358085 / 2008-12-10 - Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej / Wojewódzki Ośrodek Terapii Uzależnień i Współuzależnienia w Toruniu (Toruń)
Swiadczenie dostaw polegających na zapewnieniu codziennej obslugi pacjentów WOTUiW w zakresie przygotowania posilków w sysytemie tacowym.
Opis zamówienia
Przedmiotem zamówienia jest świadczenie dostaw polegających na zapewnieniu codziennej obsługi pacjentów WOTUiW w zakresie przygotowania posiłków w systemie tacowym na oddziały, przy ul. Włocławska 233 w Toruniu,( Oddział Odwykowy Całodobowy, Całodobowy Młodzieżowy Oddział Leczenia Uzależnień i przy ul. Szosa Bydgoska 1 w Toruniu(Oddział Krótkoterminowej Terapii Uzależnień).
Postępowanie o udzielenie zamówienia na świadczenie dostaw polegających na zapewnieniu codziennej obsługi pacjentów WOTUiW w zakresie przygotowania posiłków w systemie tacowym, rozumie się, sposób produkcji i dystrybucji posiłków z zastosowaniem ciągu technologicznego dla systemu tacowego oraz tac termoizolacyjnych stosowanych w szpitalnictwie ( np.: Melform, Temp-rite, Menu-mobil lub równoważne.) zapewniających utrzymanie ciepłoty posiłków podczas transportu z kuchni centralnej do pacjentów.
Zadaniem Oferenta jest kompleksowe żywienie pacjentów i personelu Zamawiającego oraz dystrybucja posiłków w systemie tacowym pacjentom o ściśle określonych porach w ilości miesięcznej około 100 osób.. Harmonogram wydawania posiłków:
W/w posiłki należy dostarczyć do jednej lokalizacji przy ul.Włocławskiej 233(OOC, CMOLU)
Śniadania godz. 7.00- 7.30 - CMOLU, godz. 7.40- OOC
Obiady godz. 12.30- CMOLU, godz. 12.45 - OCC
Kolacje godz. 18.00 - 18.30 - CMOLU godz. 18.40 - OOC
Oraz
Przy ul. Szosa Bydgoska 1
Śniadania godz. 8.00- 8.30 - OKTU
Obiady godz.13.00-13.30 - OKTU
Kolacje godz.17.00 - 17.30 - OKTU
C.Pozostałe szczegółowe obowiązki Dostawcy:
1)Sposób dystrybucji posiłków w systemie tacowym oferent uzgodni na etapie opracowywania technologii kuchni.
2)Oferent będzie przygotowywał posiłki zgodnie z zaleceniami wydanymi przez Instytut Żywienia i Żywności w Warszawie normami oraz na składniki pokarmowe i produkty spożywcze dla chorych i pensjonariuszy w zakładach służby zdrowia.
3)Oferent przygotowywał i wydawał będzie posiłki zachowując wymogi sanitarno- epidemiologiczne w zakresie personelu i warunków produkcji oraz weźmie odpowiedzialność za ich przestrzeganie.
4)Posiłki dostarczane będą na podstawie pisemnego dziennego zapotrzebowania z podziałem na oddziały i rodzaje diet składanego przez upoważnionego przedstawiciela wyznaczonego ze strony szpitala i dostarczonego Wykonawcy do godz. 14.00 na kolację oraz na śniadanie i obiad dnia następnego.
5)Całodzienne żywienie pacjentów sporządzane będzie na podstawie:
a)uzgodnionego pomiędzy zamawiającym a wykonawcą jadłospisu dekadowego
b)uzgodnionych pomiędzy zamawiającym a wykonawcą diet, z tym, że diety indywidualne będą wykonywane na polecenie lekarza
6)Usługi objęte przedmiotem zamówienia winny być wykonywane zgodnie z przepisami ustawy z dnia 11 maja 2001 r. o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia (Dz. U. nr 63, poz. 634 z póź. zm.), w szczególności z zachowaniem przez podmioty zobowiązane zasad systemu analizy zagrożeń krytycznych punktów kontroli (HACCP).
