125370 / 2010-05-06 - Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej / Specjalistyczny Zespół Gruźlicy i Chorób Płuc w Koszalinie (Koszalin)

Usługa w zakresie żywienia pacjentów szpitala

Opis zamówienia

1.Przedmiotem zamówienia jest usługa codziennego przygotowania i gotowania
posiłków dla pacjentów szpitala w ramach istniejącej kuchni szpitalnej oraz
prowadzenie stołówki dla pracowników.

1.1 Zamawiający przejmuje prowadzenie żywienia na bazie istniejącej w szpitalu kuchni bez personelu kuchni.Zamawiający wydzierżawi istniejące zaplecze kuchenne do prowadzenia usługi o pow.180 m2 za które bedzie ponosił koszty zawarte w oddzielnej umowie dzierżawy, obejmujące dzierżawę pomieszczeń za cenę 12 zł. netto za 1m2 bez kosztów mediów ( energii elektrycznej, gazu, wody telefonu) oraz uzgodnione koszty użycia sprzętu i wyposażenia kuchennego przejętego protokołem przez wykonawcę. Koszty zużycia energii, gazu, wody bieżącej ustalone zostaną wg wskazań licznika po cenach dostawy.
1.2 Wykonawca gwarantuje, że przygotowanie posiłków będzie przeprowadzone zgodnie z warunkami określonymi w ustawie z 25 sierpnia 2006r o bezpieczeństwie żywnosci i żywienia ( Dz. U z 2006r Nr 171, poz. 1225) , oraz zasadami racjonalizacji żywienia chorych i przestrzegania norm żywieniowych zalecanych przez Instytut Żywności i Żywienia.
1.3.Każdy posiłek podstawowy ( śniadanie, obiad i kolacja ) z tzw. diety normalnej, oraz innej diety musi zawierać dostateczną ilość produktów białkowych oraz dodatek warzyw lub owoców. Wartość kaloryczna posiłków ogółem powinna się mieścić w granicach 2300 - 2400 kcal, w tym białko ogólem 80g, w tym białko zwierzęce - 45g, tłuszcze - 80g, węglowodany - 325g.
1.4.Realizacja norm żywieniowych według grup produktów przedstawiać się musi następująco średnio:
- produkty zbożowe - 400g
-mleko i produkty mleczne - 500g
- jaja - 15 g
- mieso , wędliny i ryby - 140g
-masło i śmietana - 30g
- innne tłuszcze - 35 g
- ziemniaki - 400g
- warzywa i owoce z witaminą C- 200g
- warzywa z karotenem - 130g
- inne warzywa i owoce - 300g
- strączkowe suche - 10g
- cukier i słodycze - 55g
1.5 Do posiłków : śniadanie - należy przewidzieć kawę mleczną, zupę mleczną,
obiad - kompot, kisiel płynny itp,
kolacja - należy planować herbatę,
przewidzieć napoje zimne dla pacjentów w razie potrzeb ( kawa
czarna, herbata, kompot inne)
1.6.Przygotowanie posiłków odbywać się musi z uwzględnieniem diet stosowanych
w tutejszym szpitalu, oraz zgodnie ze zleceniami lekarzy, wg zamówień
poszczególnych oddziałów.
1.7.Posiłki dla pacjentów muszą być przygotowane o ściśle określonych porach
dnia, w związku z ustalonymi godzinami ich podawania.
1.8. Średnia planowana ilość posiłków na rok wyniesie 36 000 w tym miesięcznie
3.000.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 125370

Data publikacji: 2010-05-06

Nazwa:
Specjalistyczny Zespół Gruźlicy i Chorób Płuc w Koszalinie

Ulica: ul. Niepodległości 44-48

Numer domu: 44-48

Miejscowość: Koszalin

Kod pocztowy: 75-252

Województwo / kraj: zachodniopomorskie

Numer telefonu: 094 3423339

Numer faxu: 094 3423339

Regon: 00029075900000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: Usługa w zakresie żywienia pacjentów szpitala

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
1.Przedmiotem zamówienia jest usługa codziennego przygotowania i gotowania
posiłków dla pacjentów szpitala w ramach istniejącej kuchni szpitalnej oraz
prowadzenie stołówki dla pracowników.

