225153 / 2013-10-28 - Administracja samorządowa / Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej w Kłaju (Kłaj)

Oryginalna kaseta barwiÄ…ca S015077 Kolor marki Epson

Cena: 139.08 PLN

Przeprowadzenie kursów zawodowych dla uczestników projektu w ramach IV edycji Projektu
Powalczmy o przyszłość. Projekt realizowany w ramach Działania 7.1 Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki, Poddziałania 7.1.1 Rozwój i upowszechnienie aktywnej integracji przez ośrodki pomocy społecznej współfinansowanego przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego.

Opis zamówienia

3.Opis przedmiotu zamówienia

3.1 Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi polegającej na przeprowadzeniu następujących kursów zawodowych dla Beneficjentów Ostatecznych projektu w roku 2013:
I. Kurs Kelner- Barman- dla 1 osoby
II. Kurs Kucharz- Cukiernik- dla 1 osoby
III. Kurs Sprzedawca z obsługą kas fiskalnych, terminala i programu komputerowego oraz dokumentacją handlową - dla 3 osób
IV. Kurs masażu z elementami fizjoterapii - dla 1 osoby
V. Kurs fryzjerski, z elementami kosmetyki i zdobienia paznokci - dla 2 osób
3.2 Opis kursów zawodowych:
I. KURS KELNER-BARMAN
CZAS TRWANIA KURSU : 120 godz.
Program:
1. Towaroznawstwo spożywcze i ocena towaroznawcza produktów żywieniowych
i przetworów spożywczych, przygotowanie oraz sposób podania potraw.
Zaopatrzenie małej gastronomii i przygotowywanie potraw
- funkcjonalność pomieszczeń ekspedycyjnych,
- ekspedycja, ekspedycja napojów zimnych,
- ekspedycja napojów gorących,
- zmywalnie,
- funkcjonalność pomieszczeń gastronomicznych,
- przedsionek, holl, zespół sanitarny, szatnia, sala konsumencka,
- urządzenia podgrzewacze,
- urządzenia do produkcji i wydawania napojów,
- aparat zbiornikowy, ekspres do kawy,
- stołowe półautomaty do napojów gorących, mikser barowy, saturator
bufetowy,
- automat do wody sodowej,
- chłodzony dystrybutor do napojów niegazowanych,
- aparatura do piwa,
- urządzenia do transportu i wydawania potraw,
- meble i drobny sprzęt,
- stoły konsumenckie, stoły dostawcze, stoły - pomocnik kelnerskie,
- krzesła, fotele i kanapy,
- bielizna stołowa,
- firanki i zasłony,
- drobny sprzęt metalowy gastronomiczny niezbędny do obsługi
konsumenta,
- zastawa stołowa metalowa, zastawa stołowa porcelanowa,
- naczynia szklane,
- drewno i tworzywa sztuczne,
- wyposażenie bufetu,
- przygotowywanie potraw
- towaroznawstwo żywieniowe
- przepisy i terminy związane z normami i normalizacja w handlu
- oznaczanie towarów
2.Obsługa klienta.
- elementy psychologii obsługi klienta,
- błędy w komunikacji interpersonalnej,
- typy klientów i typologia nabywców,
- formy zachowań klientów,
- cechy osobowości a zawód kelnera,
- zachowanie człowieka a wpływ otoczenia,
- zasady relacji interpersonalnych w kontaktach z klientem,
- komunikacja międzyludzka (komunikacja werbalna i niewerbalna, od
czego zależy skuteczne komunikowanie się, czego unikać, szczególne
pułapki komunikacji),
- sztuka prowadzenia rozmowy - kontakt bezpośredni i telefoniczny,
- zarządzanie czasem w miejscu pracy,
- obsługa kelnerska,
- rola autoprezentacji w tworzeniu wizerunku firmy,
- klucz do klienta - umiejętność zadawania pytań,
- zasady skutecznej argumentacji i przekazywania informacji,
- asertywność w kontakcie z klientem ,
- pokonywanie zastrzeżeń (poznanie kroków i sposobów rozwiewania
wątpliwości klientów połączone z umiejętnym dotarciem do
indywidualnych przyczyn pojawiających się w rozmowie zastrzeżeń),
3. BHP i HACCP
- podstawowe zagadnienia z zakresu higieny,
- dokumentacja niezbędna przy wdrażaniu haccp,
- zapisy i instrukcje bhp,
- instrukcja przyjęcia towaru oraz sposób magazynowania, instrukcja
smażenia frytek, ryb i mięs, instrukcja parzenia kawy i herbaty, instrukcja
wydawania dań i napojów, instrukcja postępowania z surówkami,
instrukcja mycia naczyń stołowych i kuchennych, instrukcja
zabezpieczenia przed szkodnikami, instrukcje usuwania odpadów,
instrukcja higieny osobistej pracowników i higieny na stanowisku pracy,
instrukcja czyszczenia, mycia i dezynfekcji drobnego sprzętu i aparatury
wykorzystywanych w lokalach gastronomicznych, instrukcje czyszczenia
i dezynfekcji pomieszczeń gastronomicznych,
- kontrola jakości zdrowej i handlowej artykułów spożywczych,
- szkolenia i Edukacja  personelu w zakresie higieny,
- higiena osobista personelu, badania lekarskie i nosicielstwo,
- dezynsekcja i deratyzacja,
- lokalizacja i otoczenie zakładu gastronomicznego,
- lokalizacja zakładu pracy, rodzaj kanalizacji, odprowadzanie ścieków,
gospodarka odpadami, charakterystyka terenu przed zakładem, rodzaje
ujęcia wody, utrzymanie czystości i porządku w pomieszczeniach
gastronomicznych,
- magazynowanie półproduktów i produktów gotowych,
- gospodarka wodno - ściekowa,
4. Organizacja pracy i produkcji na stanowisku kelner -barman
wraz z zasadami żywienia w tym ogólne zasady.
- przygotowywanie potraw,
- zasady żywienia i układania jadłospisów, przygotowywanie i obróbka
wstępna surowców-produkcja, przygotowywanie półproduktów, obróbka
cieplna, chłodzenie i zamrażanie, wykańczanie wyrobów garmażeryjnych,
technologia przyrządzania potraw i podstawowych posiłków (śniadania,
obiady, desery, kolacje),
- dobór potraw,
- ustalenie dania głównego, przystawka, deser, wpływ pory roku i pogody na
ustalenie menu, wpływ przyzwyczajeń gości i religijnych przynależności,
- kolejność dań,
- przystawka, zupa, danie rybne, danie mięsne, sery, deser, owoce, kawa,
- estetyka i aranżacja baru,
- elementy rachunkowości i system rozliczeń,
- podstawy zarządzania barem,
- techniki sprzedaży,
5. Wybrane zagadnienia z prawa pracy,
- stosunek pracy (nawiązywanie stosunku pracy, kolejne umowy o pracę na
czas nieokreślony, konieczne elementy umowy o pracę, rozwiązywanie
umów o pracę, itp.), świadczenia przysługujące w okresie czasowej
niezdolności do pracy, czas pracy (systemy czasu pracy, dopuszczalne
okresy rozliczeniowe, wymiar czasu pracy, okresy odpoczynku, itp.),
równe traktowanie w stosunkach pracy, odpowiedzialność porządkowa, w
tym nakładanie kar pieniężnych a ochrona wynagrodzenia za pracę, urlopy
wypoczynkowe,
- praca grupowa - rozpatrywanie trudnych sytuacji z zakresu prawa pracy,
- rola przyjęć,
- formy przyjęć i dekoracja na przyjęcia,
- śniadania, obiady, obiady bufetowe, cocktaile, lampki wina, przyjęcia
bufetowe, aperitify, kawy, herbatki,
- podział przyjęć,
- przyjęcia siedzące i stojące, przyjęcia oficjalne i prywatne, dekoracja
- pory dnia, w których odbywają się przyjęcia,
- okazje do wydawania przyjęć,
- dobór odpowiedniej formy przyjęcia,
- zapraszany i zapraszający,
- miejsce przyjęcia, liczba gości,
- menu,
- obsługa,
- podział obowiązków wśród pracowników,
- przygotowanie sali na przyjęcia,
- przygotowanie stołu, nakrycie, ustawienie i wielkość stołu, nakrycie stołu:
serwetki i obrus, talerze, talerzyki , solniczki, szkło, sztućce, papierosy,
zapałki, popielniczki, dekoracje stołu, oświetlenie, kartoniki z menu, kartki
z nazwiskami przygotowanie stołów pomocniczych, duże stoły
pomocnicze, małe stoliki dostawcze, wózki kelnerskie, rozmieszczenie
gości przy stole,
- podawanie do stołu,
- kolejność podawania, sposób podawania,
- zasady zabierania brudnych,
- talerzy, sposób nalewania napojów,
- techniki noszenia tac i naczyń,
- czynność porządkowe,
- porządki codzienne i okresowe, dobór narzędzi środków
- czystości,
- organizacja pracy i kolejność czynności przy zmywaniu naczyń,
- stołowych, zmywanie i czyszczenie naczyń metalowych i
- sztućców,
- przechowywanie naczyń i sztućców,
- technika pracy przy polerowaniu naczyń stołowych.
6. Obsługa kas fiskalnych
- podstawowe informacje o kasach fiskalnych
- przepisy prawne dotyczące urządzeń fiskalnych
- budowa urządzeń fiskalnych
- eksploatacja urządzeń fiskalnych
- programowanie kas fiskalnych
- zmiana kodów i cen
- programowanie stawek podatku VAT
- główne ustawienia kasy
- sprzedaż towarów
- rabaty
- kontrola obrotów, utargu i gotówki
- raporty fiskalne - dobowy
- raporty niefiskalne - okresowy

