163884 / 2014-05-15 - Administracja samorzÄ…dowa / Powiat Wielicki (Wieliczka)

Oryginalny tusz T27034010 Purpurowy marki Epson

Cena: 50.43 PLN

Zakup usług organizacji kursów zawodowych: baristycznego, barmańskiego, kelnerskiego i carvingu w ramach realizacji projektu Modernizacja Kształcenia Zawodowego w Małopolsce w roku 2014

Opis zamówienia

1/.Przedmiotem zamówienia jest zorganizowanie i przeprowadzenie kursów zawodowych: baristycznego, barmańskiego, kelnerskiego i carvingu dla uczniów i uczennic Zespołu Szkół Zawodowych w Wieliczce i Zespołu Szkół w Gdowie, beneficjentów ostatecznych projektu systemowego pn. Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce, współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki
3/.KURS BARISTYCZNY

Tematyka kursu: kurs baristyczny powinien obejmować co najmniej następujące zagadnienia:
część teoretyczna: Coffee Culture, przechowywanie kawy, budowa ekspresu i jego rodzaje, metody przyrządzania kawy, zasady jej serwowania, teoria espresso;
część praktyczna: espresso, kawy mleczne, kawy deserowe, Latte Art, dbałość o stanowisko pracy - czyszczenie ekspresu, młynka.
Tematyka może zostać rozszerzona przez Wykonawcę.
Czas trwania kursu: minimum 18 godzin, przy czym co najmniej 12 godzin powinno mieć charakter praktyczny. Poprzez 1 godzinę trwania kursu Zamawiający rozumie godzinę zegarową.
Czas realizacji: według ustaleń z Zamawiającym. Kurs powinien zostać zorganizowany w czasie wolnym od nauki szkolnej z uwzględnieniem konieczności dojazdu uczniów do miejsca realizacji kursu.
Liczba uczestników kursu: 10 uczniów i uczennic (1 grupa). Rekrutację na kurs prowadzi Zamawiający. Wykonawca otrzyma listę uczestników po podpisaniu umowy.

4/.KURS BARMAŃSKI

Tematyka kursu: kurs barmański dla uczniów szkoły gastronomicznej - zawierający co najmniej następujące zagadnienia:
a. wprowadzenie do zawodu barmana,
b. zarys technologii i towaroznawstwa napojów alkoholowych i bezalkoholowych,
c. podział i charakterystyka napojów mieszanych,
d. technika miksowania, teoretyczne i praktyczne zastosowanie receptur,
e. wyposażenie i organizacja profesjonalnego Cocktail - Baru,
f. miksowanie w stylu wolnym.
Tematyka może zostać rozszerzona przez Wykonawcę.
Czas trwania kursu: 30 godzin, przy czym poprzez 1 godzinę trwania kursu Zamawiający rozumie godzinę zegarową.
Liczba uczestników kursu: 20 osób ( 2 grupy po 10 osób).
Czas realizacji: według ustaleń z Zamawiającym.
Kurs powinien zostać zorganizowany w czasie wolnym od nauki szkolnej
z uwzględnieniem konieczności dojazdu uczniów do miejsca realizacji kursu. Preferowane dni: piątek - niedziela


5/.KURS KELNERSKI

Tematyka kursu: kurs kelnerski dla uczniów szkoły gastronomicznej - zawierający co najmniej następujące zagadnienia:
a. zasady obsługi gości indywidualnych w tym w szczególności: obsługa konsumenta, serwis dań, serwis wina, serwis champagne,
b. obsługa imprez okolicznościowych, organizacji bankietów, obsługi konferencji, przerw kawowych.
Tematyka może zostać rozszerzona przez Wykonawcę.
Czas trwania kursu: 30 godzin przy czym poprzez 1 godzinę trwania kursu Zamawiający rozumie godzinę zegarową
Liczba uczestników kursu: 10 osób (1 grupa).
Czas realizacji: według ustaleń z Zamawiającym.
Kurs powinien zostać zorganizowany w czasie wolnym od nauki szkolnej
z uwzględnieniem konieczności dojazdu uczniów do miejsca realizacji kursu. Preferowane dni: piątek - niedziela.

