214287 / 2010-08-09 - Administracja samorzÄ…dowa / Powiatowy UrzÄ…d Pracy (GÅ‚ubczyce)

Zgodny z tuszem C8719E (HP 363B) Czarny marki FullPrint

Cena: 29.52 PLN

świadczenie usługi szkolenia grupowego bezrobotnych zarejestrowanych w Powiatowym Urzędzie Pracy w Głubczycach - KUCHARZ - dla 10 osób bezrobotnych

Opis zamówienia

Nazwa szkolenia: Kucharz.
Cele szkolenia: Celem szkolenia jest zdobycie przez uczestników kursu wiedzy niezbędnej do pracy na stanowisku kucharz oraz umiejętności praktycznych w tym zakresie. Szkolenie zakończy się wydaniem zaświadczeń uczestnikom kursu potwierdzających ukończenie szkolenia.
Minimalny zakres szkolenia musi obejmować następujące tematy:
bezpieczeństwo i higiena pracy w kuchni, ochrona przeciwpożarowa i ochrona środowiska;
organizowanie i porządkowanie stanowiska pracy zgodnie z zasadami ergonomii;
procedury systemów jakości HACCP, GMP i GHP;
udzielanie pierwszej pomocy doraźnej;
etyka zawodowa w zawodzie kucharz;
zasady żywienia;
dobór surowców i półproduktów do produkcji potraw;
ocena ilościowa i jakościowa surowców, półproduktów i wyrobów gotowych w gastronomii,
obróbka wstępna surowców i półproduktów;
przechowywanie, magazynowanie i zabezpieczanie przed zepsuciem surowców i wyrobów kulinarnych;
dokonywanie obróbki termicznej surowców i półproduktów,
sporządzanie dań podstawowych;
sporządzanie dań głównych i przekąsek;
sporządzanie deserów i napojów;
wypiek ciast;
sporządzanie potraw specjalistycznych;
wyroby garmażeryjne;
planowanie i układanie menu;
elementy dietetyki;
porcjowanie i dekorowanie potraw (w tym m.in. zasady eksponowania potraw w bufecie, w sprzedaży
detalicznej lub specjalne zamówienie, zasady układania potraw na talerzu lub na innych naczyniach, dobór
naczyń i dodatków dekoracyjnych potraw, znaczenie kolorystyki i wizualnej oceny potraw oraz form ich
podawania i eksponowania);
wyposażenie techniczne kuchni (w tym m.in. maszyny i urządzenia do obróbki wstępnej surowców,
aparatura grzejna i chłodnicza, maszyny do mycia naczyń)
- obsługa sprzętu kuchennego;

UWAGA !!!
Powyższe zagadnienia mogą być w planie nauczania rozwinięte, lecz pominięcie któregoś
z powyższych skutkować będzie odrzuceniem oferty.

Liczba osób objętych szkoleniem: 10.
Wspólny Słownik Zamówień, Kod CPV: 80530000-8 .
Ilość godzin: 200 / 1 uczestnika .
Termin realizacji zamówienia:
rozpoczęcie: nie wcześniej niż 13.09.2010 r.
zakończenie: nie później niż 29.10.2010 r.
Miejsce szkolenia: Gmina Głubczyce (zajęcia praktyczne odbywać się będą w kuchni zakładu żywienia zbiorowego lub placówce, w której takie żywienie występuje. Zajęcia praktyczne obejmować będą co najmniej 140 godz.) .

Inne wymagania Zamawiającego :
Wykonawca zobowiązany będzie do zapewnienia uczestnikom w trakcie szkolenia:
warunków pracy zgodnych z przepisami bezpieczeństwa i higieny Pracy;
sprzętu niezbędnego na czas trwania szkolenia (szczegółowe wyposażenie kuchni, tj. piec, piekarnik oraz inny sprzęt powszechnie występujący w kuchni, którym Wykonawca będzie dysponował, musi być wyszczególniony w wykazie będącym załącznikiem nr 7 SIWZ). Jeżeli Wykonawca będzie korzystał z zasobów podmiotów trzecich, jest On zobligowany udowodnić Zamawiającemu, że będzie dysponował zasobami niezbędnymi do realizacji zamówienia w szczególności przedstawiając pisemne zobowiązanie tych podmiotów do oddania mu do dyspozycji niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonywaniu zamówienia.;
materiałów dydaktycznych, które po zakończeniu szkolenia przejdą na własność każdego uczestnika szkolenia (odzież ochronna, materiały szkoleniowe w formie elektronicznej i papierowej, książkę o tematyce szkolenia oraz notes i długopis);

Zajęcia mają odbywać się zgodnie z harmonogramem zajęć w dniach od poniedziałku do piątku w wymiarze nie przekraczającym 8 godzin zegarowych dziennie i przeciętnie nie mniej niż 30 godzin zegarowych w tygodniu przypadajacych na każdego uczestnika.