II. KURS KUCHARZ-CUKIERNIK
CZAS TRWANIA KURSU: 120 godz.
Program;
1. Towaroznawstwo spożywcze i ocena towaroznawcza produktów żywieniowych
i przetworów spożywczych, przygotowanie oraz sposób podania potraw.
Zaopatrzenie małej gastronomii i przygotowywanie potraw.
- funkcjonalność pomieszczeń ekspedycyjnych,
- ekspedycja, ekspedycja napojów zimnych,
- ekspedycja napojów gorących,
- zmywalnie,
- funkcjonalność pomieszczeń gastronomicznych,
- przedsionek, holl, zespół sanitarny, szatnia, sala konsumencka,
- urządzenia podgrzewacze,
- urządzenia do produkcji i wydawania napojów,
- aparat zbiornikowy, ekspres do kawy,
- stołowe półautomaty do napojów gorących, mikser barowy, saturator
bufetowy,
- automat do wody sodowej,
- chłodzony dystrybutor do napojów niegazowanych,
- aparatura do piwa,
- urządzenia do transportu i wydawania potraw,
- meble i drobny sprzęt,
- stoły konsumenckie, stoły dostawcze, stoły - pomocnik kelnerskie,
- krzesła, fotele i kanapy,
- bielizna stołowa,
- firanki i zasłony,
- drobny sprzęt metalowy gastronomiczny niezbędny do obsługi
konsumenta,
- zastawa stołowa metalowa, zastawa stołowa porcelanowa,
- naczynia szklane,
- drewno i tworzywa sztuczne,
- wyposażenie bufetu,
- przygotowywanie potraw
- towaroznawstwo żywieniowe
- przepisy i terminy związane z normami i normalizacja w handlu
- oznaczanie towarów
2. Obsługa i konserwacja urządzeń technicznych.
- instalacja wodnokanalizacyjna w zakładzie gastronomicznym,
- oświetlenie (naturalne, sztuczne).
3. BHP i HACCP
- podstawowe zagadnienia z zakresu higieny,
- dokumentacja niezbędna przy wdrażaniu HACCP,
- zapisy i instrukcje ghp,
- instrukcja przyjęcia towaru oraz sposób magazynowania, instrukcja
smażenia frytek, ryb i mięs, instrukcja parzenia kawy i herbaty, instrukcja
wydawania dań i napojów, instrukcja postępowania z surówkami,
instrukcja mycia naczyń stołowych i kuchennych, instrukcja
zabezpieczenia przed szkodnikami, instrukcje usuwania odpadów,
instrukcja higieny osobistej pracowników i higieny na stanowisku pracy,
instrukcja czyszczenia, mycia i dezynfekcji drobnego sprzętu i aparatury
wykorzystywanych w lokalach gastronomicznych, instrukcje czyszczenia i
dezynfekcji pomieszczeń gastronomicznych,
- kontrola jakości zdrowej i handlowej artykułów spożywczych,
- szkolenia i edukacja personelu w zakresie higieny,
- higiena osobista personelu, badania lekarskie i nosicielstwo,
- dezynsekcja i deratyzacja,
- lokalizacja i otoczenie zakładu gastronomicznego,
- lokalizacja zakładu pracy, rodzaj kanalizacji, odprowadzanie ścieków,
gospodarka odpadami, charakterystyka terenu przed zakładem, rodzaje
ujęcia wody, utrzymanie czystości i porządku w pomieszczeniach
gastronomicznych,
- magazynowanie półproduktów i produktów gotowych,
- gospodarka wodno - ściekowa,
4. Organizacja pracy i produkcji na stanowisku kucharz - cukiernik wraz z zasadami żywienia
w tym ogólne zasady.
- przygotowywanie potraw,
- zasady żywienia i układania jadłospisów, przygotowywanie i obróbka
wstępna surowców-produkcja, przygotowywanie półproduktów, obróbka
cieplna, chłodzenie i zamrażanie, wykańczanie wyrobów garmażeryjnych,
technologia przyrządzania potraw i podstawowych posiłków (śniadania,
obiady, desery, kolacje),
- dobór potraw,
- ustalenie dania głównego, przystawka, deser, wpływ pory roku i pogody na
ustalenie menu, wpływ przyzwyczajeń gości i religijnych przynależności,
- kolejność dań,
- przystawka, zupa, danie rybne, danie mięsne, sery, deser, owoce, kawa,
- ciasta, desery, ciasta świąteczne
- dekoracja ciast, deserów
- sposoby podawania ciast, deserów
- founde czekoladowe
- estetyka i aranżacja baru,
- elementy rachunkowości i system rozliczeń,
- podstawy zarządzania barem,
- techniki sprzedaży,
- wybrane zagadnienia z prawa pracy,
- stosunek pracy (nawiązywanie stosunku pracy, kolejne umowy o pracę na
czas nieokreślony, konieczne elementy umowy o pracę, rozwiązywanie
umów o pracę, itp.), świadczenia przysługujące w okresie czasowej
niezdolności do pracy, czas pracy (systemy czasu pracy, dopuszczalne
okresy rozliczeniowe, wymiar czasu pracy, okresy odpoczynku, itp.),
równe traktowanie w stosunkach pracy, odpowiedzialność porządkowa, w
tym nakładanie kar pieniężnych a ochrona wynagrodzenia za pracę, urlopy
wypoczynkowe,
- praca grupowa - rozpatrywanie trudnych sytuacji z zakresu prawa pracy,
5. Organizacja przyjęć okolicznościowych- sposób dekoracji potraw i stołów
- rola przyjęć,
- formy przyjęć i dekoracja na przyjęcia,
- śniadania, obiady, obiady bufetowe, cocktaile, lampki wina, przyjęcia
bufetowe, aperitify, kawy, herbatki,
- podział przyjęć,
- przyjęcia siedzące i stojące, przyjęcia oficjalne i prywatne, dekoracja
- pory dnia, w których odbywają się przyjęcia,
- okazje do wydawania przyjęć,
- dobór odpowiedniej formy przyjęcia,
- zapraszany i zapraszający,
- miejsce przyjęcia, liczba gości,
- menu,
- obsługa,
- podział obowiązków wśród pracowników,
- przygotowanie sali na przyjęcia,
- przygotowanie stołu, nakrycie, ustawienie i wielkość stołu, nakrycie stołu:
serwetki i obrus, talerze, talerzyki , solniczki, szkło, sztućce, papierosy,
zapałki, popielniczki, dekoracje stołu, oświetlenie, kartoniki z menu, kartki
z nazwiskami przygotowanie stołów pomocniczych, duże stoły
pomocnicze, małe stoliki dostawcze, wózki kelnerskie, rozmieszczenie
gości przy stole,
- podawanie do stołu,
- kolejność podawania, sposób podawania,
- zasady zabierania brudnych,
- talerzy, sposób nalewania napojów,
- techniki noszenia tac i naczyń,
- czynność porządkowe,
- porządki codzienne i okresowe, dobór narzędzi środków
- czystości,
- organizacja pracy i kolejność czynności przy zmywaniu naczyń,
- stołowych, zmywanie i czyszczenie naczyń metalowych i
- sztućców,
- przechowywanie naczyń i sztućców,
- technika pracy przy polerowaniu naczyń stołowych.
6. Dietetyka
- zasady żywienia zbiorowego
- podstawy dietetyki
- układnie jadłospisu
7. Obsługa kas fiskalnych
- podstawowe informacje o kasach fiskalnych
- przepisy prawne dotyczące urządzeń fiskalnych
- budowa urządzeń fiskalnych
- eksploatacja urządzeń fiskalnych
- programowanie kas fiskalnych
- zmiana kodów i cen
- programowanie stawek podatku VAT
- główne ustawienia kasy
- sprzedaż towarów
- rabaty
- kontrola obrotów, utargu i gotówki
- raporty fiskalne - dobowy
- raporty niefiskalne - okresowy
III. KURS Sprzedawca fakturzysta z obsługą kas fiskalnych, terminala płatniczego i programu komputerowego oraz dokumentacją handlową. Czas trwania kursu 88 h
Program:
1. Obsługa kas fiskalnych i terminala płatniczego
Zajęcia praktyczne - 16h
2.Przepisy prawne związane z zawodem sprzedawcy
Zajęcia teoretyczne - 8h
3. Elementy towaroznawstwa handlowego
Zajęcia teoretyczne - 8h
4. Dokumentacja handlowa i magazynowa
Zajęcia praktyczne - 20h
5. Zasady BHP w jednostce handlowej, organizacja zapotrzebowania i przyjmowania dostaw towarów
Zajęcia teoretyczne - 8h
6. Zastosowanie programu komputerowego w obsłudze transakcji handlowych
Zajęcia praktyczne - 20h
7. Marketing, sprzedaż i obsługa klienta
Zajęcia teoretyczne - 8h
Ad. 1. Obsługa kas fiskalnych i terminala płatniczego
-rodzaje i zastosowanie urządzeń fiskalnych
-opis techniczny i zasada działania kasy fiskalnej
-programowanie kas fiskalnych
-praktyczne ćwiczenia sprzedaży z zastosowaniem kas fiskalnych
-kasy fiskalne jako szczególna forma dokumentacji sprzedaży - omówienie ustawy
-terminal płatniczy - zastosowanie, rodzaje, zasada działania
Ad. 2 Przepisy prawne związane z zawodem sprzedawcy
Przeglądy aktów prawnych - omówienie
Ad. 3 Elementy towaroznawstwa handlowego
Klasyfikacja rodzajowa i systematyka towarów
-Istota kodowania towarów
-Kodowanie towarów w Polsce i świecie
Czynniki determinujące jakość towarów
-Cykl życia towaru
-Zmiany jakościowe w towarach w funkcji czasu
-Czynniki działające destrukcyjnie na towary
Ochrona jakości towarów w transporcie i magazynowaniu
-Narażenia magazynowe i transportowe
-Zasady przechowywania wybranych grup towarowych
-Kontrola warunków klimatycznych
Ad.4 Dokumentacja handlowa i magazynowa
obliczenia i wypełnianie dokumentacji na blankietach, związanej ze sprzedażą oraz gospodarką magazynową -
Dokumentacja związana z dostawą
-zamówienia, oferty, umowy
-przyjmowanie zwrotu zakupionego towaru - protokół
Dokumentacja związana ze sprzedażą
-faktury, rachunki, paragony
-podstawowe zasady sporządzania faktur
-stawki podatku VAT - ćwiczenia w obliczaniu
-doliczania zadanego narzutu
-udzielanie rabatu
-reklamacje i zwroty - dokumenty korygujące
Dokumentacja magazynowa
-sporządzania arkuszy spisowych - protokoły, prace inwentaryzacyjne
Ad. 5 Zasady BHP w jednostce handlowej, organizacja zapotrzebowania i przyjmowania dostaw towarów
-zasady BHP w jednostce handlowej
-organizacja zapotrzebowania i przyjmowania dostaw towarów
-rodzaje magazynów
-lokalizacja magazynów
-gospodarka opakowaniami
-gospodarka transportowa
-organizacja i technika składowania towarów
-zabezpieczenie i ochrona magazynu
ubezpieczenie magazynu i towaru
Ad. 6 Zastosowanie programu komputerowego do wystawiania faktur CDN FPP
- tematyka zajęć opiera się na nabyciu umiejętności wystawiania faktur, w drugiej kolejności uczestniczy ćwiczą możliwości usprawnienia pracy w jednostce handlowej poprzez automatyzację wystawiania w programie innych dokumentów handlowych
-Ewidencja kontrahentów
-Ewidencja towarów, cen i marż
-Rejestr sprzedaży i zakupów
-Wystawianie faktur i innych dokumentów związanych z rejestracją operacji handlowych
-Kontrola stanów magazynowych
Ad. 7 Marketing, sprzedaż i obsługa klienta
-elementy marketingu
-cechy dobrego sprzedawcy: cechy charakteru, umiejętności, cechy psychiczne, postawa sprzedawcy
-praca z klientem - obsługa klienta w sposób profesjonalny i kulturalny
-rozmowa sprzedażowa
-sposób wyrażania się
-stosunek do klienta
-załatwianie reklamacji
-walka o klienta
-rodzaje nabywców
-proces decyzyjny nabywcy
-sposób obchodzenia się z towarem, podkreślany szczególnie podczas jego prezentowania i demonstrowania
Obsługa trudnego klienta
-typologia trudnego klienta i sposoby obsługi klienta w zależności od jego charakterystyki
-asertywne reagowanie na agresywne zachowanie klienta, w tym asertywne przyjmowanie krytyki, asertywne wrażanie opinii
-radzenie sobie z negatywnymi emocjami i ze stresem powstałym w wyniku kontaktu z trudnym klientem
Skuteczna komunikacja z klientami
-rozwijanie precyzji w komunikowaniu
-bariery i błędy komunikacyjne, w tym analiza i sposoby ich likwidacji
-zasady prowadzenia rozmowy telefonicznej, w tym etapy i zasady profesjonalnie prowadzonej rozmowy telefonicznej
Rola wyglądu w zawodzie sprzedawcy
-czystość ciała
-piękno języka
-delikatność ruchów
-schludny ubiór
-fryzura
-u pań dobry makijaż
IV. KURS MASAŻU z elementami fizjoterapii - 160 godzin
PROGRAM KURSU:
Teoria masażu - wykłady
Anatomia i fizjologia - wykłady i seminaria
Masaż klasyczny - wykłady i ćwiczenia
Masaż chiński - wykłady i ćwiczenia
Masaż izometryczny - wykłady i ćwiczenia
Elementy masażu sportowego - wykłady i ćwiczenia
Elementy masażu kosmetycznego twarzy - wykłady i ćw.
Elementy masażu odchudzającego - wykłady i ćwiczenia
Elementy drenażu limfatycznego - wykłady i ćwiczenia
Refleksoterapia stopy - wykłady i ćwiczenia
Aromatoterapia - wykłady
Kurs masażu z elementami fizjoterapii ma obejmować 160h zajęć dydaktycznych.
Zajęcia powinny odbywać  się w systemie zaocznym (soboty i niedziele co dwa tygodnie). Kurs powinien kończyć się egzaminem, po którym uczestnik otrzyma zaświadczenie ukończenia kursu z wyszczególnieniem wszystkich przedmiotów oraz dyplom.

