323040 / 2011-10-06 - Inny: Zakłady Karne / Areszt Śledczy (Toruń)

Oryginalny toner 1170114 Czarny marki Lanier

Cena: 97.79 PLN

DOSTAWA MIĘSA I JEGO PRZETWORÓW

Opis zamówienia

Przedmiotem zamówienia są sukcesywne dostawy wędlin, mięsa i wyrobów mięsnych w asortymencie i ilościach niżej wymienionych. Podane ilości są szacunkowym zapotrzebowaniem na okres 12 miesięcy.
Zamawiający zastrzega sobie prawo rezygnacji z zakupu części artykułów z braku zapotrzebowania na dany asortyment lub zmniejszenia zapotrzebowania.
Artykuły spożywcze objęte tym postępowaniem muszą spełniać wymagania norm PN lub europejskich norm zharmonizowanych.
Wędliny oraz mięso winny mieć termin przydatności nie krótszy niż 7 dni (przechowywane w warunkach chłodniczych), a wyroby podrobowe winny mieć termin przydatności nie krótszy niż 48h licząc od dnia zrealizowania dostawy. Wszystkie artykuły mają mieć barwę swoistą dla danego wyrobu, osłonki nie mogą odchodzić od farszu, niedopuszczalna jest barwa szarozielona oraz zawilgocenie osłonki.
Dowóz dostaw gwarantuje wykonawca własnym środkiem transportu, który posiada stosowne decyzje administracyjne wydane przez urzędowe organy kontroli żywności, w terminie podanym przez zamawiającego. Wykonawca odpowiada za stan techniczny i jakościowy dostarczanych produktów do magazynów żywnościowych znajdujących się na terenie zakładu zamawiającego. Każdy dostarczany produkt musi posiadać oznakowanie zgodnie z zapisami rozdziału 11 działu II ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia ( Dz. U. z 2006 r. nr 171 poz. 1225 ze zmianami). Wykonawca dostarcza przy każdej dostawie Handlowy Dokument Identyfikacyjny oraz na każde żądanie zamawiającego atestaty jakości (lub certyfikaty jakości, jeżeli takie posiada).
Zamawiający zastrzega sobie prawo dokonania, badania dostarczanego towaru pod względem spełniania wymagań określonych w specyfikacji istotnych warunków zamówienia, koszty badania pokrywa dostawca.

Opis i zestawienie ilościowe produktów:

