21277 / 2015-02-17 - Administracja samorzÄ…dowa / Starostwo Powiatowe (Przeworsk)

Oryginalny toner TN-01M Purpurowy marki Brother

Cena: 796.24 PLN

Organizacja i przeprowadzenie kursu kelnerskiego dla uczniów Zespołu Szkół Rolniczych w Zarzeczu w ramach projektu pn. Podkarpacie stawia na zawodowców współfinansowanego z Europejskiego Funduszu Społecznego

Opis zamówienia

1. Przedmiotem zamówienia jest Organizacja i przeprowadzenie kursu kelnerskiego dla uczniów Zespołu Szkół Rolniczych w Zarzeczu w ramach projektu pn. Podkarpacie stawia na zawodowców współfinansowanego z Europejskiego Funduszu Społecznego.
2. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia:
2.1. Miejsce przeprowadzenie kursu:
Kurs będzie prowadzony w salach dydaktycznych Zespołu Szkół Rolniczych w Zarzeczu ul. im. Wincentego Witosa, 37-205 Zarzecze 1. Sale będą udostępnione nieodpłatnie
2.2 Liczba osób biorących udział w kursie: 20 osób (2 grupy - po 10 osób)
2.3 Liczba godzin: 60 godzin na 1 grupę (40% zajęć teoretycznych i 60 % praktycznych)
Liczba godzin zajęć dziennie w dniach od poniedziałku do piątku na osobę nie może być większa niż 4 godziny lekcyjne, a w dni wolne od nauki szkolnej nie może być większa niż 8 godzin lekcyjnych. Długość przerw będzie ustalana w sposób elastyczny przez wykonawcę.
2.4 Termin przeprowadzenia kursu: Kurs należy przeprowadzić w okresie: marzec- kwiecień - maj 2015r.
5. Tematyka kursu - Zajęcia teoretyczne i zajęcia praktyczne obejmujące naukę umiejętności potrzebnych na stanowisku kelnera, zawierające, co najmniej następujące zagadnienia:
5.1. Wygląd i prezencja kelnera
- cechy osobowe dobrego kelnera;
- kultura obsługi gości przy stole z elementami wiedzy psychologicznej;
- sprzedaż sugestywna;
- napiwki - nagroda za dobrze wykonaną pracę kelnera.
5.2. Karty menu
- znaczenie znajomości karty menu i karty win;
- podawanie kart menu;
- doradzanie przy wyborze potraw.
5.3. Przygotowanie sali konsumenckiej
- przygotowanie zastawy stołowej do podawania dań i napojów;
- przygotowanie pomocnika kelnerskiego.
5.4. Techniki nakrywania stołów bielizną stołową
- metoda składania obrusów;
- techniki rozkładania obrusów;
- technika zdejmowania obrusa;
- zmiana obrusa w obecności gości.
5.5. Dekoracja stołu
- zasady dekorowania stołu;
- elementy dekoracyjne;
- dekoracyjne składanie serwet płóciennych.
5.6. Nakrywanie stołów
- nakrycie proste;
- nakrycie rozszerzone;
- przygotowanie nakrycia w obecności gości.
5.7. Przenoszenie tac i zastawy stołowej
- przenoszenie talerzy;
- przenoszenie bulionówek;
- przenoszenie szkła i filiżanek;
- przenoszenie sztućców;
- przenoszenie półmisków.
5.8. Zbieranie zastawy stołowej po konsumpcji
- zbieranie talerzy po konsumpcji;
- zbieranie zastawy stołowej na tacę
5.9. Przebieg obsługi gości
- powitanie i zajmowanie miejsc przez gości;
- przyjmowanie zamówienia;
- serwowanie potraw i napojów;
- rozmowa z gośćmi;
- realizacja rachunku;
- pożegnanie gości.
5.10. Ogólne zasady obsługi
- kolejność podawania potraw i napojów;
- kolejność obsługi;
- skargi i reklamacje;
- postępowanie z trudnym gościem.
5.11. Metody obsługi
- serwis niemiecki;
- serwis rosyjski;
- elementy serwisu francuskiego;
- serwis bufetowy.
5.12. Podawanie napojów bezalkoholowych
- podawanie gorących napojów bezalkoholowych;
- podawanie zimnych napojów bezalkoholowych.
5.13. Podawanie napojów alkoholowych
- podawanie piwa;
- techniki podawania wina oraz dekantacja wina;
- podawanie wódek;
- dobór alkoholi do potraw.
5.14. Organizacja obsługi przyjęć okolicznościowych
- przygotowanie sali, nakrywanie i dekoracja stołów;
- techniki obsługi gości.
5.15. Konsultacje indywidualne - tworzenie profesjonalnego CV.
6. Cel zadania
Celem realizacji zadania jest nabycie przez uczestników kursu umiejętności kelnerskich oraz zwiększenie motywacji do dalszego doskonalenia wiedzy i umiejętności w tym zakresie.
7. Wykonawca zobowiązany jest do:
a)przeprowadzenia kursu zgodnie z ustalonym opisem nauczania, liczby godzin szkolenia i harmonogramem.
b)zapewnienia uczestnikom od pierwszego dnia zajęć niezbędnych materiałów szkoleniowych - na własność.
c)wydania zaświadczeń potwierdzających ukończenie kursu dla uczestników.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 21277