7) Wykonawca zobowiązany jest do wskazania w ofercie części zamówienia, której wykonanie zamierza powierzyć podwykonawcom.
ORGANIZACJA ŻYWIENIA
A. Sposób dostarczania posiłków
1. Przygotowane przez Oferenta posiłki dostarczane mają być na poszczególne oddziały Zamawiającego - do stołówki na danym oddziale.
2. Dystrybucja posiłków z miejsca produkcji ( przygotowania) bezpośrednio do pacjenta realizowana będzie przez Oferenta oraz na jego koszt.
3. Transport posiłków do oddziałów powinien odbywać się w warunkach zapewniających właściwą ochronę i temperaturę oraz środkami transportu przystosowanymi do przewozu tego typu ładunków.
4.Miejsce przygotowania posiłków nie może być oddalone dalej niż 30 km z kuchni centralnej do oddziałów WOTUiW.
B.Zasady przygotowywania posiłków:
1.Diety ustalane będą dla każdego pacjenta indywidualnie przez lekarza prowadzącego danego Oddziału w uzgodnieniu z dietetykami Oferenta.
2.Oferent przygotowywać będzie posiłki z własnych produktów, a Zamawiający będzie miał prawo kontroli, czy produkty wykorzystywane przez Oferenta odpowiadają potrzebom żywienia szpitalnego.
3.Zamawiający zastrzega sobie prawo do okresowej kontroli w zakresie:
- zgodności dostarczanych posiłków z wymogami Zamawiającego pod względem wagowym (tzw. gramówka)
-podtrzymania odpowiedniej temperatury dostarczanych posiłków
a)zupy-temperatura75oC(±3oC)
b) II danie - temperatura 65o C (±3oC)
4. Ogólną kontrolę ze strony WOTUiW nad prawidłowością żywienia sprawować będzie Zespół Kontroli Żywienia (ZKŻ). Oferent zapewni Zamawiającemu dostęp do wszelkich danych i pomieszczeń niezbędnych do przeprowadzenia kontroli.
5. Jadłospisy podlegać będą kontroli Zamawiającego. Oferent zobowiązuje się do przedstawiania jadłospisów Zamawiającemu na kolejne dwa tygodnie najpóźniej na trzy dni robocze przed terminem obowiązywania jadłospisu.
6. Oferent będzie podawał dekadowy jadłospis do wiadomości pacjentów i personelu w sposób zwyczajowo przyjęty u Zamawiającego najpóźniej przed śniadaniem w pierwszy dzień tygodnia w którym obowiązuje.
7. Wszelkie posiłki powinny być przygotowywane zgodnie z obowiązującymi normami i przepisami sanitarno-epidemiologicznymi .
Numer biuletynu: 1
Pozycja w biuletynie: 358085
Data publikacji: 2008-12-10
Nazwa:
Wojewódzki Ośrodek Terapii Uzależnień i Współuzależnienia w Toruniu
Ulica: ul. Szosa Bydgoska 1
Numer domu: 1
Miejscowość: Toruń
Kod pocztowy: 87-100
Województwo / kraj: kujawsko-pomorskie
Numer telefonu: 056 6228908
Numer faxu: 056 6222850
Regon: 87155029800000
Typ ogłoszenia: ZP-400
Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak
Ogłoszenie dotyczy: 1
Rodzaj zamawiającego: Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej
Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Swiadczenie dostaw polegających na zapewnieniu codziennej obslugi pacjentów WOTUiW w zakresie przygotowania posilków w sysytemie tacowym.
Rodzaj zamówienia: D
Przedmiot zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest świadczenie dostaw polegających na zapewnieniu codziennej obsługi pacjentów WOTUiW w zakresie przygotowania posiłków w systemie tacowym na oddziały, przy ul. Włocławska 233 w Toruniu,( Oddział Odwykowy Całodobowy, Całodobowy Młodzieżowy Oddział Leczenia Uzależnień i przy ul. Szosa Bydgoska 1 w Toruniu(Oddział Krótkoterminowej Terapii Uzależnień).
