241120 / 2011-08-11 - Inny: Szkoła / Zespół Szkolno-Gimnazjalny (Przedbórz)

Świadczenie usług cateringowych w zakresie przygotowania i dostawy całodziennego wyżywienia dla Zespołu Szkolno - Gimnazjalnego, Publicznego Zespołu Placówek Oświatowych oraz Samorządowego Przedszkola w Przedborzu

Opis zamówienia

Zadanie Nr 1: Świadczenie usług cateringowych w zakresie przygotowania i dostawy całodziennego wyżywienia dla Zespołu Szkolno - Gimnazjalnego w Przedborzu, ul. Mostowa 35a, 97 - 570 Przedbórz;

Zadanie Nr 2: Świadczenie usług cateringowych w zakresie przygotowania i dostawy całodziennego wyżywienia dla Publicznego Zespołu Placówek Oświatowych w Przedborzu, ul. Mostowa 37B, 97 - 570 Przedbórz;

Zadanie Nr 3: Świadczenie usług cateringowych w zakresie przygotowania i dostawy całodziennego wyżywienia dla Samorządowego Przedszkola w Przedborzu, ul. Mostowa 39, 97 - 570 Przedbórz.

3.1.2. Wymagania Zamawiającego w zakresie żywienia:
1. dla Zespołu Szkolno - Gimnazjalnego w Przedborzu średnia ilość uczniów planowana do dożywiania w roku szkolnym 2011/2012 wynosi 330 osób, tj:
1) we wrześniu (od 05.09.2011r.): 1 posiłek dzienne x 330osób x 20 dni ( w tym zupa 12 razy i 8 razy drugie danie przemiennie),
2) w październiku: 1 posiłek dzienne x 330osób x 20 dni ( w tym zupa 12razy i 8 razy drugie danie przemiennie),
3) w listopadzie: 1 posiłek dzienne x 330osób x 19 dni,(w tym zupa 11 razy i 8 razy drugie danie przemiennie)
4) w grudniu: 1 posiłek dzienne x 330osób x 16 dni( w tym zupa 10 razy i 6 razy drugie danie przemiennie),
tj. łącznie Zamawiający określa wielkość przedmiotu zamówienia w okresie trwania umowy maksymalnie 24750 obiadów ( w tym zupa 14 850 i drugie danie 9900)

2. dla Publicznego Zespołu Placówek Oświatowych w Przedborzu średnia ilość osób planowana do dożywiania w roku szkolnym 2011/2012 wynosi 35 osób w tym 25osób na śniadanie, 35 osób na obiad i 25 osób na kolację, tj.:
1) we wrześniu (od 05.09.2011r.): 3 posiłki dzienne x 20 dni w tym;
a) śniadanie maksymalnie 25 osób,
b) obiad dwudaniowy maksymalnie dla 35 osób,
c) kolacja maksymalnie dla 25 osób
2)w październiku: 3 posiłki dzienne x 20 dni w tym;
a) śniadanie maksymalnie dla 25 osób,
b) obiad maksymalnie dla 35 osób,
c) kolacja maksymalnie dla 25 osób ,
3)w listopadzie: 3 posiłki dzienne x 19 dni w tym;
a) śniadanie maksymalnie dla 25 osób,
b) obiad maksymalnie dla 35 osób,
c) kolacja maksymalnie dla 25 osób ,
4)w grudniu: 3 posiłki dzienne x 16 dni w tym:
a) śniadanie maksymalnie dla 25 osób,
b) obiad maksymalnie 35 dla osób,
c) kolacja maksymalnie 25 dla osób
tj. łącznie Zamawiający określa wielkość przedmiotu zamówienia w okresie trwania umowy maksymalnie 1875 śniadań, maksymalnie 2625 obiadów dwudaniowych (tj. 2625 razy zupa i 2625 razy drugie danie), maksymalnie 1875 kolacji.