1. Żołądki wieprzowe PN-86/A-82004. CPV: 15114000-0. Oczyszczone. Minimalny termin przydatności do spożycia 4 dni od daty sprzedaży. Dostawy sukcesywne. Ilość szacunkowa około 50kg.
2. Kiełbasa mielonka, drobnorozdrobniona, parzona składniki równomiernie rozmieszczone, o ścisłej, jędrnej konsystencji i wyrazistym smaku i intensywnym aromacie (produkt, w którym mięso wieprzowe stanowi nie mniej niż 70% wsadu surowcowego). Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 7 dni od daty sprzedaży. PN-A-82007/A1. CPV: 15131130-5. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 500kg.
3. Kiełbasa piwna, wędzona i parzona. Wyrób drobno lub średnio rozdrobniony o bogatym aromacie mięsnym i przyprawowym. Konsystencja ścisła, nierozpuszczalna, miękka, zapach i smak charakterystyczny dla kiełbasy z mięsa peklowanego, niedopuszczalny posmak składników nie mięsnych (produkt, w którym mięso wieprzowe stanowi nie mniej niż 70% wsadu surowcowego). Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 7 dni od daty sprzedaży. PN-A-82007/A1. CPV: 15131130-5. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 200kg.
4. Kiełbasa boczkowa, drobno-rozdrobniona o strukturze jednolitej (produkt, w którym mięso wieprzowe stanowi nie mniej niż 70% wsadu surowcowego). Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 7 dni od daty sprzedaży. PN-A-82007/A1. CPV: 15131130-5. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 200kg.
5. Kiełbasa toruńska średniorozdrobniona, wędzona, parzona w osłonce naturalnej Konsystencja ścisła, nierozpuszczalna, miękka, zapach i smak charakterystyczny dla kiełbasy z mięsa peklowanego, niedopuszczalny posmak składników nie mięsnych. (produkt, w którym mięso wieprzowe stanowi nie mniej niż 70% wsadu surowcowego). Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 7 dni od daty sprzedaży. PN-A-82007/A1. CPV: 15131130-5S. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 1000kg.
6. Kiełbasa krakowska parzona grubo rozdrobniona, wędzona, parzona, o bogatym aromacie mięsnym i przyprawowym. Konsystencja ścisła, nierozpuszczalna, miękka, zapach i smak charakterystyczny dla kiełbasy z mięsa peklowanego, niedopuszczalny posmak składników nie mięsnych. Na przekroju - surowce równomiernie rozłożone, barwa mięsa jasnoróżowa do jasnoczerwonej, tłuszczu biała do kremowej; smak i zapach charakterystyczne dla użytych surowców i przypraw (produkt, w którym mięso wieprzowe stanowi nie mniej niż 70% wsadu surowcowego). Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 7 dni od daty sprzedaży.. PN-A-82007/A1. CPV: 15131130-5. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 150kg.
7. Metka drobno rozdrobniona, lekko wędzona lub surowa, barwa na przekroju łososiowa. Niedopuszczalna barwa szara. Dość ścisłej konsystencji w flaku naturalnym lub sztucznym smak i zapach charakterystyczny dla użytych surowców i przypraw (produkt, w którym mięso wieprzowe stanowi nie mniej niż 80% wsadu surowcowego). Konsystencja miękka, smarowna. Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 7 dni od daty sprzedaży. PN-A-82007/A1. CPV: 15131130-5. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 300kg.
8. Kiełbasa parówkowa z mięsa wieprzowego homogenizowana, parzona. Wyrób o strukturze jednolitej, dość ścisłej konsystencji, soczysty, barwy różowej, smak i zapach charakterystyczny dla użytych surowców i przypraw. W osłonce naturalnej lub sztucznej (produkt, w którym mięso wieprzowe stanowi nie mniej niż 60% wsadu surowcowego). Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 7 dni od daty sprzedaży. PN-A-82007/A1. CPV: 15131130-5S. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 700kg.
9. Kaszanka blok z podrobów wieprzowych, powierzchnia gładka, podwędzana, gotowana, niedopuszczalne zabrudzenia, oślizłość i naloty pleśni, konsystencja ścisła. Nie powinien się rozpadać, niedopuszczalny smak i zapach nieświeżych składników, pleśniowy, kwaśny, gorzki. Powierzchnia koloru szarobrunatnego z odcieniem brązowym. Konsystencja zewnętrzna dość ścisła, nieelastyczna. Barwa składników ciemnobrązowa, kaszy - kremowoszara, widoczne są kawałki szarobrunatnej wątroby. Niedopuszczalne jasnoczerwone plamy świadczące o niedogotowaniu. Wszystkie składniki równomiernie wymieszane. Konsystencja na przekroju dość ścisła. Związanie dobre (produkt, w którym mięso wieprzowe, podroby i ścinki stanową nie mniej niż 50% wsadu surowcowego). Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 7 dni od daty sprzedaży. PN-A-82007/A1. CPV: 15131134-3S. Dostawy sukcesywne. Ilość szacunkowa około 500kg.
10. Smalec bez środków konserwujących. Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 14 dni od daty sprzedaży. PN-85/A-85800. CPV: 15412100-0S. Dostawy sukcesywne. Ilość szacunkowa około 600kg.
11. Podgardle wędzone. Wędzonka wieprzowa z podgardla ze skórą, wędzona, parzona o kształcie i wadze użytego kawałka mięsa, powierzchnia czysta, smak i zapach charakterystyczny dla danego sortymentu; niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. Barwa ciemnowiśniowa. Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 14 dni od daty sprzedaży. PN-A-82007/A1.CPV: 15131200-7. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 500kg.
