133362 / 2013-04-05 - Administracja samorządowa / Gminny Zespół Obsługi Oświaty (Kamień Pomorski)

Oryginalny toner TK-5240C Niebieski marki Kyocera = Mita

Cena: 424.35 PLN

Usługa cateringowa - zbiorowego żywienia dzieci uczęszczających do Przedszkola Publicznego Nr 1 i Przedszkola Publicznego Nr 2 w roku szkolnym 2013/2014

Opis zamówienia

1.Opis ogólny. Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie i dostawa gotowych posiłków: śniadanie, obiad (zupa + drugie danie), podwieczorek , dla dzieci przedszkolnych w wieku 3 - 6 lat, uczęszczających do Przedszkola Publicznego Nr 1 i Nr 2 w Kamieniu Pomorskim w okresie od 02.09.2013 r. do 29.08.2014 r., z wyjątkiem przerw w nauce szkolnej), co stanowi 11 m-cy x 22 dni = 242 dni (przy założeniu 22 dni roboczych w miesiącu).
Zalecenia Zamawiającego dotyczące ustalania jadłospisu dekadowego i jakości serwowanych potraw:
- piramida zdrowia
- posiłki powinny zawierać produkty ze wszystkich grup: zbożowe, białkowe, warzywa i owoce, cukry i tłuszcze.
- wykorzystanie produktów mącznych opartych na mąkach razowych, i różnych rodzajach kasz,
- świeże warzywa i owoce
- urozmaicone produkty białkowe w tym mało przetworzone produkty mleczne, ryby, jajka, wysokiej jakości mięso, rośliny strączkowe,
- tłuszcze roślinne w postaci wysokiej jakości olejów bez składników konserwujących,
- unikanie produktów spożywczych przetworzonych technologicznie z dużą ilością środków chemicznych,
- do przygotowania potraw nie należy używać przypraw typu VEGETA czy kostek rosołowych,
- nie podawać dzieciom tłuszczów utwardzonych tj. margaryn, umiarkowanie stosować masło
- wykluczyć z jadłospisu parówki, pasztety z niską zawartością mięsa,
- Zalecane pokrycie dziennej normy na energię dla dziecka powinno wynosić od 1400 - 1700 kcal. (ok. 70 % na dzień).
2. Szacunkowa ilość posiłków w okresie trwania umowy:
Przedszkole Publiczne Nr 1
- śniadanie - 10 130 szt.
- obiad (zestaw zupa + drugie danie + kompot) - 10 500 szt.
- podwieczorek - 8 470 szt.
Przedszkole Publiczne Nr 2
- śniadanie - 19 580 szt..
- obiad (zestaw zupa + drugie danie + kompot) - 19 580 szt.
- podwieczorek - 19 580 szt.

3. Ilość posiłków będzie się zmieniać w zależności od frekwencji dzieci.

4. Wykonawca zobowiązuje się do:

a) Dostarczenia odpowiedniej ilości posiłków zgodną z zapotrzebowaniem złożonym na dany dzień przez upoważnionego przedstawiciela Zamawiającego w następujący sposób:
do godz. 15.00 dnia poprzedzającego zamówienie ilości śniadań na następny dzień ,
do godz. 9.30 zamówienie ilości obiadów na dany dzień, telefonicznie lub osobiście.

b) jadłospis układany będzie przez Wykonawcę na 10 dni i dostarczany Zamawiającemu do wcześniejszego zatwierdzenia na 3 dni przed planowanym jadłospisem. Wszelkie zmiany w jadłospisie sugerowane przez Zamawiającego będą wiążące dla Wykonawcy. Zaleca się by 1 raz w tygodniu był obiad bezmięsny, 1 raz w tygodniu obiad półmięsny np. gołąbki. Zaleca się różnorodność i niepowtarzalność dziennych zestawów żywieniowych.

c) dzienny jadłospis powinien obejmować dania mięsne, półmięsne oraz jarskie, jak również uwzględnić urozmaicenie posiłków ze względu na sezonowość i święta. Na jadłospisie winna widnieć gramatura oraz kaloryczność posiłków oraz podpis dietetyka.