Zajęcia teoretyczne i praktyczne muszą być prowadzone przez osoby posiadające doświadczenie dydaktyczne i zawodowe związane z tematyką szkolenia. Wykonawca jest zobligowany udowodnić Zamawiającemu, że będzie dysponował osobami niezbędnymi do realizacji zamówienia przedstawiając odpowiednie dokumenty - w szczególności przedstawiając pisemne zobowiązania tych osób.

Wykonawca zobowiązany jest do zorganizowania egzaminu wewnętrznego ze zdobytej wiedzy oraz wydania odpowiednich dokumentów - w języku polskim i angielskim - stwierdzających ukończenie kursu na podstawie § 6 rozporządzenia Ministra Edukacji i Nauki z dnia 3 lutego 2006 r. w sprawie uzyskiwania i uzupełniania przez osoby dorosłe wiedzy ogólnej, umiejętności i kwalifikacji zawodowych w formach pozaszkolnych (Dz.U. nr 31, poz. 216).

Wykonawca oznaczy logotypami Europejskiego Funduszu Społecznego Unii Europejskiej, Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki, informacją o współfinansowaniu projektu oraz nazwą projektu w ramach, którego realizowane jest szkolenie, zarówno miejsce odbywania zajęć jak i wszystkie materialy dydaktyczne przygotowane dla każdego uczestnika.

Wykonawca oznaczy również wzory odpowiednich dokumentów stwierdzających ukończenie szkolenia ww. logotypami oraz dołączy te wzory do oferty

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 214287

Data publikacji: 2010-08-09

Nazwa: Powiatowy Urząd Pracy

Ulica: ul. Pocztowa 6

Numer domu: 6

Miejscowość: Głubczyce

Kod pocztowy: 48-100

Województwo / kraj: opolskie

Numer telefonu: 077 4858537

Numer faxu: 077 4858760

Adres strony internetowej: http//pup.glubczyce.ibip.pl/public

Regon: 53160077200000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
świadczenie usługi szkolenia grupowego bezrobotnych zarejestrowanych w Powiatowym Urzędzie Pracy w Głubczycach - KUCHARZ - dla 10 osób bezrobotnych

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Nazwa szkolenia: Kucharz.
Cele szkolenia: Celem szkolenia jest zdobycie przez uczestników kursu wiedzy niezbędnej do pracy na stanowisku kucharz oraz umiejętności praktycznych w tym zakresie. Szkolenie zakończy się wydaniem zaświadczeń uczestnikom kursu potwierdzających ukończenie szkolenia.
Minimalny zakres szkolenia musi obejmować następujące tematy:
bezpieczeństwo i higiena pracy w kuchni, ochrona przeciwpożarowa i ochrona środowiska;
organizowanie i porządkowanie stanowiska pracy zgodnie z zasadami ergonomii;
procedury systemów jakości HACCP, GMP i GHP;
udzielanie pierwszej pomocy doraźnej;
etyka zawodowa w zawodzie kucharz;
zasady żywienia;
dobór surowców i półproduktów do produkcji potraw;
ocena ilościowa i jakościowa surowców, półproduktów i wyrobów gotowych w gastronomii,
obróbka wstępna surowców i półproduktów;
przechowywanie, magazynowanie i zabezpieczanie przed zepsuciem surowców i wyrobów kulinarnych;
dokonywanie obróbki termicznej surowców i półproduktów,
sporządzanie dań podstawowych;
sporządzanie dań głównych i przekąsek;
sporządzanie deserów i napojów;
wypiek ciast;
sporządzanie potraw specjalistycznych;
wyroby garmażeryjne;
planowanie i układanie menu;
elementy dietetyki;
porcjowanie i dekorowanie potraw (w tym m.in. zasady eksponowania potraw w bufecie, w sprzedaży
detalicznej lub specjalne zamówienie, zasady układania potraw na talerzu lub na innych naczyniach, dobór
naczyń i dodatków dekoracyjnych potraw, znaczenie kolorystyki i wizualnej oceny potraw oraz form ich
podawania i eksponowania);
wyposażenie techniczne kuchni (w tym m.in. maszyny i urządzenia do obróbki wstępnej surowców,
aparatura grzejna i chłodnicza, maszyny do mycia naczyń)
- obsługa sprzętu kuchennego;

UWAGA !!!
Powyższe zagadnienia mogą być w planie nauczania rozwinięte, lecz pominięcie któregoś
z powyższych skutkować będzie odrzuceniem oferty.

