454444 / 2013-11-07 - Inny: jednostka pomocy społecznej / Ośrodek Wspierania Dziecka i Rodziny (Drawsko Pomorskie)

wykonanie usług przygotowywania posiłków (cateringu)
wraz z dostawą dla Wychowanków Ośrodka Wspierania Dziecka i Rodziny
w Drawsku Pomorskim

Opis zamówienia

1. Przedmiotem zamówienia jest: Wykonanie usług przygotowywania posiłków (cateringu), wraz z dostawą dla wychowanków Ośrodka Wspierania Dziecka i Rodziny w Drawsku Pomorskim.
2. Łączna liczba dzieci: maksymalnie do 14 osób, aktualnie 12.
3. Zamawiający zapłaci wyłącznie za rzeczywistą liczbę dzieci objętych usługą cateringu, to znaczy, że rozliczenia finansowe z Wykonawcą będą odbywały się w miesięcznych okresach rozliczeniowych na podstawie rozliczeń dostarczonych posiłków i złożonych zamówień, co do ilości posiłków na dany dzień. Wykonawca składając ofertę oświadcza, iż nie będzie miał w stosunku do Zamawiającego żadnych roszczeń z tytułu zamówienia przez Zamawiającego w okresie obowiązywania niniejszej Umowy mniejszej ilości posiłków niż wynikałoby to z przyjętego przez Zamawiającego szacunku.
4. Zestaw dzienny przypadający na jedno dziecko to śniadanie, obiad dwudaniowy (zupa, drugie danie z surówką + sok lub napój lub kompot), podwieczorek (batonik lub owoc itp.) oraz kolacja.
5. Posiłki muszą być dostarczane w dniach od poniedziałku do niedzieli.
6. Jadłospis układany będzie przez Wykonawcę cyklicznie na okres najbliższych 10 dni i dostarczany Zamawiającemu (pisemnie, faksem lub drogą elektroniczną) do wcześniejszego zatwierdzenia, przy czym wszelkie zmiany w jadłospisie sugerowane przez Zamawiającego będą uwzględnianie przez Wykonawcę, z tym, że w ciągu 10 dni dania w jadłospisie nie mogą się powtarzać.
7. Wykonawca zobowiązany będzie zapewnić ilość posiłków zgodną z zapotrzebowaniem złożonym na dany dzień przez upoważnionego przedstawiciela Zamawiającego każdego dnia (najlepiej telefonicznie), z uwzględnieniem próbek posiłków przechowywanych przez Wykonawcę.
8. Wykonawca gwarantuje, że przygotowanie posiłków będzie przeprowadzane zgodnie z warunkami określonymi w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U z 2006 r. Nr 171, poz. 1225).
9. Posiłki Wykonawca dostarczał będzie do Ośrodka na własny koszt, w specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości i higieny przewożonych potraw - posiłki mają być dostarczane w pojemnikach przystosowanych do kontaktu z żywnością (posiadających atesty).
10. Posiłki należy dostarczać w pojemnikach zapewniających temperaturę żywności zgodną z wymogami, tzn. minimalna temperatura zupy winna wynosić około 75oC, drugiego dania około 65oC, płynów około 80oC, a maksymalna temperatura produktów zimnych (np. sałatki) około 15 oC.
11. Wykonawca zobowiązany będzie do przechowywania z każdego dnia próbek żywnościowych zgodnie z obwiązującymi przepisami.
12. W ramach zamówienia Wykonawca zobowiązany będzie do świadczenia usług żywienia wyłącznie przy użyciu produktów spełniających normy jakości produktów spożywczych, zgodnie z normami HACCP.
13. Wymagane jest dostarczanie posiłków w miejscu wskazanym przez Zamawiającego
w ustalonych godzinach:
O godz. 6.00 - pieczywo (od poniedziałku do soboty, z tym, że pieczywo na niedzielę będzie również dostarczane w sobotę)
Między godz. 13.00 a godz. 14.00 - obiad dwudaniowy + podwieczorek + produkty do samodzielnego przygotowania kolacji oraz śniadania w dniu następnym.
Zamawiający zobowiązuje Wykonawcę do zabrania resztek pokonsumpcyjnych najpóźniej tego samego dnia, w którym posiłki były dostarczane. Zamawiający dopuszcza przesunięcie godzin dostarczania posiłków w zależności od godzin otwarcia Ośrodka, o czym Wykonawca powiadomiony będzie z odpowiednim wyprzedzeniem.
14. Wykonawca musi dysponować pojazdem posiadającym wymagane zgody na transport produktów żywienia, spełniający wymagane normy sanitarne.
15. Dostarczane posiłki muszą być urozmaicone o wysokiej wartości odżywczej, przygotowane zgodnie z zasadami żywienia dzieci, smaczne i atrakcyjne pod względem organoleptycznym. Urozmaicenie posiłków musi dotyczyć: doboru posiłków, barwy, smaku i zapachu, konsystencji, sposobu przyrządzania potraw.
16. Przy planowaniu posiłków należy uwzględnić zalecaną wartość energetyczną dla wychowanków w wieku podstawowym, gimnazjalnym i ponadgimnazjalnym oraz uwzględnić normy produktów każdej z grup, należy także brać pod uwagę wartość odżywczą przygotowanych posiłków. W razie potrzeb uwzględniane będą diety tj, cukrzycowa, bezglutenowa, etc.
17. Zamawiający zastrzega, że liczba posiłków może być znacznie niższa w okresie Świąt Bożego Narodzenia, Świąt Wielkanocnych, Ferii Zimowych, Wakacji itp. co wynika
z organizacji roku szkolnego w myśl przepisów prawa oświatowego.
18. Zamawiający zastrzega sobie prawo do okresowej kontroli realizacji usługi, w tym
w szczególności w zakresie zgodności dostarczonych posiłków z wymogami Zamawiającego pod względem wagowym, wartości kalorycznej oraz w zakresie podtrzymania odpowiedniej temperatury dostarczanych posiłków.
19. Planowany termin rozpoczęcia realizacji usługi - od dnia 01.01.2014 r. do dnia 31.12.2014 r., przy założeniu świadczenia usługi cateringu w dniach od poniedziałku do niedzieli.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 454444

