79382 / 2012-03-14 - Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej / Samodzielny Publiczny Szpital Miejski w Sosnowcu (Sosnowiec)

Zgodny z tonerem 106R01483 Żółty marki Cartridge Web

Cena: 81.18 PLN

ŚWIADCZENIE USŁUG W ZAKRESIE PRZYGOTOWANIA I DOSTARCZANIA POSIŁKÓW DLA PACJENTÓW SZPITALA MIEJSKIEGO W SOSNOWCU

Opis zamówienia

1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie dla pacjentów SP Szpitala Miejskiego
w Sosnowcu usługi polegającej na kompleksowym przygotowaniu posiłków oraz dostarczaniu ich do obiektów szpitala przez okres remontu kuchni centralnej Szpitala Miejskiego w Sosnowcu.
2. Usługa obejmuje dostarczanie posiłków:
a) Dwa razy dziennie we wszystkie dni tygodnia w godzinach od 800 do 900
i od 1200 do 1300 zamówionej ilości i asortymentu posiłków. Pierwsza dostawa zostanie zrealizowana w dniu rozpoczęcia remontu kuchni Szpitala Miejskiego
w Sosnowcu, o czym Zamawiający poinformuje przyszłego Wykonawcę.
b) Zgodność wykonywanych czynności z obowiązującymi normami zaleconymi przez Państwowego Inspektora Sanitarnego.
c) Planowanie i sporządzanie posiłków zgodnie z zasadami dietetyki, dostarczanie posiłków wg. potrzeb zamawiającego z podziałem na diety o odpowiedniej jakości, kaloryczności, wartości odżywczej i temperaturze.
2.1. Posiłki winny być przygotowywane wg. następujących diet:
a) dieta podstawowa
b) dieta łatwostrawna
c) dieta ubogowęglowodanowa
d) dieta o zmodyfikowanej konsystencji (płynna/papkowata wzbogacona wysokobiałkowa).
3. Wykonawca zobowiązany jest do pobierania i przechowywania próbek wszystkich potraw wchodzących w skład każdego posiłku zgodnie z obowiązującymi przepisami w tym zakresie.
4. Przygotowanie posiłków musi odbywać się w sposób zapewniający wymagany standard sanitarno-epidemiologiczny oraz zgodny z wymogami Rozporządzenia WE Nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 w sprawie higieny środków spożywczych (Dz. U. UE L 139 z 2004 roku ze zmianami i ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914) oraz aktów wykonawczych wydanych na jej podstawie z uwzględnieniem zmian wprowadzonych w okresie trwania umowy.
5. Zapewnienie ciągłości dostaw posiłków bez względu na ewentualne awarie
i wstrzymanie produkcji.
6. Przygotowanie i transport posiłków realizowane będzie zgodnie z zasadami systemu HACCP.

7. PLANOWANA ILOŚĆ POSIŁKÓW:
Śniadanie: pieczywo, masło, dodatek śniadaniowy, herbata - około 500 porcji dziennie
Kolacja: pieczywo, masło, dodatek kolacyjny, herbata - około 500 porcji dziennie
Obiad: zupa z wkładką mięsną 50g (porcja 400 ml), pieczywo 80g, herbata - około 500 porcji dziennie
II danie dla ZOL - 32 porcje dziennie
Mleko przegotowane 20 l dziennie
8. Dzienny rozkład diet wskazany przez Zamawiającego (dotyczy - śniadania, kolacji, zupy):
Dieta podstawowa ok 220 porcji
Dieta łatwostrawna ok 165 porcji
Dieta ubogowęglowodanowa ok 90 porcji
Dieta płynna wzbogacona wysokobiałkowa ok 25 porcji
II dania około 32 porcje:
Dieta podstawowa ok 8 porcji
Dieta łatwostrawna ok 16 porcji
Dieta ubogowęglowodanowa ok 7 porcji
Dieta płynna wzbogacona wysokobiałkowa ok 2 porcje
Sporadycznie występują pojedyncze diety specjalne zlecone przez lekarzy np. dieta bezglutenowa, dieta bezmleczna, dieta bezsolna.
9. WYMAGANIA:
1. W trakcie wykonywania umowy Wykonawca zobowiązany jest przygotować 10-dniowy jadłospis wraz z gramaturą do akceptacji przez dietetyka szpitala.
2. Terminowe przygotowanie i dostarczanie posiłków.
3. Przygotowanie posiłków z produktów świeżych z ważnymi terminami przydatności do spożycia.
4. Zachowanie zasad higieny i obowiązujących przepisów sanitarnych przy przygotowaniu i transporcie posiłków.
5. Odległość czasowa Wykonawcy do Zamawiającego nie może przekraczać 30 minut (obostrzenie to podyktowane jest spadkiem temperatury transportowanych dań).
6. Zamawiający nie dopuszcza złożenie oferty przez podwykonawców ze względu na specyficzny charakter zamówienia.



