73526 / 2010-03-16 - Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej / Powiatowy Zakład Opiekuńczo-Leczniczy w Grojcu (Grojec)

usługa caternigowa żywienia

Opis zamówienia

usługa w zakresie kompleksowego przygotowywania posiłków oraz ich dystrybucji do oddziałów PZOL w Grojcu.
wg klasyfikacji Wspólnego Słownika Zamówień (CPV):
55321000-6 usługi przygotowywania posiłków
55322000-3 usługi gotowania posiłków
55520000-1 usługi dostarczania posiłków
Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług w zakresie: przygotowania i dostawy całodziennych posiłków dla pacjentów PZOL w Grojcu Al. Ogrodowa 1
oraz odbioru odpadów pokonsumpcyjnych.

Zakład posiada dwa oddziały: psychiatryczny i ogólny z podziałem na:
Oddział Psychiatryczny - II, IV
Oddział Ogólny - I, III
Średnia miesięczna ilość osobodni żywienia wynosi 3650,co stanowi 10950
przygotowywanych posiłków, uwzględniając dodatki w diecie cukrzycowej
/osobodzień-stawka dzienna żywienia rozumiana jako 3 posiłki dziennie we wszystkich dietach lub 5 posiłków w diecie cukrzycowej, wysokokalorycznej, wysokobiałkowej/

Posiłki dla pacjentów winny być dostarczane o ściśle ustalonych godzinach
- śniadanie - godzina 7.00
- obiad - godzina 11.00
- kolacja - godzina 17.00

Przygotowanie posiłków odbywać się będzie z uwzględnieniem diet stosowanych
w tutejszym zakładzie oraz zgodnie z zaleceniem lekarza- żywienie pacjentów
w PZOL w Grojcu opiera się na niżej wymienionych dietach :
1.Dieta Podstawowa
- podstawowa mielona
- podstawowa redukcyjna 1500 kcal
- podstawowa redukcyjna mielona 1500 kcal
- podstawowa redukcyjna 1000 kcal
- podstawowa redukcyjna mielona 1000 kcal
- podstawowa wysokokaloryczna - 5 posiłków
- podstawowa wysokokaloryczna mielona - 5 posiłków
- podstawowa z ograniczeniem soli
- podstawowa z ograniczeniem fosforu
- podstawowa z ograniczeniem potasu
2.Dieta Wątrobowa
- wątrobowa mielona
- wątrobowa bez mleka i produktów mlecznych
- wątrobowa bez mleka i produktów mlecznych mielona
- wątrobowa redukcyjna
3.Dieta żołądkowa
- żołądkowa mielona
4.Dieta Łatwostrawna
- łatwostrawna mielona
5.Dieta Cukrzycowa - 5 posiłków
- cukrzycowa redukcyjna - 5 posiłków
- cukrzycowa mielona - 5 posiłków
- cukrzycowa bez mleka, jarzyny, owoce gotowane- 5 posiłków
6.Dieta Wysokobiałkowa zawierająca 100-120g białka- 5 posiłków
7.Dieta Niskobiałkowa zawierająca do 40 g białka
8.Dieta Kleikowa
9.Diety indywidualne na zlecenie lekarza

Diety mogą ulec zmianie w zależności od stanu zdrowia pacjentów.

Zamawiający zastrzega sobie prawo niezrealizowania całości zamówienia, jeżeli
jego indywidualne potrzeby będą mniejsze od przewidywanych.

Wykonawca będzie przygotowywać posiłki w oparciu o system HACCP zgodnie z ustawą z dnia 25.08.2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia /Dz.U z 2006r Nr 171 poz 1225 z późniejszymi zmianami/.

Wykonawca będzie zobowiązany do sporządzenia dziennych jadłospisów w formie
tzw.dekadówki /10-dniowy jadłospis/.Jadłospis winien być przedstawiony do akceptacji osobie wyznaczonej przez Zamawiającego z 5-dniowym wyprzedzeniem.
Jadłospis dekadowy dostarczony będzie w 4 - kopiach

Wykonawca będzie przygotowywać posiłki tradycyjne w okresie świąt Bożego Narodzenia, Wielkanocy oraz na okazyjne uroczystości.

Zamawianie ilości oraz rodzajów diet posiłków będzie się odbywało przez pracownika tutejszego Zakładu z wyprzedzeniem 1 -dniowym, modyfikacja zamówienia będzie się odbywać w dniu realizacji /rodzaj diety i ilość posiłków/

Dostarczanie posiłków winno odbywać się w odpowiednio przeznaczonych do tego celu pojemnikach termoizolacyjnych wykonanych z tworzywa zabezpieczającego posiłki przed wylaniem i schłodzeniem:
termosy jednoskładnikowe przeznaczone do transportu gorących posiłków /zupa, napoje/
termosy wieloskładnikowe wypełnione pojemnikami, które występują w różnej
konfiguracji, zapewnią dostarczanie na oddziały /Psychiatryczny -II, IV, Ogólny I, III/ poszczególnych zamówionych posiłków-diet.
Należy zapewnić wymagany standard Sanitarno-Epidemiologiczny.