V. KURS FRYZJERSKI z elementami kosmetyki i zdobienia paznokci
Czas trwania kursu 120 godzin
Program tematyczny:
WIADOMOŚCI WSTĘPNE
- Organizacja stanowiska pracy fryzjera zgodnie z wymogami bhp;
- Zapoznanie z wyposażeniem salonu fryzjerskiego;
- Produkty do pielęgnacji, stylizacji i koloryzacji włosów;
BUDOWA, FUNKCJE, WŁAŚCIWOŚCI I PIELĘGNACJA WŁOSÓW I SKÓRY GŁOWY
- Typy i funkcje skóry
- Choroby skóry i ich diagnozowanie
- Budowa, funkcje i właściwości włosów
- Diagnoza stanu skóry i włosów
- Uszkodzenia struktury włosów i sposoby ich regeneracji
- Pielęgnacja włosów
STYLIZACJA
- Zasady dobierania fryzur do kształtu twarzy
- Techniki masażu skóry głowy
- Strzyżenie damskie i męskie: strzyżenie warstwowe; strzyżenie geometryczne; cieniowanie;
strzępienie; degażowanie, piórkowanie
- Koloryzacja włosów: farbowanie całościowe, częściowe, refleksy, koloryzacja zmywalna,
balleyage, tonowanie, tlenienie włosów
- Trwała ondulacja
- Modelowanie włosów- układanie na szczotce; zakładanie wałków; zastosowanie
lokówki i prostownicy; upięcia
OBSŁUGA KLIENTA W SALONIE
- Komunikacja z klientem - umiejętność słuchania i badanie potrzeb
- Radzenie sobie z trudnym klientem
ZDOBIENIE PAZNOKCI
MANICRE
- zasady dezynfekcji
- budowa paznokcia
- choroby paznokci i skóry
- Manicure klasyczny- cążki
- Manicure ekologiczny z frezarką
- Pielęgnacja paznokci naturalnych i dłoni
- Manicure SPA
PEDICURE
- Pedicure klasyczny- cążki
- Pedicure ekologiczny z frezarką
- Rekonstrukcja paznokci- jedwab, fiberglass
- Pedicure SPA
METODA AKRYLOWA
- Przedłużanie paznokci na tipsie
- Przedłużanie paznokci na szablonie
- Przedłużanie paznokci french permanentny
- Przedłużanie paznokci metodą Kamuflaż
- Zatapianie ozdób w akrylu
METODA ŻELOWA
- Przedłużanie paznokci na tipsie
- Przedłużanie paznokci na szablonie
- Przedłużanie paznokci french permanentny
- Przedłużanie paznokci french metodą Kamuflaż (Żel Unicum)
- Zatapianie ozdób w żelu UV
- Utwardzanie paznokci naturalnych technika żel UV i akryl
- Przedłużanie paznokci metodą Russian Style(szpice)
- Łączenie techniki żel UV i akryl
- Technika zdobienia akrylem kolorowym
- Technika zdobienia żelem kolorowym
- Technika wzornictwa stempelkami
- Zaawansowana technika Żelu UV Gelinium ( bez piłowania)
- Żel i akryl na stopach- przedłużanie/utwardzanie naturalnej płytki
- Żel 3D, zdobienia
- Technika Gellak