Data publikacji: 2015-02-17

Nazwa: Starostwo Powiatowe

Ulica: ul. Jagiellońska 10

Numer domu: 10

Miejscowość: Przeworsk

Kod pocztowy: 37-200

Województwo / kraj: podkarpackie

Numer telefonu: 016 6487009

Numer faxu: 016 6487009

Adres strony internetowej: www.powiat.przeworsk.pl

Regon: 65090328500000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Organizacja i przeprowadzenie kursu kelnerskiego dla uczniów Zespołu Szkół Rolniczych w Zarzeczu w ramach projektu pn. Podkarpacie stawia na zawodowców współfinansowanego z Europejskiego Funduszu Społecznego

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
1. Przedmiotem zamówienia jest Organizacja i przeprowadzenie kursu kelnerskiego dla uczniów Zespołu Szkół Rolniczych w Zarzeczu w ramach projektu pn. Podkarpacie stawia na zawodowców współfinansowanego z Europejskiego Funduszu Społecznego.
2. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia:
2.1. Miejsce przeprowadzenie kursu:
Kurs będzie prowadzony w salach dydaktycznych Zespołu Szkół Rolniczych w Zarzeczu ul. im. Wincentego Witosa, 37-205 Zarzecze 1. Sale będą udostępnione nieodpłatnie
2.2 Liczba osób biorących udział w kursie: 20 osób (2 grupy - po 10 osób)
2.3 Liczba godzin: 60 godzin na 1 grupę (40% zajęć teoretycznych i 60 % praktycznych)
Liczba godzin zajęć dziennie w dniach od poniedziałku do piątku na osobę nie może być większa niż 4 godziny lekcyjne, a w dni wolne od nauki szkolnej nie może być większa niż 8 godzin lekcyjnych. Długość przerw będzie ustalana w sposób elastyczny przez wykonawcę.
2.4 Termin przeprowadzenia kursu: Kurs należy przeprowadzić w okresie: marzec- kwiecień - maj 2015r.
5. Tematyka kursu - Zajęcia teoretyczne i zajęcia praktyczne obejmujące naukę umiejętności potrzebnych na stanowisku kelnera, zawierające, co najmniej następujące zagadnienia:
5.1. Wygląd i prezencja kelnera
- cechy osobowe dobrego kelnera;
- kultura obsługi gości przy stole z elementami wiedzy psychologicznej;
- sprzedaż sugestywna;
- napiwki - nagroda za dobrze wykonaną pracę kelnera.
5.2. Karty menu
- znaczenie znajomości karty menu i karty win;
- podawanie kart menu;
- doradzanie przy wyborze potraw.
5.3. Przygotowanie sali konsumenckiej
- przygotowanie zastawy stołowej do podawania dań i napojów;
- przygotowanie pomocnika kelnerskiego.
5.4. Techniki nakrywania stołów bielizną stołową
- metoda składania obrusów;
- techniki rozkładania obrusów;
- technika zdejmowania obrusa;
- zmiana obrusa w obecności gości.
5.5. Dekoracja stołu
- zasady dekorowania stołu;
- elementy dekoracyjne;
- dekoracyjne składanie serwet płóciennych.
5.6. Nakrywanie stołów
- nakrycie proste;
- nakrycie rozszerzone;
- przygotowanie nakrycia w obecności gości.