3. dla Samorządowego Przedszkola w Przedborzu średnia ilość uczniów planowana do dożywiania w roku szkolnym 2011/2012 wynosi 120 osób, tj:
1)we wrześniu (od 01.09.2011r.): 3 posiłki dzienne razy 22 dni, w tym:
a) śniadanie maksymalnie 80 osób,
b) obiad maksymalnie 120 osób,
c) podwieczorek maksymalnie 15 osób,
2)w październiku: 3 posiłki dzienne razy 20 dni, w tym
a) śniadanie maksymalnie 80 osób,
b) obiad maksymalnie 120 osób,
c) podwieczorek maksymalnie 15 osób
3)w listopadzie: 3 posiłki dzienne razy 19 dni, w tym:
a) śniadanie maksymalnie 80 osób,
b) obiad maksymalnie 120 osób,
c) podwieczorek maksymalnie 15 osób ,
4)w grudniu: 3 posiłki dzienne razy 16 dni w tym:
a) śniadanie maksymalnie 80 osób,
b) obiad maksymalnie 120 osób,
c) podwieczorek maksymalnie 15 osób
tj. łącznie Zamawiający określa wielkość przedmiotu zamówienia w okresie trwania umowy maksymalnie 6160 śniadań, maksymalnie 9240 obiadów dwudaniowych (tj. 9240 razy zupa i 9240 razy drugie danie), maksymalnie 1115 podwieczorków.

3.1.3. Posiłki winny być dostarczone o ściśle ustalonej porze od poniedziałku do piątku:
1) dla Zespołu Szkolno - Gimnazjalnego w Przedborzu: obiad w postaci : trzy razy w tygodniu zupa oraz dwa razy w tygodniu drugie danie
a) I tura 11.15 - 11.30
b) II tura 11.30 - 11.50,
c) III tura 12.35- 12.50
2) dla Publicznego Zespołu Placówek Oświatowych w Przedborzu:
a) śniadanie 7.00-7.30,
b) obiad: 13.30-16.00,
c) Kolacja 18.30
3) dla Samorządowego Przedszkola w Przedborzu:
a) śniadanie 9.00,
b) obiad: 12.00,
c) Podwieczorek 14.30