Liczba osób objętych szkoleniem: 10.
Wspólny Słownik Zamówień, Kod CPV: 80530000-8 .
Ilość godzin: 200 / 1 uczestnika .
Termin realizacji zamówienia:
rozpoczęcie: nie wcześniej niż 13.09.2010 r.
zakończenie: nie później niż 29.10.2010 r.
Miejsce szkolenia: Gmina Głubczyce (zajęcia praktyczne odbywać się będą w kuchni zakładu żywienia zbiorowego lub placówce, w której takie żywienie występuje. Zajęcia praktyczne obejmować będą co najmniej 140 godz.) .

Inne wymagania Zamawiającego :
Wykonawca zobowiązany będzie do zapewnienia uczestnikom w trakcie szkolenia:
warunków pracy zgodnych z przepisami bezpieczeństwa i higieny Pracy;
sprzętu niezbędnego na czas trwania szkolenia (szczegółowe wyposażenie kuchni, tj. piec, piekarnik oraz inny sprzęt powszechnie występujący w kuchni, którym Wykonawca będzie dysponował, musi być wyszczególniony w wykazie będącym załącznikiem nr 7 SIWZ). Jeżeli Wykonawca będzie korzystał z zasobów podmiotów trzecich, jest On zobligowany udowodnić Zamawiającemu, że będzie dysponował zasobami niezbędnymi do realizacji zamówienia w szczególności przedstawiając pisemne zobowiązanie tych podmiotów do oddania mu do dyspozycji niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonywaniu zamówienia.;
materiałów dydaktycznych, które po zakończeniu szkolenia przejdą na własność każdego uczestnika szkolenia (odzież ochronna, materiały szkoleniowe w formie elektronicznej i papierowej, książkę o tematyce szkolenia oraz notes i długopis);

Zajęcia mają odbywać się zgodnie z harmonogramem zajęć w dniach od poniedziałku do piątku w wymiarze nie przekraczającym 8 godzin zegarowych dziennie i przeciętnie nie mniej niż 30 godzin zegarowych w tygodniu przypadajacych na każdego uczestnika.

Zajęcia teoretyczne i praktyczne muszą być prowadzone przez osoby posiadające doświadczenie dydaktyczne i zawodowe związane z tematyką szkolenia. Wykonawca jest zobligowany udowodnić Zamawiającemu, że będzie dysponował osobami niezbędnymi do realizacji zamówienia przedstawiając odpowiednie dokumenty - w szczególności przedstawiając pisemne zobowiązania tych osób.

Wykonawca zobowiązany jest do zorganizowania egzaminu wewnętrznego ze zdobytej wiedzy oraz wydania odpowiednich dokumentów - w języku polskim i angielskim - stwierdzających ukończenie kursu na podstawie § 6 rozporządzenia Ministra Edukacji i Nauki z dnia 3 lutego 2006 r. w sprawie uzyskiwania i uzupełniania przez osoby dorosłe wiedzy ogólnej, umiejętności i kwalifikacji zawodowych w formach pozaszkolnych (Dz.U. nr 31, poz. 216).

Wykonawca oznaczy logotypami Europejskiego Funduszu Społecznego Unii Europejskiej, Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki, informacją o współfinansowaniu projektu oraz nazwą projektu w ramach, którego realizowane jest szkolenie, zarówno miejsce odbywania zajęć jak i wszystkie materialy dydaktyczne przygotowane dla każdego uczestnika.

Wykonawca oznaczy również wzory odpowiednich dokumentów stwierdzających ukończenie szkolenia ww. logotypami oraz dołączy te wzory do oferty

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

Data zakończenia: 29/10/2010

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
Wykonawcy winni posiadać aktualny wpis do rejestru instytucji szkoleniowych prowadzonego przez Wojewódzki Urząd Pracy właściwy ze względu na siedzibę instytucji szkoleniowej

Wiedza i doświadczenie:
Wymagane jest, aby Wykonawcy udokumentowali, że w okresie ostatnich 3 lat przed dniem wszczęcia postępowania o udzielenie zamówienia, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy -
w tym okresie, wykonali należycie co najmniej 1 usługę szkoleniową w zakresie jakiego dotyczy składana oferta - Załącznik nr 6 SIWZ. Do wykazu należy dołączyć dokumenty potwierdzające, że usługa została wykonana należycie