3.Nazwy i kody przedmiotu zamówienia określone we wspólnym Słowniku Zamówień (CPV):80400000-8 usługi edukacji osób dorosłych oraz inne

3.Uczestnik każdego szkolenia powinien otrzymać:
- niezbędne materiały dydaktyczne zgodne z zakresem tematycznym szkolenia, ze szczegółowym wskazaniem zalecanej bibliografii. Wykonawca przekaże jeden komplet materiałów po zakończeniu kursu do Gminnego Ośrodka Pomocy Społecznej w Kłaju,
- niezbędne materiały biurowe i piśmienne (notes, długopis, teczkę)
Odbiór materiałów dydaktycznych potwierdzony zostanie przez każdego uczestnika podpisaniem stosownego oświadczania.
- dokumenty potwierdzające ukończenie kursu - zaświadczenie MEN, o którym mowa w §18 ust. 2 rozporządzenia Ministra Edukacji i Nauki z dnia 11 stycznia 2012 r., w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (Dz. U. z 2012 r., poz. 186) oraz suplement zawierający:
a) informację o okresie trwania szkolenia,
b) tematy i wymiar godzinowy zajęć,
c) numer z rejestru zaświadczenia, do którego suplement jest dodatkiem,
d) podpis osoby upoważnionej.
3.5 W ramach każdego z wyżej wymienionych kursów:
1.Wykonawca ma obowiązek zapewnienia sal dydaktycznych wyposażonych w niezbędny sprzęt i urządzenia zapewniające bezpieczne szkolenie oraz przygotowanie do egzaminu. Koszt wynajęcia sal i niezbędnych urządzeń należy wliczyć w koszt kursu.
2.W przypadku konieczności wynikającej z przepisów BHP Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia uczestnikom kursu odzieży ochronnej. Koszt odzieży ochronnej należy wliczyć w koszt kursu.
3.Wykonawca ma obowiązek ubezpieczyć uczestników szkoleń od następstw nieszczęśliwych wypadków. Koszt ubezpieczenia NNW należy ująć w cenie.
4.W przypadku konieczności wynikających z przepisów prawa posiadania badań lekarskich przez BO, w celu zrealizowania danego kursu Wykonawca jest zobowiązany do skierowania i sfinansowania niezbędnych badań lekarskich. Koszty te należy uwzględnić w kalkulacji kosztów szkolenia.
5.Wykonawca zapewni uczestnikom kursów rzetelną obsługę i sprawną organizację zajęć m.in. poprzez wyznaczenie osoby, tzw. opiekuna merytorycznego, odpowiedzialnej za nadzór nad treścią szkolenia oraz jego rezultatami.
6.Każdy uczestnik szkolenia, w dniu rozpoczęcia zajęć na kursie otrzyma na własność materiały biurowe (zeszyt i długopis) oraz materiały dydaktyczne (podręczniki, skrypty, inne materiały niezbędne do realizacji szkolenia). Materiały te należy uwzględnić w kalkulacji kosztów szkolenia.
7.Wykonawca winien zorganizować kursy na terenie miasta Kraków.
8.Wszystkie dokumenty dotyczące realizacji poszczególnych kursów będą zawierały informację
o współfinansowaniu projektu ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki oraz aktualne logotypy, zgodnie z wytycznymi dotyczącymi oznaczania projektów w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki.
9.Wykonawca w ramach zajęć zapewni uczestnikom poczęstunek tj. kawa, herbata, zimne napoje, ciastka, natomiast w przypadku zajęć przekraczających 4 godziny dydaktyczne zapewni catering w postaci ciepłego posiłku (drugie danie). Koszty te należy uwzględnić w ogólnej cenie kursu.
10.Pomieszczenie, w którym odbywać się będą zajęcia z uczestnikami muszą zawierać obowiązkowo informację o finansowaniu szkolenia ze środków Unii Europejskiej.
11.Po ukończeniu kursu Wykonawca wystawi zaświadczenie MEN oznaczone logotypami POKL, EFS oraz informacją o współfinansowaniu projektu ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki - o ukończeniu kursu potwierdzające nabycie umiejętności zawodowych wraz z wyszczególnieniem rodzaju przeprowadzonych zajęć.
12.Planowany (przewidywany) termin prowadzenia kursów: listopad 2013 - styczeń 2014
13.Wykonawca ma obowiązek po zakończeniu realizacji kursu dostarczyć do Zamawiającego następujące dokumenty oznaczone logotypami POKL, EFS:
- potwierdzone za zgodność z oryginałem kserokopie: wydanych zaświadczeń, dzienników  zajęć, podpisane przez uczestników listy obecności, skorzystania z cateringu/ poczęstunku na zajęciach, odbioru materiałów szkoleniowych i biurowych z wyszczególnieniem jednostkowym ich składu, odbioru zaświadczeń,
- po jednym egzemplarzu wszelkiego rodzaju materiałów i pomocy, które otrzymają uczestnicy,
- dokumentację zdjęciową z przeprowadzonych kursów na płycie CD lub DVD.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 225153

Data publikacji: 2013-10-28

Nazwa: Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej w Kłaju

Ulica: Kłaj 652

Numer domu: 652

Miejscowość: Kłaj

Kod pocztowy: 32-015

Województwo / kraj: małopolskie

Numer telefonu: 12 284 15 66

Numer faxu: 12 284 31 30

Adres strony internetowej: www.klaj.pl

Regon: 35776839700000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Przeprowadzenie kursów zawodowych dla uczestników projektu w ramach IV edycji Projektu
Powalczmy o przyszłość. Projekt realizowany w ramach Działania 7.1 Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki, Poddziałania 7.1.1 Rozwój i upowszechnienie aktywnej integracji przez ośrodki pomocy społecznej współfinansowanego przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego.

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
3.Opis przedmiotu zamówienia