3.1.4. Posiłki muszą odpowiadać wymogom sztuki kulinarnej z zachowaniem norm żywieniowych zalecanych przez Instytut Żywności i Żywienia uwzględniające niezbędne składniki pokarmowe (wartości odżywcze).
3.1.4.1. Dla Zespołu Szkolno - Gimnazjalnego w Przedborzu:
W jadłospisie winny być uwzględnione różne rodzaje mięs i ryb ( m.in. wieprzowina, wołowina, jagnięcina, drób).
Wkład mięsny oraz rybny w każdej porcji II-go dania powinien wynosić minimum 100 gram.
Przynajmniej jedno z II-gich dań w danym tygodniu powinno zawierać mięso.
Natomiast zupa powinna być z wkładką mięsną w każdej porcji w ilości minimum 40 gram czystego mięsa.
3.1.4.2 Dla Publicznego Zespołu Placówek Oświatowych w Przedborzu:
Należy uwzględnić tygodniowy jadłospis dla młodzieży (1 osoba):
1 dzień:
Śniadanie: parówka na gorąco (100g),ser (50g) pieczywo mieszane (200g), masło (10g) pomidory (50g), kakao (250 g), jabłko (100g)
Obiad: kapuśniak (450g), kotlet panierowany (100g), ziemniaki (200g), kapusta pekińska (80g), kompot owocowy (200ml)
Kolacja: sałatka z kurczaka (150g) pieczywo mieszane (100g), masło (10g)
2 dzień:
Śniadanie: Manna na mleku: (300 ml), pieczywo (150), masło (10 g), wędlina (30g), pomidor (50g), jabłko (50g)
Obiad: Zupa pomidorowa (250ml), udko pieczone (150g), ziemniaki (100g), surówka (100g), kompot owocowy (200ml)
Kolacja: Naleśniki z serem (350g), kakao (250 ml), pomarańcze (50g)
3 dzień:
Śniadanie: Twarożek smakowy (100g),wędlina(50g) pieczywo (150), masło (10g), miód (20g), śliwki (50g)
Obiad: Rosół z makaronem (300ml), kurczak (150g), sos potrawkowy (100 ml), ryż na sypko (60g), marchewka oprószona (100g), kompot (250ml).
Kolacja: Zapiekanka z makaronem z serem i wędliną (400g), sok owocowy (250ml), pieczywo(150g), masło (150 g,) ser (50g ).
4 dzień:
Śniadanie: Zupa mleczna (250ml), pieczywo (150g), masło (10g), pasta rybna (70g), rzodkiewka (30g), pomarańcze (50g).
Obiad: Krupnik (250ml), ryba panierowana (100g), ziemniaki (150g), surówka (100g), kompot (200ml)
Kolacja: Kasza gryczana z boczkiem (170g), kefir (200ml), kisiel mleczny (200ml)
5 dzień:
Śniadanie: jajko sadzone (100g), pieczywo mieszane (100g), pomidory (50g), dżem (40g), kawa zbożowa (200ml)
Obiad: Barszcz czerwony (250ml), pulpety wołowe (100g), sos koperkowy (100ml), kasza kuskus (100g), surówka (100g), kompot (200ml)
Kolacja: knedle ze śliwkami (350g), kakao (250ml)
3.1.4.3 Dla Samorządowego Przedszkola w Przedborzu
Należy uwzględnić tygodniowy jadłospis dla przedszkolaka ( 1 osoba):
1 dzień:
Śniadanie: chleb, masło (10 g), twarożek lub ser bały (50 g), pomidor, herbata
Obiad: zupa pomidorowa (mięso 20 g), makaron (20 g), warzywa (30 g), kotlet mielony (mięso 50 g), ziemniaki, surówka, kompot
Podwieczorek: pieczywo, pasta rybna (10 g)
2 dzień:
Śniadanie: kulki miodowe z mlekiem, pieczywo (80 g), pasztet (20 g), ogórek (30 g)
Obiad: zupa pieczarkowa (30 g), łazanki (20 g), zrazy (50 g), marchew (50 g), ziemniaki (200 g), kompot (150 g)
Podwieczorek: budyń na mleku (120 g), budyń (5 g), cukier (5g)
3 dzień:
Śniadanie: pieczywo, wędlina (25 g), pomidor (50 g), masło (10 g)
Obiad: rosół z makaronem (włoszczyzna 100 g), kurczak (20 g), makaron (30 g), gulasz z kaszą - mięso (50 g), kasza (45 g), sałata (50 g)
Podwieczorek: kasza manna na mleku (200 g), manna (15 g), cukier (5 g), sok malinowy (10 g)
4 dzień:
Śniadanie: bułka z dżemem (50 g), ser żółty (20 g) lub topiony
Obiad: zupa szczawiowa z jajkiem (1/2 szt.), naleśniki z dżemem (40 g), śmietanka 18% (12 g), olej (5 g), ziemniaki (50 g), śmietana 12% (10 g), mięso (20 g)
Podwieczorek: pieczywo (40 g), masło, (5 g), cukier (10 g), wędlina (15 g), papryka (15 g)
5 dzień:
Śniadanie: pieczywo (80 g), masło (10 g), mielonka (20 g), ogórek (20 g)
Obiad: zupa ogórkowa - ogórki kiszone (50 g), włoszczyzna (75 g), ziemniaki (60 g), śmietana (10 g), mąka (3 g), mięso (15 g), filet rybny (70 g), olej (5 g), mąka (30 g), bułka tarta (2 g), marchew (50 g), ziemniaki (200 g), cukier (3 g), kompot (150 g)
Podwieczorek: pieczywo (75 g), rzodkiewka (30 g), wędlina (40 g), kakao (5 g), mleko (150 g), cukier (10 g)
3.1.4.4 Wykonawca może dokonać zmiany w przedstawionych powyżej jadłospisach jedynie w zakresie:
- zamiany kolejności dni w jadłospisie,
- zamiany poszczególnych dań (np. zupa przewidziana w drugim dniu z zupą z dnia czwartego)

3.1.5. Transport posiłków powinien odbywać się w termosach i innych pojemnikach zapewniających właściwą ochronę i temperaturę oraz środkami transportu przystosowanymi do przewozu tego typu ładunków.