12. Salceson włoski grubo rozdrobniony parzony. Wędlina podrobowa wyprodukowana z chudego mięsa, pochodzącego z głów wieprzowych, w naturalnych lub sztucznych osłonkach, powierzchnia gładka, nie dopuszczalne zabrudzenia, oślizłość i naloty pleśni. Konsystencja ścisła, plaster grubości 5 cm, nie powinien się rozpadać, niedopuszczalne skupiska nie wymieszanych składników. Smak i zapach charakterystyczny dla wyrobów wędliniarskich, gotowanych z peklowanego mięsa z głów wieprzowych. Przyprawy wyczuwalne, szczególnie kminek i czosnek (produkt, w którym mięso wieprzowo-wołowe, podroby i ścinki stanową nie mniej niż 80% wsadu surowcowego). Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 7 dni od daty sprzedaży. PN-A-82007/A1. CPV: 15131133-6G. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 600kg.
13. Pasztetowa podrobowa w jelicie wieprzowym z dodatkiem naturalnych przypraw ze znacznym dodatkiem podrobów poddanych odpowiedniej obróbce termicznej gwarantującej zachowanie pełnych walorów smakowych, oraz odpowiedniej struktury. Smak i zapach charakterystyczny dla pasztetowej. Wyrób o wyraźnym smaku i dość luźnej, smarownej konsystencji (produkt, w którym mięso wieprzowe stanowi nie mniej niż 10% i wątroby wieprzowej 30% wsadu surowcowego). Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 7 dni od daty sprzedaży. PN-A-82007/A1. CPV: 15130000-8. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 650kg.
14. Udziec wołowy zawierający mięśnie z ćwierćtuszy tylnej: ligawa, zrazowa górna z pośladkowym, brzuchaty, zrazowa dolna, krzyżowa z napinaczem oraz skrzydło. Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 7 dni od daty sprzedaży. PN-88/A-82003. CPV: 15111000-9. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 70kg.
15. Kiełbasa mortadela kiełbasa drobno rozdrobniona, w flaku sztucznym. Wyrób o strukturze jednolitej, dość ścisłej konsystencji, soczysty, barwy różowej, smak i zapach charakterystyczny dla użytych surowców i przypraw. homogenizowany, parzony, przekrój jednolity, typowy dla produktów homogenizowanych, barwa mięsa jasnoróżowa do różowej (produkt, w którym mięso wieprzowe stanowi nie mniej niż 65% wsadu surowcowego). Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 7 dni od daty sprzedaży. PN-A-82007/A1. CPV: 15131130-5. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 500kg.
16. Mięso mielone jasnoczerwona barwa, widoczne są nieznaczne skupiska tłuszczu. Mięso jest kruche, soczyste i delikatne. Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 5 dni od daty sprzedaży. PN-A-82009. CPV: 15130000-8. Dostawy sukcesywne. Ilość szacunkowa około 700kg.
17. Wątroba wieprzowa jednolity ciemnoczerwony kolor. Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 5 dni od daty sprzedaży. PN-86/A-82004. CPV: 15114000-0. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 450kg.
18. Filet z kurczaka b/k. Mięśnie piersiowe pozbawione skóry, kości i ścięgien, prawidłowo wykrwawione, bez przebarwień i uszkodzeń mechanicznych oraz bez zanieczyszczeń obcych oraz krwi. Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 5 dni od daty sprzedaży. PN-A-86524. CPV: 15112210-1. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 200kg.
19. Skrzydełka kurczaka elementy świeże bez piór. Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 5 dni od daty sprzedaży. PN-A-86524. CPV: 15112000-6. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 400kg.
20. Słonina bez skóry z bardzo niewielką ilością tkanki mięsnej, biały lub jasnokremowy kolor bez przebarmień. Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 14 dni od daty sprzedaży. PN-90/A-85802.CPV: 15412100-0. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 250kg.
21. Serca drobiowe. Serca pozbawione osierdzia i pni naczyń krwionośnych, bez skrzepów krwi. Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 5 dni od daty sprzedaży. PN-A-86523. CPV: 15112200-8. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 450kg.
22. Szynka z indyka zawiera wyłącznie mięso drobiowe. Szynka formowana z mięs drobiowych, parzona, charakteryzujący się jasno różową barwą, umiarkowanym smakiem określonym odpowiednią ilością przypraw, oraz soczystą, jędrną strukturą mięśni zachowaną poprzez ściśle określony czas parzenia. (produkt, w którym mięso drobiowe stanowi nie mniej niż 40% wsadu surowcowego). Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 7 dni od daty sprzedaży. PN-A-86526/A1. CPV: 15131135-0. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 300kg.
23. Pierś królewiecka zawiera wyłącznie mięso drobiowe. Wyrób z piersi drobiowych z jasną, kremową barwą, delikatnym smakiem i aromatem podkreślonym starannie wyważoną ilością zastosowanych przypraw, oraz soczystą i kruchą strukturą (produkt, w którym mięso drobiowe stanowi nie mniej niż 45% wsadu surowcowego). Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 7 dni od daty sprzedaży. PN-A-86526/A1. CPV: 15131135-0. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 200kg.
24. Kiełbasa biała z indyka zawiera wyłącznie mięso drobiowe, średnio rozdrobniona, parzona, w osłonce naturalnej, aromatyczna, soczysta i krucha o dość wyrazistym charakterze uzyskanym dzięki naturalnym przyprawom. (produkt, w którym mięso drobiowe stanowi nie mniej niż 70% wsadu surowcowego). Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 7 dni od daty sprzedaży. PN-A-86526/A1. CPV: 15131135-0. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 1000kg.