10. WYTYCZNE:
1. Miejsce dostaw : Szpital Miejski w Sosnowcu obiekt ul. Zegadłowicza 3, obiekt
ul. Szpitalna 1. Odbiór dostaw będzie następował w miejscu wskazanym przez Zamawiającego.
2. Godziny dostaw:
śniadania i mleko - od 800 do 900
obiad i kolacja - od 1200 do 1300
3. Składanie zamówień:
śniadania - w dniu poprzedzającym dostawę do godz. 1500
obiad i kolacja - w dniu dostawy do godz. 1000
4. Zastrzegamy sobie możliwość zmiany wcześniej złożonego zamówienia z uwagi na zmiany diet zleconych przez lekarzy, a także z uwagi na przyjęcia nowych pacjentów.
5. Dostarczone posiłki winny być odpowiednio konfekcjonowane, odpowiednio oznaczone (opisane - nazwa oddziału, rodzaj diety, ilość porcji), chronione przed czynnikami pogodowymi i uszkodzeniem.
6. Wykonawca dostarczy w trakcie realizacji usługi aktualne dokumenty, zgodne z obowiązującymi w tym zakresie przepisami (dostarczona żywność musi posiadać odpowiednie certyfikaty jakości zapewniające bezpieczeństwo spożywania).
7. Wykonawca na żądanie Zamawiającego w trakcie realizacji usługi musi okazać dokumentację kontroli sanitarnej stosowanych środków transportu.
8. W przypadku stwierdzenia wad jakościowych lub braków ilościowych Zamawiający natychmiast powiadomi Wykonawcę, który po rozpatrzeniu reklamacji dostarczy towar wolny od wad lub uzupełni dostawę niezwłocznie tj. do 1 godziny.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 79382

Data publikacji: 2012-03-14

Nazwa: Samodzielny Publiczny Szpital Miejski w Sosnowcu

Ulica: ul. Szpitalna 1

Numer domu: 1

Miejscowość: Sosnowiec

Kod pocztowy: 41-219

Województwo / kraj: śląskie

Numer telefonu: 32 41 30 111

Numer faxu: 32 41 30 112

Adres strony internetowej: www.szpital.sosnowiec.pl

Regon: 24083705400000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
ŚWIADCZENIE USŁUG W ZAKRESIE PRZYGOTOWANIA I DOSTARCZANIA POSIŁKÓW DLA PACJENTÓW SZPITALA MIEJSKIEGO W SOSNOWCU