5.7. Przenoszenie tac i zastawy stołowej
- przenoszenie talerzy;
- przenoszenie bulionówek;
- przenoszenie szkła i filiżanek;
- przenoszenie sztućców;
- przenoszenie półmisków.
5.8. Zbieranie zastawy stołowej po konsumpcji
- zbieranie talerzy po konsumpcji;
- zbieranie zastawy stołowej na tacę
5.9. Przebieg obsługi gości
- powitanie i zajmowanie miejsc przez gości;
- przyjmowanie zamówienia;
- serwowanie potraw i napojów;
- rozmowa z gośćmi;
- realizacja rachunku;
- pożegnanie gości.
5.10. Ogólne zasady obsługi
- kolejność podawania potraw i napojów;
- kolejność obsługi;
- skargi i reklamacje;
- postępowanie z trudnym gościem.
5.11. Metody obsługi
- serwis niemiecki;
- serwis rosyjski;
- elementy serwisu francuskiego;
- serwis bufetowy.
5.12. Podawanie napojów bezalkoholowych
- podawanie gorących napojów bezalkoholowych;
- podawanie zimnych napojów bezalkoholowych.
5.13. Podawanie napojów alkoholowych
- podawanie piwa;
- techniki podawania wina oraz dekantacja wina;
- podawanie wódek;
- dobór alkoholi do potraw.
5.14. Organizacja obsługi przyjęć okolicznościowych
- przygotowanie sali, nakrywanie i dekoracja stołów;
- techniki obsługi gości.
5.15. Konsultacje indywidualne - tworzenie profesjonalnego CV.
6. Cel zadania
Celem realizacji zadania jest nabycie przez uczestników kursu umiejętności kelnerskich oraz zwiększenie motywacji do dalszego doskonalenia wiedzy i umiejętności w tym zakresie.
7. Wykonawca zobowiązany jest do:
a)przeprowadzenia kursu zgodnie z ustalonym opisem nauczania, liczby godzin szkolenia i harmonogramem.
b)zapewnienia uczestnikom od pierwszego dnia zajęć niezbędnych materiałów szkoleniowych - na własność.
c)wydania zaświadczeń potwierdzających ukończenie kursu dla uczestników.

Kody CPV:
805300008 (Usługi szkolenia zawodowego)

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy jest dialog: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Tak

Określenie zamówień uzupełniających:
Zamawiający przewiduje możliwość udzielenia zamówień uzupełniających, o których mowa w art. 67 ust. 1 pkt 6 ustawy Pzp polegających na powtórzeniu tego samego rodzaju zamówień w przypadku udzielenia, w okresie 3 lat od udzielenia zamówienia podstawowego, dotychczasowemu wykonawcy usług zamówień uzupełniających, stanowiących nie więcej niż 50% wartości zamówienia podstawowego.

Czas: O

Okres w miesiącach: 3

Informacja na temat wadium: Wnoszenie wadium nie jest wymagane

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
Zamawiający nie stawia szczególnych wymagań w zakresie spełniania tego warunku. Wykonawca potwierdza spełnianie warunku poprzez złożenie oświadczenia wg wzoru na załączniku nr 2 do SIWZ.