Wszystkie produkty wędliniarskie nie mogą zawierać w swym składzie warzyw, zaś wędliny drobiowe muszą zawierać wyłącznie mięso drobiowe.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 323040

Data publikacji: 2011-10-06

Nazwa: Areszt Śledczy

Ulica: ul. Piekary 53

Numer domu: 53

Miejscowość: Toruń

Kod pocztowy: 87-100

Województwo / kraj: kujawsko-pomorskie

Numer telefonu: 056 657-79-00

Numer faxu: 056 621-00-37

Adres strony internetowej: www.sw.gov.pl

Regon: 00031969300000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Inny: Zakłady Karne

Inny rodzaj zamawiającego: Zakłady Karne

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: DOSTAWA MIĘSA I JEGO PRZETWORÓW

Rodzaj zamówienia: D

Przedmiot zamówienia:
Przedmiotem zamówienia są sukcesywne dostawy wędlin, mięsa i wyrobów mięsnych w asortymencie i ilościach niżej wymienionych. Podane ilości są szacunkowym zapotrzebowaniem na okres 12 miesięcy.
Zamawiający zastrzega sobie prawo rezygnacji z zakupu części artykułów z braku zapotrzebowania na dany asortyment lub zmniejszenia zapotrzebowania.
Artykuły spożywcze objęte tym postępowaniem muszą spełniać wymagania norm PN lub europejskich norm zharmonizowanych.
Wędliny oraz mięso winny mieć termin przydatności nie krótszy niż 7 dni (przechowywane w warunkach chłodniczych), a wyroby podrobowe winny mieć termin przydatności nie krótszy niż 48h licząc od dnia zrealizowania dostawy. Wszystkie artykuły mają mieć barwę swoistą dla danego wyrobu, osłonki nie mogą odchodzić od farszu, niedopuszczalna jest barwa szarozielona oraz zawilgocenie osłonki.
Dowóz dostaw gwarantuje wykonawca własnym środkiem transportu, który posiada stosowne decyzje administracyjne wydane przez urzędowe organy kontroli żywności, w terminie podanym przez zamawiającego. Wykonawca odpowiada za stan techniczny i jakościowy dostarczanych produktów do magazynów żywnościowych znajdujących się na terenie zakładu zamawiającego. Każdy dostarczany produkt musi posiadać oznakowanie zgodnie z zapisami rozdziału 11 działu II ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia ( Dz. U. z 2006 r. nr 171 poz. 1225 ze zmianami). Wykonawca dostarcza przy każdej dostawie Handlowy Dokument Identyfikacyjny oraz na każde żądanie zamawiającego atestaty jakości (lub certyfikaty jakości, jeżeli takie posiada).
Zamawiający zastrzega sobie prawo dokonania, badania dostarczanego towaru pod względem spełniania wymagań określonych w specyfikacji istotnych warunków zamówienia, koszty badania pokrywa dostawca.