Data publikacji: 2013-11-07

Nazwa: Ośrodek Wspierania Dziecka i Rodziny

Ulica: Ul. Połczyńska 9

Numer domu: 9

Miejscowość: Drawsko Pomorskie

Kod pocztowy: 78-500

Województwo / kraj: zachodniopomorskie

Numer telefonu: 94 34 106 41

Numer faxu: 94 34 106 41

Regon: 32092579900000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Inny: jednostka pomocy społecznej

Inny rodzaj zamawiającego: jednostka pomocy społecznej

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
wykonanie usług przygotowywania posiłków (cateringu)
wraz z dostawą dla Wychowanków Ośrodka Wspierania Dziecka i Rodziny
w Drawsku Pomorskim

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
1. Przedmiotem zamówienia jest: Wykonanie usług przygotowywania posiłków (cateringu), wraz z dostawą dla wychowanków Ośrodka Wspierania Dziecka i Rodziny w Drawsku Pomorskim.
2. Łączna liczba dzieci: maksymalnie do 14 osób, aktualnie 12.
3. Zamawiający zapłaci wyłącznie za rzeczywistą liczbę dzieci objętych usługą cateringu, to znaczy, że rozliczenia finansowe z Wykonawcą będą odbywały się w miesięcznych okresach rozliczeniowych na podstawie rozliczeń dostarczonych posiłków i złożonych zamówień, co do ilości posiłków na dany dzień. Wykonawca składając ofertę oświadcza, iż nie będzie miał w stosunku do Zamawiającego żadnych roszczeń z tytułu zamówienia przez Zamawiającego w okresie obowiązywania niniejszej Umowy mniejszej ilości posiłków niż wynikałoby to z przyjętego przez Zamawiającego szacunku.
4. Zestaw dzienny przypadający na jedno dziecko to śniadanie, obiad dwudaniowy (zupa, drugie danie z surówką + sok lub napój lub kompot), podwieczorek (batonik lub owoc itp.) oraz kolacja.
5. Posiłki muszą być dostarczane w dniach od poniedziałku do niedzieli.
6. Jadłospis układany będzie przez Wykonawcę cyklicznie na okres najbliższych 10 dni i dostarczany Zamawiającemu (pisemnie, faksem lub drogą elektroniczną) do wcześniejszego zatwierdzenia, przy czym wszelkie zmiany w jadłospisie sugerowane przez Zamawiającego będą uwzględnianie przez Wykonawcę, z tym, że w ciągu 10 dni dania w jadłospisie nie mogą się powtarzać.
7. Wykonawca zobowiązany będzie zapewnić ilość posiłków zgodną z zapotrzebowaniem złożonym na dany dzień przez upoważnionego przedstawiciela Zamawiającego każdego dnia (najlepiej telefonicznie), z uwzględnieniem próbek posiłków przechowywanych przez Wykonawcę.
8. Wykonawca gwarantuje, że przygotowanie posiłków będzie przeprowadzane zgodnie z warunkami określonymi w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U z 2006 r. Nr 171, poz. 1225).
9. Posiłki Wykonawca dostarczał będzie do Ośrodka na własny koszt, w specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości i higieny przewożonych potraw - posiłki mają być dostarczane w pojemnikach przystosowanych do kontaktu z żywnością (posiadających atesty).
10. Posiłki należy dostarczać w pojemnikach zapewniających temperaturę żywności zgodną z wymogami, tzn. minimalna temperatura zupy winna wynosić około 75oC, drugiego dania około 65oC, płynów około 80oC, a maksymalna temperatura produktów zimnych (np. sałatki) około 15 oC.
11. Wykonawca zobowiązany będzie do przechowywania z każdego dnia próbek żywnościowych zgodnie z obwiązującymi przepisami.
12. W ramach zamówienia Wykonawca zobowiązany będzie do świadczenia usług żywienia wyłącznie przy użyciu produktów spełniających normy jakości produktów spożywczych, zgodnie z normami HACCP.
13. Wymagane jest dostarczanie posiłków w miejscu wskazanym przez Zamawiającego
w ustalonych godzinach:
O godz. 6.00 - pieczywo (od poniedziałku do soboty, z tym, że pieczywo na niedzielę będzie również dostarczane w sobotę)