Postępowanie o udzielenie zamówienia na świadczenie dostaw polegających na zapewnieniu codziennej obsługi pacjentów WOTUiW w zakresie przygotowania posiłków w systemie tacowym, rozumie się, sposób produkcji i dystrybucji posiłków z zastosowaniem ciągu technologicznego dla systemu tacowego oraz tac termoizolacyjnych stosowanych w szpitalnictwie ( np.: Melform, Temp-rite, Menu-mobil lub równoważne.) zapewniających utrzymanie ciepłoty posiłków podczas transportu z kuchni centralnej do pacjentów.
Zadaniem Oferenta jest kompleksowe żywienie pacjentów i personelu Zamawiającego oraz dystrybucja posiłków w systemie tacowym pacjentom o ściśle określonych porach w ilości miesięcznej około 100 osób.. Harmonogram wydawania posiłków:
W/w posiłki należy dostarczyć do jednej lokalizacji przy ul.Włocławskiej 233(OOC, CMOLU)
Śniadania godz. 7.00- 7.30 - CMOLU, godz. 7.40- OOC
Obiady godz. 12.30- CMOLU, godz. 12.45 - OCC
Kolacje godz. 18.00 - 18.30 - CMOLU godz. 18.40 - OOC
Oraz
Przy ul. Szosa Bydgoska 1
Śniadania godz. 8.00- 8.30 - OKTU
Obiady godz.13.00-13.30 - OKTU
Kolacje godz.17.00 - 17.30 - OKTU
C.Pozostałe szczegółowe obowiązki Dostawcy:
1)Sposób dystrybucji posiłków w systemie tacowym oferent uzgodni na etapie opracowywania technologii kuchni.
2)Oferent będzie przygotowywał posiłki zgodnie z zaleceniami wydanymi przez Instytut Żywienia i Żywności w Warszawie normami oraz na składniki pokarmowe i produkty spożywcze dla chorych i pensjonariuszy w zakładach służby zdrowia.
3)Oferent przygotowywał i wydawał będzie posiłki zachowując wymogi sanitarno- epidemiologiczne w zakresie personelu i warunków produkcji oraz weźmie odpowiedzialność za ich przestrzeganie.
4)Posiłki dostarczane będą na podstawie pisemnego dziennego zapotrzebowania z podziałem na oddziały i rodzaje diet składanego przez upoważnionego przedstawiciela wyznaczonego ze strony szpitala i dostarczonego Wykonawcy do godz. 14.00 na kolację oraz na śniadanie i obiad dnia następnego.
5)Całodzienne żywienie pacjentów sporządzane będzie na podstawie:
a)uzgodnionego pomiędzy zamawiającym a wykonawcą jadłospisu dekadowego
b)uzgodnionych pomiędzy zamawiającym a wykonawcą diet, z tym, że diety indywidualne będą wykonywane na polecenie lekarza
6)Usługi objęte przedmiotem zamówienia winny być wykonywane zgodnie z przepisami ustawy z dnia 11 maja 2001 r. o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia (Dz. U. nr 63, poz. 634 z póź. zm.), w szczególności z zachowaniem przez podmioty zobowiązane zasad systemu analizy zagrożeń krytycznych punktów kontroli (HACCP).
7) Wykonawca zobowiązany jest do wskazania w ofercie części zamówienia, której wykonanie zamierza powierzyć podwykonawcom.
ORGANIZACJA ŻYWIENIA
A. Sposób dostarczania posiłków
1. Przygotowane przez Oferenta posiłki dostarczane mają być na poszczególne oddziały Zamawiającego - do stołówki na danym oddziale.
2. Dystrybucja posiłków z miejsca produkcji ( przygotowania) bezpośrednio do pacjenta realizowana będzie przez Oferenta oraz na jego koszt.
3. Transport posiłków do oddziałów powinien odbywać się w warunkach zapewniających właściwą ochronę i temperaturę oraz środkami transportu przystosowanymi do przewozu tego typu ładunków.
4.Miejsce przygotowania posiłków nie może być oddalone dalej niż 30 km z kuchni centralnej do oddziałów WOTUiW.