Wiedza i doświadczenie:
Zamawiający uzna powyższy warunek za spełniony, jeżeli Wykonawca udokumentuje wykonanie tj. zakończenie w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, co najmniej 2 kursy/szkolenia grupowe dla grup minimum dziesięcioosobowych każde w zakresie kursu kelnerskiego wraz z załączeniem dowodów potwierdzających, że usługi te zostały wykonane należycie.
Zamawiający zastrzega, że są to główne usługi, jakie powinien wykazać Wykonawca.
W celu potwierdzenia spełnienia niniejszego warunku Wykonawcy zobowiązani są przedłożyć dokumenty wymienione w rozdziale VIII Część A pkt. 1, 2 SIWZ.

Potencjał techniczny:
Zamawiający nie stawia szczególnych wymagań w zakresie spełniania tego warunku. Wykonawca potwierdza spełnianie warunku poprzez złożenie oświadczenia wg wzoru na załączniku nr 2 do SIWZ

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli Wykonawca wykaże, że dysponuje lub będzie dysponował minimum 1 osobą, która będzie uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia o następujących kwalifikacjach:
- wykształcenie min. średnie,
- doświadczenie w przeprowadzeniu minimum dwóch szkoleń/kursów w zakresie kursu kelnerskiego dla grup co najmniej 10- osobowych każde.
W celu potwierdzenia spełnienia niniejszego warunku Wykonawcy zobowiązani są przedłożyć dokumenty wymienione w rozdziale VIII Część A pkt. 1 ,3 SIWZ.

Sytuacja ekonomiczna:
Zamawiający nie stawia szczególnych wymagań w zakresie spełniania tego warunku. Wykonawca potwierdza spełnianie warunku poprzez złożenie oświadczenia wg wzoru na załączniku nr 2 do SIWZ.

Oświadczenie nr 4: Tak

Oświadczenie nr 5: Tak

oswiadczenie_potwierdzenia_opis_5:
co najmniej 2 kursy/szkolenia grupowe dla grup minimum dziesięcioosobowych każde w zakresie kursu kelnerskiego.

Oświadczenie nr 9: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 3: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 4: Tak

Dokumenty grupy kapitałowej: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
1) wypełniony formularz ofertowy (załącznik nr 2 do SIWZ)
2) pełnomocnictwo dla osoby/osób podpisującej/cych ofertę do podejmowania zobowiązań w imieniu wykonawcy składającego ofertę, gdy prawo do podpisania oferty nie wynika z innych dokumentów do niej załączonych (w formie oryginału lub kopii poświadczonej za zgodność przez notariusza)
3) pełnomocnictwo ustanawiającego Pełnomocnika - gdy ofertę składają wykonawcy wspólnie ubiegający się o udzielenie zamówienia publicznego - w formie oryginału albo kopii poświadczonej za zgodność z oryginałem przez notariusza, ustanawiające pełnomocnika do reprezentowania Wykonawców w postępowaniu o udzielenie niniejszego zamówienia albo reprezentowania i zawarcia umowy w sprawie zamówienia publicznego. Treść pełnomocnictwa powinna wskazywać rodzaj uprawnień, do których upoważniony jest Pełnomocnik, tj. np. podpisanie oferty, potwierdzenie za zgodność z oryginałem kopii dokumentów, składanie oświadczeń woli i wiedzy itp
4) zobowiązanie podmiotu trzeciego do oddania do dyspozycji niezbędnych zasobów na potrzeby wykonania zamówienia (oryginał) - propozycja treści zobowiązania stanowi załącznik nr 7 do SIWZ - jeżeli wykonawca dla wykazania spełniania warunków udziału w postępowaniu powołuje się na zasoby innych podmiotów.