Przykładowy dzienny jadłospis powinien obejmować:

Śniadanie: potrawy mleczne, płatki i mleko pochodne, kanapka, herbata z cytryną

Obiad: zupa w ilości 200-250 ml. nie zaleca się podawania zupy szczawiowej, grochowej i fasolowej. Drugie danie: ok. 150g ziemniaków, ryżu, kaszy, lub makaronu + ok. 70g mięsa np. sztuka mięsa, kotlet mielony, pulpety (z mięsa mielonego bez dodatków typu kiełbasa), udziec kurczaka, kotlet schabowy, filet drobiowy, bitki wołowe, gulasz itp. lub ryby ( wyłącznie całe filety) + ok. 100g surówki przygotowanej na miejscu ze świeżych produktów bez dodatku octu lub z jarzyn gotowanych, lub dania typu łazanki, pierogi, knedle, naleśniki gołąbki w ilości ok. 200g i kompot.

Podwieczorek: kanapka, ciasto, deser mleczny, jogurt owocowy, owoce.

d) posiłki będą dostarczane do przedszkoli z zachowaniem cyklu:
Przedszkole Publiczne Nr 1

7.00 - 8.30 - dostawa śniadania do przedszkola
11.00 - 11.30 - dostawa zupy do przedszkola
13.00 - 13.30 - dostawa drugiego dania i podwieczorku do przedszkola
Przedszkole Publiczne Nr 2

6.30- 7.00 - dostawa śniadania do przedszkola
11.00 - 11.15 - dostawa zupy do przedszkola
13.00 - 13.15 - dostawa drugiego dania i podwieczorku do przedszkola

e) przygotowania i dostarczenia posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości. Proces produkcji oraz dystrybucji posiłków odbywać musi się zgodnie z wymogami sanitarnymi, zwłaszcza z wymogami dobrej praktyki higienicznej HACCP

f) przygotowania i dostarczenia posiłków spełniających wymogi żywienia zalecane przez Instytut Matki i Dziecka dla dzieci przedszkolnych w wieku od 3 do 6 lat oraz zgodnie z obowiązującymi normami żywieniowymi wg Instytutu Żywności i Żywienia ,
g) wykonywania posiłków z naturalnych produktów, bez używania produktów typu instant czy gotowych półproduktów (np. mrożone pierogi, klopsy, gołąbki itp.) z gwarancją świeżości artykułów i produktów. Mięso nie może być MMO (mięso odkostnione mechanicznie). W celu sprawdzenia jakości oraz Dostawcy surowców służących do produkcji dań obiadowych Zamawiający zastrzega sobie prawo wglądu do dokumentów zakupowych podmiotu wykonującego usługę cateringu,

h) dostarczania posiłków na własny koszt w specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych posiłków. Pojemniki i termosy muszą być szczelnie zamykane. Przygotowane posiłki powinny posiadać temperaturę zgodną z wymogami, minimalna temperatura zupy winna wynosić 60ºC, drugiego dania 75ºC, a maksymalna temperatura produktów zimnych (surówki) 10ºC. Odbiór dostarczonych posiłków potwierdzony będzie każdorazowo podpisem upoważnionego pracownika przedszkola,

i) pobierania oraz przechowywania próbek dostarczonych posiłków w specjalnie przeznaczonych do tego lodówkach przez okres 72 godz. od upływu dnia pobrania próbek w miejscu produkcji potraw,

j) w przypadku wyjazdu dzieci na wycieczkę Wykonawca zobowiązuje się w ramach środków przeznaczonych na wyżywienie do przygotowania tzw. suchego prowiantu. Zamawiający poinformuje Wykonawcę o planowanej wycieczce telefonicznie z 3 dniowym wyprzedzeniem,

k) do obowiązków Wykonawcy należy także zapewnienie codziennego odbioru pojemników i odpadów pokonsumpcyjnych niezależnie od ich ilości przez firmę posiadającą zezwolenie na tego rodzaju działalność. Pojemniki zabierane będą w danym dniu po obiedzie w godz. 14.00 - 15.00

