminom, miejscom, treści lub formie wniesienia wadium, Zamawiający uzna, że wadium nie zostało skutecznie wniesione.
W przypadku wniesienia wadium w innej formie niż pieniądz w dokumencie wadialnym musi znaleźć się zapis, iż jest ono nieodwołalne, bezwarunkowe i płatne na pierwsze żądanie Zamawiającego. W gwarancji nie mogą być zawarte jakiekolwiek warunki ograniczające zakres odpowiedzialności gwarancyjnej. Dokument wadialny musi obejmować wszystkie przypadki opisane w art.46 ust.4a i ust.5 ustawy Prawo Zamówień Publicznych.

Zgodnie z art. 46 ust 1 ustawy Zamawiający zwraca wadium wszystkim wykonawcom niezwłocznie po wyborze oferty najkorzystniejszej lub unieważnieniu postępowania, z wyjątkiem wykonawcy, którego oferta została wybrana jako najkorzystniejsza, z zastrzeżeniem ust.4a art.46 ustawy.

Wykonawcy, którego oferta została wybrana jako najkorzystniejsza, Zamawiający zwraca wadium niezwłocznie po zawarciu umowy w sprawie zamówienia publicznego oraz wniesieniu zabezpieczenia należytego wykonania umowy, jeżeli jego wniesienia żądano.

Zgodnie z art. 46 ust. 2 ustawy Zamawiający zwraca niezwłocznie wadium, na wniosek wykonawcy, który wycofał ofertę przed upływem terminu składania ofert.

Zamawiający żąda ponownego wniesienia wadium przez wykonawcę, któremu zwrócono wadium na podstawie art. 46 ust. 1, jeżeli w wyniku ostatecznego rozstrzygnięcia odwołania jego oferta została wybrana jako najkorzystniejsza. Wykonawca wnosi wadium w terminie określonym przez zamawiającego.

Jeżeli wadium wniesiono w pieniądzu, zamawiający zwraca je wraz z odsetkami wynikającymi z umowy rachunku bankowego, na którym było ono przechowywane, pomniejszone o koszty prowadzenia rachunku bankowego oraz prowizji bankowej za przelew pieniędzy na rachunek bankowy wskazany przez wykonawcę.

Zamawiający zatrzymuje wadium wraz z odsetkami, jeżeli wykonawca, którego oferta została wybrana:
1) odmówił podpisania umowy w sprawie zamówienia publicznego na warunkach określonych w ofercie;
2) nie wniósł wymaganego zabezpieczenia należytego wykonania umowy;
3) zawarcie umowy w sprawie zamówienia publicznego stało się niemożliwe z przyczyn leżących po stronie wykonawcy.;
Zamawiający zatrzymuje wadium wraz z odsetkami, jeżeli wykonawca w odpowiedzi na wezwanie, o którym mowa w art. 26 ust. 3, nie złożył dokumentów lub oświadczeń, o których mowa w art. 25 ust. 1, lub pełnomocnictw, chyba że udowodni, że wynika to z przyczyn nieleżących po jego stronie.

Zaliczka: Nie

Wiedza i doświadczenie:
Posiadania wiedzy i doświadczenia tj. wykonali w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy- w tym okresie, minimum 1 usługę polegającą na przygotowaniu, dostawie i podawaniu posiłków o wartości minimum 400 000 PLN brutto

Potencjał techniczny:
Dysponowania odpowiednim potencjałem technicznym oraz osobami zdolnymi do wykonania zamówienia tj. dysponują :

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
minimum 1 osobą posiadającą kwalifikacje zawodowe o specjalności dietetyk

Sytuacja ekonomiczna:
Sytuacji ekonomicznej i finansowej tj. są ubezpieczeni od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia na kwotę nie mniejszą niż 300 000 zł.

Oświadczenie nr 3: Tak

Oświadczenie nr 6: Tak

Oświadczenie nr 10: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 7: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
1). wypełniony i podpisany formularz ofertowy stanowiący zał. nr 1 do SIWZ
2) wypełniony i podpisany wykaz cen stanowiący zał. nr 2 do SIWZ
3) Jeżeli oferta podpisana jest przez osobę inną niż upoważniona do reprezentowania wykonawcy do oferty należy załączyć pełnomocnictwo (upoważnienie) w formie oryginału podpisane przez osoby uprawnione do reprezentowania wykonawcy lub w formie kopii poświadczonej notarialnie.
4) w przypadku wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenia zamówienia pełnomocnictwo/upoważnieniem dla pełnomocnika wykonawców występujących wspólnie do reprezentowania ich w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo reprezentowania w postępowaniu i zawarcia umowy w sprawie zamówienia publicznego. Pełnomocnictwo musi być w formie oryginału lub w formie kopii poświadczonej notarialnie.

Uwaga!
W przypadku skorzystania przez wykonawcę z uprawnienia wynikającego z art. 8 ust. 3 ustawy Prawo zamówień publicznych, wykonawcy powinni złożyć pisemne oświadczenie, nie później niż w terminie składania ofert, które informacje zawarte w ofercie oraz w zaświadczeniach i oświadczeniach składanych w trakcie postępowania stanowią tajemnicę przedsiębiorstwa i nie mogą być udostępnione innym uczestnikom postępowania.

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Nie

Kod kryterium cenowe: A

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.dpsorzesze.pl / ogłoszenia / przetargi

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Dom Pomocy Społecznej
ul. Traugutta 45
43-180 Orzesze

Data składania wniosków, ofert: 06/03/2013

Godzina składania wniosków, ofert: 09:00

Miejsce składania:
Dom Pomocy Społecznej
ul. Traugutta 45, pokój nr 2 (sekretariat)
43-180 Orzesze

On: D

Termin związania ofertą, data do: 04/04/2013

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Podobne przetargi