6/.KURS CARVINGU

Tematyka kursu: kurs carvingu dla uczniów szkoły gastronomicznej.
Kurs powinien zawierać co najmniej następujące zagadnienia:
a. nauka podstawowych rodzajów cięć używanych w carvingu,
b. nauka wykonywania dekoracji z warzyw i owoców oraz rzeźby z arbuza i melona,
c. układanie kompozycji z wykonanych owoców i warzyw.
Tematyka szkolenia może zostać rozszerzona przez Wykonawcę.
Czas trwania kursu: 8 godzin, przy czym poprzez 1 godzinę trwania kursu Zamawiający rozumie godzinę zegarową.
Liczba uczestników kursu: 20 osób ( 2 grupy po 10 osób).
Czas realizacji: według ustaleń z Zamawiającym.
Kurs powinien zostać zorganizowany w czasie wolnym od nauki szkolnej
z uwzględnieniem konieczności dojazdu uczniów do miejsca realizacji kursu. Preferowane dni: piątek - niedziela

7/.Przedmiot umowy powinien być realizowany w miejscu zlokalizowanym na terenie powiatu wielickiego lub gmin bezpośrednio z nim sąsiadujących.
W przypadku, gdy kursy odbywać się będą w miejscu innym niż wskazane powyżej Wykonawca jest zobowiązany na własny koszt zapewnić uczestnikom kursu dojazd z siedziby Zespołu Szkół Zawodowych w Wieliczce lub Zespołu Szkół w Gdowie do miejsca realizacji kursu.
Czas dojazdu uczestników kursu nie może przekroczyć jednej godziny w każdą stronę.
Szczegółowy harmonogram zostanie ustalony przed podpisaniem umowy z Wykonawcą.

8/. Obowiązki Wykonawcy:
Do obowiązków Wykonawcy należy przede wszystkim:
a. realizacja zajęć przez wykwalifikowanych trenerów, posiadających doświadczenie w prowadzeniu kursów z tematu objętego przedmiotową umową,
b. zabezpieczenie sali z wyposażeniem, przystosowanej do realizacji kursów, będących przedmiotem niniejszej umowy,
c. zabezpieczenie sprzętu, urządzeń mechanicznych i wszelkich innych przyrządów oraz materiałów i produktów niezbędnych do prawidłowego zrealizowania programu każdego z kursów,
d. zapewnienie uczestnikom kursów dodatkowo ciepłego posiłku, w przypadku, gdy kurs trwa ponad 6 godzin w jednym dniu
e. po zakończeniu każdego z kursów przygotowanie i wręczenie uczestnikom:
- zaświadczenia/certyfikatu o ukończeniu szkolenia, zawierającego informację o jego temacie oraz wymiarze godzin,
- dodatkowego zaświadczenia o ukończeniu danego kursu, zawierającego informację o jego temacie oraz wymiarze godzin, wydanego zgodnie z aktualnymi wytycznymi Departamentu Zarządzania Europejskim Funduszem Społecznym Ministerstwa Rozwoju Regionalnego dotyczącymi zasad oznaczania projektów i działań informacyjno-promocyjnych w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki, którego wzór stanowi do umowy.

9/.W ramach promocji przedmiotu umowy Wykonawca zobowiązany jest także do:
a. oznakowania sal, w których będą odbywały się zajęcia, zgodnie z Wytycznymi dotyczącymi oznaczania projektów w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki,
b. informowania uczestników kursu o fakcie współfinansowania zajęć ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego,
c. stosowania na wszystkich dokumentach w trakcie wykonywania przedmiotowego zamówienia znaków takich jak: logo POKL, logo Unii Europejskiej wraz z odwołaniem do Unii Europejskiej i Europejskiego Funduszu Społecznego, logo Województwa Małopolskiego, logo projektu, logo powiatu wielickiego, hasło promocyjne POKL.
Wzór papieru firmowego zostanie udostępniony przez Zamawiającego niezwłocznie po podpisaniu umowy.
Wykonawca po zakończeniu każdego kursu przeprowadzi jego ewaluację za pomocą anonimowych ankiet ewaluacyjnych , stanowiących załącznik do projektu umowy.
10/.Wykonawca po zakończeniu każdego z kursów przedstawi Zamawiającemu następujące dokumenty, zatwierdzone przez przedstawiciela Wykonawcy:
a. listę obecności z własnoręcznymi podpisami uczestników kursu w każdym dniu zajęć,
b. program kursu oraz dziennik zajęć,
c. potwierdzenia odbioru materiałów szkoleniowych wraz z jednym egzemplarzem materiałów,
d. kopie wydanych zaświadczeń i certyfikatów oraz listę potwierdzającą ich odbiór przez uczestników,
e. listę potwierdzającą korzystanie z serwisu kawowego lub posiłku, jeżeli był przygotowywany dla uczestników kursu,
f. oryginały ankiet ewaluacyjnych,
g. informację o zrealizowaniu usługi w formie pisma przewodniego, w którym Wykonawca wymieni dokumenty składane Zamawiającemu, zgodnie z umową wraz z fakturą VAT.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 163884