5. Sprawy organizacyjne związane z bezpośrednim wydawaniem posiłków dzieciom korzystającym z usług przedszkola obciążają Zamawiającego.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 133362

Data publikacji: 2013-04-05

Nazwa: Gminny Zespół Obsługi Oświaty

Ulica: ul. Wąska 1

Numer domu: 1

Miejscowość: Kamień Pomorski

Kod pocztowy: 72-400

Województwo / kraj: zachodniopomorskie

Numer telefonu: 091 3820982

Numer faxu: 091 3825080

Regon: 81049122900000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Usługa cateringowa - zbiorowego żywienia dzieci uczęszczających do Przedszkola Publicznego Nr 1 i Przedszkola Publicznego Nr 2 w roku szkolnym 2013/2014

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
1.Opis ogólny. Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie i dostawa gotowych posiłków: śniadanie, obiad (zupa + drugie danie), podwieczorek , dla dzieci przedszkolnych w wieku 3 - 6 lat, uczęszczających do Przedszkola Publicznego Nr 1 i Nr 2 w Kamieniu Pomorskim w okresie od 02.09.2013 r. do 29.08.2014 r., z wyjątkiem przerw w nauce szkolnej), co stanowi 11 m-cy x 22 dni = 242 dni (przy założeniu 22 dni roboczych w miesiącu).
Zalecenia Zamawiającego dotyczące ustalania jadłospisu dekadowego i jakości serwowanych potraw:
- piramida zdrowia
- posiłki powinny zawierać produkty ze wszystkich grup: zbożowe, białkowe, warzywa i owoce, cukry i tłuszcze.
- wykorzystanie produktów mącznych opartych na mąkach razowych, i różnych rodzajach kasz,
- świeże warzywa i owoce
- urozmaicone produkty białkowe w tym mało przetworzone produkty mleczne, ryby, jajka, wysokiej jakości mięso, rośliny strączkowe,
- tłuszcze roślinne w postaci wysokiej jakości olejów bez składników konserwujących,
- unikanie produktów spożywczych przetworzonych technologicznie z dużą ilością środków chemicznych,
- do przygotowania potraw nie należy używać przypraw typu VEGETA czy kostek rosołowych,
- nie podawać dzieciom tłuszczów utwardzonych tj. margaryn, umiarkowanie stosować masło
- wykluczyć z jadłospisu parówki, pasztety z niską zawartością mięsa,
- Zalecane pokrycie dziennej normy na energię dla dziecka powinno wynosić od 1400 - 1700 kcal. (ok. 70 % na dzień).
2. Szacunkowa ilość posiłków w okresie trwania umowy:
Przedszkole Publiczne Nr 1
- śniadanie - 10 130 szt.
- obiad (zestaw zupa + drugie danie + kompot) - 10 500 szt.
- podwieczorek - 8 470 szt.
Przedszkole Publiczne Nr 2
- śniadanie - 19 580 szt..
- obiad (zestaw zupa + drugie danie + kompot) - 19 580 szt.
- podwieczorek - 19 580 szt.

3. Ilość posiłków będzie się zmieniać w zależności od frekwencji dzieci.

4. Wykonawca zobowiązuje się do:

a) Dostarczenia odpowiedniej ilości posiłków zgodną z zapotrzebowaniem złożonym na dany dzień przez upoważnionego przedstawiciela Zamawiającego w następujący sposób:
do godz. 15.00 dnia poprzedzającego zamówienie ilości śniadań na następny dzień ,
do godz. 9.30 zamówienie ilości obiadów na dany dzień, telefonicznie lub osobiście.

b) jadłospis układany będzie przez Wykonawcę na 10 dni i dostarczany Zamawiającemu do wcześniejszego zatwierdzenia na 3 dni przed planowanym jadłospisem. Wszelkie zmiany w jadłospisie sugerowane przez Zamawiającego będą wiążące dla Wykonawcy. Zaleca się by 1 raz w tygodniu był obiad bezmięsny, 1 raz w tygodniu obiad półmięsny np. gołąbki. Zaleca się różnorodność i niepowtarzalność dziennych zestawów żywieniowych.

c) dzienny jadłospis powinien obejmować dania mięsne, półmięsne oraz jarskie, jak również uwzględnić urozmaicenie posiłków ze względu na sezonowość i święta. Na jadłospisie winna widnieć gramatura oraz kaloryczność posiłków oraz podpis dietetyka.

