467764 / 2013-11-15 - Administracja samorządowa / Ośrodek Pomocy Społecznej (Racibórz)

Oryginalny toner 42918916 Czarny marki Oki

Cena: 832.71 PLN

PRZYGOTOWANIE I DOWÓZ OBIADÓW DWUDANIOWYCH
DO DZIENNEGO DOMU POMOCY SPOŁECZNEJ W RACIBORZU

Opis zamówienia

1. Przedmiotem zamówienia jest Świadczenie usługi cateringowej tj. przygotowanie i dowóz obiadów dwudaniowych do Dziennego Domu Pomocy Społecznej w Raciborzu ul.Ocicka 13 a
1) Szacunkowa ilość posiłków rocznie:
- obiady dwudaniowe 7300 posiłków rocznie,
- około 30 ( +/ - 10 posiłków dziennie),
2) Zamawiający zastrzega sobie prawo zmniejszenia ilości posiłków z uwagi na zmianę okoliczności uzasadniających przyznanie świadczenia w formie posiłku.

2. Wymagania, jakie musi spełnić Wykonawca:
1) kuchnia Wykonawcy musi spełniać wymogi higieniczno-sanitarne i znajdować się nie dalej niż 30 km od miejsca dowozu obiadów,
2) samochód, którym będą przewożone obiady musi być dostosowany do przewozu żywności oraz posiadać pozytywną opinię Stacji Sanitarno - Epidemiologicznej.
3) dowóz obiadów przez Wykonawcę na własny koszt do siedziby zamawiającego do godz.12.00 wraz z wniesieniem do kuchni,
4) zapewnienie zakupu obiadów na podstawie zapotrzebowania składanego telefonicznie do godz.15.00 w dniu poprzedzającym odbiór posiłków,
5) dostarczenie posiłków od poniedziałku do piątku z wyłączeniem dni ustawowo wolnych od pracy,
6) w razie potrzeby odbiór i utylizacja odpadków,
7) przechowywanie prób żywności zgodnie z obowiązującymi wymogami przepisów prawa,
8) przewożenie obiadów w termosach gwarantujących utrzymanie temperatury zgodnie z obowiązującymi przepisami:
a) dla potraw serwowanych na gorąco: zupa, temp. nie niższa niż 750C,
b) II danie temp. nie niższa niż 650C,
c) surówki, sałatki od 4 do 100 C.
9) każdorazowe mycie i wyparzanie termosów służących do przewożenia żywności w siedzibie Wykonawcy,
10) podstawową zasadą prawidłowego funkcjonowania kuchni jest planowanie jadłospisów na okres 7-10 dni, co pozwoli uniknąć błędów np. częstego powtarzania się tych samych potraw, niewłaściwych zestawów,
11) posiłki obiadowe w przeciągu jednej dekady nie powinny powtarzać się,
12) przy realizacji żywienia zbiorowego należy brać pod uwagę wymagania sanitarno-higieniczne i jakość zdrowotną żywności, aby wyeliminować ryzyko zatruć i zakażeń pokarmowych,
13) posiłki muszą być wykonane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, powinny być urozmaicone, o wysokiej wartości odżywczej, podawane regularnie i atrakcyjne pod względem organoleptycznym, planowane pod kontem żywieniowej grupy wiekowej, wykorzystywania produktów sezonowych, sposobu ich przyrządzania i możliwości techniczno-organizacyjnych przewożonych posiłków,
14) zupy należy podprawiać niskotłuszczową śmietaną lub mlekiem albo masłem czy mąką, a tylko sporadycznie zasmażką,
15) drugie danie powinno składać się z produktów białkowych, najlepiej pochodzenia zwierzęcego (mięso, ryby, ser, jaja, drób) produktów bogatych w węglowodany złożone (ziemniaki, kasza, kluski) oraz dodatków warzywnych (surówki, warzywa gotowane),
16) do potraw ziemniaczanych dołączyć sosy podprawiane niskotłuszczową śmietaną w ilości 40 ml,
17) należy używać jak najmniej konserwantów spożywczych,
18) jadłospis oraz wszystkie korekty dotyczące menu należy przesyłać z wyprzedzeniem na adres skrzynki e-mailowej ddps@ops-raciborz.pl
19) ubezpieczenie na sumę nie mniejsza niż 20.000,00 zł., od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia.
3. Przy wycenie obiadów dwudaniowych należy wziąć pod uwagę gramaturę posiłku:
1) Zupa 450 ml,
2) porcja wyjściowa mięsa 100 g /bez kości, 120 g/z kością,
3) ziemniaków ( kasza, ryż, makaron) w ilości 250 g ,
4) surówka 150 g,
5) dekadowo należy ustalić następujące ilości obiadów:
a) 2 obiady rybne,
b) 2 obiady półmięsne / bigos, pierogi, krokiety itp./,
c) 1 obiad bezmięsny,
d) 5 obiadów mięsnych,
e) sosy dodatkowo w ilości 40 ml przy potrawach ziemniaczanych.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 467764