3.1.6. Zamawiający zastrzega sobie możliwość zmiany harmonogramu dostarczania posiłków, a nowy harmonogram dostarczania posiłków jest wiążący dla Wykonawcy po upływie 7 dni od dnia przekazania mu harmonogramu. Zmiana harmonogramu dostarczania posiłków dotyczyć może godzin dystrybucji, a nie częstotliwości.

3.1.7 Wykonawca najpóźniej na 7 dni roboczych przed rozpoczęciem każdego kolejnego miesiąca świadczenia usług ustali i przedstawi do zatwierdzenia Zamawiającemu propozycje jadłospisów na okres kolejnego miesiąca. Zamawiający ma prawo do dokonania zmian w jadłospisach.

3.1.8. Wykonawca będzie usuwał zgodnie z obowiązującymi przepisami pozostałości jedzenia. Wykonawca ma obowiązek odbierania odpadów pokonsumpcyjnych i ich utylizacji na własny koszt.

3.1.9. Mycie i wyparzanie talerzy, sztućców i kubków należy do obowiązków Wykonawcy. Również pojemniki, w których dostarczane będą posiłki myje i dezynfekuje Wykonawca.

3.1.10. Zamawiający zastrzega, że ilość posiłków może ulec zmniejszeniu, jednak nie więcej niż o 20%. Dzienne ilość posiłków oraz rodzaje diet ustalana będzie w dni robocze i zamawiana faksem na nr faksu Wykonawcy nie później niż do godziny 10:00 dnia poprzedniego.

3.1.11. Zamawiający wymaga aby Wykonawca dysponował kuchnią spełniającą wymogi przewidziane w obowiązujących przepisach oraz dopuszczoną do świadczenia usług żywieniowych przez Stację Sanitarno - Epidemiologiczną. Ponadto Zamawiający wymaga, aby Wykonawca dokonał rozdzielenia posiłku na porcje i wydawania ich na talerzach i innych naczyniach szklanych lub ceramicznych. Zamawiający nie dopuszcza wydawania posiłków na naczyniach jednorazowego użytku.

3.1.12. Na żądanie Zamawiającego Wykonawca zobowiązany jest uzupełnić dostarczane posiłki o tzw. posiłki kuchni mlecznej, maksymalnie dla 50 dzieci dziennie.

3.1.13. Wykonawca ma obowiązek zapewnienie dobrej organizacji pracy oraz odpowiednią temperaturę wydawania posiłków.

3.1.14. W przypadku awarii lub innych nie przewidzianych zdarzeń Wykonawca jest zobowiązany zapewnić posiłki o nie gorszej jakości na swój koszt z innych źródeł.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 241120

Data publikacji: 2011-08-11

Nazwa: Zespół Szkolno-Gimnazjalny

Ulica: ul. Mostowa 35a

Numer domu: 35a

Miejscowość: Przedbórz

Kod pocztowy: 97-570

Województwo / kraj: łódzkie

Numer telefonu: 44 781 20 46

Numer faxu: 44 781 20 46

Adres strony internetowej: www.zsgprzedborz.edupage.org

Regon: 10039814600000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Inny: Szkoła

Inny rodzaj zamawiającego: Szkoła

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Świadczenie usług cateringowych w zakresie przygotowania i dostawy całodziennego wyżywienia dla Zespołu Szkolno - Gimnazjalnego, Publicznego Zespołu Placówek Oświatowych oraz Samorządowego Przedszkola w Przedborzu

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Zadanie Nr 1: Świadczenie usług cateringowych w zakresie przygotowania i dostawy całodziennego wyżywienia dla Zespołu Szkolno - Gimnazjalnego w Przedborzu, ul. Mostowa 35a, 97 - 570 Przedbórz;

Zadanie Nr 2: Świadczenie usług cateringowych w zakresie przygotowania i dostawy całodziennego wyżywienia dla Publicznego Zespołu Placówek Oświatowych w Przedborzu, ul. Mostowa 37B, 97 - 570 Przedbórz;

Zadanie Nr 3: Świadczenie usług cateringowych w zakresie przygotowania i dostawy całodziennego wyżywienia dla Samorządowego Przedszkola w Przedborzu, ul. Mostowa 39, 97 - 570 Przedbórz.