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie dla pacjentów SP Szpitala Miejskiego
w Sosnowcu usługi polegającej na kompleksowym przygotowaniu posiłków oraz dostarczaniu ich do obiektów szpitala przez okres remontu kuchni centralnej Szpitala Miejskiego w Sosnowcu.
2. Usługa obejmuje dostarczanie posiłków:
a) Dwa razy dziennie we wszystkie dni tygodnia w godzinach od 800 do 900
i od 1200 do 1300 zamówionej ilości i asortymentu posiłków. Pierwsza dostawa zostanie zrealizowana w dniu rozpoczęcia remontu kuchni Szpitala Miejskiego
w Sosnowcu, o czym Zamawiający poinformuje przyszłego Wykonawcę.
b) Zgodność wykonywanych czynności z obowiązującymi normami zaleconymi przez Państwowego Inspektora Sanitarnego.
c) Planowanie i sporządzanie posiłków zgodnie z zasadami dietetyki, dostarczanie posiłków wg. potrzeb zamawiającego z podziałem na diety o odpowiedniej jakości, kaloryczności, wartości odżywczej i temperaturze.
2.1. Posiłki winny być przygotowywane wg. następujących diet:
a) dieta podstawowa
b) dieta łatwostrawna
c) dieta ubogowęglowodanowa
d) dieta o zmodyfikowanej konsystencji (płynna/papkowata wzbogacona wysokobiałkowa).
3. Wykonawca zobowiązany jest do pobierania i przechowywania próbek wszystkich potraw wchodzących w skład każdego posiłku zgodnie z obowiązującymi przepisami w tym zakresie.
4. Przygotowanie posiłków musi odbywać się w sposób zapewniający wymagany standard sanitarno-epidemiologiczny oraz zgodny z wymogami Rozporządzenia WE Nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 w sprawie higieny środków spożywczych (Dz. U. UE L 139 z 2004 roku ze zmianami i ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914) oraz aktów wykonawczych wydanych na jej podstawie z uwzględnieniem zmian wprowadzonych w okresie trwania umowy.
5. Zapewnienie ciągłości dostaw posiłków bez względu na ewentualne awarie
i wstrzymanie produkcji.
6. Przygotowanie i transport posiłków realizowane będzie zgodnie z zasadami systemu HACCP.

7. PLANOWANA ILOŚĆ POSIŁKÓW:
Śniadanie: pieczywo, masło, dodatek śniadaniowy, herbata - około 500 porcji dziennie
Kolacja: pieczywo, masło, dodatek kolacyjny, herbata - około 500 porcji dziennie
Obiad: zupa z wkładką mięsną 50g (porcja 400 ml), pieczywo 80g, herbata - około 500 porcji dziennie
II danie dla ZOL - 32 porcje dziennie
Mleko przegotowane 20 l dziennie
8. Dzienny rozkład diet wskazany przez Zamawiającego (dotyczy - śniadania, kolacji, zupy):
Dieta podstawowa ok 220 porcji
Dieta łatwostrawna ok 165 porcji
Dieta ubogowęglowodanowa ok 90 porcji
Dieta płynna wzbogacona wysokobiałkowa ok 25 porcji
II dania około 32 porcje:
Dieta podstawowa ok 8 porcji
Dieta łatwostrawna ok 16 porcji
Dieta ubogowęglowodanowa ok 7 porcji
Dieta płynna wzbogacona wysokobiałkowa ok 2 porcje
Sporadycznie występują pojedyncze diety specjalne zlecone przez lekarzy np. dieta bezglutenowa, dieta bezmleczna, dieta bezsolna.
9. WYMAGANIA:
1. W trakcie wykonywania umowy Wykonawca zobowiązany jest przygotować 10-dniowy jadłospis wraz z gramaturą do akceptacji przez dietetyka szpitala.
2. Terminowe przygotowanie i dostarczanie posiłków.
3. Przygotowanie posiłków z produktów świeżych z ważnymi terminami przydatności do spożycia.
4. Zachowanie zasad higieny i obowiązujących przepisów sanitarnych przy przygotowaniu i transporcie posiłków.
5. Odległość czasowa Wykonawcy do Zamawiającego nie może przekraczać 30 minut (obostrzenie to podyktowane jest spadkiem temperatury transportowanych dań).
6. Zamawiający nie dopuszcza złożenie oferty przez podwykonawców ze względu na specyficzny charakter zamówienia.