Opis i zestawienie ilościowe produktów:

1. Żołądki wieprzowe PN-86/A-82004. CPV: 15114000-0. Oczyszczone. Minimalny termin przydatności do spożycia 4 dni od daty sprzedaży. Dostawy sukcesywne. Ilość szacunkowa około 50kg.
2. Kiełbasa mielonka, drobnorozdrobniona, parzona składniki równomiernie rozmieszczone, o ścisłej, jędrnej konsystencji i wyrazistym smaku i intensywnym aromacie (produkt, w którym mięso wieprzowe stanowi nie mniej niż 70% wsadu surowcowego). Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 7 dni od daty sprzedaży. PN-A-82007/A1. CPV: 15131130-5. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 500kg.
3. Kiełbasa piwna, wędzona i parzona. Wyrób drobno lub średnio rozdrobniony o bogatym aromacie mięsnym i przyprawowym. Konsystencja ścisła, nierozpuszczalna, miękka, zapach i smak charakterystyczny dla kiełbasy z mięsa peklowanego, niedopuszczalny posmak składników nie mięsnych (produkt, w którym mięso wieprzowe stanowi nie mniej niż 70% wsadu surowcowego). Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 7 dni od daty sprzedaży. PN-A-82007/A1. CPV: 15131130-5. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 200kg.
4. Kiełbasa boczkowa, drobno-rozdrobniona o strukturze jednolitej (produkt, w którym mięso wieprzowe stanowi nie mniej niż 70% wsadu surowcowego). Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 7 dni od daty sprzedaży. PN-A-82007/A1. CPV: 15131130-5. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 200kg.
5. Kiełbasa toruńska średniorozdrobniona, wędzona, parzona w osłonce naturalnej Konsystencja ścisła, nierozpuszczalna, miękka, zapach i smak charakterystyczny dla kiełbasy z mięsa peklowanego, niedopuszczalny posmak składników nie mięsnych. (produkt, w którym mięso wieprzowe stanowi nie mniej niż 70% wsadu surowcowego). Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 7 dni od daty sprzedaży. PN-A-82007/A1. CPV: 15131130-5S. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 1000kg.
6. Kiełbasa krakowska parzona grubo rozdrobniona, wędzona, parzona, o bogatym aromacie mięsnym i przyprawowym. Konsystencja ścisła, nierozpuszczalna, miękka, zapach i smak charakterystyczny dla kiełbasy z mięsa peklowanego, niedopuszczalny posmak składników nie mięsnych. Na przekroju - surowce równomiernie rozłożone, barwa mięsa jasnoróżowa do jasnoczerwonej, tłuszczu biała do kremowej; smak i zapach charakterystyczne dla użytych surowców i przypraw (produkt, w którym mięso wieprzowe stanowi nie mniej niż 70% wsadu surowcowego). Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 7 dni od daty sprzedaży.. PN-A-82007/A1. CPV: 15131130-5. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 150kg.
7. Metka drobno rozdrobniona, lekko wędzona lub surowa, barwa na przekroju łososiowa. Niedopuszczalna barwa szara. Dość ścisłej konsystencji w flaku naturalnym lub sztucznym smak i zapach charakterystyczny dla użytych surowców i przypraw (produkt, w którym mięso wieprzowe stanowi nie mniej niż 80% wsadu surowcowego). Konsystencja miękka, smarowna. Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 7 dni od daty sprzedaży. PN-A-82007/A1. CPV: 15131130-5. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 300kg.
8. Kiełbasa parówkowa z mięsa wieprzowego homogenizowana, parzona. Wyrób o strukturze jednolitej, dość ścisłej konsystencji, soczysty, barwy różowej, smak i zapach charakterystyczny dla użytych surowców i przypraw. W osłonce naturalnej lub sztucznej (produkt, w którym mięso wieprzowe stanowi nie mniej niż 60% wsadu surowcowego). Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 7 dni od daty sprzedaży. PN-A-82007/A1. CPV: 15131130-5S. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 700kg.