B.Zasady przygotowywania posiłków:
1.Diety ustalane będą dla każdego pacjenta indywidualnie przez lekarza prowadzącego danego Oddziału w uzgodnieniu z dietetykami Oferenta.
2.Oferent przygotowywać będzie posiłki z własnych produktów, a Zamawiający będzie miał prawo kontroli, czy produkty wykorzystywane przez Oferenta odpowiadają potrzebom żywienia szpitalnego.
3.Zamawiający zastrzega sobie prawo do okresowej kontroli w zakresie:
- zgodności dostarczanych posiłków z wymogami Zamawiającego pod względem wagowym (tzw. gramówka)
-podtrzymania odpowiedniej temperatury dostarczanych posiłków
a)zupy-temperatura75oC(±3oC)
b) II danie - temperatura 65o C (±3oC)
4. Ogólną kontrolę ze strony WOTUiW nad prawidłowością żywienia sprawować będzie Zespół Kontroli Żywienia (ZKŻ). Oferent zapewni Zamawiającemu dostęp do wszelkich danych i pomieszczeń niezbędnych do przeprowadzenia kontroli.
5. Jadłospisy podlegać będą kontroli Zamawiającego. Oferent zobowiązuje się do przedstawiania jadłospisów Zamawiającemu na kolejne dwa tygodnie najpóźniej na trzy dni robocze przed terminem obowiązywania jadłospisu.
6. Oferent będzie podawał dekadowy jadłospis do wiadomości pacjentów i personelu w sposób zwyczajowo przyjęty u Zamawiającego najpóźniej przed śniadaniem w pierwszy dzień tygodnia w którym obowiązuje.
7. Wszelkie posiłki powinny być przygotowywane zgodnie z obowiązującymi normami i przepisami sanitarno-epidemiologicznymi .
Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie
Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie
Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie
Czas: O
Okres w miesiącach: 12
Informacja na temat wadium: nie dotyczy
opis_war:
O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się wykonawcy, którzy:
1) posiadają uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, je-
żeli ustawy nakładają obowiązek posiadania takich uprawnień;
2)posiadają niezbędną wiedzę i doświadczenie oraz dysponują potencjałem technicznym i osobami zdolnymi do wykonania zamówienia lub przedstawią pisemne zobowiązanie innych podmiotów do udostępnienia potencjału technicznego i osób zdolnych do wykonania zamówienia;
3)znajdują się w sytuacji ekonomicznej i finansowej zapewniającej wykonanie za-
mówienia;
4) nie podlegają wykluczeniu z postępowania o udzielenie zamówienia.
Ocena spełnia w/w warunków dokonana zostanie zgodnie z formułą spełnia-nie spełnia w oparciu o informacje zawarte w dokumentach i oświadczeniach wyszczególnionychw pkt. VI SIWZ
1) Spełnią warunki dodatkowe:
a) Potwierdzą stosownym oświadczeniem, iż zapoznali się z warunkami postępowania oraz warunkami realizacji zamówienia określonymi w Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia, oraz że przyjmują je bez zastrzeżeń;
b) Udokumentują zrealizowanie w ciągu ostatnich trzech lat co najmniej trzech usług polegających na świadczeniu usług w zakresie przygotowywania i dostarczania posiłków dla pacjentów publicznych zakładów opieki zdrowotnej, potwierdzonych stosownymi referencjami, stwierdzającymi że usługa wykonana została z należytą starannością. Do oferty należy dołączyć również wykaz co najmniej 3 wykonanych zamówień (żywienie w 3 placówkach zdrowia ), na poziomie zbliżonym do planowanych u Zamawiającego.
c) Zagwarantują, że przygotowywane posiłki będą zgodne z wymaganiami Zamawiającego dotyczącymi w szczególności diet stosowanych przez Zamawiającego oraz sezonowości na rynku artykułów rolno-spożywczych.
d) Zaoferują nie krótszy niż 30 dni termin płatności za wykonaną usługę.