Data publikacji: 2014-05-15

Nazwa: Powiat Wielicki

Ulica: ul. Dembowskiego 2

Numer domu: 2

Miejscowość: Wieliczka

Kod pocztowy: 32-020

Województwo / kraj: małopolskie

Numer telefonu: 012 2880210

Numer faxu: 012 2880040

Adres strony internetowej: www.wieliczka.pl

Regon: 35155453100000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Zakup usług organizacji kursów zawodowych: baristycznego, barmańskiego, kelnerskiego i carvingu w ramach realizacji projektu Modernizacja Kształcenia Zawodowego w Małopolsce w roku 2014

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
1/.Przedmiotem zamówienia jest zorganizowanie i przeprowadzenie kursów zawodowych: baristycznego, barmańskiego, kelnerskiego i carvingu dla uczniów i uczennic Zespołu Szkół Zawodowych w Wieliczce i Zespołu Szkół w Gdowie, beneficjentów ostatecznych projektu systemowego pn. Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce, współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki
3/.KURS BARISTYCZNY

Tematyka kursu: kurs baristyczny powinien obejmować co najmniej następujące zagadnienia:
część teoretyczna: Coffee Culture, przechowywanie kawy, budowa ekspresu i jego rodzaje, metody przyrządzania kawy, zasady jej serwowania, teoria espresso;
część praktyczna: espresso, kawy mleczne, kawy deserowe, Latte Art, dbałość o stanowisko pracy - czyszczenie ekspresu, młynka.
Tematyka może zostać rozszerzona przez Wykonawcę.
Czas trwania kursu: minimum 18 godzin, przy czym co najmniej 12 godzin powinno mieć charakter praktyczny. Poprzez 1 godzinę trwania kursu Zamawiający rozumie godzinę zegarową.
Czas realizacji: według ustaleń z Zamawiającym. Kurs powinien zostać zorganizowany w czasie wolnym od nauki szkolnej z uwzględnieniem konieczności dojazdu uczniów do miejsca realizacji kursu.
Liczba uczestników kursu: 10 uczniów i uczennic (1 grupa). Rekrutację na kurs prowadzi Zamawiający. Wykonawca otrzyma listę uczestników po podpisaniu umowy.

4/.KURS BARMAŃSKI

Tematyka kursu: kurs barmański dla uczniów szkoły gastronomicznej - zawierający co najmniej następujące zagadnienia:
a. wprowadzenie do zawodu barmana,
b. zarys technologii i towaroznawstwa napojów alkoholowych i bezalkoholowych,
c. podział i charakterystyka napojów mieszanych,
d. technika miksowania, teoretyczne i praktyczne zastosowanie receptur,
e. wyposażenie i organizacja profesjonalnego Cocktail - Baru,
f. miksowanie w stylu wolnym.
Tematyka może zostać rozszerzona przez Wykonawcę.
Czas trwania kursu: 30 godzin, przy czym poprzez 1 godzinę trwania kursu Zamawiający rozumie godzinę zegarową.
Liczba uczestników kursu: 20 osób ( 2 grupy po 10 osób).
Czas realizacji: według ustaleń z Zamawiającym.
Kurs powinien zostać zorganizowany w czasie wolnym od nauki szkolnej
z uwzględnieniem konieczności dojazdu uczniów do miejsca realizacji kursu. Preferowane dni: piątek - niedziela


5/.KURS KELNERSKI

Tematyka kursu: kurs kelnerski dla uczniów szkoły gastronomicznej - zawierający co najmniej następujące zagadnienia:
a. zasady obsługi gości indywidualnych w tym w szczególności: obsługa konsumenta, serwis dań, serwis wina, serwis champagne,
b. obsługa imprez okolicznościowych, organizacji bankietów, obsługi konferencji, przerw kawowych.
Tematyka może zostać rozszerzona przez Wykonawcę.
Czas trwania kursu: 30 godzin przy czym poprzez 1 godzinę trwania kursu Zamawiający rozumie godzinę zegarową
Liczba uczestników kursu: 10 osób (1 grupa).
Czas realizacji: według ustaleń z Zamawiającym.
Kurs powinien zostać zorganizowany w czasie wolnym od nauki szkolnej
z uwzględnieniem konieczności dojazdu uczniów do miejsca realizacji kursu. Preferowane dni: piątek - niedziela.