Potencjał techniczny:
wykaz sal wykładowych, wyposażenia dydaktycznego, narzędzi oraz urządzeń technicznych dostępnych Wykonawcy w celu realizacji zamówienia wraz z informacją o podstawie dysponowania tymi zasobami.
Niniejszy wykaz winien być zgodny z treścią załącznika nr 7 SIWZ; Jeżeli Wykonawca będzie korzystał z zasobów podmiotów trzecich, jest On zobligowany udowodnić Zamawiającemu, że będzie dysponował zasobami niezbędnymi do realizacji zamówienia w szczególności przedstawiając pisemne zobowiązanie tych podmiotów do oddania mu do dyspozycji niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonywaniu zamówienia

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Wykaz kadry dydaktycznej, w tym opiekunów zajęć praktycznych wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, doświadczenia i wykształcenia niezbędnego do wykonania zamówienia oraz informacji o podstawie dysponowania tymi osobami - Załącznik nr 8 SIWZ; Wykonawca jest zobligowany udowodnić Zamawiającemu, że będzie dysponował osobami niezbędnymi do realizacji zamówienia przedstawiając odpowiednie dokumenty - w szczególności przedstawiając pisemne zobowiązania tych osób

Sytuacja ekonomiczna:
oświadczenie o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu z art.22 ust.1 ustawy Prawo zamówień publicznych - Załącznik nr 3 SIWZ

Oświadczenie nr 3: Tak

Oświadczenie nr 4: Tak

Oświadczenie nr 6: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 3: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 4: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
oświadczenie o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu z art.22 ust.1 ustawy Prawo zamówień publicznych - Załącznik nr 3 SIWZ ;

oświadczenie o nie karaniu w zakresie objętym w art.24 ust. 1 pkt 4-8 ustawy Prawo zamówień publicznych - Załącznik nr 4 SIWZ ;

oświadczenie w zakresie objętym w art.24 ust. 1 pkt 9 ustawy Pzp - Załącznik nr 5 SIWZ ;

aktualne zaświadczenie o wpisie do rejestru instytucji szkoleniowych prowadzonego przez Wojewódzki Urząd Pracy właściwy ze względu na siedzibę instytucji szkoleniowej ;

; Jeżeli Wykonawca będzie korzystał z zasobów podmiotów trzecich, jest On zobligowany udowodnić Zamawiającemu, że będzie dysponował zasobami niezbędnymi do realizacji zamówienia w szczególności przedstawiając pisemne zobowiązanie tych podmiotów do oddania mu do dyspozycji niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonywaniu zamówienia ;

Wykonawca jest zobligowany udowodnić Zamawiającemu, że będzie dysponował osobami niezbędnymi do realizacji zamówienia przedstawiając odpowiednie dokumenty - w szczególności przedstawiając pisemne zobowiązania tych osób ;

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
Zamawiający dopuszcza możliwość zmian zawartej umowy w zakresie:

a) personalnym, z przyczyn niezależnych od Wykonawcy, jednak przy zachowaniu identycznych albo zbliżonych kwalifikacji wykładowców wymienionych w ofercie;

b) miejsca prowadzenia szkolenia, z przyczyn niezależnych od Wykonawcy, jednakże przy zachowaniu siedziby miasta i takich samych albo zbliżonych warunków, które zostały przedstawione w ofercie

Kod kryterium cenowe: A

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Powiatowy Urząd Pracy w Głubczycach, ul. Pocztowa 6,
48-100 Głubczyce, pok. nr 3

Data składania wniosków, ofert: 17/08/2010

Godzina składania wniosków, ofert: 12:00

Miejsce składania:
Powiatowy Urząd Pracy w Głubczycach, ul. Pocztowa 6,
48-100 Głubczyce, pok. nr 9 (sekretariat, 1 piętro)

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Informacje dodatkowe:
Postępowanie jest realizowane w ramach projektu pn. Nowa szansa-nowe wyzwania współfinansowanego przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki, Priorytet VI: Rynek pracy otwarty dla wszystkich; Działanie 6.1: Poprawa dostępu do zatrudnienia oraz wspieranie aktywności zawodowej w regionie; Poddziałanie 6.1.3: Poprawa zdolności do zatrudnienia oraz podnoszenie aktywności zawodowej osób bezrobotnych

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Kody CPV:
805300008 (Usługi szkolenia zawodowego)

Podobne przetargi