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
1. Stosownie do art. 144 ustawy Prawo zamówień publicznych strony mogą dokonywać nieistotnych zmian postanowień umowy, a także zastrzegają sobie możliwość dokonania zmiany postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie, której wybrano wykonawcę polegającej na:
1) zmianie terminu realizacji zamówienia;
a) z przyczyn niezależnych od Zamawiającego,
b) w związku ze zmianą harmonogramu realizacji projektu i wynikającymi z tego wszelkimi konsekwencjami,
c) z powodu zdarzeń losowych niezależnych od uczestników szkolenia,
d) z powodu przedłużenia procedury przetargowej.
2) zmianie w terminach płatności w przypadku zmiany terminów wypłaty transz w harmonogramie płatności dokonanych przez Instytucję Pośredniczącą,
3) zmianę osób prowadzących szkolenie - za uprzednią pisemną zgodą Zamawiającego, pod warunkiem, że nowo wskazane osoby będą posiadały kwalifikacje do prowadzenia szkolenia, jeżeli wynika to z przyczyn niezależnych od Wykonawcy (np. zdarzenia losowe: choroba, wypadek itp.);
4) zmiany lub rezygnacji w trakcie realizacji zamówienia z podwykonawcy, na którego zasoby wykonawca powoływał się na zasadach określonych w art. 26 ust. 2b, w celu wykazania spełniania warunków udziału w postępowaniu, o których mowa w art. 22 ust. 1 Pzp. W takim przypadku wykonawca jest zobowiązany wykazać zamawiającemu, iż proponowany inny podwykonawca lub wykonawca samodzielnie spełnia je w stopniu nie mniejszym niż wymagany w trakcie postępowania o udzielenie zamówienia.
5) zmianie wynagrodzenia - w przypadku;
a) zmniejszenia ilości usług przez Zamawiającego bez zapłaty dodatkowych kwot
b) zmniejszenia liczby osób uczestniczących w szkoleniu z przyczyn niezależnych od Zamawiającego, będących wynikiem nie podjęcia kursu lub rezygnacji pomimo wcześniejszych deklaracji o uczestnictwie,
c) zmiany stawki urzędowej podatku VAT,
d) rezygnacji z części zamówienia, jeśli taka rezygnacja będzie niezbędna do prawidłowej realizacji przedmiotu umowy lub której wykonanie nie będzie konieczne lub będzie bezcelowe w przypadku zaistnienia okoliczności, których nie można było przewidzieć w chwili zawarcia umowy - o wartość niewykonanych usług.
5) zmianie powszechnie obowiązujących przepisów prawa w zakresie mającym wpływ na realizację przedmiotu zamówienia.
6) zmiany liczby osób uczestniczących w szkoleniu z przyczyn niezależnych od Zamawiającego, będących wynikiem nie podjęcia szkolenia lub rezygnacji pomimo wcześniejszych deklaracji o uczestnictwie,
7) konieczności modyfikacji umowy w związku ze zmianą wytycznych dotyczących realizacji projektu, w ramach którego finansowana jest umowa
2. Warunki dokonywania zmian postanowień umowy:
a) inicjowanie zmian na wniosek wykonawcy lub zamawiającego,
b) forma pisemna pod rygorem nieważności w formie aneksu do umów.

Kod kryterium cenowe: B

Znaczenie kryterium 1: 80

Nazwa kryterium 2: Liczba osób przeszkolonych

Znaczenie kryterium 2: 20

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia:
www.bip.powiatprzeworsk.pl. oraz www.psnz.powiatprzeworsk.pl.

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Starostwo Powiatowe w Przeworsku, ul. Jagiellońska 10, 37 - 200 Przeworsk

Data składania wniosków, ofert: 27/02/2015

Godzina składania wniosków, ofert: 11:00

Miejsce składania:
w Starostwie Powiatowym w Przeworsku, ul. Jagiellońska 10, 37 - 200 Przeworsk, w pok. 419 Kancelaria Ogólna, IV piętro.

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Informacje dodatkowe:
Zamówienie dotyczy projektu finansowanego ze środków Unii Europejskiej: Projektu pn. Podkarpacie stawia na zawodowców współfinansowanego z Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki, Priorytet IX Rozwój wykształcenia i kompetencji w regionach, 9.2 Podniesienie atrakcyjności i jakości szkolnictwa.

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Podobne przetargi