3.1 Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi polegającej na przeprowadzeniu następujących kursów zawodowych dla Beneficjentów Ostatecznych projektu w roku 2013:
I. Kurs Kelner- Barman- dla 1 osoby
II. Kurs Kucharz- Cukiernik- dla 1 osoby
III. Kurs Sprzedawca z obsługą kas fiskalnych, terminala i programu komputerowego oraz dokumentacją handlową - dla 3 osób
IV. Kurs masażu z elementami fizjoterapii - dla 1 osoby
V. Kurs fryzjerski, z elementami kosmetyki i zdobienia paznokci - dla 2 osób
3.2 Opis kursów zawodowych:
I. KURS KELNER-BARMAN
CZAS TRWANIA KURSU : 120 godz.
Program:
1. Towaroznawstwo spożywcze i ocena towaroznawcza produktów żywieniowych
i przetworów spożywczych, przygotowanie oraz sposób podania potraw.
Zaopatrzenie małej gastronomii i przygotowywanie potraw
- funkcjonalność pomieszczeń ekspedycyjnych,
- ekspedycja, ekspedycja napojów zimnych,
- ekspedycja napojów gorących,
- zmywalnie,
- funkcjonalność pomieszczeń gastronomicznych,
- przedsionek, holl, zespół sanitarny, szatnia, sala konsumencka,
- urządzenia podgrzewacze,
- urządzenia do produkcji i wydawania napojów,
- aparat zbiornikowy, ekspres do kawy,
- stołowe półautomaty do napojów gorących, mikser barowy, saturator
bufetowy,
- automat do wody sodowej,
- chłodzony dystrybutor do napojów niegazowanych,
- aparatura do piwa,
- urządzenia do transportu i wydawania potraw,
- meble i drobny sprzęt,
- stoły konsumenckie, stoły dostawcze, stoły - pomocnik kelnerskie,
- krzesła, fotele i kanapy,
- bielizna stołowa,
- firanki i zasłony,
- drobny sprzęt metalowy gastronomiczny niezbędny do obsługi
konsumenta,
- zastawa stołowa metalowa, zastawa stołowa porcelanowa,
- naczynia szklane,
- drewno i tworzywa sztuczne,
- wyposażenie bufetu,
- przygotowywanie potraw
- towaroznawstwo żywieniowe
- przepisy i terminy związane z normami i normalizacja w handlu
- oznaczanie towarów
2.Obsługa klienta.
- elementy psychologii obsługi klienta,
- błędy w komunikacji interpersonalnej,
- typy klientów i typologia nabywców,
- formy zachowań klientów,
- cechy osobowości a zawód kelnera,
- zachowanie człowieka a wpływ otoczenia,
- zasady relacji interpersonalnych w kontaktach z klientem,
- komunikacja międzyludzka (komunikacja werbalna i niewerbalna, od
czego zależy skuteczne komunikowanie się, czego unikać, szczególne
pułapki komunikacji),
- sztuka prowadzenia rozmowy - kontakt bezpośredni i telefoniczny,
- zarządzanie czasem w miejscu pracy,
- obsługa kelnerska,
- rola autoprezentacji w tworzeniu wizerunku firmy,
- klucz do klienta - umiejętność zadawania pytań,
- zasady skutecznej argumentacji i przekazywania informacji,
- asertywność w kontakcie z klientem ,
- pokonywanie zastrzeżeń (poznanie kroków i sposobów rozwiewania
wątpliwości klientów połączone z umiejętnym dotarciem do
indywidualnych przyczyn pojawiających się w rozmowie zastrzeżeń),
3. BHP i HACCP
- podstawowe zagadnienia z zakresu higieny,
- dokumentacja niezbędna przy wdrażaniu haccp,
- zapisy i instrukcje bhp,
- instrukcja przyjęcia towaru oraz sposób magazynowania, instrukcja
smażenia frytek, ryb i mięs, instrukcja parzenia kawy i herbaty, instrukcja
wydawania dań i napojów, instrukcja postępowania z surówkami,
instrukcja mycia naczyń stołowych i kuchennych, instrukcja
zabezpieczenia przed szkodnikami, instrukcje usuwania odpadów,
instrukcja higieny osobistej pracowników i higieny na stanowisku pracy,
instrukcja czyszczenia, mycia i dezynfekcji drobnego sprzętu i aparatury
wykorzystywanych w lokalach gastronomicznych, instrukcje czyszczenia
i dezynfekcji pomieszczeń gastronomicznych,
- kontrola jakości zdrowej i handlowej artykułów spożywczych,
- szkolenia i Edukacja  personelu w zakresie higieny,
- higiena osobista personelu, badania lekarskie i nosicielstwo,
- dezynsekcja i deratyzacja,
- lokalizacja i otoczenie zakładu gastronomicznego,
- lokalizacja zakładu pracy, rodzaj kanalizacji, odprowadzanie ścieków,
gospodarka odpadami, charakterystyka terenu przed zakładem, rodzaje
ujęcia wody, utrzymanie czystości i porządku w pomieszczeniach
gastronomicznych,
- magazynowanie półproduktów i produktów gotowych,
- gospodarka wodno - ściekowa,
4. Organizacja pracy i produkcji na stanowisku kelner -barman
wraz z zasadami żywienia w tym ogólne zasady.
- przygotowywanie potraw,
- zasady żywienia i układania jadłospisów, przygotowywanie i obróbka
wstępna surowców-produkcja, przygotowywanie półproduktów, obróbka
cieplna, chłodzenie i zamrażanie, wykańczanie wyrobów garmażeryjnych,
technologia przyrządzania potraw i podstawowych posiłków (śniadania,
obiady, desery, kolacje),
- dobór potraw,
- ustalenie dania głównego, przystawka, deser, wpływ pory roku i pogody na
ustalenie menu, wpływ przyzwyczajeń gości i religijnych przynależności,
- kolejność dań,
- przystawka, zupa, danie rybne, danie mięsne, sery, deser, owoce, kawa,
- estetyka i aranżacja baru,
- elementy rachunkowości i system rozliczeń,
- podstawy zarządzania barem,
- techniki sprzedaży,
5. Wybrane zagadnienia z prawa pracy,
- stosunek pracy (nawiązywanie stosunku pracy, kolejne umowy o pracę na
czas nieokreślony, konieczne elementy umowy o pracę, rozwiązywanie
umów o pracę, itp.), świadczenia przysługujące w okresie czasowej
niezdolności do pracy, czas pracy (systemy czasu pracy, dopuszczalne
okresy rozliczeniowe, wymiar czasu pracy, okresy odpoczynku, itp.),
równe traktowanie w stosunkach pracy, odpowiedzialność porządkowa, w
tym nakładanie kar pieniężnych a ochrona wynagrodzenia za pracę, urlopy
wypoczynkowe,
- praca grupowa - rozpatrywanie trudnych sytuacji z zakresu prawa pracy,
- rola przyjęć,
- formy przyjęć i dekoracja na przyjęcia,
- śniadania, obiady, obiady bufetowe, cocktaile, lampki wina, przyjęcia
bufetowe, aperitify, kawy, herbatki,
- podział przyjęć,
- przyjęcia siedzące i stojące, przyjęcia oficjalne i prywatne, dekoracja
- pory dnia, w których odbywają się przyjęcia,
- okazje do wydawania przyjęć,
- dobór odpowiedniej formy przyjęcia,
- zapraszany i zapraszający,
- miejsce przyjęcia, liczba gości,
- menu,
- obsługa,
- podział obowiązków wśród pracowników,
- przygotowanie sali na przyjęcia,
- przygotowanie stołu, nakrycie, ustawienie i wielkość stołu, nakrycie stołu:
serwetki i obrus, talerze, talerzyki , solniczki, szkło, sztućce, papierosy,
zapałki, popielniczki, dekoracje stołu, oświetlenie, kartoniki z menu, kartki
z nazwiskami przygotowanie stołów pomocniczych, duże stoły
pomocnicze, małe stoliki dostawcze, wózki kelnerskie, rozmieszczenie
gości przy stole,
- podawanie do stołu,
- kolejność podawania, sposób podawania,
- zasady zabierania brudnych,
- talerzy, sposób nalewania napojów,
- techniki noszenia tac i naczyń,
- czynność porządkowe,
- porządki codzienne i okresowe, dobór narzędzi środków
- czystości,
- organizacja pracy i kolejność czynności przy zmywaniu naczyń,
- stołowych, zmywanie i czyszczenie naczyń metalowych i
- sztućców,
- przechowywanie naczyń i sztućców,
- technika pracy przy polerowaniu naczyń stołowych.
6. Obsługa kas fiskalnych
- podstawowe informacje o kasach fiskalnych
- przepisy prawne dotyczące urządzeń fiskalnych
- budowa urządzeń fiskalnych
- eksploatacja urządzeń fiskalnych
- programowanie kas fiskalnych
- zmiana kodów i cen
- programowanie stawek podatku VAT
- główne ustawienia kasy
- sprzedaż towarów
- rabaty
- kontrola obrotów, utargu i gotówki
- raporty fiskalne - dobowy
- raporty niefiskalne - okresowy