Właścicielem niezbędnej ilości termosów jest Wykonawca

Dbanie o czystość termosów /mycie po każdym dostarczonym posiłku i dezynfekcja/ należy do Wykonawcy.

Wykonawca zobowiązuje się do odbioru odpadów pokonsumpcyjnych. Odbiór następuje po każdym posiłku. Koszt transportu odpadów pokonsumpcyjnych ponosi Wykonawca.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 73526

Data publikacji: 2010-03-16

Nazwa: Powiatowy Zakład Opiekuńczo-Leczniczy w Grojcu

Ulica: Aleja Ogrodowa 1

Numer domu: 1

Miejscowość: Grojec

Kod pocztowy: 32-615

Województwo / kraj: małopolskie

Numer telefonu: 033 8428136

Numer faxu: 033 8428903

Adres strony internetowej: www.pzol.cba.pl

Regon: 00029830100000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: usługa caternigowa żywienia

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
usługa w zakresie kompleksowego przygotowywania posiłków oraz ich dystrybucji do oddziałów PZOL w Grojcu.
wg klasyfikacji Wspólnego Słownika Zamówień (CPV):
55321000-6 usługi przygotowywania posiłków
55322000-3 usługi gotowania posiłków
55520000-1 usługi dostarczania posiłków
Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług w zakresie: przygotowania i dostawy całodziennych posiłków dla pacjentów PZOL w Grojcu Al. Ogrodowa 1
oraz odbioru odpadów pokonsumpcyjnych.

Zakład posiada dwa oddziały: psychiatryczny i ogólny z podziałem na:
Oddział Psychiatryczny - II, IV
Oddział Ogólny - I, III
Średnia miesięczna ilość osobodni żywienia wynosi 3650,co stanowi 10950
przygotowywanych posiłków, uwzględniając dodatki w diecie cukrzycowej
/osobodzień-stawka dzienna żywienia rozumiana jako 3 posiłki dziennie we wszystkich dietach lub 5 posiłków w diecie cukrzycowej, wysokokalorycznej, wysokobiałkowej/

Posiłki dla pacjentów winny być dostarczane o ściśle ustalonych godzinach
- śniadanie - godzina 7.00
- obiad - godzina 11.00
- kolacja - godzina 17.00

Przygotowanie posiłków odbywać się będzie z uwzględnieniem diet stosowanych
w tutejszym zakładzie oraz zgodnie z zaleceniem lekarza- żywienie pacjentów
w PZOL w Grojcu opiera się na niżej wymienionych dietach :
1.Dieta Podstawowa
- podstawowa mielona
- podstawowa redukcyjna 1500 kcal
- podstawowa redukcyjna mielona 1500 kcal
- podstawowa redukcyjna 1000 kcal
- podstawowa redukcyjna mielona 1000 kcal
- podstawowa wysokokaloryczna - 5 posiłków
- podstawowa wysokokaloryczna mielona - 5 posiłków
- podstawowa z ograniczeniem soli
- podstawowa z ograniczeniem fosforu
- podstawowa z ograniczeniem potasu
2.Dieta Wątrobowa
- wątrobowa mielona
- wątrobowa bez mleka i produktów mlecznych
- wątrobowa bez mleka i produktów mlecznych mielona
- wątrobowa redukcyjna
3.Dieta żołądkowa
- żołądkowa mielona
4.Dieta Łatwostrawna
- łatwostrawna mielona
5.Dieta Cukrzycowa - 5 posiłków
- cukrzycowa redukcyjna - 5 posiłków
- cukrzycowa mielona - 5 posiłków
- cukrzycowa bez mleka, jarzyny, owoce gotowane- 5 posiłków
6.Dieta Wysokobiałkowa zawierająca 100-120g białka- 5 posiłków
7.Dieta Niskobiałkowa zawierająca do 40 g białka
8.Dieta Kleikowa
9.Diety indywidualne na zlecenie lekarza

Diety mogą ulec zmianie w zależności od stanu zdrowia pacjentów.

Zamawiający zastrzega sobie prawo niezrealizowania całości zamówienia, jeżeli
jego indywidualne potrzeby będą mniejsze od przewidywanych.

Wykonawca będzie przygotowywać posiłki w oparciu o system HACCP zgodnie z ustawą z dnia 25.08.2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia /Dz.U z 2006r Nr 171 poz 1225 z późniejszymi zmianami/.

Wykonawca będzie zobowiązany do sporządzenia dziennych jadłospisów w formie
tzw.dekadówki /10-dniowy jadłospis/.Jadłospis winien być przedstawiony do akceptacji osobie wyznaczonej przez Zamawiającego z 5-dniowym wyprzedzeniem.
Jadłospis dekadowy dostarczony będzie w 4 - kopiach

Wykonawca będzie przygotowywać posiłki tradycyjne w okresie świąt Bożego Narodzenia, Wielkanocy oraz na okazyjne uroczystości.