9. Kaszanka blok z podrobów wieprzowych, powierzchnia gładka, podwędzana, gotowana, niedopuszczalne zabrudzenia, oślizłość i naloty pleśni, konsystencja ścisła. Nie powinien się rozpadać, niedopuszczalny smak i zapach nieświeżych składników, pleśniowy, kwaśny, gorzki. Powierzchnia koloru szarobrunatnego z odcieniem brązowym. Konsystencja zewnętrzna dość ścisła, nieelastyczna. Barwa składników ciemnobrązowa, kaszy - kremowoszara, widoczne są kawałki szarobrunatnej wątroby. Niedopuszczalne jasnoczerwone plamy świadczące o niedogotowaniu. Wszystkie składniki równomiernie wymieszane. Konsystencja na przekroju dość ścisła. Związanie dobre (produkt, w którym mięso wieprzowe, podroby i ścinki stanową nie mniej niż 50% wsadu surowcowego). Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 7 dni od daty sprzedaży. PN-A-82007/A1. CPV: 15131134-3S. Dostawy sukcesywne. Ilość szacunkowa około 500kg.
10. Smalec bez środków konserwujących. Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 14 dni od daty sprzedaży. PN-85/A-85800. CPV: 15412100-0S. Dostawy sukcesywne. Ilość szacunkowa około 600kg.
11. Podgardle wędzone. Wędzonka wieprzowa z podgardla ze skórą, wędzona, parzona o kształcie i wadze użytego kawałka mięsa, powierzchnia czysta, smak i zapach charakterystyczny dla danego sortymentu; niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. Barwa ciemnowiśniowa. Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 14 dni od daty sprzedaży. PN-A-82007/A1.CPV: 15131200-7. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 500kg.
12. Salceson włoski grubo rozdrobniony parzony. Wędlina podrobowa wyprodukowana z chudego mięsa, pochodzącego z głów wieprzowych, w naturalnych lub sztucznych osłonkach, powierzchnia gładka, nie dopuszczalne zabrudzenia, oślizłość i naloty pleśni. Konsystencja ścisła, plaster grubości 5 cm, nie powinien się rozpadać, niedopuszczalne skupiska nie wymieszanych składników. Smak i zapach charakterystyczny dla wyrobów wędliniarskich, gotowanych z peklowanego mięsa z głów wieprzowych. Przyprawy wyczuwalne, szczególnie kminek i czosnek (produkt, w którym mięso wieprzowo-wołowe, podroby i ścinki stanową nie mniej niż 80% wsadu surowcowego). Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 7 dni od daty sprzedaży. PN-A-82007/A1. CPV: 15131133-6G. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 600kg.
13. Pasztetowa podrobowa w jelicie wieprzowym z dodatkiem naturalnych przypraw ze znacznym dodatkiem podrobów poddanych odpowiedniej obróbce termicznej gwarantującej zachowanie pełnych walorów smakowych, oraz odpowiedniej struktury. Smak i zapach charakterystyczny dla pasztetowej. Wyrób o wyraźnym smaku i dość luźnej, smarownej konsystencji (produkt, w którym mięso wieprzowe stanowi nie mniej niż 10% i wątroby wieprzowej 30% wsadu surowcowego). Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 7 dni od daty sprzedaży. PN-A-82007/A1. CPV: 15130000-8. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 650kg.
14. Udziec wołowy zawierający mięśnie z ćwierćtuszy tylnej: ligawa, zrazowa górna z pośladkowym, brzuchaty, zrazowa dolna, krzyżowa z napinaczem oraz skrzydło. Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 7 dni od daty sprzedaży. PN-88/A-82003. CPV: 15111000-9. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 70kg.