3.1.2. Wymagania Zamawiającego w zakresie żywienia:
1. dla Zespołu Szkolno - Gimnazjalnego w Przedborzu średnia ilość uczniów planowana do dożywiania w roku szkolnym 2011/2012 wynosi 330 osób, tj:
1) we wrześniu (od 05.09.2011r.): 1 posiłek dzienne x 330osób x 20 dni ( w tym zupa 12 razy i 8 razy drugie danie przemiennie),
2) w październiku: 1 posiłek dzienne x 330osób x 20 dni ( w tym zupa 12razy i 8 razy drugie danie przemiennie),
3) w listopadzie: 1 posiłek dzienne x 330osób x 19 dni,(w tym zupa 11 razy i 8 razy drugie danie przemiennie)
4) w grudniu: 1 posiłek dzienne x 330osób x 16 dni( w tym zupa 10 razy i 6 razy drugie danie przemiennie),
tj. łącznie Zamawiający określa wielkość przedmiotu zamówienia w okresie trwania umowy maksymalnie 24750 obiadów ( w tym zupa 14 850 i drugie danie 9900)

2. dla Publicznego Zespołu Placówek Oświatowych w Przedborzu średnia ilość osób planowana do dożywiania w roku szkolnym 2011/2012 wynosi 35 osób w tym 25osób na śniadanie, 35 osób na obiad i 25 osób na kolację, tj.:
1) we wrześniu (od 05.09.2011r.): 3 posiłki dzienne x 20 dni w tym;
a) śniadanie maksymalnie 25 osób,
b) obiad dwudaniowy maksymalnie dla 35 osób,
c) kolacja maksymalnie dla 25 osób
2)w październiku: 3 posiłki dzienne x 20 dni w tym;
a) śniadanie maksymalnie dla 25 osób,
b) obiad maksymalnie dla 35 osób,
c) kolacja maksymalnie dla 25 osób ,
3)w listopadzie: 3 posiłki dzienne x 19 dni w tym;
a) śniadanie maksymalnie dla 25 osób,
b) obiad maksymalnie dla 35 osób,
c) kolacja maksymalnie dla 25 osób ,
4)w grudniu: 3 posiłki dzienne x 16 dni w tym:
a) śniadanie maksymalnie dla 25 osób,
b) obiad maksymalnie 35 dla osób,
c) kolacja maksymalnie 25 dla osób
tj. łącznie Zamawiający określa wielkość przedmiotu zamówienia w okresie trwania umowy maksymalnie 1875 śniadań, maksymalnie 2625 obiadów dwudaniowych (tj. 2625 razy zupa i 2625 razy drugie danie), maksymalnie 1875 kolacji.

3. dla Samorządowego Przedszkola w Przedborzu średnia ilość uczniów planowana do dożywiania w roku szkolnym 2011/2012 wynosi 120 osób, tj:
1)we wrześniu (od 01.09.2011r.): 3 posiłki dzienne razy 22 dni, w tym:
a) śniadanie maksymalnie 80 osób,
b) obiad maksymalnie 120 osób,
c) podwieczorek maksymalnie 15 osób,
2)w październiku: 3 posiłki dzienne razy 20 dni, w tym
a) śniadanie maksymalnie 80 osób,
b) obiad maksymalnie 120 osób,
c) podwieczorek maksymalnie 15 osób
3)w listopadzie: 3 posiłki dzienne razy 19 dni, w tym:
a) śniadanie maksymalnie 80 osób,
b) obiad maksymalnie 120 osób,
c) podwieczorek maksymalnie 15 osób ,
4)w grudniu: 3 posiłki dzienne razy 16 dni w tym:
a) śniadanie maksymalnie 80 osób,
b) obiad maksymalnie 120 osób,
c) podwieczorek maksymalnie 15 osób
tj. łącznie Zamawiający określa wielkość przedmiotu zamówienia w okresie trwania umowy maksymalnie 6160 śniadań, maksymalnie 9240 obiadów dwudaniowych (tj. 9240 razy zupa i 9240 razy drugie danie), maksymalnie 1115 podwieczorków.