Przykładowy dzienny jadłospis powinien obejmować:

Śniadanie: potrawy mleczne, płatki i mleko pochodne, kanapka, herbata z cytryną

Obiad: zupa w ilości 200-250 ml. nie zaleca się podawania zupy szczawiowej, grochowej i fasolowej. Drugie danie: ok. 150g ziemniaków, ryżu, kaszy, lub makaronu + ok. 70g mięsa np. sztuka mięsa, kotlet mielony, pulpety (z mięsa mielonego bez dodatków typu kiełbasa), udziec kurczaka, kotlet schabowy, filet drobiowy, bitki wołowe, gulasz itp. lub ryby ( wyłącznie całe filety) + ok. 100g surówki przygotowanej na miejscu ze świeżych produktów bez dodatku octu lub z jarzyn gotowanych, lub dania typu łazanki, pierogi, knedle, naleśniki gołąbki w ilości ok. 200g i kompot.

Podwieczorek: kanapka, ciasto, deser mleczny, jogurt owocowy, owoce.

d) posiłki będą dostarczane do przedszkoli z zachowaniem cyklu:
Przedszkole Publiczne Nr 1

7.00 - 8.30 - dostawa śniadania do przedszkola
11.00 - 11.30 - dostawa zupy do przedszkola
13.00 - 13.30 - dostawa drugiego dania i podwieczorku do przedszkola
Przedszkole Publiczne Nr 2

6.30- 7.00 - dostawa śniadania do przedszkola
11.00 - 11.15 - dostawa zupy do przedszkola
13.00 - 13.15 - dostawa drugiego dania i podwieczorku do przedszkola

e) przygotowania i dostarczenia posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości. Proces produkcji oraz dystrybucji posiłków odbywać musi się zgodnie z wymogami sanitarnymi, zwłaszcza z wymogami dobrej praktyki higienicznej HACCP

f) przygotowania i dostarczenia posiłków spełniających wymogi żywienia zalecane przez Instytut Matki i Dziecka dla dzieci przedszkolnych w wieku od 3 do 6 lat oraz zgodnie z obowiązującymi normami żywieniowymi wg Instytutu Żywności i Żywienia ,
g) wykonywania posiłków z naturalnych produktów, bez używania produktów typu instant czy gotowych półproduktów (np. mrożone pierogi, klopsy, gołąbki itp.) z gwarancją świeżości artykułów i produktów. Mięso nie może być MMO (mięso odkostnione mechanicznie). W celu sprawdzenia jakości oraz Dostawcy surowców służących do produkcji dań obiadowych Zamawiający zastrzega sobie prawo wglądu do dokumentów zakupowych podmiotu wykonującego usługę cateringu,

h) dostarczania posiłków na własny koszt w specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych posiłków. Pojemniki i termosy muszą być szczelnie zamykane. Przygotowane posiłki powinny posiadać temperaturę zgodną z wymogami, minimalna temperatura zupy winna wynosić 60ºC, drugiego dania 75ºC, a maksymalna temperatura produktów zimnych (surówki) 10ºC. Odbiór dostarczonych posiłków potwierdzony będzie każdorazowo podpisem upoważnionego pracownika przedszkola,

i) pobierania oraz przechowywania próbek dostarczonych posiłków w specjalnie przeznaczonych do tego lodówkach przez okres 72 godz. od upływu dnia pobrania próbek w miejscu produkcji potraw,

j) w przypadku wyjazdu dzieci na wycieczkę Wykonawca zobowiązuje się w ramach środków przeznaczonych na wyżywienie do przygotowania tzw. suchego prowiantu. Zamawiający poinformuje Wykonawcę o planowanej wycieczce telefonicznie z 3 dniowym wyprzedzeniem,

k) do obowiązków Wykonawcy należy także zapewnienie codziennego odbioru pojemników i odpadów pokonsumpcyjnych niezależnie od ich ilości przez firmę posiadającą zezwolenie na tego rodzaju działalność. Pojemniki zabierane będą w danym dniu po obiedzie w godz. 14.00 - 15.00

5. Sprawy organizacyjne związane z bezpośrednim wydawaniem posiłków dzieciom korzystającym z usług przedszkola obciążają Zamawiającego.