2) Ocena spełnienia tych warunków zostanie dokonana na podstawie złożonych przez Wykonawcę dokumentów, w tym oświadczeń o których mowa w treści SIWZ.
inf_osw:
DOKUMENTY JAKIE NALEŻY ZŁOŻYĆ NA POTWIERDZENIE SPEŁNIENIA WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU
1.Wypełniony formularz ofertowy - wg załącznika nr 1 do SIWZ
2.Wypełniony formularz asortymentowo - cenowy - wg załącznika nr 2. do SIWZ
3.Oświadczenie art. 22 pkt. 1 i art. 24 ust. 1 i 2 ustawy zał. nr.3
4.Aktualny odpis z właściwego rejestru albo aktualne zaświadczenie o wpisie do ewidencji działalności gospodarczej, wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania oferent.
5.Dokumenty, że osoby, które będą wykonywać zamówienie posiadają wymagane uprawnienia.
6.Aktualna informacja z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 1-8 oraz pkt 9 ustawy wystawiona nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert.
7.Aktualne zaświadczenie z właściwego Urzędu Skarbowego oraz właściwego Zakładu Ubezpieczeń Społecznych potwierdzających, że Wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków, opłat oraz składek na ubezpieczenie społeczne lub zdrowotne, lub zaświadczenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 6 tygodni przed upływem terminu składania ofert.
8.Polisa lub inny dokument ubezpieczenia potwierdzający, że Wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności na kwotę minimum 300.000, 00 zł.
9.Opinia banku, w którym Wykonawca posiada podstawowy rachunek bankowy,
potwierdzająca wysokość posiadanych środków finansowych .
10.Sprawozdanie finansowe, a jeżeli podlega ono badaniu przez biegłego rewidenta zgodnie z przepisami o rachunkowości również opinia o badanym sprawozdaniu albo w przypadku Wykonawców nie zobowiązanych do sporządzania sprawozdania
finansowego inne dokumenty określające obroty i zysk oraz zobowiązania i należności - za okres ostatnich trzech lat obrotowych, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - za ten okres.
11 .Wykaz niezbędnych do wykonywania zamówienia narzędzi i urządzeń jakie posiada Wykonawca oraz wykaz osób i podmiotów, które będą wykonywać zamówienie lub będą uczestniczyć w wykonaniu zamówienia, wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji niezbędnych do wykonania zamówienia, a także zakresu wykonywanych przez nich czynności.
12. Informacja na temat przeciętnej liczby zatrudnionych przez Wykonawcę pracowników oraz liczebności personelu kierowniczego w okresie ostatnich trzech lat.
13. Wykaz usług w zakresie żywienia zbiorowego w placówkach medycznych wykonanych w okresie ostatnich trzech a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy to w tym okresie, z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i odbiorców , potwierdzonych stosownymi referencjami o należytym wykonaniu usługi (minimum w 3 Zakładach Opieki Zdrowotnej)
14. Dokumenty potwierdzające, że Oferent wdrożył lub wdraża system zarządzania bezpieczeństwem zdrowotnym żywności HACCP.
15.Pozytywna opinia SANEPID-u - dopuszczająca Oferenta do wykonywania przedmiotowego zamówienia (zatwierdzenie kuchni o raz transportu).
16.Pełnomocnictwo do reprezentowania Wykonawcy w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo reprezentowania Wykonawcy w postępowaniu i zawarcia umowy w sprawie zamówienia publicznego - udzielone osobom nie wymienionym w dokumencie o którym mowa w pkt 4, a reprezentującym Wykonawcę, w szczególności poprzez podpisywanie/uwierzytelnienie dokumentów składających się na ofertę oraz innych składanych w toku postępowania.
17.Zaakceptowany projekt umowy. zał. nr 4
Kod trybu postepowania: PN
Kod kryterium cenowe: A
Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie
Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.wotuiw.torun.pl
Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia: ul.Szosa Bydgoska 1,87-100 Toruń
Data składania wniosków, ofert: 19/12/2008
Godzina składania wniosków, ofert: 09:00
Miejsce składania:
Wojewódzki ośrodek Terapii Uzaleznień i Współuzaleznienia w Toruniu, ul.Szosa Bydgoska 1, sekretariat
On: on
Termin związania ofertą, liczba dni: 30
Kody CPV: 158942200