3.1.3. Posiłki winny być dostarczone o ściśle ustalonej porze od poniedziałku do piątku:
1) dla Zespołu Szkolno - Gimnazjalnego w Przedborzu: obiad w postaci : trzy razy w tygodniu zupa oraz dwa razy w tygodniu drugie danie
a) I tura 11.15 - 11.30
b) II tura 11.30 - 11.50,
c) III tura 12.35- 12.50
2) dla Publicznego Zespołu Placówek Oświatowych w Przedborzu:
a) śniadanie 7.00-7.30,
b) obiad: 13.30-16.00,
c) Kolacja 18.30
3) dla Samorządowego Przedszkola w Przedborzu:
a) śniadanie 9.00,
b) obiad: 12.00,
c) Podwieczorek 14.30

3.1.4. Posiłki muszą odpowiadać wymogom sztuki kulinarnej z zachowaniem norm żywieniowych zalecanych przez Instytut Żywności i Żywienia uwzględniające niezbędne składniki pokarmowe (wartości odżywcze).
3.1.4.1. Dla Zespołu Szkolno - Gimnazjalnego w Przedborzu:
W jadłospisie winny być uwzględnione różne rodzaje mięs i ryb ( m.in. wieprzowina, wołowina, jagnięcina, drób).
Wkład mięsny oraz rybny w każdej porcji II-go dania powinien wynosić minimum 100 gram.
Przynajmniej jedno z II-gich dań w danym tygodniu powinno zawierać mięso.
Natomiast zupa powinna być z wkładką mięsną w każdej porcji w ilości minimum 40 gram czystego mięsa.
3.1.4.2 Dla Publicznego Zespołu Placówek Oświatowych w Przedborzu:
Należy uwzględnić tygodniowy jadłospis dla młodzieży (1 osoba):
1 dzień:
Śniadanie: parówka na gorąco (100g),ser (50g) pieczywo mieszane (200g), masło (10g) pomidory (50g), kakao (250 g), jabłko (100g)
Obiad: kapuśniak (450g), kotlet panierowany (100g), ziemniaki (200g), kapusta pekińska (80g), kompot owocowy (200ml)
Kolacja: sałatka z kurczaka (150g) pieczywo mieszane (100g), masło (10g)
2 dzień:
Śniadanie: Manna na mleku: (300 ml), pieczywo (150), masło (10 g), wędlina (30g), pomidor (50g), jabłko (50g)
Obiad: Zupa pomidorowa (250ml), udko pieczone (150g), ziemniaki (100g), surówka (100g), kompot owocowy (200ml)
Kolacja: Naleśniki z serem (350g), kakao (250 ml), pomarańcze (50g)
3 dzień:
Śniadanie: Twarożek smakowy (100g),wędlina(50g) pieczywo (150), masło (10g), miód (20g), śliwki (50g)
Obiad: Rosół z makaronem (300ml), kurczak (150g), sos potrawkowy (100 ml), ryż na sypko (60g), marchewka oprószona (100g), kompot (250ml).
Kolacja: Zapiekanka z makaronem z serem i wędliną (400g), sok owocowy (250ml), pieczywo(150g), masło (150 g,) ser (50g ).
4 dzień:
Śniadanie: Zupa mleczna (250ml), pieczywo (150g), masło (10g), pasta rybna (70g), rzodkiewka (30g), pomarańcze (50g).
Obiad: Krupnik (250ml), ryba panierowana (100g), ziemniaki (150g), surówka (100g), kompot (200ml)
Kolacja: Kasza gryczana z boczkiem (170g), kefir (200ml), kisiel mleczny (200ml)
5 dzień:
Śniadanie: jajko sadzone (100g), pieczywo mieszane (100g), pomidory (50g), dżem (40g), kawa zbożowa (200ml)
Obiad: Barszcz czerwony (250ml), pulpety wołowe (100g), sos koperkowy (100ml), kasza kuskus (100g), surówka (100g), kompot (200ml)
Kolacja: knedle ze śliwkami (350g), kakao (250ml)
3.1.4.3 Dla Samorządowego Przedszkola w Przedborzu
Należy uwzględnić tygodniowy jadłospis dla przedszkolaka ( 1 osoba):
1 dzień:
Śniadanie: chleb, masło (10 g), twarożek lub ser bały (50 g), pomidor, herbata
Obiad: zupa pomidorowa (mięso 20 g), makaron (20 g), warzywa (30 g), kotlet mielony (mięso 50 g), ziemniaki, surówka, kompot
Podwieczorek: pieczywo, pasta rybna (10 g)
2 dzień:
Śniadanie: kulki miodowe z mlekiem, pieczywo (80 g), pasztet (20 g), ogórek (30 g)
Obiad: zupa pieczarkowa (30 g), łazanki (20 g), zrazy (50 g), marchew (50 g), ziemniaki (200 g), kompot (150 g)
Podwieczorek: budyń na mleku (120 g), budyń (5 g), cukier (5g)
3 dzień:
Śniadanie: pieczywo, wędlina (25 g), pomidor (50 g), masło (10 g)
Obiad: rosół z makaronem (włoszczyzna 100 g), kurczak (20 g), makaron (30 g), gulasz z kaszą - mięso (50 g), kasza (45 g), sałata (50 g)
Podwieczorek: kasza manna na mleku (200 g), manna (15 g), cukier (5 g), sok malinowy (10 g)
4 dzień:
Śniadanie: bułka z dżemem (50 g), ser żółty (20 g) lub topiony
Obiad: zupa szczawiowa z jajkiem (1/2 szt.), naleśniki z dżemem (40 g), śmietanka 18% (12 g), olej (5 g), ziemniaki (50 g), śmietana 12% (10 g), mięso (20 g)
Podwieczorek: pieczywo (40 g), masło, (5 g), cukier (10 g), wędlina (15 g), papryka (15 g)
5 dzień:
Śniadanie: pieczywo (80 g), masło (10 g), mielonka (20 g), ogórek (20 g)
Obiad: zupa ogórkowa - ogórki kiszone (50 g), włoszczyzna (75 g), ziemniaki (60 g), śmietana (10 g), mąka (3 g), mięso (15 g), filet rybny (70 g), olej (5 g), mąka (30 g), bułka tarta (2 g), marchew (50 g), ziemniaki (200 g), cukier (3 g), kompot (150 g)
Podwieczorek: pieczywo (75 g), rzodkiewka (30 g), wędlina (40 g), kakao (5 g), mleko (150 g), cukier (10 g)
3.1.4.4 Wykonawca może dokonać zmiany w przedstawionych powyżej jadłospisach jedynie w zakresie:
- zamiany kolejności dni w jadłospisie,
- zamiany poszczególnych dań (np. zupa przewidziana w drugim dniu z zupą z dnia czwartego)