Kody CPV:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
555200001 (Usługi dostarczania posiłków)

Czy zamówienie jest podzielone na części: Tak

Ilość części: 2

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy jest dialog: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: O

Okres w miesiącach: 11

Informacja na temat wadium:
W postępowaniu nie jest przewidziane składanie wadium

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
Aktualna decyzja właściwego terenowo Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego na prowadzenie działalności w zakresie cateringu.

Wiedza i doświadczenie:
O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się wykonawcy, którzy spełniają warunki, dotyczące posiadania wiedzy i doświadczenia, w tym zakresie Wykonawca musi wykazać, iż w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, wykonał minimum jedno zadanie polegające na wykonaniu usług zbliżonych zakresem do usług objętych przedmiotem zamówienia. Za usługę zbliżoną Zamawiający uzna przygotowanie i dostarczenie minimum 100 posiłków dziennie.

Potencjał techniczny:
Wykonawca przystępujący do postępowania o udzielenie zamówienia publicznego zobowiązany jest do złożenia oświadczenia zgodnie z art. 22 ust. 1 ustawy Prawo zamówień publicznych. Zamawiający nie dokonuje opisu spełniania warunku

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Wykonawca przystępujący do postępowania o udzielenie zamówienia publicznego zobowiązany jest do złożenia oświadczenia zgodnie z art. 22 ust. 1 ustawy Prawo zamówień publicznych. Zamawiający nie dokonuje opisu spełniania warunku

Sytuacja ekonomiczna:
Wykonawca przystępujący do postępowania o udzielenie zamówienia publicznego zobowiązany jest do złożenia oświadczenia zgodnie z art. 22 ust. 1 ustawy Prawo zamówień publicznych. Zamawiający nie dokonuje opisu spełniania warunku

Oświadczenie nr 1: Tak

Oświadczenie nr 4: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
Aktualna decyzja właściwego terenowo Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego na prowadzenie działalności w zakresie cateringu.

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Kod kryterium cenowe: A

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.bip.kamienpomorski.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Gminny Zespół Obsługi Oświaty
ul. Wąska 1
72-400 Kamień Pomorski

Data składania wniosków, ofert: 17/05/2013

Godzina składania wniosków, ofert: 10:00

Miejsce składania:
Gminny Zespół Obsługi Oświaty
ul. Wąska 1
72-400 Kamień Pomorski
Sekretariat

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Numer części zamówienia: 1

Nazwa:
Usługa cateringowa - zbiorowego żywienia dzieci uczęszczających do Przedszkola Publicznego Nr 1 w roku szkolnym 2013/2014

Opis:
Szacunkowa ilość posiłków w okresie trwania umowy:
Przedszkole Publiczne Nr 1
- śniadanie - 10 130 szt.
- obiad (zestaw zupa + drugie danie + kompot) - 10 500 szt.
- podwieczorek - 8 470 szt.

Kody CPV:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
555200001 (Usługi dostarczania posiłków)

Czas: O

Okres w miesiącach: 11

Kod kryterium cenowe: A

Numer części zamówienia: 2

Nazwa:
Usługa cateringowa - zbiorowego żywienia dzieci uczęszczających do Przedszkola Publicznego Nr 2 w roku szkolnym 2013/2014

Opis:
Szacunkowa ilość posiłków w okresie trwania umowy
Przedszkole Publiczne Nr 2
- śniadanie - 19 580 szt..
- obiad (zestaw zupa + drugie danie + kompot) - 19 580 szt.
- podwieczorek - 19 580 szt.

Kody CPV:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
555200001 (Usługi dostarczania posiłków)

Czas: O

Okres w miesiącach: 11

Kod kryterium cenowe: A

Podobne przetargi