Data publikacji: 2013-11-15

Nazwa: Ośrodek Pomocy Społecznej

Ulica: ul. Sienkiewicza 1

Numer domu: 1

Miejscowość: Racibórz

Kod pocztowy: 47-400

Województwo / kraj: śląskie

Numer telefonu: 032 4152650

Numer faxu: 032 4190659

Adres strony internetowej: www.bipraciborz.pl/ops/

Regon: 00345727200000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
PRZYGOTOWANIE I DOWÓZ OBIADÓW DWUDANIOWYCH
DO DZIENNEGO DOMU POMOCY SPOŁECZNEJ W RACIBORZU

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
1. Przedmiotem zamówienia jest Świadczenie usługi cateringowej tj. przygotowanie i dowóz obiadów dwudaniowych do Dziennego Domu Pomocy Społecznej w Raciborzu ul.Ocicka 13 a
1) Szacunkowa ilość posiłków rocznie:
- obiady dwudaniowe 7300 posiłków rocznie,
- około 30 ( +/ - 10 posiłków dziennie),
2) Zamawiający zastrzega sobie prawo zmniejszenia ilości posiłków z uwagi na zmianę okoliczności uzasadniających przyznanie świadczenia w formie posiłku.

2. Wymagania, jakie musi spełnić Wykonawca:
1) kuchnia Wykonawcy musi spełniać wymogi higieniczno-sanitarne i znajdować się nie dalej niż 30 km od miejsca dowozu obiadów,
2) samochód, którym będą przewożone obiady musi być dostosowany do przewozu żywności oraz posiadać pozytywną opinię Stacji Sanitarno - Epidemiologicznej.
3) dowóz obiadów przez Wykonawcę na własny koszt do siedziby zamawiającego do godz.12.00 wraz z wniesieniem do kuchni,
4) zapewnienie zakupu obiadów na podstawie zapotrzebowania składanego telefonicznie do godz.15.00 w dniu poprzedzającym odbiór posiłków,
5) dostarczenie posiłków od poniedziałku do piątku z wyłączeniem dni ustawowo wolnych od pracy,
6) w razie potrzeby odbiór i utylizacja odpadków,
7) przechowywanie prób żywności zgodnie z obowiązującymi wymogami przepisów prawa,
8) przewożenie obiadów w termosach gwarantujących utrzymanie temperatury zgodnie z obowiązującymi przepisami:
a) dla potraw serwowanych na gorąco: zupa, temp. nie niższa niż 750C,
b) II danie temp. nie niższa niż 650C,
c) surówki, sałatki od 4 do 100 C.
9) każdorazowe mycie i wyparzanie termosów służących do przewożenia żywności w siedzibie Wykonawcy,
10) podstawową zasadą prawidłowego funkcjonowania kuchni jest planowanie jadłospisów na okres 7-10 dni, co pozwoli uniknąć błędów np. częstego powtarzania się tych samych potraw, niewłaściwych zestawów,
11) posiłki obiadowe w przeciągu jednej dekady nie powinny powtarzać się,
12) przy realizacji żywienia zbiorowego należy brać pod uwagę wymagania sanitarno-higieniczne i jakość zdrowotną żywności, aby wyeliminować ryzyko zatruć i zakażeń pokarmowych,
13) posiłki muszą być wykonane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, powinny być urozmaicone, o wysokiej wartości odżywczej, podawane regularnie i atrakcyjne pod względem organoleptycznym, planowane pod kontem żywieniowej grupy wiekowej, wykorzystywania produktów sezonowych, sposobu ich przyrządzania i możliwości techniczno-organizacyjnych przewożonych posiłków,
14) zupy należy podprawiać niskotłuszczową śmietaną lub mlekiem albo masłem czy mąką, a tylko sporadycznie zasmażką,
15) drugie danie powinno składać się z produktów białkowych, najlepiej pochodzenia zwierzęcego (mięso, ryby, ser, jaja, drób) produktów bogatych w węglowodany złożone (ziemniaki, kasza, kluski) oraz dodatków warzywnych (surówki, warzywa gotowane),
16) do potraw ziemniaczanych dołączyć sosy podprawiane niskotłuszczową śmietaną w ilości 40 ml,
17) należy używać jak najmniej konserwantów spożywczych,
18) jadłospis oraz wszystkie korekty dotyczące menu należy przesyłać z wyprzedzeniem na adres skrzynki e-mailowej ddps@ops-raciborz.pl
19) ubezpieczenie na sumę nie mniejsza niż 20.000,00 zł., od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia.
3. Przy wycenie obiadów dwudaniowych należy wziąć pod uwagę gramaturę posiłku:
1) Zupa 450 ml,
2) porcja wyjściowa mięsa 100 g /bez kości, 120 g/z kością,
3) ziemniaków ( kasza, ryż, makaron) w ilości 250 g ,
4) surówka 150 g,
5) dekadowo należy ustalić następujące ilości obiadów:
a) 2 obiady rybne,
b) 2 obiady półmięsne / bigos, pierogi, krokiety itp./,
c) 1 obiad bezmięsny,
d) 5 obiadów mięsnych,
e) sosy dodatkowo w ilości 40 ml przy potrawach ziemniaczanych.