15. Kiełbasa mortadela kiełbasa drobno rozdrobniona, w flaku sztucznym. Wyrób o strukturze jednolitej, dość ścisłej konsystencji, soczysty, barwy różowej, smak i zapach charakterystyczny dla użytych surowców i przypraw. homogenizowany, parzony, przekrój jednolity, typowy dla produktów homogenizowanych, barwa mięsa jasnoróżowa do różowej (produkt, w którym mięso wieprzowe stanowi nie mniej niż 65% wsadu surowcowego). Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 7 dni od daty sprzedaży. PN-A-82007/A1. CPV: 15131130-5. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 500kg.
16. Mięso mielone jasnoczerwona barwa, widoczne są nieznaczne skupiska tłuszczu. Mięso jest kruche, soczyste i delikatne. Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 5 dni od daty sprzedaży. PN-A-82009. CPV: 15130000-8. Dostawy sukcesywne. Ilość szacunkowa około 700kg.
17. Wątroba wieprzowa jednolity ciemnoczerwony kolor. Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 5 dni od daty sprzedaży. PN-86/A-82004. CPV: 15114000-0. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 450kg.
18. Filet z kurczaka b/k. Mięśnie piersiowe pozbawione skóry, kości i ścięgien, prawidłowo wykrwawione, bez przebarwień i uszkodzeń mechanicznych oraz bez zanieczyszczeń obcych oraz krwi. Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 5 dni od daty sprzedaży. PN-A-86524. CPV: 15112210-1. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 200kg.
19. Skrzydełka kurczaka elementy świeże bez piór. Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 5 dni od daty sprzedaży. PN-A-86524. CPV: 15112000-6. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 400kg.
20. Słonina bez skóry z bardzo niewielką ilością tkanki mięsnej, biały lub jasnokremowy kolor bez przebarmień. Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 14 dni od daty sprzedaży. PN-90/A-85802.CPV: 15412100-0. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 250kg.
21. Serca drobiowe. Serca pozbawione osierdzia i pni naczyń krwionośnych, bez skrzepów krwi. Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 5 dni od daty sprzedaży. PN-A-86523. CPV: 15112200-8. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 450kg.
22. Szynka z indyka zawiera wyłącznie mięso drobiowe. Szynka formowana z mięs drobiowych, parzona, charakteryzujący się jasno różową barwą, umiarkowanym smakiem określonym odpowiednią ilością przypraw, oraz soczystą, jędrną strukturą mięśni zachowaną poprzez ściśle określony czas parzenia. (produkt, w którym mięso drobiowe stanowi nie mniej niż 40% wsadu surowcowego). Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 7 dni od daty sprzedaży. PN-A-86526/A1. CPV: 15131135-0. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 300kg.
23. Pierś królewiecka zawiera wyłącznie mięso drobiowe. Wyrób z piersi drobiowych z jasną, kremową barwą, delikatnym smakiem i aromatem podkreślonym starannie wyważoną ilością zastosowanych przypraw, oraz soczystą i kruchą strukturą (produkt, w którym mięso drobiowe stanowi nie mniej niż 45% wsadu surowcowego). Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 7 dni od daty sprzedaży. PN-A-86526/A1. CPV: 15131135-0. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 200kg.
24. Kiełbasa biała z indyka zawiera wyłącznie mięso drobiowe, średnio rozdrobniona, parzona, w osłonce naturalnej, aromatyczna, soczysta i krucha o dość wyrazistym charakterze uzyskanym dzięki naturalnym przyprawom. (produkt, w którym mięso drobiowe stanowi nie mniej niż 70% wsadu surowcowego). Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 7 dni od daty sprzedaży. PN-A-86526/A1. CPV: 15131135-0. Dostawy sukcesywne.
Ilość szacunkowa około 1000kg.