Między godz. 13.00 a godz. 14.00 - obiad dwudaniowy + podwieczorek + produkty do samodzielnego przygotowania kolacji oraz śniadania w dniu następnym.
Zamawiający zobowiązuje Wykonawcę do zabrania resztek pokonsumpcyjnych najpóźniej tego samego dnia, w którym posiłki były dostarczane. Zamawiający dopuszcza przesunięcie godzin dostarczania posiłków w zależności od godzin otwarcia Ośrodka, o czym Wykonawca powiadomiony będzie z odpowiednim wyprzedzeniem.
14. Wykonawca musi dysponować pojazdem posiadającym wymagane zgody na transport produktów żywienia, spełniający wymagane normy sanitarne.
15. Dostarczane posiłki muszą być urozmaicone o wysokiej wartości odżywczej, przygotowane zgodnie z zasadami żywienia dzieci, smaczne i atrakcyjne pod względem organoleptycznym. Urozmaicenie posiłków musi dotyczyć: doboru posiłków, barwy, smaku i zapachu, konsystencji, sposobu przyrządzania potraw.
16. Przy planowaniu posiłków należy uwzględnić zalecaną wartość energetyczną dla wychowanków w wieku podstawowym, gimnazjalnym i ponadgimnazjalnym oraz uwzględnić normy produktów każdej z grup, należy także brać pod uwagę wartość odżywczą przygotowanych posiłków. W razie potrzeb uwzględniane będą diety tj, cukrzycowa, bezglutenowa, etc.
17. Zamawiający zastrzega, że liczba posiłków może być znacznie niższa w okresie Świąt Bożego Narodzenia, Świąt Wielkanocnych, Ferii Zimowych, Wakacji itp. co wynika
z organizacji roku szkolnego w myśl przepisów prawa oświatowego.
18. Zamawiający zastrzega sobie prawo do okresowej kontroli realizacji usługi, w tym
w szczególności w zakresie zgodności dostarczonych posiłków z wymogami Zamawiającego pod względem wagowym, wartości kalorycznej oraz w zakresie podtrzymania odpowiedniej temperatury dostarczanych posiłków.
19. Planowany termin rozpoczęcia realizacji usługi - od dnia 01.01.2014 r. do dnia 31.12.2014 r., przy założeniu świadczenia usługi cateringu w dniach od poniedziałku do niedzieli.

Kody CPV:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
555200001 (Usługi dostarczania posiłków)

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy jest dialog: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: O

Okres w miesiącach: 12

Zaliczka: Nie

Wiedza i doświadczenie:
Wykonawca wykaże, że w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie wykonał co najmniej jedną usługę polegającą na przygotowaniu i dostarczeniu na miejsce docelowe wyżywienia w zakresie i złożoności zbliżonej do przedmiotu zamówienia o wartości nie mniejszej niż 50 tysięcy złotych; z podaniem wartości przedmiotu, dat wykonania i podmiotów, na rzecz których usługi zostały wykonane, oraz załączeniem dowodów czy zostały wykonane lub są wykonywane należycie.

Sytuacja ekonomiczna:
opłacona polisa, a w przypadku jej braku inny dokument potwierdzający, że Wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia na sumę nie mniejszą niż 10 000,00 zł.

Oświadczenie nr 4: Tak

Oświadczenie nr 13: Tak

Oświadczenie nr 16: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 8: Tak

Dokumenty grupy kapitałowej: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Kod kryterium cenowe: A

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.bip.wpow.powiatdrawski.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Ośrodek Wspierania Dziecka i Rodziny
ul. Połczyńska 9
78-500 Drawsko Pomorskie
Pokój nr 1

Data składania wniosków, ofert: 20/11/2013

Godzina składania wniosków, ofert: 09:00

Miejsce składania:
Ośrodek Wspierania Dziecka i Rodziny
ul. Połczyńska 9
78-500 Drawsko Pomorskie
Pokój nr 1

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Podobne przetargi