Kody CPV:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
555212000 (Usługi dowożenia posiłków)

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy jest dialog: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Tak

Określenie zamówień uzupełniających:
Zamawiający przewiduje udzielenie zamówień uzupełniających, o których mowa w art.67 ust.1 pkt.6 ustawy Pzp.

Czas: D

Data zakończenia: 31/12/2014

Informacja na temat wadium: nie dotyczy

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
Zamawiający nie stawia szczegółowych wymagań w zakresie spełnienia tego warunku
Wykonawca potwierdza spełnienie warunku poprzez złożenie Oświadczenia (Wzór Załącznik nr2 )

Wiedza i doświadczenie:
Warunek zostanie uznany za spełniony, jeżeli Wykonawca złoży Oświadczenie wzór załącznik nr 4 do SIWZ) gdzie wykaże, że w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, wykonywał lub wykonuje, co najmniej jedną usługę w ramach jednej umowy polegającą na świadczeniu usług restauracyjnych, cateringowych o wartości, co najmniej 50000,- zł brutto ,

Potencjał techniczny:
Warunek zostanie uznany za spełniony, jeżeli Wykonawca złoży Oświadczenie (wzór załącznik nr 5 do SIWZ) gdzie wykaż że dysponuje : a)min. jednym samochodem przystosowanym i dopuszczonym przez Stację Sanitarno Epidemiologiczną do przewozu żywności,
b) lokalem gastronomicznym (zakładem), w którym sporządzane zostaną obiady w odległości nie większej niż 30 km od miejsca dowozu obiadów, który spełnia wymagania higieniczno-sanitarne dla zakładów produkujących lub wprowadzających do obrotu posiłki

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Zamawiający nie stawia szczegółowych wymagań w zakresie spełnienia tego warunku
Wykonawca potwierdza spełnienie warunku poprzez złożenie Oświadczenia (Wzór Załącznik nr2 )

Sytuacja ekonomiczna:
Zamawiający nie stawia szczegółowych wymagań w zakresie spełnienia tego warunku
Wykonawca potwierdza spełnienie warunku poprzez złożenie Oświadczenia (Wzór Załącznik nr2 )

Oświadczenie nr 4: Tak

Oświadczenie nr 6: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 4: Tak

Dokumenty grupy kapitałowej: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
1.Wypełniony i podpisany Formularz ofertowy ( wzór) załącznik nr 1 do SIWZ
oraz jeśli dotycza
2.Dokument/y stwierdzające ustanowienie pełnomocnika zgodnie z art.23 ust.2 ustawy Prawo zamówień publicznych, w przypadku, gdy o udzielenie niniejszego zamówienia Wykonawcy ubiegają się wspólnie - oryginał lub kopia poświadczenia za zgodność z oryginałem przez notariusza,
3.Pełnomocnictwo do działania w imieniu Wykonawcy, jeżeli do reprezentowania Wykonawcy wskazano inną osobę niż upoważniona z mocy prawa - oryginał lub kopia poświadczona za zgodność z oryginałem przez notariusza lub innego dokumentu, z którego wynika upoważnienie do reprezentowania Wykonawcy
4.Pisemne zobowiązania innych podmiotów do oddania do dyspozycji Wykonawcy niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonywaniu zamówienia.

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
Zgodnie z art.144 ustawy Prawo zamówień publicznych Zamawiający zastrzega sobie prawo dokonywania zmian w postanowieniach zawartej umowy dotyczącej:
1) Zmiany mające wpływ na wysokość wynagrodzenia: zmiana ustawowa podatku VAT. (spisanie aneksu do umowy),

Kod kryterium cenowe: A

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Ośrodek Pomocy Społecznej ul. Sienkiewicza 1 47-400 Racibórz , II piętro pokój nr 8

Data składania wniosków, ofert: 26/11/2013

Godzina składania wniosków, ofert: 10:00

Miejsce składania:
Ośrodek Pomocy Społecznej ul. Sienkiewicza 1 47-400 Racibórz , I piętro pokoj nr 4 SEKRETARIAT

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Podobne przetargi