II. KURS KUCHARZ-CUKIERNIK
CZAS TRWANIA KURSU: 120 godz.
Program;
1. Towaroznawstwo spożywcze i ocena towaroznawcza produktów żywieniowych
i przetworów spożywczych, przygotowanie oraz sposób podania potraw.
Zaopatrzenie małej gastronomii i przygotowywanie potraw.
- funkcjonalność pomieszczeń ekspedycyjnych,
- ekspedycja, ekspedycja napojów zimnych,
- ekspedycja napojów gorących,
- zmywalnie,
- funkcjonalność pomieszczeń gastronomicznych,
- przedsionek, holl, zespół sanitarny, szatnia, sala konsumencka,
- urządzenia podgrzewacze,
- urządzenia do produkcji i wydawania napojów,
- aparat zbiornikowy, ekspres do kawy,
- stołowe półautomaty do napojów gorących, mikser barowy, saturator
bufetowy,
- automat do wody sodowej,
- chłodzony dystrybutor do napojów niegazowanych,
- aparatura do piwa,
- urządzenia do transportu i wydawania potraw,
- meble i drobny sprzęt,
- stoły konsumenckie, stoły dostawcze, stoły - pomocnik kelnerskie,
- krzesła, fotele i kanapy,
- bielizna stołowa,
- firanki i zasłony,
- drobny sprzęt metalowy gastronomiczny niezbędny do obsługi
konsumenta,
- zastawa stołowa metalowa, zastawa stołowa porcelanowa,
- naczynia szklane,
- drewno i tworzywa sztuczne,
- wyposażenie bufetu,
- przygotowywanie potraw
- towaroznawstwo żywieniowe
- przepisy i terminy związane z normami i normalizacja w handlu
- oznaczanie towarów
2. Obsługa i konserwacja urządzeń technicznych.
- instalacja wodnokanalizacyjna w zakładzie gastronomicznym,
- oświetlenie (naturalne, sztuczne).
3. BHP i HACCP
- podstawowe zagadnienia z zakresu higieny,
- dokumentacja niezbędna przy wdrażaniu HACCP,
- zapisy i instrukcje ghp,
- instrukcja przyjęcia towaru oraz sposób magazynowania, instrukcja
smażenia frytek, ryb i mięs, instrukcja parzenia kawy i herbaty, instrukcja
wydawania dań i napojów, instrukcja postępowania z surówkami,
instrukcja mycia naczyń stołowych i kuchennych, instrukcja
zabezpieczenia przed szkodnikami, instrukcje usuwania odpadów,
instrukcja higieny osobistej pracowników i higieny na stanowisku pracy,
instrukcja czyszczenia, mycia i dezynfekcji drobnego sprzętu i aparatury
wykorzystywanych w lokalach gastronomicznych, instrukcje czyszczenia i
dezynfekcji pomieszczeń gastronomicznych,
- kontrola jakości zdrowej i handlowej artykułów spożywczych,
- szkolenia i edukacja personelu w zakresie higieny,
- higiena osobista personelu, badania lekarskie i nosicielstwo,
- dezynsekcja i deratyzacja,
- lokalizacja i otoczenie zakładu gastronomicznego,
- lokalizacja zakładu pracy, rodzaj kanalizacji, odprowadzanie ścieków,
gospodarka odpadami, charakterystyka terenu przed zakładem, rodzaje
ujęcia wody, utrzymanie czystości i porządku w pomieszczeniach
gastronomicznych,
- magazynowanie półproduktów i produktów gotowych,
- gospodarka wodno - ściekowa,
4. Organizacja pracy i produkcji na stanowisku kucharz - cukiernik wraz z zasadami żywienia
w tym ogólne zasady.
- przygotowywanie potraw,
- zasady żywienia i układania jadłospisów, przygotowywanie i obróbka
wstępna surowców-produkcja, przygotowywanie półproduktów, obróbka
cieplna, chłodzenie i zamrażanie, wykańczanie wyrobów garmażeryjnych,
technologia przyrządzania potraw i podstawowych posiłków (śniadania,
obiady, desery, kolacje),
- dobór potraw,
- ustalenie dania głównego, przystawka, deser, wpływ pory roku i pogody na
ustalenie menu, wpływ przyzwyczajeń gości i religijnych przynależności,
- kolejność dań,
- przystawka, zupa, danie rybne, danie mięsne, sery, deser, owoce, kawa,
- ciasta, desery, ciasta świąteczne
- dekoracja ciast, deserów
- sposoby podawania ciast, deserów
- founde czekoladowe
- estetyka i aranżacja baru,
- elementy rachunkowości i system rozliczeń,
- podstawy zarządzania barem,
- techniki sprzedaży,
- wybrane zagadnienia z prawa pracy,
- stosunek pracy (nawiązywanie stosunku pracy, kolejne umowy o pracę na
czas nieokreślony, konieczne elementy umowy o pracę, rozwiązywanie
umów o pracę, itp.), świadczenia przysługujące w okresie czasowej
niezdolności do pracy, czas pracy (systemy czasu pracy, dopuszczalne
okresy rozliczeniowe, wymiar czasu pracy, okresy odpoczynku, itp.),
równe traktowanie w stosunkach pracy, odpowiedzialność porządkowa, w
tym nakładanie kar pieniężnych a ochrona wynagrodzenia za pracę, urlopy
wypoczynkowe,
- praca grupowa - rozpatrywanie trudnych sytuacji z zakresu prawa pracy,
5. Organizacja przyjęć okolicznościowych- sposób dekoracji potraw i stołów
- rola przyjęć,
- formy przyjęć i dekoracja na przyjęcia,
- śniadania, obiady, obiady bufetowe, cocktaile, lampki wina, przyjęcia
bufetowe, aperitify, kawy, herbatki,
- podział przyjęć,
- przyjęcia siedzące i stojące, przyjęcia oficjalne i prywatne, dekoracja
- pory dnia, w których odbywają się przyjęcia,
- okazje do wydawania przyjęć,
- dobór odpowiedniej formy przyjęcia,
- zapraszany i zapraszający,
- miejsce przyjęcia, liczba gości,
- menu,
- obsługa,
- podział obowiązków wśród pracowników,
- przygotowanie sali na przyjęcia,
- przygotowanie stołu, nakrycie, ustawienie i wielkość stołu, nakrycie stołu:
serwetki i obrus, talerze, talerzyki , solniczki, szkło, sztućce, papierosy,
zapałki, popielniczki, dekoracje stołu, oświetlenie, kartoniki z menu, kartki
z nazwiskami przygotowanie stołów pomocniczych, duże stoły
pomocnicze, małe stoliki dostawcze, wózki kelnerskie, rozmieszczenie
gości przy stole,
- podawanie do stołu,
- kolejność podawania, sposób podawania,
- zasady zabierania brudnych,
- talerzy, sposób nalewania napojów,
- techniki noszenia tac i naczyń,
- czynność porządkowe,
- porządki codzienne i okresowe, dobór narzędzi środków
- czystości,
- organizacja pracy i kolejność czynności przy zmywaniu naczyń,
- stołowych, zmywanie i czyszczenie naczyń metalowych i
- sztućców,
- przechowywanie naczyń i sztućców,
- technika pracy przy polerowaniu naczyń stołowych.
6. Dietetyka
- zasady żywienia zbiorowego
- podstawy dietetyki
- układnie jadłospisu
7. Obsługa kas fiskalnych
- podstawowe informacje o kasach fiskalnych
- przepisy prawne dotyczące urządzeń fiskalnych
- budowa urządzeń fiskalnych
- eksploatacja urządzeń fiskalnych
- programowanie kas fiskalnych
- zmiana kodów i cen
- programowanie stawek podatku VAT
- główne ustawienia kasy
- sprzedaż towarów
- rabaty
- kontrola obrotów, utargu i gotówki
- raporty fiskalne - dobowy
- raporty niefiskalne - okresowy
III. KURS Sprzedawca fakturzysta z obsługą kas fiskalnych, terminala płatniczego i programu komputerowego oraz dokumentacją handlową. Czas trwania kursu 88 h
Program:
1. Obsługa kas fiskalnych i terminala płatniczego
Zajęcia praktyczne - 16h
2.Przepisy prawne związane z zawodem sprzedawcy
Zajęcia teoretyczne - 8h
3. Elementy towaroznawstwa handlowego
Zajęcia teoretyczne - 8h
4. Dokumentacja handlowa i magazynowa
Zajęcia praktyczne - 20h
5. Zasady BHP w jednostce handlowej, organizacja zapotrzebowania i przyjmowania dostaw towarów
Zajęcia teoretyczne - 8h
6. Zastosowanie programu komputerowego w obsłudze transakcji handlowych
Zajęcia praktyczne - 20h
7. Marketing, sprzedaż i obsługa klienta
Zajęcia teoretyczne - 8h
Ad. 1. Obsługa kas fiskalnych i terminala płatniczego
-rodzaje i zastosowanie urządzeń fiskalnych
-opis techniczny i zasada działania kasy fiskalnej
-programowanie kas fiskalnych
-praktyczne ćwiczenia sprzedaży z zastosowaniem kas fiskalnych
-kasy fiskalne jako szczególna forma dokumentacji sprzedaży - omówienie ustawy
-terminal płatniczy - zastosowanie, rodzaje, zasada działania
Ad. 2 Przepisy prawne związane z zawodem sprzedawcy
Przeglądy aktów prawnych - omówienie
Ad. 3 Elementy towaroznawstwa handlowego
Klasyfikacja rodzajowa i systematyka towarów
-Istota kodowania towarów
-Kodowanie towarów w Polsce i świecie
Czynniki determinujące jakość towarów
-Cykl życia towaru
-Zmiany jakościowe w towarach w funkcji czasu
-Czynniki działające destrukcyjnie na towary
Ochrona jakości towarów w transporcie i magazynowaniu
-Narażenia magazynowe i transportowe
-Zasady przechowywania wybranych grup towarowych
-Kontrola warunków klimatycznych
Ad.4 Dokumentacja handlowa i magazynowa
obliczenia i wypełnianie dokumentacji na blankietach, związanej ze sprzedażą oraz gospodarką magazynową -
Dokumentacja związana z dostawą
-zamówienia, oferty, umowy
-przyjmowanie zwrotu zakupionego towaru - protokół
Dokumentacja związana ze sprzedażą
-faktury, rachunki, paragony
-podstawowe zasady sporządzania faktur
-stawki podatku VAT - ćwiczenia w obliczaniu
-doliczania zadanego narzutu
-udzielanie rabatu
-reklamacje i zwroty - dokumenty korygujące
Dokumentacja magazynowa
-sporządzania arkuszy spisowych - protokoły, prace inwentaryzacyjne
Ad. 5 Zasady BHP w jednostce handlowej, organizacja zapotrzebowania i przyjmowania dostaw towarów
-zasady BHP w jednostce handlowej
-organizacja zapotrzebowania i przyjmowania dostaw towarów
-rodzaje magazynów
-lokalizacja magazynów
-gospodarka opakowaniami
-gospodarka transportowa
-organizacja i technika składowania towarów
-zabezpieczenie i ochrona magazynu
ubezpieczenie magazynu i towaru
Ad. 6 Zastosowanie programu komputerowego do wystawiania faktur CDN FPP
- tematyka zajęć opiera się na nabyciu umiejętności wystawiania faktur, w drugiej kolejności uczestniczy ćwiczą możliwości usprawnienia pracy w jednostce handlowej poprzez automatyzację wystawiania w programie innych dokumentów handlowych
-Ewidencja kontrahentów
-Ewidencja towarów, cen i marż
-Rejestr sprzedaży i zakupów
-Wystawianie faktur i innych dokumentów związanych z rejestracją operacji handlowych
-Kontrola stanów magazynowych
Ad. 7 Marketing, sprzedaż i obsługa klienta
-elementy marketingu
-cechy dobrego sprzedawcy: cechy charakteru, umiejętności, cechy psychiczne, postawa sprzedawcy
-praca z klientem - obsługa klienta w sposób profesjonalny i kulturalny
-rozmowa sprzedażowa
-sposób wyrażania się
-stosunek do klienta
-załatwianie reklamacji
-walka o klienta
-rodzaje nabywców
-proces decyzyjny nabywcy
-sposób obchodzenia się z towarem, podkreślany szczególnie podczas jego prezentowania i demonstrowania
Obsługa trudnego klienta
-typologia trudnego klienta i sposoby obsługi klienta w zależności od jego charakterystyki
-asertywne reagowanie na agresywne zachowanie klienta, w tym asertywne przyjmowanie krytyki, asertywne wrażanie opinii
-radzenie sobie z negatywnymi emocjami i ze stresem powstałym w wyniku kontaktu z trudnym klientem
Skuteczna komunikacja z klientami
-rozwijanie precyzji w komunikowaniu
-bariery i błędy komunikacyjne, w tym analiza i sposoby ich likwidacji
-zasady prowadzenia rozmowy telefonicznej, w tym etapy i zasady profesjonalnie prowadzonej rozmowy telefonicznej
Rola wyglądu w zawodzie sprzedawcy
-czystość ciała
-piękno języka
-delikatność ruchów
-schludny ubiór
-fryzura
-u pań dobry makijaż
IV. KURS MASAŻU z elementami fizjoterapii - 160 godzin
PROGRAM KURSU:
Teoria masażu - wykłady
Anatomia i fizjologia - wykłady i seminaria
Masaż klasyczny - wykłady i ćwiczenia
Masaż chiński - wykłady i ćwiczenia
Masaż izometryczny - wykłady i ćwiczenia
Elementy masażu sportowego - wykłady i ćwiczenia
Elementy masażu kosmetycznego twarzy - wykłady i ćw.
Elementy masażu odchudzającego - wykłady i ćwiczenia
Elementy drenażu limfatycznego - wykłady i ćwiczenia
Refleksoterapia stopy - wykłady i ćwiczenia
Aromatoterapia - wykłady
Kurs masażu z elementami fizjoterapii ma obejmować 160h zajęć dydaktycznych.
Zajęcia powinny odbywać  się w systemie zaocznym (soboty i niedziele co dwa tygodnie). Kurs powinien kończyć się egzaminem, po którym uczestnik otrzyma zaświadczenie ukończenia kursu z wyszczególnieniem wszystkich przedmiotów oraz dyplom.