1.1 Zamawiający przejmuje prowadzenie żywienia na bazie istniejącej w szpitalu kuchni bez personelu kuchni.Zamawiający wydzierżawi istniejące zaplecze kuchenne do prowadzenia usługi o pow.180 m2 za które bedzie ponosił koszty zawarte w oddzielnej umowie dzierżawy, obejmujące dzierżawę pomieszczeń za cenę 12 zł. netto za 1m2 bez kosztów mediów ( energii elektrycznej, gazu, wody telefonu) oraz uzgodnione koszty użycia sprzętu i wyposażenia kuchennego przejętego protokołem przez wykonawcę. Koszty zużycia energii, gazu, wody bieżącej ustalone zostaną wg wskazań licznika po cenach dostawy.
1.2 Wykonawca gwarantuje, że przygotowanie posiłków będzie przeprowadzone zgodnie z warunkami określonymi w ustawie z 25 sierpnia 2006r o bezpieczeństwie żywnosci i żywienia ( Dz. U z 2006r Nr 171, poz. 1225) , oraz zasadami racjonalizacji żywienia chorych i przestrzegania norm żywieniowych zalecanych przez Instytut Żywności i Żywienia.
1.3.Każdy posiłek podstawowy ( śniadanie, obiad i kolacja ) z tzw. diety normalnej, oraz innej diety musi zawierać dostateczną ilość produktów białkowych oraz dodatek warzyw lub owoców. Wartość kaloryczna posiłków ogółem powinna się mieścić w granicach 2300 - 2400 kcal, w tym białko ogólem 80g, w tym białko zwierzęce - 45g, tłuszcze - 80g, węglowodany - 325g.
1.4.Realizacja norm żywieniowych według grup produktów przedstawiać się musi następująco średnio:
- produkty zbożowe - 400g
-mleko i produkty mleczne - 500g
- jaja - 15 g
- mieso , wędliny i ryby - 140g
-masło i śmietana - 30g
- innne tłuszcze - 35 g
- ziemniaki - 400g
- warzywa i owoce z witaminą C- 200g
- warzywa z karotenem - 130g
- inne warzywa i owoce - 300g
- strączkowe suche - 10g
- cukier i słodycze - 55g
1.5 Do posiłków : śniadanie - należy przewidzieć kawę mleczną, zupę mleczną,
obiad - kompot, kisiel płynny itp,
kolacja - należy planować herbatę,
przewidzieć napoje zimne dla pacjentów w razie potrzeb ( kawa
czarna, herbata, kompot inne)
1.6.Przygotowanie posiłków odbywać się musi z uwzględnieniem diet stosowanych
w tutejszym szpitalu, oraz zgodnie ze zleceniami lekarzy, wg zamówień
poszczególnych oddziałów.
1.7.Posiłki dla pacjentów muszą być przygotowane o ściśle określonych porach
dnia, w związku z ustalonymi godzinami ich podawania.
1.8. Średnia planowana ilość posiłków na rok wyniesie 36 000 w tym miesięcznie
3.000.

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: O

Okres w miesiącach: 12

Informacja na temat wadium: NIE DOTYCZY

Zaliczka: Nie

Wiedza i doświadczenie:
Warunek ten zostanie spełniony, jezeli wykonawca wykaże , że w ciagu ostatnich 3 lat przed terminem składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy, w tym okresie, wykonał a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych wykonuje co najmniej 1 usługę na rzecz żywienia zbiorowego z podaniem jej wartości, przedmiotu, dat wykonania i są one wykonywane należycie. Wykonawca musi się wykazać minimum 1 usługą żywienia zbiorowego, o wartości minimum
150 000 zł. brutto rocznie. ( sto pięćdziesiąt tyś. zł.)

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Warunek ten zostanie spełniony jeżeli wykonawca przedstawi wykaz planowanej ilości osób, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia, osób odpowiedzialnych za świadczenie usług, wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, doświadczenia i wykształcenia niezbędnych do wykonania zamówienia, także głównego zakresu wykonywanych przez nich czynności z szczególnym uwzględnieniem dietetyka, szefa lub kierownika kuchni tj. osób odpowiedzialnych za nadzór nad właściwą realizacją umowy.

Sytuacja ekonomiczna:
Warunek ten zostanie spełniony jeżeli Wykonawca przedstawi polisę lub w przypadku jej braku inny dokument potwierdzający, że Wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności, obowiązującej przez cały okres wykonywania zamówienia lub oświadczenie o zobowiązaniu się w przypadku wyboru, do zawarcia umowy ubezpieczenia od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności, zgodnej z przedmiotem niniejszego zamówienia, na sumę gwarancyjną nie niższą niż wartość kontraktu

Oświadczenie nr 3: Tak

Oświadczenie nr 6: Tak

Oświadczenie nr 10: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 3: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 4: Tak

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Nie

Kod kryterium cenowe: A

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.szgichp.med.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
SEKRETARIAT SPECJALISTYCZNEGO ZESPOŁU GRUŹLICY I CHORÓB PŁUC W KOSZALINIE, UL. NIEPODLEGŁOŚCI 44-48, 75-252 KOSZALIN.

Data składania wniosków, ofert: 21/05/2010

Godzina składania wniosków, ofert: 10:00

Miejsce składania:
SEKRETARIAT SPECJALISTYCZNEGO ZESPOŁU GRUŹLICY I CHORÓB PŁUC,75-252 KOSZALIN. UL. NIEPODLEGŁOŚCI 44-48 OTWARCIE 21.05.2010r GODZINA 10 :30

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Informacje dodatkowe: -

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Oświadczenie wykluczenia nr 7: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
Oświadczenie danych wykonawcy - Załacznik Nr 1 do SIWZ
Wypełniony i podpisany formularz ofertowy - załącznik Nr 2 do SIWZ
Wzór umowy - Załącznik nr 7 do SIWZ
Pełnomocnictwo osób podpisujących ofertę do podejmowania zobowiązań w imieniu firmy składającej ofertę, o ile nie wynikają z przepisów prawa lub innych dokumentów (jeżeli dotyczy).

Adres strony internetowej: www.szgichp.med.pl

Kody CPV: 336000000

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
555212000 (Usługi dowożenia posiłków)

Podobne przetargi