6/.KURS CARVINGU

Tematyka kursu: kurs carvingu dla uczniów szkoły gastronomicznej.
Kurs powinien zawierać co najmniej następujące zagadnienia:
a. nauka podstawowych rodzajów cięć używanych w carvingu,
b. nauka wykonywania dekoracji z warzyw i owoców oraz rzeźby z arbuza i melona,
c. układanie kompozycji z wykonanych owoców i warzyw.
Tematyka szkolenia może zostać rozszerzona przez Wykonawcę.
Czas trwania kursu: 8 godzin, przy czym poprzez 1 godzinę trwania kursu Zamawiający rozumie godzinę zegarową.
Liczba uczestników kursu: 20 osób ( 2 grupy po 10 osób).
Czas realizacji: według ustaleń z Zamawiającym.
Kurs powinien zostać zorganizowany w czasie wolnym od nauki szkolnej
z uwzględnieniem konieczności dojazdu uczniów do miejsca realizacji kursu. Preferowane dni: piątek - niedziela

7/.Przedmiot umowy powinien być realizowany w miejscu zlokalizowanym na terenie powiatu wielickiego lub gmin bezpośrednio z nim sąsiadujących.
W przypadku, gdy kursy odbywać się będą w miejscu innym niż wskazane powyżej Wykonawca jest zobowiązany na własny koszt zapewnić uczestnikom kursu dojazd z siedziby Zespołu Szkół Zawodowych w Wieliczce lub Zespołu Szkół w Gdowie do miejsca realizacji kursu.
Czas dojazdu uczestników kursu nie może przekroczyć jednej godziny w każdą stronę.
Szczegółowy harmonogram zostanie ustalony przed podpisaniem umowy z Wykonawcą.

8/. Obowiązki Wykonawcy:
Do obowiązków Wykonawcy należy przede wszystkim:
a. realizacja zajęć przez wykwalifikowanych trenerów, posiadających doświadczenie w prowadzeniu kursów z tematu objętego przedmiotową umową,
b. zabezpieczenie sali z wyposażeniem, przystosowanej do realizacji kursów, będących przedmiotem niniejszej umowy,
c. zabezpieczenie sprzętu, urządzeń mechanicznych i wszelkich innych przyrządów oraz materiałów i produktów niezbędnych do prawidłowego zrealizowania programu każdego z kursów,
d. zapewnienie uczestnikom kursów dodatkowo ciepłego posiłku, w przypadku, gdy kurs trwa ponad 6 godzin w jednym dniu
e. po zakończeniu każdego z kursów przygotowanie i wręczenie uczestnikom:
- zaświadczenia/certyfikatu o ukończeniu szkolenia, zawierającego informację o jego temacie oraz wymiarze godzin,
- dodatkowego zaświadczenia o ukończeniu danego kursu, zawierającego informację o jego temacie oraz wymiarze godzin, wydanego zgodnie z aktualnymi wytycznymi Departamentu Zarządzania Europejskim Funduszem Społecznym Ministerstwa Rozwoju Regionalnego dotyczącymi zasad oznaczania projektów i działań informacyjno-promocyjnych w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki, którego wzór stanowi do umowy.