V. KURS FRYZJERSKI z elementami kosmetyki i zdobienia paznokci
Czas trwania kursu 120 godzin
Program tematyczny:
WIADOMOŚCI WSTĘPNE
- Organizacja stanowiska pracy fryzjera zgodnie z wymogami bhp;
- Zapoznanie z wyposażeniem salonu fryzjerskiego;
- Produkty do pielęgnacji, stylizacji i koloryzacji włosów;
BUDOWA, FUNKCJE, WŁAŚCIWOŚCI I PIELĘGNACJA WŁOSÓW I SKÓRY GŁOWY
- Typy i funkcje skóry
- Choroby skóry i ich diagnozowanie
- Budowa, funkcje i właściwości włosów
- Diagnoza stanu skóry i włosów
- Uszkodzenia struktury włosów i sposoby ich regeneracji
- Pielęgnacja włosów
STYLIZACJA
- Zasady dobierania fryzur do kształtu twarzy
- Techniki masażu skóry głowy
- Strzyżenie damskie i męskie: strzyżenie warstwowe; strzyżenie geometryczne; cieniowanie;
strzępienie; degażowanie, piórkowanie
- Koloryzacja włosów: farbowanie całościowe, częściowe, refleksy, koloryzacja zmywalna,
balleyage, tonowanie, tlenienie włosów
- Trwała ondulacja
- Modelowanie włosów- układanie na szczotce; zakładanie wałków; zastosowanie
lokówki i prostownicy; upięcia
OBSŁUGA KLIENTA W SALONIE
- Komunikacja z klientem - umiejętność słuchania i badanie potrzeb
- Radzenie sobie z trudnym klientem
ZDOBIENIE PAZNOKCI
MANICRE
- zasady dezynfekcji
- budowa paznokcia
- choroby paznokci i skóry
- Manicure klasyczny- cążki
- Manicure ekologiczny z frezarką
- Pielęgnacja paznokci naturalnych i dłoni
- Manicure SPA
PEDICURE
- Pedicure klasyczny- cążki
- Pedicure ekologiczny z frezarką
- Rekonstrukcja paznokci- jedwab, fiberglass
- Pedicure SPA
METODA AKRYLOWA
- Przedłużanie paznokci na tipsie
- Przedłużanie paznokci na szablonie
- Przedłużanie paznokci french permanentny
- Przedłużanie paznokci metodą Kamuflaż
- Zatapianie ozdób w akrylu
METODA ŻELOWA
- Przedłużanie paznokci na tipsie
- Przedłużanie paznokci na szablonie
- Przedłużanie paznokci french permanentny
- Przedłużanie paznokci french metodą Kamuflaż (Żel Unicum)
- Zatapianie ozdób w żelu UV
- Utwardzanie paznokci naturalnych technika żel UV i akryl
- Przedłużanie paznokci metodą Russian Style(szpice)
- Łączenie techniki żel UV i akryl
- Technika zdobienia akrylem kolorowym
- Technika zdobienia żelem kolorowym
- Technika wzornictwa stempelkami
- Zaawansowana technika Żelu UV Gelinium ( bez piłowania)
- Żel i akryl na stopach- przedłużanie/utwardzanie naturalnej płytki
- Żel 3D, zdobienia
- Technika Gellak

3.Nazwy i kody przedmiotu zamówienia określone we wspólnym Słowniku Zamówień (CPV):80400000-8 usługi edukacji osób dorosłych oraz inne

3.Uczestnik każdego szkolenia powinien otrzymać:
- niezbędne materiały dydaktyczne zgodne z zakresem tematycznym szkolenia, ze szczegółowym wskazaniem zalecanej bibliografii. Wykonawca przekaże jeden komplet materiałów po zakończeniu kursu do Gminnego Ośrodka Pomocy Społecznej w Kłaju,
- niezbędne materiały biurowe i piśmienne (notes, długopis, teczkę)
Odbiór materiałów dydaktycznych potwierdzony zostanie przez każdego uczestnika podpisaniem stosownego oświadczania.
- dokumenty potwierdzające ukończenie kursu - zaświadczenie MEN, o którym mowa w §18 ust. 2 rozporządzenia Ministra Edukacji i Nauki z dnia 11 stycznia 2012 r., w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (Dz. U. z 2012 r., poz. 186) oraz suplement zawierający:
a) informację o okresie trwania szkolenia,
b) tematy i wymiar godzinowy zajęć,
c) numer z rejestru zaświadczenia, do którego suplement jest dodatkiem,
d) podpis osoby upoważnionej.
3.5 W ramach każdego z wyżej wymienionych kursów:
1.Wykonawca ma obowiązek zapewnienia sal dydaktycznych wyposażonych w niezbędny sprzęt i urządzenia zapewniające bezpieczne szkolenie oraz przygotowanie do egzaminu. Koszt wynajęcia sal i niezbędnych urządzeń należy wliczyć w koszt kursu.
2.W przypadku konieczności wynikającej z przepisów BHP Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia uczestnikom kursu odzieży ochronnej. Koszt odzieży ochronnej należy wliczyć w koszt kursu.
3.Wykonawca ma obowiązek ubezpieczyć uczestników szkoleń od następstw nieszczęśliwych wypadków. Koszt ubezpieczenia NNW należy ująć w cenie.
4.W przypadku konieczności wynikających z przepisów prawa posiadania badań lekarskich przez BO, w celu zrealizowania danego kursu Wykonawca jest zobowiązany do skierowania i sfinansowania niezbędnych badań lekarskich. Koszty te należy uwzględnić w kalkulacji kosztów szkolenia.
5.Wykonawca zapewni uczestnikom kursów rzetelną obsługę i sprawną organizację zajęć m.in. poprzez wyznaczenie osoby, tzw. opiekuna merytorycznego, odpowiedzialnej za nadzór nad treścią szkolenia oraz jego rezultatami.
6.Każdy uczestnik szkolenia, w dniu rozpoczęcia zajęć na kursie otrzyma na własność materiały biurowe (zeszyt i długopis) oraz materiały dydaktyczne (podręczniki, skrypty, inne materiały niezbędne do realizacji szkolenia). Materiały te należy uwzględnić w kalkulacji kosztów szkolenia.
7.Wykonawca winien zorganizować kursy na terenie miasta Kraków.
8.Wszystkie dokumenty dotyczące realizacji poszczególnych kursów będą zawierały informację
o współfinansowaniu projektu ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki oraz aktualne logotypy, zgodnie z wytycznymi dotyczącymi oznaczania projektów w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki.
9.Wykonawca w ramach zajęć zapewni uczestnikom poczęstunek tj. kawa, herbata, zimne napoje, ciastka, natomiast w przypadku zajęć przekraczających 4 godziny dydaktyczne zapewni catering w postaci ciepłego posiłku (drugie danie). Koszty te należy uwzględnić w ogólnej cenie kursu.
10.Pomieszczenie, w którym odbywać się będą zajęcia z uczestnikami muszą zawierać obowiązkowo informację o finansowaniu szkolenia ze środków Unii Europejskiej.
11.Po ukończeniu kursu Wykonawca wystawi zaświadczenie MEN oznaczone logotypami POKL, EFS oraz informacją o współfinansowaniu projektu ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki - o ukończeniu kursu potwierdzające nabycie umiejętności zawodowych wraz z wyszczególnieniem rodzaju przeprowadzonych zajęć.
12.Planowany (przewidywany) termin prowadzenia kursów: listopad 2013 - styczeń 2014
13.Wykonawca ma obowiązek po zakończeniu realizacji kursu dostarczyć do Zamawiającego następujące dokumenty oznaczone logotypami POKL, EFS:
- potwierdzone za zgodność z oryginałem kserokopie: wydanych zaświadczeń, dzienników  zajęć, podpisane przez uczestników listy obecności, skorzystania z cateringu/ poczęstunku na zajęciach, odbioru materiałów szkoleniowych i biurowych z wyszczególnieniem jednostkowym ich składu, odbioru zaświadczeń,
- po jednym egzemplarzu wszelkiego rodzaju materiałów i pomocy, które otrzymają uczestnicy,
- dokumentację zdjęciową z przeprowadzonych kursów na płycie CD lub DVD.