3.1.5. Transport posiłków powinien odbywać się w termosach i innych pojemnikach zapewniających właściwą ochronę i temperaturę oraz środkami transportu przystosowanymi do przewozu tego typu ładunków.

3.1.6. Zamawiający zastrzega sobie możliwość zmiany harmonogramu dostarczania posiłków, a nowy harmonogram dostarczania posiłków jest wiążący dla Wykonawcy po upływie 7 dni od dnia przekazania mu harmonogramu. Zmiana harmonogramu dostarczania posiłków dotyczyć może godzin dystrybucji, a nie częstotliwości.

3.1.7 Wykonawca najpóźniej na 7 dni roboczych przed rozpoczęciem każdego kolejnego miesiąca świadczenia usług ustali i przedstawi do zatwierdzenia Zamawiającemu propozycje jadłospisów na okres kolejnego miesiąca. Zamawiający ma prawo do dokonania zmian w jadłospisach.

3.1.8. Wykonawca będzie usuwał zgodnie z obowiązującymi przepisami pozostałości jedzenia. Wykonawca ma obowiązek odbierania odpadów pokonsumpcyjnych i ich utylizacji na własny koszt.

3.1.9. Mycie i wyparzanie talerzy, sztućców i kubków należy do obowiązków Wykonawcy. Również pojemniki, w których dostarczane będą posiłki myje i dezynfekuje Wykonawca.

3.1.10. Zamawiający zastrzega, że ilość posiłków może ulec zmniejszeniu, jednak nie więcej niż o 20%. Dzienne ilość posiłków oraz rodzaje diet ustalana będzie w dni robocze i zamawiana faksem na nr faksu Wykonawcy nie później niż do godziny 10:00 dnia poprzedniego.