Zamawianie ilości oraz rodzajów diet posiłków będzie się odbywało przez pracownika tutejszego Zakładu z wyprzedzeniem 1 -dniowym, modyfikacja zamówienia będzie się odbywać w dniu realizacji /rodzaj diety i ilość posiłków/

Dostarczanie posiłków winno odbywać się w odpowiednio przeznaczonych do tego celu pojemnikach termoizolacyjnych wykonanych z tworzywa zabezpieczającego posiłki przed wylaniem i schłodzeniem:
termosy jednoskładnikowe przeznaczone do transportu gorących posiłków /zupa, napoje/
termosy wieloskładnikowe wypełnione pojemnikami, które występują w różnej
konfiguracji, zapewnią dostarczanie na oddziały /Psychiatryczny -II, IV, Ogólny I, III/ poszczególnych zamówionych posiłków-diet.
Należy zapewnić wymagany standard Sanitarno-Epidemiologiczny.

Właścicielem niezbędnej ilości termosów jest Wykonawca

Dbanie o czystość termosów /mycie po każdym dostarczonym posiłku i dezynfekcja/ należy do Wykonawcy.

Wykonawca zobowiązuje się do odbioru odpadów pokonsumpcyjnych. Odbiór następuje po każdym posiłku. Koszt transportu odpadów pokonsumpcyjnych ponosi Wykonawca.

Kody CPV:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
553220003 (Usługi gotowania posiłków)

Kod CPV trzeciej częsci zamówienia:
555200001 (Usługi dostarczania posiłków)

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: O

Okres w miesiącach: 12

Informacja na temat wadium: nie dotyczy

Zaliczka: Nie

Uprawnienia: zgodnie z formułą spełnia lub nie spełnia

Wiedza i doświadczenie:
zgodnie z formułą spełnia lub nie spełnia. W przypadku gdy liczba wykonawców spełniających warunki udziału w postępowaniu będzie wyższa niż 3 zaproszenie do składania ofert wstępnych, niezawierających ceny zostanie skierowane do tych wykonawców, którzy:
- wykazali największą liczbę zadań odpowiadającą usługom, stanowiącym przedmiot zamówienia.

Potencjał techniczny: zgodnie z formułą spełnia lub nie spełnia

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia: zgodnie z formułą spełnia lub nie spełnia

Sytuacja ekonomiczna: zgodnie z formułą spełnia lub nie spełnia

Oświadczenie nr 3: Tak

Oświadczenie nr 7: Tak

Oświadczenie nr 10: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 3: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 4: Tak

Dokument potwierdzenia III.5: Tak

inne_dokumenty:
aktualny odpis z właściwego rejestru, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania Wniosku, a w stosunku do osób fizycznych oświadczenie w zakresie art. 24 ust.1 pkt.2 Ustawy,
oświadczenie - art. 22 ust.1 ustawy,
oświadczenie art.24 ust. 1 i 2 ustawy,
dokument potwierdzający upoważnienie do składania oświadczeń woli w imieniu wykonawcy jeżeli upoważnienie to nie wynika z innego dokumentu,
oświadczenie że wykonawca zobowiązuje się do wykonania usługi objętej przedmiotem zamówienia w zakresie warunków zdrowotnych żywności i żywienia w szczególności z zachowaniem przez podmioty zobowiązane zasad systemu analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli (HACCP);
oświadczenie wykonawcy o wykonaniu przedmiotu zamówienia własnymi siłami;
oświadczenie wykonawcy potwierdzające, że jest w posiadaniu kuchni produkcyjnej, która zabezpieczy przygotowanie posiłków dla Zamawiającego przez cały okres świadczenia usługi tj. umowa dzierżawy , najmu kuchni, zawarta na co najmniej na okres wymaganego terminu realizacji zamówienia + zgoda właściciela kuchni na przygotowywanie posiłków dla odbiorców z zewnątrz - jeżeli nie wynika to z przedłożonych umów lub akt własności;
decyzję w sprawie rejestracji pojazdu będącego własnością Firmy lub umowę wynajmu dotyczącą wskazania środka transportu spełniającego wymagania sanitarne w zakresie przewożonej żywności;
zobowiązanie wykonawcy o wykonywaniu własnymi siłami co najmniej dwa razy tygodniu tzw. mącznych dań (pierogi, knedle, naleśniki) z wyłączeniem mrożonek i półproduktów.

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: NO

Liczba wykonawców: 3

Warunki wyboru wykonawców:
W przypadku gdy liczba wykonawców spełniających warunki udziału w postępowaniu będzie wyższa niż 3 zaproszenie do składania ofert wstępnych, niezawierających ceny zostanie skierowane do tych wykonawców, którzy:
- wykazali największą liczbę zadań odpowiadających usługom, stanowiącym przedmiot zamówienia.

Czy zmiana umowy: Nie

Kod kryterium cenowe: A

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Zamawiajacy przekazuje SIWZ wraz z zaproszeniem do skladania ofert.

Data składania wniosków, ofert: 23/03/2010

Godzina składania wniosków, ofert: 14:00

Miejsce składania:
Sekretariat Powiatowego Zakładu Opiekuńczo-Leczniczego w Grojcu, Aleja Ogrodowa 1, 32-615 Grojec

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Informacje dodatkowe: nie dotyczy

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Podobne przetargi