10. WYTYCZNE:
1. Miejsce dostaw : Szpital Miejski w Sosnowcu obiekt ul. Zegadłowicza 3, obiekt
ul. Szpitalna 1. Odbiór dostaw będzie następował w miejscu wskazanym przez Zamawiającego.
2. Godziny dostaw:
śniadania i mleko - od 800 do 900
obiad i kolacja - od 1200 do 1300
3. Składanie zamówień:
śniadania - w dniu poprzedzającym dostawę do godz. 1500
obiad i kolacja - w dniu dostawy do godz. 1000
4. Zastrzegamy sobie możliwość zmiany wcześniej złożonego zamówienia z uwagi na zmiany diet zleconych przez lekarzy, a także z uwagi na przyjęcia nowych pacjentów.
5. Dostarczone posiłki winny być odpowiednio konfekcjonowane, odpowiednio oznaczone (opisane - nazwa oddziału, rodzaj diety, ilość porcji), chronione przed czynnikami pogodowymi i uszkodzeniem.
6. Wykonawca dostarczy w trakcie realizacji usługi aktualne dokumenty, zgodne z obowiązującymi w tym zakresie przepisami (dostarczona żywność musi posiadać odpowiednie certyfikaty jakości zapewniające bezpieczeństwo spożywania).
7. Wykonawca na żądanie Zamawiającego w trakcie realizacji usługi musi okazać dokumentację kontroli sanitarnej stosowanych środków transportu.
8. W przypadku stwierdzenia wad jakościowych lub braków ilościowych Zamawiający natychmiast powiadomi Wykonawcę, który po rozpatrzeniu reklamacji dostarczy towar wolny od wad lub uzupełni dostawę niezwłocznie tj. do 1 godziny.

Kody CPV:
553210006 (Usługi przygotowywania posiłków)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
555200001 (Usługi dostarczania posiłków)

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: O

Okres w miesiącach: 3

Informacja na temat wadium: Zamawiający nie wymaga wniesienia wadium

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
- złożyć decyzję właściwego miejscowo organu Państwowej Inspekcji Sanitarnej potwierdzającej, że wykonawca spełnia wymagania higieniczne i zdrowotne konieczne do zapewnienia bezpieczeństwa żywności i żywienia.
- złożyć oświadczenie według załącznika nr 2 do SIWZ.

Wiedza i doświadczenie:
- Zamawiający oceni spełnienie warunku przez wykonawcę na podstawie przedstawienia minimum dwóch usług polegających na przygotowywaniu posiłków dla jednostek służby zdrowia o wartości minimum 300 000,00 zł każda usługa.

Potencjał techniczny:
- złożyć oświadczenie według załącznika nr 2 do SIWZ

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
- złożyć oświadczenie według załącznika nr 2 do SIWZ

Sytuacja ekonomiczna:
- złożyć oświadczenie według załącznika nr 2 do SIWZ

Oświadczenie nr 3: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 7: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
- formularz ofertowy wg wzoru stanowiącego załącznik nr 1 do SIWZ.
- formularz oświadczeń wg wzoru stanowiącego załącznik nr 2 do SIWZ

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Nie

Kod kryterium cenowe: A

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia:
www.szpital.sosnowiec.pl zakładka zamówienia publiczne

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Samodzielny Publiczny Szpital Miejski w Sosnowcu, 41-219 Sosnowiec, ul. Szpitalna 1, Dział Zamówień Publicznych i Zawierania Umów

Data składania wniosków, ofert: 02/04/2012

Godzina składania wniosków, ofert: 11:00

Miejsce składania:
1. Oferty należy złożyć w Samodzielnym Publicznym Szpitalu Miejskim w Sosnowcu, 41-219 Sosnowiec, ul. Szpitalna 1, Sekretariat III piętro

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Podobne przetargi