3.1.11. Zamawiający wymaga aby Wykonawca dysponował kuchnią spełniającą wymogi przewidziane w obowiązujących przepisach oraz dopuszczoną do świadczenia usług żywieniowych przez Stację Sanitarno - Epidemiologiczną. Ponadto Zamawiający wymaga, aby Wykonawca dokonał rozdzielenia posiłku na porcje i wydawania ich na talerzach i innych naczyniach szklanych lub ceramicznych. Zamawiający nie dopuszcza wydawania posiłków na naczyniach jednorazowego użytku.

3.1.12. Na żądanie Zamawiającego Wykonawca zobowiązany jest uzupełnić dostarczane posiłki o tzw. posiłki kuchni mlecznej, maksymalnie dla 50 dzieci dziennie.

3.1.13. Wykonawca ma obowiązek zapewnienie dobrej organizacji pracy oraz odpowiednią temperaturę wydawania posiłków.

3.1.14. W przypadku awarii lub innych nie przewidzianych zdarzeń Wykonawca jest zobowiązany zapewnić posiłki o nie gorszej jakości na swój koszt z innych źródeł.

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

Data zakończenia: 31/12/2011

Zaliczka: Nie

Sytuacja ekonomiczna:
Znajdowanie się w sytuacji ekonomicznej i finansowej - Zamawiający uzna przedmiotowy warunek za spełniony w odniesieniu do Wykonawców, którzy są ubezpieczeni od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia na sumę ubezpieczenia nie mniejszą niż 500.000,00 zł. Na potwierdzenie spełnienia w/w warunku Wykonawca zobowiązany jest przedstawić opłaconej polisy, a w przypadku jej braku innego dokumentu potwierdzającego, że Wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia na kwotę nie mniejszą niż wskazana w pkt. 7.1. ppkt. 3 SIWZ.

Oświadczenie nr 10: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 3: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 4: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 7: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
1) wypełnionego formularza ofertowego o treści zgodnej z określoną we wzorze stanowiącym Dodatek Nr 1 do SIWZ,
2) oświadczenia, że oferowany przedmiot zamówienia odpowiada wymaganiom określonym przez Zamawiającego - z wykorzystaniem wzoru określonego w Dodatku Nr 4 do SIWZ,
3) druku wykazu usług, które Wykonawca powierzy podwykonawcom - z wykorzystaniem wzoru określonego w Dodatku Nr 6 do SIWZ (Wykonawca, który nie będzie powierzał usług podwykonawcom przy realizacji przedmiotu zamówienia, nie dołącza do oferty w/w dodatku).
4) oświadczenie o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu określonych w art. 22 ust. 1 ustawy - z wykorzystaniem wzoru określonego w Dodatku 3 do SIWZ;

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
W odniesieniu do art. 144 ust. 1 ustawy Prawo zamówień publicznych Zamawiający zastrzega sobie możliwość dokonania istotnych zmian postanowień zawartej umowy na etapie jej realizacji w zakresie:
1) terminu wykonania zamówienia na skutek wystąpienia przyczyn zewnętrznych niezależnych od Zamawiającego oraz Wykonawcy, których nie można było przewidzieć w chwili zawarcia umowy, a które skutkują niemożliwością terminowego wykonania przedmiotu umowy;
2) wynagrodzenia umownego pod warunkiem, że zmiany te są korzystne dla Zamawiającego;
3) zmiany terminów oraz zasad płatności na skutek wystąpienia przyczyn zewnętrznych niezależnych od Zamawiającego oraz Wykonawcy, których nie można było przewidzieć w chwili zawarcia umowy;
4) zmiany ilości posiłków.

Kod kryterium cenowe: A

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Zespół Szkolno - Gimnazjalny
ul. Mostowa 35a
97-570 Przedbórz

Data składania wniosków, ofert: 19/08/2011

Godzina składania wniosków, ofert: 09:00

Miejsce składania:
Zespół Szkolno - Gimnazjalny
ul. Mostowa 35a
97-570 Przedbórz

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Kody CPV:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
555212000 (Usługi dowożenia posiłków)

Podobne przetargi