Kody CPV:
804000008 (Usługi edukacji osób dorosłych oraz inne)

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy jest dialog: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Tak

Określenie zamówień uzupełniających:
Zamawiający przewiduje udzielenie zamówień uzupełniających, o których mowa w art. 67. 1. 6. uPzp do 20 % wartości zamówienia podstawowego polegającego na powtórzeniu tych samych usług jak w zamówieniu podstawowym.

Czas: D

Data zakończenia: 31/01/2014

Informacja na temat wadium: Zamawiający nie wymaga wniesienia wadium.

Zaliczka: Nie

Wiedza i doświadczenie:
O zamówienie publiczne mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy wykonali , a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych wykonują należycie w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, co najmniej jedną usługę w zakresie: przeprowadzenia jednego kursu zawodowego Kelner - Barman, jednego kursu zawodowego Kucharz - Cukiernik, jednego kursu zawodowego Sprzedawca z obsługą kas fiskalnych, terminala i programu komputerowego oraz dokumentacją handlową, jednego kursu zawodowego masaż z elementami fizjoterapii, jednego kursu zawodowego fryzjer z elementami kosmetyki i zdobienia paznokci

Oświadczenie nr 4: Tak

Oświadczenie nr 5: Tak

oswiadczenie_potwierdzenia_opis_5:
O zamówienie publiczne mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy wykonali , a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych wykonują należycie w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, co najmniej jedną usługę w zakresie: przeprowadzenia jednego kursu zawodowego Kelner - Barman, jednego kursu zawodowego Kucharz - Cukiernik, jednego kursu zawodowego Sprzedawca z obsługą kas fiskalnych, terminala i programu komputerowego oraz dokumentacją handlową, jednego kursu zawodowego masaż z elementami fizjoterapii, jednego kursu zawodowego fryzjer z elementami kosmetyki i zdobienia paznokci

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Dokumenty grupy kapitałowej: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
1. Wypełniony Formularz oferty - sporządzony według formularza stanowiącego Zał. nr 1 do SIWZ.
2. Wskazanie tej części zamówienia, której wykonanie wykonawca zamierza powierzyć podwykonawcy- sporządzone według formularza stanowiącego Zał. nr 4 do SIWZ. Niezłożenie załącznika nr 4 do oferty jest rozumiane przez Zamawiającego, że Wykonawca nie powierza żadnej części zamówienia podwykonawcy.

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
Zamawiający przewiduje możliwość istotnych zmian postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty w przypadku (art. 144 ust. 1 uPzp):
1.zmian nazwy, siedziby lub innych danych Wykonawcy;
2.prośby Wykonawcy o udział lub zmianę podwykonawców na podwykonawców o kwalifikacjach nie niższych niż podwykonawcy zastępowani;
3.zmiany terminu wykonywania umowy wynikającą z przedłużającego się wykonawstwa z powodu zdefiniowanej siły wyższej tj zdarzenia o charakterze zewnętrznym niezawinionym i niezależnym oraz takim któremu nie można było zapobiec zarówno po stronie Wykonawcy albo Zamawiającego;
4.zmianę terminu wykonywania umowy wynikającą z przedłużających się procedur związanych z zamówieniami publicznymi lub procedur administracyjnych
5.wszelkich zmian wynikających z konieczności dostosowania warunków już zawartej umowy do nowych uregulowań prawnych;
6.wszelkich zmian w projekcie zatwierdzonych przez Wojewódzki Urząd Pracy w Krakowie dotyczących w szczególności terminu i zakresu zadań przewidzianych do realizacji i finansowania projektu.
7.zmiany terminu wykonywania zamówienia w związku ze zmianą harmonogramu realizacji projektu.
8.Zmiany osób prowadzących szkolenia zawodowe w wyjątkowych przypadkach tj min. utraty zdolności prawnej do pełnienia tej funkcji poprzez ograniczenie lub utratę praw obywatelskich, utratę uprawnień, długotrwałą utratę zdrowia odpowiednio udokumentowaną, utrata życia.

Kod kryterium cenowe: A

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.klaj.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej w Kłaju, 32-015 Kłaj 652, tel. 797125520 w godz. 8.00-15.00

Data składania wniosków, ofert: 05/11/2013

Godzina składania wniosków, ofert: 14:00

Miejsce składania:
Dziennik podawczy Urzędu Gminy w Kłaju, 32-015 Kłaj 652

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Informacje dodatkowe:
1. Projekt realizowany w ramach Działania 7.1 Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki, Poddziałania 7.1.1 Rozwój i upowszechnienie aktywnej integracji przez ośrodki pomocy społecznej współfinansowanego przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego. 2. Wykonawca może polegać na wiedzy i doświadczeniu, potencjale technicznym, osobach zdolnych do wykonania zamówienia lub zdolnościach finansowych innych podmiotów, niezależnie od charakteru prawnego łączących go z nimi stosunków. Wykonawca w takiej sytuacji zobowiązany jest udowodnić zamawiającemu, iż będzie dysponował zasobami niezbędnymi do realizacji zamówienia, w szczególności przedstawiając w tym celu pisemne zobowiązanie tych podmiotów do oddania mu do dyspozycji niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonywaniu zamówienia. 3. W przypadku Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia warunek określony w zakresie art. 22 ust. 1 uPzp, może być spełniony łącznie przez tych Wykonawców, natomiast w zakresie art. 24 uPzp każdy z członków konsorcjum lub spółki cywilnej nie może podlegać wykluczeniu na jego podstawie. 4. Zamawiający dokona oceny spełnienia warunków udziału w postępowaniu na podstawie złożonych przez Wykonawcę dokumentów i oświadczeń wymaganych postanowieniami SIWZ przy zastosowaniu formuły: złożył dokumenty potwierdzające spełnianie warunków / nie złożył dokumentów potwierdzających spełnianie warunków. 5. Jeżeli w kraju miejsca zamieszkania osoby lub w kraju, w którym wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, nie wydaje się dokumentów, o których mowa w pkt.III.4.3.1, zastępuje się je dokumentem zawierającym oświadczenie, w którym określa się także osoby uprawnione do reprezentacji wykonawcy, złożone przed właściwym organem sądowym, administracyjnym albo organem samorządu zawodowego lub gospodarczego odpowiednio miejsca zamieszkania osoby lub kraju, w którym wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, lub przed notariuszem. 6. Dokumenty są składane w oryginale lub kopii poświadczonej za zgodność z oryginałem przez wykonawcę. W przypadku wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia oraz w przypadku innych podmiotów, na zasobach których Wykonawca polega na zasadach określonych w art. 26 ust. 2b ustawy, kopie dokumentów dotyczących odpowiednio wykonawcy lub tych podmiotów są poświadczane za zgodność z oryginałem odpowiednio przez wykonawcę lub te podmioty. 7. Dokumenty sporządzone w języku obcym Wykonawca składa wraz z tłumaczeniem na język polski. 8. W przypadku wątpliwości co do treści dokumentu złożonego przez wykonawcę mającego siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczpospolitej Polskiej, zamawiający może się zwrócić do właściwych organów odpowiednio kraju miejsca zamieszkania osoby lub kraju, w którym wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, z wnioskiem o udzielenie niezbędnych informacji dotyczących przedłożonego dokumentu. 9. W przypadku składania oferty wspólnej przez kilku wykonawców, każdy ze wspólników musi złożyć dokumenty wymienione w punkcie III.4.2., oraz listę/informację o której mowa w pkt III.4.4. Pozostałe dokumenty będą traktowane wspólnie. Wspólnicy ponoszą solidarną odpowiedzialność za niewykonanie lub nienależyte wykonanie zamówienia, określoną w art. 366 Kodeksu cywilnego. Do oferty należy załączyć pełnomocnictwo w oryginale lub w kopii potwierdzonej za zgodność z oryginałem notarialnie do reprezentowania wykonawców wspólnie występujących w postępowaniu.

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Podobne przetargi