Wszystkie produkty wędliniarskie nie mogą zawierać w swym składzie warzyw, zaś wędliny drobiowe muszą zawierać wyłącznie mięso drobiowe.

Kody CPV:
151100002 (Mięso)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
151300008 (Produkty mięsne)

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: O

Okres w miesiącach: 12

Informacja na temat wadium:
W postępowaniu nie jest przewidziane wniesienie wadium.

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
O udzielenie niniejszego zamówienia mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy:
1 Spełniają warunki udziału w postępowaniu, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy z dnia 29 stycznia 2004 roku Prawo zamówień publicznych.

Zamawiający dokona oceny spełnienia przez Wykonawców warunków udziału w postępowaniu na podstawie przedłożonych dokumentów i oświadczeń wg formuły spełnia nie spełnia.
W przypadku niespełnienia jakiegokolwiek warunku udziału w postępowaniu

W celu wykazania spełnienia warunków udziału w Postępowaniu, każdy z Wykonawców powinien przedłożyć wraz z ofertą następujące oświadczenia i dokumenty:
1 Oświadczenie o spełnianiu przez Wykonawcę warunków udziału w postępowaniu zgodnie z art. 22 i art. 24 ustawy Prawo zamówień publicznych - załącznik nr A;

2 Oświadczenie akceptacji umowy oraz wyrażenia zgody na zawarcie umowy na warunkach określonych w ofercie - załącznik nr B;

3 Aktualny odpis z właściwego rejestru albo aktualne zaświadczenie o wpisie do ewidencji działalności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub zgłoszenia do ewidencji działalności gospodarczej, wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert;

4 Aktualne zaświadczenie właściwego naczelnika urzędu skarbowego oraz właściwego oddziału Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego potwierdzających odpowiednio, że wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków, opłat oraz składek na ubezpieczenie zdrowotne lub społeczne, lub zaświadczeń, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert;

5 Pełnomocnictwo dla pełnomocnika reprezentującego Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia, jeżeli zachodzi taka okoliczność.

6 Dokumenty potwierdzające uprawnienie osób podpisujących ofertę, o ile nie wynikają z przepisów prawa lub innych dokumentów rejestrowych.

Wiedza i doświadczenie:
Oświadczenie o spełnianiu przez Wykonawcę warunku

Potencjał techniczny:
Oświadczenie o spełnianiu przez Wykonawcę warunku

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Oświadczenie o spełnianiu przez Wykonawcę warunku

Sytuacja ekonomiczna:
Oświadczenie o spełnianiu przez Wykonawcę warunku

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 3: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 4: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 5: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 6: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 7: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokument potwierdzenia III.5: Tak

Dokument potwierdzenia III.5: Tak

Inne dokumenty potwierdzające III.5:
6.2 Dysponowanie przez Wykonawcę co najmniej jednym środkiem transportu spełniającym warunki określone w rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 19 grudnia 2002 roku w sprawie wymagań sanitarnych dotyczących środków transportu żywności, substancji pomagających w przetwarzaniu, dozwolonych substancji dodatkowych i innych składników żywnościowych - potwierdzeniem spełnienia tego warunku będzie załączenie do oferty wykazu środków transportu, jakimi dysponuje Dostawca, niezbędnymi do wykonania zamówienia oraz aktualnego zaświadczenia lub zaświadczeń właściwej miejscowo Państwowej Inspekcji Sanitarnej, że środki transportu wymienione w tymże wykazie dopuszczone zostały do transportu żywności, zgodnie z wymogami cytowanego wyżej rozporządzenia, wystawionych nie wcześniej niż 12 miesięcy przed upływem terminu składania ofert.

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Nie

Kod kryterium cenowe: A

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.sw.gov.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
ARESZT ŚLEDCZY
Adres: 87-100 Toruń, ul. Piekary 53
Telefon: (056) 657-79-00, faks (056) 621-00-37
www.sw.gov.pl e-mail: zp_torun@sw.gov.pl

Data składania wniosków, ofert: 20/10/2011

Godzina składania wniosków, ofert: 11:00

Miejsce składania:
ARESZT ŚLEDCZY
87-100 Toruń
ul. Piekary 53
w sekretariacie aresztu

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Podobne przetargi