9/.W ramach promocji przedmiotu umowy Wykonawca zobowiązany jest także do:
a. oznakowania sal, w których będą odbywały się zajęcia, zgodnie z Wytycznymi dotyczącymi oznaczania projektów w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki,
b. informowania uczestników kursu o fakcie współfinansowania zajęć ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego,
c. stosowania na wszystkich dokumentach w trakcie wykonywania przedmiotowego zamówienia znaków takich jak: logo POKL, logo Unii Europejskiej wraz z odwołaniem do Unii Europejskiej i Europejskiego Funduszu Społecznego, logo Województwa Małopolskiego, logo projektu, logo powiatu wielickiego, hasło promocyjne POKL.
Wzór papieru firmowego zostanie udostępniony przez Zamawiającego niezwłocznie po podpisaniu umowy.
Wykonawca po zakończeniu każdego kursu przeprowadzi jego ewaluację za pomocą anonimowych ankiet ewaluacyjnych , stanowiących załącznik do projektu umowy.
10/.Wykonawca po zakończeniu każdego z kursów przedstawi Zamawiającemu następujące dokumenty, zatwierdzone przez przedstawiciela Wykonawcy:
a. listę obecności z własnoręcznymi podpisami uczestników kursu w każdym dniu zajęć,
b. program kursu oraz dziennik zajęć,
c. potwierdzenia odbioru materiałów szkoleniowych wraz z jednym egzemplarzem materiałów,
d. kopie wydanych zaświadczeń i certyfikatów oraz listę potwierdzającą ich odbiór przez uczestników,
e. listę potwierdzającą korzystanie z serwisu kawowego lub posiłku, jeżeli był przygotowywany dla uczestników kursu,
f. oryginały ankiet ewaluacyjnych,
g. informację o zrealizowaniu usługi w formie pisma przewodniego, w którym Wykonawca wymieni dokumenty składane Zamawiającemu, zgodnie z umową wraz z fakturą VAT.

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy jest dialog: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

Data zakończenia: 10/12/2014

Informacja na temat wadium: nie dotyczy

Zaliczka: Nie

Wiedza i doświadczenie:
Za spełniających warunek posiadania wiedzy i doświadczenia Zamawiający uzna Wykonawców, którzy wykażą, że w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy, w tym okresie należycie wykonali przynajmniej po 1 kursie w każdym z następujących czterech rodzajów kursów, traktowanych oddzielnie tj. kursu barmańskiego, kelnerskiego carvingu i baristycznego dla grupy co najmniej 10 osób każdy, w wymiarze godzin nie mniejszym niż określony w SIWZ dla każdego rodzaju kursu.

Oświadczenie nr 4: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Dokumenty grupy kapitałowej: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokument potwierdzenia III.5: Tak

Inne dokumenty potwierdzające III.5:
szczegółowy program dla każdego rodzaju kursu, zawierający tematykę każdego z kursów z podziałem na godziny

inne_dokumenty:
1/. Dowód dysponowania zasobami niezbędnymi do realizacji zamówienia w przypadku polegania na zdolnościach innych podmiotów, zgodnie z art. 26 ust. 2b ustawy, w szczególności pisemne zobowiązanie innych podmiotów do oddania Wykonawcy do dyspozycji niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonywaniu zamówienia wraz z wykazaniem, że zobowiązanie to zostało podpisane przez osoby uprawnione (np. dokumenty rejestrowe, pełnomocnictwa) - jeżeli dotyczy. 2/. Pełnomocnictwo - do reprezentowania Wykonawcy w postępowaniu albo do reprezentowania Wykonawcy w postępowaniu i zawarcia umowy, jeżeli osoba reprezentująca Wykonawcę w postępowaniu o udzielenie zamówienia nie jest wskazana, jako upoważniona do jego reprezentacji we właściwym rejestrze lub w Centralnej Ewidencji i Informacji o Działalności Gospodarczej

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
Zamawiający dopuszcza w uzasadnionych sytuacjach (np. trudności w rekrutacji uczestników kursu, zdarzenie losowe, niedyspozycja zdrowotna uczestnika lub kadry szkolącej) możliwość zmiany harmonogramu realizacji zamówienia.

Kod kryterium cenowe: A

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.wieliczka.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Starostwo Powiatowe w Wieliczce, Wydział Funduszy Europejskich, Rozwoju Gospodarczego i Inwestycji, ul. Kopernika 2, 32-020 Wieliczka

Data składania wniosków, ofert: 23/05/2014

Godzina składania wniosków, ofert: 08:45

Miejsce składania:
Starostwo Powiatowe w Wieliczce, ul. Dembowskiego 2, 32-020 Wieliczka, pok. nr 12

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Informacje dodatkowe:
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego za pośrednictwem Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki, działanie 9.2; Projekt Systemowy Województwa Małopolskiego Modernizacja Kształcenia Zawodowego w Małopolsce

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Kody CPV:
805300008 (Usługi szkolenia zawodowego)

Podobne przetargi